GIAO AN DAY NAM 20092010 KHOI 11NC

Đặt câu hỏi về vai trò của nitơ đối với đời sống htực vật để học sinh thảo luận và làm rõ nội dung trọng tâm của bài là: chỉ đến khi có sự kết hợp giữa 3 quá trình: Quang hợp – Hô hấp – [r]

(1)

Trường THPT Thanh Bình Tuần GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: 1

Khối 11nc Ngày soạn: 15/08/2009

PHẦN BỐN: SINH HỌC CƠ THỂ

CHƯƠNG I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

A Chuyển hóa vật chất lượng thực vật

Bài 1: TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT

I MỤC TIÊU BÀI HỌC

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải:

- Mơ tả q trình hấp thụ nước rễ trình vận chuyển nước thân - Trình bày mối liên quan cấu trúc lơng hút với q trình hấp thụ nước - Nêu đường vận chuyển nước từ lông hút vào mạch gỗ rễ, từ mạch gỗ rễ lên mạch gỗ thân lên mạch gỗ

- Thấy rõ tính thơng cấu trúc chức quan thực vật - Quá trình vận chuyển nước thân thực phối hợp lực hút lá, lực đẩy rễ lực trung gian

2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng - Quan sát, phân tích, tổng hợp, mơ tả - Trình bày diễn đạt vấn đề

- Trao đổi hoạt động nhóm 3 Thái độ:

- Có niềm tin vào tri thức khoa học

- Biết vận dụng kiến thức giải thích tượng thực tế II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

1 Phương tiện

Tranh vẽ phóng to hình 1.2, 1.5 SGK phiếu học tập (nếu có) 2 Phương pháp

- Vấn đáp tìm tịi, gợi mở - Sử dụng SGK tìm tịi - Đặt giải vấn đề - Hoạt động nhóm

III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút 2 Kiểm tra cũ: phút

Gv giới thiệu khái quat nội dung chương trình sinh 11 3 Bài mới:

* Đặt vấn đề: phút

(2)

khơng thể thiếu đời sống TV, có vai trò lớn như: Đảm bảo độ bền vững câu trúc thể, đảm bảo môi trường thuận lợi cho phản ứng trao đổi chất…

* Phát triển bài: 36 phút

Hoạt động 1: (8 phút)

Yêu cầu: Thấy nhu cầu vai trò nước thực vật

HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG

- GV: Cho HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: Vai trò nước cây?

- GV: Cho HS trả lời câu hỏi SGK: Nước có dạng?

- HS: Nước ảnh hưởng đến trình sinh trưởng phát triển cây, thiếu nước lượng lớn kéo dài, chết Vì Nước đảm bảo độ bền vững cấu trúc thể, nước dung hịa tan chất thể, nước vừa có tác dụng điều hịa nhiệt thể lại vừa giúp cho xâm nhập tốt CO2 từ khơng khí

vào lá, cung cấp cho q trình quang hợp (Nước nguyên liệu mơi trường cho phản ứng diễn ra, giúp q trình quang hợp, q trình nước …)

- HS: Có dạng dạng liên kết dạng tự

- Dạng tự do: dạng nước chứa thành phần tế bào, khoảng gian bào, mạch dẫn … - Dạng liên kết: dạng nước bị phân tử tích điện hút lực định liên kết hóa học thành phần

I Vai trò nước nhu cầu nước thực vật

1 Các dạng nước cây và vai trị nó: có dạng

- Nước tự

- Nước liên kết: tiêu đánh giá tính chịu nóng chịu hạn

2 Nhu cầu nước đối với thực vật

- Nước ảnh hưởng đến trình sinh trưởng phát triển cây, thiếu nước lượng lớn kéo dài, chết

- Vì Nước đảm bảo độ bền vững cấu trúc thể, nước dung hòa tan chất thể, thoát nước vừa có tác dụng điều hịa nhiệt thể lại vừa giúp cho xâm nhập tốt CO2 từ không khí

vào lá, cung cấp cho q trình quang hợp

Yêu cầu: Trình đặc điểm rể thích nghi với trình hấp thụ nước Nêu đường chế hấp thụ nước rể

- GV: Rễ hấp thụ nước dạng nào?

- GV: Rễ có đặc điểm phù hợp với chức nhận nước từ rễ?

- HS: Dạng tự phần dạng nước liên kết

- HS:

+ Thành tế bào mỏng, không thấm cutin

+ Chỉ có khơng bào trung tâm lớn

+ Áp suất thẩm thấu cao

II Quá trình hấp thụ nước ở rễ

1 Đặc điểm rễ liên quan đến trình hấp thụ nước

- Thành tế bào mỏng, không thấm cutin

(3)

- GV: Có đường hấp thụ nước từ lơng hút vào mạch gỗ? Mô tả đường?

- GV: Nêu vị trí vai trị vịng đai caspari?

- GV: Tại nước vận chuyển theo chiều?

- GV: Quan sát tranh hình 1.3 1.4 thông tin sách giáo khoa chứng minh điều gì?

(nước di chuyển từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao)

- HS: Theo đường: + Con đường qua thành tế bào – gian bào (đi qua khe hở tế bào): Nước từ đất vào lông hút → gian bào tế bào vỏ tới đai caspari → vào trung trụ → mạch gỗ

+ Con đường qua chất nguyên sinh – không bào (qua tế bào): nước từ đất vào lông hút → tế bào vỏ → đai caspari → vào trung trụ → mạch gỗ - HS: Đai caspari nằm phần nội bì rễ, có vai trị kiểm sốt chất vào trung trụ, điều hịa vận tốc hút nước rễ

- HS: Dòng nước chiều từ lông hút vào mạch gỗ rễ qua tế bào vỏ, nội bì: Các tế bào cạnh trình nhận nước rễ q trình nước lá, dẫn đến chênh lệch sức hút nước theo hướng tăng dần từ vào

-HS: Nước bị đẩy từ rễ lên thân lực đẩy gọi áp suất rễ

- Áp suất thẩm thấu cao hoạt động hơ hấp rễ mạnh Vì dạng nước tự nước liên kết khơng chặt có đất lơng hút hấp thụ dễ dàng nhờ chênh lệch áp suất thẩm thấu tế bào lông hút dung dịch đất

2 Con đường hấp thụ nước ở rễ

- Con đường qua thành tế bào – gian bào (đi qua khe hở tế bào): Nước từ đất vào lông hút → gian bào tế bào vỏ tới đai caspari → vào trung trụ → mạch gỗ - Con đường qua chất nguyên sinh – không bào (qua tế bào): nước từ đất vào lông hút → tế bào vỏ → đai caspari → vào trung trụ → mạch gỗ

3 Cơ chế để dòng nước một chiều từ đất vào rễ lên thân

- Nước từ đất vào lông hút, vào mạch gỗ rễ theo chế thẩm thấu: từ nơi có áp suất thẩm thấu thấp đến nơi có áp suất thẩm thấu cao - Hiện tượng rỉ nhựa: - Hiện tương ứ giọt:

Yêu cầu: Trình đặc điểm chế đường vận chuyển nước thân

- GV: Quan sát hình 1.5 mơ tả đường vận chuyển nước, chất khống hịa tan chất hữu cây? - GV: Động lực dịng

- HS: Nước, muối khống từ rễ lên theo mạch gỗ Các chất hữu từ xuống rễ theo mạch rây

- HS: Dòng mạch rây

III Quá trình vận chuyển nước thân

1 Đặc điểm đường vận chuyển nước thân:

(4)

mạch rây? Động lực dòng mạch gỗ?

- GV: Hai đường có liên quan với nhau? - GV: Thành phần dịch mạch gỗ, mạch rây?

chênh lệch áp suất thẩm thấu quan cho (lá) quan nhận (mô, củ, phần dự trữ ) Động lực dịng mạch gỗ: Có động lực:

+ Áp suất rễ tạo sức nước từ lên

+ Lực hút thoát nước

+ Lực liên kết phân tử nước với với vách mạch gỗ - HS: Có liên quan với tùy theo nước mạch rây - HS:

+ Mạch gỗ: nước, ion khoáng, chất hữu

+ Mạch rây: đường saccarose, axit amin, vitamin,

hormone thực vật

rễ lên

2 Con đường vận chuyển nước thân

- Nước muối khoáng từ rễ lên theo mạch gỗ (xylem) - Các chất hữu từ xuống rễ theo mạch rây (ploem)

3 Cơ chế đảm bảo vận chuyển nước thân

- Lực hút lực đóng vai trị

- Lực đẩy rễ - Lực trung gian

4 Củng cố: phút

- Nêu đặc điểm lơng hút liên quan đên q trình hấp thụ nước rễ?

Lơng hút hình thành từ tế bào biểu bì rễ, tế bào có đặc điểm cấu tạo phù hợp với chức nhận nước chất khoáng từ đất như:

+ Thành tế bào mỏng, khơng thấm cutin + Chỉ có không bào trung tâm lớn

+ Áp suất thẩm thấu cao hoạt động hô hấp rễ mạnh - Trao đổi nước thực vật bao gồm trình nào? - Hiện tượng ứ giọt xảy điều kiện nào?

- Tại tương ứ giọt xảy bụi 5 Dặn dò: phút

-Học trả lời câu hỏi SGK trang 11

(5)

Bài 2: TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT (tt)

I MỤC TIÊU BÀI HỌC

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải: - Minh họa ý nghĩa q trình nước

- Trình bày đường thoát nước với đặc điểm nó. Mơ tả phản ứng đóng mở khí khổng

- Nêu mối liên quan nhân tố môi trường với trình trao đổi nước - Nêu sở khoa học vấn đề tưới nước hợp lý cho trồng

- Xây dựng ý thức quan tâm tìm hiểu vấn đề thực tiễn nơng nghiệp - Nhận thức vai trò nước tưới nước hợp lý cho trồng II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

Tranh vẽ phóng to hình 2.1 SGK phiếu học tập (nếu có) 2 Phương pháp

- Vấn đáp tìm tịi, gợi mở - Sử dụng SGK tìm tòi - Đặt giải vấn đề - Hoạt động nhóm

- Trình bày vai trò nước thực vật Nước từ đất vào rễ theo chế nào?

- Có đường hấp thụ nước rễ? Giải thích tượng rỉ nhựa ứ giọt

- Tại lại vận chuyển nước từ rễ lên thân thân, lá? 3 Bài mới:

Bài trước nói đến động lực giúp cho dòng nước di chuyển từ rễ lên Vậy ngồi ý nghĩa trên, nước cịn có ý nghĩa khác cây? Cây thoát nước cách nào?

(6)

Hoạt động 1: (20 phút) Ý nghĩa, đường, chế thoát nước lá:

Yêu cầu: Nêu ý nghĩa thoát nước Nêu đường nước trình đặc điểm chúng Thấy thoát nước khí khổng điều chỉnh qua chế đóng mở

- GV: Lượng nước thực vật ngồi chiếm %?

- GV: Cho học sinh thảo luận tìm hiểu vai trị nước lá?

- GV: Cung cấp số lượng khí khổng bề mặt số như:

Tên Mặt Số lượng khí khổng /mm2 Thốt nước (mg/24 g) Thược

dược trêndưới 2230 500600 Cây đoạn Trên Dưới 60 200 400 Thường xuân Trên Dưới 80 180 - Nhận xét phân bố khí khổng mặt mặt cây? Từ có nhận xét nước cây?

- GV: Mặt đoạn khơng có khí khổng mà nước → Có đường nước ? - GV: đường có đặc điểm khác nhau?

- HS: 99% nước ngồi dạng qua cịn lại 1%, 0.8-0.9 % khơng tham gia tạo chất khơ, cịn lại tham gia tạo chất khơ - HS: Là cần thiết tạo động lực tận đầu cho trình vận chuyển nước từ ngồi vào - Giúp khơng bị đốt nóng - Khi nước khí khổng mở để CO2 vào

lục lạp cần cho quang hợp HS: mặt có khí khổng mặt → Mặt thoát nước nhiều mặt

- HS: Có đường là: Con đường qua khí khổng đường qua bề mặt – qua cutin

- HS: Con đường qua khí khổng có đặc điểm:

+ Vận tốc lớn, thoát nước

IV Thoát nước lá

1 Ý nghĩa thoát hơi nước

- Tạo lực hút nước

- Điều hòa nhiệt độ cho - Tạo điều kiện cho CO2 từ

khơng khí vào thực chức quang hợp

2 Con đường thoát nước ở

a Con đường qua khí khổng có đặc điểm:

+ Vận tốc lớn

+ Được điều chỉnh đóng mở khí khổng

b Con đường qua bề mặt – qua cutin có đặc điểm:

+ Vận tốc nhỏ, nước

(7)

- GV: Tìm hiểu thơng tin sgk nhận xét đóng mở khí khổng có ánh sáng - GV: Dựa vào thơng tin sgk, phân tích hình khí khổng hình 2.1 sgk tìm hiểu chế làm mở khí khổng ánh sáng?

- GV: Vậy gặp hạn thiếu nước dù vẩn sáng điều xảy khí khổng vẩn mở to Cơ chế giúp đóng khí khổng thiếu nước

- Nhận xét hoàn thiện kiến thức

nhiều

+ Được điều chỉnh đóng mở khí khổng

Con đường qua bề mặt – qua cutin có đặc điểm:

+ Vận tốc nhỏ, nước

+ Khơng điều chỉnh - HS: Khi có ánh sáng khí khổng mở Khi khơng có ánh sáng khí khổng đóng

- HS: Mép tế bào khí khổng dày, mép ngồi mỏng, đó:

+ Khi tế bào trương nước → mở nhanh

+ Khi tế bào khí khổng nước → đóng nhanh

+ Cơ chế ánh sáng: Khi đưa sáng, lục lạp quang hợp làm thay đổi nồng độ CO2 pH Hàm lượng

đường tăng → tăng áp suất thẩm thấu tế bào → tế bào khí khổng hút nước, trương nước → khí khổng mở

HS: - Cơ chế axít abxixic : Khi bị hạn, hàm lượng ABA tế bào tăng → kích thích bơm ion hoạt động → kênh ion mở → ion bị hút khỏi tế bào khí khổng → áp suất thẩm thấu giảm → sức trương nước giảm → khí khổng đóng

- Lắng nghe, ghi

3 Cơ chế điều chỉnh thoát hơi nước

a Các phản ứng đóng mở khí khổng:

+ Phản ứng mở quang chủ động

+ Phản ứng đóng thủy chủ động

b Nguyên nhân:

+ Ánh sáng nguyên nhân gây đóng mở khí khổng + Khí khổng mở chủ động ánh sáng

+ Một số thiếu nước khí khổng đóng lại để tránh nước

+ Sự đóng chủ động khí khổng thiếu nước axit abxixic (AAB) tăng thiếu nước

- Khí khổng đóng hồn tồn vào ban ngày Khi mặt trời lặn khí khổng mở để thu nhận CO2 thực quang hợp

c Cơ chế đóng mở khí khổng:

- Mép tế bào khí khổng dày, mép ngồi mỏng, đó:

+ Khi tế bào trương nước → mở nhanh

+ Khi tế bào khí khổng nước → đóng nhanh

- Cơ chế ánh sáng: Khi đưa sáng, lục lạp quang hợp làm thay đổi nồng độ CO2 pH Hàm lượng

(8)

mở

- Cơ chế axít abxixic : Khi bị hạn, hàm lượng ABA tế bào tăng → kích thích bơm ion hoạt động → kênh ion mở

→ ion bị hút khỏi tế bào khí khổng → áp suất thẩm thấu giảm → sức trương nước giảm → khí khổng đóng

Hoạt động 2: (14 phút) Những nhân tố ảnh hưởng đến trao đổi nước sở tưới

tiêu hợp lí cho trồng

Yêu cầu: Trình tác động nhân tố ngoại cảnh đến trao đổi nước Biết số cách đáp ứng nhu cầu nước cho

- GV: Có nhân tố ảnh hưởng đến thoát nước?

- GV: Giải thích yếu tố tác động?

- GV: Yêu cầu hs nhận xét câu trả lời

- GV: hoàn thiện kiến thức - GV: Thế cân nước cây?

- GV: Hãy cho biết để tưới nước cho hợp lí cần dựa vào đâu?

- HS: Ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm đất khơng khí, dinh dưỡng khống

- HS:

+ Ánh sáng tác nhân mở khí khổng

+ Nhiệt độ ảnh hưởng đến hơ hấp rể ảnh hưởng đến thoát nước

+ Độ ẩm đất giúp hấp thụ nước tốt Độ ẩm khơng khí làm chậm q trình thoát nước

+ Dinh dưỡng khoáng ảnh hưởng sinh trưởng hệ rể áp suất thẩm thấu dd đất

- HS: Nhận xét bổ sung - Lắng nghe, ghi

- HS: tương quan hấp thụ nước thoát nước

HS:

- Xác định thời điểm tưới cho phù hợp

- Lượng nước tưới phải phù hợp với nhu cầu loại

- Phương pháp tưới phụ thuộc vào nhóm trồng khác

V Ảnh hưởng điều kiện môi trường đến trình trao đổi nước

1 Ánh sáng: ảnh hưởng chủ yếu đến q trình nước với vai trị tác nhân gây đóng mở khí khổng Nhiệt độ: Ảnh hưởng trình hấp thụ nước rễ thoát nước

3 Độ ẩm khơng khí Dinh dưỡng khống

VI Cơ sở khoa học việc tưới nước hợp lý cho cây trồng

1 Cân nước cây trồng: tương quan giữa

q trình hấp phụ nước nước

2 Tưới nước hợp lý cho cây:

- Xác định thời điểm tưới cho phù hợp

(9)

hợp với nhu cầu loại

- Phương pháp tưới phụ thuộc vào nhóm trồng khác

Trao đổi nước thực vật bao gồm trình - Hấp thụ nước

- Vận chuyển nước

- Thốt nước Ba q trình liên quan với để đưa phân tử nước từ đất vào rễ cây, sau đưa lên tận

GV: Yêu cầu học sinh hoàn thành tập: Học sinh chọn ý câu sau:

Chất sau tăng lên có tác dụng gây đóng khí khổng? A A.Piruvic B Axit Abxixic

C A.Acetic D A.Phosphoric

Trong hoạt động cây, dạng nước sau chiếm tỉ lệ cao nhất? A Lượng nước thoát qua dạng

B Lượng nước tham gia vào thành phần nguyên sinh chất C Nước tham gia tạo chất khô

D Nước tham gia tổng hợp chất hữu quang hợp tạo Đặc điểm xương rồng là:

A Khí khổng đóng vào ban ngày ban đêm để tiết kiệm nước B Khí khổng đóng vào ban đêm mở ban ngày

C Khí khổng đóng vào ban ngày mở ban đêm D Khơng có khí khổng

5 Dặn dò: phút

(10)

BÀI 3: TRAO ĐỔI KHOÁNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT.

I MỤC TIÊU BÀI HỌC 1 Kiến thức:

Sau học xong HS phải:

- Học sinh hiểu nói chế trình hấp thụ nguyên tố khoáng chủ động thụ động

- Học sinh thấy vai trị ngun tố khống, vi lượng đại lượng trồng

2 Kỹ năng:

HS rèn luyện kĩ

- Quan sát, phân tích, tổng hợp, mơ tả - Trình bày diễn đạt vấn đề

- Có ý thức bảo vệ xanh tạo điều kiện cho xanh dể dàng hấp thụ chất dinh dưỡng

II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP 1 Phương tiện

Tranh hình 3.1 3.2 SGK phóng to 2 Phương pháp

- Trình chế điều chỉnh nước

- Q trình trao đổi nước thực vật phụ thuộc vào yếu tố nào? Phân tích ảnh hưởng yếu tố đó?

3 Bài mới:

(11)

nào Để tìm hiểu vấn đề hơm thầy em qua “Trao đổi khoáng nitơ thực vật”

Hoạt động 1: (18 phút) Sự hấp thụ ngun tố khống.

u cầu: Hiểu nói chế hấp thụ nguyên tố khoáng chủ động thụ động

- GV: Yêu cầu học sinh đọc thông tin sgk cho biết dạng tồn khoáng đất hấp thụ khống nào?

- GV: Có cách hấp thụ khoáng nào?

- GV: Yêu cầu học sinh bổ sung

- GV: hoàn thiện

- GV: Yêu cầu học sinh quan sát tranh treo (giáo viên treo tranh 3.1 sgk) thảo luận trả lời câu hỏi lệnh sgk

- GV: Dựa vào sgk cho biết cách hấp thụ khoáng gọi gì?

- GV: Dựa vào thơng tin sgk cho biết ngồi hình thức cịn có chế hấp thụ nữa?

- Như hấp thụ thụ động?

- GV: Yêu cầu nhận xét bổ sung

- GV: hoàn thiện

- GV: Treo tranh hình 3.2 a, b cho học sinh quan sát GV: Hãy thảo luận cho biết hình 3.2 trình hấp thụ thụ động chủ động có

- HS: Khống tồn đất dạng hòa tan Và hấp thụ theo dòng nước từ đất vào rể

- HS: Có hai cách hấp thụ hấp thụ thụ thụ động chủ động

HS: Nhận xét bổ sung - Lắng nghe, ghi

- HS: Thảo luận trả lời ion phân tử xanh – metylen bị hút bám vào thành hệ thống rể Khi nhúng rể vào dung dịch CaCl2 Trao đổi với ion phân

tử CaCl2 vào dung dịch

làm cho dung dịch có màu xanh

- HS: Gọi hút bám trao đổi

- HS: Còn hai chế là: + Khuyết tán theo nồng độ + Vào rể theo dòng nước - HS: Hấp thụ thụ động hấp thụ phụ thuộc vào nồng độ

- HS: Nhân xét bổ sung - Lắng nghe, ghi HS: Quan sát tranh - HS:

+ Hấp thụ chủ động hấp thụ ngược chiều nồng độ có tham gia ATP

+ Hấp thụ thụ động hấp

I Sự hấp thụ nguyên tố khoáng.

- Các nguyên tố khoáng tồn đất dạng hòa tan phân li thành ion âm dương

- Cây hấp thụ nguyên tố khoáng với dòng nước từ đất vào rể lên dạng ion qua hệ thống rể Có cách hấp thụ ion khoáng rể hấp thụ thụ động hấp thụ chủ động

1 Hấp thụ thụ động.

Hấp thụ thụ động hấp thụ phụ thuộc vào nồng độ hai bề mặt hấp thụ như:

+ Các ion khoáng khuyết tán theo chênh lệch nồng độ

+ Các ion khống hịa tan theo dịng nước

+ Cơ chế hút bám trao đổi

2 Hấp thụ chủ động.

(12)

gì khác nhau?

- GV: Như liên hệ với trình hập thụ chủ động qua màng sinh chất học lớp 10 Hãy trình bày trình hấp thụ chủ động chất khoáng vào - Yêu cầu học sinh nhận xét bổ sung sau mổi câu trả lời - GV: hoàn thiện

thụ chiều nồng độ khơng có tham gia ATP

- HS: Hấp thụ chủ động chất khoáng vào thể tính thấm chọn lọc Và trái với quy luật khuyết tán tức ngược chiều nồng độ nên cần tiêu tốn lượng

- Nhận xét bổ sung - Lắng nghe, ghi

Hoạt động 2: (16 phút) Vai trị ngun tố khống thực vật.

Yêu cầu: Thấy vai trò nguyên tố đại lượng, vi lượng trồng

- GV: Với kiến thức học lớp 10 em nhắc lại thành phần hóa học tế bào?

- GV: Những chất cấu tạo từ nguyên tố nào?

- GV: Thế nguyên tố đại lượng vi lượng - GV: Những nguyên tố nguyên tố đại lượng - GV: Như Nguyên tố đại lượng có vai trị gì? - GV: u cầu học sinh nhận xét bổ sung

- GV: hoàn thiện

- GV: Thế nguyên tố vi lượng?

- GV: Những nguyên tố nguyên tố vi lượng - GV: Dựa vào bảng sgk cho biết chức nguyên tố vi lượng Fe, Mn

- GV: Như vai trị chung ngun tố vi lượng gì?

- HS: Trong tế bào thường có số thành phần sau: axit amin – protein, nucleotit – axit nucleic, Lipit, cacbonhidrat

- HS: Từ H, C, O, N, S… - HS: Nguyên tố đại lượng nguyên tố có lượng chứa ≥ 0.1mg/g chất khơ

- HS: C, N, O, H, P, K, Na, S, Ca…

- HS: Cấu trúc nên thành phần hóa học chủ yếu tế bào

- HS: Nhận xét bổ sung - Lắng nghe, ghi

- HS: Nguyên tố vi lượng nguyên tố có lượng chứa 0.1mg/g chất khô

- HS: Mn, Zn, Cu, Mo, Fe, Co…

- HS: Fe thành phần xittocrom hoạt hóa enzim, tổng hợp diệp lục Mg thành phần diệp lục - HS: Trả lời theo nội dung sgk

II Vai trò nguyên tố khoáng thực vật.

1 Vai trò nguyên tố đại lượng:

Các ngun tố đại lượng có vai trị cấu trúc nên thành phần hóa học tế bào Như Protein, Axit nucleic, axit amin, sắc tố v.v… Ngoài cịn có vai trị ảnh hưởng đến tính chất hệ keo nguyên sinh

2 Vai trò nguyên tố vi lượng siêu vi lượng.

- Các nguyên tố vi lượng cần với khối lượng có vai trị quan trọng khơng thể thiếu Như tham gia vào cấu tạo nên enzim hoặt hoạt hóa enzim

(13)

- GV: Yêu cầu nhận xét bổ sung sau mổi câu hỏi

- GV: hoàn thiện

- HS: Nhận xét bổ sung - Lắng nghe, ghi 4 Củng cố: phút

- Cho học sinh đọc khung tổng kết cuối sách giáo khoa

- Chọn câu cách khoanh tròn vào chữ đáp án Quá trình hấp thụ chủ động khác với trình hấp thụ thụ động điểm nào? a Các ion khoáng khuyết tán theo nồng độ

b Cần cung cấp lượng ATP theo chế hút bám trao đổi c Cần cung cấp lượng ATP ngược chiều Gradien nồng độ d Câu a, b

Các nguyên tố sau nguyên tố không nhóm với ngun tố cịn lại?

a Fe b N c Mg d S

(14)

BÀI 4: TRAO ĐỔI KHOÁNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT (tt)

- Trình bày vai trị nitơ đời sống thực vật - Mô tả q trình cố định nitơ khí

- Minh họa trình biến đổi nitơ hình vẽ phản ứng hóa học

- Hiểu vận dụng khái niệm nhu cầu dinh dưỡng để tính nhu cầu phân bón cho thu hoạch định trước

- Nêu nguồn cung cấp nitơ cho trình biến đổi nitơ 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Biết vận dụng lý thuyết vào việc giải vấn đề thực tiễn sản xuất II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Tranh hình SGK phóng to - Phiếu học tập

2 Phương pháp

- Các nguyên tố khoáng từ đất hấp thụ vào theo chế nào? Giải thích - Các nguyên tố khoáng phân thành loại? Nêu khái niệm vai trị nhóm ngun tố?

- Tại nói q trình hấp thụ nước chất khống liên quan chặt chẽ với q trình hô hấp rễ?

(15)

Đặt câu hỏi vai trò nitơ đời sống htực vật để học sinh thảo luận làm rõ nội dung trọng tâm là: đến có kết hợp q trình: Quang hợp – Hơ hấp – Dinh dưỡng khống trao đổi nitơ thực vật xuất hợp chất chứa nitơ từ hình thành hầu hết hợp chất thứ cấp khác

Hoạt động 1: (14 phút) Tìm hiểu vai trò nitơ thực vật.

- GV: Dùng câu hỏi SGK HS thảo luận rút kết luận?

- GV: Cây hấp thụ dạng nitơ nào?

- GV: Nguồn cung cấp dạng nitơ gồm có nguồn nào?

- GV: Yêu cầu kể tên số thành phần hóa học có nguyên tố nitơ

- GV: Từ cho biết vai trị nguyên tố nitơ thực vật?

- GV: Yêu cầu nhận xét bổ sung

- GV: hoàn thiện

- HS: Rễ không hấp thụ nitơ phân tử nitơ khơng khí dạng nitơ phân tử có liên kết bền vững, dạng khí trơ

- HS: Dạng nitrat (NO3-)

amôn (NH4+)

- HS: Có nguồn là:

+ Nguồn vật lý – hóa học: Trong giơng có sấm sét mưa, lượng nhỏ N2

khơng khí bị ơxy hóa nhiệt độ cao áp suất cao tạo thành NO3- Phản ứng

sau:

N2 + O2 → 2NO + O2 →

2NO2 + H2O → HNO3 → H+

+ NO3-

+ Quá trình cố định nitơ nhờ vi khuẩn tự cộng sinh

+ Quá trình phân giải nitơ hữu đất

+ Do người cung cấp - HS: ADN, ARN, protein, axit amin, diệp lục…

- HS: Nitơ có vai trò quan trọng đời sống thực vật cấu trúc nên thành phần hóa học Vì nitơ thành phần protein nên thành phần enzim có vai trị điều tiết trình sinh lý

HS: Nhận xét bổ sung - Lắng nghe, ghi

III Vai trò nitơ đối với thực vật

1 Nguồn nitơ cho cây

- Có nguồn là:

+ Nguồn vật lý – hóa học + Q trình cố định nitơ nhờ vi khuẩn

+ Quá trình phân giải nitơ hữu đất

+ Do người cung cấp

2 Vai trò nitơ đối với đời sống thực vật

- Nitơ có vai trị đặc biệt quan trọng sinh trưởng, phát triển định suất thu hoạch trồng

- N2 vừa có vai trị cấu trúc,

(16)

Hoạt động 2: (20 phút) Tìm hiểu q trình cố định nitơ khí chuyển

hóa nitơ cây.

- GV: Q trình cố định nitơ khí diễn nào?

- GV: Vi khuẩn sống tự cộng sinh nhóm cố định nitơ có hiệu sao?

- GV: Hãy nêu điều kiện để q trình cố định nitơ xãy Và nêu vai trò của trình cố định nitơ

- GV: Nhận xét đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức

- GV: Em minh họa trình khử nitrat hình vẽ phản ứng hóa học?

- GV: Vai trị q trình amơn hóa gì?

- GV: Dựa vào thơng tin sgk tìm hiểu NH4+ đồng

hóa để tạo axit amin nào?

- GV: Chỉ phản ứng khử amin tạo axit amin làm để tạo đủ 20 axit

- HS: Dựa vào nội dung SGK để trả lời: viết phương trình tóm tắt, điều kiện cần thiết cho ví dụ minh họa - Vi khuẩn cộng sinh cố định hàng trăm Kg NH4+

ha/ năm

- Vi khuẩn tự cố định hàng chục Kg NH4+

ha /năm

→ Vi khuẩn cộng sinh cố định có hiệu cao vi khuẩn tự

- HS: Điều kiện vai trị: - Có lực khử mạnh

- Được cung cấp lượng ATP

- Có tham gia enzim nitrogennase

- Thực điều kiện kị khí

Vai trị: Có vai trị quan trọng nguồn cung cấp nitơ chủ yếu thực vật

- Lắng nghe, ghi

- HS: NO3- → NO2- → NH4+

- HS: Vai trị q trình amơn hóa để hình thành NH4+

giúp để hình thành axit amin

- HS: Trong q trình đồng hóa nitơ nhờ phản ứng khử amin

- HS: Quá trình chuyển vị amin hóa tạo 20 axit amin tự nhiên

IV Q trình cố định nitơ khí quyển

1 Quá trình cố định

- Là trình chuyển nitơ khí thành dạng amơn (N2

→ NH4+) nhờ vi khuẩn tự

hoặc vi khuẩn cộng sinh rễ họ đậu, bèo hoa dâu - Vi khuẩn cộng sinh cố định hàng trăm Kg NH4+

ha/ năm

- Vi khuẩn tự cố định hàng chục Kg NH4+

/năm

2 Điều kiện

- Có lực khử mạnh

- Được cung cấp lượng ATP

- Có tham gia enzim nitrogennase

- Thực điều kiện kị khí

3 Vai trị:

Là nguồn cung cấp nitơ chủ yếu cho thực vật

V Quá trình biến đổi ni tơ trong

1 Q trình khử nitrat.

- Q trình amơn hóa xảy ra theo bước sau: NO3- →

NO2- → NH4+

- Vai trò: Cây cần NH4+ để

hình thành axit amin

2 Quá trình đồng hóa nitơ trong cây.

- Q trình hình thành axit amin:

Q trình hơ hấp tạo axit (R - COOH) nhờ trình khử amin hóa trực tiếp NH4+ để tạo axit

(17)

amin tự nhiên?

- GV: Yêu cầu học sinh nhận xét bổ sung

- GV giải thích thêm ngồi q trình hình thành amit cịn có vai trị dự trữ NH4+

và giải độc NH3 cho tế bào

- GV: hoàn thiện kiến thức

- Nhận xét, bổ sung

- Lắng nghe, ghi

- Có Phản ứng khử amin hóa để hình thành axít amin Ví dụ: Axit Piruvic + NH3 +

2H+→ Alanin + H 2O

- Q trình chuyển amin hóa tạo 20 axit amin tự nhiên

- Quá trình hình thành amit cịn có vai trị dự trữ NH4+

giải độc NH3 cho tế bào

Câu hỏi trắc nghiệm: Chọn đáp án nhất: Nitơ có vai trị đời sống cây? A Tham gia cấu trúc prơtêin, bào quan

B Có thành phần Axit nuclêic, ADP, ATP

C Cấu tạo prơtêin, sắc tố quang hợp, chất điều hịa sinh trưởng D Cả A, B C

Quá trình khử NO3 (NO3-



NH4+ ):

A Thực

B Là trình ơxi hóa nitơ khơng khí C Thực hịên nhờ enzim nitrogenase

D Bao gồm phản ứng khử NO2- thành NO3-

Thực vật có khả hấp thụ dạng nitơ đất: NO3- NH4+ Tại sao

trong lại có q trình biến đổi dạng NO3- thành dạng NH4+ ?

A NO3- bị trình biến đổi thành N2

B Do nitơ HCHC cấu thành thể thực vật tồn dạng oxi hoá C Do nitơ HCHC cấu thành thể thực vật tồn dạng khử

D Do nitơ HCHC cấu thành thể thực vật tồn dạng: khử oxi hoá

Thực vật sử dụng dạng nitơ để trực tiếp tổng hợp cấc axit amin?

A Nitrat (NO3-) B Amoni (NH4+)

C Nitơ tự (N2) D Nitrat (NO3-) Amoni (NH4+)

- Yêu cầu hs học cũ, chỉnh sửa phiếu học tập ghi nhận - Làm tập 1, 2, 3, trang 24 SGK 11 nâng cao

(18)

BÀI 5: TRAO ĐỔI KHOÁNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT (tt)

- Trình bày ảnh hưởng nhân tố mơi trường đến q trình hấp thụ, trao đổi khoáng nitơ thực vật

- Biết cách bón phân hợp lý 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng - Quan sát, phân tích, tổng hợp, mơ tả - Trình bày diễn đạt vấn đề

- Ý thức việc chăm sóc bón phân hợp lý cho trồng II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Tranh hình biểu thiếu nguyên tố khoáng thực vật - Phiếu học tập

- Nêu vai trò nitơ đời sống thực vật?

- Trình bày trình cố định nitơ khí thực vật nêu vai trị nó? - Nêu q trình đồng hoá nitơ thể thực vật?

3 Bài mới:

Để đem lại suất cao trồng trọt, người ý đến vấn đề nào? Vì người ta lại ý đến vấn đề đó? Các em hiểu rõ nội dung học

(19)

Yêu cầu: Nêu nhân tố môi trường ảnh hưởng đến quang hợp Phân tích tác động nhân tố

- GV: Ánh sáng ảnh hưởng đến q trình trao đổi khống nitơ?

- GV: Nhận xét, đánh giá bổ sung giúp HS hồn thiện kiến thức

- GV: Vì nhiệt độ tăng giới hạn định, trình hấp thu chất tăng? (Ảnh hưởng đến hoạt động enzim ) - GV: Độ ẩm ảnh hưởng đến q trình trao đổi khống thực vật? Trong sản xuất làm để đất ẩm?

- GV: Ở đất phèn làm trồng phát triển kém, làm để cải tạo đất phèn? (Bón vơi làm thay đổi độ pH đất)

- GV: Vì đất có pH axit thường có ngun tố dinh dưỡng?

- GV: Tại chăm sóc người ta thường xới đất? - GV: Đất tơi xốp thống khí có ảnh hưởng

- HS: Thảo luận trả lời: + Quang hợp tạo lượng lực khử

+ Thoát nước kéo theo hấp thụ nước muối khoáng

+ Ánh sáng ảnh hưởng gián tiếp đến q trình hút khống thực vật

- Lắng nghe, ghi

- HS: Khi nhiệt độ tăng q trình hơ hấp hệ rễ tăng, tăng hấp thu khoáng Nhưng nhiệt độ tăng giới hạn trình giảm bị đình truệ - HS: Trao đổi với trả lời:

+ Lượng nước tự cao giúp hịa tan ion khống + Hệ rễ phát triển tốt, tăng diện tích tiếp xúc với keo đất + Làm đất tơi xốp, tưới nước thường xun, cải tạo đất,…

- HS: Bón vơi, bón phân (D.A.P) để cải tạo đất phèn, giúp hạ phèn

- HS: Đất có pH axit có H+

nhiều nên thay ion khoáng bề mặt keo đất  nguyên tố dinh dưỡng trạng thái tự dễ bị rửa trôi

- HS: Làm cho đất tơi xốp để thống khí

- HS: Giúp đất có nhiều khí cacbonic, oxy

VI Ảnh hưởng các nhân tố mơi trường đến q trình trao đổi khoáng và nitơ

Ánh sáng

Ảnh hưởng đến q trình hấp thụ khống thơng qua trình quang hợp trao đổi nước

2 Nhiệt độ

Ảnh hưởng đến trình hô hấp hệ rễ Khi tăng nhiệt độ giới hạn định, trình hấp thụ chất khoáng nitơ tăng ngược lại

3 Độ ẩm đất

- Nước tự đất giúp hồ tan ion khống

- Độ ẩm đất cao giúp hệ rễ sinh trưởng tốt, tăng diện tích tiếp xúc hút bám rễ nên tăng hấp thu khoáng nitơ

4 Độ pH đất

- pH ảnh hưởng đến hồ tan khống

- pH ảnh hưởng đến hấp thụ chất khoáng rễ

- pH phù hợp từ - 6,5

5 Độ thống khí

(20)

nào đến sinh trưởng phát triển TV?

- Trên sở giúp HS hiểu ảnh hưởng yếu tố mơi trường đến dinh dưỡng khống nitơ thực vật

- Nhận xét, hoàn thiện kiến

thức - Lắng nghe, ghi

- Oxy: Ảnh hưởng đến hô hấp áp suất thẩm thấu nên ảnh hưởng đến tiếp nhận nước chất dinh dưỡng

- Nồng độ CO2 O2

đất cao trao đổi khống nitơ rễ tăng

Hoạt động 2: (16 phút) Tìm hiểu việc bón phân hợp lý cho trồng.

Yêu cầu: Từ hiểu biết vai trò dinh dưỡng nhu cầu với trồng đưa biện pháp cung cấp dinh dưỡng cách bón phân hợp lí

- GV: Bón phân để trồng sinh trưởng phát triển tốt?

- GV Yêu cầu HS giải câu lệnh SGK:

- GV: Thời kỳ bón phân loại nào?

- GV: Bón phân cho có cách nào?

- GV:Nhu cầu phân bón loại cây, giai đoạn sinh trưởng phát triển nào?

- GV yêu cầu học sinh nhận xét bổ sung sau mổi câu trả lời

- GV hoàn chỉnh kiến thức cho học sinh

- HS: Là phải dựa vào nguyên tắc sau: loại phân, lượng phân, thời kỳ bón cách bón

- HS: Trao đổi theo bàn trả lời

Lượng phân cần bón:

350kgN /ha

60 100 * 15 * 14



- HS: Căn vào giai đoạn sinh trưởng loại cây, dựa vào hình dạng

- HS: Bón lót trước trồng cây, bón lúc sinh trưởng, bón vào đất hay xịt qua

- HS: Dựa vào nhu cầu dinh dưỡng loại giai đoạn sinh trưởng khác mà bón phân hợp lý cho

- HS khác nhận xét bổ sung - Lắng nghe, ghi

VII Bón phân hợp lý Lượng phân bón

- Nhu cầu dinh dưỡng trồng

- Khả cung cấp chất dinh dưỡng đất

- Hệ số sử dụng phân bón

2 Thời kỳ bón phân

Căn vào giai đoạn trình sinh trưởng loại trồng, dễ nhận biết dựa vào hình dạng

Cách bón phân

Bón lót, bón thúc, bón qua đất hay qua

loại phân bón

Dựa vào nhu cầu loại trồng giai đoạn phát triển

(21)

- Nhu cầu dinh dưỡng khác với nhu cầu phân bón nào? - Sử dụng câu hỏi 3, 4, SGK để củng cố

5 Dặn dị:1 phút

(22)

Bài 6: Thực hành

THOÁT HƠI NƯỚC VÀ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM VỀ PHÂN BĨN

- Thấy rõ nước, xác định cường độ thoát nước phương pháp cân nhanh

- Biết bố trí thí nghiệm tác dụng loại phân hóa học vườn trường phịng thí nghiệm

- Trao đổi hoạt động nhóm

- Rèn luyện kỹ thao tác thực hành tỉ mỉ, cẩn thận, tính kiên trì

- Biết cách làm thí nghiệm, vận dụng kiến thức học vào giải thích tượng quan sát trình làm thí nghiệm

3 Thái độ: Biết cách bảo quản giữ vệ sinh nơi làm thí nghiệm, chăm sóc cây trồng tốt

- Dụng cụ: cân, cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, đồng hồ bấm giây… - Hóa chất: loại phân bón khác

- Mẫu vật: hạt giống ngâm - Phân N, P, K hạt đậu ngâm nảy mầm 2 Phương pháp

- Vấn đáp tìm tòi, gợi mở - Đặt giải vấn đề - Hoạt động nhóm

- Thí nghiệm thực hành

- Sự thoát nước thực nào? Ý nghĩa thoát nước qua lá?

- Nước ngun tố khống có vai trị trồng? 3 Bài mới:

(23)

Bằng cách xác định nước lá? Vai trị phân bón trồng nào?

Hoạt động 1: (18 phút) Đo cường độ thoát nước phương pháp cân

nhanh (Thí nghiệm cho HS làm trước nhà, vào phịng thí nghiệm cho làm lại với cân phân tích cho xác hơn).

- GV: Trước thực hành nhắc nhở HS yêu cầu

- Phân cơng nhóm

- Phát số dụng cụ cho nhóm

- GV: Trình bày bước tiến hành đo cường độ thoát nước phương pháp cân nhanh?

GV: Hướng dẫn HS cách tính diện tích lá: Dùng tờ giấy đo cắt hình vng cạnh 1dm, đem cân miếng giấy khối lượng A gr Đặt vào miếng giấy vẽ chu vi làm thí nghiệm, cắt giấy theo hình cây, cân khối lượng B gr  tính diện tích Cứ A gr tương ứng với dm2 Vậy B gr

tương ứng với diện tích lá: 2* (dm2)

A B dm

x 

GV: Nhận xét phần trả lời HS yêu cầu nhóm làm thí nghiệm đồng thời với loại

GV: Các nhóm so sánh cường độ nước loại làm thí nghiệm Sự khác cường độ thoát nước có liên quan đến trồng trọt nào?

