Tiểu luận: Kế hoạch kinh doanh ViCorn – Flavour your life

Tham khảo luận văn - đề án ''tiểu luận: kế hoạch kinh doanh vicorn – flavour your life'', luận văn - báo cáo, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

DỰ ÁN KINH DOANH Vi Corn – Flavour your life Tiểu luận Kế hoạch kinh doanh ViCorn – Flavour your life Vi Corn – Flavour your life NỘI DUNG Mở đầu ……………… …………………………………………….1 Thông tin doanh nghiệp sản phẩm Về doanh nghiệp……………………………………… Cửa hàng ViCorn ………………………………………2 Phân tích thơng tin thị trường Mơi trừơng kinh doanh ……………………………………….…2 Môi trường pháp luật ….……………… …….…… Mơi trường văn hóa… ……………………………… Ngun vật liệu …………………… …………….……3 Đối thủ………………………………………………………… Vị thế…………………………………………………… Điểm mạnh……………………………………………….4 Điểm yếu ………………………………………… ……6 Khách hàng ………………………………………………… …6 Mô tả ……………………………………………… … Thu nhập trung bình …………………………………… Đặc điểm thói quen………………………………… Sở thích………………………………………………… Phân tích SWOT ………………………………………………… Chiến lược thâm nhập thị trường Chiến lược sản phẩm ……………………………………… … Vị trí cửa hàng, trưng bày……………………………… Sản phẩm bày bán……………………………………… Quản lý ………………………………………………… Chiến lược giá ………………………………………………….10 Chiến lược phân phối……………………………………….… 11 Chiến lược chiêu thị…………………………………………….11 Vi Corn – Flavour your life Mục tiêu việc xây dựng hình ảnh thương hiệu … ….11 Nội dung chiến lược…………………………………….12 Kế hoạch tổ chức thực ……………………………………14 Tổng kết … ………………………………………………………15 A NỘI DUNG ĐÍNH KÈM Ý nghĩa Logo, Slogan ……………………………………………… 16 Tác dụng bắp …………………………………………………… 17 Danh mục sản phẩm …………………………………………… 19 Vi Corn – Flavour your life Mở đầu Thực phẩm nhu cầu người, ngày sống người ngày cải thiện, mức sống người ngày nâng cao nhu cầu thực phẩm ngày có yêu cầu cao Từ việc ăn ngon, lạ lại chuyển dần sang tốt cho sức khỏe, bên cạnh ăn đến tức quốc gia khác Thế với nhịp sống để thưởng thức ngon, lạ tốt cho sức khỏe phải tốn nhiều thời gian chi phí du lịch sang nước khác Chính nhóm chúng tơi có dự án xây dựng quán ăn Việt đất Mỹ, nhằm giúp người dân Mỹ đồng thời người Việt di cư Mỹ thưởng thức ăn Việt mang đậm đà sắc dân tộc Quán ăn xây dựng dựa tảng bắp, từ bắp chế biến ăn mang đậm đà sắc Việt Nam Với mục tiêu xây đề ra, định lựa chọn thị trường Mỹ với lí : Đây thị trường có sản lượng bắp năm đứng đầu giới khơng khó khăn cho chúng tơi vấn đề tìm kiếm nguồn nguyên liệu Đây đất nước có lượng người Việt di cư sang lớn giới, bên cạnh đó, để thuận lợi cho việc kinh doanh, định chọn Los Angeles làm thị trường mở đầu điều kiện khí hậu thời tiết giống Việt Nam Vi Corn – Flavour your life Giới thiệu thông tin doanh nghiệp sản phẩm 2.1 Vài nét doanh nghiệp ViCorn doanh nghiệp tư nhân, kinh doanh lĩnh vực thực phẩm chế biến từ bắp Về mặt hoạt động, doanh nghiệp xây dựng chuỗi cửa hàng ViCorn hướng đến mục tiêu phát triển theo hệ thống Franchise Với slogan : Cho sống thêm hương vị, thể mục đích cửa hàng không bán sản phẩm từ bắp, mà đến với ViCorn, để bạn cảm nhận mùi vị lạ từ ăn dân dã, kết tinh sản phẩm đồng nội - - - 2.2 Thông tin cửa hàng ViCorn Thời gian mở cửa : Từ 8h sáng đến 10h đêm suốt tuần