Mục tiêu của luận án: Xác định tỉ lệ tiêu hóa và sinh mê tan bằng kỹ thuật in vitro sinh khí trên một số loại thức ăn và hỗn hợp cỏ voi với NM khô trong khẩu phần thức ăn nuôi bò; xác định ảnh hưởng của ngọn lá mì khô, ủ chua và tươi trong khẩu phần cỏ voi lên tỉ lệ tiêu hóa, tăng khối lượng và sinh mê tan trên bò lai Sind; tìm ra khẩu phần thích hợp nuôi bò khi thay thế KDD bằng NM khô trong khẩu phần cỏ voi lên tăng khối lượng và sinh mê tan trên bò lai Sind.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TRƢƠNG VĂN HIỂU ẢNH HƢỞNG NGỌN LÁ KHOAI MÌ (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ SINH KHÍ MÊ TAN Ở BỊ THỊT LUẬN ÁN TỐT NGHIỆP TIẾN SĨ NGÀNH: CHĂN NUÔI MÃ NGÀNH: 62 62 01 05 Cần Thơ, 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TRƢƠNG VĂN HIỂU ẢNH HƢỞNG NGỌN LÁ KHOAI MÌ (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ SINH KHÍ MÊ TAN Ở BÒ THỊT LUẬN ÁN TỐT NGHIỆP TIẾN SĨ NGÀNH: CHĂN NUÔI MÃ NGÀNH: 62 62 01 05 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN PGs Ts Dƣơng Nguyên Khang Cần Thơ, 2016 PGs Ts Hồ Quảng Đồ CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận án này, với tựa “Ảnh hưởng khoai mì (Manihot esculenta Crantz) phần đến sinh trưởng sinh khí mê tan bò thịt”, nghiên cứu sinh Trương Văn Hiểu thực theo hướng dẫn PGs.Ts Dương Nguyên Khang PGs.Ts Hồ Quảng Đồ Luận án báo cáo cấp trường Hội đồng chấm luận án thông qua ngày Ủy viên Ủy viên Phản biện Thư ký Phản biện Phản biện Cán hướng dẫn Cán hướng dẫn PGs.Ts Dương Nguyên Khang PGs.Ts Hồ Quảng Đồ Chủ tịch Hội đồng i LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Cần Thơ Phịng, Khoa Thư viện có liên quan Bộ mơn Chăn ni, Phịng thí nghiệm, Văn phịng khoa Thư viện khoa thuộc Khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, tạo điều kiện thuận lợi cho học tập thực luận án Xin chân thành cám ơn Trung tâm Nghiên cứu & Chuyển giao Khoa học Công nghệ, trường Đại học Nông Lâm – TP Hồ Chí Minh tạo điều kiện thuận lợi cho thực luận án Đặc biệt cám ơn PGs.Ts Dương Nguyên Khang tài trợ phần lớn kinh phí thực luận án tốt nghiệp Xin chân thành cám ơn PGs.Ts Dương Nguyên Khang Ts Hồ Quảng Đồ tận tình hướng dẫn đóng góp nhiều ý kiến q báu q trình học tập thực luận án Xin cám ơn bạn đồng nghiệp, đơn vị công tác trường Đại học Trà Vinh hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian học tập Cám ơn bạn học viên cao học, sinh viên đại học thành viên gia đình động viên, giúp đỡ suốt thời gian học tập thực luận án tốt nghiệp Trương Văn Hiểu ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu nhằm khảo sát ảnh hưởng mì (NM) khơ, NM ủ chua, NM tươi thay khô dầu dừa (KDD) NM khô phần cỏ voi để cải thiện tăng khối lượng giảm sinh mê tan bị lai Sind Bốn thí nghiệm thực từ tháng 10/2012 đến tháng 03/2015 thành phố Cần Thơ thành phố Hồ Chí Minh Thí nghiệm 1: Các thí nghiệm in vitro bố trí hồn tồn ngẫu nhiên lần lặp lại, nhóm thức ăn để khảo sát tỉ lệ tiêu hóa (TLTH) khả sinh mê tan của: (1) cỏ lông tây, cỏ ruzi, cỏ sả cỏ voi; (2) khô dầu dừa, khô dầu vải (KDBV) NM khô; (3) hỗn hợp thức ăn gồm cỏ voi với mức thay NM khô 0, 10, 20 30% tính theo vật chất khơ (VCK) Kết thí nghiệm cho thấy TLTH chất hữu (CHC) 48 cỏ sả 48,2% thấp (P