=> Mỗi phân tử Prôtêin không chỉ đặc trưng về thành phần, số lượng, trình tự sắp xếp của các axit amin mà còn đặc trưng bởi các bậc cấu trúc không gian và số chuỗi axit amin?. =>[r]
(1)(2)1/ Kể tên loại ARN? Nêu chức chúng?
Kiểm tra cũ
-Có loại ARN:
+ mARN: Truyền đạt thông tin qui định cấu trúc Prôtêin cần tổng hợp + tARN: Vận chuyển axit amin tương ứng với nơi tổng hợp Prôtêin + rARN: Thành phần cấu tạo nên ribơxom, nơi tổng hợp Prơtêin
-Có loại ARN:
+ mARN: Truyền đạt thông tin qui định cấu trúc Prôtêin cần tổng hợp + tARN: Vận chuyển axit amin tương ứng với nơi tổng hợp Prôtêin + rARN: Thành phần cấu tạo nên ribôxom, nơi tổng hợp Prôtêin
2 Sự tạo thành ARN dựa vào đâu, diễn theo nguyên tắc nào?
Vận dụng: Xác định trình tự Nu đoạn mạch ARN tổng hợp từ mạch đoạn gen sau:
Mạch 1: - A – T – G – X – T – X – G –
Mạch 2: T – A – X – G – A – G – X
-2 Sự tạo thành ARN dựa vào đâu, diễn theo nguyên tắc nào?
Vận dụng: Xác định trình tự Nu đoạn mạch ARN tổng hợp từ mạch đoạn gen sau:
Mạch 1: - A – T – G – X – T – X – G –
Mạch 2: T – A – X – G – A – G – X -Mạch ARN: - A – U – G – X – U – X – G -
(3)Tiết 18
I Cấu trúc prôtêin:
Thành phần: Gồm nguyên tố là : C, H, O, N.
Thành phần: Gồm nguyên tố
là : C, H, O, N. ? Nghiên cứu thông tin SGK mục 1: Nêu thành phần hóa
học, cấu tạo phân tử Prôtêin?
? Nghiên cứu thơng tin SGK mục 1: Nêu thành phần hóa
học, cấu tạo phân tử Prôtêin?
? So sánh Prơtêin với ADN có giống khác nhau? ? So sánh Prơtêin với ADN có giống khác nhau?
Là trình tự xếp axitamin trong chuỗi axitamin
Cấu trúc bậc 1:
+Tính đặc thù prơtêin thể hiện nào?
+Yếu tố xác định đa dạng prôtêin ?
+Tính đặc thù thể số lượng thành phần trình tự axitamin
+Sự đa dạng cách xếp khác của 20 loại axitamin
Axit amin
Axit amin
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng kích thước lớn.
- Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng kích thước lớn.
- Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
(4)Bậc 1
Bậc 1
Axit amin
Axit
amin Bậc 2Bậc 2
Bậc 3
Bậc 3
Bậc 4
Bậc 4
Phân tử Hêmôglôbin.
Phân tử Hêmôglôbin.
Tiết 18
I Cấu trúc prôtêin:
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
-Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
-Cấu tạo: Là đại phân tử có khối
lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
Hình 18: Các bậc cấu trúc củaphân tử Prơtêin
Hình 18: Các bậc cấu trúc củaphân tử Prơtêin Trình bày bậc cấu trúc phân tử prôtêin ?
PROTEIN
(5)I.Cấu trúc prôtêin :
Cấu trúc bậc 1:
Cấu trúc bậc 4:
Cấu trúc bậc 3: Cấu trúc bậc 2:
Là trình tự xếp các axitamin chuỗi axitamin
Là chuỗi axitamin tạo vòng xoắn lị xo đặn.
Là hình dạng khơng gian chiều prôtêin cấu trúc bậc cuộn xếp tạo thành kiểu đặc trưng cho loại prôtêin
Là cấu trúc số loại prôtêin gồm nhiều chuỗi axitamin cùng loại hay khác loại kết hợp với
Tiết 18
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng và kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là axit amin, gồm 20 loại.
