Nghiên cứu một số cơ sở khoa học nhằm phát triển cây ba kích (morinda officinalis how) tại tỉnh bắc giang TT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC LÂM NGHIỆP VIỆT NAM KIM NGỌC QUANG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CƠ SỞ KHOA HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN CÂY BA KÍCH (Morinda officinalis How) TẠI TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành đào tạo: Lâm sinh Mã số: 9.62.02.05 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ LÂM NGHIỆP Hà Nội - 2021 Cơng trình hồn thành tại: VIỆN KHOA HỌC LÂM NGHIỆP VIỆT NAM Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Võ Đại Hải PGS.TS Trần Văn Ơn Phản biện 1: GS TS Hoàng Văn Sâm Phản biện 2: PGS TS Trần Minh Hợi Phản biện 3: PGS TS Trần Ngọc Hải Luận án bảo vệ trước hội đồng chấm luận án cấp Viện họp tại: Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam vào hồi h ngày … tháng … năm 2021 Có thể tìm hiểu luận án: - Thư viện Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam - Thư viện quốc gia NHỮNG CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Kim Ngọc Quang, Nguyễn Mai Thơm, Võ Đại Hải (2020), “Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống Ba kích (Morinda officinalis How) Bắc Giang”, Tạp chí khoa học Lâm Nghiệp, số 4, tr 3-13 Ngô Thị Thu Hiền, Kim Ngọc Quang, Nguyễn Mai Thơm (2020), “Đặc điểm hình thái đa dạng di truyền Giống ba kích (Morinda officinalis How)”, Tạp chí khoa học Lâm Nghiệp, số 4, tr 62-72 PHẦN MỞ ĐẦU Sự cần thiết luận án Ba kích hay cịn có tên gọi khác Ba kích thiên, Dây ruột gà, có tên khoa học Morinda officinalis How họ Cà phê Rubiaceae Cây có phân bố rộng nhiều tỉnh như: Quảng Ninh, Lạng Sơn, Bắc Giang, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Phú Thọ, n Bái, Hịa Bình, Hà Nội,… (Đỗ Huy Bích cộng sự, 2006) Phát triển Ba kích đề cập tới quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 Chính phủ Quyết định 1976/QĐ-TTg ký ngày 30/10/2013 Thủ tướng phủ) Tỉnh Bắc Giang đề nhiều kế hoạch, đề án, định tỉnh như: NQ 401-NQ/TU ngày 03/4/2019 Ban thường vụ Tỉnh ủy Chiến lược phát triển nông nghiệp tỉnh Bắc Giang đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2035; Quyết định số 975/QĐ-UBND ngày 29/6/2018 UBND tỉnh Bắc Giang việc phê duyệt Đề án “Chương trình phát triển xã sản phẩm” giai đoạn 2018 - 2020, định hướng đến năm 2023 Mặc dù có chủ chương, nhiên tỉnh Bắc Giang Ba kích cịn phát triển chậm, nhiều vấn đề cần phải giải chưa chọn giống, chưa hoàn thiện biện pháp kỹ thuật nhân giống, gây trồng cụ thể nhằm nâng cao suất chất lượng gắn với điều kiện lập địa Bắc Giang Xuất phát từ yêu cầu trên, đề tài “Nghiên cứu số sở khoa học nhằm phát triển Ba Kích (Morinda officinalis How) tỉnh Bắc Giang” đặt cần thiết, có ý nghĩa khoa học thực tiễn Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Về khoa học Xác định số sở khoa học cho việc gây trồng phát triển Ba kích có suất chất lượng cao tỉnh Bắc Giang 2.2 Về thực tiễn - Chọn giống Ba kích có suất chất lượng cao, phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tỉnh Bắc Giang - Xác định biện pháp kỹ thuật nhân giống trồng Ba kích tỉnh Bắc Giang Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án 3.1 Ý nghĩa khoa học Góp phần nghiên cứu đa dạng hình thái đa dạng di truyền Ba kích số tỉnh miền núi phía Bắc làm sở cho công tác chọn giống, nhân giống phát triển Ba kích Bắc Giang 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đề xuất biện pháp kỹ thuật nhân giống trồng Ba kích có suất chất lượng cao tỉnh Bắc Giang Những đóng góp mới luận án Luận án là cơng trình nghiên cứu tương đối