- HS: Đại diện – nhóm tóm tắt bước tiến hành thí nghiệm

HS: Tiến hành thí nghiệm theo nhóm, ghi chép số liệu cẩn thận tính tốn theo cơng thức

- HS: Mỗi loại có cường độ nước khác - Cung cấp nước cho trồng phù hợp với loại giai đoạn sinh trưởng

I Đo cường độ thoát hơi nước phương pháp cân nhanh

1 Tiến hành

- Chuẩn bị cân trạng thái cân

- Đặt lên đĩa cân lượng 200gr để cân khối lượng ban đầu (P1 gr)

- Để nước vịng 15 phút, cân lại khối lượng (P2 gr)

- Đem đặt lên giấy ô li vẽ chu vi tính diện tích - Dùng cơng thức để tính cường độ nước





gio dm gr S P P

I /

* 15

60

*

2 



2 Kết quả

So sánh cường độ thoát nước loại thí nghiệm

Hoạt động 2: (16 phút) Thí nghiệm loại phân hóa học (Do đặc thù trường nên tiến hành phần hòa nhận diện loại phân khác trồng dung dịch)

(24)

- GV: Yêu cầu HS tiến hành cho loại phân N, P, K vào cốc thủy tinh đựng 50 ml nước cất, khuấy cho tan nhận xét loại phân hóa học khác số đặc điểm:

- Dạng tinh thể - Màu sắc

- Độ tan nước - GV: Nhận xét, đánh giá - GV: Hướng dẫn HS chuẩn bị bình trồng dung dịch ni (Do phịng thí nghiệm trường thiếu loại hóa chất yêu cầu SGK nên cho HS trồng dung dịch với loại phân, N, P, K N – P – K)

- GV: Yêu cầu HS quan sát hình SGK trình bày cách bố trí thí nghiệm - GV: Nhận xét hướng dẫn lại cho cụ thể cho HS tiến hành

sát, ghi nhận viết báo cáo

- HS: Đại diện số nhóm trả lời sở vừa tiến hành

- HS: Nghiên cứu SGK trình bày cách bố trí thí nghiệm

- HS tiến hành trồng vào dung dịch theo nhóm, để phịng thí nghiệm hàng ngày đến quan

II Thí nghiệm loại phân hóa học chính

1 Tìm hiểu thành phần hóa học

- Phân Urê: dạng tinh thể nhỏ, màu trắng, tan nhanh nước

- Phân lân: dạng bột màu xám, độ tan trung bình

- Phân kali: dạng tinh thể nhỏ giống phân ure, màu hồng nhạt, tam nhanh nước

2 Trồng dung dịch

a Chuẩn bị

- Bình hình trụ, dung tích lít

- Miếng xốp cắt vừa với đường kính miệng bình, có đục lỗ

- Dung dịch ni cấy bao gồm:

+ gr phân ure pha lít nước

+ gr phân lân pha lít nước

+ gr phân kali pha lít nước

+ gr phân N – P – K pha lít nước

+ Nước cất

b Tiến hành trồng và theo dõi thí nghiệm

- Mỗi nhóm chuẩn bị bình trồng dung dịch khác

- Dùng hạt nảy mầm (chuẩn bị trước nhà) đặt lên miếng xốp

- Theo dõi, ghi chép nhận xét vai trò nguyên tố khoáng đời sống trồng

- Nhận xét đánh giá buổi thực hành, khen nhóm hồn thành tốt cơng việc nhắc nhở nhóm cịn thiếu sót

(25)

5 Dặn dị: phút

- Tiếp tục theo dõi thí nghiệm, ghi kết viết báo cáo theo nhóm

(26)

Bài 7: QUANG HỢP

- Học sinh nhận thức rõ khái niệm quang hợp thể thực vật sở hiểu biết khái niệm quang hợp tế bào (học lớp 10)

- Trình bày vai trị quang hợp

- Giải thích chất hóa học q trình quang hợp

- Giải thích mối quan hệ chặt chẽ hình thái, giải phẫu lá, lục lạp với chức quang hợp

- Phân biệt sắc tố thành phần cấu trúc hóa hóa học chức hệ sắc tố quang hợp thực vật

- Giáo dục ý thức bảo vệ trồng sở hiểu biết vai trò quang hợp

- Sử dụng sơ đồ phương trình quang hợp phóng to sơ đồ quang hợp Tranh 7.1; 7.2 7.3 SGK

- Tranh vẽ hình thái cấu tạo giải phẫu lá, lục lạp Cơng thức hóa học nhóm sắc tố quang hợp

- Phiếu học tập cho HS thảo luận nhóm 2 Phương pháp

(27)

- Thế bón phân hợp lí cho trồng? Muốn bón phân hợp lí cần xác định yếu tố nào?

3 Bài mới:

Các em học lớp 10 quang tổng hợp, quang hợp thực vật có khác với quang tổng hợp mà em học lớp 10 khơng em sẻ tìm hiểu hơm

Hoạt động 1: (14 phút) Tìm hiểu chất vai trò quang hợp.

Yêu cầu: Nêu khái niệm quang hợp Viết phương trình từ nêu vai trò quang hợp

- GV: Dựa vào kiến thức có lớp 10 cho biết sản phẩm, chất tham gia quang hợp

- GV: Hướng dẫn để học sinh lên viết phương trình quang hợp

- GV: Từ phương nêu khái niệm quang hợp gì? - Lưu ý khác quang hợp vi khuẩn quang hợp thực vật

Quang hợp thực vật

Quang hợp vi khuẩn - Thải oxy - Khơng thải

oxy chất cung cấp H2

và điện tử để khử CO2

không phải H2O

- GV: Quang hợp trình mà tất sống phụ thuộc vào nó, vai trị quang hợp

- GV: Từ vai trò quang hợp thấy cần làm để bảo vệ mơi trường sống

- HS: Sản Phẩm : Glucozo, O2 Chất tham gia: CO2,

H2O

6CO2 + 12H2O Ánh sáng+ DLục

C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

- HS: Trả lời (Có nhiều khái niệm khác nhau, GV tóm tắt lại)

HS:

- Tạo chất hữu toàn trái đất

- Tích lũy lượng - Giữ bầu khí quyển, cân khơng khí

- HS: Cần phải bảo vệ xanh Để giữ điều hịa bầu khí quyễn Hạn chế tượng hiệu ứng nhà kín

I Bản chất quang hợp

- Phương trình quang hợp ở thực vật:

6CO2 + 12H2O Ánh sáng+ DLục C6H12O6

+ 6O2 + 6H2O

Quang hợp xanh: Là q

trình lượng ánh sáng diệp lục hấp thụ để tổng hợp chất hữu giải phóng O2 từ CO2 H2O

- Phương trình quang hợp vi khuẩn:

CO2 + 2H2S Ánh sáng+ DLục CH2O +

2S + H2O

II.Vai trò quang hợp - Tạo toàn chất hữu tên trái đất

- Tích lũy lượng để cung cấp cho trình sống sinh vật

(28)

Hoạt động 2: (20 phút) Tìm hiểu máy quang hợp.

Yêu cầu: Trình bày đặc điểm thích nghi với chức quang hợp Nêu cấu trúc lục lạp đặc điểm thích nghi với chức quang hợp

- GV: Quan sát hình trả lời câu hỏi: Hình thái cấu tạo liên quan đến chức quang hợp

- GV: Quan sát phân tích hình cấu trúc lục lạp, cho biết cấu trúc lục lạp phù hợp với việc thực pha quang hợp nào?

- GV : Có nhóm sắc tố nào?

- GV : Quan sát hình cho

- HS:

+ Lá có dạng diện tích bề mặt lớn hướng bề mặt vng góc với tia sáng để hấp thụ nhiều ánh sáng + Phiến mỏng thuận lợi cho khí khuếch tán vào dễ dàng

+ Trong lớp biểu bì mặt có chứa khí khổng

+ Lá có lớp mô giậu chứa lục lạp nằm sát lớp biểu bì

+ Dưới lớp mơ giậu mơ khuyết có khoảng gian bào lớn

+ Có hệ mạch dẫn dày đặc đưa sản phẩm quang hợp đến quan

+ Có số lượng khí khổng lớn

- HS:

+ Pha sáng: Thực cấu trúc hạt grana

+ Pha tối: Cơ chất (Chất – stroma)

+ Màng kép bao bọc xung quanh

+ Bên có có hạt grana chất (Strơma)

+ Hạt grana thylakoid chứa hệ sắc tố, chất chuyền điện tử trung tâm phản ứng, phù hợp với pha sáng

+ Chất có cấu trúc dạng keo lỏng, suốt chứa enzim cacboxyl hóa phù hợp với việc thực phản ứng pha tối

- HS: Trả lời theo sgk

- HS: - Nhóm diệp lục hấp

II Bộ máy quang hợp

1 Lá - quan quang hợp

- Lá có dạng mỏng

- Ln hướng phía có ánh sáng

- Cấu trúc phù hợp với chức quang hợp

2 Lục lạp – bào quan thực

hiện chức quang hợp

- Có màng kép bao bọc xung quanh

- Bên có có hạt grana chất (Strơma)

- Hạt grana thylakoid chứa hệ sắc tố, chất chuyền điện tử trung tâm phản ứng, phù hợp với pha sáng - Chất có cấu trúc dạng keo lỏng,trong suốt chứa enzim cacboxyl hóa phù hợp với việc thực phản ứng pha tối 3 Hệ sắc tố quang hợp

a.Các nhóm sắc tố

- Nhóm sắc tố chính:

+ Diệp lục a: C55H72O5N4Mg

+ Diệp lục b: C55H70N4Mg

- Nhóm sắc tố phụ: + Caroten : C40H56

(29)

biết nhóm diệp lục a, b nhóm carotenoid hấp thụ ánh sáng chủ yếu vùng nào?

- GV: Giải thích màu xanh?

thụ ánh sáng vùng ánh sáng đỏ xanh tím

- Nhóm sắc tố carotenoid sau hấp thụ ánh sáng truyền lượng cho diệp lục

- HS: Vì hấp thụ ánh sáng đỏ xanh tím, khơng hấp thụ màu xanh lục Do có màu xanh - Lắng nghe, ghi

b Vai trị nhóm sắc tố trong quang hợp

- Nhóm diệp lục hấp thụ ánh sáng vùng ánh sáng đỏ và

xanh tím, vận chuyển biến đổi lượng

- Nhóm sắc tố crotenoid sau hấp thụ ánh sáng truyền lượng cho diệp lục, lọc ánh sáng bảo vệ

- Lá hấp thụ ánh sáng đỏ xanh tím, khơng hấp thụ màu xanh lục Do có màu xanh 4 Củng cố: phút

- Tại nói: Lá quan quang hợp thực vật?

- Vì phải tách chiết hỗn hợp sắc tố dung dịch hữu cơ?

- Dựa vào nguyên tắc để tách nhóm sắc tố khỏi hỗn hợp sắc tố? 5 Dặn dò: phút

- Học trả lời câu hỏi SGK trang 34

(30)

Bài 8: QUANG HỢP Ở CÁC NHÓM THỰC VẬT

- Trình bày nội dung pha sáng với phản ứng kích thích hệ sắc tố, phản ứng quang phân ly nước, phản ứng quang hóa sơ cấp

- Giải thích chất pha tối vẽ chu trình cố định CO2 nhóm

thực vật C3, C4 CAM

- Phân biệt đường cố định CO2 nhóm thực vật

- Nhận thức thích nghi kì diệu thực vật với điều kiện mơi trường 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Hình thành thái độ yêu thiên nhiên, quan tâm đến tượng sinh giới II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Sử dụng sơ đồ chu trình bảng đặc điểm giải phẫu, hình thái, sinh lý, hóa sinh nhóm thực vật để học

- Sử dụng sơ đồ phương trình quang hợp phóng to sơ đồ quang hợp Tranh 8.1; 8.2; 8.3 8.4 SGK

- Quang hợp gì? Quá trình quang hợp thực vật vi khuẩn có khác biệt? Vai trị quang hợp

- Nêu đặc điểm hình thái cấu trúc hạt grana, chất stroma lục lạp liên quan đến việc thực pha sáng, pha tối quang hợp

(31)

Các em học lớp 10 quang hợp, quang hợp q trình tổng hợp chất hữu từ vơ cơ, nhờ lượng ánh sáng diệp lục

Quang hợp thực nào? Ở nhóm thực vật khác q trình quang hợp có giống không?

Hoạt động 1: (6 phút) Tìm hiểu khái niệm hai pha quang hợp.

Yêu cầu : trình bày khái niệm hai pha quang hợp Nêu chất mổi pha

- GV: Hãy phân tích sơ đồ quang hợp hình 8.1 sgk để thấy rõ chất hóa học trình quang hợp? Và giải thích lại gọi quang hợp q trình oxi hóa – khử?

- GV: Nêu chất tham gia sản phẩm tạo thành mổi pha

- HS: Quang hợp gồm pha:

Pha sáng pha tối

- Pha sáng: Diễn có

ánh sáng

- Pha tối: Diễn không cần

ánh sáng

+ Pha sáng diển có ánh sáng Chất tham gia nước NADP+, ADP sản phẩm là

O2, ATP, NADPH

+ Pha tối chất tham gia ATP, NADPH, CO2 sản

phẩm NADP+, ADP và

glucozo

I Khái niệm hai pha của quang hợp

Quang hợp gồm pha: Pha

sáng pha tối 1 Pha sáng

- Diễn có ánh sáng - Pha sáng pha ơxy hóa nước để sử dụng H+ êlectron hình

thành ATP, NADPH giải phóng O2 nhờ lượng ánh

sáng

2 Pha tối

- Diễn không cần ánh sáng - Pha tối pha khử CO2 nhờ

ATP, NADPH để tạo hợp chất hữu (C6H12O6)

Hoạt động 2: (28 phút) Tìm hiểu quang hợp nhóm thực vật khác nhau. Yêu cầu:

- Học sinh giải thích chất pha tối vẽ chu trình cố định CO2

ở nhóm thực vật C3, C4 CAM

- Học sinh phân biệt đường cố định CO2 nhóm thực vật

- Học sinh nhận thức thích nghi kì diệu thực vật với điều kiện mơi trường

- GV: Thế pha sáng? Có đặc điểm gì?

- GV: Quá trình hấp thu lượng ánh sáng thực nhờ hoạt động sắc tố nào?

- GV: Nguồn gốc oxy quang hợp?

- GV: Sản phẩm pha sáng?

- HS: Pha sáng pha oxy hóa nước để sử dụng H+ và

electron hình thành ATP, NADPH giải phóng O2

nhờ lượng ánh sáng - HS: Sắc tố quang hợp:

chlorophyl, carotenoid và xantophyl.

- HS: Do quang phân ly nước, có nguồn gốc từ nước

- HS: ATP, NADPH O2

II Quang hợp nhóm thực vật

1 Pha sáng

- Pha sáng xảy thylakoid có ánh sáng chiếu vào diệp lục

- Sắc tố quang hợp:

chlorophyl, carotenoid và xantophyl.

- Do quang phân ly nước - ATP, NADPH O2

(32)

- GV: Quan sát hình cho biết vị trí xảy pha tối? - GV: Khái niệm pha tối? - GV: Dựa vào sơ đồ hai pha quang hợp, nêu mối quan hệ pha sáng pha tối?

- GV: Pha tối thực ba nhóm thực vật khác nào?

- GV: Quang hợp nhóm thực vật có điểm giống nhau? Khác nhau? - GV: Thực vật C3 bao gồm

các loại thực vật nào? - GV: Dựa sơ đồ hình 8.2 sgk mô tả ngắn gọn giai đoạn chu trình C3?

- GV: Tại gọi thực vật C3?

- GV: Cho biết tên chất nhận CO2?

- GV: Sản phẩm pha sáng (ATP NADPH) có vai trị gì?

- GV: Sản phẩm pha tối? - GV: Các tế bào quang hợp lá?

- HS: Pha tối diễn trong chất (stroma) lục lạp - HS: Là pha khử CO2 nhờ

ATP, NADPH để tạo hợp chất hữu (C6H12O6)

- HS: Sản phẩm pha sáng là: ATP, NADPH tham gia vào pha tối

- HS: Thực vật C3, C4 thực vật CAM

- HS: Đều giống pha sáng – khác pha tối - HS: Bao gồm từ loài tảo đơn bào (ở nước) → loài gỗ lớn rừng → Phân bố rộng

- HS: Chất nhận CO2

là RiDP Sản phẩm tạo APG sau bị khử thành AlPG AlPG vào giai đoạn tái sinh chất nhận tạo sản phẩm Glucozo

- HS: Vì gọi theo sản phẩm tạo APG (3C) - HS: Chất nhận CO2

Ribulose - 1, - di phosphat (5C)

- HS: Cung cấp, để khử APG thành AlPG.

- HS: Tạo thành chất hữu C6H12O6

- HS: Tế bào nhu mô

vật: chdl + h  chdl* 

chdl**.

- Năng lượng kích thích diệp lục sử dụng cho q trình quang phân ly nước, quang hóa

- Phương trình:

12H2O + 18 ADP + Pi +

12NADP+  18 ATP +

12NADPH + 6O2

2 Pha tối

- Pha tối thực ba nhóm thực vật khác nhau: Thực vật C3, C4 thực vật

CAM

- Quang hợp nhóm thực vật có điểm giống pha sáng – khác pha tối

a Con đường cố định CO2 ở

thực vật C3- Chu trình Canvin

- Benson

- Thực vật C3 bao gồm loại

thực vật từ loài tảo đơn bào (ở nước) → loài gỗ lớn rừng → Phân bố rộng - Điều kiện mơi trường chu trình C3: Nồng độ CO2 O2,

nhiệt độ, ánh sáng bình thường.

- Chất nhận CO2 Ribulose –

1, – di phosphate (5C)

- Sản phẩm tạo APG (3C) đặt tên cho thực vật C3

(33)

- GV: Yêu cầu hs nhận xét bổ sung

GV: Hoàn chỉnh kiến thức - GV: Thực vật C4 bao gồm

các loại nào?

- GV: Dựa sơ đồ sgk, mơ tả ngắn gọn giai đoạn chu trình C4?

- GV: Nêu sản phẩm cố định CO2 thực vật

C4?

- GV: Cho biết tên chất nhận CO2 đầu tiên?

- GV: Các điều kiện để đường cố định CO2 thực

vật C4 xảy ra?

- GV: Hoàn chỉnh kiến thức

- GV: Thực vật CAM bao gồm loại nào?

- GV: Nhận xét chu trình C4

và chu trình CAM?

- GV: Quá trình cố định CO2

của thực vật CAM xảy vào thời gian nào?

- HS khác nhận xét bổ sung - HS: Bao gồm số thực vật ơn đới: Ngơ, mía, cỏ lồng vực, cỏ gấu

- HS: giai đoạn:

+ Giai đoạn lấy CO2 vào xảy

ra tế bào nhu mô lá. + Giai đoạn cố định CO2 theo

chu trình Canvin xảy tế bào bao bó mạch

- HS: Sản phẩm tạo chất hữu có 4C: Axit oxaloacetic (AOA)

- HS: Chất nhận CO2 PEP

(phospho enol piruvat)

- HS: Nóng ẩm kéo dài, ánh sáng cao, nhiệt độ cao, nồng độ CO2 giảm, O2 tăng

- HS khác nhận xét bổ sung

- HS: Thực vật CAM bao gồm loại thực vật sống sa mạc: thơm, xương rồng, long, thuốc bỏng, mọng nước sa mạc - HS: Giống nhau: Chất nhận sản phẩm

Khác nhau:

- HS: Xảy vào ban đêm lục lạp tế bào mô giậu

- HS: Hạn chế thoát nước

b Con đường cố định CO2 ở

thực vật C4 - Chu trình Hatch

-Slack

- Thực vật C4 bao gồm số

thực vật ôn đới: Ngơ, mía, cỏ lồng vực, cỏ gấu

- Quá trình cố định CO2

thực vật C4 có giai đoạn:

+ Giai đoạn lấy CO2 vào xảy

ở tế bào nhu mô lá.

+ Giai đoạn cố định CO2 theo

chu trình Canvin xảy tế bào bao bó mạch.

- Sản phẩm tạo chất hữu có 4C: Axit oxaloacetic (AOA)

- Chất nhận CO2 PEP

(phospho enol piruvat)

- Các điều kiện để đường cố định CO2 thực vật C4

xảy nóng ẩm kéo dài, ánh sáng cao, nhiệt độ cao, nồng độ CO2 giảm, O2 tăng

c Con đường cố định CO2 ở

thực vật CAM

- Thực vật CAM bao gồm các loại thực vật sống sa mạc: thơm, xương rồng, long, thuốc bỏng, mọng nước sa mạc

- Khí khổng đóng ban ngày, mở ban đêm

- Hạn chế thoát nước - Xảy vào ban đêm lục lạp tế bào mô giậu

Thực vật C4 Thực vật CAM

- giai đoạn xảy ban ngày - Có loại lục lạp tế bào mơ giậu bao bó mạch

- Giai đoạn cố định CO2 thực

(34)

- GV: Tại thực vật CAM khí khổng đóng?

- GV: Hoàn chỉnh kiến thức - GV: Bảng SGK, nêu khác biệt thực vật C3,

C4 CAM?

- HS khác nhận xét bổ sung

- HS:

+ Mỗi nhóm thực vật có đặc điểm hình thái, giải phẫu khác nhau, dẫn tới có đặc điểm sinh lý khác giúp chúng thích nghi với mơi trường sống khác + Hơ hấp sáng có thực vật C3 Đây hướng

biến đổi sản phẩm quang hợp có ý nghĩa thích nghi

III MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM PHÂN BIỆT CÁC NHÓM THỰC VẬT C3, C4, CAM

- Mỗi nhóm thực vật có đặc điểm hình thái, giải phẫu khác nhau, dẫn tới có đặc điểm sinh lý khác giúp chúng thích nghi với môi trường sống khác

- Hô hấp sáng có thực vật C3

- Đây hướng biến đổi sản phẩm quang hợp có ý nghĩa thích nghi

- Sử dụng phần tóm tắt cuối để củng cố kiến thức pha sáng, pha tối đặc điểm nhóm thực vật C3; C4, CAM

- Nêu vai trò pha sáng quang hợp?

- Phân tích giống khác đường cố định CO2 nhóm thực vật?

- Giải thích xuất đường cố định CO2 thực vật C4 CAM? 5 Dặn dò: phút

- Học trả lời câu hỏi SGK cuối

- Xem trước mới, tìm hiểu ảnh hưởng nhân tố môi trường đến trình quang hợp thực vật

- Hoàn thành phiếu học tập sau:

Nội dung C3 C4 CAM

Thời gian

Chất nhận CO2 Sản phẩm ổn định Điều kiện cố định

(35)

Bài 9: ẢNH HƯỞNG CỦA NGOẠI CẢNH ĐẾN QUANG HỢP

- Học sinh minh họa đồ thị quan hệ quang hợp với nồng độ CO2

với cường độ thành phần quang phổ ánh sáng với nhiệt độ

- HS phân tích mối quan hệ chặt chẽ quang hợp với nước, dinh dưỡng khoáng

- Học sinh xác định đượcđiểm bù ánh sáng, điểm bão hòa CO2 ánh sáng với

vai trò ý nghĩa nhóm thực vật 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- HS nhận thức rõ có quang hợp thể toàn vẹn quan hệ chặt chẽ với điều kiện môi trường, đồng thời giáo dục ý thức bảo vệ môi trường sống xanh tạo điều kiện để xanh hoạt động quang hợp tốt

Phóng to hình 9.1; 9.2; 9.3 SGK Phiếu học tập

- Nêu vai trò pha sáng quang hợp, viết phương trình tóm tắt - Giải thích xuất đường cố định CO2 thực vật C4 CAM

3 Bài mới:

(36)

suất sinh học cao gấp lần suất sinh học lúa, chúng thực trình quang hợp điều kiện môi trường nhân tạo tối ưu ánh sáng, nhiệt độ, nồng độ CO2,nước dinh dưỡng khoáng

Hoạt động 1: (16 phút) Tìm hiểu ảnh hưởng nồng độ CO2, cường độ thành

phần quang phổ ánh sáng đến quang hợp.

Yêu cầu: Phân tích sơ đồ hình 9.1 9.2 sgk để mối quan hệ quang hợp với nồng độ CO2 cường độ ánh sáng

GV: Hãy phân tích hình 9.1 để thấy rõ mối quan hệ quang hợp với nồng độ CO2

và cho biết điểm bù, điểm bão hịa CO2 gì?

GV: hoàn thiện bổ sung kiến thức

GV: Phân tích sơ đồ hình 9.2 để thấy rõ mối quan hệ quang hợp với cường độ ánh sáng?

GV: Ngồi thành phần quang phổ có ảnh hưởng quang hợp

GV yêu cầu nhận xét bổ sung

GV hoàn thiện bổ sung kiến thức cho học sinh

HS:

- CO2 khơng khí

nguồn cung cấp cacbon cho quang hợp

- Điểm bù CO2: nồng độ

CO2 để cường độ quang hợp

và cường độ hô hấp

- Điểm bão hòa CO2: nồng

độ CO2 để cường độ quang

hợp đạt cao HS:

- Ánh sáng yếu tố để tiến hành quang hợp ánh sáng quan hệ chặt chẽ, trực tiếp với quang hợp - Điểm bù ánh sáng: Cường độ ánh sáng để cường độ quang hợp hô hấp

- Điểm bão hòa ánh sáng: Cường độ ánh sáng để cường độ quang hợp đạt cực đại

HS : Quang hợp xãy chủ yếu vùng đỏ xanh tìm Nhiều nghiên cứu cho thấy ánh sáng đơn sắc đỏ quang hợp có hiệu

HS : Nhận xét bổ sung

I Nồng độ CO2

- CO2 khơng khí

nguồn cung cấp cacbon cho quang hợp

- Điểm bù CO2: nồng độ CO2

để cường độ quang hợp cường độ hô hấp - Điểm bão hòa CO2: nồng độ

CO2 để cường độ quang hợp

đạt cao

II Cường độ, thành phần quang phổ ánh sáng

- Ánh sáng yếu tố để tiến hành quang hợp ánh sáng quan hệ chặt chẽ,trực tiếp với quang hợp

- Điểm bù ánh sáng: Cường độ ánh sáng để cường độ quang hợp hô hấp - Điểm bão hòa ánh sáng: Cường độ ánh sáng để cường độ quang hợp đạt cực đại

Hoạt động 2: (18 phút) Tìm hiểu mối liên hệ quang hợp với nhiệt độ, nước

(37)

Yêu cầu : Từ phân tích độ thị hình 9.3 liên hệ với kiến thức học mối quan hệ nhiệt độ, nước dinh dưỡng khoáng với quang hợp

GV: Từ sơ đồ hình 9.3 sgk nêu đặc điểm mối quan hệ nhiệt độ quang hợp?

GV: Lý giải nhiệt độ tăng qua nhiệt độ tối ưu làm quang hợp giảm mạnh đến không

GV yêu cầu hs nhận xét GV: Hoàn chỉnh kiến thức GV: Nêu vai trò nước quang hợp?

GV yêu cầu hs nhận xét GV: Hoàn chỉnh kiến thức

HS:

- Hệ số Q10: Chỉ mối quan hệ

giữa nhiệt độ với tốc độ phản ứng pha sáng pha tối

- Pha sáng Q10 = 1,1 – 1,4;

pha tối Q10= –

- Khi nhiệt độ tăng cường độ quang hợp tăng nhanh (thể chủ yếu pha tối)

- Nhiệt độ từ 25 – 350C là

quang hợp mạnh nhất,sau giảm

- Nhóm thực vật C4 CAM

thích ứng với nhiệt độ cao quang hợp sinh trưởng

HS: cần nêu phản ứng quang hợp xút tác enzim chất protein nhiệt độ tăng mức làm cho enzim bị biến tính

HS: Nhận xét bổ sung

HS: Trả lời theo kiến thức học

- Nước khơng khí, lá, ảnh hưởng đến q trình nước, ảnh hưởng đến hơ hấp lục lạp

- Ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng

- Ảnh hưởng đến tốc độ quang hợp

- Giúp điều hòa nhiệt độ

- Là nguyên liệu tham gia trực tiếp quang hợp

III Nhiệt độ

- Hệ số Q10: Chỉ mối quan hệ

giữa nhiệt độ với tốc độ phản ứng pha sáng pha tối - Pha sáng Q10 = 1,1 – 1,4; pha

tối Q10= –

- Khi nhiệt độ tăng cường độ quang hợp tăng nhanh (thể chủ yếu pha tối) - Nhiệt độ từ 25 – 350C là

quang hợp mạnh nhất,sau giảm

- Nhóm thực vật C4 CAM

thích ứng với nhiệt độ cao quang hợp sinh trưởng

IV Nước

- Nước khơng khí, trong lá, ảnh hưởng đến q trình nước, ảnh hưởng đến hơ hấp lục lạp - Ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng

- Ảnh hưởng đến tốc độ quang hợp

- Giúp điều hòa nhiệt độ

(38)

GV: Nêu vai trò dinh dưỡng khoáng quang hợp?

GV nhận xét hoàn thiện kiến thức

GV: Các yếu tố môi trường như: nồng độ CO2, ánh sáng,

nhiệt độ, nước,…ảnh hưởng đến quang hợp suất trồng Cho nên cần kết hợp biện pháp kỹ thuật phù hợp với điều kiện, nhằm khắc phục ảnh hưởng xấu tăng cường ảnh hưởng tốt, tạo điều kiện để trồng quang hợp đạt hiệu cao

HS:

- Các nguyên tố khoáng vừa thành phần cấu trúc máy quang hợp, vừa tham gia vào hoạt động

- Do đó, dinh dưỡng khống có vai trò quan trọng liên quan chặt chẽ với cường độ, hiệu suất quang hợp

V Dinh dưỡng khoáng - Các nguyên tố khoáng vừa là thành phần cấu trúc máy quang hợp, vừa tham gia vào hoạt động - Do đó, dinh dưỡng khống có vai trị quan trọng liên quan chặt chẽ với cường độ, hiệu suất quang hợp

4 Củng cố : phút

- Sử dung phần tóm tắt cuối để củng cố kiến thức cho HS - sử dụng phiếu học tập để củng cố kiến thức

- Tùy theo lớp mà phần khác 5 Dặn dị: phút

- Học trả lờ câu hỏi SGK trang 42.

- Xem trước mới, tìm hiểu xem trình quang hợp ảnh hưởng đến suất trồng Trên sở ứng dụng vào thực tiễn

PHIẾU HỌC TẬP

Nồng độ CO2 Ánh sáng

Ảnh hưởng Điểm bù Điểm bão hòa

(39)

Bài 10 : QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG

- Chứng minh quang hợp trình định suất trồng

- Giải thích sở khoa học biện pháp khoa học, kỹ thuật nhằm nâng cao suất trồng

- Quang hợp định suất trồng, người chủ động nâng cao suất trồng cách điều khiển quang hợp quần thể trồng

Giáo dục ý thức tìm hiểu ứng dụng biện pháp khoa học kỹ thuật sản xuất thấy triển vọng suất trồng

- Tranh chụp hình cánh đồng lúa thu hoạch, cánh đồng mía - Phiếu học tập

- Phân tích mối quan hệ quang hợp với nồng độ CO2 cường độ, quang phổ

của ánh sáng

- Nêu vai trò nước, khoáng quang hợp, liên hệ thực tế: trồng trọt làm để đảm bảo cung cấp đủ nước cho cây?

3 Bài mới:

(40)

định đến 90% - 95% suất trồng Tại lại vậy? Quá trình quang hợp có ảnh hưởng đến suất trồng?

Hoạt động 1: (10 phút) Tìm hiểu việc quang hợp định đến suất cây

trồng nào?

Yêu cầu : Học sinh cần lí giải quang hợp định suất trồng

GV: Tại nói quang hợp định suất trồng?

GV: Căn vào đâu để nói quang hợp tạo 90 – 95% suất trồng

HS: Đọc kiến thức SGK kiến thức để trả lời

Vì quang hợp tạo 90 – 95% tổng lượng chất hữu

HS: Vì nhiều phân tích sản phẩm xanh người ta thấy C: 45%, O: 42 – 45%, H: 6.5% mà sản phẩm quang hợp cacbonhidrat gồm C,H,O

I Quang hợp định năng suất trồng

Vì quang hợp tạo 90 – 95% tổng lượng chất hữu

Hoạt động 2: (24 phút) Tìm hiểu biện pháp nâng cao suất trồng

thông qua quang hợp.

Yêu cầu: Từ biểu thức quan hệ hoạt động máy quang hợp với suất trồng Học sinh vận dụng kiến thức để đưa biện pháp nâng cao suất trồng

GV: Nêu biểu thức quan hệ quang hợp suất? Nkt = (FCO2.L.Kf.Kkt n)

(tấn /ha)

Từ biểu thức SGK, GV giảng giải cho HS:

- Nkt (Năng suất kinh tế): là phần chất khơ tích lũy quan kinh tế

- FCO2 (khả quang

hợp): Gồm cường độ quang hợp

- L (diện tích quang hợp): gồm số diện tích - Kf (hệ số hiệu quang hợp): tỉ số phần chất khô cịn lại tổng số chất khơ quang hợp

- Kkt (hệ số kinh tế): tỉ số số chất khơ tích lũy quan kinh tế tổng số chất khô quang hợp

II Các biện pháp nâng cao năng suất trồng thông qua quang hợp

1 Biểu thức mối quan hệ giữa hoạt động quang hợp và năng suất trồng

Nkt = (FCO2.L.Kf Kkt)n

(41)

bộ máy quang hợp

GV: Cho HS phân tích qua biểu thức để nêu suất trồng phụ thuộc vào yếu tố nào?

GV: Cho HS đọc phần kiến thức SGK nêu lên biện pháp nhăm nâng cao suất trồng

Trong phần GV cho HS đọc kiến thức SGK GV phân tích vấn đề để HS thấy triển vọng việc tăng suất trồng lớn, đặc biệt với nước cị khí hậu nhiệt đới Việt Nam, nguồn lưởng ánh sáng vô tận

GV:

- Hệ số sử dụng ánh sáng lý thuyết tỷ số % số năng

lượng tích lũy sản phẩm quang hợp số lượng sử dụng cho quang hợp VD: Hệ số sử dụng lượng ánh sáng đỏ khoảng 32%, ánh sáng xanh tím 19%

- Hệ số sử dụng lượng ánh sáng thực tiễn tỷ số %

giữa số lượng tích lũy sinh khối quang hợp

HS: Trả lời

- Khả quang hợp giống trồng (FCO2)

- Nhịp điệu sinh trưởng máy quang hợp (L) - Khả tích lũy chất khơ vào quan kinh tế(Kf; Kkt) - Thời gian hoạt động máy quang hợp (n)

HS:

- Tăng cường độ hiệu suất quang hợp chọn giống kỹ thuật

- Điều khiển sinh trưởng diện tích

- Nâng cao hiệu số hiệu quang hợp hệ số kinh tế - Chọn giống trồng có thời gian sinh trưởng vừa phải thời vụ

2 Năng suất trồng phụ thuộc vào yếu tố

- Khả quang hợp giống trồng (FCO2)

- Nhịp điệu sinh trưởng máy quang hợp (L) - Khả tích lũy chất khô vào quan kinh tế(Kf; Kkt) - Thời gian hoạt động máy quang hợp (n)

3 Biện pháp kỹ thuật nâng cao suất trồng

- Tăng cường độ hiệu suất quang hợp chọn giống kỹ thuật

- Điều khiển sinh trưởng diện tích

- Nâng cao hiệu số hiệu quang hợp hệ số kinh tế - Chọn giống trồng có thời gian sinh trưởng vừa phải thời vụ

III Triển vọng suất cây trồng

- Hệ số sử dụng ánh sáng lý thuyết tỷ số % số năng

lượng tích lũy sản phẩm quang hợp số lượng sử dụng cho quang hợp

- VD: hệ số sử dụng lượng ánh sáng đỏ khoảng 32% ,ánh sáng xanh tím 19%

- Hệ số sử dụng lượng ánh sáng thực tiễn tỷ số %

giữa số lượng tích lũy sinh khối quang hợp quần thể số lượng ánh sáng rơi xuống quần thể sử dụng cho quang hợp

(42)

của quần thể số lượng ánh sáng rơi xuống quần thể sử dụng cho quang hợp

- VD: hệ số sử dụng lượng ánh sáng lúa: 0,5 – 1.5%

- Sử dung phần tóm tắt cuối để cung cố kiến thức cho HS - Cho HS trả lời câu hỏi trắc nghiệm sau:

Câu 1: Vai trò N quang hợp quan trọng vì: a Tăng diệp lục b Tăng diện tích

c Thành phần enzim d Quan điểm khác Câu 2: Năng suất kinh tế định chủ yếu do:

a Quang hợp b Dinh dưỡng khoáng c Vận chuyển tích lũy d Chế độ nước

Câu 3: Biện pháp kỹ thuật hiệu để tăng diện tích là:

a Mật độ b Phân bón

c Tưới nước d Trừ sâu bệnh 5 Dặn dò: phút

- Học trả lời câu hỏi SGK

(43)

Bài 11 : HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải: - Học sinh trình bày vai trị q trình hơ hấp

- HS giải thích minh họa cơng thức sơ đồ q trình đường phân, q trình hơ hấp kỵ khí (Lên men), q trình hơ hấp hiếu khí, phân tích khác q trình

- Học sinh tính hệ số hơ hấp (RQ) nêu ý nghĩa - Mơ tả q trình hơ hấp sáng sơ đồ

- Hệ số hô hấp khái niệm hô hấp sáng 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng - Quan sát, phân tích, tổng hợp, mơ tả - Trình bày diễn đạt vấn đề

- HS nhận thức rõ vai trị quan trọng q trình hơ hấp … - Giáo dục ý thức tìm hiểu ứng dụng bảo quản nông sản II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

Tranh Phóng to hình 11.1; 11.2; 11.3 SGK phiếu học tập 2 Phương pháp

- Tại nói quang hợp q trình định suất trồng?

- Nêu biện pháp nâng cao suất trồng dựa kiến thức hiểu biết quang hợp

- Vì nói tiềm năng suất trồng lớn? 3 Bài mới:

(44)

Hoạt động 1: (10 phút) Tìm hiểu hơ hấp thực vật.

Yêu cầu : Từ kiến thức có lớp 10 trình bày khái niệm hơ hấp nói vai trị hơ hấp

GV: Có thể nêu câu hỏi để học sinh trả lời: Nguyên liệu tham gia sản phẩm tạo thành hơ hấp?

GV: Phương trình hơ hấp?

GV: Thế hô hấp? GV: Từ kiến thức có thơng tin sgk nêu vai trị q trình hơ hấp?

GV u cầu học sinh nhận xét bổ sung

GV hoàn thiện kiến thức giải thích thêm:

Tóm lại : Hơ hấp q

trình tổng hợp lượng lẫn vật chất

GV: Cơ quan hô hấp thực vật?

GV: Nêu tên bào quan hô hấp thực vật?

HS: Quan sát sơ đồ phương trình sgk để trả lời: HS: Tự viết phương trình phản ứng

C6H12O6 + 6O2  6CO2 +

6H2O + Q

HS: Đọc SGK trả lời HS: Dựa vào thông tin liên hệ với kiến thức có dược trả lời

- Hơ hấp có vai trị đặc biệt quan trọng q trình:

Trao đổi chất chuyển hóa lượng.

- Năng lượng hóa học giải phóng dạng ATP, sử dụng cho hoạt động sống

- Tạo nhiều sản phẩm trung gian, nguyên liệu để tổng hợp chất thể HS: nhận xét bổ sung

HS: Thực vật khơng có quan hô hấp động vật, nên hô hấp xảy tất quan thể HS: Quan sát hình dạng quan hơ hấp thực vật trả lời

I Khái niệm

1 Định nghĩa

- Nguyên liệu: C6H12O6

(Glucose) O2

- Sản phẩm tạo thành: H2O;

CO2 ATP

- Hô hấp q trình ơxy hóa hợp chất hữu thành CO2 H2O, đồng thời giải

phóng lượng

2 Vai trị hơ hấp

- Trao đổi chất chuyển

hóa lượng.

- Năng lượng hóa học giải phóng dạng ATP, sử dụng cho hoạt động sống - Tạo nhiều sản phẩm trung gian, nguyên liệu để tổng hợp chất thể

II Cơ quan bào quan hô hấp

1 Cơ quan hô hấp:

Hô hấp xảy tất quan thể Xãy mạnh nơi sinh trưởng sinh sản rể

2 Bào quan hô hấp: Ti thể

(45)

HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG GV: Cho HS quan sát hình

sgk 11.1 yêu cầu nêu chế q trình hơ hấp, gồm giai đoạn?

GV: Giai đoạn xảy đâu tế bào?

GV: Nguyên liệu tham gia vào giai đoạn sản phẩm tạo thành?

GV: Quan sát sơ đồ giai đoạn đường phân

Giai đoạn 2

GV: Nêu giai đoạn chế q trình hơ hấp, diễn nào?

GV: Quan sát sơ đồ hơ hấp hiếu khí: nêu nguyên liệu sản phẩm tạo thành?

GV: Yêu cầu hs dựa vào sơ đồ biết chất tham gia sản phẩm tạo thành

GV: Giai đoạn Chuỗi chuyền electron phosphorin hóa oxi hóa tạo ATP H2O, cần có O2

HS: Trả lời: Gồm giai đoạn

HS: Tế bào chất HS:

Giai đoạn 1: (Đường phân)

C6H12O6 → CH3

-CO-COOH + ATP + NADH (Glucose) (Axit piruvic)

HS: Dựa vào thông tin sơ đồ trả lời:

- Nếu có O2: Hơ hấp hiếu

khí

- Hơ hấp hiếu khí xảy ty thể theo chu trình Crep - Nếu khơng có O2: Hơ hấp

kị khí (lên men)

Axit piruvic → Rượu etylic + CO2 + Q

Axit piruvic → Axit Lactic + Q

HS: Axit piruvic→ CO2 +

ATP +

NADH + FADH2

HS: Chất tham gia, FADH2, NADH, O2 Sản

phẩm ATP H2O

III Cơ chế hơ hấp Cơ chế q trình hơ hấp gồm giai đoạn

Giai đoạn 1: (Đường phân)

C6H12O6 → CH3-CO-COOH

+ ATP + NADH

(Glucose) (Axit piruvic)

Giai đoạn 2:

Nếu có O2: Hơ hấp hiếu khí

Nếu khơng có O2: Hơ hấp kị

khí (lên men)

Axit piruvic→Rượu etylic + CO2 + Q

Axit piruvic → Axit Lactic + Q

- Hô hấp hiếu khí xảy ty thể theo chu trình Crep:

Axit piruvic → CO2 + ATP +

NADH + FADH2

Giai đoạn 3:

Chuỗi chuyền electron phosphorin hóa oxi hóa tạo ATP H2O, cần có O2

Hoạt động 3: (11 phút) Tìm hiểu hệ số hô hấp, hô hấp sáng mối quan hệ hô

hấp quang hợp.

Yêu cầu:

- Nêu định nghĩa hệ số hơ hấp Và nêu ý nghĩa việc tính hệ số hơ hấp

- Phân tích sơ đồ 11.2, 11.3 để nêu khái niệm hô hấp sáng phân tích mối quang hệ hô hấp với quang hợp

GV: Hệ số hơ hấp gì? HS: Là tỷ số số phân tử CO2 thải số phân tử

O2 lấy vào hô hấp

IV Hệ số hô hấp

1 Khái niệm

(46)

GV: Từ phương trình hơ hấp xác định hệ số hô hấp? GV: Nêu ý nghĩa hệ số hô hấp?

GV: Quan sát sơ đồ cho biết: nguồn gốc nguyên liệu hô hấp sáng Hô hấp sáng xảy thực bào quan nào?

GV: Hơ hấp sáng có lợi hay có hại?

GV: Quan sát sơ đồ để giải thích mối quan hệ quang hợp hơ hấp?

GV hoàn thiện

HS: Thảo luận trả lời HS: Thảo luận trả lời

HS: Trả lời GV hồn thiện:

- Hơ hấp xảy ánh sáng: cường độ ánh sáng cao, CO2 cạn kiệt, O2

tích lũy nhiều (gấp 10 lần so với CO2)

- O2 liên kết với RiDP

(C5), bị oxy hóa tạo thành axit glicolic (C2).

- Glicolic chuyển vào Peroxysome tạo thành glixin

- Glixin chuyển vào ty thể, phân giải thành CO2

HS: Có hại làm tiêu hao 50% sản phẩm quang hợp HS: Thảo luận nhóm để trả lời

thải số phân tử O2 lấy

vào hô hấp

2 Ý nghĩa

Biết nguyên liệu hô hấp tình trạng hơ hấp thực vật để có biện pháp bảo quản nơng sản chăm sóc trồng hợp lý

V Hô hấp sáng

- Hô hấp xảy ánh sáng: cường độ ánh sáng cao, CO2 cạn kiệt, O2 tích lũy

nhiều (gấp 10 lần so với CO2)

- O2 liên kết với RiDP (C5),

bị oxy hóa tạo thành axit glicolic (C2)

- Glicolic chuyển vào Peroxysome tạo thành glixin - Glixin chuyển vào ty thể, phân giải thành CO2

VI Mối quan hệ quang hợp hô hấp.

Sản phẩm quang hợp nguyên liệu hô hấp sản phẩm hô hấp nguyên liệu quang hợp

- Hơ hấp q trình oxy hóa hợp chất hữu để giải phóng lượng cho hoạt động sống thể

- Hô hấp xảy chất tế bào ty thể tất tế bào sống, theo giai đoạn: Đường phân, sau tùy theo điều kiện mà lên men hay hô hấp hiếu khí

- Hệ số hơ hấp cho biết ngun liệu hơ hấp tình trạng hơ hấp thể - Sử dụng phần kết luận câu hỏi 4, trang 50 SGK để củng cố kiến thức 5 Dặn dò: phút

(47)

Bài 12: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ MÔI TRƯỜNG

ĐẾN HÔ HẤP.