Không gian cửa hàng :  Cửa hàng gồm tầng với màu trang trí chủ đạo màu Vàng xanh nhạt bắp, tầng có diện tích 7m x 20m  Tầng : Dành cho khách khơng có nhiều thời gian, trang trí hình ảnh cánh đồng bắp, tạo thư thái cho khách hàng  Tầng : Dành cho khách hàng gia đình, đơng người dành thời gian ngồi lại lâu thiết kết thoáng đãng giành cho trẻ em  Tầng 3: Được sử dụng linh hoạt với mục đích tạo riêng tư cho khách hàng phù hợp cho buổi hội họp hay tổ chức tiệc Hình thức trang trí :  Cửa hàng trang trí linh hoạt tùy theo tầng Tuy nhiên tất phải dụng hàng hóa từ bàn ghế đến vật dụng trang trí có xuất xứ từ Việt Nam Các yếu tố khác :  Kiến trúc cửa hàng áp dụng hệ thống điều hòa nhiệt Nhật Bản hạn chế sử dụng máy lạnh tạo khơng khí thống đãng, đồng thời kết hợp sử dụng pin mặt trời  Những dụng cụ trang trí bàn, muỗng, nĩa, tăm chế biến từ bắp  Những bao bì, đóng gói dành cho khách hàng đem phải đảm bảo tiêu chuẩn thân thiện với môi trường  Rác thải phân lọai áp dụng công nghệ xử lý mùi Phân tích thơng tin thị trường 3.1 Môi trường kinh doanh - 3.1.1 Môi trường pháp luật Thu tục đăng ký kinh doanh  Chính sách hạn chế mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh truyền thống  Thủ tục trả lời vòng 15 ngày Sử dụng lao động Dự luật ban hành Los Angeles Tìm hiểu thêm website http://ca.gov Vi Corn – Flavour your life - - - - -  Phải đóng phúc lợi bảo hiểm cho người lao động  Đăng ký quyền sử dụng lao động tùy theo mơ hình kinh doanh Vệ sinh an tòan thực phẩm  Đăng ký ngành hàng sản xuất, tiêu chuẩn sức khỏe, bảo vệ mơi trường, phịng chống dịch bệnh 3.1.2 Mơi trường văn hóa Người Mỹ thích ăn Việt Nhiều cửa hàng ẩm thực Việt đất Mỹ dân Mỹ Kiều bào Mỹ đón nhận nồng nhiệt Người ta thấy hương vị tươi mát, hương vị đặc biệt thức ăn Việt Nam, khác với thức ăn Thái Lan hay Trung Hoa – thức ăn phổ biến Chẳn hạn NewYork có Viet Coffee – tổ hợp phịng ăn, phòng tranh bà Cao Trần Lan Phở 501 Hartfofd; hay Phở 705 Washington Nhà hàng Vinh Chau trung tâm Springfield Hay quán Bambuza Seattle…Không thể kể hêt quán ăn ưa chuộng người Việt Mỹ Đó quán ăn người Việt mở để phục vụ dân dân xứ người từ nhiều nơi khác đến sinh sống Mỹ 3.1.3 Nguyên vật liệu dụng cụ trang trí Đối với nguyên liệu đầu vào : Mỹ đất nước có diện tích trồng bắp lớn, suất cao, bắp Mỹ có đặc tính khơng thể đáp ứng u cầu chế biến ăn bắp Mỹ khơng có độ dẻo cần thiết, nấu chè- bắp đằng bắp, nước đằng nước, đường đằng đường, kì khơi Mà hầu hết ăn ta cần độ dẻo giống bắp Việt, nên cần thiết phải nhập nguồn nguyên liệu từ Việt Nam Những như: bắp luộc, bắp rang, cốm bắp, bắp nướng ta dùng nguyên liệu chỗ Việc nhập nguyên liệu từ Việt Nam qua Mỹ, nhập với số lượng nhỏ, dùng cho chế biến ăn vài cửa hàng khơng có vấn đề khó khăn, miễn đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; điều cần phải dùng bắp từ nước ta mang qua không cần bắp nguyên nên sơ chế Việt Nam, mang bắp hột tách hột sang Mỹ, giảm chi phí vận chuyển, cách điều cần ý việc bảo quản bắp điều kiện thích hợp để bắp giữ độ ngọt, dẻo cần thiết Vận chuyển đường hàng khơng thời gian vận chuyển nhanh, điều kiện bảo quản tốt phí vận chuyển