tồn diện va có hệ thống phát triển Ba kích Bắc Giang Những đóng góp luận án là: - Đã xác định giống Ba kích BK9, BK11 có suất chất lượng cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên tỉnh Bắc Giang - Đã xác định biện pháp kỹ thuật nhân giống trồng Ba kích tỉnh Bắc Giang Cấu trúc luận án Luận án viết với tổng số 114 trang, tham khảo 91 tài liệu; Phần mở đầu: trang; Chương Tổng quan vấn đề nghiên cứu: 24 trang; Chương Nội dung phương pháp nghiên cứu: 22 trang; Chương Kết nghiên cứu thảo luận: 61 trang; Kết luận, tồn kiến nghị: trang Chương TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Trên giới 1.1.1 Tên gọi, phân loại, đặc điểm hình thái đa dạng di truyền Ba kích có tên khoa học Morinda officinalis How, thuộc chi Morinda, họ Cà phê Rubiaceae, tên gọi khác Radix morindae Officinalis, Moninda root, Medicinal mulberry Root, Morinda officinalis Tuy nhiên, Morinda officinalis How nhà khoa học thống sử dụng (Tao Chen cộng sự, 2011) Ba kích dây leo, sống lâu năm Lá đơn mọc đối, có kèm suốt gốc cuống Cuống dài - 11mm, có lơng màu nâu Mặt phiến có lơng nhỏ Cụm hoa có từ - 25 hoa Hoa hợp nhất, đài hoa có lơng măng nhẵn Các hạch hoàn toàn hợp nhất, màu đỏ, gần giống hình cầu, chín tháng 10 đến tháng 11 (Tao chen cộng sự, 2011) Củ Ba kích có hình trụ, dẹt cong Đường kính củ từ 0,5 - 2cm, thắt đoạn theo chiều dọc củ Năm 2006, Ding cộng phân tích đa dạng di truyền Ba kích thị RAPD Trong số 40 mồi RAPD sử dụng 14 mồi cho sản phẩm đa hình Qua phân tích kết quả, tác giả đưa kết luận Ba kích có đa dạng mức độ phân tử (Ding P cộng sự, 2006) 1.1.2 Đặc điểm phân bố sinh thái Tại Trung Quốc Ba kích ưa ẩm, ưa sáng chịu bóng cịn non, có phân bố tự nhiên tỉnh Phúc Kiến, Quảng Đông, Quảng Tây, Hải Nam Cây có phân bố nhiều trạng thái rừng trạng thái bụi thưa hay dày đặc núi độ cao 100 - 500m (Tao chen cộng sự, 2011) Cây thích hợp nơi có nhiệt độ bình quân năm 21 0C, nhiệt độ trung bình tháng từ 20 - 25 0C, lượng mưa 1.500mm 1.1.3 Giá trị sử dụng Củ Ba kích có vị chát, tính ấm quy vào kinh gan thận loại dược liệu quý truyền thống người Trung Quốc, sử dụng để bồi bổ sức khoẻ, tráng dương, giảm đau, tăng cường bắp xương, chữa bệnh thấp khớp (Yao, cộng 1998) Củ Ba kích phối hợp với vị thuốc khác dùng chữa bệnh thận tiểu không tự chủ, chứng bất lực nam giới, đau lạnh bụng dưới, làm tăng nội tiết tố phụ nữ nam giới 1.1.4 Kỹ thuật nhân giống gây trồng Lou Jinhui cộng sự, (1991) nghiên cứu ảnh hưởng số nhân tố tới khả nảy mầm hạt Ba kích đặc điểm hình thái hạt, khả hút ẩm tự nhiên Kết cho thấy hạt chắc, mẩy, khối lượng 1.000 hạt khoảng 38,03g, xử lý mg/l (6-BA) cho tỷ lệ nảy mầm tốt nhất, đạt 88,9% Hạt giống nên thu hái chín từ năm tuổi trở lên Làm luống đất gieo ươm tơi xốp, phẳng, tưới ẩm sau gieo hạt lên phủ lớp đất mỏng khoảng 1cm, phủ lớp rơm rạ lên phía tưới nước ẩm hạt bắt đầu nảy mầm loại bỏ lớp rơm rạ làm giàn che để che bóng Sau cấy mạ vào bầu, gieo trực tiếp hạt vào bầu đất Cây để lấy hom có tuổi từ - năm, sinh trưởng phát triển tốt Hom có chiều dài khoảng 5cm Khi giâm hom sử dụng chất kích thích rễ, lấp khoảng 2/3 chiều dài hom sẽ cho tỷ lệ sống cao Khơng bón phân giai đoạn đầu phát triển Khi có chiều cao khoảng 10cm tiến hành tưới đạm urê với nồng độ 0,1% (WHO - IUCN – WWF, 1993) Zhongguo Zhong Yao Za Zhi (2002) nghiên cứu nhân giống in vitro Ba kích cho thấy sử dụng mơi trường với BA mg/l có hiệu tới hình thành chồi trực tiếp tần số chồi 97,8% Khi nồng độ BA tăng lên, khả hình thành chồi giảm Mơi trường tối ưu để hình thành rễ chồi mơi trường có bổ sung 0,2 - 0,5 mg/l NAA tỷ lệ cảm ứng gốc 80,0% Sau 1,5 tháng ni cấy có 