Thủy ph}n hoàn 0,1 mol hỗn hợp X bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch YA. Sau khi phản ứng ho{n to{n thu được một chất khí l{m quỳ tím ẩm đổi th{nh xanh v{ dung dịch[r]
(1)TÀI LIỆU ÔN THI THPT QUỐC GIA CHUYÊN ĐỀ PEPTIT – PROTEIN A LÝ THUYẾT PEPTIT
1 Khái niệm
- Liên kết nhóm CO với nhóm NH hai đơn vị α - aminoaxit gọi liên kết peptit - Peptit hợp chất chứa từ đến 50 gốc α - aminoaxit liên kết với liên kết peptit
2 Tính chất hóa học a Phản ứng màu Biure
Peptit v{ protein t|c dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch có m{u tím đặc trưng Đipeptit khơng có phản ứng này.
b Phản ứng thủy phân hoàn toàn tạo a - aminoaxit
Khi thủy ph}n ho{n to{n tùy theo môi trường m{ sản phẩm phản ứng kh|c nhau: - Trong mơi trường trung tính: n-peptit + (n-1)H2O → aminoaxit
- Trong môi trường axit HCl: n-peptit + (n-1)H2O + (n+x)HCl → muối amoniclorua aminoaxit Trong x l{ số mắt xích Lysin n - peptit
- Trong môi trường bazơ NaOH: n-peptit + (n+y) NaOH → muối natri aminoaxit + (y +1) H2O với y l{ số mắt xích Glutamic n-peptit
Trường hợp thủy phân khơng hồn tồn peptit thu hỗn hợp aminoaxit oligopeptit Khi gặp toán dạng sử dụng bảo tồn số mắt xích loại aminoaxit kết hợp với bảo toàn khối lượng
B LÝ THUYẾT PROTEIN 1 Khái niệm
- Protein l{ polipeptit cao ph}n tử có ph}n tử khối từ v{i chục nghìn đến v{i triệu - Gồm hai loại protein đơn giản v{ protein phức tạp:
+ Protein đơn giản gồm c|c chuỗi polipeptit
+ Protein phức tạp ngo{i c|c chuỗi polipeptit cịn có th{nh phần phi protein kh|c 2 Tính chất hóa học
- Phản ứng thủy ph}n tạo c|c α-aminoaxit không ho{n to{n tạo c|c oligopeptit
- Phản ứng m{u với HNO3 đặc tạo kết tủa m{u v{ng, với Cu(OH)2 có phản ứng m{u Biure v{ bị đơng tụ đun nóng hay tiếp xúc với axit, bazơ hóa chất lạ
(2)BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM VỀ PEPTIT – PROTEIN
Câu 1: Cho 13,32 gam peptit X n gốc alalin tạo th{nh, thủy ph}n ho{n to{n môi trường axit thu 16,02 gam alalin X thuộc loại n{o?
A Tripeptit B Tetrapeptit C Hexapeptit D Đipeptit Hướng dẫn: Phương trình phản ứng: [Ala]n(n-1)H2O + (n-1)H2O → nAla
(71n+18) 89n 13,32 16,02 Ta có (71n+18).16,02 = 13,32.89n → n=6 → đ|p |n C
Câu 2: Khi thủy ph}n ho{n to{n 65 gam oligopeptit X thu 22,25 gam alalin v{ 56,25 gam glyxin X thuộc loại n{o?
A Tripeptit B Tetrapeptit C Hexapeptit D Đipeptit Hướng dẫn: Phương trình phản ứng: [Ala]a[Gly]b(a+b-1) + (a+b-1)H2O → aAla + bGly Theo bảo to{n khối lượng: mH2O = 22,25 + 56,25 - 65 → nH2O =0,75
Vậy (a+b-1)0,25= 0,75 v{ 0,75a=0,25b → a=1, b=3 → X l{ tetrapeptit → đ|p |n B
Câu 3:Thủy ph}n hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala mạch hở thu hỗn hợp gồm: 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala, 27,72 gam Ala-Ala-Ala Gi| trị m l{:
A 90,6 B 111,74 C 81,54 D 66,44 Hướng dẫn: Áp dụng định luật bảo to{n gốc Ala ta có:
4x= 28,48/89 +2 32/160 + 27,72/231→ x=0,27 → m=81,54→ đ|p |n C
Câu 4: Đun nóng m gam hỗn hợp gồm a mol tetrapeptit mạch hở X v{ 2a mol tripeptit mạch hở Y với 600 ml dung dich NaOH 1M vừa đủ Sau c|c phản ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu 72,48 gam muối khan c|c amino axit có nhóm -COOH v{ nhóm -NH2 ph}n tử Gi| trị m l{:
A 51,72 B 54,30 C 66,00 D 44,48 Hướng dẫn: X + 4NaOH → 4Muối + H2O
a 4a a Y + 3NaOH → 3Muối + H2O 2a 6a 2a
Ta có: nNaOH= 10a= 0,6 → a= 0,06 mol → m + 0,6.40 = 72,48 + 0,18.18→ m= 51,72 gam→ đ|p |n A Câu 5:Đipeptit mạch hở X v{ mạch hở Y tạo từ loại amino axit no, mạch hở có nhóm NH2 v{ nhóm COOH Đốt ch|y ho{n to{n 0,1 mol Y thu sản phẩm gồm CO2, H2O, N2 tổng khối lượng CO2 H2O 54,9 gam Nếu đốt ch|y ho{n to{n 0,2 mol X, sản phẩm thu cho lội qua dung dịch nước vơi dư thu m gam kết tủa Gi| trị m là:
A 45 B 120 C 30 D 60
Hướng dẫn: Công thức X: [CaH2a+1O2N]2(-1)H2Ovà Y: [CaH2a+1O2N]3(-2)H2O PT cháy Y: [CaH2a+1O2N]3(-2)H2O + O2→ 3aCO2 + (6a-1)/2H2O + 3/2N2
(3)Ta có: 0,3a.44 + 0,05(6a-1)18 = 54,9→ a=
PT cháy X: : [C3H7O2N]2(-1)H2O+ O2 → 6CO2 → CaCO3 →m=120→đ|p |n B 0,2 1,2 1,2
