Luận văn giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị hapromart của công ty siêu thị hà nội

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH

Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh

Mã số : 60.34.05

Người hướng dẫn khoa học: TS CHU THỊ KIM LOAN

HÀ NỘI – 2011

LỜI CAM ðOAN

Tôi xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này

là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào

Tôi cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc

Hà nội, ngày tháng 11 năm 2011

Người cam ñoan

TRẦN THẾ NAM

LỜI CẢM ƠN

Sau một thời gian học tập và thực hiện ñề tài luận văn tốt nghiệp, ñến nay tôi ñã hoàn thành luận văn thạc sĩ chuyên ngành Quản trị Kinh doanh với

ñề tài: “Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị

HaproMart của công ty Siêu thị Hà Nội”

Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn Viện ñào tạo Sau ðại học, Khoa Kế toán & Quản trị Kinh doanh, Bộ môn Marketing, Trường ðại học Nông Nghiệp – Hà Nội ñã tận tình giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập

và thực hiện ñề tài nghiên cứu khoa học

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Chu Thị Kim Loan – người

ñã ñịnh hướng, chỉ bảo và hết lòng tận tụy, dìu dắt tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu ñề tài

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến những người thân trong gia ñình, bạn bè

và ñồng nghiệp ñã ñộng viên, cổ vũ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu khoa học

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày tháng 11 năm 2011

Người cảm ơn

TRẦN THẾ NAM

MỤC LỤC

Lời cam đoan i

Lời cảm ơn ii

Mục lục iii

Danh mục bảng v

Danh mục đồ thị vi

Danh mục sơ đồ vii

Danh mục viết tắt viii

1 MỞ ðẦU 87 1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3 1.2.1 Mục tiêu chung 3 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 3 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 4

2.1 Cơ sở lý luận 4 2.1.1 Siêu thị và chuỗi siêu thị 4 2.1.2 Quan niệm về hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 7

2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị của doanh nghiệp bán lẻ 9

2.1.4 Các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị của doanh nghiệp bán lẻ 17 2.2 Cơ sở thực tiễn 21 2.2.1 Thực trạng và tiềm năng ngành bán lẻ Việt Nam 21 2.2.2 Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh doanh của một số tập

đồn bán lẻ trên thế giới 27

3.1.2 Cơ cấu tổ chức của công ty siêu thị Hà nội 38

3.1.4 Kết quả và hiệu quả hoạt ñộng kinh doanh của công ty 48

4.1 Thực trạng HQKD chuỗi siêu thị của CT siêu thị Hà Nội 52

4.1.2 Kết quả và hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị Hapro của công ty 55 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến kết quả và hiệu quả kinh doanh

4.3 Phân tích ñiểm mạnh và ñiểm yếu, cơ hội và thách thức ñối với chuỗi

siêu thị HaproMart của công ty Siêu thị Hà Nội trong thời gian tới 99 4.3.1 ðiểm mạnh 99

4.4 Giải pháp nâng cao kết quả và hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu

4.4.1 ðịnh hướng, mục tiêu và kế hoạch phát triển ñến năm 2015 104 4.4.2 Các giải pháp nâng cao kết quả và hiệu quả kinh doanh chuỗi

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1: Cơ cấu nguồn vốn của công ty 2006-2010 46 Bảng 3.2: Kết quả và hiệu quả kinh doanh chuỗi Hapro Mart 2006 Ờ 2010 48 Bảng 4-1: Số lượng và cơ cấu siêu thị của chuỗi siêu thị Hapro 54 Bảng 4-2: Kết quả phát triển chuỗi Hapro Martgiai ựoạn 2006-2010 55 Bảng 4-3: Doanh thu chuỗi siêu thị Hapro Mart (2006 -2010) 57 Bảng 4-4: Nhận thức của khách hàng về nhãn hiệu Hapro Mart 61 Bảng 4-5: Vị trắ và giá thuê của một số siêu thị của Hapromart

trên ựịa bàn Hà Nội 62 Bảng 4-6: đánh giá của khách hàng về chất lượng phục vụ củasiêu thị Hapro

năm 2010 giữa siêu thị HaproMart và chợ truyền thống 97 Bảng 4-14: Dự kiến quy chuẩn siêu thị HaproMart 107 Bảng 4-15: Dự kiến nhu cầu vốn ựầu tư từ năm 2011 - 2015 108