- Nêu lý giải ảnh hưởng nhân tố môi trường đến hô hấp

- Thấy tác động hố hấp nơng sản Từ đưa sở khoa học việc tác động đến hô hấp vấn đề bảo quản nông sản, thực phẩm, rao

- Nêu, trình số biện pháp bảo quản nông sản 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Xây dựng ý thức vận dụng kiến thức học vào việc giải vấn đề thực tiển Như từ kiến thức hơ hấp, đưa sở khoa học hớp lí vấn đề bảo quản nông sản

Tranh sơ đồ hình 12.1 12.2 sgk phóng to 2 Phương pháp

Trình vai trị q trình hơ hấp So sánh hơ hấp hiếu khí kị khí

Phân tích mối quan hệ hơ hấp quang hợp Viết phương trình hơ hấp axit ơxalic tính hệ số hơ hấp Nêu ý nghĩa hệ số hô hấp

3 Bài mới:

Làm hạt thóc hay hạt đậu nảy mầm Như hạt đậu muốn để dự trử cho mùa người ta cần làm gì? Bài học hơm sẻ trả lời cho thắc mắc nêu

(48)

Hoạt động 1: (18 phút) Một số yếu tố môi trường ảnh hưởng đến q trình hơ

hấp.

u cầu: Nêu trình liên quan chặc chẻ số nhân tố mơi trường hơ hấp Phân tích đồ thị nói lên mối liên quan

GV: Yêu cầu học sinh thảo luận theo nhóm tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng mơi trường đến hô hấp Trả lời cho câu hỏi sau GV: Treo tranh đồ thị 12.1 sgk đặt câu hỏi: Phân tích mối quan hệ hơ hấp nhiệt độ, lí giải Phân biệt nhiệt độ tối ưu nhiệt độ tối đa cho hô hấp

GV: Yêu cầu hs nhận xét bổ sung

GV: hoàn thiện

GV: Hàm lượng nước ảnh hưởng đến cường độ hô hấp sao?

GV: Yêu cầu hs nhận xét GV: bổ sung tổng kết GV: Yêu cầu học sinh cho biết vai trò O2 q

trình hơ hấp

GV: O2 khơng khí

giảm xuống 10% Khi giảm xuống 5% điều sẻ xãy

GV: Phân tích sơ đồ 12.2 cho biết ảnh hưởng

HS: thảo luận tìm hiểu

HS: Nhiệt độ ảnh hưởng chặc chẻ đến hô hấp Nhiệt độ tăng củng làm tăng cường độ hô hấp Nhiệt độ tối ưu cho hô hấp 30 – 350C nhiệt độ mà hô hấp

cao

Nhiệt độ tối đa cho hô hấp 40 – 450C nhiệt độ mà

nếu vược hơ hấp sẻ khó xãy

HS: nhận xét bổ sung

HS: Hàm lượng nước tỉ lệ thuận với cường độ hô hấp Do nước dung môi môi trường phản ứng Tham gia trực tiếp vào q trình oxi hóa ngun liệu hơ hấp HS: nhận xét

HS: O2 trực tiếp oxi hóa

chất hữu chất nhận electron cuối chuổi chuyền electron HS: O2 không khí

giảm xuống 10% hơ hấp bị ảnh hưởng Khi giảm xuống 5% hô hấp chuyển sang dạng phân giải kị khí dạng hơ hấp khơng có hiệu lượng HS: nồng độ CO2 tỉ lệ

nghịch với cường độ hô

I Nhiệt độ.

Nhiệt độ ảnh hưởng chặc chẻ đến hô hấp nhiệt độ hoạt tính xúc tác enzim Nhiệt độ tăng làm tăng cường độ hô hấp ngược lại Nhiệt độ tối ưu cho hô hấp 30 – 350C nhiệt độ

mà hô hấp đạt cao Nhiệt độ tối đa cho hô hấp 40 – 450C nhiệt độ mà

nếu vược q hơ hấp sẻ khó xãy

II Hàm lượng nước.

Hàm lượng nước tỉ lệ thuận với cường độ hô hấp Do nước dung môi môi trường phản ứng Tham gia trực tiếp vào q trình oxi hóa ngun liệu hơ hấp Ví dụ: Hạt thóc phơi khơ độ ẩm khoảng 13% có cường độ hơ hấp thấp

III Nồng độ O2, Và CO2.

1 Nồng độ O2.

O2 trực tiếp oxi hóa chất hữu

cơ chất nhận electron cuối chuổi chuyền electron

2 Nồng độ CO2.

(49)

CO2 đến hô hấp nào?

GV: Yêu cầu học sinh tổng kết

GV: Nhận xét hoàn thiện

hấp

cường độ hô hấp Do phản ứng dêcacboxi hóa phản ứng thuận nghịch

Hoạt động 2: (16 phút) Hô hấp vấn đề bảo quản nông sản.

Yêu cầu: Thấy tác động hô hấp với nông sản Đưa sở khoa học việc tác động đến hô hấp vấn đề bảo quản nông sản, rao quả, thực phẩm

GV: Yêu cầu hs nêu mục tiêu bảo quản

GV: Yêu cầu hs dựa vào nội dung sgk nêu lên hậu hơ hấp q trình bảo quản nơng sản

GV: Yêu cầu bổ sung GV: Tổng kết

GV: Yêu cầu học sinh làm câu hỏi lệnh SGK

GV: Cơ sở khoa học biện pháp bảo quản nơng sản gì?

GV: Có biện pháp bảo quản nào?

HS: giữ tối đa số lượng chất lượng đối tượng bảo quản suốc trình bảo quản

HS:

- Hô hấp làm tiêu hao chất hữu nơng sản, làm giảm số lượng chất lượng trình bảo quản

- Làm tăng nhiệt độ mơi trường bảo quản Do làm tăng cường độ hô hấp - làm tăng độ ẩm, tăng cường độ hô hấp

- Làm thay đổi thành phần O2, CO2 làm hơ hấp

chuyển sang phân giải kị khí

HS: Bổ sung

HS: Vì giảm tối thiểu tối thiểu cường độ hơ hấp nhằm làm giảm tới mức tối đa lượng chất hữu hô hấp Nhưng không làm nông phẩm bị chết

HS: Là làm giảm đến mức tối thiểu cường độ hô hấp HS: Bảo quản khô, bảo quản lạnh, bảo quản điều kiện nồng độ CO2 cao

III Hô hấp vấn đề bảo quản nông phẩm.

1 Mục tiêu bảo quản.

Giữ tối đa số lượng chất lượng đối tượng bảo quản suốc q trình bảo quản

2 Hậu hơ hấp đối với q trình bảo quản nơng sản.

- Hô hấp làm tiêu hao chất hữu nơng sản, làm giảm số lượng chất lượng trình bảo quản

- Làm tăng nhiệt độ mơi trường bảo quản Do làm tăng cường độ hô hấp - Làm tăng độ ẩm, tăng cường độ hô hấp

- Làm thay đổi thành phần O2, CO2 làm hơ hấp

chuyển sang phân giải kị khí

3 Các biện pháp bảo quản.

Bảo quản khô: phơi khô hạt làm giảm độ ẩm xuống 13 – 16% nhằm làm ức chế hô hấp

Bảo quản lạnh: Ha nhiệt độ môi trường để giảm tối đa cường độ hô hấp

(50)

GV: Hãy nêu chất biện pháp bảo quản nông sản

HS:

- Bảo quản khô: phơi khô hạt làm giảm độ ẩm xuống 13 – 16% nhằm làm ức chế hô hấp

- Bảo quản lạnh: Ha nhiệt độ môi trường để giảm tối đa cường độ hô hấp

- Bảo quản nồng độ CO2 cao: Là biện pháp

đại có hiệu cao Tăng nồng độ CO2 để làm giảm

cường độ hô hấp

đại có hiệu cao Tăng nồng độ CO2 để làm giảm

cường độ hô hấp

Cho học sinh đọc khung màu hồng sgk

- Tại không để rau ngăn đá tủ lạnh?

 Vì nhiệt độ 0oC làm nước đông lại thành đá, phá vỡ hết tế

bào rau, 5 Dặn dò: phút

(51)

TÁCH CHIẾT SẮC TỐ TỪ LÁ VÀ TÁCH CÁC NHÓM SẮC TỐ

BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC

- Quan sát hỗn hợp sắc tố rút từ màu xanh lục tách nhóm sắc tố riêng rẽ quan sát nhóm chlorophyl có màu xanh lục, nhóm carotenoid có màu vàng

- Cũng cố kiến thức học sắc tố quang hợp lý thuyết 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Rèn luyện kỹ thao tác thực hành tỉ mỉ, cẩn thận, tính kiên trì

- Rèn luyện kỹ thao tác với dụng hóa chất phóng thí nghiệm Đặc biệt kỹ tách chiết hỗn hợp dung dịch màu

3 Thái độ: Biết cách bảo quản giữ vệ sinh nơi làm thí nghiệm. II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Mẫu vật: Lá khoai lang, cải, đậu tươi non già có màu vàng nhạt - Hóa chất: Aceton, benzen, khơng có thay Alcon 90 – 960.

- Dụng cụ: Cối chày sứ, phễu lọc, giấy lọc, bình chiết 2 Phương pháp

- Vấn đáp tìm tịi, gợi mở - Đặt giải vấn đề - Hoạt động nhóm

- Thí nghiệm thực hành III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

Gọi HS nhắc lại kiến thức sắc tố tham gia trình quang hợp mối liên quan hàm lượng sắc tố với khả quang hợp

3 Bài mới:

Tham gia vào trình quang hợp gồm có nhóm sắc tố chính: diệp lục a, b nhóm sắc tố phụ: caroten, xantophyl Hàm lượng nhóm sắc tố loại khác khác ảnh hưởng đến khả quang hợp

(52)

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG Hoạt động 1: (17 phút) Chiết rút sắc tố.

Nguyên tắc phương pháp tách chiết.

GV: Yêu cầu HS:

+ Nghiên cứu mục SGK trang 54

+ Trình bày nguyên tắc phương pháp tách chiết sắc tố quang hợp từ

HS: Thực yêu cầu phải nêu được: + Đặc điểm sắc tố

+ Khả hòa tan sắc tố Hoạt động 2: (11 phút) Tách sắc tố.

Cách tiến hành.

- Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ - GV chuẩn bị đầy đủ làm mẫu trước

- Tiến hành thí nghiệm GV hướng dẫn HS đọc thông tin SGK tiến hành thí nghiệm - GV hướng dẫn HS tiến hành thí nghiệm quan sát

- Nguyên tắc thực hành:

+ Các sắc tố tan dung môi hữu sắc tố thành phẩm lại có khả hịa tan tốt dung mơi khác + Ví dụ: Nhóm carotenoid hịa tan tốt benzen, nhóm chlorophyl khơng

- Sắc tố hòa tan dung môi hữu

- Mỗi sắc tố thành phần hịa tan tốt dung mơi hữu định - Sắc tố quang hợp xanh gồm hai nhóm: chlorophyll carotenoid

1 Chiết rút sắc tố

- Lấy - 3g tươi, cắt nhỏ cho vào cối sứ, nghiền nát với Aceton 80% cho thật nhuyễn, thêm aceton, khuấy đều, lọc qua phễu lọc vào bình chiết, ta hỗn hợp sắc tố màu xanh lục

2 Tách sắc tố thành phẩm

- Lấy lượng benzen gấp đôi lượng dịch vừa chiết, đổ vào bình chiết, lắc đều, để yên

- Vài phút sau quan sát bình chiết thấy dung dịch màu phân thành lớp:

+ Lớp có màu vàng màu caroten hòa tan benzen

+ Lớp có màu xanh lục màu diệp lục hòa tan aceton

4 Kiểm tra đánh giá (9 phút)

Kiểm tra kết tiến hành thí nghiệm HS làm theo nhóm, GV ghi nhận kết để đánh giá chấm thu hoạch HS

- Kết luận nhóm sắc tố có màu đặc trưng

- Nhóm diệp lục có màu xanh lục, nhóm carotenoit có màu vàng

- Trong hỗn hợp sắc tố, màu lục diệp lục lấn át màu vàng carotenoid, chlorophyl chiếm tỷ lệ cao hàm lượng

- Sắc tố tan dung môi hữu cơ, không tan nước * Yêu cầu:

- Viết tường trình theo nhóm - Giải thích kết

- Trả lời câu hỏi cuối - Rút kết luận

(53)

CHỨNG MINH Q TRÌNH HƠ HẤP TỎA NHIỆT

- Bố trí thành cơng thí nghiệm để chứng minh thực nghiệm rằng: Hô hấp trình tỏa nhiệt

- Chứng minh lý thuyết, sở biết cách tính hệ số hiệu lượng hô hấp

- Minh họa giảng hơ hấp: Hơ hấp q trình oxi hóa hợp chất hữu để giải phóng lượng sinh học (ATP, chứa khoảng 50% lượng nguyên liệu hô hấp) lượng dạng nhiệt Hơ hấp 1q trình tỏa nhiết

2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Rèn luyện kỹ thực xác thao tác phịng thí nghiệm - Rèn luyện kỹ phán đoán, tư logic trình tiến hành thí nghiệm - Trao đổi hoạt động nhóm

- Rèn luyện kỹ thao tác thực hành tỉ mỉ, cẩn thận, tính kiên trì 3 Thái độ: Biết cách bảo quản giữ vệ sinh nơi làm thí nghiệm. II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Khoảng 1kg thóc hay đậu, ngơ

- Một bình thủy tinh miệng rộng tích khoảng 2-3 lít, nhiệt kế, hộp xốp to cách nhiệt tốt để đựng bình

- Thí nghiệm thực hành III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

- Hơ hấp gì? Viết phương trình hơ hấp

- Có yếu tố ảnh hưởng đến q trình hơ hấp? 3 Bài mới:

Từ kiến thức lý thuyết trình nẩy mầm, dẫn đến hô hấp hạt nẩy mầm hiệu hô hấp

(54)

Phần tổ chức hướng dẫn thí nghiệm a Nguyên tắc tiến hành thí nghiệm

Trong hạt nảy mầm, q trình hơ hấp diễn mạnh q trình hơ hấp cung cấp lượng chất trung gian cho trình hình thành mầm rễ, mầm thân cá thể tương lai Tất nhiên, trình hơ hấp tích lũy khoảng 50% lượng ATP Một nửa số lượng lại nguyên liệu hô hấp thải dạng nhiệt Chính vậy, hơ hấp, đối tượng hơ hấp tỏa nhiệt

b Thí nghiệm

- Ngâm 1kg hạt nước (35-400C) 2-3 (cho HS tiến hành nhà trước

khoảng theo nhóm trước đến lớp)

- Khi đến lớp vớt hạt ra, cho vào bình thủy tinh, cắm nhiệt kế vào khối hạt, nút kín, đặt bình hộp xốp

- Theo dõi nhiệt độ lúc bắt đầu cắm nhiệt kế sau giờ, giờ,

c Theo dõi ghi lại kết thí nghiệm vào

Thời gian giờ

Nhiệt độ

d GV hướng dẫn HS cách tính hệ số hiệu lượng hô hấp

- Hệ số hiệu lượng hô hấp = Số lượng tích lũy ATP/Số lượng chứa đối tượng hô hấp (%)

- Cụ thể là: Hệ số hiệu lượng hô hấp = (7.3 kcal*38 ATP)/674 kcal = 41% → kết lí thuyết thực hành chứng minh hơ hấp q trình tỏa nhiệt

4 Kiểm tra đánh giá (9 phút)

Kiểm tra trình theo dõi, ghi nhận tiến hành thí nghiệm theo nhóm HS cách tính hệ số hiệu lượng hơ hấp

5 Phần thu hoạch dặn dò (1 phút)

- Viết báo cáo tường trình - Giải thích thí nghiệm

- Tập bố trí thí nghiệm để chứng minh hô hấp tỏa nhiệt

(55)

Trường THPT Thanh Bình Tuần: 09 GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: 17

Khối 11NC Ngày soạn: 10/10/2009

B CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT

Bài 15:

TIÊU HÓA

I MỤC TIÊU

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải

- Phân biệt biến đổi trung gian (tiêu hóa) với chuyển hóa vật chất lượng tế bào (chuyển hóa nội bào)

- Phân biệt tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào nêu phức tạp hóa cấu tạo quan tiêu hóa q trình tiến hóa động vật

- Trình bày đặc điểm cấu tạo quan tiêu hóa thích nghi với chế độ ăn động vật ăn thịt ăn tạp

- Trình bày chế trình hấp thụ chất dinh dưỡng đường vận chuyển chất hấp thụ

- Nêu phù hợp cấu tạo với chức 2 Kĩ n ă ng : HS rèn luyện kĩ năng

- Quan sát tranh vẽ để phân tích, so sánh - Trình bày, diễn đạt vần đề

3 Thái độ: Có niềm tin vào tri thức khoa học bài, vận dụng kiến thức học vào sống

II PHƯƠNG TIỆN, PH ƯƠ NG PHÁP: 1 Phương tiện

- Tranh phóng to hình SGK - Phiếu học tập

III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: 1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút

2 Kiểm tra cũ: (Bỏ qua tiết 16 kiểm tra tiết) 3 Bài mới:

Mở bài: (2 phút)

Động vật sinh vật dị dưỡng tồn phát triển nhờ chất hữu có sẵn dạng thức ăn hợp chất hữu phức tạp Chúng phải trải qua trình biến đổi để trở thành chất hữu đơn giản, dễ hấp thụ Các q trình diễn vào học

Phát triển bài: (38 phút)

Tg Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

5’ - Các loài động vật, vàngười sinh vật dị dưỡng, không tự tổng hợp chất hữu để nuôi sống thể, mà sử dụng chất hữu từ bên

(56)

17’

ngoài (thức ăn)

- Các em thấy trâu, bò ăn cỏ, cỏ biến đổi thành chất dinh dưỡng nuôi thể Vậy nhờ vào trình ?

- Thế q trình tiêu hóa ?

- Theo vị trí tiêu hóa thức ăn có hình thức tiêu hóa nào?

- Nhận xét hồn thiện kiến thức

- Nhở q trình tiêu hóa

- HS nghiên cứu SGK trả lời Yêu cầu nêu

+ Khái niệm

+ hình thức: Tiêu hóa nội bào, tiêu hóa ngoại bào - Lắng nghe, ghi

- Tiêu hóa trình biến đổi chất hữu phức tạp thành chất đơn giản dễ hấp thụ, cung cấp cho tế bào

- Có hình thức tiêu hóa: + Tiêu hóa nội bào: xảy bên tế bào

+ Tiêu hóa ngoại bào: diễn bên tế bào

- Chuyển ý:

- GV chia lớp thành nhóm

- GV Yêu cầu HS nghiên cứu SGK, trình bày trình tiêu hóa xảy nhóm động vật (hồn thành phiếu học tập) - Phát phiếu học tập

GV bổ sung kiến thức: - Tại loài ĐV chưa hình thành quan tiêu hóa chủ yếu tiêu hóa nội bào?

- Động vật hình thành túi tiêu hóa ống tiêu hóa tiêu hóa ngoại bào chủ yếu?

- HS nghiên cứu SGK, trao đổi hoạt động nhóm hồn thành phiếu học tập

- Đại diện nhóm báo cáo, lớp nhận xét bổ sung

- Lắng nghe, ghi

- Hs vận dụng kiến thức, trao đổi nhóm, nêu được: + Do đặc điểm cấu tạo, và loại thức ăn nhóm ĐV chưa có quan tiêu hóa có kích thước nhỏ nên thực việc tiêu hóa nội bào chủ yếu (Thức ăn nhỏ dễ dàng vào bên theo hình thức thực bào)

+ Thức ăn tương đối lớn xâm nhập vào tế bào thực bào nên, phải tiêu hóa ngoại bào để phân

II Tiêu hóa nhóm đ

ộng vật

1 Động vật chưa có cơ quan tiêu hóa:

Chủ yếu tiêu hóa nội bào Thức ăn tiếp nhận hình thức thực bào, nhờ enzim thủy phân Lizôxôm mà thức ăn tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng cho thể

Ví dụ: Động vật đơn bào, trùng sốt rét, trùng biến hình…

2 Động vật có túi tiêu hóa

- Tiêu hóa ngoại bào nhờ tế bào tuyến tiết dịch tiêu hóa chứa enzim

- Vẫn cịn tiêu hóa nội bào: Thức ăn biến đổi thành chất đơn giản chứa túi tiêu hóa sau hấp thụ qua màng tế bào

Ví dụ: Ruột khoang, thủy tức,…

3 Động vật hình thành ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa

Tiêu hóa ngoại bào

(57)

16’

- Nhận xét, bổ sung

cắt thức ăn thành chất dinh dưỡng sau hấp thụ vào tế bào

- Lắng nghe, ghi nhớ

- Biến đổi hóa học: Nhờ tác dụng enzim từ tuyến tiết biến thức ăn thành chất đơn giản hấp thụ vào máu bạch huyết cung cấp cho tế bào thể

VD: Chó, Hổ…… - Chuyển ý: Quá trình

biến đổi học biến đổi hóa học diễn nào?

- Yêu cầu Hs quan sát hình 15.1

+ Hàm động vật ăn thịt ăn tạp có tác dụng gì? Có khác nhau? + Hãy cho biết đặc điểm hàm động vật ăn thịt?

- Ở khoang miệng hình thức tiêu hóa chủ yếu?

- Dạ dày ruột có vai trị q trình tiêu hóa?

- Những điểm khác hàm độ dài ruột động vật ăn thịt động vật ăn tạp

- Nhận xét, hoàn thiện - Chuyển ý

HS: Nghiên cứu SGK trả lời quan sát hình 15.1 trao đổi nhóm nêu được:

ĐV ăn thịt: Có cửa lớn, nanh nhọn sắc, trước hàm hàm chắc, hàm to khỏe ĐV ăn tạp: Có cửa nhỏ hơn, nanh trước hàm không sắc nhọn bằng, hàm nhỏ

- Hs nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời (Phần nội dung)

- Lắng nghe, ghi

- HS nghiên cứu SGK, trao đổi nhóm trả lời

Yêu cầu nêu được:

+ Tiêu hóa dày gồm: tiêu hóa học, hóa học + Ở ruột: giai đoạn tiêu hóa quan trọng Tiêu hóa hóa học chủ yếu - HS quan sát hình 15.1 trao đổi nhóm trả lời

Yêu cầu nêu được:

+ Điểm khác hàm: ĐV ăn thịt to khỏe, ĐV ăn tạp nhỏ gọn

+ Độ dài ruột: ĐV ăn thịt ngắn ĐV ăn tạp

III Tiêu hóa động vật ăn thịt ăn tạp

1 Ở khoang miệng:

- Thức ăn chủ yếu biến đổi học nhờ lưỡi

+ Răng: Gồm có cửa, nanh hàm + Lưỡi: Nhào trộn đẩy thức ăn

- Một phần tinh bột chín biến đổi thành đường mantôzơ nhờ enzim amilaza

2 Ở dày ruột a Ở dày:

+ Tiêu hóa học: Nhờ co bóp thành dày

+ Tiêu hóa hóa học: Đối với thức ăn prôtêin tác dụng HCl Pepsin dịch vị

b Ở ruột:

(58)

- Bộ phận quan tiêu hoá thực chức hấp thụ chất dinh dưỡng?

- Yêu cầu Hs quan sát hình 15.2

- Ruột có đặc điểm thích nghi chức đó?

- Các chất hấp thụ vào máu theo chế nào?

- Con đường hấp thụ chất dinh dưỡng nào? - Nhận xét hoàn thiện kiến thức

- Ruột

- Quan sát hình 15.2 trao đổi nhóm trả lời:

+ Bề mặt ruột tăng lên nghìn lần nếp gấp số lượng lớn lông ruột + Theo chế: Khuếch tán vận chuyển chủ động + Vào máu gan tim nuôi thể; vào mạch bạch huyết tim nuôi thể

- Lắng nghe, ghi

3 Sự hấp thụ chất dinh d ỡng :

a Bề mặt hấp thụ ruột:

Bề mặt ruột tăng lên nghìn lần nếp gấp số lượng lớn lơng ruột thích nghi chức hấp thụ chất dinh dưỡng

b C chế hấp thụ :

- Cơ chế khuếch tán như:Glixêrin, axít béo… - Cơ chế vận chuyển chủ động: phần lớn chất lại Glucơ, axít amin - Con đường hấp thụ:

* Các chất hấp thụ vận chuyển theo đường máu (đi qua gan) đường bạch huyết trở tim để phân phối tới tế bào

4 Củng cố (3 phút)

- Hãy phân biệt tiêu hóa nội bào tiêu hóa ngoại bào

- Q trình tiêu hóa quan trọng xảy đâu quan tiêu hóa? Vì sao? 5 Dặn dị (1 phút)

- Trả lời câu hỏi SGK

- Đọc phần em có biết SGK xem trước 16 PHIẾU HỌC TẬP Họ tên HS………

Lớp………

Dựa vào nội dung II SGK trang 57 HS hoàn thành phiếu học tập sau

Nhóm động vật Đặc điểm Ví dụ

1 Chưa có quan

tiêu hóa - Tiêu hóa nội bào nhờ Enzimthủy phân lizơxơm - Đv đơn bào: Trùng roi, trùngbiến hình… 2 Có túi tiêu hóa - Chủ yếu t.hóa ngoại bào nhờ

các tb tuyến tiết dịch t.hóa

- Đv đa bào bậc thấp: Ruột khoang

3 Đã hình thành ống tiêu hóa và tuyến tiêu hóa.

- Biến đổi học: Nhờ hàm thành dày

- Biến đổi hóa học: Chủ yếu t.hóa ngoại bào nhờ E từ tuyến t.hóa

(59)

Bài 16:

TIÊU HÓA

(tiếp theo)

I Mục tiêu:

- Nêu đặc điểm cấu tạo phù hợp với chế độ ăn hệ tiêu hố động vật ăn thực vật (trâu, bị, ngựa, thỏ, gà…)

- Trình bày biến đổi thức ăn thực vật nhóm động vật này, lưu ý đến biến đổi sinh học

- Xác định nguồn prôtêin chủ yếu động vật ăn thực vật vi sinh vật , chúng phát triển mạnh dày ruột tịt điều kiện PH nhiệt độ thích hợp

2 Kĩ năng: HS rèn luyện kĩ năng - Quan sát, phân tích, tổng hợp, so sánh - Trình bày, diễn đạt vấn đề

3 Thái độ: Có niềm tin vào tri thức khoa học bài, biết vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống

II Phương tiện, Phương pháp: 1 Phương tiện

- Tranh phóng to hình SGK - Phiếu học tập

- Vấn đáp tìm tịi, gợi mở - Sử dụng SGK tìm tịi - Đặt giải vấn đề - Trực quan tìm tịi

- Trao đổi, hoạt động nhóm III Hoạt động dạy học

1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút 2.Kiểm tra cũ: phút

Câu 1: Nêu điểm khác quan tiêu hóa động vật ăn thịt động vật ăn tạp?

Câu 2: Q trình tiêu hóa quan trọng xảy đâu quan tiêu hóa nào? Vì sao?

3 Bài mới Mở bài: phút

(60)

Phát triển bài: 33 phút

tg Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung

10’

- Yêu cầu HS quan sát hình 16.1 cho biết trình biến đổi học thức ăn ĐV ăn thực vật diễn đâu diễn nào?

- Hoạt động nghiền răng, co bóp dày làm biến đổi học thức ăn - Vì Trong mề gà chim bồ câu mổ thường thấy có hạt sỏi nhỏ?

- Các nhóm ĐV ăn thực vật khác (ĐV nhai lại, ĐV dày đơn, chim ăn hạt) có cách ăn khác Như khác gì?

- HS quan sát hình 16.1 kết hợp nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời:

+ Diễn khoang miệng, dày

+ Trong khoang miệng nhờ lưỡi nghiền thức ăn, dày chim nghiền nát thức ăn

- Do ăn loài gà, bồ câu nuốt hạt sỏi vào có tác dụng nghiền thức ăn - HS nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời:

+ Trâu, bị: ăn vội khơng nhai kĩ, tích đầy cỏ lúc rảnh ợ lên nhai lại

+ ĐV dày đơn: (ngựa, thỏ, chuột…) nhai kĩ + Chim ăn hạt khơng có răng, nuốt thức ăn tích đầy diều để tiêu hóa dần

- Lắng nghe, ghi

1 Biến đổi học

- Biến đổi thức ăn mặt học diễn khoang miệng dày

+ khoang miệng: nhờ hàm có bề mặt nghiền rộng nhiều nếp men cứng + dày: nhờ co bóp dày

- Các nhóm động vật khác có cách ăn khác nhau: + ĐV nhai lại: thức ăn nhai sơ lúc rãnh ợ lên để nhai lại + ĐV dày đơn: thức ăn nhai kĩ

+ Chim ăn hạt gia cầm: khơng nhai mà nuốt tích thức ăn đầy diều để tiêu hóa dần

- Chuyển ý:

- Yêu cầu HS quan sát hình 16.2 Nêu cấu tạo dày động vật nhai lại? - Vậy cấu tạo liên quan đến việc tiêu hoá thức ăn động vật này?

- Yêu cầu HS nghiên cứu SGK trang 63 64 trình bày q trình tiêu hóa ĐV nhai lại, hoàn thành sơ đồ sau:

Cỏ (1) →dạ cỏ (2) →dạ tổ ong (3) → sách (4) →

- HS quan sát hình + SGK trao đổi nhóm trả lời: Dạ dày có ngăn

- Thích nghi với việc nhai lại thức ăn

- HS nghiên cứu SGK hoạt động nhóm hồn thành sơ đồ

Thức ăn đưa vào cỏ trộn với nước bọt, VSV phân hủy xenlulozơ sau đưa lên tổ ong ợ lên

2 Biến đổi sinh học biến

đổi hoá học

a Ở động vật nhai lại

- Cấu tạo dày: Gồm ngăn (dạ cỏ, tổ ong , sách, múi khế)

- Sự tiêu hóa: ăn nhai sơ → cỏ (t/ă + nước bọt + VSV) → tổ ong, ợ lên miệng (nhai lại t/ă + nước bọt + VSV) → sách → múi khế → ruột

- Thức ăn bị biến đổi sinh học nhờ VSV phân giải xenlulozơ

(61)

dạ múi khế (5) → ruột non

- Vậy biến đổi sinh học gì?

miệng nhai lại đưa xuống sách (nước bọt VSV hoạt động phân giải thức ăn → múi khế → ruột

- Thảo luận trả lời (phần nội dung)

- Lắng nghe, ghi

enzim nước bọt enzim ruột

- Biến đổi sinh học thức ăn là trình vsv sử dụng thức ăn xenlulozơ biến thức ăn thành prơtêin, lipit trong thể vsv sau là sản phẩm cung cấp cho động vật

7’ - Chuyển ý

- Dựa hình 16.2 16.3 so sánh quan tiêu hóa động vật có dày đơn khác động vật nhai lại điểm nào?

- Vì nhóm động vật có manh tràng dài?

- Quả trình tiêu diễn nào?

Thảo luận trả lời

- Dạ dày đơn, manh tràng phát triển

- Vì manh tràng chứa lượng lớn VSV phân hủy xenlulozơ Manh tràng phát triển thích nghi với biến đổi sinh học ví dày thứ

- HS nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời

- Lắng nghe, ghi

b Động vật có dày đơn:

- Thức ăn nhai kĩ ăn

- Thức ăn tiêu hóa (hóa học) phần dày ruột động vật khác - Xenlulơzơ trải qua q trình biến đổi sinh học nhờ vsv diễn chủ yếu ruột tịt (manh tràng)

6’ Dựa hình 16.4, SGK Mơ tả giai đoạn tiêu hóa chim ăn hạt gia cầm Hoàn thành sơ đồ sau: T/ă vào thực quản → Diều →Dạ dày tuyến (1) → Dạ dày (2) → ruột hấp thụ qua thành

- Vì nói “lơi thơi cá trơi lịi ruột” ?

Thảo luận nhóm trả lời: + t/ă → diều → dày tuyến → dày → ruột + dày tuyến thức ăn ngấm dịch tiêu hóa, ruột thức ăn bị tiêu hóa hồn tồn mặt hóa học

- Lắng nghe, ghi

- Cá trôi, cá trắm ăn thực vật nên ruột dài lớn

c Chim ăn hạt gia cầm:

- Thức ăn từ diều → dày tuyến, thức ăn ngấm dịch tiêu hóa

- Dạ dày nghiền nát thức ăn nhờ hạt cát sỏi có dày

- Ở ruột thức ăn bị tiêu hóa hồn tồn mặt hóa học

Chọn phương án câu sau:

Câu 1:Hình thức biến đổi thức ăn ống tiêu hoá động vật ăn thực vật theo trình tự sau đây?

(62)

Câu 2:Q trình tiêu hố sinh học động vật ăn thực vật có dày đơn xảy đâu?

a Trong cỏ b Trong ruột tịt c Trong khoang miệng d Cả a, b

Câu 3:Động vật sau có q trình tiêu hố học dày mạnh động vật lại?

a Gà b Dê c Cừu d Chuột

Câu 4:Câu có nội dung nói tiêu hố thỏ là:

a Manh tràng không phát triển b Dạ dày chia làm ngăn

c Xenlulozơ tiêu hoá ruột tịt nhờ vsv d dày chia làm phần dày tuyến dày 5 Dặn dò: phút

- Học theo câu hỏi sgk - Đọc “Hô hấp” - Bài tập nhà:

Phân biệt cấu tạo hoạt động tiêu hoá thức ăn nhóm động vật theo bảng sau: Bộ phận Động vật nhai lại Động vật có dày đơn Gia cầm Miệng

Thực quản Dạ dày Ruột

PHỤ LỤC Tên bộ

phận Động vật ăn thịt Động vật ăn thực vật

Răng

- Răng cửa, nanh phát triển - Răng hàm cạnh hàm cắn nhỏ thịt nghiến thức ăn

- Răng cửa, nanh phát triển - Chim ăn hạt gia cầm khơng có có mỏ sừng

- Răng cạnh hàm hàm có nhiều gờ cứng làm nhiệm vụ nghiền nát thức ăn Dạ dày

- Dạ dày đơn , có thành dày - Động vật nhai lại có dày kép vừa làm nhiệm vụ tiêu hoá sinh học , vừa làm nhiệm vụ tiêu hóc hố học

- Động vật có dày đơn thực tiêu hố học tiêu hoá hoá học

Ruột

- Ngắn co giãn nhẹ

- Chứa dịch tiêu hoá, tiêu hoá hoá học thức ăn

- Dài co giãn mạnh

- Chứa dịch tiêu hoá tiêu hoá hoá học thức ăn

(63)

Khối 11 NC Ngày soạn: 17/10/2009

Bài 17:

HÔ HẤP

I Mục tiêu:

1 Ki n th c: ế ứ Sau h c xong HS ph iọ ả

- Trình bày hình thức hơ hấp nhóm động vật khác

- Xác định mối quan hệ trao đổi khí (TĐK) ngồi với TĐK tế bào - Nêu vai trị máu dịch mơ vận chuyển khí hơ hấp động vật

2 K n ng: ỹ ă HS rèn luy n k n ngệ ĩ ă

- Quan sát, phân tích tranh, so sánh tổng hợp - Trình bày diễn đạt vấn đề

- Trao đổi hoạt động theo nhóm 3 Thái độ:

- Có niềm tin vào tri thức khoa học - Có ý thức bảo vệ môi trường

II Phương tiện, phương pháp: 1 Phương tiện

- Tranh 17.1, 17.2 17.3, 17.4, 17.5 SGK phóng to - Phiếu học tập

- Vấn đáp tìm tịi, gợi mở - Trực quan tìm tịi

- Sử dụng SGK tìm tịi - Đặt giải vấn đề - Hoạt động nhóm

III Hoạt động dạy học

Câu 1: Tại lượng thức ăn động vật ăn thực vật phải đủ nhiều? Câu 2: Hãy mơ tả q trình tiêu hóa động vật nhai lại?

Câu 3: Tại mề gà hay bồ câu mổ ta thường thấy hạt sỏi nhỏ, chúng có tác dụng gì?

3 Bài mới Mở bài: phút

Mọi hoạt động sống sinh vật cần lượng, nguồn lượng sinh từ q trình hơ hấp Vậy q trình hơ hấp có vai trị quan trọng hoạt động sống sinh vật nào? Chúng ta tìm hiểu diễn biến trình hơ hấp

(64)

tg HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG

5’

4’

6’

- Yêu cầu HS nêu số hình thức hơ hấp động vật: Cá, ếch nhái, động vật đơn bào…

- Tại trao đổi khí nhóm ĐV lại khác nhau?

- Yêu cầu HS quan sát hình 17.1 SGK

- GV đặt vấn đề: Ở ĐV bậc thấp khơng có quan hơ hấp trao đổi khí thực nào? Lấy ví dụ

- Tại có trao đổi khí qua bề mặt thể? - Nhận xét hoàn thiện kiến thức

- Chuyển ý:

- u cầu HS quan sát hình 17.2, thơng tin SGK

- GV đặt vấn đề:

+ Hình thức hơ hấp qua mang thường thấy ĐV nào? Do quan thực hiện?

+ Hãy mô tả cử động hô hấp cá?

+ Sự trao đổi khí mang diễn nào?

+ Ở loài cá sống tầng đáy sâu nghèo O2

trao đổi khí thực nào?

- Hơ hấp mang, qua da, qua bề mặt thể, phổi…

- HS vận dụng kiến thức trao đổi nhóm trả lời:

+ Do tổ chức thể khác

+ Môi trường sống khác

- Quan sát hình 17.1 vận dụng kiến thức, trao đổi nhóm

+ Hơ hấp trực tiếp qua màng tế bào, bề mặt thể + Ruột khoang hô hấp trực tiếp qua bề mặt thể + Giun đất hô hấp nhờ xoang thể

- Do chênh lệch nồng độ khí bên bên thể

- Lắng nghe, ghi

- HS quan sát hình 17.2 nghiên cứu thơng tin SGK, trao đổi nhóm

+ Ở mang động vật sống nước

+ Há miệng mở nắp mang hút nước vào, ngậm miệng lại khép nắp mang từ từ đẩy nước vào khe mang

+ Sự trao đổi khí diễn dòng nước chảy vào khe mang (song song, ngược chiều với dịng máu chảy mao mạch) + Hơ hấp cách tích đầy khí bóng lần ngoi lên mặt nước

I TRAO ĐỔI KHÍ GIỮA CƠ THỂ VỚI MƠI TRƯỜNG Ở CÁC NHĨM ĐỘNG VẬT.

* Nh ng i m chung c aữ đ ể ủ trao đổi khí:

- Có s T K (hút Oự Đ 2, th iả

CO2) gi a môi trữ ường tr cự

ti p qua màng t bào, qua bế ế ề m t c th , ho c c quanặ ơ ể ặ ơ hơ h p.ấ

- Các nhóm động v t có nhuậ c u n ng lầ ă ượng cao nhu c u T K l n tùy thu cầ Đ ớ ộ b m t T K ề ặ Đ

1 T K qua b m t c th Đ ề ặ ể

- Động v t ậ đơn bào động v t a bào b c th p ch a cóậ đ ậ ấ ư c quan hơ h p.ơ ấ

- S trao ự đổi khí th c hi nự ệ tr c ti p qua màng t bào, bự ế ế ề m t c th nh s khu chặ ơ ể ờ ự ế tán (O2 t mơi trừ ường ngồi vào

và CO2 t c th ngoài).ừ ể

2 TĐK qua mang.

- Ở loài ĐV sống nước: cá, tôm,…

- Cơ quan thực hiện: mang + Các mang bám vào cung mang, phía nắp mang + Hệ thống mạch máu mang

- Cử động hô hấp: phối hợp nắp mang miệng - Quá trình trao đổi khí: O2 từ

nước khuếch tán vào máu CO2 từ máu vào dòng nước

dòng nước tràn vào khe mang

(65)

4’

6’

- Tại cá hơ hấp nước cịn cạn khơng?

- Chuyển ý:

- Yêu cầu HS quan sát hình 17.3 17.4, kết hợp nghiên cứu thơng tin SGK

- GV nêu vấn đề:

+ Quá trình hơ hấp qua hệ thống ống khí (sâu bọ) thống túi khí (chim) quan thực hiện? Cử động hơ hấp? q trình trao đổi khí diễn nào?

- Tại sâu bọ khơng có phân biệt TĐK ngồi TB

- Tại phổi chim khí cặn

- Chuyển ý:

- Yêu cầu HS quan sát hình 17.5, nghiên cứu SGK

- GV nêu vấn đề:

+ Trao đổi khí lồi động vật có vú quan thực hiện?

+ Mô tả cử động hô hấp người?

+ Q trình trao đổi khí người diễn nào?

- Vì lên cạn phiến mang cung mang dính chặt  diện tích TĐK nhỏ mang bị khơ

- Lắng nghe, ghi

- HS quan sát hình 17.3, 17.4; nghiên cứu SGK vận dụng kiến thức; trao đổi nhóm giải vấn đề GV đặt

+ Cơ quan thực trao đổi khí sâu bọ chim + Cử động hô hấp + Q trình trao đổi khí

- Do TĐK diễn trực tiếp khơng khí với TB nhờ hệ thống ống khí phân nhánh tới tận tế bào

- Do dịng khí giàu O2

chuyển theo hướng định kể lúc hít thở

- Lắng nghe, ghi

- HS quan sát hình 17.5 nghiên cứu SGK, vận dụng kiến thức trao đổi nhóm + Các phế nang có phổi

+ Do phối hợp nhịp nhàng hô hấp: bụng, liên sườn, hồnh

+ Sự trao đổi khí hệ thống mao mạch phế nang khơng khí phổi

3 TĐK qua hệ thống ống khí. a sâu b Ở ọ

- Cơ quan thực hiện: Hệ thống ống khí

+ Ống khí phân thành ống khí nhỏ tiếp xúc tế bào + Thơng với khơng khí ngồi nhờ lổ thở

- Cử động hô hấp: nhờ co dãn phần bụng

- Sự trao đổi khí: O2 CO2

được trao đổi tế bào không khí có ống khí

b Ở chim.

- Cơ quan thực hiện: Hệ thống túi khí có phổi, hệ thống mao mạch bao quanh túi khí

- Cử động hơ hấp: Do co dãn túi khí, nâng lên hạ xuống thở

- Sự trao đổi khí: Diễn liên tục khơng khí túi khí hệ thống mao mạch bao quanh túi khí Và theo chu kì

4 TĐK phế nang (trong phổi).

- Cơ quan thực hiện: Các phế nang có phổi, hệ thống mao mạch chằng chịt bao quanh phế nang

- Cử động hô hấp: Sự nâng lên hạ xuống thềm miệng, phối hợp nhịp nhàng thở (cơ bụng, hoành, ngực…)

(66)

4’

- Tại động vật có vú hiệu TĐK cao hơn, bò sát, cá, sâu bọ…?

- Chuyển ý

- Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK khái quát kiến thức dạng sơ đồ?

- Do diện tích bề mặt TĐK lớn

- Lắng nghe, ghi

- HS nghiên cứu thông tin SGK, vận dụng kiến thức trao đổi nhóm

+ Lập sơ đồ vận chuyển trao đổi khí

O2

Cơ quan hô hấp Tế bào (mang, phổi)

CO2

+ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung

lệch nồng độ khí O2, CO2

giữa mao mạch bao quanh phế nang khơng khí phổi

II VẬN CHUYỂN O2, CO2

TRONG CƠ THỂ VÀ TRAO ĐỔI KHÍ Ở TẾ BÀO. - Vận chuyển O2, CO2

thể từ quan hô hấp đến tế bào nhờ máu dịch mơ - Sự trao đổi khí:

+ Ở quan hô hấp * Hb + O2 → HbO2

* HbCO2 → Hb + CO2

+ Ở tế bào

* Hb + CO2 → HbCO2

* HbO2 → Hb + O2

- Trình bày diễn biến hình thức TĐK

- Hiệu TĐK động vật liên quan đến đặc điểm bề mặt TĐK 5 Dặn dò: phút

- Xem lại bài, trả lời câu hỏi tập SGK

(67)

Khối 11 NC Ngày soạn: 18/10/2009

Bài 18:

TUẦN HOÀN

I Mục tiêu

1 Ki n th c: ế ứ

Sau h c xong HS ph i:ọ ả

- Nêu rõ vai trò máu dịch mô vận chuyển chất từ mơi trường ngồi tới tế bào thể

- Nêu đặc điểm tiến hố hệ tuần hồn động vật

- Phân biệt hệ tuần hoàn hở hệ tuần hồn kín, hệ tuần hồn đơn hệ tuần hoàn kép

- Biết vận dụng kiến thức giải thích tượng thực tế II Phương tiện, phương pháp:

- Tranh 18.1, 18.2 SGK phóng to - Phiếu học tập

- Có hình thức trao đổi khí thể với mơi trường nhóm động vật? - Trao đổi khí qua mang qua bề mặt thể thực nào?