14,8% chồi hình thành Cây Ba kích trồng có chiều cao khoảng 30cm, trồng vào mùa xuân cho tỷ lệ sống tốt trồng vào vụ hè, trồng vào mùa hè cần chọn ngày râm mát có mưa nhỏ để đảm bảo tỷ lệ sống cao Chăm sóc năm đầu sau trồng Chủ yếu làm cỏ kết hợp với bón phân, năm chăm sóc - lần, tránh làm tổn thương rễ Bón phân vào mùa xuân mùa hè Phân bón chủ yếu năm đạm urê phân hữu phân chuồng loại phân tương tự Khi - năm lúc chủ yếu bón phân kali (http://www.hewiki.com/view/737318.htm) Ba kích thường bị thối rễ, héo vàng chết từ gốc lên, với bệnh cần nhổ bỏ chết, xới đất quanh gốc, rắc tro trộn với vôi bột xung quanh gốc chết, sử dụng dung dịch Bordeaux pha lỗng nồng độ 0,8% để phịng trừ Có thể thu hoạch củ Ba kích sau năm trồng lại Tuy nhiên, suất chất lượng củ đạt cao sau năm trồng 1.2 Ở Việt Nam 1.2.1 Tên gọi, phân loại, đặc điểm hình thái đa dạng di truyền Ba kích có tên khoa học Morinda officinalis How Thuộc họ Cà phê Rubiaceae (Vụ KHCN chất lượng sản phẩm, 2000) Có nhiều tài liệu tác giả nước đề cập tới như: Nguyễn Tiến Bân (1997) Lê Mộng Chân Lê Thị Huyên (2000) Có thể tóm tắt đặc điểm hình thái lồi Ba kích sau: - Cây dây leo thân cỏ, sống lâu năm Thân non phớt tím, có cạnh dọc thân, phủ lơng dài, mềm màu nâu vàng Lá đơn mọc đối, hình trái xoan dài, đầu đuôi nhọn dần, dài - 9cm, rộng 2,5 - 5cm; mép nguyên, thường có lơng thưa Lá kèm suốt nối gốc cuống lá, lúc non màu xanh sau trắng - Hoa tự hình cầu, thường tập trung - hoa đầu cành Hoa lưỡng tính Ống đài hình bán cầu, mép có cưa mờ Tràng hình ống, mép loe, có - răng, màu trắng Nhị đính họng tràng Bầu ơ, vịi nhụy dài, đầu nhụy Quả hạch hình cầu bẹt, chín màu đỏ Củ mập, hình trụ dài, thắt đoạn giống ruột gà - Cây mọc nhanh, mùa khô rụng hàng loạt Mùa hoa tháng - 4, chín tháng 10 - 12 Năm 2010, Nguyễn Cẩm Dương sử dụng thị ADN (RAPD-PCR) để phân biệt dạng hình thái khác lồi Ba kích Nghiên cứu di truyền 25 mẫu Ba kích thu Quảng Ninh Nghiên cứu cho thấy di truyền 25 mẫu lồi Ba kích thu thập nghiên cứu chia thành hai nhóm lớn rõ rệt: - Nhóm (I): Bao gồm mẫu Ba kích có đặc điểm hình thái thân có lơng (L) có hệ số tương đồng di truyền dao động từ 0,54 đến 0,88 - Nhóm (II): Là mẫu Ba kích có đặc điểm hình thái thân khơng có lơng (K) có hệ số tương đồng di truyền chúng từ 0,56 đến 0,95 Năm 2018, Lê Hoàng Khẩn tiến hành nghiên cứu đa dạng di truyền quần thể Ba kích khu vực Quảng Nam - Đà Nẵng Tác giả xây dựng sơ đồ thể mối quan hệ di truyền 11 mẫu Ba kích thu khu vực nghiên cứu tới kết luận, quần thể Ba kích khu vực có tính đa dạng di truyền tương đối cao 1.2.2 Đặc điểm phân bố sinh thái Ở Việt Nam, Ba kích có phân bố tự nhiên nhiều tỉnh như: Quảng Ninh, Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Thái Nguyên, Yên Bái, Phú Thọ, Hà Nội, Hịa Bình, Gần phát Ba kích có huyện Tây Giang tỉnh Quảng Nam huyện Hướng Hóa tỉnh Quảng Trị Ba kích thích hợp đất Feralit đỏ vàng hay vàng đỏ (Nguyễn Tập, 2007) Cây ưa ẩm, ưa sáng chịu bóng cịn nhỏ Cây thường mọc rừng thứ sinh, ven đồi bụi đất nương rẫy bỏ hoang lâu ngày Độ cao phân bố từ 300 - 900 m Cây thích hợp nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, nhiệt độ trung bình năm khoảng 230C, lượng mưa trung bình năm 2.000 mm/năm Cây có khả tái sinh hạt chồi tốt (Nguyễn Tập, 2007) Tuy nhiên, theo Đỗ Huy Bích cộng (2004) Ba kích có phân bố tập trung chủ yếu độ cao 300 m 1.2.3 Giá trị sử dụng Củ Ba kích vị thuốc sử dụng rộng rãi loại dược liệu quý, có tác dụng bổ thận âm, bổ thận dương, tăng cường gân cốt, khử phong thấp Ngoài ra, dịch chiết xuất từ củ Ba kích cịn có tác dụng tăng sức dẻo dai, sức đề kháng, chống viêm,… (Đỗ Tất Lợi, 2004, 