DANH MỤC BIỂU ðỒ

Biểu đồ 2-1: Tình hình đầu tư của một số tập đồn bán lẻ nước ngồi 23 Biểu đồ 2-2: Tăng trưởng thu nhập sau thuế của người dân 26 Biểu đồ 2-3: Tăng trưởng tổng mức lưu chuyển hàng hĩa bán lẻ 27 Biểu đồ 3.1: Cơ cấu trình độ CBCNV Cơng ty Siêu thị Hà Nội 47 Biểu đồ 3.2: Cơ cấu độ tuổi CBCNV Cơng ty Siêu thị Hà Nội 48 Biểu đồ 4.1 Cơ cấu mặt hàng theo diện tích kinh doanh trung bình trên

Biểu đồ 4-2: Kế hoạch phát triển mạng lưới đến năm 2015 106 Biểu đồ 4-3: Diện tích kinh doanh đến 2015 của hệ thống siêu thị HaproMart 106 Biểu đồ 4-4: Kế hoạch doanh thu đến năm 2015 của chuỗi siêu thị

DANH MỤC SƠ ðỒ

Sơ ñồ 3-1: Mô hình tổ chức Tổng công ty Thương mại Hà Nội 38

Sơ ñồ 3-2: Tổ chức bộ máy của Công ty Siêu thị Hà Nội 39

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN

ATTP An toàn thực phẩm

BHXH Bảo hiểm xã hội

BHYT Bảo hiểm y tế

CBCNV Cán bộ công nhân viên

CðBQ Cố ñịnh bình quân

CNTT Công nghệ thông tin

QðUB Quyết ñịnh ủy ban

Qð – UBND Quyết ñịnh - Ủy ban nhân dân

Qð-TCT-TCCB Quyết ñịnh – Tổng công ty – Tổ chức cán bộ

Tp.HCM Thành phố Hồ Chí Minh

TNHH NN 1 TV Trách nhiệm hữu hạn Nhà nước 1 thành viên

TMðT Thương mại ñầu tư

TTPP Trung tâm phân phối

UBND TP Ủy ban nhân dân Thành phố

VDA Công ty Cổ phần ðầu tư và Phát triển hệ thống phân

phối Việt Nam VRA Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam

WTO Tổ chức thương mại thế giới

1 MỞ ðẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Trong những năm gần đây, Việt Nam liên tục được xếp thứ hạng cao về chỉ số phát triển kinh doanh bán lẻ (GRDI) Năm 2007, Việt Nam xếp thứ 4/7 nước cĩ thị trường bán lẻ hấp dẫn nhất thế giới và năm 2008 được đánh giá là thị trường bán lẻ hấp dẫn thứ 1 trên thế giới Năm 2009, do ảnh hưởng của suy thối kinh tế, Việt Nam bất ngờ tụt hạng khỏi top 5 thị trường hấp dẫn nhất thế giới, xếp vị trí thứ sáu sau các thị trường bán lẻ: Ấn ðộ, Nga, Trung Quốc, Tiểu vương quốc Ả rậpThống nhất và Ả rập Xê út

Sự sơi động của thị trường bán lẻ Việt Nam biểu hiện rõ nét với sự xuất hiện ngày càng nhiều các nhà bán lẻ trong và ngồi nước Năm 2005, theo thống kê của Bộ Cơng thương, cả nước mới cĩ khoảng 200 siêu thị, 30 trung tâm thương mại và gần 1.000 cửa hàng tiện ích hoạt động tại 30/64 tỉnh thành thì đến nay, con số đã tăng gấp đơi, và dự kiến đến 2011 sẽ cĩ khoảng 750 -