Câu 6: Tripeptit mạch hở X v{ Tetrapeptit mạch hở Y tạo từ amino axit no,mạch hở có nhóm –COOH nhóm –NH2 Đốt ch|y ho{n to{n 0,1 mol X thu sản phẩm gồm H2O,CO2 N2 tổng khối lượng CO2 H2O 36,3 gam Nếu đốt ch|y ho{n to{n 0,2 mol Y số mol O2 cần phản ứng l{:
A 2,8 mol B 1,8 mol C 1,875 mol D 3,375 mol Hướng dẫn: X,Y sinh Amino axit có CT CnH2n+1O2N
Do ta có CT gộp lại X,Y tương ứng l{: C3nH6n – 1O4N3(X) , C4nH8n – 2O5N4(Y) Phản ứng cháy X: C3nH6n – 1O4N3 + pO2 → 3nCO2 + (3n-0,5)H2O + N2
0,1mol 0,3n(mol) 0,3(3n-0,5)mol
Ta có phương trình tổng khối lượng H2O CO2 : 0,3[44.n + 18 (3n-0,5)] = 36.3 n = Phản ứng cháy Y: C4nH8n – O5N4 + pO2 → 4nCO2 + (4n-1)H2O + N2
0,2mol 0,2.p 0,8n (0,8n -0,2) Áp dụng BT nguyên tố Oxi :
0,2.5+ 0,2.2p = 0,8.2.2 +(0,8.2 -0,2) p = 9 nO2 = 9x0,2 = 1,8molđ|p |n B
Câu 7: X l{ Tetrapeptit cấu tạo từ Amino axit A, ph}n tử A có nhóm-NH2, nhóm -COOH ,no, mạch hở Trong A Oxi chiếm 42,67% khối lượng Thủy ph}n m gam X mơi trường acid thu 28,35 gam tripeptit; 79,2 gam đipeptit v{ 101,25 gam A Gi| trị m l{:
A 184,5. B 258,3 C. 405,9 D 202,95
Hướng dẫn: Từ % khối lượng Oxi A ta x|c định A l{ Gli ( H2NCH2COOH) với M=75 Tính số mol: Tripeptit l{ : 28,35: 189 = 0,15 mol
Đipeptit l{ : 79,2 : 132 = 0,6 mol Glyxin(A) : 101,25 : 75 = 1,35 mol
Áp dụng ĐLBT gốc Gly ta có: 4x= 0,15.3 + 0,6.2 +1,35→x=0,75→ m =184,5 gam→đ|p |n A
Câu 8: Tripeptit M v{ Tetrapeptit Q tạo từ aminoacid X mạch hở ( ph}n tử chứa nhóm NH2 ) Phần trăm khối lượng Nito X 18,667% Thủy ph}n khơng ho{n to{n m gam hỗn hợp M,Q (có tỉ lệ số mol 1:1) môi trường Axit thu 0,945 gam M; 4,62 gam đipeptit v{ 3,75 gam X Gi| trị m l{:
A 4,1945 B 8,389. C 12,58 D 25,167
Hướng dẫn: Ta có %N = 75
100 667 , 18 14
MX
MX X Glyxin
Do hai peptit có tỉ lệ số mol phản ứng 1:1 nên xem hỗn hợp M,Q l{ Heptapeptit có M = 435g/mol
Đặt nM= nQ= x mol theo bảo to{n gốc Gly ta có:
(4)Câu 9: Thủy ph}n ho{n to{n 143,45 gam hỗn hợp A gồm hai tetrapeptit thu 159,74 gam hỗn hợp X gồm c|c Aminoaxit (C|c Aminoaxit chứa 1nhóm -COOH nhóm -NH2) Cho tòan X t|c dụng với dung dịch HCl dư, sau cạn dung dịch nhận m gam muối khan Tính khối lượng nước phản ứng v{ gi| trị m l{:
A 8,145 gam 203,78 gam B 32,58 gam 10,15 gam C 16,2 gam 203,78 gam D 16,29 gam 203,78 gam Hướng dẫn: Đặt Công thức chung cho hỗn hợp A l{ [NH2-R-COOH]4(-3)H2O [NH2-R-COOH]4(-3)H2O + 3H2O + 4HCl → 4NH3Cl-R-COOH
Áp dụng ĐLBTKL nH2O = 0,905( )
18 mol
mA
mX mH
2O = 16,29 gam. Từ phản ứng nHCl= n
3
H2O = 0,905( )
4
mol
Áp dụng BTK mMuối = mX + mHCl = 159,74 + 0,905
4 .36,5 = 203,78 gamđ|p |n D
Bài 10: Thủy ph}n hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala 27,72 gam Ala-Ala-Ala Gi| trị m l{
A. 90,6 B. 111,74 C. 81,54 D. 66,44 Hướng dẫn:
Ala-Ala-Ala-Ala + H2O Ala + Ala-Ala + Ala-Ala-Ala mol 0,32 0,2 0,12 Suy nAla-Ala-Ala-Ala =0,32 0, 2.2 0,12.3 0, 27
4
m = (89.4 – 18.3).0,27 = 81,54 gam
Câu 11 Khi thu y pha n hoa n toa n mo t peptit ma ch hơ X (M= 346) thu đươ c ho n hơ p amino axit la glyxin, alanin va axit glutamic Cho 43,25 gam peptit X ta c du ng vơ i 600 ml dung di ch HCl 1M thu đuơ c dung di ch Y Đe ta c du ng he t vơ i ca c cha t Y du ng vư a đu dung di ch chư a KOH thu đươ c dung di ch Z Co ca n dung di ch Z thu đươ c x gam muo i Gia tri cu a x ga n nha t vơ i gia tri na o sau đa y? A 118,46 gam B 118,77 gam C 119 gam D 70,675gam
Hướng dẫn:
Mpeptit = 346 Peptit Glu – Ala – Ala - Gly
Dung dịch Y quy đổi th{nh hỗn hợp gồm Peptit X 0,125 mol v{ HCl 0,6 mol Pt Peptit + 5KOH Muối + 2H2O
0,125 0,625 0,25 HCl + KOH KCl + H2O 0,6 0,6 0,6
(5)Câu 12 Cho m gam hỗn hợp X gồm peptit A v{ amino axit B ( MA > 4MB) trộn theo tỉ lệ mol 1:1 t|c dụng với lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu dung dịch Y chứa (m + 12,24) gam hỗn hợp muối natri glyxin v{ alanin Dung dịch Y phản ứng tối đa với 360 ml dung dịch HCl 2M thu dung dịch Z chứa 63,72 gam hỗn hợp muối C|c phản ứng xảy ho{n to{n Kết luận n{o sau đ}y đúng?