2019) Trên thực nghiệm, dùng củ Ba kích với liều - 10g/kg thể trọng dùng liên tiếp ngày cho thấy có tác dụng tăng sức dẻo dai cho súc vật thí nghiệm (Bộ y tế, 2010, 2014; Viện dược liệu, 1998, 2013) 1.2.4 Kỹ thuật nhân giống gây trồng Cây Ba kích để lấy hạt hom từ - tuổi trở lên, sinh trưởng phát triển tốt Khi chín đỏ tiến hành thu hái, thu hái ủ - ngày cho mềm vỏ để chế biến lấy hạt, chà xát, loại bỏ phần thịt hạt lép, vớt phơi nắng nhẹ cho vỏ sau đem gieo Trộn hạt Ba kích với cát vàng theo tỷ lệ hạt + cát ủ túi vải tưới ẩm hàng ngày Sau 17 - 25 ngày, hạt nứt nanh đem cấy vào bầu, tỷ lệ nảy mầm đạt cao tới 91%, sau 35 - 45 ngày mầm nhú lên khỏi mặt đất (Nguyễn Tập, 2007; Nguyễn Tập, Nguyễn Chiều, 2007) Phạm Xuân Luôn cộng (2015) nghiên cứu chất điều hịa sinh trưởng kích phát tố cho hoa trái ảnh hưởng tích cực đến suất chất lượng hạt giống Ba kích Kỹ thuật gieo ươm hạt giống có ảnh hưởng rõ rệt tới sinh trưởng Gieo hạt luống có tỷ lệ nảy mầm hạt cao (79,16%), thời gian nảy mầm hạt ngắn (bắt đầu 47 ngày, kết thúc 58 ngày), sinh trưởng, phát triển nhanh -10 tháng tuổi (cao 65,62cm, đường kính gốc 0,42cm, số thật 7,21 cặp lá) Năm 1971 - 1972, Lê Đình Dung Mai Nghị nghiên cứu nhân giống Ba kích hom rễ Các tác giả đào rễ Ba kích mọc tự nhiên, cắt thành đoạn 20cm, tạo 3.496 hom trồng thí nghiệm Tuy nhiên thí nghiệm khơng thành cơng hầu hết hom rễ Ba kích bị chết (Mai Nghị, 1971; Lê Đình Dung, 1972) Nguyễn Chiều cộng (2006) cho biết tỉ lệ hom rễ cao 48,75%, hom có rễ cho vào bầu tiếp tục chăm sóc đến ngày thứ 73 có hom chồi Theo Ngơ Xn Bình (2009) vật liệu ni cấy mơ Ba kích nên lấy chồi nách mẹ có tuổi từ - năm Sau tạo chọn chồi có - cặp thật, chiều cao - 2cm, có - rễ mập, trắng để đưa huấn luyện Tỷ lệ sống bầu đạt từ 85 - 90% Sau tháng cao 30 - 40cm đem trồng Võ Châu Tuấn, Huỳnh Minh Tư (2010) nghiên cứu nhân giống vơ tính nuôi cấy mô cho kết tái sinh chồi in vitro môi trường MS bổ sung 0,25 mg/l KIN tốt Số chồi in vitro đạt lớn môi trường MS bổ sung 3,5 mg/L BA + 0,2 mg/l IBA (với 15,00 chồi/mẫu cấy) Chồi tạo rễ môi trường MS bổ sung IBA NAA, hình thành rễ tốt mơi trường MS bổ sung 0,2 - 0,25 mg/l IBA Cây in vitro đưa nhà lưới, 97,9% sống thích nghi với điều kiện tự nhiên Hoàng Thị Thế cộng (2013) nhân giống in vitro Ba kích từ vật liệu đoạn thân, kết cho thấy mơi trường thích hợp để cảm ứng tạo rễ cho chồi in vitro ½ MS + 0,2 mg/l IBA + 0,4 g/l than hoạt tính Theo Hàn Mạnh Tiến, Lý Văn Diểng (2013) Ba kích trồng vùng đồi núi, đất cịn tính chất đất rừng, rừng nghèo, rừng khoanh nuôi phục hồi, đất có tầng Kết phân tích vùng ITS cho thấy trình tự nucleotide giống Ba kích có khác biệt Kết cho thấy khác biệt trình tự chủ yếu vị trí đa hình đơn (SNP), nucleotid bị thay nucleotid khác, dẫn đến khác biệt kích thước đoạn ADN thu So sánh cặp cho thấy có tương đồng cao 11 trình tự 11 mẫu Ba kích, hệ số tương đồng cao 99% hệ số thấp 92% *Cây phân loại trình tự ITS-rADN 11 mẫu giống Ba kích Sau xác định trình tự nucleotid vùng ITS-rADN tiến hành dựng phân loại Cây phân loại trình tự vùng ITS-rADN 11 mẫu giống Ba kích chia thành nhóm chính: - Nhóm 1: Chỉ gồm trình tự vùng ITS-rADN mẫu giống BK2 - Nhóm 2: Gồm trình tự vùng ITS-rADN 10 mẫu giống lại chia thành nhóm nhỏ, nhóm 2.1 nhóm 2.2 Kết nghiên cứu xác định trình tự nucleotid vùng ITS-rADN 11 mẫu giống Ba kích 3.3 Nghiên cứu chọn giống Ba kích 3.3.1 Phân tích thành phần hóa học củ giống Ba kích khảo nghiệm Thành phần chất, 11 mẫu giống từ BK1 tới giống BK11 cho vạch sắc ký tương đồng nhau, nhiên độ đậm nhạt mẫu giống có khác nhau, đó: - Mẫu giống BK3 BK11 giống có độ đậm cao so với