Nghiên cứu, đánh giá của ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe cộng đồng trên địa bàn tỉnh bắc ninh và đề xuất các biện pháp khắc phụ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI HÀ THỊ LIÊN NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ ĐẾN SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẮC NINH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC Chuyên ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60-85-02 LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS BÙI QUỐC LẬP HÀ NỘI - 2012 Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường LỜI CẢM ƠN Để hồn thành cơng trình luận văn Thạc sỹ này, hướng dẫn giúp đỡ, bảo tận tình TS Bùi Quốc Lập; thầy cô tổ môn Quản lý Môi trường, thầy cô khoa Sau Đại học trường Đại học Thủy Lợi Hà Nội Trong suốt thời gian tiến hành nghiên cứu cơng trình này, nhận giúp đỡ nhiệt tình Trung tâm Nghiên cứu Mơi trường – Viện Khoa học, Khí tượng Thủy văn Mơi trường; Sở Tài nguyên môi trường tỉnh Bắc Ninh; Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh; Hiệp hội làng nghề tỉnh Bắc Ninh đặc biệt nhân dân địa phương làng nghề như: làng nghề giấy Phong Khê (thành phố Bắc Ninh); làng nghề gỗ Đồng Kỵ, làng nghề sắt Châu Khê (huyện Từ Sơn), làng nghề nấu rượu Đại Lâm (huyện Yên Phong) – địa phương tiến hành khảo sát, điền dã, nghiên cứu thu thập số liệu phục vụ đề tài Qua đây, xin chân thành cám ơn giúp đỡ tận tình q thầy tổ môn Quản lý Môi trường, Sở ban nghành tỉnh Bắc Ninh nhân dân làng nghề giúp đỡ hồn thành cơng trình Do thời gian nghiên cứu kiến thức cịn nhiều hạn chế, luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót Bởi vậy, tơi mong tham góp ý kiến thầy bạn bè đồng nghiệp để cơng trình nghiên cứu tơi hồn thiện Tơi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, tháng 11 năm 2012 Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT i Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường LỜI CAM ĐOAN Tên : Hà Thị Liên Học viên : Lớp CH17MT Nghành : Khoa học môi trường Trường : ĐH Thủy lợi Tôi xin cam đoan luận văn tơi thực hướng dẫn thầy giáo TS.Bùi Quốc Lập với đề tài nghiên cứu luận văn “Nghiên cứu, đánh giá ảnh hưởng ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe cộng đồng địa bàn tỉnh Bắc Ninh đề xuất biện pháp khắc phục” đề tài nghiên cứu mới, không giống với đề tài luận văn trước khơng có chép luận văn Nội dung luận văn thể theo quy định, nguồn tài liệu, tư liệu nghiên cứu sử dụng luận văn trích dẫn nguồn Nếu xảy vấn đề nội dung luận văn này, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm theo quy định Người viết cam đoan Hà Thị Liên Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT ii Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường MỤC LỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT V DANH MỤC CÁC BẢNG VI DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ .VII MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÀNG NGHỀ CỦA TÌNH, TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CỦA