A A có liên kết peptit
B B có th{nh phần phần trăm khối lượng nitơ l{ 15,73% C Tỉ lệ số ph}n tử glyxin v{ alanin ph}n tử A l{ 3:2 D A có th{nh phần trăm khối lượng nitơ l{ 20,29% Hướng dẫn:
Trong Y NH2-CH2-COONa (a mol) NH2-CH(CH3)-COONa (b mol) =>nHCl = 2a + 2b = 0,72 mmuối = 110,5a + 124,5b + 58,5(a+b) = 63,72 =>a = 27/175 v{ b = 36/175 => nGly nAla = Nếu A l{(Gly)3(Ala)3 v{ B l{ Ala A v{ B nên loại Nếu A l{ (Gly)2(Ala)4 v{ B l{ Gly => A
Câu 13. Tripeptit M v{ tetrapeptit Q tạo từ amino axit X mạch hở, phân tử có nhóm -NH2 Phần trăm khối lượng N X 18,667% Thuỷ phân khơng hồn tồn m gam hỗn hợp M, Q (tỉ lệ mol 1:1) môi trường axit thu 0,945 gam M ; 4,62 gam đipeptit v{ 3,75 gam X Giá trị m
A. 9,315 B. 5,580
C. 58,725 D. 8,389
Hướng dẫn:
MX=140,18667=75 => X Gly
M Gly-Gly-Gly , Q Gly-Gly-Gly-Gly
Mol X=3,75/75=0,05(mol), Mol M=0,945/189=0,005(mol) , số mol đipeptit 4,62/132=0,035(mol)
có Mol M = Mol Q = x (mol)
Bảo toàn gốc Gly ta 3x+4x=0,005.3+0,035.2+0,05 => x=27/1400 m= 189x+246x = 8,389 (g)
Câu 14 Cho X hexapeptit, Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val Y tetrapeptit Gly-Ala-Gly-Glu Thủy ph}n ho{n to{n m gam hỗn hợp gồm X v{ Y thu amino axit, có 30 gam glyxin v{ 28,48 gam alanin Gi| trị m l{
A 77,6 B 83,2 C 87,4 D 73,4
Hướng dẫn:
Gọi x l{ số mol Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val; y l{ số mol Gly-Ala-Gly-Glu Bảo to{n nguyên tố.2x+2y=30.75=0,4 v{ 2x+y=28,48.89=0,32 x=0,12 y=0,08
(6)Bài 15: Thủy ph}n ho{n to{n 27,52 gam đipeptit thu 31,12 gam hỗn hợp X gồm c|c aminoaxit (c|c aminoaxit có nhóm amino v{ nhóm cacboxyl ph}n tử) Nếu cho lượng hỗn hợp X n{y t|c dụng với dung dịch HCl dư, cô cạn cẩn thận dung dịch, khối lượng (gam) muối khan thu l{
A 45,72 B 58,64 C 31,12 D 42,12
Hướng dẫn:
Đipeptit + H2O + 2HCl hh muối
nH2O = (31,12-27,52).18 = 0,2 mol nHCl = 0,4 mol ⇒ m muối = 27,52 + 0,2x18 + 0,4x36,5 = 45,72 gam
Bài 16: X l{ tripeptit,Y l{ pentapeptit,đều mạch hở Hỗn hợp Q gồm X;Y có tỷ lệ mol tương ứng l{ 2.3 Thủy ph}n ho{n to{n 149,7 gam hỗn hợp Q H2O (xúc t|c axit) thu 178,5 gam hỗn hợp c|c aminoaxit Cho 149,7 gam hỗn hợp Q v{o dung dịch chứa mol KOH ;1,5 mol
NaOH,đun nóng hỗn hợp để phản ứng thủy ph}n xảy ho{n to{n thu dung dịch A Tổng khối lượng (gam) chất tan dung dịch A có gi| trị
A 185,2 B 199,8 C 212,3 D 256,7 Hướng dẫn:
Đặt nX = 2a (mol) => nY = 3a( mol)
X (tripeptit) + 2H2O ->Các α-aminoaxit 2a -> 4a
Y (pentapeptit) + 4H2O -> Các α-aminoaxit 3a - > 12a
Áp dụng định luật bảo to{n khối lượng ta có
mH2O = khối lượng c|c α-aminoaxit – khối lượng peptit = 178,5-149,7 =28,8(gam) => nH2O =28,8/18 =1,6(mol) <=> 4a +12a =1,6 => a =0,1(mol)
149,7 gam (X +Y) + (1mol KOH +1,5mol NaOH) -> Chất tan A + H2O Ta ln có nH2O = số mol peptit =(2a+3a) =5a =5.0,1 =0,5(mol)
Bảo to{n khối lượng ta có m chất tan A = m(X +Y) + mNaOH + mKOH - mH2O <=> m chất tan A = 149,7 +1,5.40 +1.56 -0,5.18 =256,7(gam)
Bài 17: X l{ Tetrapeptit cấu tạo từ Aminoaxit A,trong ph}n tử A có 1(-NH2) + 1(-COOH), no, mạch hở.Trong A Oxi chiếm 42,67% khối lượng Thủy ph}n m gam X môi trường acid thu 28,35(g) trpeptit; 79,2(g) đipeptit v{ 101,25(g) A Gi| trị m l{
A. 184,5 B. 258,3 C. 405,9 D. 202,95 Hướng dẫn:
Từ % khối lượng Oxi A ta x|c định A l{ Gli ( H2NCH2COOH) với M=75 Công thức Tetrapeptit l{ H[NHCH2CO]4OH
với M= 75x4 – 3x18 = 246g/mol
Tính số mol Tripeptit l{ 28,35 189 = 0,15(mol)
(7)Ghi sơ đồ phản ứng (X)4 (X)3 + X ; (X)4 (X)2 (X)4 →4X Từ sơ đồ ta tính Số mol X phản ứng l{ (0,15+0,3+0,3)=0,75mol m = 184,5
Bài 18: Đun nóng 45,54 gam hỗn hợp E gồm hexapeptit X v{ tetrapeptit Y cần dùng 580 ml dung dịch NaOH 1M thu dung dịch chứa muối natri glyxin v{ valin Mặt kh|c, đốt ch|y lượng E lượng O2 vừa đủ thu hỗn hợp Y gồm CO2; H2O N2 Dẫn to{n Y qua bình đựng dung dịch Ba(OH)2 dư, thấy khối lượng bình tăng 115,18 gam Phần trăm khối lượng X E gần với gi| trị n{o sau đ}y?
A 68,25 B 74,7 C 61,8 D 42,69 Hướng dẫn:
Gọi X l{ P6 x mol Y P4 có y mol Glyxin a mol Valin b mol P6 + 6NaOH → Muối + H2O
x
P4 + 4NaOH → muối + H2O y
Ta có hệ 6x 5y 0.58
97a 139b 18x 18y 45.54 0.58* 40
Đốt ch|y E đốt ch|y Alanin v{ valin (2a+5b)44+(2.5a+5,5b-5x-3b)18=115,18 Bảo to{n Na a+ b = 0,58
Giải hệ ẩn → x = 0,07; y = 0,04; a= 0,33; b = 0,25 X 0,07 mol X ( glyaVal6-a) 0,04 mol Y ( Glyb-Val4-b) 0,07.a + 0,04 B = số mol Gly = 0,33 → a=b=3
Vây X Gly3-Val3 → %X =0,07 ( 3.75+ 3.117-5.18)/14,45=74,85%
Câu 19. X Y c|c tripeptit v{ tetrapeptit tạo thành từ amino axit no mạch hở, có nhóm -COOH nhóm -NH2 Đốt ch|y ho{n to{n 0,1 mol Y thu sản phẩm gồm CO2, H2O, N2, tổng khối lượng CO2 H2O 47,8 gam Số (mol) oxi cần dùng để đốt cháy hoàn toàn 0,3 mol X
A. 3,375 B. 1,875 C. 2,025 D 2,8 Hướng dẫn:
Y la tetrapeptit đốt cháy 0,1 mol Y tạo 0,2 mol N2
Có 0,1 mol Y tạo từ 0,2 mol amino acid A no mạch hở 0,1 mol Y + 0,3 mol H2O 0,4 mol A
0,4 mol A + O2CO2 , H2O , N2
(8)Đốt ch|y 0,1 mol A 0,2 mol CO2 0,25 mol H2O Có 0,3 mol X + 0,6 mol H2O 0,9 mol A