giống, mẫu giống BK5 BK10 có độ đậm vết thấp Các mẫu giống từ BK1 tới BK11 xuất vết sắc ký tương ứng với vết chuẩn Nystose Nystose nhiều chất thuộc nhóm oligosaccharide có Ba kích Mặc dù hàm lượng nystose chiếm không nhiều người ta chọn nystose làm chất đối chiếu, chất chuẩn do: + Đây hoạt chất nhóm chất nhóm chất qua nghiên cứu có hoạt tính có liên quan đến tác dụng + Có quy trình định lượng hoạt chất 17 Kết xác định diện tích peak Nistose 11 mẫu giống Ba kích cho thấy cao mẫu giống BK11 (39.153,0400) thấp mẫu giống BK5 (3.023,6880) Như vậy, qua diện tích peak Nystose 11 mẫu giống Ba kích cho thấy hàm lượng chất Nystose BK11 lớn nhất, Nystose BK5 thấp 3.3.2 Khảo nghiệm giống Ba kích tỉnh Bắc Giang 3.3.2.1 Khảo nghiệm giống Ba kích đất trống: - Về tỷ lệ sống: Các mẫu giống Ba kích đạt từ 90 92% , giống BK5 thấp đạt 86,4% Giống BK11 cao 95,4% - Về sinh trưởng đường kính gốc: Nhìn chung, giống sinh trưởng đồng Kết kiểm tra sai dị cho thấy giống có sai khác rõ rệt sinh trưởng đường kính gốc (Fpr 0,05 nên cơng thức chưa có khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê - Tương tự sinh trưởng chiều cao cây, số lá/cây cơng thức có biến động lớn, cao công thức IBA nồng độ 1.500ppm (7,4 lá/cây), tiếp đến công thức IBA nồng độ 1.000ppm (7,3 lá/cây), công thức IAA đạt 5,3 - 5,9 lá/cây NAA đạt từ 5,8 - 6,2 lá/cây Kết tính tốn tiêu Fpr = 0,178 > 0,05 nên công thức chưa có khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê - Đối với Ba kích, rễ phận quan trọng nhất, từ rễ sẽ phát triển thành củ nên tiêu quan trọng Kết 22 thí nghiệm cho thấy chiều dài rễ cơng thức có biến động mạnh Công thức IBA nồng độ 1.500ppm cho chiều dài rễ lớn (17,0cm), tiếp đến công thức IBA nồng độ 1.000ppm cho chiều dài rễ 16,4cm Fpr = 0,004 < 0,05 nên khác biệt công thức có ý nghĩa mặt thống kê Sử dụng tiêu Lsd cho thấy công thức IBA nồng độ 1.500ppm 1.000ppm tốt Tổng hợp kết rút kết luận sử dụng chất kích thích IBA nồng độ 1.500ppm 1.000ppm cho kết tốt giâm hom Ba kích 3.4.2.2 Nghiên cứu thời vụ giâm hom Ba kích Ảnh hưởng thời vụ giâm hom Ba kích đến khả rễ hom, tỷ lệ hom sống, tỷ lệ, chất lượng hom đạt tiêu chuẩn xuất vườn cho thấy: - Giâm hom vào vụ Xuân Hè thời gian hom bắt đầu nảy chồi thường sớm so với vụ Đông từ - ngày (sau 15 - 16 ngày hom bắt đầu nảy chồi) Tuy nhiên, chênh lệch thời gian rễ vụ giâm hom lại không đáng kể, dao động từ 19 - 20 ngày Vụ Xuân, Thu Đông cho tỷ lệ hom sống dao động từ 82,4 - 88,2%, vụ Hè đạt 70,7% Tỷ lệ xuất vườn vụ Xuân, Thu, Đông từ 73,6 - 87,2% cao hẳn vụ Hè đạt 67,9% - Giâm hom vào vụ Xuân, Hè, Thu thời gian hom đạt tiêu chuẩn xuất vườn dao động từ 117 - 120 ngày Vụ Đơng thời gian đạt tiêu chuẩn dài trung bình khoảng 15 ngày so với vụ lại - Cây giống xuất vườn vụ Xuân vụ Đông tốt so với vụ Hè vụ Thu, thể tiêu chiều cao cây, số lá/cây chiều dài rễ lớn 3.4.2.3 Nghiên cứu ảnh hưởng loại hom đến nảy chồi, rễ hom tỷ lệ đạt tiêu chuẩn xuất vườn - Loại hom giâm có ảnh hưởng lớn Cụ thể, hom giâm hom cho thời gian nảy chồi hom sớm (16 ngày), thời gian hom bắt đầu rễ 19 ngày, tỷ lệ sống hom cao đạt 95,6% thời gian đạt tiêu chuẩn xuất vườn ngắn (118 ngày) Với hom với thời gian hom bắt đầu nảy chồi 19 ngày, thời gian hom bắt đầu rễ 22 ngày tỷ lệ sống hom đạt 84,8%; thấp công thức hom gốc với số thời gian hom bắt đầu nảy 23 chồi rễ lâu hơn, tỷ lệ sống hom đạt 74,7% Sử dụng giá trị Lsd cho thấy sử dụng hom tốt - Sử dụng hom sinh trưởng tốt thể chiều cao đạt 23,7cm, số lá/cây đạt 7,4 chiều dài rễ 17,8 cm, cao nhiều so với hom hom gốc Kết tính tốn thống kê cho thấy Fpr tính tốn 0,05); thời gian bắt đầu rễ hom 17 - 20 ngày