LÀNG NGHỀ KHU VỰC NGHIÊN CỨU .6 1.1 Tổng quan làng nghề .6 1.1.1 Khái niệm làng nghề .6 1.1.2 Lịch sử phát triển làng nghề 1.1.3 Những tồn phát triển làng nghề 1.2 Tổng quan sản xuất làng nghề nghiên cứu làng nghề nông đối chứng 11 1.2.1 Làng nghề Phong Khê .11 1.2.2 Làng nghề Châu Khê 15 1.2.3 Làng nghề Đại Lâm 19 1.2.4 Làng nghề Đồng Kỵ .21 1.2.5 Làng nghề đối chứng .24 CHƯƠNG 2: HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ, SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG CỦA LÀNG NGHỀ TRONG KHU VỰC NGHIÊN CỨU 25 2.1 Tổng quan tình hình nhiễm mơi trường làng nghề khảo sát .25 2.1.1 Hiện trạng mơi trường khơng khí 27 2.1.2 Hiện trạng môi trường nước 38 2.1.3 Hiện trạng môi trường đất .57 2.2 Kết luận trạng môi trường làng nghề khảo sát làng nghề nông 59 2.2.1 Môi trường không khí 59 2.2.2 Môi trường nước 60 2.2.3 Môi trường đất 61 2.3 Hiện trạng xử lý chất thải 62 2.4 Ảnh hưởng môi trường đến sức khỏe cộng đồng dân cư làng nghề nghiên cứu 64 2.4.1 Hiện trạng sức khỏe cộng đồng dân cư làng nghề nghiên cứu 65 2.4.2 Mối quan hệ sức khỏe cộng đồng dân cư hoạt động sản xuất làng nghề 67 2.4.3 Tính tương quan yếu tố mơi trường bệnh tật người dân 73 T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT T iii Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường CHƯƠNG 3: DỰ BÁO XU THẾ DIỄN BIẾN Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG, ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG .77 3.1 Dự báo xu diễn biến ô nhiễm môi trường làng nghề 77 3.1.1 Nguyên tắc chung .77 3.1.2 Cơ sở tính tốn phát thải 78 3.1.3 Tính tốn phát thải khu vực làng nghề .79 3.2 Cơ sơ để xây dựng biện pháp để giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề 85 3.2.1 Quan điểm phát triển bền vững làng nghề .85 3.2.2 Căn pháp lý 86 3.3 Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe cộng đồng 87 3.3.1 Các biện pháp quy hoạch xử lý triệt để môi trường 87 3.3.2 Giải pháp quản lý ô nhiễm môi trường làng nghề 89 3.3.3 Giải pháp công nghệ giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề 92 3.3.4 Biện pháp bảo vệ sức khỏe cộng đồng (Giải pháp giáo dục nâng cao nhận thức cộng đồng) 99 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 103 PHỤ LỤC .106 T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT iv Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Mơi trường CÁC TỪ VIẾT TẮT ATTP An tồn thực phẩm BĐMT Biến đổi môi trường BVMT Bảo vệ môi trường BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trường CCN Cụm công nghiệp CNH, HĐH Cơng nghiệp hóa, đại hóa CTSH Chất thải sinh hoạt CTR Chất thải rắn PTCS Phổ thông sở QCVN Quy chuẩn Việt Nam QLMT Quản lý môi trường QĐ - BYT Quyết định - Bộ y tế KTXH Kinh tế xã hội LN Làng nghề UBND Ủy ban nhân dân VAC Vườn ao chuồng VSMT Vệ sinh môi trường TTQTMT Trung tâm Quan trắc Môi trường TTCN Tiểu thủ công nghiệp TNN Tài nguyên nước WHO Tổ chức y tế giới Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT v Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên liệu làng nghề Phong Khê 12 Bảng 1.2: Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên liệu làng nghề Châu Khê 15 Bảng 1.3: Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên liệu làng nghề Đại Lâm 19 Bảng 1.4: Nguyên liệu định mức sản xuất (áp dụng với quy mô sản xuất 4-6 bàn ghế/tháng) 22 Bảng 2.1: Các dạng chất thải phát sinh làng nghề nghiên cứu 25 Bảng 2.2: Thải lượng ô nhiễm đốt than làng nghề 28 Bảng 2.3: Mơi trường khơng khí xung quanh làng nghề Phong Khê .30 Bảng 2.4: Mơi trường khơng khí khu vực sản xuất làng nghề Phong Khê .31 Bảng 2.5: Mơi trường khơng khí xung quanh làng nghề Châu Khê 33 Bảng 2.6: Môi trường khơng khí khu vực sản xuất làng nghề Châu Khê 33 Bảng 2.7: Thải lượng ô nhiễm nước thải làng nghề .39 Bảng 2.8: Số liệu môi trường nước thải làng nghề Phong Khê 41 Bảng 2.9: Số liệu môi trường nước mặt làng nghề Phong Khê 42 Bảng 2.10: Môi trường nước ngầm làng nghề Phong Khê .44 Bảng 2.11: Số liệu trạng môi trường nước thải làng nghề Châu Khê 45 Bảng 2.12: Môi trường nước mặt làng nghề Châu Khê 46 Bảng 2.13: Số liệu trạng môi trường nước ngầm làng nghề Châu Khê 47 Bảng 2.14: Số liệu trạng môi trường nước thải làng nghề Đại Lâm 49 Bảng 2.15: Số liệu trạng môi trường nước mặt làng nghề Đại Lâm 50 Bảng 2.16: Số liệu trạng môi trường nước ngầm làng nghề Đại Lâm .51 Bảng 2.17: Số liệu trạng môi trường nước thải làng nghề Đồng Kỵ 52 Bảng 2.18: Số liệu trạng môi trường nước mặt làng nghề Đồng Kỵ 53 Bảng 2.19: Số liệu trạng môi trường nước ngầm làng nghề Đồng Kỵ .54 Bảng 2.20: Số liệu trạng môi trường nước thải thôn Bảo Ngọc .55 Bảng 2.21: Số liệu trạng môi trường nước mặt thôn Bảo Ngọc .56 Bảng 2.22: Môi trường đất làng nghề Châu Khê .58 Bảng 2.23: Tổng hợp đánh giá trạng môi trường nước làng nghề .61 Bảng 2.24: Đánh giá mức độ ô nhiễm làng nghề khảo sát 62 Bảng 2.25: Ảnh hưởng SO đến người 65 Bảng 2.26 : Ảnh hưởng NO đến người 66 Bảng 2.27: Thống kê bệnh liên quan đến môi trường nước khu vực làng nghề 68 Bảng 2.28: Tỷ lệ bệnh tật người dân qua khám sức khỏe làng nghề Phong Khê 69 T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT T R R R T R T T T vi Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường Bảng 2.29: Tình hình bệnh tật người dân qua khám sức khỏe làng nghề Châu Khê 70 Bảng 2.30: Tỷ lệ bệnh tật người dân qua khám sức khỏe làng nghề Đại Lâm 70 Bảng 2.31: Tỷ lệ bệnh tật người dân qua khám sức khỏe làng nghề Đồng Kỵ 71 Bảng 2.32: Thống kê tỷ lệ % bệnh chủ yếu làng nghề nghiên cứu 72 Bảng 2.33: Ảnh hưởng ô nhiễm môi trường làng nghề đến sức khỏe dân cư xã nơi có làng nghề phát triển .72 Bảng 2.34: Mối liên quan tiếng ốn, bụi bệnh tật làng nghề .74 Nguồn: Trung tâm y tế dự phòng Bắc Ninh 74 Bảng 2.35: Mối liên quan nồng độ SO NO khơng khí nhiễm bệnh tật làng nghề Châu Khê 74 Bảng 2.36: Mối liên quan ô nhiễm nước (COD, TSS, NH 3, Kim loại nặng) bệnh tật làng nghề .75 Bảng 2.37: Mối liên quan ô nhiễm kim loại nặng đất (Cu, Pb, Zn) bệnh tật làng nghề .76 Bảng 3.1: Hệ số ô nhiễm than 80 Bảng 