đốt ch|y 0,3 mol X
) ( 65 , , 25 ,
) ( , ,
2
mol n
mol n
O H CO
nO X = = 1,2 mol (2.1,8 1,65 1,2):2 2,025
2
nO
Câu 20: Thủy ph}n ho{n to{n m gam pentapeptit mạch hở M , thu hỗn hợp X gồm - amino axit X1, X2 (đều no, mạch hở, ph}n tử có nhóm NH2 v{ nhóm COOH).Đốt ch|y ho{n to{n hỗn hợp X cần dùng vừa đủ 2,268 lít O2(đkc), thu H2O, N2 1,792 lít CO2(đkc) Gía trị m l{
A 2,295 B 1,935 C 2,806 D 1,806
Hướng dẫn:
-Hai aminoaxit C H: n 2n1NO2 x mol -Sản phẩm ch|y CO2 nx( mol)
H2O.( 2
n
).x mol N2
2
x mol
-Ta có n.x=0,08 (1)
Theo PP bảo to{n nguyên tố oxi 2.x + 0,10125.2= n.x.2+ (2
n ).x.2 (2)
Từ (1) v{ (2) n = 3,2; x=0,025 mol aminoaxit C3,2H7,4NO2 0,025 mol số mol pentapeptit X l{ 0,005 mol
khối lượng pentapeptit X= 0,005.(91,8.5-4.18)=0,005.387=1,935 gam
Câu 21: Tripeptit X v{ tetrapeptit Y mạch hở Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm X Y tạo amino axit có cơng thức H2NCnH2nCOOH Đốt ch|y 0,05 mol Y oxi dư, thu N2 36,3 gam hỗn hợp gồm CO2, H2O Đốt cháy 0,01 mol X oxi dư, cho sản phẩm cháy vào dung dịch Ba(OH)2 dư, thu m gam kết tủa Biết phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m
A. 29,55 gam B. 17,73 gam C. 23,64 gam D. 11,82 gam Hướng dẫn:
Y4 + H2O → 2Y2 (CnH2nO3N2) → nCO2 + nH2O 0,05 0,05 0,1 0,1n 0,1n Ta có 6,2n – (0,05 x 18) = 36,3 n =
(9)Câu 22: Hỗn hợp M có peptit A mạch hở có cơng thức CxHyN5O6 hợp chất B có cơng thức C4H9NO2 Lấy 0,06 mol M tác dụng với vừa đủ dung dịch chứa 0,14 mol KOH thu sản phẩm gồm ancol etylic; a mol muối glyxin b mol muối alanin Mặt kh|c đốt cháy hoàn toàn 26,85g hỗn hợp M lượng oxi vừa đủ cho toàn sản phẩm cháy (CO2;H2O;N2) vào bình đựng dung dịch nước vơi dư thấy chất khí đồng thời khối lượng bình tăng thêm 61,55g Biết N2 không tan nước Tỷ lệ a b
A. B. C. D. Hướng dẫn:
A + 5KOH -> Muối + H2O B + KOH -> Muối + C2H5OH
=> nA + nB = 0,06 5nA + nB = 0,14 => nA = 0,02 ; nB = 0,04 => nA nB = A có dạng H-(Ala)n(Gly)5-n-OH
,mM = 0,02.(1 + 71n + 57(5 – n) + 17) + 0,04.103 = 10,18 + 0,28n (g) ,mCO2 + mH2O
= 0,02.(3n + 2(5 – n) ).44 + 0,04.4.44 + (1 + 5n + 3(5 – n) + 1).0,02.18.0,5 + 0,04.4,5.18 = 1,24 + 22,14
Gly
Ala
10,18 0, 28n 1, 24n 22,14
n
26,85 61, 55
n
a
b n 2
Bài 23: Thủy ph}n tetrapeptit Gly-Gly-Ala-Ala môi trường axit sau phản ứng thu hỗn hợp c|c tripeptit, đipeptit v{ c|c -amino axit Lấy 0,1 mol tripeptit X hỗn hợp sau thủy ph}n đem đốt ch|y thu tổng khối lượng CO2 H2O l{ m gam Mặt kh|c, thủy ph}n ho{n to{n 62,93 gam X dung dịch NaOH lo~ng, dư sau phản ứng thu 92,51 gam hỗn hợp muối Gi| trị m l{
A 48,7 B. 21,7 C. 20,3 D. 42,5 Hướng dẫn:
Tripeptit X GGA (M = 203) GAA (M = 217)
Phản ứng tổng quát P3 + 3NaOH → Muối + H2O (với H O P ) Bảo toàn khối lượng
Thử với giá trị mol GGA ( mol) GAA ( mol) thấy số mol GAA phù hợp → X l{ GAA (C8H15O4N3)
Phản ứng đốt cháy C8H15O4N3
→ 8CO2 + H2O 0,1 0,8 0,75 (mol)
→ m = 44*0,8 + 18*0,75 = 48,7 gam
(10)A 44,04 B 46,74 C 49,44 D 73,56 Hướng dẫn:
Coi 32,76 gam hỗn hợp peptit gồm
2
2
C H NO : 0, 48mol CH : x mol H O : y mol
+ O2 → CO2 1,23 mol Bảo to{n nguyên tố C → 0,48.2 + x =1,23 → x = 0,27 mol
Bảo to{n khối lượng → mH2O = 32,76 - 0,48 57 - 0,27 14 = 1,62 gam ( 0,09 mol) Bảo to{n nguyên tố H →
2 H O
0, 48.3 0, 27.2 0, 09.2
n 1, 08mol
2
Có mdd giảm = mCaCO3 - mCO2 - mH2O = 123- 1,23 44- 1,08 18 = 49,44
Câu 25: X l{ đipeptit Ala-Glu, Y tripeptit Ala-Ala-Gly Đun nóng m (gam) hỗn hợp chứa X Y có tỉ lệ số mol X v{ Y tương ứng 1.2 với dung dịch NaOH vừa đủ Phản ứng ho{n to{n thu dung dịch T Cô cạn cẩn thận dung dịch T thu 56,4 gam chất rắn khan Giá trị m
A 45,6 B 40,27 C 39,12 D 38,68 Hướng dẫn :
Glu có hai nhóm –COOH phân tử Ta có A Glu : a
A A Gly : 2a
2
Thủy phân(BTKL )
H O NaOH RCOONa H O
m 5a.18 9a.40 56,4 9a.18 218a 217.2a m
a 0,06 m 39,12
→ Chọn C
Câu 26: Cho 0,35 mol hỗn hợp T gồm hai peptit mạch hở X (x mol) Y (y mol), tạo glyxin v{ alanin Đun nóng 0,35 mol T lượng dư dung dịch NaOH có 1,9 mol NaOH phản ứng v{ thu dung dịch chứa m gam muối Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn x mol X y mol Y thu số mol CO2 Biết tổng số nguyên tử oxi hai phân tử X Y 13, X Y có số liên kết peptit không nhỏ Gi| trị m
A 198,3 B 170,4 C 294,4 D 396,6 Hướng dẫn :
Biết tổng số nguyên tử oxi hai phân tử X v{ Y l{ 13, X v{ Y có số liên kết peptit không nhỏ => X l{ pentapeptit v{ Y l{ hexapeptit
15 , , , 35 , ) ( ) ( y x y x y x ymol Y xmol X
(X)5 → nCO2 (Y)6 →mCO2 => 0,4n = 0,3m =>
16 12 m n
=> (X)5 =(gly-gly-gly-ala-ala) (Y)6 = (gly-gly-ala-ala-ala-ala) Áp dụng ĐLBT khối lượng
(11)Câu 27: Cho m gam hỗn hợp M gồm đipeptit X, tripeptit Y, tetrapeptit Z pentapeptit T (đều mạch hở) tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp Q gồm muối Gly, Ala Val Đốt cháy hoàn toàn Q lượng oxi vừa đủ, thu lấy tồn khí đem hấp thụ vào bình đựng nước vơi dư, thấy khối lượng bình tăng 13,23 gam có 0,84 lít khí (đktc) Mặt khác, đốt cháy hồn tồn m gam M, thu 4,095 gam H2O Giá trị m gần với giá trị sau đ}y?