khơng có khác biệt giống (Fpr = 0,716 > 0,05) Tỷ lệ đạt tiêu chuẩn xuất vườn cao giống BK11 với 87,6%, giống BK9 xếp thứ hai với 86,6% Giống có tỷ lệ đạt tiêu chuẩn xuất vườn thấp BK6 đạt 80,7% Kết tính tốn Fpr = 0,02 0,05), dao động từ 120 - 126 ngày Sinh trưởng chiều cao hom giâm giống khơng có biến động nhiều, chủ yếu dao động phạm vi từ 23,2 - 23,5cm, có giống cho sinh trưởng chiều cao tốt BK11 với 25,7cm BK9 với 25,4cm 24 Về tiêu số lá/cây khơng có khác biệt nhiều giống, dao động từ 7,11 - 8,44 lá/cây Hai giống có số lá/cây nhiều BK11 (8,4 lá/cây) BK9 (8,2 lá/cây) Chiều dài rễ hom giâm có quy luật biến đổi tiêu sinh trưởng chiều cao số lá/cây, giống BK11 BK9 có chiều dài rễ 18,1 cm, giống lại chiều dài rễ dao động từ 14,8 - 15,4cm Kết tính Fpr = 0,015 < 0,05 cho thấy có khác biệt cơng thức thí nghiệm, sử dụng tiêu Lsd cho thấy giống BK11 BK9 tốt 3.5 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng Ba kích Bắc Giang 3.5.1 Ảnh hưởng độ tàn che đến sinh trưởng sản lượng củ Ba kích Sau 18 tháng trồng cho thấy: - Tỷ lệ sống Ba kích trồng độ tàn che khác đạt cao, dao động từ 94,6 - 97,5%, điều cho thấy có biên độ rộng với nhân tố ánh sáng - Độ tàn che có ảnh hưởng rõ rệt tới tiêu sinh trưởng đường kính gốc, số nhánh cấp số cặp lá/cây (Fpr < 0,01), sinh trưởng tốt trồng đất trống (đạt đường kính gốc 7,6mm, số nhánh cấp 44,8 nhánh/cây số cặp đạt 60,8 cặp lá/cây) Khi độ tàn che tăng lên (từ 0,2 đến 0,7), tiêu sinh trưởng Ba kích có xu hướng giảm mạnh, đạt 3,8mm đường kính gốc, 17,5 nhánh/cây 32,9 cặp lá/cây trồng điều kiện có độ tàn che 0,6 - 0,7 Đánh giá bước đầu sinh trưởng Ba kích sau 18 tháng trồng cho thấy Ba kích sinh trưởng tốt điều kiện đất trống Sản lượng củ Ba kích sau 54 tháng cho thấy có xu hướng tăng dần, trồng nơi đất trống đạt 3,7 tấn/ha 4,2 tấn/ha trồng độ tàn che 0,2 - 0,3, giảm xuống 3,1 tấn/ha trồng nơi có độ tàn che 0,4 - 0,5 giảm mạnh 2,1 tấn/ha trồng điều kiện tàn che 0,6 - 0,7 Điều cho thấy, Ba kích cho sản lượng củ tốt điều kiện che bóng nhẹ (0,2 - 0,3) Cây trồng nơi đất trống cho sản lượng củ tốt 25 3.5.2 Ảnh hưởng loại tán đến sinh trưởng sản lượng củ Ba kích - Tỷ lệ sống Ba kích trồng loại tán che 0,3 0,4 đạt cao sau 18 tháng trồng dao động từ 87,3 90,8% - Tuy nhiên, tiêu sinh trưởng đường kính gốc, chiều dài thân, số cặp lá/cây số nhánh cấp lại có khác biệt đáng kể cơng thức thí nghiệm sau 18 tháng trồng (Fpr < 0,01) Ba kích trồng tán rừng tự nhiên tán vườn Vải cho tiêu sinh trưởng tốt hẳn so với trồng tán rừng Keo lai, đạt 7,1 - 7,3mm đường kính gốc 243,6 - 260,6cm chiều dài thân, 51,1 55,8 cặp lá/cây đạt 52,8 - 55,3 nhánh cấp 3/cây trị số tương ứng trồng tán rừng Keo đạt 5,0 mm, 230,9cm, 36,9 cặp lá/cây 43,3 nhánh cấp 3/cây Sau 54 tháng trồng cho thấy, sản lượng củ Ba kích trồng tán vườn Vải đạt cao với 4,6 củ/ha, tiếp đến trồng tán rừng tự nhiên đạt 3,6 củ/ha, tán rừng Keo thấp, đạt 1,0 củ/ha, thấp xấp xỉ - lần so với thí nghiệm lại 3.5.3 Ảnh hưởng hom hạt Ba kích đến sinh trưởng sản lượng củ Ba kích - Sau 18 tháng trồng, ngoại trừ tiêu chiều dài thân, tỷ lệ sống tiêu sinh trưởng khác Ba kích trồng hom tốt hẳn so với trồng hạt (Fpr < 0,01), đạt tỷ lệ sống 88,5%, đường kính gốc 6,2mm, số cặp 68,1 cặp lá/cây 42,7 nhánh cấp 3/cây trồng hom, trị số tương ứng với hạt đạt 82,5%, 4,6mm, 48,5 cặp lá/cây 25,5 nhánh cấp 3/cây - Sau 54 tháng trồng, sản lượng Ba kích trồng hom đạt 4,8 củ/ha cao hẳn so với trồng hạt (3,7 củ/ha) (Fpr < 0,01) Kết đánh giá sinh trưởng suất củ cho thấy trồng Ba kích hom cho hiệu tốt so với hạt Điều Ba kích nhân giống hom trì đặc tính tốt mẹ tốt so với hạt 26 3.5.4 Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng sản lượng củ Ba kích - Sau 18 tháng trồng, tỷ lệ sống Ba kích có biến động lớn, dao động từ 84,7 - 94,6%, cao cơng thức CT4 đạt 94,6% thâp công thức CT1 đạt 84,7% - Phân bón có ảnh hưởng rõ rệt tới tiêu sinh trưởng Ba kích sau 18 tháng trồng (Fpr < 0,01), cơng thức bón phân CT4 đạt đường kính gốc 8,5 mm, 109,7 cặp lá/cây 41,2 nhánh cấp 3/cây cao hẳn so với cơng thức cịn lại, đạt giá trị tương ứng dao động 5,2 6,8mm, 57,6 - 83,1 cặp lá/cây 24,0 nhánh cấp 3/cây - Sản lượng củ Ba kích cơng thức thí nghiệm bón phân dao động 3,5 - 5,2 củ/ha, đạt cao công thức CT4 với 5,2 củ/ha thấp công thức CT1 đạt 3,5 củ/ha Kết nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng phối hợp phân chuồng + phân hỗn hợp (NPK + Lân + Kali) + phân vi sinh (cơng thức CT4) có tác động tốt tới sinh trưởng suất củ Ba kích so với việc sử dụng phân NPK (CT1), phối hợp phân chuồng với phân NPK phân chuồng với phân hỗn hợp (CT2, CT3) 3.6 Đề xuất số giải pháp kỹ thuật để phát triển Ba kích Bắc Giang Từ kết nghiên cứu thu được, Luận án đề xuất số giải pháp sau để phát triển Ba kích địa bàn tỉnh Bắc Giang - Chọn giống Ba kích: Sử dụng giống BK11 để trồng tỉnh Bắc Giang tốt - Nhân giống Ba kích hạt + Thu hái, sơ chế hạt giống: Chọn chín đỏ, sau thu về, loại bỏ thối, lép Mang ủ túi vải cho vào khăn bọc kín từ - ngày cho chín đến thịt thối nhũn xát rửa bỏ phần thịt, đãi lấy hạt, loại bỏ hạt lép, hạt thối + Bảo quản hạt: Hạt giống Ba kích thu hái cần phải gieo sẽ cho tỷ lệ nảy mầm cao Trong trường hợp cần phải bảo quản hạt cho vào ngăn mát tủ lạnh từ - 0C 27 Thời gian bảo quản hạt khơng nên kéo dài tỷ lệ nảy mầm sẽ giảm theo thời gian bảo quản Bảo quản thời gian tháng cho tỷ lệ nảy mầm 70,3%, bảo quản tháng tỷ lệ nảy mầm cịn 54% Vì vậy, khơng nên kéo dài thời gian bảo quản tháng + Xử lý hạt giống Ba kích: Ngâm hạt dung dịch Gyberelin (GA3) 100 ppm cho tỷ lệ nảy mầm cao Sau sử lý hạt giống vớt nước, gieo hạt cát ẩm (phủ lớp cát dày từ 1,5 - 2cm) hạt nảy mầm + Tra hạt vào bầu: Chọn hạt nảy mầm để tra vào bầu, độ sâu lấp hạt 0,5cm Vỏ bầu PE có kích thước x 12cm Thành phần hỗn hợp ruột bầu gồm 78% đất + 20% phân chuồng hoai + 2% Supe lân + Chăm sóc: Thường xuyên tưới nước đủ ẩm, làm cỏ, phá váng, theo dõi tình hình sâu bệnh hại vườn ươm + Tiêu chuẩn xuất vườn: Cây - tháng tuổi, cao 20 - 25cm, có - lá, chiều dài rễ - 10cm, sinh trưởng phát triển tốt, không bị sâu bệnh, không cụt - Nhân giống Ba kích hom + Nhân giống hom Ba kích sử dụng chất kích thích sinh trưởng IBA nồng độ 1.000 - 1.500 ppm Sử dụng hom để nhân giống Thời vụ giâm hom vào vụ đông (tháng 11 - 12) + Bầu giâm hom: Vỏ bầu PE có kích thước x 12cm Thành phần hỗn hợp ruột bầu gồm 78% đất + 20% phân chuồng hoai + 2% Supe lân + Chăm sóc: Trong 15 - 20 ngày đầu, sau 1h - 1h30 phút (tùy điều kiện thời tiết) tưới phun sương lần, thời gian lần phun - giây Sau 21 - 30 ngày, định kỳ sau 1h30 - 2h phun lần, lần phun - giây Từ ngày 31 - 45, tưới phun sương ngày lần vào lúc sáng chiều, lần phun sương - 10 giây Sau tháng tưới theo chế độ vườn ươm bình thường (tưới phun lần/ngày, lần phút) Trước xuất vườn tưới phun ngày lần theo chế độ tưới vườn ươm Kiểm tra theo dõi luống cắm hom tỷ lệ đạt 60 - 80% tiến hành mở dần nilon (vén đầu chân luống 28 khoảng 10cm); 100% mầm chuyển sang màu xanh thẫm (lá già) tiến hành bỏ nilon trắng thay lưới đen (khoảng sau tháng kể từ hom mầm) + Tiêu chuẩn xuất vườn: Cây - tháng tuổi, cao 15 - 20cm, có - lá, chiều dài rễ - 10cm, sinh trưởng phát triển tốt, không bị sâu bệnh, không cụt - Kỹ thuật trồng Ba kích Ba kích trồng đất trống