đắt đường biển nhiều Các dụng cụ tăm, muỗng, hoa trang trí … từ bắp có nhiều thị trường Mỹ Các sản phẩm trang trí tranh, bàn ghế có xuất xứ từ Việt Nam xuất sang Mỹ 3.2 Đối thủ 3.2.1 Vị Cửa hàng Vicorn first mover thị trường Los Angeles mặt hàng bắp nói chung, ăn từ bắp nói riêng Tuy nhiên, đối thủ gián tiếp cửa hàng cửa hàng thức nhanh tiếng : Arby’s, Subway cửa hàng Việt café 3.2.2 Điểm mạnh Các cửa Hình thức hàng Arby’s - Màu sắc chủ đạo màu cam đỏ, dễ nhìn, dễ nhận - phong cách nội thất chiếm diện tích, dễ di chuyển - phong cách phục vụ chuyên nghiệp - Logo : hình mũ cao bồi - slogan” I’m thinking Arby’s” - Cửa hàng dạng Franchise Menu Kênh phân phối - Menu đa dạng, nhiều lựa chọn cho khách hàng - Chủ đạo Roast beef , loại sandwich - Các loại phần dành cho đối tượng trẻ em - Đi đầu việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên thành phần ăn( ko phụ gia độc hại) - Chủ yếu bánh mỳ mềm tuna - Hướng đến đồ ăn ngon tốt cho sức khoẻ - Đa dạng thức ăn, đặc biệt cso menu dành riêng cho nhóm đơng người( gia đình, nhóm bạn bè, nhóm làm việc) - Thực đơn dành riêng cho trẻ em ( phần ăn có đồ uống snack) - Bán trực tiếp cửa hàng - Bán qua đặt hàng mạng điện thoại Subway - Hướng đến cung cấp công cụ kiến thức dịch vụ cửa hàng thức ăn nhanh - Hệ thống nhà hàng, nhà hàng có phong cách riêng - Trong khu vực nhà hàng có substore chuyên bán vật dụng : quần áo thể thao, yếm ăn em bé, nón, bóng bầu dục … Có logo sway - Cửa hàng dạng Franchise Viet café - Cửa hàng việt, loại thức vật đặc - Các ăn Việt( phở, bún, trưng Việt Nam nem…) - Phong cách trang trí kết hợp âu - Không gian bếp mở - Bán trực tiếp nhà hàng - Phân phối qua điện thoại đặt hàng mạng - Bán trực tiếp cửa hang ViCorn – Flavour your life ViCorn – Flavour your life Chiêu thị Arby’s Subway Việt café Quảng cáo Khuyến PR - Xây dựng website theo phong cách ấn - Tặng Coupon trực website tượng, hình ảnh động hấp dẫn, khu vực tuyến website -có mục dành riêng cho thiếu nhi( tv show) dành riêng cho game trẻ em đăng ký thành - thi clip khán giả trình ăn kiêng, - Liên kết trang quyền,shopping viên giảm cân chanel, trang web du lịch,trang vàng, - Các phần ăn trọn gói chiến dịch kêu gọi ko ăn thức ăn ko có lợi tạp chí với giá 5USD cho sức khoẻ ( 2008) - Đi vòng quanh nước Mỹ “ giải thoát” người đan sử dụng thức ăn khơng có lợi - Mở rộng quy mơ liên tục cách tuỷên người nơi qua( video contest on website) - Xây dựng website bắt mắt, hình thức - Chương trình giúp xã hôị tờ báo điệt tử 1.“Going Green”: hội nghị môi trường, - Đơn đặt hàng qua mạng vô bắt mắt kênh truyền hình riêng - Các substore với sản phẩm mang logo - kênh truyền hình riêng internet subway - tranh chủ có phần dành cho sinh viên học sinh nghiên cứu phương thức kinh doanh - Bài giới thiệu trang vàng quyền ViCorn – Flavour your life 3.2.3 Điểm yếu STT Cửa hàng Arby’s Subway Việt café Nội dung - Chủ yếu traditional fastfood - sản phẩm thức ăn nhanh sản phẩm chưa có lợi cho sức khoẻ - chưa có nhiều hoa quả, loại sản phầm tự nhiên không đạm menu( ngoại trừ salad) - không gian rộng, nhiên chưa đa dạng không gian cho loại sinh họat ( yên