- Vận chuyển khí quan hô hấp tế bào thực nào? 3 Bài mới:

Mở bài: phút

(68)

Phát triển bài: 33 phút

tg HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG

4’

6’

4’

- Gv đặt vấn đề: Hệ tuần hoàn ĐV trải qua q trình tiến hóa lâu dài - Dựa vào hiểu biết trình bày đặc điểm tiến hóa hệ tuần hồn?

- Nêu rõ vai trị máu dịch mơ trình vận chuyển chất?

- Chuyển ý

- Yêu cầu HS quan sát hình 18.1 nêu rõ chiều hướng tiến hóa hệ tuần hồn qua ĐV đại diện?

- Nhận xét hoàn thiện

- HS nghiên cứu thông tin SGK, trao đổi nhóm nêu được:

+ Động vật đơn bào, ĐV đa bào bậc thấp chưa có hệ tuần hồn

+ Động vật đa bào bậc cao có hệ tuần hoàn mức độ khác nhau: từ đơn giản đến phức tạp, từ hoàn thiện đến hồn thiện + Máu dịch mơ vận chuyển chất từ MT vào tế bào đồng thời đưa sản phẩm cần loại thải MT ngồi thơng qua quan chuyên biệt Sự trao đổi thực nhờ quan tuần hoàn

- Lắng nghe, ghi

- HS quan sát hình 18.1 SGK, vận dụng kiến thức trao đổi nhóm Nêu được: + Từ chưa có hệ tuần hồn đến có hệ tuần hoàn

+ Đơn giản, hoàn thiện: tim ngăn, máu pha trộn, vịng tuần hồn, hệ tuần hoàn hở

+ Phức tạp hoàn thiện hơn: tim ngăn, máu khơng pha trộn, vịng tuần hồn, hệ kín

- Lắng nghe, ghi

I TIẾN HĨA CỦA HỆ TUẦN HỒN.

1 Ở động vật chưa có hệ tuần hồn

- Những ĐV đơn bào, ĐV đa bào bậc thấp chưa có hệ tuần hồn

- Q trình trao đổi chất diễn trực tiếp thể với môi trường bên (lấy thức ăn, nhận O2, thải

chất không cần thiết…)

2 Ở động vật xuất hiện hệ tuần hoàn.

- Ở ĐV đa bào bậc cao: cá, chim, thú…

- Các TB trao đổi chất gián tiếp với môi trường ngồi thơng qua mơi trường máu, dịch mơ

- Máu dịch mô vận chuyển chất từ MT vào tế bào đồng thời đưa sản phẩm cần loại thải MT ngồi thơng qua quan chuyên biệt Sự trao đổi thực nhờ quan tuần hoàn

- Động lực co bóp tim vận chuyển máu hệ mạch

3 Sự tiến hoá hệ tuần hồn

Chiều hướng tiến hóa HTH giới động vật:

- Từ chưa có HTH đến có HTH

- Từ HTH có tim ngăn 

tim ngăn  tim ngăn

(69)

19

’ - Chia lớp thành nhóm.- GV u cầu nhóm: Quan sát hình 18.1 18.2 kết hợp thông tin SGK phân biệt hệ tuần hoàn hở hệ tuần hồn kín hồn thành nội dung phiếu học tập?

- Phát phiếu học tập, quan sát hướng dẫn nhóm thảo luận

- Nhận xét hồn thiện nội dung phiếu học tập - Chức HTH sâu bọ khác với động vật khác điểm nào?

- Nhận xét vận chuyển máu HTH kín?

- HTH kín có dạng? - Dựa vào hình vẽ phóng to HTH cá chim, phân biệt HTH đơn HTH kép?

- GV chia bảng phần, gọi HS trả lời, GV bổ sung hoàn chỉnh nội dung

- Ngồi ví dụ trên, cho thêm ví dụ khác động vật có HTH đơn, ĐV có HTH kép?

- HS chia nhóm

- Lắng nghe yêu cầu GV

- HS quan sát hình vẽ thảo luận nhóm, hoàn thành nội dung phiếu học tập

- Đại diện nhóm trình bày nhóm nhận xét bổ sung

- Đại diện nhóm trả lời + HTH hở tham gia vận chuyển chất dinh dưỡng sp tiết khơng tham gia vận chuyển khí hơ hấp

+ HTH kín máu di chuyển theo chiều định nhờ có van tim

+ dạng: đơn kép + HS quan sát hình vẽ, trao đổi nhóm phân biệt hệ tuần hồn đơn hệ tuần hoàn kép

- HS trả lời

- HS tham khảo SGK trả lời: Cá, lưỡng cư, bò sát, chim thú

II HỆ TUẦN HOÀN HỞ VÀ HỆ TUẦN HỒN KÍN

1 Hệ tuần hồn hở

(nội dung phiếu học tập)

2 Hệ tuần hồn kín

(Nội dung phiếu học tập) - Máu vận chuyển HTH qua tim theo chiều định nhờ có van tim, tạo thành vịng tuần hồn

- HTH kín có dạng: HTH đơn HTH kép

 HTH đơn: + Tim ngăn;

+ Chỉ có vịng tuần hồn; + Máu từ tim  động mạch

 mao mạch quan  tĩnh mạch tim

VD: Cá

 HTH kép: + Tim ngăn; + Có vịng tuần hồn: Vòng lớn: máu từ tim 

động mạch chủ  cơ

quan tĩnh mạch Tim.

Vòng nhỏ: máu từ Tim 

Động mạch phổi  Phổi 

Tĩnh mạch phổiTim

VD: lưỡng cư, chim, thú

- Phân biệt trao đổi chất thể với mơi trường ngồi động vật: đơn bào, ruột khoang, giun tròn với chim thú

- Hãy cho biết chiều hướng tiến hóa hệ tuần hồn

(70)

- Xem lại bài, trả lời câu hỏi SGK

- Đọc thêm mục “em có biết”, xem trước

NỘI DUNG PHIẾU HỌC TẬP

Điểm phân biệt Hệ tuần hoàn hở Hệ tuần hoàn kín

Đại diện Thân mềm, chân khớp Giun đốt, mực ống, bạch tuộc, độngvật có xương sống Đặc điểm

cấu tạo

- Cấu tạo tim đơn giản

- Giữa động mạch tĩnh mạch khơng có mạch nối (hở)

- Cấu tạo tim phức tạp

- Máu vận chuyển hệ thống mạch kín

Đặc điểm hoạt động

- Tim co bóp  máu vận chuyển

vào xoang thể thực trao đổi chất  tập trung vào hệ

thống mạch góp lỗ tim

 tim.

- Máu vận chuyển áp lực thấp nên máu đến quan chậm

- Tim co bóp  máu vào động

mạch  quan  tĩnh mạch  tim.

(71)

Khối 11 NC Ngày soạn: 24/10/2009

Bài 19:

HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC CƠ QUAN TUẦN HOÀN

I Mục tiêu

1 Ki n th c: ế ứ Sau h c xong HS ph i:ọ ả

- Học sinh nêu qui luật hoạt động tim hệ mạch + Qui luật ''Tất khơng có gì''

+ Tim có tính tự động

+ Tim hoạt động nhịp nhàng theo chu kỳ

- Sự vận chuyển máu mạch tuân theo qui luật thủy động học: huyết áp, vận tốc máu

- Học sinh trình bày chế điều hòa hoạt động tim, mạch

- Giáo dục lòng yêu lao động, ý thức rèn luyện, giữ gìn bảo vệ sức khỏe. II Phương tiện, phương pháp:

- Tranh phóng to hình 19.1, 19.2, 19.3 SGK

+ Bảng phụ A (so sánh hoạt động tim, mạch) + Bảng phụ B (sơ đồ cung phản xạ điều hòa tim, mạch) - Phiếu học tập

- Phân biệt trao đổi chất tế bào thể với mơi trường ngồi động vật đơn

bào, thủy tức,giun dẹp với chim, thú?

(72)

- Phân biệt hệ tuần hồn kín, hệ tuần hoàn hở? 3 Bài mới:

Đặt vấn đề: phút

Máu tham gia vận chuyển chất thơng qua hệ tuần hồn, động lực dịng vận chuyển co bóp tim vận chuyển máu hệ mạch Hệ thống hoạt động nào? Bài

tg HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG

5’

6’

- Giáo viên đặt vấn đề: Cơ tim hoạt động khác so với vân?

- Do đâu có khác đó?

- Như tim hoạt động theo quy luật gì? - GV diễn giải: Do tim cấu tạo đặc biệt nên kích thích tim tới ngưỡng tim hoạt động đồng loạt

- GV đặt vấn đề: Nếu tách rời tim ếch bắp ếch khỏi thể cho vào dung dịch sinh lí Quan sát thấy tim ếch cịn khả hoạt động bắp khơng

- Tim ếch khả hoạt động yếu

- HS vận dụng kiến thứ, trao đổi nhóm trả lời:

+ Cơ tim hoạt động khơng theo ý muốn, vân theo ý muốn

+ Cơ tim hoạt động theo quy luật, theo chu kì, vân khơng

+ Do khác cấu tạo

- Sợi tim ngắn phân nhánh nối với đĩa nối thành khối hợp bào Khi tim đạt ngưỡng kích thích co tồn

- Tế bào vân riêng rẽ nên có ngưỡng kích thích khác co khác

- Quy luật

+ “tất khơng có gì” + hoạt động tự động

+ theo chu kì

- HS nghiên cứu SGK trao đổi nhóm giải vấn đề

- Tim khả hoạt động do:

I QUY LUẬT HOẠT ĐỘNG CỦA TIM VÀ HỆ MẠCH.

1 Hoạt động tim

a Cơ tim hoạt động theo quy luật “tất khơng có gì”.

- Khi kích thích tim cường độ ngưỡng, tim hồn tồn khơng co bóp

- Khi kích thích với cường độ tới ngưỡng tim hoạt động tối đa

- Khi kích thích với cường độ cao tim không hoạt động mạnh

b Cơ tim có khả hoạt động tự động

- Khi tách tim khỏi thể tim có khả tự hoạt động cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng O2

- Nguyên nhân: tim có hệ dẫn truyền

(73)

7’

4’

- Tim hoạt động độc lập nguyên nhân nào? Mô tả chế tự hoạt động tim?

- GV treo hình vẽ 19.2 SGK Đặt câu hỏi cho học sinh:

+ chu kì tim gồm pha nào?

+ Thời gian co dãn tâm nhĩ, tâm thất? Thời gian chu kỳ tim?

+ Vì tim hoạt động suốt đời mà không mỏi ? - Cho học sinh quan sát bảng 19.1 SGK cho học sinh rút nhận xét nhịp tim động vật? - Giáo viên bổ sung: Nhịp tim tỉ lệ nghịch với khối lượng thể

- Giáo viên đặt vấn đề: Tại người HA cao dễ bị xuất huyết não, dẫn đến bại liệt tử vong?

- Cho học sinh nghiên cứu SGK mục hoạt động hệ mạch, quan sát đồ thị 19.3 nêu câu hỏi định hướng cho học sinh - Huyết áp gì? Do đâu mà có?

chất dinh dưỡng

+ Tim có khả tự hoạt động

- HS quan sát hình 19.1, nghiên cứu thơng tin SGK trao đổi nhóm trả lời

+ Do tim có hệ dẫn truyền + Cơ chế hoạt động hệ dẫn truyền

- Lắng nghe, ghi

- HS quan sát tranh vẽ, màu sắc khác nhau, trao đổi nhóm trả lời câu hỏi:

+ Các pha chu kì. + Thời gian pha: Thời gian co nhĩ 0,1s, thời gian dãn nhĩ 0,7s

Thời gian co thất 0,3s, thời gian dãn thất 0,5s

Thời gian dãn chung 0,4s Chu kỳ tim 0,8s

+ Vì thời gian nghỉ trong chu kỳ tim đủ để phục hồi khả hoạt động tim

- Học sinh: Quan sát bảng nhịp tim nhận xét: Mỗi lồi động vật có nhịp tim khác

- Lắng nghe, ghi

- Học sinh tự lực nghiên cứu cá nhân SGK trả lời:

+ Huyết áp áp lực máu tim co bóp, đẩy máu

- Cơ chế: Nút xoang tự phát xung → tâm → tâm co Đồng thời truyền xung đến nút thất → bó His → mạng Pckin → tâm thất co

c Tim hoạt động theo chu kì

- Tim co dãn nhịp nhàng theo chu kì Bắt đầu pha co tâm nhỉ, tiếp đến pha co tâm thất cuối pha dãn chung - Thời gian trung bình chu kì 0,8s

+ Pha co tâm nhỉ: 0,1s + Pha co tâm thất: 0.3s + Pha dãn chung: 0,4s

2 Hoạt động hệ mạch: a Huyết áp:

- Khái niệm: áp lực máu tác dụng lên thành mạch gọi huyết áp

- Đặc điểm: Huyết áp giảm dần trình vận chuyển từ động mạch chủ qua mao mạch đến tĩnh mạch chủ

(74)

4’

- Huyết áp thay đổi hệ mạch ? Nguyên nhân?

-Cho HS trả lời câu hỏi: Tại HA cao dể bị xuất huyết não?

- Giáo viên treo tranh 19.3 SGK lên bảng, cho học sinh quan sát rút nhận xét thay đổi vận tốc máu hệ mạch?

- Nguyên nhân ý nghĩa thay đổi đó?

- Giáo viên xác hóa kiến thức lưu ý HS vận tốc máu phụ thuộc vào tổng tiết diện mạch

vào động mạch chủ → tạo huyết áp động mạch

- HS phân tích đồ thị hình 19.3 trao đổi nhóm trả lời + Huyết áp giảm dần từ động mạch chủ → mao mạch → tĩnh mạch

+ Do ma sát với thành mạch phân tử máu - Do áp lực máu lên thành mạch lớn → vỡ mạch máu → xuất huyết - Lắng nghe, ghi

- Quan sát tranh vẽ, kết hợp thông tin SGK, trao đổi nhóm trả lời:

+ Vận tốc máu chậm mao mạch, nhanh động mạch

+ Vận tốc máu liên quan đến tiết diện mạch

+ Máu chảy nhanh hay chậm phụ thuộc tiết diện mạch chênh lệch huyết áp đoạn mạch

b Vận tốc máu:

- Máu chảy nhanh hay chậm phụ thuộc vào tổng tiết diện mạch chênh lệch huyết áp

- Vận tốc máu ở:

+ Động mạch: Chảy nhanh nhất, để kịp đưa máu đến quan, đồng thời chuyển nhanh sản phẩm hoạt động tế bào (hoocmôn, CO2…), đến nơi cần

quan tiết

+ Mao mạch: Chảy chậm nhất, tạo điều kiện cho máu kịp trao đổi chất với tế bào

7’ * Giáo viên nêu vấn đề: Hoạt động tim, hệ mạch chịu điều khiển yếu tố nào? Sau cho HS tìm hiểu SGK nêu vai trò dây giao cảm đối giao cảm? vai trò thần kinh sinh dưỡng?

- GV nhận xét bổ sung kiến thức: Ngồi việc điều hịa

- Học sinh tiếp thu vấn đề nêu ra, tự lực nghiên cứu SGK để trả lời câu hỏi: + Dây giao cảm tăng nhịp sức co tim, dây đối giao cảm ngược lại

+ Thần kinh sinh dưỡng có nhánh giao cảm gây co mạch, đối giao cảm ngược lại

- Lắng nghe, ghi ghi nhớ kiến thức

II ĐIỀU HÒA HOẠT ĐỘNG TIM – MẠCH

1 Điều hòa hoạt động tim:

- Dây giao cảm: tăng nhịp, sức co tim

- Dây đối giao cảm: giảm nhịp, sức co tim

2 Điều hòa hoạt động hệ mạch:

- Nơi cần máu: Co thắt mạch

(75)

chế thần kinh (giao cảm, đối giao cảm); tim mạch điều hòa thể dịch

- Chia nhóm nhỏ (4HS) cho thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi:

So sánh hoạt động hệ tim – mạch lao động lúc nghỉ ngơi? Sự sai khác đâu?

- Giáo viên treo bảng phụ (B) với ô cịn trống giới thiệu cụm từ thích hợp Yêu cầu học sinh lên bảng đặt cụm từ thích hợp vào trống

- GV hồn thiện kiến thức diễn giải cho học sinh

- Học sinh:

+ Tổ chức thảo luận theo nhóm

+ đại diện nhóm lên báo cáo kết

+ Các nhóm khác bổ sung - Học sinh:

+ Quan sát bảng phụ, cụm từ

+ Đặt cụm từ thích hợp vào trống tương ứng - Lắng nghe, ghi

3 Phản xạ điều hòa hoạt động tim – mạch:

(Sơ đồ cung phản xạ điều hòa phối hợp hoạt động tim mạch)

- Cho học sinh làm tập sách giáo khoa: Hãy chọn từ, cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống cho đoạn văn sau:

Van nhĩ thất luôn … (1)… … (2)… … (3)… Van tổ chim (hay van thất động cịn gọi van bán nguyệt) ln … (4)… … (5)… … (6)…

Các từ cụm từ gồm: mở, đóng, tâm nhĩ co, tâm nhĩ dãn, tâm thất co, tâm thất dãn 5 Dặn dò: phút

- Trả lời câu hỏi: Vì động vật, nhịp tim tỉ lệ nghịch với khối lượng thể?

(76)

Bảng phụ B: (Sơ đồ cung phản xạ điều hòa phối hợp hoạt động tim hệ mạch)

A (1)

B Khi huyết (2)

áp giảm

(2') (1')

(2'')

(1'')

Bảng phụ B (tờ nguồn)

Khi huyết áp tăng

(1) Dây TK hướng tâm

(2)

Khi huyết áp giảm (2’) (1’)

(2’’)

(1’’) Các hóa áp thụ

quan cung động mạch chủ xoang

động mạch cổ

Trung khu điều hòa tim mạch (ở

hành tủy)

C E

D

G

- Các cụm từ

+ Trung ương giao cảm + Khi huyết áp cao

+ Trung ương đối giao cảm + Dây TK hướng tâm

+ Tim co bóp nhanh mạnh - mạch co

+ Tim co bóp chậm yếu - mạch dãn

Các hóa áp thụ quan cung động mạch chủ xoang

động mạch cổ

Trung khu điều hòa tim mạch (ở

hành tủy)

Trung ương giao

cảm

Trung ương đối giao cảm

Tim co bóp nhanh mạnh-

mạch co

Tim co bóp chậm yếu - mạch

(77)

Khối 11 NC Ngày soạn: 25/10/2009

Bài 20:

CÂN BẰNG NỘI MÔI

I Mục tiêu

1 Ki n th c: ế ứ Sau h c xong HS ph i:ọ ả

- Nêu định nghĩa ý nghĩa cân nội môi, hậu cân bằng nội môi

- Vẽ sơ đồ chế điều hòa cân nội mơi.

- Trình bày chế đảm bảo cân nội môi thông qua:

+ Vai trò thận việc giữ cho áp suất thẩm thấu máu dịch mô không đổi

+ Vai trò hệ đệm bảo đảm cân toan – kiềm – giữ cho pH môi trường ổn định

+ Vai trò hoocmon đảm bảo cân nội môi

+ Vai trò gan việc giữ ổn định nồng độ chất máu + Vai trò thần kinh thể dịch cân nhiệt.

- Nêu vai trò hệ đệm cân pH nội môi.

- Vận dụng lý thuyết để giải thích nguyên nhân gây nên rối loạn trong hoạt động sinh lý thể

II Phương tiện, phương pháp: 1 Phương tiện

- Tranh phóng to hình 20 SGK

- Sơ đồ chế điều hịa cân nội mơi - Phiếu học tập, bảng phụ, mảnh ghép - Phiếu học tập

(78)

- Trình bày quy luật hoạt động tim?

- Trình bày chế điều hòa hoạt động tim mạch qua ví dụ tự chọn? 3 Bài mới:

Đặt vấn đề: phút

- Mơi trường bên ngồi yếu tố bao quanh thể, ví dụ mơi trường bên ngồi lồi cá nước

- Vậy theo em, môi trường gì?

- Hướng dẫn học sinh đưa định nghĩa: Môi trường môi trường bao quanh tế bào, mơi trường tế bào thể tiếp nhận chất dinh dưỡng thải chất thải Ví dụ mơi trường thể người máu, nước mô bạch huyết

- Mơi trường ln cần trì ổn định Vậy ổn định môi trường chịu tác động yếu tố theo chế nào, vào học mới:

tg HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG

4’

8’

- Yêu cầu HS đọc thông tin SGK, trả lời câu hỏi:

- Cân nội mơi gì?

- Hãy nêu ý nghĩa cân nội môi?

- Chuyển ý: Mơi trường trì ổn định thể có chế trì cân nội môi

- Chia lớp thành nhóm, phát phiếu học tập cho học sinh

- Yêu cầu nhóm thảo

- Nghiên cứu SGK, trao đổi nhóm trả lời

+ Các hệ thống sống dù mức độ tồn phát triển môi trường bên trì cân ổn định gọi nội cân

- Cân có ý nghĩa: + Duy trì áp suất thẩm thấu + Huyết áp độ pH môi trường bên ổn định

+ Đảm bảo tồn thực chức tế bào thể

- Lắng nghe, ghi

- Chia nhóm, nhận phiếu học tập lắng nghe câu hỏi yêu cầu GV

- HS thảo luận nhóm trả lời

I KHÁI NIỆM VÀ Ý NGHĨA CỦA CÂN BẰNG NỘI MÔI:

1 Khái niệm cân nội mơi:

Là trì ổn định môi trường thể

2 Ý nghĩa cân nội môi:

- Cân nội môi giúp cho động vật tồn phát triển - Mất cân nội mơi gây bệnh

II CƠ CHẾ ĐẢM BẢO CÂN BẰNG NỘI MÔI:

1 Cân áp suất thẩm thấu

a Vai trò thận sự điều hòa nước muối khoáng

(79)

8’

luận trả lời câu hỏi: 1.Vì ta có cảm giác khát? Thường xảy nào?

2 Biểu cảm giác khát?

3 Nhu cầu thể khát?

4 Vai trò ống lượn xa ống góp thận?

- Nhận xét, bổ sung đặt vấn đề

+ Vai trò NaCl?

+ Khi Na+ giảm dẫn đến

hiện tượng gì?

GV: Giảng giải cho HS phần cân điện giải - Nhận xét hoàn thiện kiến thức cho HS

- Vai trò gan điều hòa glucose? Tại ăn nhiều đường mà lượng đường máu giữ tỷ lệ ổn định?

các câu hỏi

- Đại diện nhóm trả lời nhóm nhận xét, bổ sung Ta có cảm giác khác thể nước, thường khoảng 1% lượng nước thể

2 Khơ miệng, nước bọt tiết quánh

3 Uống nước, giảm lượng nước tiểu xuất

4 Điều chỉnh lượng nước thải đường nước tiểu tác dụng hormone ADH thùy sau tuyến yên tiết

- Lắng nghe, trao đổi nhóm - Là thành phần tạo đến áp suất thẩm thấu máu

- Khi Na+ giảm gây mất

sự cân thẩm thấu máu  thể nước - Lắng nghe, ghi

- HS nghiên cứu SGK, trao đổi nhóm trả lời:

+ Điều hịa glucose protein huyết tương

+ Gan nhận nhiều glucose từ tĩnh mạch cửa gan, biến đổi thành glycogen dự trữ gan cơ, phần glucose dư thừa chuyển thành phân tử mỡ dự trữ mô đảm bảo cho nồng độ glucose máu tương đối ổn định

thẩm thấu, huyết áp.

- Điều hòa lượng nước lấy vào: Cảm giác khát xảy áp suất thẩm thấu tăng, huyết áp giảm, khối lượng nước thể giảm kích thích trung khu điều hịa trao đổi nước nằm vùng đồi thị gây cảm giác khát - Điều hòa lượng nước thải ra: chủ yếu thận

- Khi lượng nước thể tăng làm giảm áp suất thẩm thấu tăng huyết áp làm tăng tiết nước tiểu, giúp cân nước thể - Điều hòa muối khống điều hịa lượng Na+ trong

máu

- Khi hàm lượng Na+ giảm,

hormone Aldosteron vỏ tuyến (thượng) thận tiết ra, có tác dụng tăng khả tái hấp thụ Na+ các

ống thận

- Khi hàm lượng NaCl lấy vào nhiều, áp suất thẩm thấu tăng gây khát, uống nhiều nước

- Lượng nước muối dư thừa loại thải qua nước tiểu

b Vai trị gan sự chuyển hóa chất

- Vai trò: điều hòa glucose protein huyết tương

+ Điều hòa glucosse huyết: gan nhận nhiều glucose từ tĩnh mạch cửa gan, biến đổi thnàh glycogen dự trữ gan cơ, phần glucose dư thừa chuyển thành phân tử mỡ dự trữ mô đảm bảo cho nồng độ glucose máu tương đối ổn định

(80)

8’

4’

- Vai trò gan điều hòa Protein huyết tương?

- Nguyên nhân gây tượng phù nề?

- Vai trị hệ đệm gì?

- Có hệ đệm chủ yếu nào?

- Vai trò hệ đệm gì?

- Khi thể mồ nhiều nhằm mục đích gì?

+ Gan điều hịa nồng độ Fibrinozen, globulin, Albumin

+ Albumin có vai trị làm tăng áp suất thẩm thấu huyết tương, giữ nước, giúp cho dịch mô thấm trở lại máu

- HS trao đổi nhóm: Nếu rối loạn chức gan, protein huyết tương giảm, áp suất thẩm thấu giảm, nước bị ứ lại mô → phù nề - Lắng nghe, ghi

- HS nghiên cứu SGK trao đổi với trả lời: + Giữ thăng axit-base để đảm bảo hoạt động sống tế bào

+ Chất đệm chất có khả lấy ion H+, các

ion xuất làm cho pH môi trường thay đổi

- HS nghiên cứu SGK, tư độc lập trả lời:

Trong thể có hệ đệm chủ yếu sau:

+ Hệ đệm bicacbonat: NaHCO3/H2CO3

(HCO3-/CO2)

+ Hệ đệm phosphat: NaHPO4/NaH3PO4

+ Hệ đệm proteinat

- HS nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời

+ Vai trị hệ đệm bicacbonat:

+ Vai trò hệ đệm phosphat: + Vai trò hệ đệm proteinat: - Lắng nghe, ghi

- HS vận dụng kiến thức, trao đổi nhóm trả lời:

Đó chế cân

- Vai trò: Gan điều hòa nồng độ Fibrinozen, globulin, Albumin

- Albumin có vai trò làm tăng áp suất thẩm thấu huyết tương, giữ nước, giúp cho dịch mô thấm trở lại máu - Nếu rối loạn chức gan, protein huyết tương giảm, áp suất thẩm thấu giảm, nước bị ứ lại mô → phù nề - Để trì ổn định mơi trường cịn có tham gia hormone tuyến yên, tuyến thận, tuyến tụy tiết

2 Vai trò hệ đệm trong điều hòa pH nội môi

- Giữ thăng axit-base để đảm bảo hoạt động sống tế bào

- Chất đệm chất có khả lấy ion H+, các

ion xuất làm cho pH môi trường thay đổi

a Hệ đệm bicacbonat: Có cả

trong dịch nội bào lẫn ngoại bào

-Vai trò: nồng độ thành phần hệ đệm có khả điều chỉnh: + Nồng độ CO2 điều

chỉnh phổi

+ Nồng độ bicacbonat thận điều chỉnh

+ Tốc độ điều chỉnh pH hệ đệm nhanh

b Hệ đệm phosphat: Có vai

trị đệm quan trọng dịch ống thận

c Hệ đệm proteinat: Là hệ

đệm mạnh thể, vai trò điều chỉnh độ toan kiềm

3 Cân nhiệt: Sự thay

(81)

bằng nhiệt Ở động vật nhiệt, thể phải có cân trình sinh nhiệt tỏa nhiệt để đảm bảo trình sinh lý diễn bình thường

- Lắng nghe, ghi

các trình sinh lý Do thể phải có chế đảm bảo cân trình sinh nhiệt tỏa nhiệt

- Cho HS đọc phần kết luận trả lời câu hỏi 2, 3, SGK - Hoàn thành phiếu học tập cho nhà:

- Chuẩn bị 21 – thực hành: Tìm hiểu hoạt động tim ếch (cóc), quy trình tiến hành nào?

TÌM HIỂU ĐIỀU HỊA LƯỢNG NƯỚC

Lấy nước vào Thải nước ra Nguyên

nhân

- Khối lượng nước thể giảm - Cảm giác khát gây nên

- Lượng nước thể tăng - Hoạt động thận

Cơ chế

- Khi áp suất thẩm thấu tăng  huyết áp giảm

- Kích thích hoạt động của:

+ Trung khu điều hòa trao đổi nước nằm vùng đồi thị

+ Thùy sau tuyến yên tăng cường tiết hormone chống đa niệu (ADH), gây co mạch thận

- Áp suất thẩm thấu giảm, huyết áp tăng

- Kích thích thùy sau tuyến yên, giảm hormone ADH, giảm tái hấp thu chủ động nước

Kết quả

- Cơ thể bị khát có nhu cầu lấy nước vào

- Lượng nước tiểu giảm điều chỉnh áp suất thẩm thấu máu

- Lượng nước tiểu tăng lên

- Bài tiết nước tiểu ngoài, cân nước thể điều chỉnh cân áp suất thẩm thấu máu

TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ ĐỆM

Bicacbonat Phosphate Proteinat Thành

phần NaHCO

3/H2CO3

(HCO3-/CO2)

Na2HPO4/NaH2PO4

(HPO4-/H2PO4-)

Protein

Hoạt động

- Là hệ đệm khơng có khả đệm tối đa

- Có thể chỉnh nồng độ thành phần hệ đệm: + Nồng độ CO2 điều

chỉnh phổi

+ Nồng độ bicacbonat thận điều chỉnh

+ Tốc độ điều chỉnh pH nhanh

- Tập trung nhiều ống thận, có khả đệm tối đa vùng

- Nổng độ 1/6 hệ Bicacbonat

- Khơng có vai trị quan trọng điều chỉnh pH

- Gốc axit tự – COOH có khả phân li thành COO-, H+.

- Gốc kiềm – NH3OH

phân li thành NH3+, OH-

(82)

Bảng phụ 1

Sơ đồ chế điều hịa cân nước

Kích thích môi trường Huyết áp, áp suất

thẩm thấu

Bộ phận tiếp nhận kích thích Thụ thể thành

mạch máu

Bộ phận điều khiển Tuyến yên Vùng

đội Kết đáp ứng

Cung cấp nước

Bài tiết nước

Thận

(83)

Bảng phụ 2

Sơ đồ chế điều hịa cân khống

Hấp thụ thải Na+

Kích thích mơi trường Hàm lượng Na+

trong máu

Bộ phận tiếp nhận kích thích Thụ thể thành

mạch máu

Bộ phận điều khiển vỏ tuyến thượng thận

(Vùng đồi)

Bộ phận đáp ứng kích thích Thận

(84)

Bảng phụ 3

Sơ đồ chế điều hịa glucơzơ huyết

Glycogen Glucơzơ

Kích thích mơi trường Hàm lượng Glucơzơ

Bộ phận tiếp nhận kích thích Tĩnh mạch gan

Bộ phận điều khiển Tuyến tuỵ, tuyến

thận

(85)

Trường THPT Thanh Bình Tuần: 12

GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: 23

Khối 11 NC Ngày soạn: 31/10/2009

Bài 21:

Thực hành

TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA TIM ẾCH

I Mục tiêu

- Quan sát hoạt động tim ếch.

- Nêu rõ điều hòa hoạt động tim chế thần kinh thể

dịch.

- Trình bày vận chuyển máu động mạch, tĩnh mạch, mao mạch.

- Tìm hiểu hoạt động tim lúc bình thường thay đổi tác

dụng hệ thần kinh giao cảm đối giao cảm.

2 Kỹ năng

- Rèn luyện kỹ quan sát thí nghiệm.

- Rèn luyện tính tỉ mỉ, cẩn thận làm thí nghiệm.

3 Thái độ: Nâng cao ý thức kỷ luật, trật tự, ngăn nắp, vệ sinh học tập.

II Phương tiện phương pháp

- Mẫu vật: ếch cóc.

- Hóa chất: dung dịch sinh lý động vật biến nhiệt (NaCl 0.65%), dung dịch

Adrenalin 1/100.000, nước ngâm mẫu thuốc hút dở.

- Dụng cụ: dao mổ, khay mổ, kim gâm, bơng thấm nước, móc thủy tinh, hệ

thống cần ghi hệ thống kích thích, kẹp tim, chỉ.

- Thí nghiệm thực hành.

- Hoạt động nhóm.

- Đặt giải vấn đề.

1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút

2 Kiểm tra cũ: phút

Không kiểm tra cũ, kiểm tra mẫu vật cách chuẩn bị học sinh.

3 Bài mới: 38 phút

Hoạt động GV HS

Nội Dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu hoạt động tim

ếch.

- Tiến hành thí nghiệm: GV hướng dẫn HS

đọc thơng tin SGK tiến hành thí

1 Quan sát hoạt động tim ếch

+ Bước 1: Hủy tủy ếch.

+ Bước 2: Mổ lộ tim.

(86)

nghiệm, hướng dẫn cách làm thí nghiệm.

HS: Quan sát thí nghiệm, rút kết luận.

Chú ý:

- Hủy tủy ếch không chảy máu.

- Mổ lộ tin không chảy máu.

- Trong trình mổ, chảy máu, dùng

bơng tẩm dung dịch sinh lí vào chỗ máu

chảy để hịa lỗng máu, sau dùng bơng

đã cắt kiệt thấm máu bị loãng trên, vật mổ

sẽ không bị đẫm máu, dễ quan sát.

- Khi cắt màng bao tim kẹp nhỏ (kẹp

cong) kẹp màng phía mỏm tim nâng lên

và lúc tim co tách khỏi màng tim lập tức

cắt hớt màng sát đầu kẹp Từ luồn

mạch ngồi tim để giải phóng gốc tim.

- Đặt khay mổ cho sợi nối với kẹp ở

mỏm tim thẳng góc với cần ghi, hoạt động

của tim khơng bị ảnh hưởng.

- Trong q trình thí nghiệm thường xun

dùng bơng tẩm dung dịch sinh lí nhỏ cho

tim khỏi khơ.

- Tiến hành thí nghiệm: GV hướng dẫn HS

đọc thông tin SGK tiến hành thí

nghiệm, hướng dẫn cách làm thí nghiệm ở

hình 21.3.

Quan sát thí nghiệm rút kết luận.

Hoạt động 2: Tìm hiểu vận chuyển của

máu hệ mạch điều hòa hoạt

động tim chế thần kinh thể

dịch.

(Qua TN biểu diễn GV)

Chú ý: Khi tìm dây mê tẩu giao cảm

- Cắt ức móng sau mổ lộ tim.

- Cắt móng bả.

- Cắt nhát sâu góc hàm chi trước.

Kéo chi trước xuống phía xuống phía

dưới ghim lại.

- Dùng móc thủy tinh gạt, phá bỏ màng che

trên hốc gốc hàm chi trước.

- Tim hình tháp , nằm sâu hốc (cơ

chẩm bả) có mạch máu dây thần

mổ mổ theo dẫn hình 21.2 SGK.

- Dùng kéo kẹp cắt bỏ khoảng

da ngực hình tam giác Sau dùng

mũi kéo nâng sụn xương ức, bấm một

nhát hình chữ V giới hạn mỏm xương

ức bụng thẳng Từ nâng mũi

kéo cắt dọc đường sát bên xương ức

để tránh cắt phải mạch làm tổn

thương tim.

- Cuối cắt đường ngang phái

ức thấy tim lộ rõ xoang bao

tim Kéo chi trước sang bên và

ghim lại cho vết mổ rộng để dễ quan

sát tim hoạt động Cắt bỏ màng bao

tim.

+ Bước 3: Tiến hành quan sát.

- Quan sát trình tự hoạt động tâm

nhĩ, tâm thất, xác định pha co tim;

quan sát màu tâm nhĩ phải tâm

nhĩ trái có khác nhau?

Màu tâm thất có đặc biệt?

- Cặp mỏm tim mắc lên hệ thống

khuếch theo dõi hoạt động tim

phản ánh hoạt động cần ghi

(cần điều chỉnh gia trọng để phân

biệt rõ nhịp co tâm nhĩ nhịp co tâm

thất).

- Đếm số nhịp co trung bình một

phút.

2 Quan sát vận chuyển máu trong

động mạch, tĩnh mạch nhỏ các

mao mạch màng da chân ếch, ở

màng treo ruột

a) Căng màng da chân ếch (màng treo

ruột – lấy từ đoạn ruột kéo qua

1 vết rạch dọc bên thân trái) lỗ

khoét gỗ đặc bàn kính

hiển vi để quan sát (21.3).

(87)

(Một dây bơi trun dây thẳng màu

vàng bên cạnh mạch màu đỏ).

- Dùng móc thủy tinh gỡ cẩn thận, tách 2

dây khỏi mạch máu, luồn để nâng lên

kích thích.

* Lắp hệ thống điện kích thích.

* Kẹp tim mắc lên hệ thống ghi.

* Luồn cực kích thích vào dây mê tẩu giao

cảm.

* Đếm nhịp tim ếch lúc bình thường trong

15 giây.

* Sau đếm nhịp tim ếch GV nhỏ:

+ Adrenalin 1/100 000.

+ Nước ngâm thuốc lá.

Vừa kích thích dây thần kinh mê tẩu – giao

cảm sau kích thích 15 – 20 giây.

tim thần kinh thể dịch

HS thấy khác hoạt

động tim vừa kích thích sau

kích thích thời gian (Khoảng 15 –

20 giây).

HS nhận xét số nhịp tim các

trường hợp trên?

Nhỏ Adrenalin nước ngâm thuốc

lá có nicotin lên tim Đếm nhịp kết

luận.

So sánh kết rút kết luận tác

dụng dây mê tẩu giao cảm đối với

hoạt động tim.

4 Kiểm tra đánh giá: phút

- Kiểm tra kết tiến hành thí nghiệm HS làm theo nhóm, GV ghi nhận

kết để đánh giá chấm thu hoạch HS.

- Khen cá nhân, nhóm làm tốt, phê bình cá nhân, nhóm làm chưa

tốt.

5 Phần thu hoạch: (Dặn dị: phút)

- Viết tường trình theo nhóm theo yêu cầu SGK – trang 86.

- Giải thích kết quả.

- Rút kết luận.

(88)

Trường THPT Thanh Bình Tuần: 12

GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: 24

Khối 11 NC Ngày soạn: 01/11/2009

Bài 22:

ÔN TẬP CHƯƠNG I

I Mục tiêu

- Nêu lại vai trò nước, chất khống, q trình quang hợp, hơ hấp ở

thực vật chế trình diễn nào.

- Biết hiểu vấn đề tiêu hóa, hơ hấp, tuần hồn,…ở động vật.

- Hệ thống hóa kiến thức chuyển hóa vật chất năng

lượng thực vật, động vật.

2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Biết vận dụng lý thuyết vào thực tiễn đời sống sản xuất.

- Rèn luyện thao tác tư duy, chủ yếu hệ thống hóa, so sánh tổng

hợp.

3 Thái độ

Có thái độ đắn việc nhìn nhận vấn đề trao đổi chất và

chuyển hóa lượng thực vật, động vật Qua biết cách chăm sóc trồng,

vật nuôi, thân biết cách bảo vệ môi trường.

II Phương tiện, phương pháp

- Các phiếu học tập để thảo luận nhóm.

- Sơ đồ mối liên hệ chức hệ tuần hồn, hơ hấp, tiêu hóa và

chuyển hóa nội bào.

- Hệ thống câu hỏi để tổ chức cho HS tham gia trò chơi giải ô chữ.

- Trình bày, tái kiến thức.

- Hoạt động nhóm

2 Kiểm tra cũ

Không kiểm tra – học tiết thực hành.

3 Bài mới: 40 phút

Hoạt động 1: (25 phút) Cho HS thảo luận nhóm để hoàn thành bảng sơ

đồ trang 87, 88 SGK.

(89)

HS: Làm việc theo nhóm, thảo luận ghi nhận nội dung.

GV: Gọi đại diện nhóm lên trình bày kết nội dung bảng và

sơ đồ.

HS: Cử đại diện lên trình bày, thành viên cịn lại quan sát, ghi nhận theo

dõi, góp ý, bổ sung cho bạn.

GV: Nhận xét bổ sung cho hoàn chỉnh.

Hoạt động 2: (15 phút) Cho HS hoàn thành câu hỏi trắc nghiệm trang 89,

90 SGK tham gia trò chơi giải ô chữ.

GV: Gọi HS đọc trả lời câu hỏi trắc nghiệm, giải thích lại chọn

đáp án đó.

HS: Đọc, trả lời giải thích.

GV: Nhận xét bổ sung.

GV: Phát phiếu cho nhóm để tham gia trị chơi giải ô chữ.

HS: Tham gia trả lời câu hỏi ô dựa vào kiến thức học để giải ơ

chữ.

Ơ CHỮ

R

Ă

N

G

Đ

Ư

Ờ

N

G

M

Á

U

N

Ộ

I

B

À

O

T

U

A

N

Ế

P

G

Ấ

P

Đ

A

B

À

O

K

H

U

Ế

C

H

T

Á

N

Câu hỏi gợi mở:

* Tìm chữ hàng dọc: Ơ chữ nói quan hệ tiêu hóa, nơi

biến đổi hoàn toàn thức ăn thành chất dinh dưỡng cung cấp cho tế bào thể.

* Có hàng ngang với câu hỏi để lựa chọn:

1 Hàng ngang số 1: Gồm chữ cái.

Đây quan giúp loài thú ăn thịt cắt, xé thức ăn? (Răng).

Đây đường vận chuyển chất sau hấp thụ qua gan để đến

các tế bào? (Đường máu).

ở động vật đơn bào q trình tiêu hóa chủ yếu? (Nội bào).

(90)

5 Hàng nganh số 5: Gồm chữ cái.

Nhờ có đặc điểm mà bề mặt hấp thụ ruột tăng lên nhiều lần? (Nếp

gấp).

Tiêu hóa ngoại bào có động vật này? (Đa bào).

Các chất Glycerin, acid béo hấp thụ qua màng nhờ chế này? (Khuếch

tán).

Nhắc nhở lại nội dung trọng tâm chương I để HS nhớ lâu: Hệ thống hóa

được kiến thức chuyển hóa vật chất lượng thực vật,

động vật.

- Học hệ thống lại kiến thức học cho dễ nhớ.

(91)

Trường THPT Thanh Bình Tuần 13 GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: 25

Chương II: CẢM ỨNG

A CẢM ỨNG Ở THỰC VẬT

Bài 23: HƯỚNG ĐỘNG

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải: - Phát biểu khái niệm “cảm ứng ” hướng động

- Nêu biểu tượng động thực vật (Tác nhân gây tượng hướng động đó, giải thích chế tượng hướng động)

- Nêu vai trò hướng động đời sống 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Hình thành thái độ hiểu biết kiến thức yêu thích thiên nhiên, quan tâm đến tượng sinh giới

- Phóng to hình 23.1; 23.2; 23.3 23.4 SGK

- Các mẫu vật thật thí nghiệm minh họa cho dạy: Hướng sáng hướng trọng lực thực vật

- Phiếu học tập để thảo luận nhóm 2 Phương pháp

1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút 2 Kiểm tra cũ: Bỏ qua

3 Bài mới:

Ở động vật nhờ có di chuyển vận động tìm, lấy thức ăn, chất dinh dưỡng sử dụng Ở thực vật sống cố định, có vận động thích hợp để trì hoạt động sống? Đó hướng động

(92)

Tìm hiểu tính hướng

động.

GV: Quan sát hình nhận xét sinh trưởng thân non điều kiện chiếu sáng khác nhau?

GV: Từ nhận xét trên, rút kết luận tác động ánh sáng tới sinh trưởng cây?

GV: Từ kết luận trên, cho biết cảm ứng thực vật?

GV: Quan sát hình nhận xét chiếu sáng phía thân nào?

GV: Phản ứng hướng nơi có chiếu sáng gọi hướng động Vậy hướng động gì? GV: Quan sát hình cho nhận xét tính hướng sáng rễ ?

GV: Thế hướng động dương? Hướng động âm?