tán rừng tự nhiên, vườn cây Vải có độ tàn che 0,2 - 0,3 + Đất đai: Đất feralit nâu vàng, phát triển đá biến chất, đá trầm tích có kết cấu hạt thơ (Fc) Đất tầng dầy, tơi xốp, đá lẫn, nước tốt + Khí hậu: Nhiệt độ trung bình năm 23 - 25 0C Lượng mưa trung bình năm từ 1.350 - 1.700mm/năm + Dùng hom trồng thay hạt sẽ cho sinh trưởng suất củ cao Trồng nơi đất trống mật độ 8.000 cây/ha (1m x 1,25m), trồng tán mật độ 5.000 cây/ha (1m x 2m) + Trồng chăm sóc: Chọn ngày râm mát có mưa nhỏ để trồng Trồng Ba kích cần làm dàn che giá thể cho leo Sau tháng bắt đầu leo dàn tiến hành chăm sóc làm cỏ bón phân Bón phân: Bón lót (1kg phân chuồng + 0,05kg phân hỗn hợp + 0,1kg phân vi sinh)/cây, bón thúc năm (0,05kg phân hỗn hợp + 0,1 kg phân vi sinh)/gốc; Bón thúc năm hai lần, lần (0,5kg phân chuồng hoai + 0,05 kg phân hỗn hợp + 0,1kg phân vi sinh)/cây; Bón thúc năm hai lần, lần (0,05 kg phân hỗn hợp + 0,1kg phân vi sinh)/cây) KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận - Ba kích đưa vào trồng huyện Sơn Động, Lục Nam, tỉnh Bắc Giang Tuy nhiên, hiệu mơ hình thấp, sinh trưởng thiếu nguồn giống tốt 29 biện pháp kỹ thuật trồng - Cây Ba kích thu tỉnh phía Bắc (Quảng Ninh, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Thái Nguyên) có đa dạng cao hình thái 26 mẫu Ba kích thu tỉnh phân loại thành 11 giống từ BK1 đến BK11 - Đã xây dựng đa dạng hình thái mẫu giống loài Morinda officinalis How - Giống Ba kích thích hợp BK11 (xuất xứ Lục Nam) - Hạt Ba kích nảy mầm tốt ngâm dung dịch Gyberellin (GA3) 100 ppm Sau thu hái, sơ chế nên gieo hạt cho tỷ lệ nảy mầm đạt cao Trường hợp chưa gieo phơi hạt 2-3 ngày nắng nhẹ, đựng túi giấy xi măng bảo quản ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ bảo quản - 0C Thời gian bảo quản không nên tháng - Sử dụng hom xử lý rễ IBA nồng độ 1.000-1.500ppm cho hiệu tốt Thời vụ thích hợp vụ Đơng (tháng 11 - 12) - Ba kích trồng đất trống, tán Vải rừng tự nhiên độ tàn che 0,2 - 0,3 - Công thức bón phân thích hợp với trồng Ba kích là: Bón lót (1kg phân chuồng + 0,05kg phân hỗn hợp + 0,1kg phân vi sinh)/cây, bón thúc năm (0,05kg phân hỗn hợp + 0,1 kg phân vi sinh)/gốc; Bón thúc năm hai lần, lần (0,5kg phân chuồng hoai + 0,05 kg phân hỗn hợp + 0,1kg phân vi sinh)/cây; Bón thúc năm hai lần, lần (0,05 kg phân hỗn hợp + 0,1kg phân vi sinh)/cây) Tồn Luận án đánh giá chất lượng dược liệu qua tiêu diện tích peak Nistose mà chưa có điều kiện đánh giá định tính, định lượng tiêu dược liệu khác theo Dược điển Việt Nam V Chưa đánh giá ảnh hưởng lập địa, biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh tới chất lượng dược liệu Khuyến nghị Đề nghị quan chức tỉnh Bắc Giang (Sở NN&PTNT, Phòng NN&PTNT huyện Yên Thế, Lục Nam, Sơn Động, Lục Ngạn) tham khảo kết nghiên cứu luận án (nguồn giống, biện pháp kỹ thuật nhân giống, trồng) để phổ biến vào sản xuất địa phương 30 Đưa giống Ba kích BK11 vào gây trồng Bắc Giang hoàn thiện biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh Ba kích 31 ... thể nhằm nâng cao suất chất lượng gắn với điều kiện lập địa Bắc Giang Xuất phát từ yêu cầu trên, đề tài ? ?Nghiên cứu số sở khoa học nhằm phát triển Ba Kích (Morinda officinalis How) tỉnh Bắc Giang? ??... Các nghiên cứu Ba kích giới Việt Nam thời gian qua đạt kết to lớn Các kết tiền đề để tiếp tục thực ? ?Nghiên cứu số sở khoa học nhằm phát triển Ba kích (Morinda officinalis How) tỉnh Bắc Giang? ?? Cụ... CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu - Đánh giá thực trạng gây trồng phát triển Ba kích Bắc Giang - Nghiên cứu đa dạng hình thái đa dạng di truyền Ba kích số tỉnh phía Bắc - Nghiên cứu chọn giống Ba kích