tĩnh, lãng mạn, gia đình ) - Fastfood truyền thống - Nhà hàng khơng có thống chung phong cách trang trí - Chưa tạo điều kiện cho người có cầu mang - Chưa có nhiều hoa sản phẩm tốt cho sức khoẻ( salad) - Hệ thống khuyến chưa rõ ràng - Thời gian chờ gọi lâu - Các ăn tốn nhiều thời gian chế biến - Chỉ phù hợp cho người có nhiều thời gian, bữa ăn tối - Chưa có khu vực hay thực đơn cho trẻ em - Khu vực nhà hàng nhỏ, để khơng gian bếp mở nên có nhiều gây khó khịu 3.3 Khách hàng 3.3.1 Mô tả Khách hàng giới trẻ Mỹ từ 13 – 25 tuổi 3.3.2 Thu nhập trung bình GDP ( 2005) : 639 tỷ USD Tốc độ tăng trưởng : 2.2% Xếp hạng ( theo MasterCard ): 17 Dân số ( 2007) : 12,5000,000 Sức mua (lấy quy chiếu New York=100): 120% ViCorn – Flavour your life 3.3.3 Đặc điểm thói quen - - - Giới trẻ Mỹ ngày coi trọng gia đình Trên 73% người hỏi cho họ cảm thấy hạnh phúc bên gia đình ( từ 13 đến 24 tuổi ) Ngày nay, giới trẻ Mỹ tiêu dùng tằn tiện tiết kiệm trở thành lối sống sành điệu Các cửa hàng bán lẻ có doanh thu mặt hàng dành cho giới trẻ giảm 8% tháng đầu năm 2008 Tự tin cảm thấy tự hào thân Cảm thấy tự tin lạc quan tương lai Giới trẻ Mỹ khơng thích dùng CD mà tải nhạc Hằng năm chi 500triệu USD để chi cho việc tải nhạc chuông, nhạc di động 3.3.4 Sở thích Thích làm cơng việc tình nguyện Tụ tập bạn bè Nghe nhạc mạng Thích sử dụng tin nhắn Săn lùng hàng giá rẻ Đam mê nghệ thuật Graffiti nhu cầu thể mình, chia sẻ tình cảm Phân tích SWOT S - W Đến từ Việt Nam - Chưa có kinh nghiệm nhiều Sản phẩm Frist Mover - Chưa thực điểu tra số liệu sơ cấp Có khả đa dạng hóa sản phẩm - Khả tài hiểu biết Pháp luật yếu Sảm phẩm tốt cho sức khỏe - Mối quan hệ ít, chưa có vị trí thị trường dụng cho người ăn chay ăn kiêng - Diện tích cửa hàng nhỏ - Cửa hàng có giải pháp tốt vấn đề môi trường O T - Đồ ăn Việt ưa chuộng - Pháp luật không cho mở cửa hàng thức ăn nhanh - Mỹ nơi sản xuất bắp nhiều truyền thống giới - Đối thủ hãng thức ăn nhanh có vị - Nhân viên dễ tìm vững mạnh - Thơng tin pháp luật dễ tìm kiếm - Các cửa hàng thức ăn Việt Nam có nhiều - Lợi hiệu ứng nước xuất xứ tạo thương hiệu mạnh - Khách hàng trẻ quan tâm đến vấn đề môi - Khách hàng có xu hướng tiêu dùng tiết kiệm trường - Bắp Mỹ không phù hợp để chế biến ăn Xu hướng mang lại lợi nhuận khổng lồ cho nhà cung cấp dịch vụ ĐTDĐ Năm 2004, có 22% người dùng ĐTDĐ Mỹ dùng tin nhắn SMS Đến năm 2005, tỉ lệ tăng lên 36% với tổng số tin nhắn gởi qua mạng 500 tỉ tin Dự kiến đến năm 2010, số lên đến 2.300 tỉ tin ViCorn – Flavour your life Một số điểm lưu ý SWOT : Theo lựa chọn ban đầu chọn thị trường Mỹ nguyên liệu chế biến có sẵn phân tích cho thấy ngun liệu phải nhập từ Việt Nam điều lại biến thành khó khăn cho việc xây dựng cửa hàng thị trường Tuy nhiên định lựa chọn Los Angeles thị trường để giới thiệu ViCorn lý sau : - Pháp luật bang cấm không cho mở thêm cửa hàng thức ăn nhanh truyền thống, lợi ViCorn đăng ký kinh doanh sản phẩm : Fast not fat việc chiếm lĩnh thị trường thực phẩm dành cho người ăn kiêng - Hệ thống pháp luật bang minh bạch thủ tục pháp lý dành cho việc mở cửa hàng dễ dàng - Việc khách hàng trẻ Mỹ có quan tâm đặc biệt môi trường