Tìm hiểu kiểu hướng động vai trò hướng động đời sống thực vật.

GV: Yêu câu học sinh đọc Mục II SGK nêu

HS: Trả lời theo nhận xét + A: Cây non hướng phía nguồn sáng

+ B: Cây non mọc cao, yếu ớt có màu vàng úa

+ C: Cây non mọc thẳng, to khỏe, màu xanh

HS: Trao đổi trả lời:

+ Ánh sáng nhân tố có ảnh hưởng tới sinh trưởng non

+ Điều kiện chiếu sáng khác non có phản ứng sinh trưởng khác

HS: Cảm ứng khả phản ứng thực vật kích thích

HS: Thân hướng vế phía có ánh sáng

HS: Hướng động hình thức phản ứng phận trước tác nhân kích thích theo hướng xác định

HS: Ngọn hướng nơi có ánh sáng, rễ hướng tránh xa ánh sáng

HS: Khi vận động phía tác nhân kích thích gọi hướng

động dương.

Khi vận động tránh xa tác nhân kích thích gọi hướng

động âm.

HS: Đọc trả lời: + Hướng đất + Hướng trọng lực

I Khái niệm

1 Cảm ứng: Cảm ứng khả phản ứng thực vật kích thích

2 Hướng động

Hướng động hình thức phản ứng phận của trước tác nhân kích thích theo hướng xác định

(93)

kiểu hướng động?

GV: Quan sát hình nêu tượng rễ chồi để lệch hướng bình thường?

GV: Cho biết rễ hướng đất âm hay dương? Tại sao?

GV: Nguyên nhân trực tiếp gây uốn cong thân rễ gì?

GV: Quan sát thí nghiệm, nêu nhận xét giải thích?

GV: Nhân tố gây hướng sáng thực vật?

GV: Cho HS Quan sát hình nêu tượng của rễ có mặt nước?

GV: HS đọc SGK nêu thí nghiệm trồng với phân bón hóa chất độc?

+ Hướng nước + Hướng hóa

HS: Khi đặt hạt nảy mầm nằm ngang hay lệch hướng bình thường, sau thời gian: chồi hướng lên trên,

rễ cong xuống

HS: Rễ hướng đất dương hướng tới nguồn kích thích, cịn chồi hướng đất âm hướng ngược lại với nguồn kích thích

HS: Đọc SGK trả lời, sau GV bổ sung:

+ Nguyên nhân khác biệt tính nhạy cảm tế bào thân tế bào rễ auxin

+ Nồng độ auxin phía tối cao kích thích tế bào sinh trưởng dài nhanh làm cho quan uốn cong phía nguồn kích thích

HS: Đọc kiến thức SGK trả lời GV bổ sung cho hồn chỉnh: Để hộp kín có lỗ trịn, mọc đó, thấy vươn ánh sáng

HS: Nhận xét ánh sáng - Do phân bố auxin không

- Phía tối lượng auxin nhiều kích thích sinh trưởng tế bào, gây uốn cong thân non phía có ánh sáng (Hướng sáng dương)

HS : Dọc kiến thức SGK trả lời:

Rễ có tính hướng nước dương, ln tìm nguồn nước

HS: Đọc giải thích

TN: Đặt hạt nảy mầm mặt đất, chậu có bình đựng phân bón, chậu có bình đựng hóa chất độc

1 Hướng đất

- Rễ hướng đất dương hướng tới nguồn kích thích, cịn chồi hướng đất âm hướng ngược lại với nguồn kích thích

- Nguyên nhân trực tiếp gây uốn cong thân rễ do: mặt có lượng auxin thích hợp cần cho phân chia lớn lên kéo dài tế bào làm rễ cong xuống đất

- Rễ hướng đất dương, chồi hướng đất âm

2 Hướng sáng

- Để hộp kín có lỗ trịn, mọc đó, thấy vươn ánh sáng - Nhân tố gây hướng sáng thực vật ánh sáng - Nguyên nhân:

+ Do phân bố auxin khơng

+ Phía tối lượng auxin nhiều kích thích sinh trưởng tế bào, gây uốn cong thân non phía có ánh sáng (Hướng sáng dương)

3 Hướng nước

Rễ ln hướng nơi có nguồn nước giúp hút nước

4 Hướng hóa

- Rễ hướng chất khoáng cần thiết cho sống (hướng hóa dương)

(94)

GV: Quan sát hình nhận xét thân leo có tượng gì?

GV bổ sung:

Các dây leo có tua quấn lấy vật cứng tiếp xúc gọi hướng tiếp xúc

Hãy nêu vai trò của hướng sáng dương của thân, cành cho ví dụ?

GV: Hướng sáng âm và

hướng trọng lực dương của rễ có ý nghĩa đối với đời sống cây?

GV: Nêu vai trị của

hướng hóa dinh dưỡng khoáng nước của cây?

Hiện tượng rễ:

+ Rễ hướng chất khoáng cần thiết cho sống (hướng hóa dương)

+ Rễ tránh xa hóa chất độc (hướng hóa âm)

HS: Quan sát nhận xét, GV: Chủ yếu dùng câu hỏi để HS suy luận trả lời kiến thức học

HS: Tìm đến nguồn sáng để quang hợp

HS: Đảm bảo cho rễ mọc vào đất để giữ để hút nước chất khoáng đất

HS: Nhờ có hướng hóa rễ sinh trưởng hướng tới nguồn nước phân bón để dinh dưỡng

- Ngoài thực vật (các cây dây leo như: nho; bầu, bí…) có tua quấn vươn thẳng tiếp xúc với cành bám giá đỡ, vật cứng gọi hướng tiếp xúc

III Vai trò hướng động trong đời sống thực vật Hướng động có vai trị giúp thích nghi biến đổi môi trường để tồn phát triển

- Tìm ứng dụng nơng nghiệp vận động hướng động?

+ Hướng đất : Làm đất tơi xốp, thống khí đủ ẩm rễ sinh trưởng ăn sâu.

+ Hướng nước: Nơi tưới nước rễ phânbố đến Tưới nước rãnh làm

cho rễ vươn rộng, đâm sâu

+ Hướng hóa chất: Nguồn phân bón cần cho vươn tới hấp thụ, cần bón đúng

lúc, cách liều lượng

+ Hướng sáng: Trồng nhiều loại cây, ý mật độ loài, mà gieo trồng cho

thích hợp

- Có thể dung phiếu học tập để kiểm tra kiến thức HS lĩnh hội học: 5 Dặn dò: phút

(95)

Đáp án phiếu học tập:

Các kiểu

hướng động

Khái niệm Tác nhân Vai trò Cơ chế chung

Hướng đất Là phản ứng sinh trưởngcủa kích thích từ phía trọng lực

Trọng lực Bảo đảm sựphát triểncủa rễ

- Do tốc độ sinh trưởng không đồng tế bào hai phía quan - Tác nhân auxin

Hướng sáng

Là phản ứng sinh trưởng kích

thích ánh sáng Ánh sáng

Tìm tới nguồn sáng để quang hợp

Hướng nước Là phản ứng sinh trưởngcủa nước Nước Thực traođổi nước Hướng hóa Là phản ứng sinh trưởngcủa hợp

chất hóa học

Các hóa chất

(96)

Trường THPT Thanh Bình Tuần 13 GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: 26

Bài 24: ỨNG ĐỘNG

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải: - Phát biểu khái niệm ứng động

- Phân biệt được: Ứng động hướng động

- Phân biệt loại vận động sinh trưởng: theo sức trương nước theo nhịp điêu đồng hồ sinh học

- Nêu vai trò ứng động đời sống ứng dụng thực tiễn đời sống

- Phiếu học tập HS thảo luận nhóm - Phóng to hình 24.1; 24.2 24.3 SGK

- Các mẫu vật thật thí nghiệm minh họa cho dạy: hoa nở hoa mười giờ, hoa quỳnh

- Thế cảm ứng hướng động thực vật? Cho ví dụ

- Ở thực vật có kiểu hướng động nào? Cho ví dụ minh họa giải thích - Auxin có vai trị hướng động cây?

3 Bài mới:

(97)

Ở động vật nhờ có di chuyển vận động tìm, lấy thức ăn, chất dinh dưỡng sử dụng Ở thực vật sống cố định, có vận động thích hợp để trì hoạt động sống? Đó hướng động Và thân lồi thực vật có thích ứng nhịp nhàng với mơi trường theo chu kì, ứng động

Hoạt động 1: Tìm hiểu khái

niệm ứng động.

GV: Cho HS đọc mục I trang 95 trả lời câu hỏi: + Ứng động gì?

+ Cơ chế chung hình thức vận động cảm ứng? GV: Gọi HS khác nhận xét bổ sung cho hoàn chỉnh Hoạt động 2: Tìm hiểu về

các kiểu ứng động, vai trò và tác dụng ứng động.

HS: Nghiên cứu SGK trả lời

- Lắng nghe, ghi

I Khái niệm

- Ứng động: hình thức phản ứng trước tác nhân kích thích khơng định hướng

- Cơ chế chung: nguyên nhân hình thức vận động cảm ứng thay đổi trương nước, co rút chất ngun sinh, biến đổi q trình sinh lí hóa theo nhịp điệu đồng hồ sinh học

GV: Giảng giải cho HS: - Các phận vươn thẳng đứng hay quay phía có ánh sáng, có nước, có phân bón sức trương nước tế bào

- Khi nước, va chạm → tế bào sức căng làm cho hay lông, tua cụp lại

GV: Yêu cầu HS nhận xét tượng H.24.1

GV: Tại bị tác động trinh nữ lại khép lại?

GV: Nhận xét giải thích cho HS hiểu rõ

HS: Quan sát hình nhận xét: ta chạm vào hay thân trinh nữ khép lại theo chiều định HS: Vì va chạm, nước bị di chyển nhanh, ion K+

rời khỏi không bào làm cụp xuống

HS: Ghi nhận trao đổi với GV để nắm rõ vấn đề

II Các kiểu ứng động

1 Ứng động không sinh tưởng

- Là vận động liên quan đến sức trương nước xảy lan truyền kích thích, có phản ứng nhanh miền chuyên hóa quan - Vận động theo trương nước: vận động cảm ứng mạnh mẽ chấn động, va chạm học (phản ứng tự vệ trinh nữ (Mimosa), vận động bắt mồi loại ăn sâu bọ)

a Vận động tự vệ cây trinh nữ

- Lá xấu hổ nhạy cảm với trương nước (xịe hay cụp lá) cấu trúc thể gối (khớp gối) căng nước, làm cành xòe rộng Khi va chạm, nước bị di chyển nhanh, ion K+ rời khỏi không

bào làm cụp xuống

(98)

GV: Quan sát hình dạng cách bắt mồi tiêu hủy mồi ăn sâu bọ Nhận xét đặc tính riêng biệt nhóm H.24.2 – SGK

GV: Làm tiêu hóa mồi

GV: Cho HS thảo luận nhóm vấn đề ứng động sinh trưởng thực vật Yêu cầu: Có loại ứng động sinh trưởng nào? Cơ chế kiểu ứng động sinh trưởng này?

GV: Gọi đại diện nhóm trình bày kết quả, nhóm khác nhận xét Sau GV nhận xét bổ sung cho hoàn chỉnh

GV: Quan sát dạng tua hình 24.3 – SGK: Nhận xét hình dạng vòng quấn? GV: Giảng thêm cho HS nắm rõ hơn:

- Thường vận động theo chu kì đồng hồ sinh học

- Là hình thức vận động lặp lặp lại theo thời gian định

- Gọi đồng hồ sinh học, khởi động diều chỉnh phitocrom – hormone thực vật, hoạt động theo chiếu sáng

HS: Quan sát hình, nghiên cứu SGK trả lời: Khi mồi chạm vào → sức trương giảm → gai, tua, lông cụp, nắp đậy lại → giữ chặt mồi

HS: Các tuyến lông tiết enzim (gần giống enzim protease) phân giải protein mồi

HS: Nghiên cứu SGK, trao đổi với thành viên nhóm, ghi nhận kết thảo luận

HS: Nghiên cứu SGK trả lời:

- Vận động vòng (tạo giàn) thực theo chu kì - Tùy loại cây, tua quấn quay từ trái sang phải hay ngược lại

(100mV)

- Tế bào cảm nhận tín hiệu sinh học → tế bào vận động thể gối → làm thay đổi thể tích thể gối → chép cụp xuống

b Vận động bắt mồi thực vật

- Cây ăn sâu bọ thường gặp vùng đầm lầy, đất cát nghèo muối natri muối khoáng khác, thiếu đạm - Khi mồi chạm vào → sức trương giảm → gai, tua, lông cụp, nắp đậy lại → giữ chặt mồi

- Các tuyến lông tiết enzim (gần giống enzim protease) phân giải protein mồi

2 Ứng động sinh trưởng a Vận động vòng

- Vận động vòng chuyển đỉnh chóp thân leo quấn quanh cọc dựa - Vận động vòng (tạo giàn) thực theo chu kì - Thời gian quấn vịng túy theo loại

- Giberelin acid (GA) có tác dụng kích thích vận động ngày đêm

b Vận động nở hoa

* Cảm ứng theo nhiệt độ VD:

+ Hoa nghệ tây: sau mang khỏi phịng lạnh phút, co ánh sáng, t0 thích hợp → nở.

+ Hoa tulip: nở vào t0 25 –

300C.

* Cảm ứng theo ánh sáng - Ánh sáng nhiệt độ có liên quan với

(99)

- Những vận dộng thể quan: Sự quấn vòng tủa cuốn, tượng thức ngủ lá, nở, khép cánh hoa, đóng mở khí khổng → vận động theo chu kì đồng hồ sinh học

- Phitocrom có vai trị giải phóng O2 ngày → ảnh

hướng tới vận động cảm ứng

GV: Quan sát H.24.4 - SGK nhận xét tượng nở hoa theo nhiệt độ?

GV: Chú ý ứng dụng thực tế: Hãm nụ hoa nở vào thời gian mong muốn (đào, thược dược, cúc, huệ,….vào tết)

GV: Nhận xét tượng nở hoa theo ánh sáng hình 24.5 – SGK?

GV: Quan sát hình 24.4 – SGK nhận xét thức, ngủ lá?

GV: Cho HS đọc SGK để bổ sung nhận thấy vai trò ứng dụng ứng động thực vật

HS: Nghiên cứu SGK trả lời

HS: Ở thời điểm khác ngày, cường độ ánh sáng khác nên có lồi hoa nở thời điểm khác ngày

HS: Quan sát hình nhận xét

* Chú ý ứng dụng thực tế: - Hãm nụ hoa vào thời gian mong muốn

- Giữ không để chồi mọc mầm củ, thân dùng để ăn (khoai tây, khoai lang, hành tỏi) hay làm giống (huệ, tulip, )

VD: Hoa nở vào khác ngày, hình 24.5 – SGK

- Sự vận động nở hoa có tham gia hormone thực vật

VD: Auxin, Giberelin,…

c Vận động ngủ, thức: Là sự

vận động quan thực vật theo chu kỳ nhịp điệu đồng hồ sinh học, theo điều kiện môi trường

* Ngủ chồi có xứ lạnh, bàng, phượng, khoai tây

- Khi điều kiện khí hậu bất lợi:

+ Mùa đông lạnh, tuyết rơi + Nhiệt độ thấp, kéo dài + Ít ánh sáng, rụng hết → Sự trao đổi chất chồi ngủ xảy chậm yếu

+ Hô hấp yếu

+ Rễ khơng có trao đổi chất dinh dưỡng

+ Hàm lượng nước nhỏ 10%

→ Khơng có tổng hợp sinh trưởng

→ Đời sống chồi dạng tiềm ẩn

- Đánh thức chồi ngủ bằng: tắm lạnh, tắm nóng

- Hóa chất: ete, clorofooc, dicloetan, nước oxy già, thioxyanat Các chất kích thích sinh trưởng

- Cũng kéo dài thời gian ngủ cần thiết chất kìm hãm

3 Vai trò

(100)

- Dùng tác nhân kích thích để đánh thức hạt, chồi mầm (nước, nhiệt độ, hóa chất…) áp dụng sản xuất nơng nghiệp

- Phơi khơ giữ kín (hạn chế oxy hơ hấp) hầm lạnh, góp phần bảo quản hạt, củ,

- Chú ý:

+ Cây nhập nội phải tuân theo điều kiện khí hậu nước chủ nhà

+ Tìm vùng địa lý có điều kiện tương đồng để trồng phát triển trồng nước cần nhập nội

theo nhịp điệu sinh học

4 Ứng dụng

- Cây nhập nội cần đảm bảo nhiệt độ ánh sáng cho trình hoa (hoa cúc, hoa hồng,…)

- Có thể thúc đẩy kìm hãm chồi ngủ thêm hay thức sớm theo nhu cầu người (đúng điều kiện mơi trường thích hợp, chất kích thích hay kìm hãm, )

GV cho HS chốt lại ý khung nhấn mạnh:

- Vận động nở hoa phụ thuộc vào ánh sáng nhiệt độ: + Có lồi nở hoa vào ban ngày,nhiệt độ cao

+ Có loài nở hoa vào ban đêm,nhiệt độ thấp + Vận động nở hoa theo chu kỳ đồng hồ sinh học

- Ngủ thức hạt chồi thể hoạt động sinh lí, diễn tùy thuộc vào điều kiện mơi trường Trong thực tế kéo dài thời gian ngủ hay đánh thức sớm hoạt động sinh lí, diễn tùy thuộc vào điều kiện mơi trường, mục đích u cầu thực tế sản xuất đời sống

GV cho HS ôn lại phần kiến thức tóm tắt khung nhấn mạnh:

+ Vận động theo trương nước tế bào cho thấy nhạy cảm phận co tác động nhân tố bên ngồi (vai trị thể gối đầy nước trinh nữ, tua, gai o ăn sâu bọ)

+ Sự quấn vòng tua hay thân non quanh cọc dựa có tính chu kì tạo nên vịng giống nhau, đặn

- Sử dụng câu hỏi 4, trang 99 – SGK để củng cố thêm 5 Dặn dị: phút

- Đọc mục em có biết cuối

- Học trả lời câu hỏi SGK, trang 99

(101)

Trường THPT Thanh Bình Tuần GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT:

Khối 11nc Ngày soạn:

Bài 25:

Thực hành HƯỚNG ĐỘNG

- Phân biệt hướng động chính: hướng đất, hướng sáng, hướng nước, hướng hóa hướng tiếp xúc

- Thực thành cơng thí nghiệm tính hướng vườn nhà hay vườn trường (thực trước khoảng – 10 ngày)

- Học sinh phải làm thí nghiệm tính hướng động vận dụng lý thuyết để giải thích kết

2 Kỹ năng:

HS rèn luyện kĩ

- Rèn luyện kỹ thao tác tiến hành thí nghiệm; tính kiên trì, tỉ mỉ cơng việc

- Vận dụng lý thuyết để giải thích kết thí nghiệm

3 Thái độ: Hình thành thái độ hiểu biết kiến thức, trồng chăm sóc xanh cách hợp lý

- Mẫu vật: hạt đậu, hạt ngơ nảy mầm - Hóa chất: phân ure, nước

- Dụng cụ: hộp giấy có nhiều ngăn đục lỗ thủng, cốc trồng cây, dây buộc, khai, đèn chiếu sáng, phân ure,

- Gọi HS nhắc lại kiến thức tính hướng động thực vật. - Kiểm tra chuẩn bị nhóm

3 Bài mới:

(102)

Chúng ta tìm hiểu lý thuyết tính hướng động cảm ứng thực vật, để thấy rõ tính hướng động vận dụng kiến thức học, hôm làm thí nghiệm để chứng minh học

* Phát triển bài: (34 phút)

Hoạt động 1: (25 phút) Thảo luận thí nghiệm hướng động.

GV: Yêu cầu HS:

- Các nhóm trình bày thí nghiệm hướng động?

- Gọi nhóm khác nhận xét lẫn

- Nhận xét, đánh giá về: + Kết thí nghiệm + Vận dụng kiến thức học để giải thích

- Cho lớp thảo luận điều kiện thí nghiệm có nhóm làm thí nghiệm khơng đạt u cầu

- Đại diện nhóm trình bày cách tiến hành thí nghiệm hướng đất, hướng sáng, hướng hóa, hướng nước hướng tiếp xúc

- Các nhóm giới thiệu tượng thí nghiệm nhóm để lớp quan sát ghi nhớ

- Thảo luận theo tổ kết thí nghiệm, vận dụng kiến thức 23 để giải thích thí nghiệm

- Đại diện nhóm trình bày, lớp nhận xét

1 Hướng đất

- Lấy chậu có hạt đậu mọc thân, treo ngược xuống đất Sau thời gian thấy thân quay lên Giải thích?

- Cho hạt đậu nảy mầm vào nằm ống trụ giấy dài cm treo nằm ngang Rễ thân mọc khỏi ống trụ Rễ thân mọc dài khỏi ống trụ Quan sát xem rễ thân mọc theo chiều nào? Giải thích?

2 Hướng sáng

- Đặt cốc (hay chậu nhỏ) có đậu mọc thân vào đáy hộp Tùy theo lỗ vách ngăn Nhận xét chiều hướng theo lỗ thủng

- Đặt cốc (hay chậu nhỏ) có đậu vào sát đen (hay sát tường), sau tuần thấy quay hướng có ánh sáng Giải thích?

3 Hướng nước

Hạt đậu nảy mầm đặt vào khay nhỏ lưới thép đựng mạt cưa ẩm cho kín hạt Đem khay treo nghiêng 45o Quan sát thấy rễ

mọc xuyên qua lỗ thủng khay, rễ uốn cong phía mạt cưa ẩm khay Giải thích?

4 Hướng hóa

Trong hộp nhựa suốt để đậu mọc bình thường hộp, bón phân đạm phía thành hộp (có thể dùng loại phân khác) Theo dõi hệ rễ mọc phía phân bón Giải thích?

(103)

Hoạt động 2: (9 phút) Hướng dẫn báo cáo thu hoạch.

Hướng động Cách tiến hành Kết quả Giải thích

Hướng đất

TN1:

- Một chậu mọc rễ, thân,

- Treo ngược chậu để thân quay xuống đất

TN2:

- Cho hạt đậu nảy mầm ống trụ dài cm

- Treo nằm ngang

- Sau thời gian thân quay lên

- Rễ thân mọc dài khỏi ống trụ - Rễ cong xuống đất, thân quay lên

- Ở chồi thân phân bố auxin không đồng đều, mặt nhiều mặt trênsự tăng trưởng phía mạnh nên thân cong quay lên

- Ở rễ chồi có phân bố auxin không đồng

- Sự tăng trưởng không mặt mặt

Hướng sáng

TN1:

- Đặt chậu đậu có rễ, thân, vào đáy hộp

- Hộp khoét lỗ thủng vị trí khác

TN2: Đặt chậu đậu vào sát đen

- Ngọn hướng chỗ có ánh sáng

- Sau tuần chồi vươn chỗ có ánh sáng

Ánh sáng chiếu từ phía, hàm lượng auxin phân bố khơng Auxin phân bố phía chiếu sáng, nhiều phía đối diện  tế bào tăng trưởng nhanh  mọc cong phía có ánh sáng

Hướng nước

- Hạt đậu nảy mầm đặt vào khay nhỏ lưới thép đựng mạt cưa ẩm - Treo khay nghiên 450.

- Rễ mọc xuyên qua lỗ thủng khayquay xuống - Rễ mọc cong phía mạt cưa ẩm

Rễ có tính hướng đất dương ln quay xuống hướng nước dương ln tìm phía có nguồn nước

Hướng hóa

- Đặt đậu hộp nhựa suốt

- Bón phân ure phía thích hợp

Hệ rễ mọc vươn phía có phân đạm

Rễ hướng phía chất khống cần thiết cho sống tế bào hướng hóa dương

Hướng tiếp xúc

Lấy hay miếng lưới đem để gần dây bầu, mướp,

Các tua tiếp xúc với cây, lưới quấn quanh giá thể

Các tua quấn quanh giá thể, vươn dài phía quấn tua

4 Củng cố: (3 phút)

- Giáo viên nhận xét thực hành - Đánh giá kết nhóm 5 Dặn dị: phút

- Giáo viên yêu cầu dọn dẹp vệ sinh lớp học

(104)

A CẢM ỨNG Ở ĐỘNG VẬT

Bài 26:

CẢM ỨNG Ở ĐỘNG VẬT

- Phát biểu khái niệm cảm ứng động vật

- Phân biệt cảm ứng động vật cảm ứng thực vật

- Trình bày tiến hóa tổ chức thần kinh hình thức cảm ứng nhóm động vật từ thấp đến cao bậc thang tiến hóa

2 Kỹ năng:

HS rèn luyện kĩ

- Có ý thức giữ cho mơi trường sống ổn định, đảm bảo phát triển bình thường động vật, đảm bảo độ đa dạng sinh học, giữ cân sinh thái

- Phóng to hình 26.1 26.2 SGK - Phiếu học tập để thảo luận nhóm 2 Phương pháp

1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút 2 Kiểm tra cũ:

Không kiểm tra – học tiết thực hành: Hướng động 3 Bài mới:

GV: Cảm thực vật gì? Có hình thức cảm ứng thực vật? HS: Nhớ lại kiến thức học để trả lời

(105)

Hoạt động 1: (10 phút) Tìm hiểu khái niệm cảm ứng động vật.

- Yêu cầu HS hoạt động nhóm để nêu nên khác cảm ứng thực vật cảm ứng động vật nào?

- Vậy cảm ứng động vật nào?

- Nhận xét bổ sung Hãy cho ví dụ cảm ứng động vật?

- Hãy so sánh cảm ứng động vật với cảm ứng thực vật?

- Nhận xét, đánh giá bổ sung cho hoàn chỉnh

* Liên hệ:

- Các yếu tố môi trương sống tác động trực tiếp lên hoạt động sống động vật, tích cực, tiêu cực

- Có ý thức giữ cho mơi trường sống ổn định, đảm bảo phát triển bình thường động vật, đảm bảo độ đa dạng sinh học, giữ cân sinh thái

- Thảo luận theo nhóm nhỏ, ghi nhận trả lời:

+ Cảm ứng thực vật thường diễn chậm

+ Cảm ứng động vật thường diễn nhanh

- Đều cảm nhận tác động kích thích đó, giúp cho sinh vật tồn tài phát triển - Trời nóng tốt mồ hơi, trời lạnh  run, da gà

- Thảo luận nhóm trả lời + Cảm ứng thực vật: diễn chậm

+ Cảm ứng động vật: diễn nhanh

I KHÁI NIỆM CẢM ỨNG Ở ĐỘNG VẬT

1 Khái niệm

Là khả tiếp nhận phản ứng lại kích thích mơi trường (trong thể) đảm bảo cho thể sinh vật tồn phát triển

VD:

- Khi kích thích bắp → co

- Trời nóng tốt mồ

2 Phân biệt

- Cảm ứng thực vật thường diễn chậm

- Cảm ứng động vật thường diễn nhanh, mức độ xác phản ứng tùy thuộc vào mức độ tổ chức hệ thần kinh

3 Kết luận

Cảm ứng động vật phong phú hình thức diễn nhanh so với cảm ứng thực vật

Hoạt động 2: (28 phút) Tìm hiểu cảm ứng nhóm động vật khác nhau.

- Yêu cầu HS cho thảo luận nhóm:

Dựa vào kiến thức biết quan sát hình 26.1, trình bày tiến hóa tổ chức thần kinh nhóm động vật khác nhau?

- Tìm hiểu tiến hóa tổ chức thần kinh nhóm động vật khác nhau, ghi nhận đại diện trả lời

Yêu cầu: Đặc điểm tiến hóa hệ thần kinh

+ Tập trung hóa

+ Từ đối xứng tỏa tròn thành đối xứng bên

II CẢM ỨNG Ở CÁC NHÓM ĐỘNG VẬT KHÁC NHAU

1 Ở động vật chưa có tổ chức thần kinh

(106)

- Nhận xét, đánh giá hoàn thiện

- Cảm ứng động vật chưa có tổ chức thần kinh diễn nào? - Kể vài đại diện nhóm động vật chưa có hệ thần kinh?

Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK kết hợp kiến thức.

- Nhóm động vật có hệ thần kinh dạng lưới? - Đặc điểm hệ thần kinh dạng lưới?

- Khi bị tác nhận kích thích vật phản ứng lại nào? (Dùng kim nhọn tác động lên thủy tức phản ứng lại nào?)

- Vì dạng thần kinh lưới, thể phản ứng nhanh chưa hoàn tồn xác?

- Nhận xét, đánh giá hồn thiện kiến thức - Động vật có hệ thần kinh dạng chuổi hạch? - Đặc điểm hệ thần kinh dạng chuổi hạch?

+ Đầu hóa

- Các nhóm dựa vào hình 26.1 SGK hiểu biết có để tìm hiểu tiến hóa nhóm động vật thơng qua tiến hóa tổ chức thần kinh - Cơ thể phản ứng lại kích thích chuyển trạng thái co rút chất nguyên sinh

- Phần lớn động vật đơn bào: trùng roi, amip, trùng biến hình

- Lắng nghe, ghi

Đọc thông tin SGK, trao đổi nhóm trả lời câu hỏi GV

- Động vật có hệ thần kinh dạng lưới: ruột khoang, thủy tức, sứa

- Các tế bào thần kinh nằm rãi rác thể liên kết với sợi thần kinh tạo thành mạng lưới Tổ chức thần kinh gồm:

- Cơ thể co tồn thân lại tránh kích thích phóng gai vào mồi

- Vì bị kích thích điểm thể gây phản ứng tồn phân, phản ứng diễn nhanh khơng biết xác kích thích chỗ

- Lắng nghe, ghi

- Động vật thể đối xứng bên, như: ngành giun, chân khớp, sâu bọ

- Đặc điểm:

+ Các tế bào thần kinh tập trung lại thành hạch TK

- Hình thức cảm ứng gọi hướng động Chúng chuyển động hướng tới kích thích có lợi (hướng động dương) tránh xa kích thích có hại (hướng động âm)

2 Ở động vật có tổ chức thần kinh

Sự phản ứng diễn nhanh ngày xác tùy thuộc vào mức độ tiến hóa tổ chức thần kinh

a Dạng thần kinh lưới (ruột khoang):

- Tổ chức thần kinh bao gồm tế bào cảm giác tế bào thần kinh Các tế bào thần kinh có nhánh liên hệ với tế bào mơ bì tế bào gai - Khi tế bào cảm giác bị kích thích chuyển thành xung thần kinh → tế bào mơ bì (hay tế bào gai) thể co lại để tránh kích thích hay phóng gai vào mồi

 Phản ứng nhanh kịp thời chưa xác

b Dạng thần kinh chuỗi hạch:

(107)

3 Vai trò hạch não?

+ Các hạch TK nối với nhờ sợi dây TK

 Hệ thần kinh dạng chuổi hạch

+ Một số ngành động vật (sâu bọ, thân mềm, giáp xác, chân khớp ) có hạch não phát triển - Hạch não tiếp nhận kích thích từ giác quan điều khiển hoạt động phức tạp thể xác

- Lắng nghe, ghi

thần kinh chạy dọc thể  Cơ thể có phản ứng định khu chưa hồn tồn xác (Động vật thuộc ngành giun)

- Dạng thần kinh hạch (thân mềm, giáp xác, sâu bọ - động vật khơng xương sống) có tổ chức cao, có dạng thần kinh hạch hạch não phát triển phân hóa

- Cho HS đọc phần kết luận chung cuối mục em có biết trang 104 SGK - Sử dụng câu hỏi cuối để củng cố

- Khi ta chạm vào giun đất co rút lại hay bị sang hướng khác Giun đất có dạng thần kinh gì? Cảm ứng diễn nào?

- Xem trước mới, tìm hiểu kiến thức ví dụ chứng minh phản xạ có điều kiện phản xạ khơng điều kiện

Tổ chức thần kinh

Đại diện

Hình thức cảm ứng

Chưa có tổ chức thần kinh

Dạng thần kinh lưới

Dạng thần kinh chuỗi

hạch

(108)

Bài 27:

CẢM ỨNG Ở ĐỘNG VẬT (tt)

- Trình bày đặc điểm nguồn gốc thành phần hệ thần kinh dạng ống động vật có xương sống

- Phân biệt chức hệ thần kinh vận động hệ thần kinh sinh dưỡng - Trình bày được: ”Phản xạ thuộc tính thể có hệ thần kinh” 2 Kỹ năng:

HS rèn luyện kĩ

- Tranh vẽ phóng to hình 27.1 27.2 SGK - Phiếu học tập để thảo luận nhóm

- Cảm ứng động vật gì? Cảm ứng động vật có khác với thực vật?

- Trình bày đặc điểm tiến hóa tổ chức thần kinh nhóm động vật khác nhau? 3 Bài mới:

(109)

Hoạt động 1: (18 phút) Tìm hiểu nguồn gốc, cấu trúc chức hệ thần

kinh dạng ống.

Yêu cầu HS đọc thơng tin SGK, trao đổi nhóm trả lời câu hỏi:

- Dạng thần kinh ống xuất nhóm động vật nào? Cấu tạo nào? Và có vai trị gì?

- Nhận xét bổ sung cho hồn chỉnh Dựa vào chức có dạng hệ thần kinh?

- Nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm trả lời:

+ Dạng thần kinh ống xuất chủ yếu ngành động vật có xương sống: chim, thú, người,…

+ Cấu tạo: Thần kinh trung ương thần kinh ngoại biên bảo vệ hộp sọ cột sống, bao gồm: quan thụ cảm, não tủy sống

+ Vai trị: giúp động vật trả lời kích thích cách xác nhanh chóng

- Nghiên cứu SGK trả lời: + Hệ thần kinh vận động: điều khiển hoạt động vân hệ vận động (theo ý muốn)

+ Hệ thần kinh sinh dưỡng: điều khiển điều hòa hoạt động nội quan (tự động, không theo ý muốn): hệ thần kinh giao cảm đối giao cảm

- Lắng nghe, ghi

2 Ở động vật có tổ chức thần kinh.

c Dạng thần kinh ống (Động vật có xương sống):

- Vị trí: Nằm phía lưng

- Nguồn gốc: Từ phơi

- Gồm: Thần kinh trung ương thần kinh ngoại biên nối với nhờ sợi dây thần kinh

+ Thần kinh trung ương: Gồm có não (được bảo vệ hộp sọ) tủy sống (bao bọc cột sống)

+ Thần kinh ngoại biên: Gồm Cơ quan thụ cảm (cảm giác quan nội thụ quan) quan cảm ứng (cơ, tuyến ) - Dựa vào chức có dạng hệ thần kinh:

+ Hệ thần kinh vận động: điều khiển hoạt động vân hệ vận động (theo ý muốn)

+ Hệ thần kinh sinh dưỡng: điều khiển điều hòa hoạt động nội quan (tự động, không theo ý muốn): hệ thần kinh giao cảm đối giao cảm

Hoạt động 2: (16 phút) Tìm hiểu hình thức phản xạ.

- Dựa vào kiến thức học lớp → nhắc lại khái niệm:

+ Phản xạ?

+ Phản xạ không điều kiện phản xạ có điều kiện?

- Thảo luận nhóm trả lời: + Phản xạ thuộc tính thể có hệ thần kinh, giúp thể trả lời lại kích thích môi trường + Phản xạ không điều kiện loại phản xạ có sẵn, bẩm sinh sinh

III PHẢN XẠ - MỘT THUỘC TÍNH CƠ BẢN CỦA MỌI CƠ THỂ CĨ TỔ CHỨC THẦN KINH

- Phản xạ thuộc tính thể có hệ thần kinh, giúp thể trả lời lại kích thích môi trường

(110)

- Chia lớp thành nhóm, phát phiếu học tập 1, yêu cầu HS thảo luận nhóm phân biệt phản xạ có điều kiện phản xạ không điều kiện?

- Nhận xét hoàn thiện phiếu học tập

- Yêu cầu HS trình bày đặc điểm tiến hóa tính cảm ứng nhóm động vật (Phiếu học tập GV yêu cầu HS hoàn thiện nhà) - Nhận xét, đánh giá

+ Phản xạ có điều kiện loại phản xạ phải qua trình học tập, rèn luyện cá thể có

- Tiến hành thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập (phân biệt phản xạ có điều kiện phản xạ khơng điều kiện) - Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung - Đại diện HS trình bày, lớp nhận xét

- Lắng nghe, hoàn thiện

động vật liên quan đến tiến hóa tổ chức thần kinh - Động vật đa bào bậc thấp → Động vật đa bào bậc cao - Có dạng phản xạ: + Phản xạ khơng điều kiện + Phản xạ có điều kiện (Nội dung phiếu học tập 1)

- Cho HS đọc phần kết luận chung mục em có biết cuối - Sử dụng câu hỏi 3, trang 107 – SGK để củng cố

- Xem trước mới, tìm hiểu loại điện thế: điện nghỉ điện hoạt động thể động vật nào?

PHIẾU HỌC TẬP 1

Phản xạ không điều kiện Phản xạ có điều kiện

Bẩm sinh, bền vững Được hình thành q trình sống Dễ Mang tính chủng loại, di truyền Mang tính cá thể, khơng di truyền

Số lượng hạn chế Số lượng không hạn định

Chỉ phản ứng lại kích thích tương ứng Phản ứng lại kích thích Có tham gia não tủy sơng Có tham gia vỏ não

PHIẾU HỌC TẬP 2

Tổ chức thần kinh Đại diện Hình thức cảm ứng

Chưa có tổ chức TK

ĐV đơn bào, ĐV nguyên sinh

Co rút chất nguyên sinh

Dạng TK lưới Ngành ruột khoang Cơ thể co lại phóng gai vào mồi Dạng TK chuỗi

hạch Ngành giun, thânmềm Cơ thể có phản ứng định khu nhưngchưa xác Dạng TK ống Ngành động vật có

(111)

Bài 28: ĐIỆN THẾ NGHỈ VÀ ĐIỆN THẾ HOẠT ĐỘNG

a Cơ bản

- Phân biệt được: Điện tĩnh với điện động

- Phân biệt trình bày được: Cơ chế hình thành

- Mơ tả trình truyền xung thần kinh tổ chức thần kinh (trên sợi trục thần kinh)

b Trọng tâm

- Cơ chế hình thành điện nghỉ điện hoạt động (xung thần kinh) - Cơ chế truyền xung thần kinh sợi thần kinh (không có có miêlin) 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Biết cách chăm sóc thể hợp lý thông qua kiến thức điện dẫn truyền xung thần kinh

- Tranh vẽ phóng to hình 28.1; 28.2; 28.3; 28.4; 28.5 SGK - Phiếu học tập để thảo luận nhóm

- Hãy nêu đặc điểm, chức hệ thần kinh vận động hệ thần kinh sinh dưỡng?

- Phản xạ gì? So sánh phản xạ không điều kiện phản xạ có điều kiện? 3 Bài mới:

(112)

Mọi tế bào sống có điện Đó điện sinh học, cần phân biệt điện nghỉ điện hoạt động

Hoạt động 1: (18 phút) Tìm hiểu Điện nghỉ chế hình thành điện nghỉ

- Tìm hiểu tĩnh điện hình thành nào?

- Điện nghĩ đo nào?

- Nhận xét hồn thiện - Hãy thử giải thích có tĩnh điện (điện màng)?

- Đề nghị nhóm cử đại diện thử giải thích chế hình thành tĩnh điện để nhóm khác bổ xung vào lĩnh hội nhóm

- Điện tĩnh hay cịn gọi điện nghỉ, hình thành chênh lệch điện màng

- Nghiên cứu SGK, trao đổi trả lời:

+ Dùng vi điện cực nối với điện kế cực nhạy + Đặt điện cực gần mặt màng neuron

+ Điện cực thứ đâm xuyên qua màng vào tế bào, gần mặt màng - Tự nghiên cứu thảo luận theo nhóm nhỏ tập đặt cuối mục I SGK

- Trình bày nhận xét lẫn

I Điện nghỉ

1 Khái niệm

a Điện tĩnh (điện nghỉ hay điện màng)

Ở trạng thái nghỉ ngơi: mặt màng neuron tích điện âm (-) mặt ngồi tích điện dương (+)

b Cách đo điện tĩnh trên neuron

- Dùng vi điện cực nối với điện kế cực nhạy

- Đặt điện cực gần mặt màng nơron

- Điện cực thứ đâm xuyên qua màng vào tế bào, gần mặt màng

* Kim điện kế lệch khoảng → có chênh lệch điện màng

2 Cơ chế hình thành điện tĩnh

Có chênh lệch điện ngồi màng có khác nồng độ ion dịch mơ dịch bào, (tính chất thấm có chọn lọc màng sinh chất, lực hút tĩnh điện ion trái dấu bơm) Na+, K+ trì sự

khác Hoạt động 2: (16 phút) Tìm hiểu điện động.

- Điện hoạt động (điện động) hình thành nào?

- Sự hình thành điện hoạt động gồm giai

- Khi bị kích thích, tính thấm màng thay đổi, màng chuyển từ trạng thái nghỉ sang trạng thái hoạt động (nơi tiếp nhận kích thích bị hưng phấn)

- Quan sát hình 28.3 trả lời: Mất phân cực đảo

II Điện hoạt động

1 Khái niệm

(113)

đoạn? Là giai đoạn nào?

- Yêu cầu HS quan sát hình 28.3 SGK Giải thích hình thành điện hoạt động?

- Yêu cầu HS quan sát H28.4 SGK: Sự truyền

xung thần kinh sợi thần kinh khơng có bao miêlin.

- Xung thần kinh xuất đâu truyền nào?

Lúc Na+ vừa tràn vào →

bên màng tĩnh điện (+) → dòng ion chạy từ điểm bị kích thích sang vùng tiếp giáp mang tích điện (-) → kích thích màng vùng → thay đổi tính thấm → cửa Na+ mở

→ khử cực đảo cực → cửa K+ mở → K+ tràn qua

màng → tái phân cực tiếp diễn → xung lan truyền dọc sợi trục theo chiều, không trở lại nơi qua - Nếu bị kích thích sợi trục xung thần kinh truyền nào?

- Yêu cầu HS quan sát H

cực, tái phân cực

- Trao đổi với trả lời

+ Khi bị kích thích màng tế bào thay đổi tính thấm + Cửa Na+ mở → Na+ tràn

vào bên chênh lệch građien nồng độ → (khử cực đảo cực) → chênh lệch điện theo hướng ngược lại: (+) (-)

+ Cửa Na+ mở trong

khoảnh khắc đóng lại Cửa K+ mở → K+ tràn qua

màng → tái phân cực: (-) (+)

- Xung thần kinh xuất nơi bị kích thích lan truyền dọc sợi trục Xung thần kinh không chạy sợi trục kích thích vùng màng phía trước → thay đổi tính thấm màng vùng → xuất xung thần kinh tiếp theo, tiếp tục suốt dọc sợi trục

- Nếu kích thích sợi trục xung thần kinh truyền theo chiều kể từ điểm xuất phát

bên chênh lệch građien nồng độ → (khử cực đảo cực) → chênh lệch điện theo hướng ngược lại: (+) (-)

- Cửa Na+ mở khoảng

khắc đóng lại Cửa K+ mở

→ K+ tràn qua màng ngoài

→ tái phân cực: (-) ngồi (+)

→ Q trình biến đổi trình hình thành điện động hay xung điện (xung thần kinh)

- Trong dịch bào chứa nhiều Na+ ngồi dịch mơ K+

trong dịch bào chứa ngồi dịch mơ Lập lại trật tự ban đầu phân phối lại Na+, K+ ngoài

màng nhờ bơm Na+ - K+ (Cứ

3Na+ được chuyển ngồi

dịch mơ, có 2K+ chuyển

trở lại dịch bào)

2 Sự lan truyền xung thần kinh sợi trục khơng có bao miêlin

- Xung thần kinh xuất nơi bị kích thích lan truyền dọc sợi trục

- Xung thần kinh không chạy sợi trục kích thích vùng màng phía trước → thay đổi tính thấm màng vùng này→ xuất xung thần kinh tiếp theo, tiếp tục suốt dọc sợi trục

- Xung thần kinh gây lên thay đổi tính thấm vùng màng phía trước, cịn phía sau nơi điện động vừa sinh , màngđang giai đoạn trơ tuyệt đối, nên không tiếp nhận kích thích điện động vừa hình thành phía trước gây nên

(114)

28.5 – SGK: Sự truyền

xung thần kinh theo lối “nhảy cóc” sợi thần kinh có bao miêlin.