3.2: Thải lượng nhiễm khơng khí làng nghề năm 2020 80 Bảng 3.3: Lượng nước thải theo tính tốn làng nghề 82 Bảng 3.4: Thải lượng ô nhiễm nước thải làng nghề năm 2020 82 Bảng 3.5: Thải lượng ô nhiễm nước thải làng nghề năm 2020 82 Bảng 3.6: Lượng chất thải rắn theo tính tốn làng nghề khảo sát .84 Bảng 3.7:Ước tính lượng nước thải sau áp dụng phương pháp lắng trọng lực 97 T T T T T T T T T T T T T T T R R R R T T R R T T T T T T T T T T T T T T T T T DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1: So sánh hoạt động nhóm làng nghề tỉnh Hình 1.2: Quy trình sản xuất giấy tái chế 14 Hình 1.3: Quy trình tái chế sắt phế liệu nguồn thải .17 Hình 1.4: Sơ đồ cơng nghệ sản xuất rượu sắn kèm theo dòng thải 20 Hình 1.5: Sơ đồ cơng nghệ sản xuất đỗ gỗ làng Đồng Kỵ kèm dịng thải 23 Hình 2.1: So sánh nồng độ chất nhiễm khơng khí làng nghề Phong Khê 29 Hình 2.2: Nồng độ bụi, SO khơng khí xung quanh làng nghề Phong Khê 30 Hình 2.3: Tiếng ồn mơi trường xung quanh làng nghề Phong Khê 30 Hình 2.4: Nồng độ bụi, SO khu vực sản xuất làng nghề Phong Khê 31 Hình 2.5: Tiếng ồn khu vực sản xuất làng nghề Phong Khê 31 Hình 2.6: So sánh nồng độ chất nhiễm khơng khí làng nghề Châu Khê 32 Hình 2.7: Nồng độ bụi, SO khơng khí xung quanh làng nghề Châu Khê .33 T T T T T T T T T T T T T R R T T T T R R T T T T T Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT T R R T vii Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Mơi trường Hình 2.8: Nồng độ NO , tiếng ồn khơng khí xung quanh làng nghề Châu Khê .34 Hình 2.9: Nồng độ bụi khơng khí xung quanh làng nghề Đại Lâm 35 Hình 2.10: So sánh nồng độ chất nhiễm khơng khí làng nghề Đại Lâm 35 Hình 2.11: So sánh nồng độ chất nhiễm khơng khí làng nghề Đồng Kỵ .36 Hình 2.12: Tiếng ồn mơi trường xung quanh làng nghề Đồng Kỵ 37 Hình 2.13: Nồng độ bụi, tiếng ồn khu vực sản xuất làng nghề Đồng Kỵ 38 Hình 2.14: So sánh hàm lượng COD mẫu nước thải cống thải làng nghề Phong Khê 39 Hình 2.15: Hàm lượng TSS, COD mẫu nước thải làng nghề Phong Khê 41 Hình 2.16: Hàm lượng COD mẫu nước mặt làng nghề Phong Khê 43 Hình 2.17: Hàm lượng COD mẫu nước sông Ngũ Huyện Khê cầu Phong Khê 43 Hình 2.18: Hàm lượng COD, Fe mẫu nước thải làng nghề Châu Khê 45 Hình 2.19: Hàm lượng sắt mẫu nước ngầm làng nghề Châu Khê 47 Hình 2.20: So sánh hàm lượng COD mẫu nước cống thải làng nghề Đại Lâm 48 Hình 2.21: Hàm lượng COD, amoni mẫu nước thải làng nghề Đại Lâm 48 Hình 2.22: Hàm lượng COD, amoni mẫu nước mặt làng nghề Đại Lâm .50 Hình 2.23: Hàm lượng Fe, amoni mẫu nước ngầm làng nghề Đại Lâm 51 Hình 2.24: Hàm lượng TSS, COD mẫu nước thải làng nghề Đồng Kỵ 53 Hình 2.25: Hàm lượng COD, amoni mẫu nước mặt làng nghề Đồng Kỵ 54 Hình 2.26: Hàm lượng Fe, amoni mẫu nước ngầm làng nghề Đồng Kỵ 54 Hình 2.27: Hàm lượng BOD , amoni mẫu nước thải thôn Bảo Ngọc, Thái Bảo .56 Hình 2.28: Hàm lượng COD mẫu nước mặt Thơn Bảo Ngọc, Thái Bảo 57 Hình 2.29: Hàm lượng đồng, kẽm mẫu đất, trầm tích làng nghề Châu Khê 58 Hinh 2.30: Bãi rác làng nghề giấy Phong Khê dọc bờ sông