tạo thuận lợi vô to lớn cho doanh nghiệp thực chiến dịch truyền thông tạo ấn tượng tốt khách hàng, nói, doanh nghiệp đơn vị có giải pháp tốt vấn đề mơi trường - Những phân tích cho thấy, khách hàng trẻ có xu hướng thích tụ tập bạn bè bên cạnh gia đình Đây lợi chúng tơi đưa vào thị trường cửa hàng mang phong cách người Việt Nam đầm ấm, sum vầy Từ phân tích trên, chúng tơi đưa chiến lược sau Chiến lược thâm nhập thị trường 5.1 Chiến lược sản phẩm - 5.1.1 Vị trí kinh doanh bố cục cửa hàng Doanh nghiệp thuê nhà số 123 main street, anytown,Los Angeles với giá 600 USD/tháng mua lại với giá 105 000USD Khu vực khoanh vùng cho phát triển thương mại,và tuyến đường trọng điểm tạo điều kiện cho phát triển kinh doanh,với thuận lợi nhóm chúng tơi tân trang nhà cửa,lắp đặt, mua sắm trang thiết bị cần thiết để tiến hành kinh doanh Cơ sở kinh doanh cửa hàng gồm khu sau:  Quầy thu ngân khu bán hàng 420 m2  Khu chế biến : Khu chế biến trực tiếp sản phẩm 105 m2 Cuối khu đa chức năng, bao gồm nhà vệ sinh có lối riêng, nhà kho, chứa sản phẩm đông lạnh khu vực chế biến thành phẩm khoảng 50 m2 5.1.2 Sản phẩm bày bán - Cửa hàng trì dịng sản phẩm sản phẩm có cửa hàng nước Về phần trang trí cửa hàng, đẩy mạnh trang trí sử dụng hình ảnh gắn với làng quê Việt Nam Với khách ăn cửa hàng dùng loại chén dĩa thơng dụng gốm sứ Minh Long Cịn với khách có nhu cầu mang (với sản phẩm tiện dụng ViCorn – Flavour your life - - - ram bắp, cốm bắp, chè bắp…) dùng loại hộp đựng thân thiện với môi trường sản xuất từ bắp (hiện có bán thị trường) Trong tương lai phát triển thêm loại sản phẩm dành riêng cho người ăn kiêng, sản phẩm đường, chất béo…vì bắp loại thức ăn tốt cho người ăn kiêng, người muốn giảm béo 5.1.3 Thời gian kinh doanh, quản lý nhân Có thay đổi so với thời gian kinh doanh cửa hàng nước : thời gian 9h – 11h đêm vào mùa Đông Cửa hàng thuê nhân viên phục vụ sinh viên Việt Nam du học Mỹ để làm việc bán thời gian, thuê nhân viên đầu bếp người Việt Lương cho nhân viên phục vụ 2,5$/1h lương cho nhân viên đầu bếp 4$/1h.Quỹ thời gian cửa hàng chia làm ca Ca : từ 8h a.m – 12’30 p.m Ca : từ 12’30 p.m - p.m Ca : từ 5h p.m – 10h p.m Nhân viên phục vụ ca thưởng thêm 0,5$ Cửa hàng cần có nhân viên hục vụ tầng nhân viên phụ trách chế biến thức ăn ViCorn – Flavour your life 5.2 Chiến lược giá Cao Chiến lược giá trị cao Chiến lược hang cao cấp Giá Chiến lược kinh tế Chiến lược thay đổi nhu cầu Thấp Giá trị Thấp Cao Dựa vào biểu đồ, ta xác định chiến lược giá dành cho sản phẩm ViCorn sau : - Chiến lược theo đuổi : Chiến lược hàng giá trị cao giá mức trung bình - Trong trường hợp, ta không làm giá cao giá đối thủ cạnh tranh đối tượng khách hàng người tiết kiệm dành cho tiêu dùng - Giá công cụ hiểu 4P cần có kết hợp với 3P cịn lại để tạo quán :  Đối với sản phẩm: Cần đóng gói sản phẩm, trì hoạt động cửa hàng hướng tiết kiệm hiệu Tạo cảm giá hàng giá rẻ, đựơc giảm giá cho khách hàng bán gói sản phẩm kết hợp với  Đối với chiến lược chiêu thị : Trong họat động chiêu thị, khuyến (ngoại trừ giai đoạn vừa bước vào thị trường) không nên khuyến cộng thêm sản phẩm mà thực khuyến giảm giá  Cần có khéo léo