800 siêu thị, 250 trung tâm thương mại qui mơ lớn và hàng chục ngàn cửa hàng tiện ích Khơng kể các hệ thống do nước ngồi đầu tư như Metro, Big C, tại Việt Nam hiện cĩ hơn 10 hệ thống siêu thị do các doanh nghiệp trong nước làm chủ, cĩ mạng lưới từ 5 đến 30 điểm kinh doanh như Co.opmart, Citimart, Bài Thơ Mart, Hapro, Vinatexmart, Fivimart… Tốc độ tăng trưởng của các hệ thống này khoảng từ 30- 50%/năm

Sau khi Việt Nam gia nhập Tổ chức thương mại thế giới WTO (tháng 1/2007), ngày càng nhiều các tập đồn quốc tế đã, đang và sẽ tập trung đầu tư

vào hệ thống phân phối bán lẻ tại Việt Nam như Metro Cash & Carry của ðức, Bourbon của Pháp (BigC), Parkson của Malaysia, Dairy Farm của Singapore, Lotte của Hàn Quốc, Maple Tree của Singapore, Levi Strauss, Wal-Mart của Mỹ, Carrefour …

Với mục tiêu trở thành nhà phân phối lớn, hình thành những thương hiệu mạnh, có tính chuyên nghiệp cao, ñủ tầm, ñủ lực trong hoạt ñộng kinh doanh và nâng cao năng lực cạnh tranh trong hội nhập kinh tế quốc tế, ñặc biệt sau thời ñiểm 01/01/2009, Việt Nam mở cửa hoàn toàn thị trường bán lẻ, Tổng công ty Thương mại Hà Nội xác ñịnh việc ñầu tư phát triển hệ thống phân phối bán lẻ theo mô hình hiện ñại Tháng 8/2006 Tổng công ty ñã triển khai thực hiện tái cơ cấu hình thành Công ty Siêu thị Hà Nội với mục tiêu tập trung phát triển hệ thống bản lẻ hiện ñại, ñến tháng 11/2006 Tổng công ty ñã cho ra ñời 2 siêu thị ñầu tiên là D2 Giảng Võ và Thanh Xuân, công bố nhận diện thương hiệu HaproMart

ðến nay, sau hơn bốn năm hình thành và phát triển, hệ thống HaproMart của Công ty Siêu thị Hà Nội ñã phát triển bao gồm 18 siêu thị tại

Hà Nội và 6 tỉnh Phía Bắc

Với mục tiêu tìm những giải pháp ñể nâng cao hiệu quả kinh doanh của chuỗi siêu thị HaproMart, góp phần xây dựng phát triển hệ thống bán lẻ hiện ñại ñể nâng cao năng lực cạnh tranh và xây dựng thương hiệu HaproMart trở thành một trong những thương hiệu bán lẻ lớn của Việt Nam, tôi lựa chọn ñề

tài luận văn “Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị HaproMart của công ty Siêu thị Hà Nội’’ làm ñề tài Luận văn của mình

1.2 Mục tiêu nghiên cứu ựề tài

1.2.1 Mục tiêu chung

Nghiên cứu thực trạng hoạt ựộng và hiệu quả kinh doanh Chuỗi siêu thị HaproMart của công ty Siêu thị Hà Nội, qua ựó xác ựịnh những vấn ựề còn tồn tại và tìm ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị HaproMart của công ty Siêu Thị Hà Nội

1.3 đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.3.1 đối tượng nghiên cứu

đối tượng nghiên cứu của Luận văn là hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị Hapromart của công ty Siêu thị Hà Nội