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng và kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là axit amin, gồm 20 loại.
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
+ Cấu trúc bậc 1: Là chuỗi axít amin có trình tự xác định.
+ Cấu trúc bậc 4: Gồm hai hay nhiều chuỗi axít amin kết hợp với nhau.
+ Cấu trúc bậc 2: Là chuỗi axít amin tạo vịng xoắn lị xo.
+ Cấu trúc bậc 3: Do cấu trúc bậc cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho loại prôtêin
PROTEIN
(6)Bậc 1
Bậc 1
Axit amin
Axit
amin Bậc 2Bậc 2
Bậc 3
Bậc 3
Bậc 4
Bậc 4
Phân tử Hêmôglôbin.
Phân tử Hêmôglôbin.
Tiết 18
I Cấu trúc prôtêin:
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng và kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là axit amin, gồm 20 loại.
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng
và kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là axit amin, gồm 20 loại.
Hình 18: Các bậc cấu trúc củaphân tử Prơtêin
Hình 18: Các bậc cấu trúc củaphân tử Prôtêin
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
+ Cấu trúc bậc 4: Gồm hai hay nhiều chuỗi axít amin kết hợp với nhau.
+ Cấu trúc bậc 1: Là chuỗi axít amin có trình tự xác định.
+ Cấu trúc bậc 2: Là chuỗi axít amin tạo vòng xoắn lò xo.
+ Cấu trúc bậc 3: Do cấu trúc bậc cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho loại prôtêin.
? Qua đặc điểm cấu tạo bậc cấu trúc prôtêin , cho biết tính đặc trưng prơtêin cịn thể qua cấu trúc không gian thế nào?
Tính đặc trưng prơtêin cịn biểu cấu trúc bậc (cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho
từng loại prôtêin ), bậc 4(số lượng, số loại chuỗi axitamin )
? ?Qua N/C nhận xét tính đặc trưng
Prơtêin
? ?Qua N/C nhận xét tính đặc trưng
Prôtêin
=> Mỗi phân tử Prôtêin khơng đặc trưng thành phần, số lượng, trình tự xếp axit amin mà đặc trưng bậc cấu trúc không gian số chuỗi axit amin
=> Mỗi phân tử Prôtêin không đặc trưng thành phần, số lượng, trình tự xếp axit amin mà đặc trưng bậc cấu trúc không gian số chuỗi axit amin
PROTEIN
(7)Tiết 18
I Cấu trúc prôtêin:
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối
lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
II Chức Prôtêin:
II Chức Prôtêin:
Các em dựa vào thông tin mục II SGK, cho biết: Prơtêin có chức ?
1 Chức cấu trúc, Chức xúc tác,
3 Điều hồ q trình trao đổi chất + Chức cấu trúc prôtêin thể như nào? Lấy ví dụ?
?
Là thành phần quan trọng xây dựng bào quan màng sinh chất hình thành đặc điểm giải phẫu, hình thái mơ, quan, hệ quan thể
VD: Histôn loại Prôtêin tham gia vào cấu trúc NST
1/ Chức cấu trúc
1/ Chức cấu trúc
Bản chất enzim gì?
Bản chất enzim prơtêin
Có khoảng 3500 loại enzim, loại tham gia phản ứng định
? Đó chức Prơtêin
? Đó chức Prôtêin
2/ Chức xúc tác trình trao đổi chất
2/ Chức xúc tác trình trao đổi chất
+ Chức điều hịa prơtêin thể hiện nào?
Prôtêin thành phần cấu tạo hoocmơn mà hooc mơn có vai trị điều hồ trình trao đổi chất tế bào thể
3/ Điều hồ q trình trao đổi chất
3/ Điều hồ q trình trao đổi chất
Ngồi chức prơtêin cịn có chức khác?