A 6,0 B 6,5 C 7,0 D 7,5
Hướng dẫn: 2 2 mol mol mol O NaOH
2
CO H O
2
O
2 2
N : 0, 0375 C H NO : 0, 075 C H NO Na : 0, 075
Q
m m 13, 23 x 0, 09 CH : x
CH : x
H O : y H O[0,1125 x y 0, 2275 y 0, 025]
m = 0,075.57 + 0,09.14 + 0,025.18 = 5,985 gam
Câu 28: Hỗn hợp M gồm hai peptit X Y, chúng cấu tạo từ amino axit có tổng số nhóm -CO-NH- phân tử với tỉ lệ mol nX: nY=1:2 Thủy phân hoàn toàn m gam M thu 12 gam glixin 5,34gam alanin Giá trị m:
A. 16,46 B. 15,56 C. 14,36 D. 14,46
Hướng dẫn: 12
0,16 ; 75
Glyxin
n mol 5,34 0, 06
89
Alanin
n mol → 8(1)
3
Glyxin Alanin
n
n
Gọi công thức cấu tạo X Glya − Alab công thức cấu tạo Y Glyc − Alad 1
(a b) (c d)
Ta có : 1(2)
X Y
n
n
Từ (1) (2), ta có :
.2 8
d.2 3
X X
X X
a n c n a c
b n n b d
3a 6c 8b 16d
( )
3 b d 3c 8b 16d
21 3c 11b 19d Ta có 11b19d 30 21 3c 30
M{ c ≤ (vì tổng số amino axit tạo nên peptit 7) nên c3 Khi 11b19d30 , suy ra b d a
Công thức cấu tạo X : Gly2 − Ala Công thức cấu tạo Y là: Gly3 − Ala
Ta có : a n X c n.2 X nGly 0,16 0,16 2nX 3.2 nX
0,16 2nX 3, 2nX
nX 0, 02molnY 0, 04mol
0, 02.(2.75 89 2.18) 0, 04.(3.75 89 2.18) 14.46( )
m gam
(12)Câu 29: Hỗn hợp E chứa ba peptit mạch hở gồm peptit X (C4H8O3N2), peptit Y (C7HxOyNz) peptit Z (C11HnOmNt) Đun nóng 28,42 gam E với dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp T gồm muối glyxin, alanin v{ valin Đốt ch|y to{n T cần dùng 1,155 mol O2, thu CO2, H2O, N2 23,32 gam Na2CO3 Phần trăm khối lượng X hỗn hợp E l{
A 4,64% B 6,97% C 9,29% D 13,93%
Hướng dẫn:
- Ta có BT:Na 2 3 2 2 2
AlaNa, GlyNa, ValNa Na CO Ala, Gly,Val CO O CO
4
n 2n 0, 44 mµ n (1,5n n ) n 0,99
3
- Quy đổi hỗn hợp E th{nh C2H3ON, CH2 H2O :
2 2
2
2 2
2
2 2
, ,Val :
mat xich
57 14 18 28, 42 0, 44
2 0,99 0,11 4,
0,1
2, 25 1,5 1,155
C H ON CH H O C H ON
Gly Ala BT C
C H ON CH CO CH Val Ala
X Y Z
H O X Y Z
C H ON CH O
n n n n
n
n n n n n n n
n n n
n n n n
n n n
Trong E có chứa peptit có số mắc xích lớn 4,4 (5, 7…) Vậy Z pentapeptit (Gly)4Ala, X đipeptit (Gly)2 Y l{ đipeptit AlaVal (không thể l{ tripeptit (Gly)2Ala thủy ph}n hỗn hợp E khơng thu muối Val)
Ta có :
2
BT:C
X Y Z CO X
X Y Z NaOH Y X
X Y Z Z
4n 7n 11n n 0,99 n 0, 01
0, 01.132
2n 2n 5n 2n 0, 44 n 0, 01 %m 100 4, 64
28, 42 132n 174n 317n 28, 42 n 0, 08
Câu 30: Hỗn hợp X gồm tripeptit A tetrapeptit B cấu tạo glyxin alanin Thành phần phần trăm khối lượng nitơ A v{ B theo thứ tự 19,36% 19,44% Thuỷ phân 0,1 mol hỗn hợp X lượng dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch Y Cô cạn dung dịch Y thu 36,34 gam hỗn hợp muối Tỉ lệ mol A B hỗn hợp X :
A 3 : B 3 : C 7 : D 2 : 3
Hướng dẫn :
- N
A
3M 3.14
M 217
%N 0,1936
, peptit A Gly(Ala)2
- N
B
4M 4.14
M 288
%N 0,1944
, peptit B là Gly(Ala)3 - Khi cho 0,1 mol X t|c dụng với NaOH :
muoi
0,1 0, 06
97 111 97(n ) 111(2 ) 36,34 0, 04
A B X A B A
GlyNa AlaNa A B Ala Ala B
n n n n n n
n n m n n n n
Câu 31: X l{ peptit có 16 mắt xích tạo từ c|c -amino axit d~y đồng đẳng với glyxin Để đốt ch|y m gam X cần dùng 45,696 lít O2 Nếu cho m gam X t|c dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH cạn cẩn thận thu hỗn hợp rắn Y Đốt ch|y Y bình chứa 12,5 mol khơng khí, to{n khí sau phản ứng ch|y ngưng tụ nước cịn lại 271,936 lít hỗn hợp khí Z Biết c|c phản ứng xảy ho{n to{n, c|c khí đo đktc, khơng khí có 1/5 thể tích O2 cịn lại l{ N2 Gi| trị gần m l{ :
A 46 gam B 41 gam C 43 gam D 38 gam
(13)Hướng dẫn :
- Ta có: nO2(Y)nO2(X)2, 04mol 2( ) 2( ) 2(Y) 2,5 2,04
0, 46
O du O kk O
n n n mol
- Xét qu| trình đốt hỗn hợp Y
2,5 10 (0,5 10) 0,46 (0,5 10)
ngung tu
2 2 2 2 2(d-) 2 2(d-)
hong 0,5 hop va hoi
; , , , , ,
a mol mol mol an mol an mol a mol mol an mol a mol
n n
k
Y a mol hon
C H O NNa O N Na CO CO H O N O CO N O
0,46
(hon hop Z) 12,14 mol mol
+ Ta có: 2
2 2
CO N O (d )
BT:O
Y O Na CO CO H O
n n n 12,14 an 1,68 an 1,68
1,5a 3an 4.08 a 0,64
2n 2n 3n 2n n
+ Khi cho m gam X + NaOH ta có: mY a.(14n 69) 67, 68(g)và mat xich 0, 08
H O X
a
n n mol
so n 2n
BT:Na
NaOH C H O NNa
n n 0,64mol
2 BTKL
X Y H O NaOH
m m 18n 40n 42,8(gam)
Câu 32: Hỗn hợp X gồm peptit mạch hở A,B,C (mỗi peptit cấu tạo từ loại α-aminoaxit, tổng số nhóm –CO-NH- phân tử A,B,C 9) với tỉ lệ số mol nA : nB : nC = : : Biết số liên kết peptit phân tử A,B,C lớn Khi thủy ph}n ho{n to{n m gam X thu 33,75 gam glyxin, 106,8 gam alanin 263,25 gam valin Giá trị m là:
A. 394,8 B. 384,9 C. 348,9 D. 349,8
Hướng dẫn:
Phương pháp: Bài toàn thủy phân peptit
(*)Thủy phân H2O ( H+ , OH- ) → a - aa ban đầu Ax + (x – 1) H2O → x A
Số pt H2O = số lk peptit
BTKL : mpeptit + mH2O = maa ban đầu Lời giải:
B1: Xác định CT peptit A, B, C nA : nB : nC = : : = 2t : t : 3t
Gọi số mắt xích A, B, C a, b, c => a + b + c = + = 12
Có : nGly = 0,45 mol ; nAla = 1,2 mol ; nVal = 2,25 mol