- Hãy so sánh lan truyền xung thần kinh sợi trục có khơng có bao myelin? (cho HS thảo luận nhóm – phút)

- Tiến hành thảo luận nhóm, ghi nhận kết trả lời: Sự lan truyền xung thần kinh sợi trục có bao nhêu miêlin nhanh nhiều so với lan truyền xung thần kinh sợi trục khơng có bao miêlin tiết kiệm lượng hoạt động bơm Na+- K+.

trục xung thần kinh truyền theo chiều kể từ điểm xuất phát

3 Sự lan truyền xung thần kinh sợi trục có bao myelin

- Thực theo lối “nhảy cóc” từ eo Ranvier sang eo Ranvier khác

- Giữa eo Ranvier sợi trục bao bao myelin có tính chất cách điện

- Sự thay đổi tính thấm màng xảy eo 4 Củng cố (3 phút)

- Cho HS đọc phần kết luận chung mục em có biết cuối - Sử dụng câu hỏi 2, SGK để củng cố

5 Dặn dò: (1 phút)

- Xem trước mới, tìm hiểu dẫn truyền xung thần kinh cung phản xạ diễn thến mã hóa thơng tin thần kinh

Trên sợi thần kinh khơng

có bao myelin Trên sợi thần kinh có baomyelin Cách thức dẫn truyền Dọc theo sợi thần kinh Theo lối “nhảy cóc”

Tốc độ lan truyền Chậm (1m/s) Nhanh (100m/s)

Sự tiêu tốn lượng

(ATP) Nhiều (do hoạt động bơm Na+/K+) Ít (Do hoạt động eo Ranvier)

- Hoàn thành sơ đồ sau:

Kích thích

1

2

3

(115)

Bài 29:

DẪN TRUỀN XUNG THẦN KINH

TRONG CUNG PHẢN XẠ

a Cơ bản

- Xác định rõ vai trò xynap truyền xung thần kinh cung phản xạ

- Nêu ví dụ mã thơng tin, thần kinh, mã hóa thơng tin q trình giải mã trung ương thần kinh

b Trọng tâm

- Sự dẫn truyền xung thần kinh qua xynap theo chiều định từ màng trước xynap sang màng sau xynap

- Xung thần kinh mã hóa (mã tần số, mã vị trí) 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Biết cách lý giải chăm sóc thể phản ứng, vật lý trị liệu thông qua dẫn truyền xung thần kinh

- Tranh vẽ phóng to ảnh dẫn truyền xung thần kinh cung phản xạ hình 29 SGK

(116)

- Điện hoạt động gì? Điện động hình thành qua giai đoạn? Giải thích

3 Bài mới:

Sau kiểm tra HS xuất lan truyền điện động sợi trục thần kinh, lưu ý HS rằng: kích thích điểm sợi trục, xung thần kinh theo chiều cung phản xạ truyền theo chiều qua xynap Vì sao?

Ta tìm hiểu cấu trúc chức xynap dẫn truyền xung thần kinh cung phản xạ

Hoạt động 1:

Tìm hiểu cung phản xạ dẫn truyền xung thần

kinh cung phản xạ.

- Chỉ định nhóm cử đại diện trình bày nội dung chuẩn bị, nhóm khác bổ sung

- Hồn chỉnh, xác hóa: Xung thần kinh xuất từ quan thụ cảm bị kích thích → neuron cảm giác → trung ương thần kinh (tủy sống) → qua neuron trung gian → neuron vận động → quan đáp ứng qua xynap theo chiều định nhờ chất môi giới trung gian hóa học giải phóng từ xynap neuron trước thụ thể màng sau xynap (trên neuron tiếp sau quan đáp ứng) tiếp nhận xung thần kinh tiếp tục truyền - Yêu cầu HS phân tích H.29 SGK Trình bày trình truyền xung thần kinh qua xi nap?

- HS nghiên cứu trước nhà phần kết hợp với SGK trao đổi nhóm để giải đáp vấn đề đặt đầu tiết học (phiếu học tập làm nhà)

- Đại diện nhóm lên bảng trình bày kết nghiên cứu làm nhà, nhóm khác nhận xét bổ xung

- Quan sát hình 29 SGK, thảo luận với nhau: Xung thần kinh truyền đến tận sợi trục, tới cúc xynap làm

I Dẫn truyền xung thần kinh cung phản xạ - Trong sợi trục thần kinh, xung thần kinh truyền theo chiều bị kích thích vị trí sợi trục

- Trong cung phản xạ: Xung thần kinh xuất từ quan thụ cảm bị kích thích → neuron cảm giác → trung ương thần kinh (tủy sống) → qua neuron trung gian → neuron vận động → quan đáp ứng qua xynap theo chiều định

- Vì xung thần kinh truyền đến tận sợi trục, tới cúc xynap làm thay đổi tính thấm Ca2+, từ ngồi dịch

(117)

nếu kích thích điểm sợi trục xung xuất lan truyền theo chiều Vì bên nơi bị kích thích, màng trạng thái nghỉ nên dịng điện xuất kích thích màng bên, làm thay đổi tính thấm nơi xuất điện hoạt động

Ca2+, từ ngồi dịch mơ

tràn vào dịch tế bào cúc xynap làm vỡ bọc chứa chất hóa học trung gian giải phóng chất vào khe xynap Các phân tử chất trung gian hóa học → thay đổi tính thấm màng sau xynap neuron → xung thần kinh hình thành lại → tiếp tục lan truyền dọc sợi trục → quan đáp ứng

xynap neuron → xung thần kinh hình thành lại → tiếp tục lan truyền dọc sợi trục → quan đáp ứng

* Kết luận:

- Một cung phản xạ (xung thần kinh truyền theo chiều từ quan thụ cảm → quan đáp ứng)

- Những thơng tin mã hóa (mã thông tin thần kinh) trung ương thần kinh giải mã để nhận biết thông tin

Hoạt động 2: (11 phút) Tìm hiểu mã thơng tin thần kinh Hoạt động chủ yếu phần thuộc GV nội dung hồn tồn HS

GV: Thông tin nhận từ quan thụ cảm khác truyền dạng xung thần kinh Vậy trung ương thần kinh phân biệt để nhận biết kích thích mạnh, yếu khác từ quan thụ cảm khác gởi cách xác - Yêu cầu HS đọc mục II SGK: Với thơng tin có tính chất định tính mã hóa cách nào? Các thơng tin cường độ kích thích mã hóa nào? Ví dụ?

HS: Nghiên cứu SGK trả lời:

Các thơng tin mã hóa neuron riêng biệt bị kích thích Ví dụ: SGK

- Cách mã hóa thứ nhất: phụ thuộc vào ngưỡng kích thích neuron

- Cách mã hóa thứ hai: Phụ thuộc tần số xung thần kinh Ví dụ: SGK

II Mã thông tin thần kinh

1 Đối với thơng tin có tính chất định tính

Các thơng tin mã hóa neuron riêng biệt bị kích thích VD: SGK

2 Đối với thơng tin có tính chất định lượng

- Cách mã hóa thứ nhất: phụ thuộc vào ngưỡng kích thích neuron

- Cách mã hóa thứ hai: phụ thuộc tần số xung thần kinh VD: SGK

4 Củng cố (3 phút)

- Cho – HS nêu tóm tắt nội dung lĩnh hội tiết học; GV nhận xét, điều chỉnh, bổ xung

- HS nên tóm tắt khung để xác hóa nội dung cần nhớ - Trả lời câu hỏi cuối

(118)

- Sự lan truyền xung thần kinh từ quan thụ cảm trung ương thần kinh qua xynap neuron vận động

- Xung truyền theo neuron vận động tới vận động bàn chân (hoặc ngón chân) gây phản ứng co chân để tránh tác dụng gai nhọn

Chú ý: Sự xuất lan truyền xung thần kinh bị gai nhọn kích thích bằng

sự chuyển giao xung thần kinh từ neuron → neuron quan đáp ứng nhờ xynap

- Học trả lời câu hỏi cuối

- Dặn HS sưu tầm tranh, ảnh, mẫu chuyện liên quan đến tập tính động vật theo chủ đề - chuẩn bị cho tiết học sau

- Xem trước mới, tìm hiểu tập tính hoạt động cá nhóm động vật khác

Phiếu học tập

Kích thích

Cơ quan

cảm giác

Sợi thần kinh

hướng tâm

Trung ương

thần kinh

Sợi thần kinh

li tâm

(119)

Bài 30:

TẬP TÍNH

a Cơ bản

- Nắm số tập tính động vật thơng qua ví dụ tự chọn, từ nêu lên định nghĩa ngắn gọn tập tính động vật

- Phân biệt loại tập tính bẩm sinh tập tính học đời sống cá thể bầy đàn

- Phân tích ý nghĩa tập tính đời sống động vật sở thần kinh tập tính động vật

b Trọng tâm

- Khái niệm tập tính

- Cơ sở thần kinh loại tập tính (tập tính bẩm sinh tập tính học được) 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Phân tích ý nghĩa tập tính đời sống động vật II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Tranh vẽ hình 30.1; 30.2 SGK

- Băng hình số tập tính động vật (1 đoạn ngắn tập tính săn mồi) - Phiếu học tập để thảo luận nhóm

- Trình bày trình truyền xung thần kinh qua xinap?

(120)

3 Bài mới:

Giáo viên vào cách đặt câu hỏi trực tiếp: tập tính gì? Sau nghe HS trả lời dựa kiến thức GV nhận xét dẫn dắt vào

Hoạt động 1: (13 phút) Tìm hiểu khái niệm tập tính động vật.

- Cho HS nghiên cứu số tượng SGK (có thể xem phim ngắn), phân tích ý nghĩa tượng đời sống động vật

- Tất tượng nêu biểu hiện tập tính Vậy tập

tính gì?

- Nhận xét bổ sung cho hoàn chỉnh

- Phân cơng tổ nghiên cứu tượng, sau cử đại diện trình bày nhận xét lẫn Sau GV nhận xét xử lý ý kiến

- Nghiên cứu tượng hay đề xuất tượng quan sát tự nhiên thảo luận - Tập tính động chuỗi phản ứng trả lời kích thích môi trường để tồn phát triển

I Khái niệm

1 Hiện tượng

a Tiếng ếch nhái vang vọng vào cuối xuân đầu hạ → tập tính bẩm sinh

Ếch nhái cặp di chuyển phía bờ nước tìm nơi đẻ → tập tính bẩm sinh

b Cóc rình mồi + nhỏm lên bắt mồi → tập tính bẩm sinh Cóc vội vàng nhả mồi ra, thu lại để tránh mồi → tập tính thứ sinh

c Đàn ngỗng nở theo mẹ → tập tính bẩm sinh

2 Định nghĩa tập tính

Tập tính động chuỗi phản ứng trả lời kích thích mơi trường để tồn phát triển

Hoạt động 2: (21 phút) Tìm hiểu loại tập tính, sở thần kinh ý nghĩa tập tính

- Bắt đầu từ Charles Darwin qua cơng trình nghiên cứu nguồn gốc lồi, có vấn đề tập tính, nhân tố quan trọng cho sinh tồn lồi vật Về sau có Paplov có nghiên cứu loại tập tính hình thành tập tính động vật…

- Dựa vào đặc điểm tập tính động vật phân biệt tập tính thành nhóm?

- Có thể phân biệt thành nhóm tập tính bẩm sinh tập tính thứ sinh (tập tính học được) Ngồi cịn có loại tập tính thứ tập tính hỗn hợp

II Các loại tập tính - Tập tính bẩm sinh - Tập tính thứ sinh

1 Tập tính bẩm sinh a Khái niệm:

Là hoạt động thể động vật sinh có

b Đặc điểm:

- Mang tính - Được di truyền

(121)

sinh? Cho ví dụ minh họa?

- Thế tập tính thứ sinh? Cho ví dụ minh họa? - Sự tiếp thu khơng có chất di truyền khơng

“chương trình hóa” trong

bộ máy di truyền mà thay đổi theo hoàn cảnh Thực chất phản xạ có điều kiện Giảng giải thêm ví dụ Paplov, thí nghiệm tiếng phản xạ có điều kiện

- Ngồi loại tập tính trên, kể loại tập tính thứ tập tính hỗn hợp Tập tính hỗn hợp gì? Cho ví dụ? - Cho HS trao đổi nhóm tập tính bẩm sinh lẫn tập tính thứ sinh Trên sở cho biết sở thần kinh tập tính gì?

- Các tập tính động vật có ý nghĩa cho đời sống chúng không?

+ Là hoạt động thể động vật sinh có

+ Ếch nhái cặp di chuyển phía bờ nước tìm nơi đẻ → tập tính bẩm sinh - Thảo luận trả lời:

+ Là tập tính hình thành qúa trình sống học tập có bàn giao cá thể lồi

+ Cóc vội vàng nhả mồi ra, thu lại để tránh mồi → tập tính thứ sinh

- Nghiên cứu SGK trả lời, lấy ví dụ

- Thảo luận nhóm trả lời: + Các tập tính bẩm sinh chuỗi phản xạ không điều kiện di truyền từ bố mẹ

+ Các tập tính thứ sinh chuỗi phản xạ có điều kiện hình thành đời sống cá thể, học tập rèn luyện mà có

- Giúp cho thể động vật thích nghi tồn

VD: Ếch nhái cặp di chuyển phía bờ nước tìm nơi đẻ → tập tính bẩm sinh

2 Tập tính thứ sinh

Là tập tính hình thành qúa trình sống học tập có bàn giao cá thể loài VD: Cóc vội vàng nhả mồi ra, thu lại để tránh mồi → tập tính thứ sinh

3 Tập tính hỗn hợp

Bao gồm tập tính bẩm sinh lẫn tập tính thứ sinh

VD: Rình mồi bắt mồi cóc tập tính bẩm sinh, nhả tránh mồi tập tính thứ sinh  tập tính hỗn hợp

III Cơ sở thần kinh ý nghĩa tập tính

1 Cơ sở thần kinh

Cơ sở thần kinh tập tính phản xạ:

- Các tập tính bẩm sinh chuỗi phản xạ khơng điều kiện di truyền từ bố mẹ

- Các tập tính thứ sinh chuỗi phản xạ có điều kiện hình thành đời sống cá thể, học tập rèn luyện mà có

2 Ý nghĩa

Giúp cho thể động vật thích nghi tồn

- Cho HS nêu tóm tắt nội dung lĩnh hội sau đối chiếu với nội dung trình bày khung

- Nếu có điều kiện, dành thời gian cho HS xem trích đoạn tập tính săn mồi động vật

(122)

- Cho HS trả lời số câu hỏi sau:

Câu 1: Trong hình HS thấy ngỗng chậy theo sau thứ đồ chơi đang chuyển động Giải thích sau tập tính ngỗng hợp lý?

a Đó hành động thay khơng có ngỗng cha mẹ

b Đó q trình học tập non để nhận gắn bó với đồng loại ,nghĩa là đồ chơi vật thể chuyển động ngỗng nhìn thấy sau nở chúng phản ứng thể ngỗng cha, mẹ

c Chúng người chăn giữ ngỗng rèn luyệnđể theo sau thứ đồ chơi

d Các ngỗng có khuynh hướng bẩm sinh hay theo vật di động mà chúng thấy

Câu 2: Một bầy chim sẻ ăn bàn ăn cho chim vườn Bỗng nhiên 1 chim sẻ cất tiếng báo động, bầy chim bay lên lấp vào bụi gần đó, giây sau diều hâu bay ngang qua Con chim sẻ phát diều hâu có cảm ứng kêu báo động cho bầy thay lặng lẽ bay trốn

- Bằng cách kêu báo động, chim thu hút ý diều hâu để hy sinh thân lợi ích lồi

- Điều giải thích nào?

a Con chim ăn thịt nhận thức hội công bất ngờ ngừng săn mồi, cách kêu báo động cho bầy, chim sẻ phát tín hiệu cho diều hâu bị phát chim sẻ làm giảm nguy thân bị cơng

b Bằng cách kêu báo động, chim sẻ cứu nhiều thành viên bầy, nhiều con số có quan hệ họ hàng với chim sẻ Nói cách khác tập tính kêu báo động giải thích chọn lọc thân thuộc

c Kêu báo động đáp ứng luôn tạo có mặt vật ăn thịt

- Tìm thêm số ví dụ khác tập tính động vật

- Xem trước mới, tìm hiểu số hình thức học tập tập tính phổ biến động vật

(123)

Bài 31:

TẬP TÍNH (tt)

a Cơ bản

- Trình bày số hình thức học tập động vật

- Nêu số tập tính phổ biến động vật qua ví dụ liên quan đến tập tính

+ Tập tính kiếm ăn - săn mồi

+ Tập tính sinh sản (khoe mã, làm tình, xây tổ, ấp trứng, chăm sóc, bảo vệ con…) + Tập tính bảo vệ vùng lãnh thổ thức ăn, “bạn tình”

+ Tập tính di cư

b Trọng tâm: Một số tập tính phổ biến: Kiếm ăn – săn mồi, Sinh sản, Bảo vệ vùng

lãnh thổ, Di cư

- Vận dụng kiến thức vào thực tế đời sống 3 Thái độ:

- Xây dựng thói quen nếp sống thời đại văn minh người

- Có ý thức bảo vệ động vật quý cách tạo điều kiện sống thật tốt để chúng sinh sản tăng nhanh số lượng, bảo vệ nguồn gen quý hiếm, bảo vệ độ đa dạng sinh học

- Lên án hành động săn bắt động vật hoang dã quý II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Một số tranh, hình vẽ tập tính động vật

- Băng hình số tập tính động vật (1 đoạn ngắn số tập tính) - Phiếu học tập để thảo luận nhóm

(124)

- Tập tính động vật gì? Cho ví dụ minh họa?

- Có loại tập tính động vật? Nêu đặc điểm phân biệt loại tập tính Cho ví dụ minh họa?

- Hãy cho biết sở thần kinh tập tính? 3 Bài mới:

Chúng ta hiểu tập tính gì, tiếp tục tìm hiểu số hình thức học tập số tập tính phổ biến động vật

Hoạt động 1: (16 phút) Tìm hiểu số hình thức học tập động vật.

- Yêu cầu HS đọc mục IV – SGK

- Quen nhờn gì? Cho ví dụ

- In vết gì? Cho ví dụ?

- Cá ao Bác Hồ nghe tiếng vỗ tay nhào lên → hình thức học tập nào?

- Điều kiện hóa đáp ứng gì? Ví dụ?

- Kích thích lặp lặp lại nhiều lần → khơng gây nguy hiểm → động vật khơng có cảm ứng trả lời

VD: Dùng tiếng động để xua đuổi chim sau nhiều lần phát tiếng động đàn chim khơng bay nơi khác

- Thảo luận trả lời: - Động vật sinh thường “in vết” vật chuyển động mà chúng nhìn thấy - VD: Ngỗng nở theo ơng chủ lị ấp vật chuyển động mà nhìn thấy

- Đây hình thức học tập điều kiện hóa hình thức thành lập phản xạ có điều kiện

- Nghiên cứu hình vẽ, SGK trả lời:

- Do liên kết hai kích thích, tác động đồng thời - Ví dụ Paplov: bật

IV Một số hình thức học tập động vật

1 Quen nhờn: hình thức

học tập đơn giản

Kích thích lặp lặp lại nhiều lần → khơng gây nguy hiểm → động vật khơng có cảm ứng trả lời (kích thích trở thành quen nhờn)

VD: Dùng tiếng động để xua đuổi chim sau nhiều lần phát tiếng động đàn chim không bay nơi khác

2 In vết

Động vật sinh thường

“in vết” vật gì

chuyển động mà chúng nhìn thấy

VD: Ngỗng nở theo ơng chủ lị ấp vật chuyển động mà nhìn thấy

3 Điều kiện hóa (thành lập

phản xạ có điều kiện)

a Điều kiện hóa đáp ứng:

Do liên kết hai kích thích, tác động đồng thời

(125)

- Điều kiện hóa thao tác gì? Ví dụ?

- Học ngầm gì? Ví dụ?

- Học khơn gì? Ví dụ?

- Vì có người động vật thuộc linh trưởng có hình thức học tập này?

đèn cho chó ăn → chó tiết nước bọt, lặp lại nhiều lần → bật đèn chó tiết nước bọt

- Là kiểu liên kết hành vi động vật với phần thưởng (hoặc phạt) sau động vật chủ động lặp lại hành vi (học theo cách thử sai) Trình bày thí nghiệm Skinner

- Là hình thức học khơng chủ định hay khơng có ý thức

VD: Những kỹ hình thành trình săn mồi lẫn trốn động vật

- Đây hình thức học có chủ định, có ý Hình thức học thường có loại động vật có hệ thần kinh phát triển: người, động vật thuộc linh trưởng

- Vì có người linh trưởng có hệ thần kinh phát triển đủ đáp ứng để hình thành nên loại học tập

b Điều kiện hóa thao tác (hành động):

Là kiểu liên kết hành vi động vật với phần thưởng (hoặc phạt) sau động vật chủ động lặp lại hành vi (học theo cách thử sai)

VD: SGK

4 Học ngầm

Là hình thức học khơng chủ định hay khơng có ý thức VD: SGK

5 Học khơn

Học có chủ định, có ý → Phối hợp kinh nghiệm cũ để tìm cách giải tình (Chỉ có động vật có hệ thần kinh phát triển: người, động vật thuộc linh trưởng)

Hoạt động 2: (18 phút) Tìm hiểu số tập tính biểu phổ biến động vật.

GV: Có thể cho nhóm HS cử đại diện báo cáo chủ đề phân cơng chuẩn bị (có kèm tranh ảnh liên quan đến chủ đề) kết hợp với nội dung có liên quan với chủ đề trình bày SGK Các nhóm khác bổ sung nêu câu hỏi thảo luận - Hãy nêu số ví dụ tập tính kiếm ăn – săn mồi

HS: Hình thức săn mồi cọp, sư tử, linh cẩu,… hay lẫn trốn hươu, nài, thỏ,… Sử dụng hình 30.1, 30.2, 30.3, 30.4, 30.5, SGK để minh họa thêm

V Một số tập tính phổ biến động vật

1 Tập tính kiếm ăn - săn mồi

Hình thành trình sống qua học tập bố mẹ, đồng loại trải nghiệm thân

(126)

của động vật?

- Phân tích số ví dụ tập tính sinh sản động vật:

- Nhận xét bổ sung cho hoàn chỉnh

- Có thể cho HS xem băng, hình tập tính sinh sản số lồi chim (nêu có) - Hãy phân tích ý nghĩa tập tính sinh sản động vật? - Lấy ví dụ phân tích tập tính bảo vệ vùng lảnh thổ số loài động vật?

- Nguyên nhân dẫn tới tập tính di cư số lồi chim?

- VD1: Tập tính sinh sản ong bắp cày (hình 30.6 SGK)

- VD2: Hiện tượng ve vãn, khoe mã, tỏ tình, xây tổ, ấp trứng, chăm sóc bảo vệ non nhiều lồi chim - Thảo luận, nêu ý kiến trao đổi với GV

Thảo luận trả lời:

- Cơ hội để lựa chọn bạn tình

- Con thường chọn đực to khỏe - Lấy ví dụ, trao đổi nhóm trả lời

- Do điều kiện môi trường sống thời tiết, thức ăn, …chim di cư

công

- Đối với mồi có tập tính lẩn trốn, bỏ chạy hay tự vệ

- Đối với động vật có hệ thần kinh phát triển → Tập tính phức tạp phong phú

2 Tập tính sinh sản

- Mọi sinh vật sinh sản để trì nồi giống

- Tập tính sinh sản thuộc tập tính bẩm sinh, mang tính

- Thể kích thích mơi trường ngồi (thời tiết, ánh sáng, âm ) hay môi trường bên (tác động hormone sinh dục)

3 Tập tính bảo vệ vùng lãnh thổ

- Là biểu tập tính quan trọng giới động vật - Chúng dùng chất tiết từ tuyến thơm, nước tiểu để đánh dấu xác định vùng lãnh thổ

- Chúng chiến đấu liệt để giữ gìn nguồn thức ăn nơi

4 Tập tính di cư

Thường thấy số loài chim, cá Chúng di cư theo mùa, định kì hàng năm 4 Củng cố: (3 phút)

- Sử dụng phần kết luận chung cuối

- Cho HS hệ thống lại kiến thức học tìm thêm ví dụ khác để thấy rõ tập tính động vật

- Nêu rõ nguyên nhân dẫn đến tập tính di cư số lồi chim 5 Dặn dị: (1 phút)

(127)

Trường THPT Thanh Bình Tuần GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: Khối 11nc Ngày soạn:

Bài 32:

TẬP TÍNH (tt)

a Cơ bản

- Nêu số tập tính người

- Tìm ví dụ người sử dụng số tập tính động vật bảo vệ nơng nghiệp, đời sống

- Nêu ví dụ việc xây dựng số tập tính cho động vật qua huấn luyện, đường thành lập phản xạ có điều kiện

- Giải thích người ta lại huấn luyện động vật biểu diễn xiếc

b Trọng tâm

Khả thay đổi tập tính động vật qua hóa rèn luyện 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Vận dụng kiến thức vào thực tế đời sống: Huấn luyện vật ni gia đình 3 Thái độ:

- Tranh vẽ số hoạt động huấn luyện hay thực kỹ loài động vật - Một số đoạn phim tập tính động vật (nếu có)

(128)

- Hãy cho biết số tập tính phổ biến động vật Cho ví dụ minh họa? - Phân tích ý nghĩa tập tính bảo vệ sinh sản

3 Bài mới:

Giáo viên nhắc lại số tập tính phổ biến động vật kiểm tra cũ nội dung Trong thực tiễn có ứng dụng tập tính động vật?

Hoạt động 1: (10 phút) Tìm hiểu tập tính người diễn nào.

- Ở người có tập tính bẩm sinh (phản xạ khơng điều kiện) tập tính học đời sống (phản xạ có điều kiện) Các em tìm ví dụ để chứng minh người có tập tính đó?

- Nhận xét, bổ sung hồn thiện

Thảo luận nhóm, ghi nhận trả lời:

- Con người có tập tính bẩm sinh: Em bé sinh biết bú, biết khóc, …

- Con người có hệ thần kinh phát triển → nhiều tập tính học đời sống

+ Thói quen tốt chăm học, nề nếp, giờ,… + Thói quen xấu như: lười biếng, cẩu thả, nói bậy,…

VI Tập tính người - Con người có tập tính bẩm sinh:

VD: Em bé sinh biết bú, biết khóc,…

- Con người có hệ thần kinh phát triển → nhiều tập tính học đời sống

VD:

+ Thói quen tốt chăm học, nề nếp, giờ,… + Thói quen xấu như: lười biếng, cẩu thả, nói bậy,…

Hoạt động 2: (24 phút) Tìm hiểu việc ứng dụng tập tính trong chăn ni nơng nghiệp việc thay đổi tập tính động vật

- Yêu cầu HS nêu số ví dụ cụ thể thực tiễn đời sống chăn ni, để thấy vai trị tập tính mà người ứng dụng hoạt động sản xuất chăn nuôi

- Hãy nêu số ví dụ biện pháp đấu tranh sinh học nông nghiệp ưu biện pháp này?

- Thảo luận trả lời, bổ sung lẫn hay kể vài mẫu chuyện việc huấn luyện cá heo, sư tử,… + Trâu, bò xưa động vật hoang dã nhờ người hóa nên trở thành gia súc có giá trị đời sống người hay hóa chó, mèo để giữ nhà, bắt chuột Trao đổi trả lời:

+ Sử dụng bọ để diệt rệp cam

+ Ong mắt đỏ để diệt sâu hại

VII Ứng dụng tập tính trong chăn nuôi trong nông nghiệp

1 Ứng dụng chăn nuôi

- Nhiều động vật hoang dã người chọn lọc, dưỡng từ thời xa xưa trở thành gia súc ngày

VD: trâu, bị,…

- Thuần hóa chó, mèo để săn mồi, bắt chuột, trông coi nhà cửa,…

2 Ứng dụng nông nghiệp

(129)

- Ở rạp xiếc người ta vận dụng việc thay đổi tập tính động vật nào?

+ Tị vị để diệt sâu

- Ngồi ra, nhà nghiên cứu dựa vào tập tính giao phối nhiều côn trùng gây hại, tạo thể đực bất thụ Diệt nhiều sâu bọ gây hại mà không gây ô nhiễm môi trường

- Huấn luyện → biến đổi tập tính bẩm sinh thành tập tính thứ sinh Thí dụ như: Khỉ xe đạp, chó làm tốn,…

dụng tập tính động vật để phục vụ cho nông nghiệp

VD:

+ Sử dụng bọ để diệt rệp cam

+ Ong mắt đỏ để diệt sâu hại

+ Tò vò để diệt sâu

- Các nhà nghiên cứu dựa vào tập tính giao phối nhiều côn trùng gây hại, tạo thể đực bất thụ

Diệt nhiều sâu bọ gây hại mà không gây ô nhiễm môi trường

VIII Thay đổi tập tính của động vật luyện thú

Huấn luyện → biến đổi tập tính bẩm sinh thành tập tính thứ sinh

VD: Khỉ xe đạp, chó làm tốn,…

- Sử dụng phần kết luận chung để củng cố

- Giáo viên tổng kết hệ thống hóa kiến thức phần tập tính, với số câu hỏi:

1 Tập tính gì?

2 Các loại tập tính ý nghĩa chúng đời sống động vật? Bản chất tập tính?

5 Dặn dị: (1 phút)

- Học trả lời câu hỏi cuối

- Xem lại nội dung học phần tập tính động vật để tiết sau học thực hành

(130)

Bài 33: THỰC HÀNH

XEM PHIM VỀ MỘT SỐ TẬP TÍNH Ở ĐỘNG VẬT

a Cơ bản

- Tìm ví dụ người sử dụng số tập tính động vật bảo vệ nông nghiệp, đời sống

- Nêu ví dụ việc xây dựng số tập tính cho động vật qua huấn luyện, đường thành lập phản xạ có điều kiện

b Trọng tâm

Biết xác định dạng tập tính động vật thơng qua hình ảnh quan sát qua đoạn video

- Vận dụng kiến thức vào thực tế đời sống: Huấn luyện vật nuôi gia đình 3 Thái độ:

- Sưu tầm băng dĩa hình biện pháp đấu tranh sinh học để bảo vệ trồng, vật nuôi

- Một số đoạn video tập tính động vật: sinh sản, săn mồi, bảo vệ vùng lãnh thổ, lẫn trốn kẻ thù, huấn luyện thú xiếc,…

- Máy chiếu, phong màng 2 Phương pháp

- Vấn đáp tìm tịi, gợi mở

- Biểu diễn phim, video phát kiến thức - Đặt giải vấn đề

(131)

- Tập tính gì? Có loại tập tính động vật? Ví dụ - Hãy cho biết số tập tính phổ biến động vật

- Con người ứng dụng tập tính huấn luyện xiếc thú nào? 3 Bài mới:

Giáo viên nhắc lại số tập tính phổ biến động vật kiểm tra cũ nội dung Trong thực tiễn có ứng dụng tập tính động vật?

- Tập tính gì?

- Có loại tập tính động vật ?

- Cơ sở tập tính gì? - Có hình thức học tập tập tính phổ biến động vật?

- Giảng thêm việc ứng dụng tập tính sản xuất nơng nghiệp huấn luyện thú

- Tập tính động chuỗi phản ứng trả lời kích thích mơi trường để tồn phát triển

- Có loại tập tính chủ yếu: tập tính bẩm sinh tập tính thứ sinh Ngồi cịn có tập tính hỗn hợp

- Cơ sở tập tính việc hình thành loạt phản ứng phản xạ: không điều kiện có điều kiện

- Thảo luận trả lời

Kiến thức cũ học 30, 31, 32

Hoạt động 2: (26 phút) Xem số đoạn phim tập tính động vật.

- Mở phim cho HS xem

- Cho xem đoạn phim, sau đoạn ngừng HS thảo luận vấn đề xem đoạn phim

- Nhận xét, đánh giá bổ sung cho hoàn chỉnh

- Chia thành nhóm xem, ghi nhận xem để thảo luận

- Thảo luận theo gợi ý mà GV yêu cầu Thảo luận nhóm, sau trao đổi với nhóm kiến thức xem ghi nhận nhóm

- Có hình thức sinh sản nào?

+ Rình mồi vồ mồi + Rượt đuổi công mồi

+ Cách xử lý mồi sau vồ

- Những biểu tập tính sinh sản gì? + Ve vãn, khoe mẽ, giao hoan

+ Ấp trứng

+ Làm tổ, chuẩn bị đẻ + Chăm sóc

(132)

hiện ở: + Chim + Thú 4 Kiểm tra, đánh giá: (5 phút)

- Cho HS trình bày tóm tắt lại thảo luận trình xem phim - Nhận xét, đánh giá mức độ hoạt động nhóm, khen nhóm, cá nhân làm tốt, tích cực; phê bình nhóm, cá nhân làm khơng tốt

5 Phần thu hoạch hướng dẫn học nhà: (1 phút)

- Dựa vào phần ghi chép nội dung đoạn phim xem, hoàn thành phần thu hoạch theo gợi ý trao đổi nhóm để hoàn chỉnh thu hoạch

- Sưu tập thêm tranh ảnh mẫu chuyện có liên quan đến tập tính động vật

(133)

Chương III:

SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN

A- SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT

Bài 34:

SINH TRƯỞNG Ở THỰC VẬT

- Trình bày khái niệm sinh trưởng, phát triển thực vật Mối quan hệ trình

- Hiểu mối tương quan sinh trưởng phát triển trình liên tiếp xen kẽ chu kì sống: Sự biến đổi lượng → biến đổi chất

- Phân biệt sinh trưởng sơ cấp sinh trưởng thứ cấp thực vật: Nguyên nhân, kết quả, đặc điểm

- Nói vai trị nhân tố mơi trường ảnh hưởng tới trình sinh trưởng phát triển

- Có nhận thức đắn việc vận dụng vào trồng trọt nhằm tạo hiệu kinh tế cao

- Phóng to hình: 34.1; 34.2 SGK - Phiếu học tập để thảo luận nhóm 2 Phương pháp

1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút 2 Kiểm tra cũ: không kiểm tra 3 Bài mới:

(134)

Hoạt động 1: (10 phút) Tìm hiểu khái niệm sinh trưởng phát triển.

- Từ hạt đậu gieo trồng đến thu hoạch hạt mới, (đậu) trải qua giai đoạn nào?

- Đó sinh trưởng phát triển đậu Vậy sinh trưởng gì? Phát triển gì?

- Phát triển liên quan đến trình nào?

GV: Củng cố, khái quát lại - Trong thực tiễn có ứng dụng sinh trưởng, phát triển?

- Giữa sinh trưởng phát triển có liên quan với khơng? Vì sao?

- Sử dụng H 34.1 phân tích: Hai q trình cịn gọi pha sinh trưởng phát triển sinh dưỡng pha sinh trưởng phát triển sinh sản (mốc hoa) Tuỳ thời kỳ, giai đoạn điều kiện môi trường mà quan hay phận sinh trưởng nhanh, phát triển chậm ngược lại

- Yêu cầu HS quan sát H34.1 Hãy cho biết chu kì sinh trưởng thực vật có hạt năm?

- Nảy mầm, mọc lá, sinh trưởng mạnh (rễ, thân, lá), hoa, hạt

- Nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời: Khái niệm - Sinh trưởng, phân hố tế bào, mơ q trình phát sinh hình thái tạo nên quan thể: rễ, thân, lá, hoa,

- HS nêu VD: Cây lấy hại để ăn, làm giống, dùng công nghiệp (lúa, ngô, đậu, lạc, ăn quả, lấy dầu…)

- Nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời: Mối quan hệ sinh trưởng phát triển

- GV gợi ý cho HS giải thích H34.1 SGK

- Gồm có pha: sinh dưỡng pha sinh sản

I Khái niệm:

1 Định nghĩa sinh trưởng và phát triển

- Sinh trưởng trình tăng lên số lượng, khối lượng kích thước tế bào làm lớn lên

- Phát triển trình biến đổi chất lượng cấu trúc chức sinh hóa tế bào làm hoa, kết quả, tạo hạt

2 Mối liên quan sinh trưởng phát triển

+ Sinh trưởng phát triển hai trình liên tiếp xen kẽ trình trao đổi chất

+ Sự biến đổi số lượng sinh trưởng rễ, thân , (Pha sinh trưởng phát triển dinh sản)

3.Chu kì sinh trưởng và phát triển

- Ở thực vật có hạt năm chu kì sinh trưởng phát triển gồm pha sinh dưỡng pha sinh sản hạt nảy mầm tạo hạt

Hoạt động 2: (17 phút) sinh trưởng sơ cấp sinh trưởng thứ cấp

- Vì thực vật có có kích thước nhỏ, có có kích thước lớn?

- Chia lớp thành nhóm

- Vì có q trình sinh trưởng sơ cấp sinh trưởng thứ cấp

- Chia nhóm, tiến hành

II Sinh trưởng sơ cấp và sinh trưởng thứ cấp.

(135)

Phát phiếu học tập u cầu học sinh thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập - Nhận xét, hoàn thiện - Yêu cầu học sinh quan sát H34.2 SGK so sánh khác hình thái giải phẩu mầm mầm?

thảo luận hoàn thành nội dung phiếu học tập

- Đại diện nhóm trình bày nhóm khác nhận xét, bổ sung

- Quan sát hình 34.2 SGK HS thảo luận nhóm đại diện nhóm lên bảng hồn thành bảng (bảng phụ)

- Là hình thức sinh trưởng mô phân sinh

- Làm lớn lên cao lên - Các bó mạch xếp lộn xộn (ở mầm) thân kích thước bé, thời gian sống ngắn (một năm)

- STSC có phần thân non (ngọn mầm * Đa số mầm có STSC

2.2 Sinh trưởng thứ cấp (STTC)

- Sự phân chia tế bào tầng sinh vỏ tầng sinh trụ - Cây lớn lên chiều ngang, thân to sống lâu năm

* Đa số hai mầm có STTC

Nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng

- Cho ví dụ sinh trưởng cafê Tây Nguyên Quảng Nam có khác Vậy có nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển chúng?

- Các nhân tố chia thành nhân tố bên nhân tố bên

- Yếu tố bên thể thực vật ảnh hưởng đến sinh trưởng chúng? - Có nhân tố bên ngồi chi phối q trình sinh trưởng ? Cho ví dụ? - Các điều kiện bên bên ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển trồng trọt phải đảm bảo đầy đủ cân đối điều kiện nêu thu

- Do ánh sáng, nhiệt độ, nước,…

- Các chất kích thích: auxin,… Các chất kìm hãm sinh trưởng

- Nước, nhiệt độ, ánh sáng, phân bón…

1 Yếu tố bên trong

Các chất điều hòa sinh trưởng

- Chất kích thích: auxin, gibêrelin, xitơkinin

- Chất kìm hãm: axit absixic, chất phenol

2 Yếu tố bên ngoài

Các yếu tố tự nhiên biện pháp canh tác

a Nước:

Tác động đến giai đoạn: nảy mầm, hoa, tạo quả, hoạt dộng hướng nước, Là nguyên liệu trao đổi chất

b Nhiệt độ:

Có vai trị định giai đoạn nảy mầm hạt, chồi:

c Ánh sáng:

(136)

hoạch đạt suất cao - Thường suất sinh học cao (rễ, thân, tốt) Mới có NS kinh tế cao (hoa ,quả, hạt nhiều)

ngày, dài ngày, ưa sang ưa tối

d Phân bón: Nguồn cung

cấp nguyên liệu cho:

- Cấu trúc tế bào (ADN, ARN, ATP, chất nguyên sinh, enzim, sắc tố)

- Các q trình sinh lí

Gv cho HS ôn lại kiến thức khung chốt lại sau:

- ST PT hai pha nối tiếp chu kì sống Hai pha có liên quan chặt chẽ trinh TĐC Đảm bảo điều kiện dinh dưỡng (nước, phân bón, ánh sáng, nhiệt độ) → ST, PT tốt Nếu khơng có cân đối ST nhanh phát triẻn chậm

- Mục tiêu SX nông nghiệp đảm bảo tốt nhất, mạnh mẽ, nhanh trình ST PT

- Có cho hoa lần chết (cây năm) Trả lời câu hỏi SGK

Câu 2:

- Ví dụ mầm: Lúa, ngơ, mía, kê, tre lứa, cỏ, xả - Cây hai mầm: Bạch đàn, long não, xà cừ, mít, phượng - Sai biệt hình thái cấu trúc: SGK

Câu 4:

- Chu kì ST PT SGK H34.1

- Có thể kết thúc giai đoạn chu kì tùy theo mục đích nhu cầu sử dụng đời sống, cơng nghệ để làm giống

+ Giai đoạn nảy mầm: Làm giá để ăn( đậu đỗ), làm mạch nha (lúa) + Giai đoạn hoa : Trồng loại hoa dung cho trang trí hay lễ hội

+ Giai đoạn tạo chín :Trồng lấy (cam, chanh, hồng, ổi….) + Giai đoạn kết hạt hạt chín: Trồng lấy hạt( đậu, gơ, ừng…)

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK

(137)

Phiếu học tập 1

Chỉ tiêu

Sinh trưởng sơ cấp

Sinh trưởng thứ cấp

Khái niệm

Là hình thức sinh trưởng làm

cho lớn cao lên

phân chia tế bào mơ phân sinh

đỉnh

Là hình thức sinh trưởng làm

cho to phân chia tế

bào mô phân sinh bên

Dạng cây

-1 mầm chóp thân

-2 mầm non

-2 mầm

Nơi sinh

trưởng

Mô phân sinh đỉnh

Mô phân sinh bên( tầng sinh vỏ

và tầng sinh mạch)

Đặc điểm bó

mạch

Xếp lộn xộn

Xếp chồng chất

Kích thước

thân

Bé

Lớn

Kiểu sinh

trưởng

Sinh trưởng chiều cao

Sinh trưởng bề ngang

Thời gian sống Thường năm

Nhiều năm

Phiếu học tập 2

Cơ quan

Dinh dưỡng

Cây mầm

Cây hai mầm

Hạt

Có mầm

Có hai mầm

Lá

Gân song song

Gân phân nhánh

Thân

- Thân nhỏ (STSC)

- Bó mạch xếp lộn xộn

- Thân lớn (STTC)

- Bó mạch xếp hai bên tầng

sinh mạch

Rễ

Rễ chùm

Rễ cọc

Hoa

Hoa mẫu 3

Hoa mẫu hay 5

Chu kì

(138)

Bài 35: HORMONE THỰC VẬT

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải: - Nêu khái niệm hoocmôn thực vật

- Phân biệt hoocmơn kích thích sinh trưởng với hoocmơn ức chế sinh trưởng trình bày nguồn gốc, tác dụng sinh lí của: Auxin, Giberelin, Xitokinin, Axit abxixic, Êtilen, Chất làm chậm sinh trưởng chất diệt cỏ

- Nêu ứng dụng nông nghiệp hoocmôn thực vật 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Có ý th c vi c s d ng tr c ti p s n ph m Hoomôn nhân t o ứ ệ ụ ự ế ả ẩ ạ đố ới v i các s n ph m dùng làm th c n.ả ẩ ứ ă

- Phóng to hình: 35.1; 35.2 SGK - Phiếu học tập để thảo luận nhóm 2 Phương pháp

- Thế sinh trưởng phát triển? Nêu khác mối liên quan sinh trưởng phát triển?

- Sinh trưởng sơ cấp gì? Nguyên nhân, kết sinh trưởng sơ cấp? - Sinh trưởng thứ cấp gì? Nguyên nhân, kết sinh trưởng thứ cấp?

- Sinh trưởng thực vật chịu chi phối nhân tố nào? Lấy ví dụ minh họa?