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Phạm vi về thời gian

+ Số liệu thứ cấp ựược thu thập qua 5 năm, từ năm 2006 ựến năm 2010;

số liệu sơ cấp ựược thu thập vào năm 2010 và 2011

+ Thời gian thực hiện ựề tài từ tháng 10/2010 ựến tháng 10/2011

- Phạm vi về không gian: Hà Nội và các tỉnh Phắa Bắc (từ đà Nẵng trở ra)

- Phạm vi về nội dung: đề tài tập trung nghiên cứu hiệu quả hoạt ựộng kinh doanh của Chuỗi siêu thị HaproMart, trong ựó chú trọng nghiên cứu các tác nhân chắnh tác ựộng tới hiệu quả kinh doanh của cả chuỗi

2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

2.1 Cơ sở lý luận

2.1.1 Siêu thị và chuỗi siêu thị

2.1.1.1 Khái niệm về siêu thị và chuỗi siêu thị

Siêu thị ra ñời vào năm 1930 tại Mỹ và với những ưu thế nổi trội của mình ñã làm nên cuộc cách mạng trong lĩnh vực phân phối bán lẻ của thế giới hiện ñại

Tại Việt Nam, nói ñến siêu thị thì ñó là nhắc ñến một cửa hàng bán lẻ hoặc tổng hợp hoặc chuyên doanh, với phương thức phục vụ tự chọn, với số mặt hàng ña dạng, kinh doanh các sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng của con người (ăn, uống, hàng tiêu dùng (cả cao cấp lẫn thường nhật) , có chi phí thường cao hơn so với sản phẩm cùng loại bán trong chợ, nguồn gốc hàng hoá ñược xác ñịnh, chất lượng sản phẩm ñược ñảm bảo hơn

Trong quyết ñịnh 1371/2004/Q-BTM ñã ñịnh nghĩa “Siêu thị là loại cửa hàng hiện ñại; kinh doanh tổng hợp hoặc chuyên doanh; có cơ cấu chủng loại hàng hoá phong phú, ña dạng, bảo ñảm chất lượng; ñáp ứng các tiêu chuẩn về diện tích kinh doanh, trang bị kĩ thuật và trình ñộ quản lý, tổ chức kinh doanh; có phương thức phục vụ văn minh thuận tiện nhằm thoả mãn nhu cầu mua sắm hàng hoá của khách hàng”

Có tác giả dịch từ “suppermarket” trong từ ghép này supper là “siêu”

và market có nghĩa là “thị” hay chợ Vì vậy có nhiều ý kiến cho rằng siêu thị

là một loại chợ văn minh Mặc dù ñược ñịnh nghĩa là chợ nhưng thực chất ñây là một loại chợ văn minh, ñược tổ chức và quy hoạch cụ thể, có cơ sở vật chất hiện ñại, phục vụ người mua một cách văn minh

ði liền với khái niệm siêu thị là chuỗi siêu thị, chỉ một tập hợp các siêu thị của một nhà phân phối ñược ñặt ở các ñịa bàn khác nhau nhưng áp dụng phương thức kinh doanh thống nhất Trong chuỗi siêu thị, mặt hàng, giá cả,

phương thức quản lý quầy hàng, trưng bầy hàng hoá, biểu hiện và hình thức bên ngoài tương tự nhau Ở Việt Nam, thuật ngữ chuỗi siêu thị mới xuất hiện gần ñây Chuỗi siêu thị là một số siêu thị của một hoặc nhiều doanh nghiệp liên kết với nhau có ñặc ñiểm kinh doanh tương tự nhau về hàng hoá, giá cả, quản lý, biển hiệu hoặc biểu hiện bên ngoài và thường gọi một tên thống nhất

2.1.1.2 Phân loại siêu thị

a) Phân loại siêu thị theo quy mô:

Trên thế giới người ta căn cứ vào quy mô có thể chia siêu thị ra làm 3 loại: siêu thị nhỏ, siêu thị và ñại siêu thị Trong quy chế siêu thị, trung tâm thương mại của Bộ thương mại cũng áp dụng việc phân loại siêu thị theo quy

mô Cụ thể, siêu thị ñược phân chia thành 3 hạng: hạng I, hạng II, hạng III

+ Siêu thị hạng I: Có diện tích kinh doanh từ 5000m2 trở lên (từ 1.000m2 trở lên ñối với siêu thị chuyên doanh), có danh mục hàng hóa kinh doanh từ 20.000 tên hàng trở lên (từ 2.000 tên hàng trở lên ñối với siêu thị chuyên doanh)

+ Siêu thị hạng II: Có diện tích từ 2.000m2 trở lên (từ 500m2 trở lên ñối với siêu thị chuyên doanh), có 10.000 tên danh mục hàng hóa trở lên

(1.000 tên hàng trở lên ñối với siêu thị chuyên doanh)

+ Siêu thị hạng III: Có diện tích kinh doanh từ 500m2 trở lên( có

250m2 trở lên ñối với siêu thị chuyên doanh), có từ 4.000 tên hàng hóa kinh doanh ( có 500 tên hàng hóa kinh doanh ñối với siêu thị chuyên doanh)

b) Phân loại theo hàng hóa kinh doanh:

Theo tiêu thức này, người ta chia thành:

- Siêu thị tổng hợp là siêu thị bán nhiều loại hàng hóa cho nhiều loại khách hàng

- Siêu thị chuyên doanh là các cửa hàng chuyên doanh áp dụng phương thức bán hàng tự chọn

2.1.1.3 đặc trưng của siêu thị

Theo Viện nghiên cứu Thương mại Việt Nam, siêu thị có các ựặc trưng sau:

- đóng vai trò cửa hàng bán lẻ: Siêu thị thực hiện chức năng bán lẻ - bán hàng hoá trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng ựể họ sử dụng chứ không phải ựể bán lại đây là một kênh phân phối ở mức phát triển cao, ựược quy hoạch và tổ chức kinh doanh dưới hình thức những cửa hàng quy mô, có trang thiết bị và cơ sở vật chất hiện ựại, văn minh, do thương nhân ựầu tư và quản lý, ựược Nhà nước cấp phép hoạt ựộng

- Áp dụng phương thức tự phục vụ: đây là phương thức bán hàng do siêu thị sáng tạo ra, ựược ứng dụng trong nhiều loại cửa hàng bán lẻ khác và

là phương thức kinh doanh chủ yếu của xã hội văn minh

- Phương thức thanh toán thuận tiện: Hàng hoá gắn mã vạch, mã số ựược ựem ra quầy tắnh tiền ở cửa ra vào, dùng máy quét ựể ựọc giá, tắnh tiền bằng máy và tự ựộng in hoá ựơn đây chắnh là tắnh chất ưu việt của siêu thị, ựem lại sự thoả mãn cho người mua sắm đặc ựiểm này ựược ựánh giá là cuộc ựại cách mạng trong lĩnh vực thương mại bán lẻ

- Sáng tạo nghệ thuật trưng bày hang hoá: qua nhiều nghiên cứu cách thức vận ựộng của người mua hàng khi vào cửa hàng, người ựiều hành siêu thị

có cách bố trắ hang hoá thắch hợp trong từng gian hàng nhằm tối ựa hoá hiệu quả của không gian bán hàng Do người bán hàng không có mặt tại các quầy bán hàng nên hàng hoá phải có khả năng tự quảng cáo, lôi cuốn người mua

- Hàng hoá chủ yếu là hàng tiêu dùng hàng ngày: như thực phẩm, quần áo, bột giặt, ựồ gia dụng, ựiện tử,Ầ với chủng loại rất phong phú, ựa dạng Thông thường một siêu thị có thể ựáp ứng ựược từ 70-80% nhu cầu hang hoá của người tiêu dùng về ăn uống, trang phục, mỹ phẩm, ựể làm bếp, chất tẩy rửa,Ầ