=> nGly : nAla : nVal = 0,45 : 1,2 : 2,25 = : : 15 = (3.t) : (4.2t) : (5.3t) => A (Gly)4 (0,3 mol) ; B (Ala)3 (0,15 mol) ; C (Val)5 (0,45 mol) B2: X|c định m
Tổng quát : (A)n + (n – 1) -> nA => mX = mGly + mAla + mVal – mH2O
(14)Câu 33: Hỗn hợp E chứa peptit X mạch hở (tạo gly ala) este (thuần chức) mạch hở (tạo etylenglicol axit đơn chức, không no chứa liên kết C=C) Đun nóng m gam hỗn hợp E với dung dịch NaOH vừa đủ thu 25,32 gam hỗn hợp muối F Lấy toàn F đem đốt cháy thu Na2CO3, N2, 30,8 gam CO2, 10,44 gam H2O Biết số mắt xích X nhỏ Gi| trị m gần với giá trị n{o sau đ}y
A. 18 B. 21 C. 19 D. 20
Hướng dẫn:
2
2 O ,t
NaOH
2
2
Na CO , N X : peptit
m g E : 25,32g.muoi.F CO : 0, Este
H O : 0,58
B1: Xác định công thức số mol muối F
Muối gồm muối peptit CmH2mO2NNa: a mol; muối axit hữu cơ; CnH2n-4O2Na: b mol Khi đốt cháy F thì:
m 2m 2 2
C H O NNaO 0,5 Na CO m 0,5 CO mH O 0,5N
n 2n 2 2
C H O NaO 0,5 Na CO n 0,5 CO n 1,5 H O Có: a 14m 69 b 14n 52 25,32g
Bảo toàn C:
2 CO
n a m 0,5 b n 0,5 0, 7mol
Bảo toàn H:
2 H O
n a.m b n 1,5 0,58mol o
a 0, 08; b 0,16m ;am bn 0,82mol
Với 3m2; n 3 m 2, 25; n4
Muối amino axit gồm: x mol Gly-Na y mol Ala-Na C
x y 0, 08mol; n 2x 3y 0, 08.2, 25 0,18mol
x 0, 06; y 0, 02
B2: Xác định số mol chất CT chất E => m Gly Ala
n : n 0, 06 : 0, 02 3:1 3n : n
Vì số mắt xích < => n = => X (Gly)3Ala: 0,02 mol Lại có: este C : (C4H5O2)2C2H4 : 0,08 mol
(15)MỘT SỐ BÀI TẬP TỰ LUYỆN VỀ PEPTIT – PROTEIN
Câu 1: Thủy ph}n ho{n to{n 60(g) hỗn hợp hai Đipeptit thu 63,6(g) hỗn hợp X gồm c|c Aminoaxit no mạch hở (H2NRCOOOH) Nếu lấy 1/10 hỗn hợp X t|c dụng với dung dịch HCl dư thu m(g) muối Gi| trị m l{?
A 7,82 B. 8,72 C. 7,09 D.16,3
Câu 2: X l{ Hexapeptit cấu tạo từ Aminoacid H2N-CnH2n-COOH(Y) Y có tổng % khối lượng Oxi v{ Nito l{ 61,33% Thủy ph}n hết m(g) X môi trường acid thu 30,3(g) pentapeptit, 19,8(g) đieptit v{ 37,5(g) Y Gi| trị m l{?
A. 69 gam B. 84 gam C. 100 gam D.78 gam
Câu 3: X l{ tetrapeptit cấu tạo từ amino axit (A) no, mạch hở có nhóm –COOH ; nhóm –NH2 Trong A %N = 15,73% (về khối lượng) Thủy ph}n m gam X môi trường axit thu 41,58 gam tripeptit ; 25,6 gam đipeptit v{ 92,56 gam A Gi| trị m l{ :
A. 149 gam B. 161 gam C 143,45 gam D. 159 gam
Câu 4: X tetrapeptit Ala-Gly-Val-Ala, Y tripeptit Val-Gly-Val Đun nóng m gam hỗn hợp X v{ Y có tỉ lệ số mol nX : nY = : với 780 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), sau phản ứng kết thúc thu dung dịch Z Cô cạn dung dịch thu 94,98 gam muối m có gi| trị l{
A 68,1 gam B. 64,86 gam C. 77,04 gam D. 65,13 gam
Câu 5: X v{ Y l{ c|c tripeptit v{ tetrapeptit tạo th{nh từ amino axit no mạch hở, có nhóm –COOH v{ nhóm –NH2 Đốt ch|y ho{n to{n 0,1 mol Y thu sản phẩm gồm CO2, H2O, N2, tổng khối lượng CO2 H2O l{ 47,8 gam Nếu đốt ch|y ho{n to{n 0,3 mol X cần mol O2 ?
A. 2,8 mol B 2,025 mol C. 3,375 mol D. 1,875 mol
Câu 6: Thủy ph}n 14(g) Polipeptit(X) với hiệu suất đạt 80%,thi thu 14,04(g) - aminoaxit (Y) X|c định Công thức cấu tạo Y?
A. H2N(CH2)2COOH B H2NCH(CH3)COOH C. H2NCH2COOH D. H2NCH(C2H5)COOH
Câu 7: Đun nóng alanin thu số peptit có peptit A có phần trăm khối lượng nitơ l{ 18,54% Khối lượng ph}n tử A l{ :
A. 231 B. 160 C. 373 D. 302
Câu 8: Khi thủy ph}n ho{n to{n 55,95 gam peptit X thu 66,75 gam alanin (amino axit nhất) X :
A. tripeptit B tetrapeptit C. pentapeptit D. đipeptit
Câu 9: Khi thủy ph}n ho{n to{n 65 gam peptit X thu 22,25 gam alanin v{ 56,25 gam glyxin X :
A. tripeptthu B. tetrapeptit C. pentapeptit D. đipeptit
Câu 10: Thuỷ ph}n ho{n to{n 500 gam oligopeptit X (chứa từ đến 10 gốc α-amino axit) thu 178 gam amino axit Y v{ 412 gam amino axit Z Biết ph}n tử khối Y l{ 89 Ph}n tử khối Z l{ :
(16)Câu 11: Tripeptit X có cơng thức sau : H2N–CH2–CO–NH–CH(CH3)–CO–NH–CH(CH3)–COOH
Thủy ph}n ho{n to{n 0,1 mol X 400 ml dung dịch NaOH 1M Khối lượng chất rắn thu cô cạn dung dịch sau phản ứng l{ :
A. 28,6 gam B. 22,2 gam C 35,9 gam D. 31,9 gam
Câu 12: Protein A có khối lượng ph}n tử l{ 50000 đvC Thuỷ ph}n 100 gam A thu 33,998 gam alanin Số mắt xích alanin ph}n tử A l{ :
A 191. B. 212 C. 123 D. 224
Câu 13: Thủy ph}n 1250 gam protein X thu 425 gam alanin Nếu ph}n tử khối X 100000 đvC số mắt xích alanin có X l{ :
A. 453 B 382 C. 328 D. 479
Câu 14: Thuỷ ph}n ho{n to{n mol pentapeptit z thu mol glyxin; mol alanin v{ 1mol valin Khi thuỷ ph}n khơng ho{n to{n A hỗn hợp sản phẩm thấy có c|c đipeptit Ala-Gly; Gly-Ala tripeptit Gly-Gly-Val Amino axit đầu N, amino axit đầu C pentapeptit A l{ : A Gly, Val B. Ala, Val C. Gly, Gly D. Ala, Gly
Câu 15: Thuỷ ph}n không ho{n to{n tetrapeptit (X), ngo{i c|c a-amino axit thu c|c đipetit: Gly-Ala ; Phe-Val ; Ala-Phe Cấu tạo n{o sau đ}y l{ X ?