trường hợp cần tăng giá 10 ViCorn – Flavour your life 5.3 Chiến lược phân phối Cũng sản phẩm khác thực bán hàng qua kênh sau :  Bán trực tiếp cửa hàng  Nhận đặt hàng qua điện thoại Tuy nhiên với số loại sản phẩm đặc biệt, không ngon không sử dụng ram bắp, súp bắp cửa hàng thực bán trực tiếp cửa hàng 5.4 Chiến lược chiêu thị - 5.4.1 Mục tiêu & xây dưng hình ảnh thương hiệu a Mục tiêu Định vị thương hiệu Tạo dựng doanh thu ổn định thị trường b Xây dựng hình ảnh thương hiệu Tính cách nhãn hiệu - Giá trị cốt lõi Trẻ trung, động Hướng đến giá trị tốt đẹp cộng đồng, gia đình, bạn bè Thân thiện với mơi trường Khách hàng nghĩ đến cửa hàng - Sản phẩm đến từ Việt Nam nên tốt cho sức khỏe Sản phẩm đa dạng mang hương vị câu chuyện lạ bên lề Khách hàng nhớ sản phẩm - Cửa hàng giới trẻ yêu gia đình, bạn bè hoạt đồng tình nguyện, đặc biệt môi trường - Sản phẩm giá rẻ tốt cho sức khỏe bảo đảm Hướng dẫn ý tưởng Điều tạo nên thuyết phục - Âm thanh, hình ảnh : Dịu dàng, vui tươi, thể hình ảnh giới trẻ đại hình ảnh Việt Nam - - 11 Cảm giác lạ từ ăn thỏai mái cửa hàng thưởng thức ăn Nơi tìm kiếm thông tin ViCorn – Flavour your life 5.4.2 Nội dung chiến lược chiêu thị - Giai đoạn : a Mục tiêu : Thu hút khách hàng Làm cho khách hàng biết đến cửa hàng Tạo dựng thương hiệu cho cửa hàng b Nội dung STT Tên c.trình Mục đích Quảng cáo Thu hút giới trẻ Internet khách hàng đặt qua điện thoại Menu đặc sắc Tạo thích thú cho khách hàng Tặng phiếu ăn Bài PR1 Thu hút khách đến cửa hàng Quảng cáo cửa hàng thông qua tờ rơi Nội dung Nội dung quảng cáo đựơc thiết kế phù hợp với việc tạo dựng thương hiệu cửa hàng Thể quan tâm hướng đến khách hàng Gây ấn tượng, nâng giá trị sản phẩm nội dung Menu nêu thông tin sau  Thông số lượng ăn  Những câu chuyện gắn liền với ăn Ghi Nội dung xem thêm Creative brief Thôn tin cụ thể nội dung đính kèm phụ lục Các thơng số lượng sản phẩm đưa đến cục đo lường chất lượng Mỹ kiểm tra Một phiếu phần ram bắp súp bắp có giá trị dùng lần Tặng phiếu ram bắp cho khách hàng Phiếu đính kèm tạp chí dành cho giới trẻ phát trường trung học, đại học Tập trung vào Bài viết du lịch Việt Thông tin người Nam, đồng quê Việt Nam ViCorn thích khám phá nhắc đến lạ nơi bạn thích du lịch trải nghiệm hương vị Việt Giai đoạn : a Mục tiêu 12 ViCorn – Flavour your life - Tạo dựng hình ảnh cửa hàng gắn kết với hoạt động tình nguyện Xây dựng hình ảnh gia đình Gia tăng doanh thu b Nội dung STT Tên c.trình Mục đích Ấm áp đêm Hoạt động tình NOEL nguyện cộng đồng Nội dung ViCorn địa điểm thu nhận quà giáng sinh bạn trẻ giành tặng ViCorn nhận gói quà bạn đem quà đến tặng tặng phiếu tham dự buổi party trao quà cho trẻ em Tập trung vào Bài viết dinh dưỡng từ bắp, khách hàng ăn từ bắp tốt cho sức quan tâm đến khỏe trẻ em, người lớn sức khỏe Ghi Hoạt động diễn vào lễ NOEL trì hoạt động thường niên Bài PR2 Bài PR Đánh vào đối Viết tổng kết hoạt động tượng yêu hoạt tình nguyện giới trẻ động tình L.A có nhắc đến cửa hàng nguyện Bài PR Thu hút đối Bài viết làm để gia tượng quan đình quây quần nhau, tâm đến gia làm để gắn kết thành đình viên gia đình ViCorn xuất địa tham khảo tặng kèm phiếu dùng