2.1.1.4 Vai trò của siêu thị

Siêu thị nằm trong hệ thống phân phối bán lẻ, là cầu nối quan trọng giữa sản xuất và tiêu dùng Hệ thống siêu thị giải quyết ñược rất nhiều mâu thuẫn giữa sản xuất và tiêu dùng hàng hóa

Các siêu thị hoạt ñộng trong mạng lưới lưu thông phân phối bán lẻ, giữ vai trò ñảm bảo một khâu quan trọng của quá trình tái sản xuất là khâu tiêu thụ

Siêu thị có thể dẫn dắt người sản xuất ñịnh hướng vào nhu cầu thị trường, thúc ñẩy phương thức kinh doanh theo nhu cầu của nền kinh tế thị trường

Siêu thị giúp giảm thiểu các tầng, nấc trung gian trong hệ thống phân phối, hình thành nên một hệ thống phân phối liên tục vững chắc

Ngoài ra siêu thị còn giữ một số vai trò khác như: hoàn thiện sản phẩm, bao gói, gắn nhãn mác hoặc ñóng hộp

2.1.2 Quan niệm về hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp

Hiệu quả kinh doanh là phạm trù phản ánh mặt chất lượng của các hoạt ñộng kinh doanh, phản ánh trình ñộ sử dụng các nguồn lực sản xuất (lao ñộng, máy móc thiết bị, nguyên liệu, tiền vốn) trong quá trình tiến hành các hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Bản chất của hiệu quả kinh doanh là nâng cao năng suất lao ñộng xã hội và tiết kiệm lao ñộng xã hội ðây

là hai mặt có mối quan hệ mật thiết của vấn ñề hiệu quả kinh doanh Chính việc khan hiếm nguồn lực và việc sử dụng chúng có tính chất cạnh tranh nhằm thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng của xã hội, ñặt ra yêu cầu phải khai thác, tận dụng triệt ñể và tiết kiệm các nguồn lực ðể ñạt ñược mục tiêu kinh doanh, các doanh nghiệp buộc phải chú trọng các ñiều kiện nội tại, phát huy năng lực, hiệu lực của các yếu tố sản xuất và tiết kiệm mọi chi phí

Theo quan ñiểm kinh tế: Hiệu quả kinh doanh là phạm trù kinh tế phản ánh những lợi ích ñạt ñược từ các hoạt ñộng kinh doanh của doanh nghiệp trên cơ sở so sánh lợi ích thu ñược với chi phí bỏ ra trong suốt quá trình kinh doanh của doanh nghiệp Dưới giác ñộ này thì chúng ta có thể xác ñịnh hiệu

quả kinh doanh một cách cụ thể bằng các phương pháp ñịnh lượng thành các chỉ tiêu hiệu quả cụ thể và từ ñó có thể tính toán so sánh ñược Lúc này phạm trù hiệu quả kinh doanh là một phạm trù cụ thế, nó ñồng nhất và là biểu hiện trực tiếp của lợi nhuận, doanh thu…

Nói một cách khác, ta có thể hiểu hiệu quả kinh doanh là chỉ tiêu phản ánh trình ñộ và khả năng quản lý của doanh nghiệp Lúc này hiệu quả kinh doanh thống nhất với hiệu quả quản lý doanh nghiệp Dưới góc ñộ này thì hiệu quả kinh doanh phản ánh trình ñộ và khả năng kết hợp các yếu tố ñầu vào trong quá trình sản xuất