A. Val-Phe-Gly-Ala B. Ala-Val-Phe-Gly C. Gly-Ala-Val-Phe D Gly-Ala-Phe-Val
Câu 16: Thủy ph}n ho{n to{n mol pentapeptit X, thu mol glyxin (Gly), mol alanin (Ala), mol valin (Val) v{ mol phenylalanin (Phe) Thủy ph}n không ho{n to{n X thu đipeptit Val-Phe tripeptit Gly-Ala-Val khơng thu đipeptit Gly-Gly hất X có cơng thức
A. Gly-Phe-Gly-Ala-Val B. Gly-Ala-Val-Val-Phe C Gly-Ala-Val-Phe-Gly D. Val-Phe-Gly-Ala-Gly
Câu 17: Công thức n{o sau đ}y pentapeptit (A) thỏa điều kiện sau: Thủy ph}n ho{n to{n mol A thu c|c α - amino axit là: mol glyxin, mol alanin, mol valin Thủy ph}n không ho{n to{n A, ngo{i thu c|c amino axit thu đipeptit : Ala-Gly ; Gly-Ala tripeptit Gly-Gly-Val
A. Ala-Gly-Gly-Gly-Val B. Gly- Gly-Ala-Gly-Val C Gly-Ala-Gly-Gly-Val D. Gly-Ala-Gly-Val-Gly
Câu 18: Thủy ph}n ho{n to{n m gam hỗn hợp X gồm 2a mol tripeptit mạch hở X v{ a mol tetrapeptit mạch hở Y (biết X, Y tạo th{nh từ c|c α-amino axit có nhóm –NH2 nhóm –COOH) cần vừa đủ 560 gam dung dịch KOH 7% Sau phản ứng thu dung dịch chứa 104,6 gam muối Gi| trị m l{:
A. 69,18 gam B. 67,2 gam C. 82,0 gam D. 76,2 gam
Câu 19: Cho X l{ đipeptit mạch hở Gly-Ala; Y l{ tripeptit mạch hở Ala-Ala-Gly Đun nóng 36,3 gam hỗn hợp gồm hai peptit X v{ Y (tỉ lệ mol 1:1) với lượng dung dịch NaOH vừa đủ Sau phản ứng thu dung dịch chứa m gam muối khan Gi| trị m l{:
(17)Câu 20. Đun nóng 0,16 mol hỗn hợp E gồm hai peptit X (CxHyOzN6) Y (CnHmO6Nt) cần dùng 600 ml dung dịch NaOH 1,5M thu dung dịch chứa a mol muối glyxin v{ b mol muối alanin Mặt kh|c đốt ch|y 30,73 gam E O2 vừa đủ thu hỗn hợp CO2, H2O N2, tổng khối lượng CO2 v{ nước l{ 69,31 gam Gi| trị a : b gần nhất với
A 0,730 B 0,810 C 0,756 D 0,962
Câu 21:Thủy ph}n ho{n to{n m gam hỗn hợp gồm peptit X v{ peptit Y dung dịch NaOH thu 151,2 gam hỗn hợp gồm c|c muối natri Gly, Ala v{ Val.Mặt kh|c, để đốt ch|y ho{n to{n m gam hỗn hợp X,Y cần 107,52 lít khí O2 (đktc) v{ thu 64,8 gam H2O Gi| trị m l{ A. 102,4 B. 97,0 C. 92,5 D. 107,8
Câu 22: Hỗn hợp X gồm ba peptit mạch hở có tỉ lệ mol tương ứng l{ : : Thủy ph}n ho{n to{n m gam X, thu hỗn hợp sản phẩm gồm 14,24 gam alanin v{ 8,19 gam valin Biết tổng số liên kết peptit ph}n tử ba peptit X nhỏ 13 Gi| trị m l{
A 18,83 B 18,29 C 19,19 D 18,47
Câu 23: Hỗn hợp M gồm peptit X v{ peptit Y chúng cấu tạo từ loại -amino axit v{ có tổng số nhóm-CO-NH- hai ph}n tử l{ 5, tỉ lệ số mol X : số mol Y = 1: Thủy ph}n ho{n to{n m gam M thu 12 gam glyxin v{ 5,34 gam alanin Gi| trị m v{ loại peptit X l{
A 14,61và tripeptit B 14,61 tetrapeptit C 14,46 tripeptit D 14,46 tetrapeptit
Câu 24: Cho hỗn hợp A chứa hai peptit X v{ Y tạo c|c amino acid no mạch hở, ph}n tử chứa nhóm -COOH, nhóm -NH2,biết tổng số nguyên tử O ph}n tử X, Y l{ 13 Trong X Y có số liên kết peptit khơng nhỏ Đun nóng 0,7 mol A KOH thấy 3,9 mol KOH phản ứng v{ thu m gam muối Mặt kh|c đốt ch|yho{n to{n 66,075 gam A cho sản phẩm hấp thụ v{o bình chứa Ca(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 147,825 gam Gi| trị m
A 490,6 B 560,1 C 470,1 D 520,2
Câu 25: Hỗn hợp M gồm peptit X v{ peptit Y(chúng cấu tạo từ loại amino axit) tổng số nhóm peptit ph}n tử l{ vởi tỉ lệ số mol :nX :nY=1:3 Khi thuỷ ph}n ho{n to{n m (g) hỗn hợp M thu 81 g Glixin v{ 42,72g alanin m có gi| trị l{?