3 Bài mới:

(139)

Một nhân tố bên quan trọng ảnh hưởng đến sinh trưởng thực vật hoocmơn Vậy hoocmơn gì? Nó tác động đến sinh trưởng thực vật có ứng dụng đời sống? Chúng ta nghiên cứu hoocmôn thực vật

Hoạt động 1: (6 phút) Tìm hiểu khái niệm sinh hoocmone thực vật

Yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi:

+ Hooc môn thực vật gì? + Phân biệt có nhóm phitơhoocmơn, tác dụng chủ yếu nhóm

Nghiên cứu SGK, thảo luận trả lời câu hỏi

+ Khái niệm hoocmơn: Phitohoocmơn

+ Phân biệt nhóm phitohoocmon vai trị nhóm:

- Lắng nghe

I Khái niệm

- Hoocmon thực vật chất hữu có mặt với lượng nhỏ, vận chuyển đến phận khác cây, điều tiết đảm bảo hài hòa hoạt động sinh trưởng

Phitơhoocmơn có hai nhóm: - Nhóm kích thích sinh trưởng Auxin, Gibêrenlin, có tác dụng đến kéo dài lớn lên tế bào

Xitokinin: Có vai trị việc phân chia tế bào

- Nhóm chất ức chế sinh trưởng

+ Axit abxixic: Có tác dụng rụng

+ Êtilen: Có tác dụng chín

Hoạt động 2: (17 phút) Tìm hiểu vai trị các loại hoocmơn

Chia lớp thành nhóm, phát phiếu học tập, đề yêu cầu cho nhóm thảo luận: Tìm hiểu nguồn gốc tác dụng sinh lý loại hoocmơn

+ Nhóm 1, 2, 3: Auxin, Gibêrelin, Xitokinin + Nhóm 4, 5, 6: Axit abxixic, Êtilen, Chất làm chậm sinh trưởng chất diệt cỏ

- Lắng nghe nhóm báo cáo, nhận xét

- Chia nhóm: bầu nhóm trưởng, thư kí

- Nhận phiếu học tập - Lắng nghe yêu cầu GV

- Thảo luận nhóm tìm hiểu nguồn gốc, tác dụng sinh lí loại hoocmơn

- Đại diện nhóm báo cáo kết thảo luận, nhóm khác lắng nghe, nhận xét bổ sung

II Hoocmơn kích thích sinh trưởng

1 Auxin - Nguồn gốc: - Tác dụng sinh lý: (Nội dung phiếu học tập) 2 Gibêrelin

- Nguồn gốc: - Tác dụng sinh lý: (Nội dung phiếu học tập) 3 Xitôkinin

(140)

- Dùng hình 35.1; 35.2 SGK để giới thiệu tác dụng auxin gibêrelin

Nêu thêm số Hoomôn nhân tạo

Chú ý: Một số auxin nhân tạo (ANA, AIB…) khơng có enzim phân giải nên tích lũy gây độc hại cho người động vật, khơng nên sử dụng auxin nhân tạo trực tiếp cho nông phẩm làm thức ăn

- Xitokinin ứng dụng nuôi cấy mô tế bào thực vật để tạo mô xẹo - Treo tờ nguồn phiếu học tập hoàn thiện kiến thức

- Quan sát hình phát vấn đề lắng nghe

- Quan sát, lắng nghe, chỉnh sữa kết thảo luận hoàn thiện kiến thức

III Hoocmôn ức chế sinh trưởng

1 Axit abxixic - Nguồn gốc: - Tác dụng sinh lý: (Nội dung phiếu học tập) 2 Êtilen

- Nguồn gốc: - Tác dụng sinh lý: (Nội dung phiếu học tập) 3 Chất làm chậm sinh trưởng chất diệt cỏ. - Nguồn gốc:

- Tác dụng sinh lý: (Nội dung phiếu học tập) Hoạt động 3: (5 phút) Sự cân hoocmôn thực vật

Yêu cầu HS nghiên cứu thong tin SGK trả lời câu hỏi

- Sự sinh trưởng thực vật điều chỉnh yếu tố nào? Vai trò?

- Vai trò cân hoocmôn thực vật?

- Sự cân hoocmôn diễn nào?

Nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời câu hỏi: - Được điều chỉnh hoocmơn:

+ Chất kích thích sinh trưởng:

+ Chất ức chế sinh trưởng: - Đảm bảo hài hòa hoạt động sinh trưởng, tạo điều kiện cho sinh trưởng thích hợp

- Lúc chuyển từ giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng sang giai đoạn sinh trưởng sinh sản, diễn lúc phân hóa mầm hoa tạo thành hoa

- Lắng nghe

IV Sự cân hoocmôn thực vật

- Mọi hoạt động sinh trưởng phát triển điều chỉnh tác động enzim phitơhoocmơn + Chất kích thích sinh trưởng hình thành quan cịn non, chi phối hình thành quan sinh dưỡng + Chất ức chế sinh trưởng: hình thành quan hóa già, quan sinh sản làm già hóa hay gây chết phận hay tồn

- Vì ln diễn cân đồng hóa dị hóa, tác động kích thích ức chế tạo điều kiện cho sinh trưởng phát triển thực vật

Hoạt động 4: (6 phút) Ứng dụng nông nghiệp

Hãy nêu số ứng dụng

(141)

trong sản xuất nông nghiệp?

- Khi dung hooc môn thực vật nông nghiệp cần lưu ý điều gì?

+ Dùng auxin, gibêrlin kích thích sinh trưởng số loại trồng: nho, táo, lê, cam quýt… tạo không hạt

+ Xitokinin auxin ứng dụng nuôi cấy mô tế bào thực vật

+ Êtilen kích thích chin

+ Chất làm chậm sinh trưởng làm chống lốp đổ, điều khiển sinh trưởng cỏ sân vận động…

- Nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời

Khi dùng hoocmôn nông nghiệp cần ý: + Nồng đồ sử dụng tối thích (vài ppm đến vài chục, vài trăm ppm)

+ Thỏa mãn nhu cầu nước, phân bón khí hậu + Chú ý tính chất đối kháng, hỗ trợ phitôhoocmôn Đối với chất diệt cỏ cần ý đến tính chọn lọc riêng biệt

Sử dụng phần đóng khung → kết luận Phitơhoocmơn chất điều hịa sinh trưởng thực vật, với liều lượng định kích thích hay kìm hãm q trình sinh trưởng tạo hài hịa hoạt động sống

- Có hai nhóm: Chất kích thích chất kìm hãm

- Phạm vi sử dụng rộng rãi loại trồng tạo nên suất cao, hợp yêu cầu mong muốn

+ Auxin: Làm rễ mọc nhanh, mạnh (50- 100ppm ngâm cành chiết 24 giờ) Tạo không hạt (cà chua, nho)

+ Gibêrelin: Làm sợi lanh, đay dài; không hạt (cam, dưa hấu, nho)

+ Xitôkinin: Dùng nuôi cấy mô tạo quan sinh dưỡng (rễ mới, cành mới) + Etylen: làm chín (cà chua, chuối), làm rụng

+ Chất làm chậm sinh trưởng: Cỏ cơng viên, sân bóng đá mọc chậm 5 Dặn dò: phút

- Về học trả lời câu hỏi SGK

(142)

PHIẾU HỌC TẬP TÊN

HOOCMÔN NGUỒN GỐC TÁC DỤNG SINH LÍ

II HOOMƠN KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG 1 Auxin

Ở mơ phân sinh chồi,

lá mầm rễ Làm trương dãn tế bào; tác động đến tínhhướng sáng, hướng đất; làm cho chồi rễ sinh trưởng mạnh, ức chế sinh trưởng chồi bên; kích thích tạo không hạt; ức chế rụng

2 Gibêrelin

Có quan cịn

non Kích thích thân mọc cao, dài, làm lóngvươn dài ra; kích thích hoa, tạo khơng hạt; kích thích nảy mầm hạt; tác động tới q trình: quang hợp, hơ hấp, trao đổi nitơ, hoạt tính enzim thành phần

3 Xitơkinin Được hình thành rễ,cơ quan Tác động đến q trình phân chia tế bào,kích thích phát triển chồi bên, ngăn chặn hóa già, xitokinin sử dụng nuôi cấy mô tế bào

III HOOCMÔN ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG

1 Axit abxixic Có quanđang hóa già. Ức chế sinh trưởng lóng, cành; gâytrạng thái ngủ hạt, chồi; làm khí khổng đóng

2 Êtilen Thường gặp

chin Kích thích chin

3 Chất làm chậm sinh trưởng chất diệt cỏ.

Được tổng hợp nhân tạo

+ Chất làm chậm sinh trưởng: Ức chế sinh trưởng khơng làm thay đổi đặc tính sinh sản; làm thấp cây, cứng cây, chống lốp đổ

(143)

Bài 36: PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải: - Trình bày nhân tố chi phối hoa

- Thấy rõ hoa phụ thuộc vào thời gian chiếu sáng bóng tối (quang chu kỳ) với có mặt loại sắc tố enzim (phitôcrôm)

- Bi t v n d ng ki n th c vào th c ti n cu c s ng.ế ậ ụ ế ứ ự ễ ộ ố

- Phóng to hình 36.1 SGK; 36.2 SGK cho HS thấy vai trị quang chu kì hoa

- Thế hoocmôn thực vật?

- Hãy nêu nguồn gốc tác dụng sinh lí Auxin giberelin? - Khi dùng hoocmôn thực vật cần ý vấn đề gì?

- Trong nông nghiệp, sử dụng hoocmôn thực vật mang lại kết cụ thể nào? 3 Bài mới:

Trong tự nhiên lồi hoa “mn hồng nghìn tía” có hoa vào mùa đơng có hoa vào mùa hè, mùa xuân… có chưa đến tuổi hoa, có đến tuổi mà khơng hoa Liệu có bí mật vẻ đẹp hương sắc không?

(144)

HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Đối với thực vật có hoa,

hoa dấu hiệu đặc biệt phát triển Yêu cầu học sinh nghiên cứu SGK phần I nêu câu hỏi:

- Các nhân tố chi phối hoa cây?

- Lấy ví dụ: Ở cà chua đến 14 hoa, giống xồi trồng 18 tháng hoa kết quả… thực vật hoa nào?

- Chuyển ý

- Hãy lấy ví dụ chứng minh hoa thực vật phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh? - Điều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng đến hoa thực vật?

- Chuyển ý

Yêu cầu HS nghiên cứu nội dung SGK trả lời câu hỏi:

- Bản chất tác động hoocmôn hoa florigen? - Giải thích hình 36.1 đặt vấn đề: Tại ngày dài hoa điều kiện ngày ngắn ghép với ngày ngắn?

- Nhận xét hoàn thiện - Chuyển ý

- Nghiên cứu SGK trả lời: - Sự hoa chịu chi phối nhân tố

- Lắng nghe lấy thêm số ví dụ Tùy thuộc vào giống, lồi đến tuổi hoa hoa phụ thuộc vào tuổi - Lắng nghe

- Nghiên cứu SGK, trao đổi nhóm lấy ví dụ: mai hoa sau trải qua mùa đơng, ảnh hưởng ngoại cảnh đến tính đực hoa…

- Yếu tố môi trường → phitôhoocmôn → máy di truyền (ADN) → giới tính đực

- Lắng nghe

Nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời:

+ Bản chất

+ Tác động florigen - HS quan sát hình, trao đổi nhóm trả lời: Vì hoocmơn kích thích hoa florigen truyền qua chổ ghép kích thích hoa ngày dài

- Lắng nghe

I Các nhân tố chi phối sự ra hoa

1 Tuổi cây

- Sự hoa có liên quan với tuối cây, lượng hoocmôn - Cây non nhiều lá, rễ , nhiều gibêrelin → 85 - 90% hoa đực

- Cây nhiều rễ phụ, nhiều xitôkinin → hoa

- Cây nhiều rễ lá, tạo hoocmôn cân → tỷ lệ đực

2 Vai trò ngoại cảnh

- Ngày ngắn, ánh sáng xanh, nhiệt độ thấp, hàm lượng CO2 cao, độ ẩm cao, nhiều

nitơ → hoa

- Ngày dài, ánh sáng đỏ, nhiệt độ cao, hàm lượng CO2

thấp, độ ẩm thấp, nhiều kali → hoa đực

- Chế độ dinh dưỡng tốt, C/N cân đối → khỏe → thúc đẩy hoa

Tóm lại: Yếu tố mơi trường

→ phitôhoocmôn → máy di truyền (ADN) → giới tính đực

3 Hoocmơn hoa -Florigen

a Bản chất florigen:

Hoocmơn kích thích hoa gồm: gibêrilin antezin (kích thích sinh trưởng đế hoa mầm hoa)

b Tác động florigen

- Lá quan tiếp nhận ánh sang sản sinh florigen kích thích hoa

(145)

Yêu cầu HS nghiên cứu nội dung SGK

- Quang chu kì gì? Vai trị quang chu kì? - Dựa vào quang chu vật chia làm nhóm? Là nhóm nào? Cho ví dụ? - Nhận xét hoàn thiện kiến thức

- Yêu cầu HS quan sát hình 36.2 Hãy giải thích hoa trường hợp?

- Nhận xét, hoàn thiện

- Chuyển ý

Yêu cầu HS nghiên cứu nội dung SGK:

- Phitơcrơm gì? Được tồn dạng nào? - Đặc điểm dạng Phitôcrôm?

- Tác động Phitôcrôm thực vật?

- Nhận xét, hoàn thiện kiến thức

Nghiên cứu SGK trao đổi nhóm trả lời:

- Khái niệm quang chu kì: - Được chia làm nhóm: + Cây trung tính:

+ Cây ngày ngắn: + Cây ngày dài: - Lắng nghe

- Quan sát hình trao đổi nhóm giải vấn đề

- Lắng nghe

Nghiên cứu nội dung SGK trao đổi nhóm trả lời: + Khái niệm:

+ dạng đặc điểm dạng Phitôcrôm:

+ Tác động Phitôcrôm: - Lắng nghe

a Khái niệm

Là thời gian chiếu sáng xen kẽ với bong tối (độ dài cùa ngày, đêm) liên quan đến tượng sinh trưởng, phát triển

- QCK tác động đến tượng hoa, rụng lá, tạo củ, di chuyển hợp chất QH

b Phân loại hoa theo QCK

- Cây trung tính: Ra hoa ngày dài ngày ngắn (cà chua, lạc, đậu, ngô )

- Cây ngày dài: Ra hoa điều kiện chiếu sáng 12 (hành, cà rốt, rau diếp, lúa mì…)

- Cây ngày ngắn: Ra hoa điều kiện chiếu sáng 12 (đậu tương, mía, cà phê, cà tím…)

5 Phitôcrôm

- Là sắc tố enzim chồi mầm chop mầm

- Tồn dạng: P660 Hấp

thụ AS đỏ bước sóng 660nm kí hiệu Pđ P760 hấp thụ

as đỏ xa bước sóng 760nm kí hiệu Pđx Có thể chuyển

hóa lẫn

Chiếu sáng, đỏ P660 P730

Tối, đỏ sẫm

- Phitôcrôm tác động đến hoa, nảy mầm, tổng hợp sắc tố, enzim, vận động cảm ứng, đóng mở khí khổng

Hoạt động 2: (7 phút) Tìm hiểu các ứng dụng nông nghiệp

Hãy nêu số ứng dụng nhân tố chi phối hoa nông nghiệp?

Nghiên cứu SGK vận dụng kiến thức trao đổi nhóm trả lời:

+ Dùng hoocmơn điều khiển hoa

II Ứng dụng

- Dùng gibêrelin tạo điều kiện cho hoa

(146)

- Nhận xét

- Nêu rõ triển vọng “nền nông nghiệp lazer” (dung AS nhân tạo điều khiển hoa) Đó hướng nơng nghiệp có QH nhân tạo nhà trồng có mái che, phụ thuộc vào thiên nhiên

+ Điều khiển hoa trái vụ

+ Dùng ánh sang nhân tạo kích thích hoa tạo quả…

Dùng tia laser helium -neon có độ dài bước sóng 632nm P660 -> P730 sử dụng

cho

* Đó hướng nơng nghiệp có QH nhân tạo nhà trồng có mái che, phụ thuộc vào thiên nhiên

GV cho HS nhắc lại kiến thức tóm tắt khung nhấn lại - Gây hoa có tham gia florigen điều kiện canh tác

- Sự hoa trồng phụ thuộc vào QCK Phitơcrơm có ý nghĩa với hoa chuyển hóa P660 P730 cần cho ngày dài ngày ngắn

- Triển vọng việc áp dụng khoa học kĩ thuật vào công nghiệp có suất cao

Trả lời câu hỏi SGK (SGK trang 118, 119) 5 Dặn dò: phút

(147)

B SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở ĐỘNG VẬT

BÀI 37: SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở ĐỘNG VẬT

- Trình bày khái niệm sinh trưởng, phát triển động vật, lấy ví dụ minh họa

- Nêu mối tương quan sinh trưởng phát triển động vật - Liệt kê giai đoạn phát triển động vật

- Phân biệt phát triển không qua biến thái phát triển qua biến thái, biến thái hoàn thành biến thái khơng hồn tồn

- Xây dựng ý thức ứng dụng thực tiễn sản xuất, chăn nuôi II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Hình 37.1 SGK giai đoạn phát triển phôi động vật có dây sống (cá lưỡng tiêm) điển hình

- Hình 37.2 SGK để trình bày giai đoạn phát triển hậu phôi (qua biến thái) sâu bọ cánh cứng, ếch

- Sự hoa thực vật chịu chi phối nhân tố nào? Florigen gì? Trình bày ý nghĩa Florigen hoa

(148)

3 Bài mới:

GV cho HS quan sát hình 37.2 SGK phát triển hậu phơi ếch giới thiệu: Cơ thể ếch hình thành kết trình sinh trưởng phát triển Để tìm hiểu kỹ, vào mới: Sinh trường phát triển động vật

Hoạt động 1: (14 phút) Khái niệm sinh trưởng phát triển động vật.

GV đưa số ví dụ sinh trưởng động vật Yêu cầu HS bổ sung thêm số ví dụ thực tế Rút khái niệm sinh trưởng?

- Tốc độ sinh trưởng mô quan khác thể có giống khơng? Ví dụ?

- Tốc độ sinh trưởng tiêu quan trọng chăn ni

- Nhận xét, hồn thiện kiến thức

- Yêu cầu HS quan sát phân tích hình 37.1 SGK phát triển phơi cá lưỡng tiêm, đọc ví dụ SGK

- Đó phát triển phát triển gì?

Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK cho biết mối quan hệ sinh trưởng phát triển? Cho ví dụ minh họa?

- Theo hướng nuôi lấy thịt, nuôi gà Ri gà Hồ

Trao đổi nhóm, nêu ví dụ, nghiên cứu nội dung SGK rút khái niệm:

+ VD: Lợn trưởng thành lớn nhiều lần so với lợn sinh ra, gà lớn hợp tử, gà trưởng thành lớn gà + Khái niệm sinh trưởng: - Không giống nhau: Ở người, đầu thai nhi 2-3 tháng tuổi dài ½ thể; đến tháng 1/3; đến 16-18 tháng 1/7

- Lắng nghe

Quan sát phân tích hình 37.1 trao đổi nhóm trả lời: + Qua giai đoạn có khác biệt hình thái cấu tạo: phôi nang, phôi vị, phát sinh mầm quan + Khái niệm phát triển - Lắng nghe

Nghiên cứu nội dung SGK trao đổi nhóm trả lời: + Mối quan hệ sinh trưởng phát triển:

+ Ví dụ:

- Nên xuất chuồng gà Ri, ni tiếp gà Hồ Vì gà Hồ

I Khái niệm sinh trưởng phát triển

1 Khái niệm sinh trưởng

- Là gia tăng kích thước, khối lượng thể động vật (ở mức độ tế bào, mô, quan thể)

Ví dụ: Sau tuần khối lượng gà khác so với lúc nở

- Tốc độ sinh trưởng mô, quan khác thể không giống

2 Khái niệm phát triển Phát triển bao gổm trình liên quan mật thiết với (sinh trưởng, phân hóa hay biệt hóa TB, phát sinh hình thái quan thể) VD: SGK

3 Mối quan hệ sinh trưởng phát triển

Sinh trưởng phát triển liên quan mật thiết với nhau, đan xen lẫn liên quan đến môi trường + Sinh trưởng tạo tiền đề cho phát triển

(149)

nuôi tiếp gà nào, xuất chuồng gà nào? Vì sao? Yêu cầu HS quan sát hình 37.1, 37.2 (mơ tả giai đoạn phát triển số ĐV) SGK, đọc thông tin SGK trả lời câu hỏi sau:

- Sự phát triển động vật trải qua giai đoạn nào?

- Giai đoạn phơi gồm giai đoạn nào? Đặc điểm giai đoạn?

- Giai đoạn hậu phơi có kiểu phát triển? Cho VD?

kg

Quan sát phân tích hình 37.1, 37.2 SGK trao đổi nhóm trả lời:

- giai đoạn: Giai đoạn phôi giai đoạn hậu phôi - Đặc điểm giai đoạn phân cắt trứng, phôi nang, phôi vị, mầm quan - Phân thành kiểu phát triển

+ Phát triển không qua biến thái: ĐVCXS, số ĐVKXS

+ Phát triển qua biến thái: Ở ĐVKXS như: ếch nhái, bọ cánh cứng, sâu bọ… - Lắng nghe

Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển động vật

a) Giai đoạn phôi:

+ Phân cắt trứng: Hợp tử (1tế bào) → phôi (nhiều tế bào giống nhau)

+ Phôi nang: gồm lớp tế bào khác bao lấy xoang trung tâm

+ Phôi vị: phơi có tế bào khác nhau) → giai đoạn mầm quan (trong có ống thần kinh)

+ Mầm quan: Tức phơi vị (ngoại bì, trung bì, nội bì) → mơ → quan (theo sơ đồ sau):

Ngoại bì → biểu bì da, hệ thần kinh

Trung bì → xương, Nội bì → ống ruột, gan, tụy

b) Giai đoạn hậu phôi:

Có kiểu phát triển

- Phát triển không qua biến thái

- Phát triển quan biến thái + Phát triển qua biến thái hoàn toàn

+ Phát triển qua biến thái khơng hồn tồn

Hoạt động 2: (20 phút) Tìm hiểu kiểu phát triển động vật

Hãy quan sát sinh trưởng phát triển gà gồm giai đoạn phát triển phôi (từ hợp tử → gà trứng); giai đoạn hậu phôi (gà nở → gà trưởng thành) Có nhận xét gì?

- Phát triển không qua biến

Vận dụng kiến thức trao đổi nhóm trả lời:

+ Giai đoạn phơi: Hợp tử phân cắt thành phơi, phát sinh quan, hình thái → gà trứng => Gồm nhiều giai đoạn biến đổi

+ Giai đoạn hậu phôi: Gà nở gồm nhiều giai đoạn biến đổi → gà trưởng thành => gà nở hoàn toàn giống với gà trưởng thành

- Trao đổi nhóm trả lời

II Phát triển không qua biến thái

- Đại diện: Một số ĐVKXS đa số ĐVCXS cá, bò sát, chim, thú

(150)

thái có ĐV nào? Có đặc điểm gì?

Yêu cầu HS quan sát hình 37.2 thơng tin SGK Cho biết đặc điểm phát triển qua biến thái?

- Hãy quan sát hình 37.2B cho biết phát triển ếch nhái trải qua giai đoạn phát triển nòng nọc (giai đoạn ấu trùng) có đặc điểm hình dạng sinh lí khác với ếch trưởng thành?

- Hãy quan sát phát triển bọ cánh cứng (hình 37.2A) non biến đổi qua giai đoạn chúng khác với bọ trưởng thành đđ hình thái, sinh lí? - Nhận xét hoàn thiện kiến thức

Yêu cầu HS đọc nội dung SGK Đặc điểm phát triển qua biến thái khơng hồn tồn?

Sự phát triển qua biến thái mang tính thích nghi để trì tồn lồi VD:

- Sâu có hàm thích nghi ăn trái

- Bướm có vịi thích nghi hút nhựa, mật hoa + Sâu giai đoạn dinh dưỡng tích lũy chất cần cho biến thái

+ Bướm: Giai đoạn trưởng thành sinh dục → đẻ trứng

- Lắng nghe

- Con non nở hoàn toàn khác trưởng thành

- Quan sát hình 37.2B trao đổi nhóm trả lời

- Quan sát hình 37.2A trao đổi nhóm trả lời

- Lắng nghe

Nghiên cứu thông tin SGK trao đổi nhóm trả lời: + Đặc điểm:

+ Đại diện:

Trong trồng trọt cần tiêu diệt sâu giai đoạn non để ngăn chặn phát triển sâu

Hs liên hệ kiến thức thực tế

III Phát triển qua biến thái

1 Phát triển qua biến thái hoàn toàn

- Con non nở hoàn toàn khác trưởng thành

a) Sự phát triển qua biến thái ếch nhái.

Trứng → nòng nọc (sống nước, mang ngồi có bơi lội) → ếch (sống cạn; hơ hấp qua da, phổi; có chân nhảy)

Đây trình biến đổi mức phân tử, tế bào, mơ, quan địi hỏi nhân tố tác động quan trọng hoocmôn tuyến giáp

b) Sự phát triển qua biến thái bọ cánh cứng, bướm, ruồi, muỗi.

Trứng → sâu → nhộng (bọ cánh cứng, bướm), dòi, cung quăng → trưởng thành Con non phải trải qua trình lột xát → trưởng thành 2 Phát triển qua biến thái khơng hồn tồn

- Giai đoạn ấu trùng giống trưởng thành để trưởng thành thể trưởng thành chúng phải qua nhiều lần lột xác

(151)

- trì hệ lồi 4 Củng cố: phút

- Gọi Hs nhấn mạnh lại kiến thức trọng tâm - Hs đọc khung tóm tắt SGK

(152)

Bài 38: CÁC NHÂN T NH H

Ố Ả

ƯỞ

NG

ĐẾ

N

SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở ĐỘNG VẬT.

- Liệt kê giải thích chế tác động nhóm hoocmôn sinh trưởng (tuyến yên) tirôxin (tuyến giáp) sinh trưởng động vật

- Liệt kê nhóm hoocmơn vai trị chúng điều hoà biến thái sâu bọ, ếch nhái, điều hồ tạo thành tính trạng sinh dục thứ sinh, điều hồ chu kì sinh sản

- Giải thích sơ đồ tượng chu kì kinh nguyệt 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Nhận thức đắn, khoa học bảo vệ sức khỏe sinh sản II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Tranh vẽ hình 38.1, 38.2 SGK - Phiếu học tập để thảo luận nhóm 2 Phương pháp

- Nêu khái niệm sinh trưởng phát triển động vật? Cho ví dụ? - Trình bày đặc điểm giai đoạn phát triển động vật?

- Phân biệt kiểu phát triển không qua biến thái, phát triển qua biến thái hoàn toàn phát triển qua biến thái khơng hồn tồn?

3 Bài mới:

(153)

Hoạt động 1: (9 phút) Ảnh hưởng gen giới tính đến sinh trưởng phát triển động vật.

Sinh trưởng phát triển động vật chịu ảnh hưởng nhân tố bên nhân tố bên ngồi

- Tại có khác kích thước khối lượng, tuổi thọ, tốc độ lớn, giới hạn lớn loài động vật: Cá voi, cá chép, …

- Nhân tố di truyền ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật?

- Giới tính ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật? Cho ví dụ?

- Tại có tốc độ lớn nhanh sống lâu đực?

- Em có nhận xét tuổi thọ nam nữ?

- Do đâu mà có khác đó?

- Trao đổi nhóm trả lời: nhân tố di truyền quy định

- HS trả lời phần nội dung

- Trao đổi nhóm trả lời: sinh trưởng đực loài khác

- Do đảm nhiệm chức sinh sản

- Tuổi thọ nữ lớn tuổi thọ nam

- Nam: làm việc nhiều, hút thuốc, uống rượu, chạy xe, nhiều nữ nên tuổi thọ thấp

- Lắng nghe

I Ảnh hưởng các nhân tố bên trong.

1 Nhân tố di truyền (gen)

Nhân tố di trưyền ảnh hưởng đến tuổi thọ, tốc độ lớn, khối lượng, kích thước lồi

Ví dụ: Cá voi khối lượng gấp nhiều lần cá chép, tuổi thọ rùa lớn nhiều động vật nguyên sinh

2 Giới tính

- Trong loài sinh trưởng phát triển đực khác

Ví dụ: Mối chúa lớn nhanh khối lượng lớn đực

- Cùng lồi, thường giai đoạn đầu có kích thước, khối lượng, tốc độ lớn nhanh, sống lâu đực, ngừng lớn sớm

Hoạt động 2: (25 phút) Ảnh hưởng hooc môn sinh trưởng phát triển và điều hịa chu kì kinh nguyệt.

- Tại lại có người khổng lồ người tí hon, có người bị bướu cổ, nịng nọc biến thành ếch…?

Yêu cầu HS đọc thông tin SGK

- Hoocmon gì? Những hoocmơn chi phối sinh trưởng phát triển ĐV?

- Do chi phối hoocmơn

Trao đổi nhóm trả lời: - Khái niệm hoocmôn: - Các hoocmôn: LH, FSH, HCG, ơstrogen,

3 Hooc môn sinh trưởng và phát triển.

3.1 Hoocmon điều hòa sinh trưởng:

- Hoocmôn GH:

+ Do thùy trước tuyến yên tiết

(154)

- Dựa chức hoocmon chia loại, loại nào?

- Sinh trưởng người chịu chi phối hoocmơn nào?

- Nguồn gốc vai trị hoocmôn GH tiroxin? - Tại giai đoạn trẻ em thừa GH gây bệnh khổng lồ, thiếu gây bệnh lùn?

Muốn chữa bệnh lùn tiêm GH vào giai đoạn nào, sao?

- Tại lớn lên giọng nói ta khác so với lúc cịn trẻ

- Chia lớp thành nhóm, phát phiếu học tập, đề yêu cầu HS thảo luận nhóm tìm hiểu nguồn gốc vai trị hoocmơn điều hòa phát triển - Lắng nghe, bổ sung hồn thiện kiến thức - Phân biệt tính trạng sinh dục nguyên sinh, tính trạng sinh dục thứ sinh, cho ví dụ?

- loại: Hoocmơn điều hịa sinh trưởng hooc mơn điều hịa phát triển - GH Tiroxin

- HS trả lời

- Trao đổi nhóm trả lời: + Thừa GH giai đoạn thiếu niên làm tăng trình phân chia tế bào, tăng số lượng kích thước tế bào, xương dài thể

phát triển thành khổng lồ Và ngược lại.

+ Chữa bệnh lùn cần tiêm GH tuổi thiếu nhi, trưởng thành tốc độ sinh trưởng chậm lại dừng hẳn, GH khơng có tác dụng

- Lắng nghe

- Do thể chịu tác động hoocmon điều hòa phát triển - Chia nhóm, tiến hành thảo luận nhóm

- Đại diện nhóm báo cáo nhóm khác nhận xét, bổ sung

- Tính trạng sinh dục nguyên sinh tính trạng hình thành giai đoạn phơi ví dụ: Cơ quan sinh dục đực, Tính trạng sinh dục thứ sinh đặc điểm hình thái, sinh lí khác đực trưởng thành

cường trình sinh trưởng thể

- Tiroxin:

+ Do tuyến giáp tiết + Vai trị: Làm tăng tốc độ chuyển hố Tăng cường sinh trưởng

Trẻ em: thiếu Tirôxin làm xương mô thần kinh sinh trưởng không bình thường, đần độn

3.2 Hoocmon điều hịa sự phát triển

 Điều hòa biến thái: Ecđixơn juvenin - Nơi sản sinh: tuyến ngực - Vai trò: Điều hòa biến thái sâu bọ

 Điều hịa tạo thành tính trạng sinh dục thứ sinh: - Ơstrogen

+ Nơi sản sinh: Buồng trứng

+ Vai trò: Điều hòa tạo thành tính trạng sinh dục - Testosteron

(155)

- Hãy cho biết tuổi dậy thể có thay đổi gì, hoocmon tác động?

Yêu cầu Hs quan sát hình 38.2 thông tin SGK cho biết

- Thời gian độ dài chu kì, thời gian rụng trứng? - Những thay đổi buồng trứng ?

- Thời gian có kinh?

- Ở nữ: Giọng nói thanh, dáng nhẹ nhàng, biểu hiện,… tác động hoocmon Ơstrôgen.

Ở nam: Giọng nói trầm, dáng mạnh dạn, biểu hiện,… tác động hoocmon Testosteron. HS quan sát hình, đọc thơng tin SGK trao đổi nhóm trả lời:

- Độ dài trung bình 28 ngày

- Thay đổi buồng trứng:

Dưới tác động hoocmon LH, FSH ơstrogen kích thích nang trứng phát triển gây rụng trứng vào ngày thứ 14 sau nang trứng biến thành thể vàng tiết progesteron ức chế tuyến yên tiết LH, FSH (nang trứng không phát triển) trứng không thụ tinh thể vàng teo LH, FSH tiết bình thường xuất chu kì

- Thay đổi con:

Ơstrogen progesteron làm niêm mạc dày lên tích đầy máu mạch sẳn sàng phôi làm tổ

+ Nếu trứng không thụ tinh

niêm mạc bong máu xuất tượng kinh nguyệt

+ Phôi làm tổ: Nhau thai

hình thành tiết HCG tác dụng trì thể vàng tiết progesteron trứng không rụng

- ngày - Lắng nghe

 Điều hịa chu kì kinh nguyệt

- Hoocmon LH FSH: + Nguồn gốc: Tuyến n tiết

+ Vai trị: Kích thích phát triển nang trứng gây rụng trứng

- Ơstrogen:

+ Nguồn gốc: Buồng trứng tiết

+ Vai trị: Kích thích phát triển nang trứng gây rụng trứng kết hợp progesteron ức chế tuyến yên tiết LH, FSH - Progesteron

+ Nguồn gốc: Thể vàng tiết

+ Vai trò: Ức chế tuyến yên tiết LH FSH

- HCG

+ Nguồn gốc: Nhau thai tiết

+ Vai trị: Duy trì tiết progesteron ức chế tuyến n tiết LH FSH

(156)

Câu 1: Sự biến thái sâu bọ điều hồ hoocmơn nào? Đáp án: ecđixơn và

juvenin

Câu 2: Ở nữ, hoocmôn kích thích phân hố tế bào để hình thành đặc điểm

sinh dục phụ thứ cấp? Đáp án: Ơstrogen

Câu 3: Tác dụng hoocmôn tirơxin? Đáp án: Gây biến thái nịng nọc thành ếch Câu 4: Hậu việc thiếu Iôt động vật non? Đáp án: trí tuệ phát triển kém,

chậm lớn ngừng lớn, chịu lạnh 5 Dặn dò: phút

- Xem trước “Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật”

PHIẾU HỌC TẬP

TÊN HOOCMÔN NƠI SẢN

SINH TÁC DỤNG

1.Điều hòa biến thái:

Ecđixơn

Juvenin Tuyến ngực Điều hòa biến thái sâu bọ Điều hịa

hình thành tính trạng sinh dục thứ sinh:

Ơstrogen Buồng trứng

- Điều hồ phát triển tính trạng sinh dục

Testostêron Tinh hoàn - Điều hoà phát triển tính trạng sinh dục đực

3 Điều hịa chu kì kinh nguyệt:

LH, FSH Tuyến n Kích thích phát triển nang trứng gây rụng trứng

Ơstrogen Buồng trứng

Kích thích phát triển nang trứng gây rụng trứng kết hợp progesteron ức chế tuyến yên tiết LH, FSH

Progesteron Thể vàng Ức chế tiết LH, FSH

(157)

Bài 39: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN

SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở ĐỘNG VẬT (tiếp theo)

- Kể tên số nhân tố bên ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật

- Phân biệt tác động nhân tố bên đến sinh trưởng phát triển động vật

- Nêu số biện pháp điều khiển sinh trưởng phát triển động vật người

- Biết chăm sóc sức khỏe thân qua chế độ dinh dưỡng hợp lí, nhận thức khoa học biện pháp tránh thai

- Tranh vẽ tư liệu có liên quan - Phiếu học tập để thảo luận nhóm 2 Phương pháp

- Hoocmơn sinh trưởng có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển của động vật?

Đáp án: Thúc đẩy sinh trưởng phát triển → tăng cường q trình tổng hợp prơtêin

trong tế bào, mơ, quan, kích thích xương dài → thể lớn lên

- Vì ta cắt bỏ tuyến giáp nịng nọc nịng nọc không biến thành ếch?

(158)

- Điền vào chỗ trống từ/cụm từ thích hợp: “Nếu trứng khơng thụ tinh thì …?…… teo vịng ……?… kể từ sau ngày rụng trứng ………?…… lập lại”

Đáp án: “Nếu trứng không thụ tinh thể vàng teo vịng 10 ngày

để từ sau ngày rụng trứng chu kì kinh nguyệt lập lại” Câu 4: Vì mang thai khơng có trứng chín rụng?

Đáp án: Khi mang thai, thai tiết hoocmơn HCG có tác dụng trì thể vàng

tiết prôgestêron ức chế tác dụng hoocmôn FSH LH nên khơng có trứng chin rụng

3 Bài mới:

Sinh trưởng phát triển động vật chịu ảnh hưởng nhiều nhân tố bên lẫn bên Tiết trước tìm hiểu ảnh hưởng nhân tố bên đến sinh trưởng phát triển động vật Tiết tiếp tục tìm hiểu ảnh hưởng các nhân tố bên đến sinh trưởng phát triển động vật qua 39: “Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật (tiếp theo)”.

Hoạt động 1: (14 phút) Ảnh hưởng nhân tố bên đến sinh trưởng phát triển động vật

Yêu cầu HS tham khảo SGK cho biết: Có nhân tố bên ngồi chủ yếu ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển động vật?

Cho HS xem vài ví dụ ảnh hưởng thức ăn Yêu cầu HS suy nghĩ trả lời câu hỏi:

- Nhân tố thức ăn ảnh hưởng đến ST PT ĐV? Ví dụ - Vì thức ăn lại có ảnh hưởng lớn vậy?

Nghiên cứu thông tin SGK trả lời: Các nhân tố bên chủ yếu ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển động vật là: thức ăn nhân tố môi trường: nhiệt độ, ánh sáng,… HS suy nghĩ trả lời:

- Thức ăn nhân tố quan ảnh hưởng mạnh đến sinh trưởng phát triển động vật Ví dụ: SGK - Vì thức ăn nguồn cung cấp lượng dinh dưỡng chủ yếu để tăng số lượng, kích thước tế bào → kiến tạo quan thể

- Lắng nghe

II Ảnh hưởng các nhân tố bên

1 Nhân tố thức ăn:

- Là nhân tố quan trọng ảnh hưởng mạnh đến sinh trưởng phát triển động vật vì: + Là nguồn cung cấp lượng dinh dưỡng chủ yếu

+ Được động vật sử dụng để tăng số lượng, kích thước tế bào → kiến tạo quan thể

- Ví dụ: SGK

(159)

- Có nhân tố môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển động vật?

- Tác động nhân tố nào?

- Hãy cho số ví dụ ảnh hưởng nhiệt độ, chất độc hại, ánh sáng,… đến sinh trưởng động vật? - Nhận xét hoàn thiện kiến thức

+ Nhiệt độ cao hay thấp ảnh hưởng tới động vật, làm động vật tiêu tốn lượng để trì nhiệt độ thể → sinh trưởng phát triển chậm lại

+ Nịng nọc lớn phát triển môi trường nước…

Chuyển ý: Nắm nhân tố này, có biện pháp để điều khiển ST PT chúng

- Gồm nhân tố: lượng CO2, O2, nước, nhiệt độ,

ánh sáng, độ ẩm,…

- Các nhân tố tác động riêng lẻ tổng hợp đến sinh trưởng phát triển động vật

- Lắng nghe

- Ví dụ: trẻ em bị nhiểm chất độc màu da cam, cá bị chết môi trường ô nhiễm, nồng độ oxi thấp, cá rô phi sinh trưởng 18 – 35oC,…

- Lắng nghe

khác:

- Gồm nhân tố: lượng CO2, O2, nước, nhiệt độ, ánh

sáng, độ ẩm,…

- Các nhân tố tác động riêng lẻ tổng hợp đến sinh trưởng phát triển động vật

- Ví dụ:

+ Nhiệt độ cao hay thấp ảnh hưởng tới động vật, làm động vật tiêu tốn lượng để trì nhiệt độ thể → sinh trưởng phát triển chậm lại

+ Nịng nọc lớn phát triển môi trường nước

+ Ánh sáng ảnh hưởng tới chuyển hoá Canxi thành xương Bổ sung nhiệt cho thể

Hoạt động 2: (20 phút) Khả điều khiển sinh trưởng động vật người, các biện pháp kế hoạch hóa gia đình.

Yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi: Những biện pháp chủ yếu để điều khiển ST PT vật nuôi?

- Mục đích biện pháp gì?

- Cải tạo giống thông qua

Nghiên cứu SGK, trả lời câu hỏi: Các biện pháp chủ yếu là: cải tạo giống cải thiện môi trường sống - Mục đích biện pháp là: tạo giống vật ni có suất cao, đáp ứng nhu cầu người

Suy nghĩ trao đổi nhóm trả

III Khả điều khiển sinh trưởng động vật và người.

1 Cải tạo vật nuôi.

a Cải tạo giống (nhân tố bên trong):

- Mục đích: tạo giống vật ni có suất cao thời gian ngắn

- Các biện pháp:

(160)

những biện pháp nào? Ví dụ cụ thể

- Mơi trường sống có ảnh hưởng đáng kể đến vật nuôi Người ta cải tạo môi trường sống vật ni nhằm mục đích gì?

- Cải tạo mơi trường sống thông qua biện pháp cụ thể nào? Ví dụ

lời:

+ Lai giống: Lai lợn nội với lợn ngoại

+ Công nghệ phôi: Nhân giống công nghệ phôi

+ Chọn lọc nhân tạo: Giữ lại vật tốt để làm giống

- Lắng nghe

- Tạo điều kiện thuận lợi cho động vật sinh trưởng, phát triển tốt đạt suất cao

- Đọc thơng tin SGK trao đổi nhóm trả lời:

+ Cải thiện thức ăn: Tăng hàm lượng lizin phần thức ăn giúp lợn tăng khối lượng

+ Cải thiện môi trường sống: Vệ sinh chuồng trại tốt,…

- Lắng nghe

+ Công nghệ phơi: Nhân giống nhanh đàn bị cao sản cơng nghệ phơi bị + Chọn lọc nhân tạo: Giữ lại vật tốt để làm giống

b Cải thiện môi trường sống (nhân tố bên ngồi): - Mục đích: tạo điều kiện thuận lợi cho động vật sinh trưởng, phát triển tốt đạt suất cao

- Biện pháp:

+ Cải thiện thức ăn: bổ sung chất dinh dưỡng, sử dụng chất kích thích sinh trưởng,…

+ Cải thiện môi trường sống: Vệ sinh chuồng trại tốt, xây dụng chuồng trại hợp lí, …

Trong xã hội ngày nay, nguồn lực người quan trọng trọng lĩnh vực Do việc cải thiện chất lượng dân số để đáp ứng yêu cầu xã hội cần thiết

- Vậy em cho biết: chất lượng dân số đánh giá tiêu nào?

- Để cải thiện chất lượng dân số cần phải làm gì?

- HS lắng nghe

- HS suy nghĩ trả lời cho câu hỏi: Đánh giá chất lượng dân số qua tiêu: chiều cao, cân nặng, sức khoẻ, trí tuệ,…

- HS trả lời: Cải thiện cách:

+ Nâng cao đời sống + Không lạm dụng rượu bia

+ Cải thiện môi trường sống

+ Luyện tập thể dục thê thao thường xuyên để nâng

2 Cải thiện chất lượng dân số kế hoạch hóa gia đình:

a Cải thiện chất lượng dân số

- Đánh giá chất lượng dân số qua tiêu: chiều cao, cân nặng, sức khoẻ, trí tuệ, …

- Cải thiện:

+ Nâng cao đời sống: cải thiện chế độ dinh dưỡng, luyện tập thể thao, tư vấn di truyền, nâng cao sức khỏe, phát sớm biến dị phôi thai

+ Cải thiện môi trường sống: giảm ô nhiễm môi trường, chống sử dụng chất độc hại,…

(161)

- Cho HS tham khảo số tư liệu thực trạng dân số sức ép dân số lĩnh vực xã hội

- Để hạn chế dân số tăng nhanh cần thực biện pháp gì? - Nội dung chủ yếu kế hoạch hóa gia đình gì?

- Yêu cầu HS gấp sách lại cho ý kiến tác động hiệu biện pháp tránh thai trang 151 - Nhận xét hoàn thiện kiến thức

cao sức khoẻ, … - Lắng nghe - HS theo dõi

- HS trả lời: Kế hoạch hóa

gia đình.

- HS trả lời: Là hạn chế sinh đẻ nâng cao sức khỏe bà mẹ trẻ em - HS gấp sách lại tiến hành thảo luận theo yêu cầu GV

(các biện pháp tránh thai)

- Lắng nghe

khoa học vào đời sống: thụ tinh ống nghiệm, nuôi cấy tế bào gốc, …

b Kế hoạch hóa gia đình - Thực chất kế hoạch hóa gia đình hạn chế sinh đẻ nâng cao sức khỏe bà mẹ trẻ em

- Kế hoạch hóa gia đình bao gồm nhiều biện pháp Mỗi biện pháp có ưu nhược điểm riêng

- Sinh đẻ có kế hoạch nội dung chủ yếu, dựa biện pháp tránh thai: dùng bao cao su, vòng tránh thai, biện pháp đình sản,…

Câu 1: Vì bà mẹ thường ẵm đứa trẻ tắm nắng sáng?