thử Thể tập trung giới trẻ ViCorn đơn vị tham gia ViCorn xuất địa điểm để gia đình bên dịp cuối tuần 13 ViCorn – Flavour your life 5.5 Kế hoạch tổ chức thực Kế hoạch mở cửa hàng Hòan thành phân tích chất có sản phẩm Tìm hiểu giải pháp vệ sinh mơi trường Tìm hiểu hịan thành việc th địa điểm Hòan thành thủ tục pháp lý mở cửa hàng Hợp đồng thuê, mua dụng cụ trang trí Xây dựng bái trí cửa hàng Chuẩn bị kế hoạch khai trương Huy động tài Lịch hoạt động chiêu thị, khuyến Quảng cáo Internet Menu đặc sắc Tặng phiếu ăn Bài PR1 Bài PR2 Bài PR3 Bài PR4 Âm áp đêm NOEL 10 11 12 10 5.6 Chi phí nguồn vốn cần thiết Khoảng vốn vay 45.000 USD với 30.000 USD góp vốn ban lãnh đạo  Đổi sỡ hạ tầng 20.500USD  Mua trang thiết bị gồm:  máy tính tiền 750 USD  Bàn ghế cửa hàng 7.350 USD  Hệ thống điều hòa cửa hàng 4.500 USD  Các vật dùng trang trí cửa hàng 1.650 USD  Các đồ dùng khu chế biến 2.000 USD  Máy đông lạnh 5.000 USD  Lắp đặt hệ thống Wifi 1.000 USD  Vốn luân chuyển 17.750 USD  Hàng tồn kho 3.000 USD  Dự trữ tiền mặt 11.500 USD Tổng 75.000 USD 14 11 12 ViCorn – Flavour your life Tổng kết Dự án thể tâm huyết mong muốn việc truyền bá sản phẩm Việt Nam sang thị trường giới Mục tiêu mà chúng tơi hướng đến cửa hàng mang phong cách lạ, thể nét văn hóa truyền thống, dân tộc Việt Nam, gây dựng hình ảnh cửa hàng thân thiện, khơng với sản phẩm thân thiện cho sức khỏe mà phong cách quản lý cửa hàng cịn thân thiện với mơi trường Với tham vọng có lợi nhuận năm đầu tiên, tạo dựng doanh số đáng kể thị trường California, bước xây dựng hệ thống Franchise thực phẩm Ý NGHĨA LOGO VÀ TÊN GỌI ViCorn tên gọi cửa hàng ghép từ chữ Việt Nam Bắp ( Corn ), tên gọi lựa chọn lý : - Ngắn gọn khách hàng hiểu đựơc sản phẩm - Chữ Vi tên cửa hàng tạo lợi hiệu ứng nước xuất xứ với thực phẩm từ Việt Nam tiếng lâu tinh tế, phù hợp vị nhiều người đặc biệt tốt cho sức khỏe Logo thiế kế đơn giản phù hợp với tính chất cửa hàng : - Thể sản phẩm bày bán - Mang phong cách cửa hàng với tính cách trẻ trung, vui nhộn - Hình ảnh logo với trái bắp ViCorn có lợi sư dễ dàng thay đổi đề phù hợp với chiến lược Marketing sau hay xây dựng TVC Sloga “ Flavour your life” - Slogan có ý nghĩa thêm hương vị cho sống bạn - Với ý nghĩa trên, hứa hẹn đem lại cho khách hàng hương vị lạ từ nguyên liệu giản đơn 15 ViCorn – Flavour your life - - Những lạ mà bạn cảm nhận cịn bao gồm yếu tố từ khơng gian thiết kế hướng thiên nhiên Yếu tố gia vị thứ mà chúng tơi đề cập đến gia đình, cộng đồng Những chiến dịch quảng cáo, truyền thơng, gói sản phẩm khuyến hướng đến yếu tố - Công dụng Bắp Trong ngơ có ?  Trong hạt ngơ có chứa flagellat 38 %, abscisin 18%, protein từ 7-12%, lysin từ 1,8-4,45% tryptophan 0,4-1,0% tùy theo loại ngơ  Vỏ hạt ngơ có thành phần protein polysaccharid, hydroxyprolin amin acid: serin, threonin  Chính thành phần dinh dưỡng phong phú đầy đủ mà ngô dùng nhiều thành phần thức ăn bổ sung Ngô vừa ăn bổ dưỡng, giúp tái tạo tăng cường lượng  Trong râu ngơ lại có chứa nhiều kali, tinh dầu, vitamin C Chính vậy, nước râu ngô coi nước uống tăng cường sức đề kháng, lợi tiểu Và ngơ dùng để chữa bệnh ?  