Là thành phần tạo nên kháng thể bảo vệ thể, vận chuyển (oxi) chuyển động tế bào thể
Lúc thể thiếu hụt Gluxit, lipit, tế bào phân giải Prôtêin để cung cấp lượng cho cho hoạt động sống tế bào thể
Là thành phần tạo nên kháng thể bảo vệ thể, vận chuyển (oxi) chuyển động tế bào thể
Lúc thể thiếu hụt Gluxit, lipit, tế bào phân giải Prôtêin để cung cấp lượng cho cho hoạt động sống tế bào thể
Vai trò truyền xung thần kinh chống đỡ
Qua chức prơtêin em có nhận xét gì?
=> Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức
quan trọng liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể
=> Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức
quan trọng liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể
PROTEIN
(8)Tiết 18
I Cấu trúc prôtêin:
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối
lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
II Chức Prôtêin:
II Chức Prôtêin:
1/ Chức cấu trúc
1/ Chức cấu trúc
2/ Chức xúc tác trình trao đổi chất
2/ Chức xúc tác trình trao đổi chất
3/ Điều hồ q trình trao đổi chất
3/ Điều hồ q trình trao đổi chất
=> Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức
quan trọng liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể
=> Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức
quan trọng liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể
Các em trao đổi thảo luận câu hỏi sau:
1 Vì prôtêin dạng sợi nguyên liệu cấu trúc tốt?
Vì vịng xoắn dạng sợi, bện lại kiểu dây thừng tạo thành dây chịu lực tốt
2 Nêu vai trò số enzim tiêu hoá thức ăn miệng dày?
- Ơ miệng Amilaza biến đổi tinh bột thành đường mantozơ
-Ơ dày Enzim pepsin cắt prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn ( từ – 10 a xít amin)
3 Giải thích nguyên nhân bệnh tiểu đường?
Do rối loạn hoạt động nội tiết tuyến tụy (thay đổi tỉ lệ bất thường insulin) tăng lượng đường máu
? Prôtêin thực chức chủ yếu bậc cấu trúc
? Prôtêin thực chức chủ yếu bậc cấu trúc
PROTEIN
(9)Câu 1: Tính đa dạng tính đặc thù prôtêin quy định
những yếu tố nào?
– A- Ở trình tự xếp, số lượng thành phần axit amin – B- Ở chức quan trọng prôtêin
– C- Ở dạng cấu trúc không gian prôtêin – D- Cả A C
Câu 2: Vai trị quan trọng prơtêin thể gì?
– A - Là thành phần cấu trúc tế bào bảo vệ thể
– B - Làm chất xúc tác điều hoà trình trao đổi chất – C - Biểu tính trạng thể thông qua hoạt động
– D - Cả A,B C
Câu 3: Prôtêin thực chức chủ yếu bậc
cấu trúc sau đây?
– A - Cấu trúc bậc
– B - Cấu trúc bậc bậc – C - Cấu trúc bậc
Hãy đánh khoanh tròn vào câu trả lời câu sau
Hãy đánh khoanh tròn vào câu trả lời câu sauCỦNG CỐ BÀI
(10)Tiết 18
I Cấu trúc prôtêin:
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
Thành phần: Gồm chủ yếu nguyên tố : C, H, O, N.
- Cấu tạo: Là đại phân tử có khối
lượng kích thước lớn.
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân axit amin, gồm 20 loại.
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
* Các bậc cấu trúc Prôtêin: bậc
II Chức Prôtêin:
II Chức Prôtêin:
1/ Chức cấu trúc
1/ Chức cấu trúc
2/ Chức xúc tác trình trao đổi chất
2/ Chức xúc tác trình trao đổi chất
3/ Điều hồ q trình trao đổi chất
3/ Điều hồ q trình trao đổi chất
=> Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức
quan trọng liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể
=> Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức
quan trọng liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể
Hướngưdẫnưvềưnhàưhọc
- Học làm tập 1, 2, 3, 4 SGK trang 56.
- Ôn tập kiến thức ADN ARN.
- Tìm hiểu soạn 19 : Mối quan hệ gen tính trạng.
PROTEIN