Đáp án: Ánh sáng kích thích tiền vitamin D biến thành vitamin D giúp trẻ phát

triển xương tốt, tránh bệnh còi xương

Câu 2: Điều khiển sinh trưởng phát triển vật ni nhằm mục đích chung gì?

Đáp án: nâng cao suất vật nuôi đáp ứng nhu cầu thị hiếu người.

(162)

BÀI 40: THỰC HÀNH QUAN SÁT SỰ SINH TRƯỞNG VÀ

PHÁT TRIỂN CỦA ĐỘNG VẬT

- Quan sát phát triển qua biến thái khơng qua biến thái - Phân tích sai khác sinh trưởng phát triển

- Trình bày giai đoạn chủ yếu sinh trưởng PT số loài sinh vật

- Thấy rõ đa dạng sinh học có ý thức bảo vệ, bảo tồn đa dạng sinh học II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

Đĩa CD trình sinh trưởng phát triển số loài động vật máy vi tính kết nối với máy chiếu tivi Phòng chiếu

- Biểu diễn phim tìm tịi phát kiến thức - Đặt giải vấn đề

- Phân tích nhân tố bên ảnh hưởng lên sinh trưởng phát triển động vật?

- Việc ấp trứng số lồi chim có tác dụng gì? 3 Bài mới:

(163)

TG HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS NỘI DUNG

GV lưu ý HS số điều cần lưu ý trước xem phim:

- Quá trình phân chia tế bào, hình thành quan giai đoạn phơi thai

- Q trình sinh trưởng động vật thuộc lồi nào? (khơng qua biến thái, qua biến thái hồn tồn qua biến thái khơng hoàn toàn)

- Các giai đoạn sinh trưởng phát triển chủ yếu

- Nêu thêm ví dụ cho tượng nêu

- Chiếu phim cho HS quan sát vừa phân tích hình ảnh để HS ghi nhớ thêm

- HS ý: Phim chiếu lần, cần tập trung quan sát kỹ chi tiết

- Nêu khác nòng nọc ếch?

+ Nịng nọc sống nước: có để bơi, có mang ngồi để hơ hấp

+ Ếch sống cạn: có chi, hơ hấp phổi da

1 QUAN SÁT SỰ PHÁT TRIỂN KHÔNG QUA BIẾN THÁI Ở GÀ

Hình: Phát triển khơng qua biến thái gà:

(164)

Nêu khác sâu non, nhộng, ngài?

+ Sâu non: có đốt, khơng có cánh, có chi để bị, có hàm để ăn

+ Nhộng: bao kén, trạng thái tiềm sinh không cử động, khơng ăn, khơng có chi, hàm, cánh,

+ Bướm trưởng thành: có cánh, có chi, có vịi hút Chúng có nhiệm vụ sinh sản,

- Sự phát triển qua biến thái ở châu chấu trải qua giai đoạn nào? Con non có đặc điểm so với con trưởng thành?

- Phân biệt phát triển qua biến thái không qua biến thái?

* Sau xem phim HS thảo luận số câu hỏi:

Câu 1: Phân biệt sinh trưởng với

phát triển Lấy ví dụ minh họa?

Câu 2: Quá trình sinh trưởng và

phát triển mơ tả đoạn phim thuộc lồi nào? Khơng qua biến thái, biến thái hoàn toàn hay qua biến thái khơng hồn tồn? Mơ tả giai đoạn chủ yếu?

b) Phát triển qua biến thái hoàn toàn bướm:

c) Biến thái khơng hồn tồn châu chấu:

4 CỦNG CỐ: phút

- Phân bi t sinh tr ng phát tri n?ệ ưở ể

- Quá trình phát tri n c a loài đ ng v t phim thu c lo i bi n thái nào? T iể ủ ộ ậ ộ ế sao?

5 DẶN DÒ: phút

(165)

CHƯƠNG IV: SINH SẢN

A SINH SẢN Ở THỰC VẬT

Bài 41: SINH SẢN VƠ TÍNH Ở THỰC VẬT

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải: - Trình bày khái niệm: Sinh sản, sinh sản vơ tính - Nêu hình thức sinh sản thực vật

- Trình bày hình thức sinh sản bào tử hình thức sinh sản sinh dưỡng thực vật tự nhiên

- Trình bày bước tiến hành điều kiện áp dụng phương pháp nhân giống vơ tính

- Thấy rõ vai trò người việc cải tạo thiên nhiên

- Vận dụng tích cực kiến thức khoa học vào sống II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Tranh số hình thức sinh sản sinh dưỡng số lồi thực vật - Tranh phóng to hình 41.1, 41.2 SGK

- Tranh mơ tả bước tiến hành phương pháp nhân giống vô tính - Phiếu học tập để thảo luận nhóm

2 Kiểm tra cũ: Bỏ qua tiết trước thực hành. 3 Bài mới:

(166)

Đó tượng gì? Và giải thích nào? Để hiêu rõ nghiên cứu 41 sinh sản vơ tính thực vật

Hoạt động 1: (8 phút) Khái niệm sinh sản vô tính thực vật

- Hãy cho biết trình trình sinh sản ví dụ sau:

+ VD1: Thằn lằn đứt mọc đuôi

+ VD2: Cua đứt mọc lại

+ VD3: Đoạn mía vùi xuống đất mọc thành mía

+ VD4: Hạt đậu nảy mầm thành đậu

- Vậy sinh sản gì? Ở thực vật có hình thức sinh sản nào?

- Nhận xét, hoàn thiện kiến thức giới thiệu - Sinh sản vô tính thực vật gì? Cho ví dụ?

- Hs phân tích ví dụ trả lời + Ví dụ khơng phải hình thức sinh sản mà hình thức tái sinh

+ Ví dụ hình thức sinh sản

- Hs đọc SGK trả lời phần nội dung

- Lắng nghe, ghi - Trao đổi nhóm trả lời: + Khái niệm:

+ Ví dụ: - Lắng nghe

- Khái niệm chung sinh sản:

Sinh sản trình hình thành thể đảm bảo phát triển liên tục lồi - Các hình thức sinh sản thực vật:

+ Sinh sản vô tính + Sinh sản hữu tính

I Khái niệm

Sinh sản vơ tính hình thức sinh sản khơng có hợp giao tử đực giao tử cái, sinh giống giống với mẹ

Ví dụ: Lá thuốc bỏng rơi

xuống đất mọc mới, thân rau má mọc mới,… Hoạt động 2: (14 phút) Các hình thức sinh sản vơ tính.

- Ở thực vật có hình thức sinh sản vơ tính nào? - Chia lớp thành nhóm, cho học sinh quan sát hình số hình thức sinh sản vơ tính thực vật Phát phiếu học tập đề yêu cầu thảo luận

- Quan sát hướng dẫn Hs thảo luận

- Lắng nghe

- hình thức: sinh sản bào tử sinh sản sinh dưỡng - Chia nhóm, nhận phiếu học tập lắng nghe yêu cầu giáo viên

- Quan sát hình, thảo ln nhóm (3 phút) hồn thành phiếu học tập

- Nhóm báo cáo kết thảo luận (sinh sản bào tử)

II Các hình thức sinh sản vơ tính thực vật.

1 Sinh sản bào tử

- Cơ thể phát triển từ bào tử thể mẹ

Ví dụ: rêu, dương xỉ

- Bào tử phát tán : gió, nước, động vật…

(167)

- Nhận xét, giải thích chu trình phát triển dương xỉ, hoàn thiện kiến thức - Lắng nghe

- Nhận xét, giải thích hình mơ tả hình thức sinh sản sinh dưỡng tự nhiên thực vật, hồn thiện kiến thức

Nhóm nhận xét phần báo cáo nhóm

- Quan sát, lắng nghe ghi

- Nhóm báo cáo kết thảo luận (Sinh sản sinh dưỡng)

- Quan sát, lắng nghe, ghi

2 Sinh sản sinh dưỡng

- Từ rễ, lá, đoạn thân biến đổi thân có khả hình thành nên thể

Ví dụ: thuốc bỏng, mía, sắn, …

- Có hai hình thức:

+ Sinh sản sinh dưỡng tự nhiên

+ Sinh sản sinh dưỡng nhân tạo

Hoạt động 3: (16 phút) Các phương pháp nhân giống vơ tính

- Chuyển ý: Hình thức sinh sản sinh dưỡng nhân tạo cịn gọi phương pháp nhân giống vơ tính - Cho nhóm quan sát hình bước tiến hành phương pháp nhân giống vơ tính Phát phiếu học tập Đề yêu cầu thảo luận

- Lắng nghe

- Nhận xét, mô tả, giải thích hình bước tiến hành phương pháp giâm, hoàn thiện kiến thức - Lắng nghe

- Nhận xét, mơ tả giải thích hình bước tiến hành phương pháp chiết, hoàn thiện kiến thức

- Lắng nghe

- Các nhóm nhận phiếu học tập 2, lắng nghe yêu cầu giáo viên

- Quan sát hình thảo luận nhóm (5 phút) hồn thành phiếu học tập

- Nhóm báo cáo kết thảo luận (phương pháp giâm)

- Lắng nghe, ghi

- Nhóm báo cáo kết thảo luận (Phương pháp chiết)

Nhóm nhận xét phần trình bày nhóm

III Các phương pháp nhân giống vơ tính

1 Giâm

- Cách tiến hành: Dùng phần quan sinh dưỡng (rễ, thân, củ…) cắm vùi vào đất

- Điều kiện: Ln giữ độ ẩm phù hợp

- Ví dụ: Mía, khoai lang, sắn,…

2 Chiết

- Cách tiến hành: Chọn cành chiết → cạo lớp vỏ → bọc đất mùn quanh lớp vỏ cạo → rễ → đem trồng

- Điều kiện:

+ Cạo lớp tế bào mô phân sinh lớp vỏ

+ Giữ ẩm

(168)

- Tại ăn lâu năm người ta thường chiết cành?

- Lắng nghe

- Nhận xét, mơ tả giải thích hình bước tiến hành phương pháp ghép, hoàn thiện kiến thức - Chiết cành khác ghép cành điểm nào?

- Nhận xét

- Lắng nghe

- Nhận xét, mơ tả giải thích hình bước tiến hành ni cấy mơ tế bào hồn thiện kiến thức - Tại từ tế bào mô thực vật nuôi dưỡng mơi trường dinh dương thích hợp tạo thành hoàn chỉnh?

- Vì chiết cành giúp rút ngắn thời gian sinh trưởng, sớm thu hoạch biết trước đặc tính

- Nhóm báo cáo kết thảo luận (phương pháp ghép)

Nhóm nhận xét

- Ghép phương pháp nhân giống lợi dụng tính chất tốt đoạn thân, cành chồi cành ghép phải ghép lên khác (gốc ghép)

Chiết phương pháp nhân giống dựa tính chất mẹ - Nhóm báo cáo kết thảo luận (nuôi cấy mô) Nhóm nhận xét

- Vì tế bào thực vật có tính tồn năng: Mỗi tế bào mang lượng thơng tin di truyền đủ để mã hóa cho hình thành thể mớinếu nuôi dưỡng môi trường dinh dưỡng thích hợp

3 Ghép

- Cách tiến hành: Dùng cành, chồi, hay đoạn thân ghép lên thân hay gốc khác

- Điều kiện:

+ Hai ghép phải loài, giống

+ Buộc cành ghép gốc ghép phải chặt

- Ví dụ: xồi, mãng cầu, mai,…

4 Nuôi cấy mô

- Cách tiến hành: Nuôi cấy tế bào, mô thực vật môi trường dinh dưỡng thích hợp → → đem trồng

- Điều kiện: Vơ trùng

- Ví dụ: Cà rốt, lan, hồng,…

Câu 1: Nêu ưu nhược điểm sinh sản vơ tính? Câu 2: Nêu hình thức sinh sản vơ tính thực vật?

Nhấn mạnh lại q trình ni cấy mơ tế bào thực vật? 5 Dặn dò: phút

(169)

Trường THPT Thanh Bình

Lớp PHIẾU HỌC TẬP 1 Nhóm: ………

Yêu cầu: Dựa vào thông tin sách giáo khoa hiểu biết hoàn thành nội dung phiếu học tập sau:

Các hình thức sinh

sản vơ tính Đặc điểm Ví dụ

Sinh sản bào tử Sinh sản sinh

dưỡng

Trường THPT Thanh Bình

Lớp PHIẾU HỌC TẬP 2 Nhóm: ………

u cầu: Dựa vào thông tin sách giáo khoa hiểu biết hồn thành nội dung phiếu học tập sau:

Các hình

thức Cách tiến hành Điều kiện Ví dụ

Giâm

Chiết

Ghép

(170)

Bài 42: SINH SẢN HỮU TÍNH Ở THỰC VẬT

- Nêu khái niệm sinh sản hữu tính, ưu điểm sinh sản hữu tính - Phân biệt khác sinh sản hữu tính sinh sản vơ tính

- Mơ tả q trình: hình thành hạt phấn, hình thành túi phơi, thụ phấn thụ tinh

- Giải thích biến đổi sinh lí chín

- Nêu số ứng dụng sinh sản hữu tính nơng nghiệp sống hàng ngày

- Thấy rõ vai trò người việc cải tạo thiên nhiên II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Tranh số hình thức sinh sản số loài sinh vật: ĐVNS, khoai lang, gừng, mèo, đậu

- Tranh phóng to hình 42.1 SGK

- Tranh mơ tả q trình: hình thành hạt phấn, hình thành túi phơi, thụ phấn, thụ tinh

- Tranh số loại hạt thường gặp - Phiếu học tập để thảo luận nhóm

- Sinh sản vơ tính gì? Ở thực vật có hình thức sinh sản vơ tính nào? Sinh sản sinh dưỡng thực vật tự nhiên diễn nào?

(171)

3 Bài mới:

Hãy cho biết hình thức sinh sản lồi sau hình thức sinh sản vơ tính, sinh sản hữu tính

- Củ khoai lang điều kiện ẩm mọc - ĐVNS phân đôi tạo thể

- Củ gừng đất ẩm mọc thành

- Cây đậu hình thành hạt đậu, hạt đậu nảy mầm thành

Từ đậu nảy tạo thành hạt đậu hạt đậu nảy mầm tạo hình thức sinh sản hữu tính Vậy hình thức có đặc điểm diễn nào? Để hiểu rõ nghiên cứu 42 sinh sản hữu tính thực vật

Hoạt động 1: (5 phút) Khái niệm sinh sản hữu tính thực vật

- Cây đậu hạt đậu đậu hình thức sinh sản hữu tính Như sinh sản hữu tính gì? - Sinh sản hữu tính khác sinh sản vơ tính điểm nào?

- Sinh sản hữu tính có ưu điểm gì?

- Hs phân tích ví dụ, đọc SGK trả lời phần nội dung

- Sinh sản hữu tính khác sinh sản vơ tính:

+ Có tham gia loại giao tử

+ Có thụ tinh tạo thành hợp tử

+ Có giảm phân tạo giao tử

- Ưu điểm:

+ Tăng khả thích nghi sinh vật

+ Tạo đa dạng phong phú vốn gen

- Lắng nghe

I Khái niệm:

Sinh sản hữu tính hình thức sinh sản có kết hợp giao tử đực giao tử thông qua thụ tinh tạo thành hợp tử, hợp tử phát triển thành thể

Hoạt động 2: (25 phút) Sinh sản hữu tính thực vật có hoa.

- Chuyển ý: Cho Hs quan sát hình 42.1 (phóng to) u cầu Hs mơ tả chu trình phát triển từ hạt đến hạt thực vật có hoa

- Nhận xét, giải thích Q trình tạo thành hạt gắng với trình sinh sản

- Quan sát hình mơ tả

chu trình II Sinh sản hữu tính ởthực vật có hoa.

(172)

ở thực vật có hoa, có trình hình thành hạt phấn túi phơi, q trình thụ phấn thụ tinh Để hiểu rõ sang phần II

- Chia lớp thành nhóm, phát phiếu học tập 1, cho Hs quan sát hình mơ tả q trình hình thành hạt phấn túi phôi đề yêu cầu thảo luận

- Lắng nghe

- Nhận xét, giải thích hình mơ tả hình thành hạt phấn, hồn thiện kiến thức - Lắng nghe

- Nhận xét, giải thích hình mơ tả hình thành túi phơi, hồn thiện kiến thức - Yêu cầu Hs chia nhóm phần II.1, phát phiếu học tập 2, cho học sinh quan sát hình mơ tả thụ phấn thụ tinh, đề yêu cầu thảo luận

- Quan sát hướng dẫn Hs thảo luận nhóm

- Lắng nghe

- Nhận xét, giải thích hình mơ tả q trình thụ phấn

- Chia nhóm, nhận phiếu học tập 1, lắng nghe yêu cầu giáo viên

- Quan sát hình, thảo luận (4 phút) nhóm để hồn thành phiếu học tập - Nhóm báo cáo kết thảo luận (quá trình hình thành hạt phấn)

Nhóm 3: Nhận xét phần trình bày nhóm - Lắng nghe, ghi

- Nhóm báo cáo kết thảo luận (quá trình hình thành túi phơi)

Nhóm nhận xét phần trình bày nhóm - Lắng nghe, ghi

- nhóm nhận phiếu học tập lắng nghe yêu cầu giáo viên

- Quan sát hình, thảo luận nhóm (4 phút) hồn thành phiếu học tập - Nhóm báo cáo kết thảo luận (q trình thụ phấn)

a) Hình thành hạt phấn:

- Tế bào mẹ hạt phấn (2n) nằm bao phấn giảm phân tạo bào tử (n), bào tử nguyên phân lần tạo nên hạt phấn

- Hạt phấn gồm tế bào bao bọc chung lớp màng dày

+ Tế bào sinh dưỡng (tế bào lớn) sau tạo ống phấn + Tế bào sinh sản (tế bào bé) sau tạo giao tử đực

b) Hình thành túi phơi:

- Tế bào lưỡng bội (2n) gần lổ thơng nỗn giảm phân tạo bào tử (n) bào tử bị tiêu biến, bào tử lại nguyên phân lần tạo nên túi phôi

- Túi phôi gồm tế bào: + Noãn cầu (n)

+ Nhân cực (2n) + tế bào kèm (n) + tế bào đối cực (n)

2 Thụ phấn thụ tinh a) Thụ phấn:

- Thụ phấn tượng hạt phấn từ nhị tiếp xúc với đầu nhuỵ hoa

- Thụ phấn có hai hình thức: + Tự thụ phấn

+ Thụ phấn chéo

- Các tác nhân thụ phấn: Gió, trùng, nước, nhân tạo

(173)

và hoàn thiện kiến thức

- Lắng nghe

- Nhận xét, giải thích hình mơ tả q trình thụ tinh hoàn thiện kiến thức - Cho Hs quan sát hình số loại hạt thường gặp yêu cầu Hs phân biệt hạt

- Quả hạt phận biến đổi thành?

- Nhận xét, hoàn thiện kiến thức

- Cho Hs quan sát hình số loại chín cịn non

- Hãy so sánh màu sắc, mùi, vị, khối lượng, độ mềm chín so với lúc chưa chín?

- Giáo viên đặt vấn đề: Tại chín lại có màu sắc, mùi, vị, độ mềm khác hẳn so với lúc chưa chín - Nhận xét, hồn thiện kiến thức

- Có thể làm cho chín nhanh hay chậm không? Điều kiện ảnh hưởng đến chín quả? - Nhận xét, hồn thiện kiến thức

- Nhóm báo cáo kết thảo luận (q trình thụ tinh)

- Hs quan sát hình phân biệt hạt

- Lắng nghe, ghi - Quan sát hình

- Hs quan sát hình hiểu biết thực tế so sánh chín có khối lượng, màu sắc, mùi, vị, độ mềm khác hẳn so với lúc chưa chín

- Dựa vào hiểu biết kết hợp thông tin SGK Hs trả lời phần nội dung - Lắng nghe, ghi

- Được, Hs đọc SGK trả lời phần nội dung

- Lắng nghe, ghi

b) Thụ tinh:

Khi ống phấn đến noãn vào túi phơi phóng thích giao tử đực vào túi phơi - giao tử (n) kết hợp nỗn cầu (n) tạo hợp tử (2n)

- giao tử (n) kết hợp nhân cực (2n) tạo thành nội nhũ (3n)

Ở thực vật hạt kín giao tử tham gia thụ tinh nên gọi thụ tinh kép

3) Sự tạo kết hạt:

Sau thụ tinh

- Noãn biến đổi thành hạt - Bầu nhụy biến đổi thành

4) Sự chín hạt: a) Sự biến đổi sinh lí quả chín:

- Khối lượng: Quả đạt kích thước cực đại, khơng tăng trọng

- Màu sắc: Diệp lục giảm, carotenoit tổng hợp thêm

- Mùi: hợp chất este, anđehit, xeton tổng hợp thêm làm có mùi - Vị: Các axit hữu cơ, ankaloit giảm, glucozo fructozo tổng hợp thêm làm

- Độ mềm: Chất pectat canxi xenlulozo bị thủy phân làm tế bào rời làm có độ mềm

b) Các điều kiện ảnh hưởng đến chín quả.

- Etilen: Làm chín nhanh

- CO2 cao: Làm chín

chậm

- Nhiệt độ cao: Kích thích chín

(174)

Hoạt động 3: (4 phút) Các phương pháp nhân giống vơ tính

- Chuyển ý: Vậy thực tế có ứng dụng gì?

- Trong thực tế có nhiều ứng dụng như: Làm cho chín nhanh, bảo quản hạt, tạo khơng hạt,… Vậy làm cách mà ta làm việc đó? - Nhận xét, hồn thiện

- Lắng nghe, ghi

III Ứng dụng nông nghiệp

- Đất đèn sản sinh khí etilen làm chín nhanh

- Auxin kết hợp nhiệt độ thấp bảo quản lâu - Auxin kết hợp giberelin tạo không hạt

Câu 1: Sinh sản hữu tính gì? Sự khác sinh sản hữu tính sinh sản vơ

tính?

Câu 2: Từ tế bào mẹ hạt phấn nằm bao phấn tạo hạt phấn? Câu 3: Khi chín có biến đổi sinh lí nào?

Nhấn mạnh lại trình hình thành hạt phấn, hình thành túi phơi, thụ tinh kép thực vật có hoa

- Về học trả lời câu hỏi SGK, đọc thêm “em có biết”

- Đọc chuẩn bị trước thực hành “nhân giống giâm, chiết, ghép thực vật”

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

Quan sát hình vẽ kết hợp thơng tin SGK hồn thành phiếu học tập: Câu 1: Hãy mơ tả q trình hình thành hạt phấn? Nêu cấu tạo hạt phấn?

Trả lời:

Câu 2: Hãy mô tả q trình hình thành túi phơi? Nêu cấu tạo túi phôi?

Trả lời:

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

Quan sát hình vẽ kết hợp thơng tin SGK hồn thành phiếu học tập: Câu 1: Thụ phấn gì? Có hình thức thụ phấn nào? Nêu tác nhân thụ phấn?

Trả lời:

Câu 2: Hãy mơ tả q trình thụ tinh? Tại thụ tinh thực vật có hoa gọi thụ

tinh kép?

(175)

BÀI 43: THỰC HÀNH

NHÂN GIỐNG GIÂM, CHIẾT, GHÉP Ở THỰC VẬT

- Giải thích sở khoa học phương pháp nhân giống vơ tính: Chiết, giâm cành, ghép chồi, ghép cành

- Thực phương pháp nhân giống: Chiết, giâm cành, ghép chồi, ghép cành

- Nêu lợi ích phương pháp nhân giống sinh dưỡng 2 Kỹ năng: HS rèn luyện kĩ năng

- Các thao tác, kĩ thực hành nhân giống vơ tính thực vật - Trao đổi hoạt động nhóm

3 Thái độ: Biết vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống. II PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP

- Mẫu thực vật: Lá thuốc bỏng, sắn, dây khoai lang, rau muống, rau ngót, xoài, cam, bưởi… số đoạn thân ngắn 40 – 50 cm

- Dụng cụ: Dao, kéo cắt cành, dao rạch vỏ cây, chậu trồng hay luống đất ẩm, túi nilon, dây nilon

- Thực hành tìm tịi phát kiến thức - Đặt giải vấn đề

- Sinh sản hữu tính gì? Sinh sản hữu tính có ưu so với sinh sản vơ tính? - Mơ tả q trình hình thành hạt phấn túi phơi thực vật?

- Thụ tinh gì? Mơ tả trình thụ tinh thực vật? 3 Bài mới:

Các phương pháp nhân giống vơ tính thực vật thực nào? Được tiến hành sao?

(176)

Tg HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG 3’ Yêu cầu HS nhắc lại có

những phương pháp nhân giống vơ tính nào?

Nhớ lại kiến thức cũ trả lời: I Các phương pháp nhân giống vơ tính thực vật - Giâm

- Chiết - Ghép

- Nuôi cấy mô tế bào thực vật

31’

Yêu cầu HS mô tả cách tiến hành giâm cành, giâm lá?

- Nhận xét hướng dẫn bước tiến hành

- Chia lớp thành nhóm tiến hành thực thao tác

- Yêu cầu nhóm tiến hành thí nghiệm lớp

Lưu ý: Dùng dao thật chuẩn xác, cẩn thận tránh gây tai nạn.

- Nhận xét, thu kết nhóm tốt, nhóm chưa tốt để đánh giá, rút kinh nghiệm

Nghiên cứu thông tin SGK kết hợp kiến thức thực tế trao đổi nhóm mơ tả cách tiến hành thí nghiệm: - Cách tiến hành giâm cành:

- Các bước tiến hành ghép cành:

- Các bước tiến hành ghép chồi:

- Lắng nghe

- Chia nhóm thực thao tác hướng dẫn giáo viên

- Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm 2,

- HS báo cáo kết thực hành trước lớp

II Cách tiến hành.

1 Giâm cành giâm lá: - Cắt cành thành đoạn (10 – 15 cm) Có số lượng chồi mắt

- Cắm nghiêng vào đất ẩm, phần hom mặt đất

- Theo dõi nảy chồi, tốc độ sinh trưởng sinh từ hom (theo bảng SGK trang 167)

(Thí nghiệm làm tập, HS nhà làm lại và theo dõi để báo cáo).

2 Ghép cành: Treo tranh 43

- Dao sắc cắt vát gọn gốc ghép cành ghép bề mặt tiếp xúc thật áp sát

- Cắt bỏ có cành ghép 1/3 số gốc ghép

- Buột chặt cành ghép với gốc ghép

3 Ghép chồi (Ghép mắt) - Rạch vỏ ghép hình chử T (ở đoạn thân muốn ghép) dài cm

- Chọn chồi ngủ làm chồi ghép Dùng dao cắt gọn lớp vỏ kèm theo phần gỗ chân mắt ghép, đặt mắt ghép vào chổ nạy vỏ (cho vỏ gốc ghép phủ lên vỏ mắt ghép)

- Buộc chặt (Chú ý: Không

(177)

4 CỦNG CỐ: phút

- GV nhấn mạnh lại bước tiến hành nhân giống - Đánh giá kết thực hành nhóm

5 DẶN DỊ: phút

- Mỗi HS làm tường trình thực hành, ghi bảng theo dõi thực hành kết luận rút

(178)

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KÌ NĂM HỌC 2009 – 2010

MƠN: SINH HỌC 11

KHỐI: NÂNG CAO

CHƯƠNG 1: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

A Ở THỰC VẬT

1 Trao đổi nước thực vật: Gồm trình

- Hấp thụ nước rễ:

+ Đặc điểm hệ rễ thích nghi chức hấp thụ nước?

+ Con đường hấp thụ nước rễ? đường…

+ Cơ chế? Theo chế thẩm thấu, nước đẩy từ rễ lên thân nhờ áp suất

rễ (ứ giọt, rỉ nhựa).

- Vận chuyển nước thân:

+ Con đường vận chuyển thân? Có đường dịng mạch gỗ dòng

mạch rây H

O vận chuyển nhờ mạch gỗ.

+ Cơ chế đảm bảo vận chuyển nước thân?

- Thoát nước lá:

+ Ý nghĩa q trình nước lá?

+ Con đường thoát nước lá?

+ Cơ chế điều chỉnh thoát nước lá? (Cơ chế điều chỉnh đóng mở

khí khổng?).

* Thế tưới nước hợp lí cho trồng?

2 Trao đổi khoáng nitơ thực vật

- Thực vật hấp thụ nguyên tố khoáng theo chế nào? (Cơ chế thụ

động chế chủ động).

- Nitơ có vai trò đời sống thực vật? (Vai trò cấu trúc, vai trò

điều tiết).

- Nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho thực vật? (4 nguồn…)

- Các trình biến đổi nitơ:

+ Quá trình cố định nitơ: Khái niệm, sinh vật cố định nitơ (vi khuẩn cộng

sinh, vi khuẩn tự do), điều kiện cố định nitơ, sơ đồ cố định (theo đường khử).

+ Quá trình biến đổi nitơ cây: Khử nỉtat, đồng hóa NH

3

cây.

* Thế bón phân hợp lí cho trồng? (Biết cách tính lượng phân bón

để sản phẩm thu hoạch định trước).

3 Quang hợp

(179)

- Nhóm sắc tố quang hợp vai trị nhóm sắc tố?

- pha quang hợp: Pha sáng, pha tối (khái niệm, ý nghĩa).

- Phân biệt pha tối nhóm thực vật: C

, C

, CAM.

- Các nhân tố ảnh hưởng đến quang hợp: Nêu phân tích yếu tố ảnh

hưởng đến quang hợp Nói khái niệm (điểm bù CO

và ánh áng, điểm bảo

hòa CO

ánh sáng).

4 Hơ hấp

- Khái niệm vai trị hô hấp.

- Cơ chế hô hấp, phân biệt hơ hấp hiếu khí hơ hấp kị khí.

- Mối quan hệ hô hấp quang hợp?

* Hô hấp vấn đề bảo quản nông sản.

B Ở ĐỘNG VẬT

1 Tiêu hóa

- Khái niệm, hình thức tiêu hóa (vị trí thức ăn bị biến đổi, phương thức

biến đổi thức ăn).

- Đặc điểm tiêu hóa thức ăn qua nhóm động vật: Chưa có quan tiêu hóa,

ĐV có túi tiêu hóa, ĐV hình thành ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa.

- Đặc điểm tiêu hóa động vật ăn thịt, động vật ăn thực vật.

* Tại nói tiêu hóa ruột non giai đoạn tiêu hóa quan trọng nhất?

2 Hô hấp

- Khái niệm, phân biệt hơ hấp ngồi hơ hấp trong.

- Các hình thức trao đổi khí thể với mơi trường ngồi (hơ hấp ngồi) ở

các nhóm động vật.

3 Tuần hoàn

- Đặc điểm tiến hóa hệ tuần hồn.

- Đặc điểm trao đổi chất thể với môi trường nhóm động vật

chưa có hệ tuần hồn có hệ tuần hồn.

- Phân biệt hệ tuần hồn kín hệ tuần hồn hở, hệ tuần hồn đơn hệ tuần

hoàn kép.

- Quy luật hoạt động tim hệ mạch, điều hòa hoạt động tim mạch

theo chế thần kinh, phản xạ điều hòa tim mạch.

4 Cân nội môi

- Khái niệm ý nghĩa.

- Vai trò gan, thân, hệ đệm.

CHƯƠNG 2: CẢM ỨNG

- Khái niệm cho ví dụ

(180)

- Khái niệm, cho ví dụ?

- Hướng động: Khái niệm, nguyên nhân, kiểu hướng động Vai trò hướng

động đời sống thực vật Nêu ví dụ?

- Ứng động: Khái niệm, nguyên nhân, kiểu ứng động Vai trò ứng

động đời sống thực vật Nêu ví dụ?

* Phân biệt hướng động ứng động.

B Ở ĐỘNG VẬT

- Khái niệm, cho ví dụ? Phân biệt cảm ứng động vật cảm ứng thực vật.

- Đặc điểm tiến hóa hệ thần kinh: Có đặc điểm

+ Tập trung hóa

+ Từ đối xứng tỏa trịn thành đối xứng bên

+ Đầu hóa.

- Đặc điểm hệ thần kinh: Dạng lưới, dạng chuổi hạch, dạng ống.

- Đặc điểm cảm ứng thể tác nhân kích thích động vật:

Chưa có hệ thần kinh, có hệ thần kinh dạng lưới, thần kinh dạng chuổi hạch, thần

kinh dạng ống.

- Phản xạ gì? Phân biệt loại phản xạ (phản xạ có điều kiện phản xạ

không điều kiện).

- Điện nghỉ điện hoạt động: Khái niệm, chế hình thành.

- Sự lan truyền xung thần kinh sợi thần kinh khơng có bao miêlin có

bao miêlin.

(181)

KIỂM TRA TIẾT

I MA TRẬN ĐỀ

CHỦ ĐỀ

CÁC MỨC ĐỘ CẦN ĐÁNH GIÁ

CỘNG

NHẬN BIẾT THÔNG HIỂU VẬN DỤNG

TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL

1 Trao đổi nước thực vật.

2 câu (0,5 đ)

1 câu (0,25 đ)

1 câu (1 đ)

4 câu (1,75 đ) 2 Trao đổi khoáng

và nitơ thực vật.

2 câu (0,5 đ)

½ câu (1,5 đ)

1 câu (0,25 đ)

½ câu (1 đ)

2 câu (0,5 đ)

6 câu (3,75 đ) 3 Quang hợp

thực vật

3 câu (0,75 đ)

2 câu (0,5 đ)

7 câu (1,75 đ) 4 Hô hấp thực

vật

2 câu (0,5 đ)

1 câu (1,5 đ)

1 câu (0,25 đ)

6 câu (2,75 đ)

TỔNG CỘNG 9 câu

(2,25 đ)

0,5 câu (1,5 đ)

6 câu (1,5 đ)

1,5 câu (2,5 đ)

5 câu (1,25 đ)

1 câu (1 đ)

23 câu (10 đ) II NỘI DUNG ĐỀ.

A PHẦN TRẮC NGHIỆM: (5 điểm)

Hãy khoanh tròn vào chữ đáp án câu sau đây.

1) Nguyên nhân dẫn đến tế bào khí khổng cong lại trương nước là: A) Áp suất thẩm thấu tế bào khí khổng ln ln thay đổi

B) Mép mép tế bào khí khổng có độ dày khác C) Tốc độ di chuyển chất qua màng tế bào khí khổng khơng D) Màng tế bào khí khổng có tính thấm chọn lọc

2) Thực vật có khả hấp thụ dạng nitơ đất: NO3- NH4+ Tại

lại có q trình biến đổi dạng NO3- thành dạng NH4+ ?

A) Do nitơ hợp chất hữu cấu thành thể thực vật tồn dạng ơxi hố

B) Do nitơ hợp chất hữu cấu thành thể thực vật tồn dạng: khử ơxi hố

C) Do nitơ hợp chất hữu cấu thành thể thực vật tồn dạng khử

D) NO3- bị trình biến đổi thành N2

3) Nồng độ Ca 2+ 0.3%, đất 0.1% Cây nhận Ca2+ chế

nào ?

A) Hấp thu chủ động B) Thẩm thấu

C) Khuếch tán D) Hấp thu thụ động

4) Các loại quả: cam, xoài, nho, lê bảo quản biện pháp hiệu cao? A) Biện pháp bảo quản khô, điều kiện nồng độ CO2 cao

B) Cả ba biện pháp: khô, lạnh, nồng độ CO2 cao

(182)

D) Biện pháp bảo quản lạnh điều kiện nồng độ CO2 cao

5) Quá trình lên men rượu tạo ATP?

A) 38 ATP B) 36 ATP C) ATP D) ATP

6) Sản phẩm cố định CO2 thực vật C3 là:

A) RiDP B) APG C) AOA D) AlPG

7) Cho phương trình tổng quát sau:

6CO2 + 12H2O  C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

Quá trình liên quan với phản ứng xảy ở………… A) ty thể B) lục lạp

C) trung thể D) máy Gôngi 8) Điểm bão hoà CO2 nồng độ CO2 làm cho:

A) IQH < IHH B) IQH > IHH

C) IQH = IHH D) IQH đạt cực đại

9) Lực chủ yếu vận chuyển nước từ thân lên là: A) Lực hút qua q trình nước

B) Lực liên kết phân tử nước nước với thành mạch C) Cơ chế thẩm thấu hình thành chênh lệch nồng độ D) Áp suất rễ hình thành qua trình hút nước rễ

10) Cho biết nhu cầu dinh dưỡng nitơ 14g/1kg chất khô, lượng chất dinh dưỡng đất lại 0, hệ số sử dụng phân nitơ 55% Hãy tính lượng phân bón nitơ cần thiết để có vụ thu hoạch 18 chất khô/ha

A) 458,2 kg nitơ/ha B) 428,8 kg nitơ/ha C) 707,8 kg nitơ/ha D) 45,8 kg nitơ/ha

11) Q trình hơ hấp tế bào có vai trị tạo nên …… ……… có vai trị quan trọng trình hấp thụ chủ động nguyên tố khoáng

A) chất trung gian, chất mang B) ADP, chất mang

C) ATP, chất mang D) CO2, H2O

12) Ơ xi quang hợp có nguồn gốc từ đâu? A) H2O CO2 B) Chu trình Canvin

C) H2O D) CO2

13) Pha sáng quang hợp tạo nên 200 phân tử O2 Như số phân tử H2O tham gia

phân li là:

A) 300 B) 400 C) 100 D) 200

14) Hãy chọn phương án trả lời Vì thực vật C4 có suất cao thực vật

C3

A) Tận dụng ánh sáng cao B) Tận dụng nồng độ CO2

C) Nhu cầu nước thấp D) Khơngcó hơ hấp sáng 15) Thực vật sử dụng dạng Nitơ để trực tiếp tổng hợp cấc axit amin?

A) Nitrat (NO3-) Amoni (NH4+) B) Amoni (NH4+)

C) Nitơ tự (N2) D) Nitrat (NO3-)

16) Nguyên liệu hô hấp sáng là?

A) APG B) Axit glicolic C) Axit amin glyxin D) RiDP 17) Ở ngô C6H12O6 thực tổng hợp giai đoạn sau đây?

A) Chu trình Cam B) Chu trình Hatch – slack C) Quang phân li nước D) Chu trình Canvin - benson 18) Chu trình Canvin có

(183)

C) Thực vật C3 D) Thực vật CAM

19) Chất sau tăng lên có tác dụng gây đóng khí khổng?

A) Axit Axêtic B) Axit Piruvic

C) Axit Phosphoric D) Axit Abxixic

20) Nguyên nhân chủ yếu sau làm héo rũ chết ta bón phân cho liều lượng?

A) Phân bón làm thừa dinh dưỡng gây ngộ độc B) Phân bón làm đen rễ thối rễ lẫn rễ

C) Phân bón làm nóng gây nên cháy lá, khơ thân D) Phân bón tạo áp suất thẩm thấu đất cao B PHẦN TỰ LUẬN: (5 điểm)

Câu 1: Hãy cho biết Nitơ tự nhiên cung cấp cho từ nguồn nào? Thực vật có

thể sử dụng trực tiếp dạng Nitơ tự khí khơng? Vì sao? (2,5 điểm)

Câu 2: Tại bóng lại mát mái che vật liệu xây dựng?

(1 điểm)

Câu 3: Tại trình bảo quản thực phẩm, nơng sản người ta phải khống chế

sao cho cường độ hô hấp mức tối thiểu? (1,5 điểm) III ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂM

A PHẦN TRẮC NGHIỆM

1 B 2 C 3 A 4 D 5 D 6.B 7 B 8 D 9 A 10 A

11 C 12 C 13 B 14 D 15 B 16 B 17 B 18 A 19 D 20 D Khoanh đáp án câu 0,25 điểm

B PHẦN TỰ LUẬN

Câu 1:

Nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho từ nguồn (1,5 điểm) - Nguồn vật lí – hóa học

- Nguồn từ trình cố định nitơ vi khuẩn cộng sinh tự

- Nguồn từ trình phân giải chất hữu có đất vi sinh vật - Nguồn nitơ từ phân bón người trả lại cho đất sau vụ thu hoạch Thực vật sử dụng trực tiếp dạng nitơ tự khí (0,5 điểm) Vì: (0,5 điểm)

- Trong tự nhiên nitơ tồn dạng phân tử có liên kết bền, muốn cắt đứt liên kết cần lực khử mạnh lượng lớn

- Thực vật khơng có loại enzim cố định nitơ nitrogenase, enzim có nhóm vi khuẩn cố định nitơ

Câu 2: Dưới bóng mát mái che vật liệu xây dựng vì.

- Năng lượng mặt trời chiếu xuống thực vật mái che vật liệu xây dựng hấp thụ làm cho vật liệu nóng lên (0,5 điểm)

- Tuy nhiên thực vật có khả nước qua giúp làm giảm nhiệt độ đồng thời làm giảm nhiệt độ xung quanh (0,5 điểm)

Câu 3: Trong q trình bảo quản nơng sản, thực phẩm ta phải khống chế cho cường

độ hô hấp mức tối thiểu vì: (1,5 điểm)

- Mục tiêu việc bảo quản nông sản, thực phẩm là: trì số lượng, chất lượng đối tượng bảo quản suốt trình bảo quản

GIAO AN DAY NAM 20092010 KHOI 11NC

PHẦN BỐN: SINH HỌC CƠ THỂ

CHƯƠNG I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

A Chuyển hóa vật chất lượng thực vật

Bài 1: TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT

Bài 2: TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT (tt)

BÀI 3: TRAO ĐỔI KHOÁNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT.

BÀI 4: TRAO ĐỔI KHOÁNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT (tt)



BÀI 5: TRAO ĐỔI KHOÁNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT (tt)

Bài 6: Thực hành

THOÁT HƠI NƯỚC VÀ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM VỀ PHÂN BĨN





Bài 7: QUANG HỢP

Bài 8: QUANG HỢP Ở CÁC NHÓM THỰC VẬT

Bài 9: ẢNH HƯỞNG CỦA NGOẠI CẢNH ĐẾN QUANG HỢP

Bài 10 : QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG

Bài 11 : HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

Bài 12: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ MÔI TRƯỜNG

ĐẾN HÔ HẤP.

Bài 13: Thực hành

TÁCH CHIẾT SẮC TỐ TỪ LÁ VÀ TÁCH CÁC NHÓM SẮC TỐ

BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC

Bài 14: Thực hành

CHỨNG MINH Q TRÌNH HƠ HẤP TỎA NHIỆT

B CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT

TIÊU HÓA

TIÊU HÓA

HÔ HẤP

TUẦN HOÀN

NỘI DUNG PHIẾU HỌC TẬP

HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC CƠ QUAN TUẦN HOÀN

CÂN BẰNG NỘI MÔI

Bảng phụ 1

Sơ đồ chế điều hịa cân nước

Bảng phụ 2

Sơ đồ chế điều hịa cân khống

Bảng phụ 3

Sơ đồ chế điều hịa glucơzơ huyết

Trường THPT Thanh Bình Tuần: 12

GV: Võ Triệu Phú Tiết PPCT: 23

Khối 11 NC Ngày soạn: 31/10/2009

Bài 21:

Thực hành

TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA TIM ẾCH

I Mục tiêu

1 Kiến thức: Sau học xong HS phải

- Quan sát hoạt động tim ếch.

- Nêu rõ điều hòa hoạt động tim chế thần kinh thể

dịch.

- Trình bày vận chuyển máu động mạch, tĩnh mạch, mao mạch.

- Tìm hiểu hoạt động tim lúc bình thường thay đổi tác

dụng hệ thần kinh giao cảm đối giao cảm.

2 Kỹ năng

- Rèn luyện kỹ quan sát thí nghiệm.

- Rèn luyện tính tỉ mỉ, cẩn thận làm thí nghiệm.

3 Thái độ: Nâng cao ý thức kỷ luật, trật tự, ngăn nắp, vệ sinh học tập.

II Phương tiện phương pháp

1 Phương tiện

- Mẫu vật: ếch cóc.

- Hóa chất: dung dịch sinh lý động vật biến nhiệt (NaCl 0.65%), dung dịch

Adrenalin 1/100.000, nước ngâm mẫu thuốc hút dở.

- Dụng cụ: dao mổ, khay mổ, kim gâm, bơng thấm nước, móc thủy tinh, hệ

thống cần ghi hệ thống kích thích, kẹp tim, chỉ.

2 Phương pháp

- Thí nghiệm thực hành.

- Hoạt động nhóm.

- Đặt giải vấn đề.

III Hoạt động dạy học

1 Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số: phút

2 Kiểm tra cũ: phút

Không kiểm tra cũ, kiểm tra mẫu vật cách chuẩn bị học sinh.

3 Bài mới: 38 phút

Hoạt động GV HS

Nội Dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu hoạt động tim

ếch.

- Tiến hành thí nghiệm: GV hướng dẫn HS

đọc thơng tin SGK tiến hành thí