Chữa bệnh huyết áp cao dùng ngô non để bẹ gồm râu đem luộc lấy ăn ngày, nước luộc ngô uống thay nước  Chữa viêm túi mật: Ngô non: 100g (để bẹ râu) Nhân trần: 30g Cam thảo: 10g Đem thứ sắc chung, uống ngày ba lần, lần 60ml ăn kèm ngô luộc  Chữa phù thũng, viêm thận cấp, đái đỏ hay viêm gan, tắc mật: uống nước râu ngô đặc nước sắc ruột thân ngô hàng ngày thường xuyên  Chữa chậm tiêu, đầy bụng, sống phân: dùng mầm ngô tán bột ăn  Chữa bệnh tim, thận, tê thấp, sỏi thận: ăn ngô luộc thường xuyên với uống nước râu ngô đặc  Có thể tăng cường thị lực cho người cao tuổi cách ăn nhiều ngô chế phẩm ngô 16 ViCorn – Flavour your life  Tác dụng tốt với thận, râu ngơ cịn chứa nhiều sitosterol, stigmasterol, saponin, Ca, vitamin C, nên phối hợp để làm thuốc cầm máu  Để chữa bệnh tim, đau thận, tê thấp, sỏi thận, viêm túi mật, viêm gan với tượng trở ngại tiết mật  Vì thường xuyên dùng nước luộc râu ngô thời gian dài cho người bị bệnh sỏi thận hay sỏi bàng quang niệu quản làm tan loại sỏi tạo thành urat, phosphat, carbonat.Nước hãm râu ngơ cịn có tác dụng cầm máu trường hợp xuất huyết tử cung  Với hạt ngô, nhờ tính chức ức chế protease, ngơ đậu, gạo có khả ngăn cản ung thư vú, da, ruột kết thú vật khảo cứu dịch tể học cho thấy thức ăn gồm nhiều hột giảm hạ ung thư vú, tiền liệt, ruột kết người, chống bệnh hoại huyết, tăng cường sức đề kháng, chống bệnh đề kháng, nhiễm trùng Lại chuyện làm đẹp:  Ăn ngơ giúp phụ nữ trẻ lâu có ích việc làm đẹp Kết luận nhà khoa học Trung Quốc Châu Âu Mỹ khẳng định nhiều năm  Trong hạt ngơ có chứa nhiều vitamin E tốt cho tiêu hóa Điều giúp phụ nữ cảm thấy khỏe khoắn, sảng khoái, da dẻ căng mọng, mịn màng, kéo chậm trình lão hóa  Bột ngơ loại ngun liệu dùng làm mặt nạ tốt Dùng bột ngô trộn với sữa tươi hay mật ong với chanh cho bạn da căng mịn, trắng trẻo, tươi  Cháo ngơ ăn kiêng tuyệt vời, béo mà đủ chất dinh dưỡng  Để xóa vết nứt nẻ gót chân hay giữ cho da tay đẹp trắng mịn, bôi hỗn hợp bột ngô sữa tươi hàng ngày sau tuần đến 10 ngày 17 ViCorn – Flavour your life CÁC MÓN ĂN PHỤC VỤ Menu thiết kế với nội dung sau: Tên ăn Hình ảnh ăn Câu chuyện liên quan đến ăn  Mỗi trình bày trang Menu  Lồng ghép vào Menu đặt bàn viết việc làm đẹp với Ngô Bằng thông tin mục  Các ăn phục vụ bao gồm :  Các mặn - Soup bắp Soup bắp cua Bắp xào nấm non Bắp xào tôm Bắp xào dừa Lẩu bắp Gà nấu bắp Cháo bắp  Các dùng chay - Ram bắp Bắp luộc Bắp nướng mật Gỏi bắp Salad bắp Bánh bắp chiên giịn  Món - Chè bắp Cốm bắp Kem bắp trân châu  Thức uống - Trà bạch mao - Sữa bắp 18 ViCorn – Flavour your life 19 ... trang trí kết hợp âu - Không gian bếp mở - Bán trực tiếp nhà hàng - Phân phối qua điện thoại đặt hàng mạng - Bán trực tiếp cửa hang ViCorn – Flavour your life ViCorn – Flavour your life Chiêu... đình ViCorn xuất địa tham khảo tặng kèm phiếu dùng thử Thể tập trung giới trẻ ViCorn đơn vị tham gia ViCorn xuất địa điểm để gia đình bên dịp cuối tuần 13 ViCorn – Flavour your life 5.5 Kế hoạch. .. việc kinh doanh, định chọn Los Angeles làm thị trường mở đầu điều kiện khí hậu thời tiết giống Việt Nam Vi Corn – Flavour your life Giới thiệu thông tin doanh nghiệp sản phẩm 2.1 Vài nét doanh