A. 104,28 g B. 109,25g C. 102,28 g D. 110,26 g
Câu 26: Hỗn hợp X gồm tripeptit A v{ tetrapeptit B cấu tạo glyxin v{ alanin Th{nh phần phần trăm khối lượng nitơ A v{ B theo thứ tự l{ 19,36% v{ 19,44% Thủy ph}n hoàn 0,1 mol hỗn hợp X lượng dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch Y Cô cạn dung dịch Y thu 36,34 gam hỗn hợp muối Tỉ lệ mol A v{ B hỗn hợp X l{
A. 2:3 B. 3:7 C. 3:2 D. 7:3
Câu 27: Thuỷ ph}n ho{n to{n m gam pentapeptit mạch hở M thu hỗn hợp gồm hai amino axit X1, X2 (đều no, mạch hở, ph}n tử chứa nhóm -NH2 v{ nhóm -COOH) Đốt ch|y to{n lượng X1, X2 cần dùng vừa đủ 0,255 mol O2, thu N2, H2O 0,22 mol CO2 Gi| trị m
A 6,34 B 7,78 C 8,62 D 7,18
Câu 28: Cho 9,3 gam chất X có cơng thức ph}n tử C3H12N2O3 đun nóng với lít dung dịch KOH 0,1M Sau phản ứng ho{n to{n thu chất khí l{m quỳ tím ẩm đổi th{nh xanh v{ dung dịch Y chứa chất vô Cô cạn dung dịch Y thu khối lượng chất rắn khan l{
(18)Câu 29: X v{ Y l{ tripeptit v{ hexapeptit tạo th{nh từ aminoaxit no mạch hở, có nhóm -COOH v{ nhóm -NH2 Đốt ch|y ho{n to{n 0,1 mol X O2 vừa đủ thu sản phẩm gồm CO2, H2O N2 có tổng khối lượng l{ 40,5 gam Nếu cho 0,15 mol Y t|c dụng ho{n to{n với dung dịch NaOH (lấy dư 20% so với lượng cần thiết), sau phản ứng cô cạn dung dịch thu khối lượng chất rắn khan
A 98,9 gam B. 94,5 gam C 87,3 gam D 107,1 gam
Câu 30: Thủy ph}n hết lượng pentapeptit T thu 32,88 gam Ala-Gly-Ala-Gly; 10,85 gam Ala-Gly-Ala; 16,24 gam Ala-Gly-Gly; 26,28 gam Ala-Gly; 8,9 gam Alanin; lại l{ Glyxin Gly-Gly với tỉ lệ mol tương ứng l{ 1:10 Tổng khối lượng Gly-Gly v{ Glyxin hỗn hợp sản phẩm l{
A 27,9 gam B. 29,70 gam C 34,875 gam D 28,80 gam
Câu 31: Thủy ph}n ho{n to{n 143,45 gam hỗn hợp A gồm hai tetrapeptit thu 159,74 gam hỗn hợp X gồm c|c Aminoaxit (C|c Aminoaxit chứa 1nhóm -COOH nhóm -NH2 ) Cho tịan X t|c dụng với dung dịch HCl dư,sau cạn dung dịch nhận m(gam) muối khan Tính khối lượng nước phản ứng v{ gi| trị m bằng?
A 8,145(g) 203,78(g) B 32,58(g) 10,15(g) C 16,2(g) 203,78(g) D 16,29(g) 203,78(g)
Câu 32: Tripeptit M v{ Tetrapeptit Q tạo từ aminoaxit X mạch hở ( ph}n tử chứa nhóm NH2 ) Phần trăm khối lượng Nito X 18,667% Thủy phân khơng hồn tồn m(g) hỗn hợp M,Q(có tỉ lệ số mol 1:1) mơi trường Axit thu 0,945(g) M; 4,62(g) đipeptit v{ 3,75 (g) X.Gi| trị m?
A. 4,1945(g) B. 8,389(g) C. 12,58(g) D. 25,167(g)
Câu 33: X l{ Hexapeptit cấu tạo từ Aminoacid H2N-CnH2n-COOH(Y) Y có tổng % khối lượng Oxi v{ Nito l{ 61,33% Thủy ph}n hết m(g) X môi trường acid thu 30,3(g) pentapeptit, 19,8(g) đieptit v{ 37,5(g) Y Gi| trị m l{?
A. 69 gam B. 84 gam C. 100 gam D. 78 gam Câu 34: Tripeptit X có cơng thức sau :
H2N–CH2–CO–NH–CH(CH3)–CO–NH–CH(CH3)–COOH
Thủy ph}n ho{n to{n 0,1 mol X 400 ml dung dịch NaOH 1M Khối lượng chất rắn thu cô cạn dung dịch sau phản ứng l{:
A. 28,6 gam B. 22,2 gam C. 35,9 gam D. 31,9 gam
Câu 35: Thuỷ ph}n ho{n to{n 500 gam oligopeptit X (chứa từ đến 10 gốc α-amino axit) thu 178 gam amino axit Y v{ 412 gam amino axit Z Biết ph}n tử khối Y l{ 89 Ph}n tử khối Z l{:
A. 103 B. 75 C. 117 D. 147
Câu 36: X tetrapeptit cấu tạo từ amino axit (A) no, mạch hở có nhóm –COOH; nhóm –NH2 Trong A %N = 15,73% (về khối lượng) Thủy ph}n m gam X môi trường axit thu 41,58 gam tripeptit; 25,6 gam đipeptit v{ 92,56 gam A Gi| trị m l{:
A. 149 gam B. 161 gam C. 143,45 gam D. 159 gam
Câu 37: A l{ hexapeptit mạch hở tạo th{nh từ α-amino axit X no, mạch hở (ph}n tử chứa nhóm –NH2 nhóm –COOH) Biết phần trăm khối lượng oxi X l{ 42,667% Thủy ph}n m gam A thu hỗn hợp gồm 90,9 gam pentapeptit; 147,6 gam tetrapeptit; 37,8 gam tripeptit; 39,6 gam đipeptit v{ 45 gam X Gi| trị m l{:
(19)Câu 38: Thủy ph}n ho{n to{n tetrapeptit X thu aminoaxit Y (no, mạch hở, ph}n tử chứa nhóm NH2 v{ nhóm COOH) Trong Y nguyên tố N chiếm 18,67% theo khối lượng Khi thủy ph}n không ho{n to{n 25,83 gam X thu 11,34 gam tripeptit; m gam đipeptit v{ 10,5 gam Y Gi| trị m l{:
A. 2,64 gam B. 6,6 gam C. 3,3 gam D. 10,5 gam
Câu 39: Thủy ph}n ho{n to{n m gam đipeptit Gly-Ala (mạch hở) dung dịch KOH vừa đủ, thu dung dịch X Cô cạn to{n dung dịch X thu 2,4 gam muối khan Gi| trị m l{
A. 1,46 B. 1,36 C. 1,64 D. 1,22
Câu 40: Đun nóng 32,9 gam peptit mạch hở X với 200 gam dung dịch NaOH 10% (vừa đủ) Sau phản ứng thu dung dịch Y Cô cạn dung dịch Y thu 52 gam muối khan Biết X tạo th{nh từ c|c α-amino axit m{ ph}n tử chứa nhóm NH2 nhóm COOH Số liên kết peptit X là:
A. 10 B. C. D.
ĐÁP ÁN CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM PEPTIT - PROTEIN
1.A 2.D 3.C 4.A 5.B 6.B 7.D 8.C 9.B 10.A
(20)Website HOC247 cung cấp mơi trường học trực tuyếnsinh động, nhiều tiện ích thông minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹnăng sư phạmđến từcác trường Đại học
trường chuyên danh tiếng
I. Luyện Thi Online
- Luyên thi ĐH, THPT QG:Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG các mơn: Tốn, NgữVăn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học - Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp 9 luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán
trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn.
II. Khoá Học Nâng Cao HSG
- Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chuyên dành cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập ởtrường đạt điểm tốt
ở kỳ thi HSG
- Bồi dưỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần
Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩncùng đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III. Kênh học tập miễn phí
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động
- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất mơn Tốn- Lý - Hố, Sinh- Sử - Địa, NgữVăn, Tin Học Tiếng Anh
Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai
Học mọi lúc, mọi nơi, mọi thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online Chuyên Gia