Ngũ Huyện Khê 64 Hình 3.1: Sơ đồ nguyên tắc dự báo xu hướng mơi trường .77 Hình 3.2: Dự báo thải lượng nhiễm khơng khí đến năm 2020 80 Hình 3.3:Dụ báo thải lượng chất ô nhiễm môi trường nươc theo KB1, KB2 83 Hình 3.4: Mơ hình hệ thống quản lý mơi trường khu vực xã có làng nghề 90 Hình 3.5: Sơ đồ cơng nghệ xử lý khí thải lò đúc thép .94 Hình 3.6: Sơ đồ hệ thống xử lý khí thải 94 Hình 3.7: Sơ đồ công nghệ xử lý bụi máy chà, máy cưa gỗ 95 Hình 3.8: Sơ đồ xử lý sơ nước thải sở sản xuất giấy 96 Hình 3.9: Sơ Sơ đồ mơ hình thu gom vận chuyển rác thải có tham gia người dân 99 T R R T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T R R T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T T Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT viii Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Đề tài: Làng nghề hình thành phát triển từ lâu đời nông thơn Việt Nam đóng vai trị quan trọng kinh tế Sự phát triển làng nghề đem lại lợi ích kinh tế song song với tồn nguy gây nhiễm mơi trường Do ý thức người trình sản xuất không xử lý triệt để chất thải mơi trường sống xung quanh gây nên tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng Ô nhiễm môi trường làng nghề thường cao khu vực sản xuất, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người lao động Chất lượng hầu hết khu vực sản xuất làng nghề không đạt tiêu chuẩn Các nguy mà người lao động tiếp xúc cao: 95% người lao động có nguy tiếp xúc với bụi, 85,9 % tiếp xúc với nhiệt, 59,6% tiếp xúc với hóa chất Kết khảo sát 52 làng nghề điển hình F P P nước đề tài KC 08.09 (2005) cho thấy số đó, 46% làng nghề có mơi trường bị nhiễm nặng (đối với khơng khí nước đất ba dạng), 27% ô nhiễm vừa ô nhiễm nhẹ Các kết quan trắc thời gian gần cho thấy mức độ ô nhiễm làng nghề không giảm mà cịn có xu hướng gia tăng Sự nhiễm môi trường ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ đời sống người Tại làng nghề Việt Nam nơi sản xuất đan xen với khu nhà ở, hầu hết dân cư làng tham gia vào trình sản xuất nên nguy ảnh hưởng điều kiện lao động chất thải sản xuất đến sức khỏe người dân lớn Do môi trường khơng khí, nước ngầm nước mặt, đất bị ô nhiễm nên số người dân làng nghề bị mắc bệnh đường hô hấp, đau mắt, bệnh ngồi da, tiêu hóa, phụ khoa cao Ngồi số bệnh mang tính nghề nghiệp bệnh bụi phổi, ung thư, thần kinh, đau lưng, đau cột sống Tồn tỉnh Bắc Ninh có 62 làng nghề có 30 làng nghề truyền thống, 32 làng nghề với sản phẩm tiếng gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ, sắt thép (Đa Hội, Châu Khê), giấy (Phong Khê, Phú Lâm), rượu (Tam Đa, Đại Báo cáo trạng môi trường làng nghề quốc gia 2008 Học viên: Hà Thị Liên Lớp: CH17MT Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Ngành: Khoa học – Môi trường Bảng 6: Số liệu trạng môi trường đất làng nghề Đại Lâm Thông B TT B số Đơn vị pHH O - Cd Phương pháp thử B QCVN 03:2008/ BTNMT Đất dân sinh MĐ1 Kết B MĐ2 MĐ3 MĐ4 MĐ5 TT1 TT2 TT3 TT4 TT5 TCVN 5979:1995 - 7,4 7,8 7,5 7,5 7,6 6,8 6,8 7,4 7,5 7,8 mg/kg đất khô SMEWW 3111 B : 2005