Hiệu quả xã hội là phạm trù phản ánh trình ñộ lợi dụng các nguồn lực sản xuất xã hội nhằm ñạt ñược các mục tiêu xã hội nhất ñịnh Nếu ñứng trên phạm vi toàn xã hội và nên kinh tế quốc dân thì hiệu quả xã hội là chỉ tiêu phản ánh ảnh hưởng của hoạt ñộng kinh doanh ñối với việc giải quyết những yêu cầu và mục tiêu chung của toàn bộ nền kinh tế xã hội Bởi vậy hiệu quả

xã hội có vị trí quan trọng trong việc phát triển ñất nước một cách toàn diện

và bền vững ðây là chỉ tiêu ñánh giá trình ñộ phát triển của nền kinh tế xã hội ở các mặt: trình ñộ tổ chức sản xuất, trình ñộ quản lý, mức sống bình quân… Thực tế ở các nước tư bản chủ nghĩa ñã cho thấy các doanh nghiệp tư bản chỉ chạy theo hiệu quả kinh tế mà không ñặt vấn ñề hiệu quả xã hội ñi kèm và dẫn ñến tình trạng: thất nghiệp, khủng hoảng có tính chu kỳ, ô nhiễm môi trường, chênh lệch giàu nghèo quá lớn

Hiệu quả xã hội của một hoạt ñộng kinh tế xác ñịnh trong mối quan hệ giữa hoạt ñộng ñó với tư cách là tổng thể các hoạt ñộng kinh tế hoặc là một hoạt ñộng cụ thể về kinh tế với nền kinh tế quốc dân và ñời sống xã hội, ñược thể hiện ở mức ñộ ñóng góp vào việc thực hiện các mục tiêu kinh tế xã hội như: phát triển sản xuất, tăng thu cho ngân sách, ñổi mới cơ cấu kinh tế, tăng năng suất lao ñộng, giải quyết việc làm và cải thiện ñời sống nhân dân

Hiệu quả xã hội có tính chất gián tiếp rất khó ñịnh lượng nhưng lại có thể ñịnh tính: “Hiệu quả xã hội là tiêu chuẩn quan trọng nhất của sự phát triển”

Hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội có mối quan hệ mật thiết với nhau Trong nhiều trường hợp, hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội vận ñộng cùng chiều, nhưng lại có một số trường hợp hai mặt ñó lại mâu thuẫn với nhau Có những hoạt ñộng kinh doanh không mang lại lợi nhuận, thậm chí có thể thua thiệt, nhưng doanh nghiệp vẫn kinh doanh nhằm thực hiện những mục tiêu kinh tế xã hội nhất ñịnh

Phạm vi nghiên cứu của Luận văn này tập trung vào các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của chuỗi siêu thị Hapromart theo quan ñiểm kinh tế

2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến kết quả và hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị của doanh nghiệp bán lẻ

2.1.3.1 Các yếu tố bên ngoài

a Các yếu tố thuộc môi trường ngành

- Khách hàng

Sức mạnh khách hàng là ảnh hưởng của khách hàng ñối với một ngành sản xuất nào ñó Nhìn chung, khi sức mạnh khách hàng lớn, thì mối quan hệ giữa khách hàng với ngành sản xuất sẽ gần với cái mà các nhà kinh tế gọi là ñộc quyền mua – tức là thị trường có nhiều nhà cung cấp nhưng chỉ có một người mua Trong ñiều kiện thị trường như vậy, khách hàng có khả năng áp ñặt giá Nếu khách hàng mạnh, họ có thể buộc giá hàng phải giảm xuống, khiến tỷ lệ lợi nhuận của ngành giảm Có rất ít hiện tượng ñộc quyền mua trên thực tế, nhưng vẫn thường tồn tại mối quan hệ không cân bằng giữa một ngành sản xuất và người mua Khách hàng có sức mạnh lớn trong những trường hợp sau:

+ Khách hàng có tính tập trung cao: Khách hàng mua một lượng lớn sản phẩm sản xuất ra trong bối cảnh kênh phân phối hoặc sản phẩm ñã ñược chuẩn hóa

+ Khách hàng có khả năng sát nhập hay thậm chí là mua hãng sản xuất Khách hàng yếu trong những trường hợp sau:

+ Nhà sản xuất có khả năng sát nhập hoặc mua hãng phân phối/ bán

lẻ, chẳng hạn như các hãng sản xuất phim thường có thể mua lại các rạp chiếu phim

+ Chi phí chuyển ñổi sản phẩm của khách hàng lớn, thường do sản phẩm không ñược chuẩn hóa, vì thế khách hàng không thể dễ dàng chuyển sang sử dụng sản phẩm khác ñược

+ Có rất nhiều khách hàng, vì thế không khách hàng nào có ảnh hưởng ñáng kể ñến sản phẩm hoặc giá sản phẩm Hiện tượng này xảy ra với hầu hết các loại hàng hóa tiêu dùng

+ Nhà sản xuất cung cấp giá trị ñầu vào ñáng kể cho sản phẩm của người mua

- Nhà cung cấp

Sức mạnh của nhà cung cấp thể hiện khả năng quyết ñịnh các ñiều kiện giao dịch của họ ñối với doanh nghiệp Những nhà cung cấp yếu thế có thể phải chấp nhận các ñiều khoản mà doanh nghiệp ñưa ra, nhờ ñó doanh nghiệp giảm ñược chi phí và tăng lợi nhuận trong sản xuất, ngược lại, những nhà cung cấp lớn có thể gây sức ép ñối với ngành sản xuất bằng nhiều cách, chẳng hạn ñặt giá bán nguyên liệu cao ñể san sẻ phần lợi nhuận của ngành

Sau ñây là một số yếu tố quyết ñịnh sức mạnh của nhà cung cấp:

+ Mức ñộ tập trung của các nhà cung cấp Sức mạnh của nhà cung cấp

sẽ rất lớn, nếu mức ñộ tập trung của họ cao Nếu nhà cung cấp của một doanh nghiệp phải cạnh tranh với nhiều nhà cung cấp khác, thì có khả năng là họ sẽ phải chấp nhận những ñiều khoản bất lợi hơn, vì doanh nghiệp có thể nhanh

chóng chuyển sang ñặt hàng của nhà cung cấp khác, do ñó, nhà cung cấp buộc phải chấp nhận tình trạng bị ép giá Sức mạnh nhà cung cấp tăng lên, nếu mức

ñộ tập trung trong lĩnh vực cung cấp cao, chẳng hạn như sức mạnh của ngành dược phẩm (nhà cung cấp) ñối với các bệnh viện là rất lớn

+ Mức ñộ chuẩn hóa của ñầu vào Việc ñầu vào ñược chuẩn hóa cũng làm tăng tính cạnh tranh giữa các nhà cung cấp và do vậy làm giảm sức mạnh của họ

+ Chi phí thay ñổi nhà cung cấp Chi phí này càng cao thì doanh nghiệp

sẽ càng phải chịu nhiều ñiều khoản bất lợi mà nhà cung cấp ñặt ra, vì việc chuyển từ nhà cung cấp này sang nhà cung cấp khác sẽ buộc doanh nghiệp sản xuất phải chịu các chi phí khổng lồ

+ Nguy cơ tăng cường hợp nhất giữa nhà cung cấp và ñơn vị sản xuất Khả năng này càng cao thì sức mạnh của nhà cung cấp càng lớn

+ Sức mạnh của doanh nghiệp thu mua Trong giao dịch thương mại, sức mạnh của khách hàng ñương nhiên sẽ làm giảm sức mạnh của nhà cung cấp Sức mạnh này ñược thể hiện rõ một khi khách hàng tẩy chay không mua sản phẩm

- ðối thủ cạnh tranh

Trong nền kinh tế thị trường việc cạnh tranh là ñiều không tránh khỏi

Nó là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp tới thị trường tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp, thậm chí có thể ñẩy doanh nghiệp tới chỗ phá sản hoặc bị thôn tính Việc tăng thị phần là mục tiêu của mọi doanh nghiệp, nó chỉ xuất hiện khi nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, hiểu rõ ñiểm mạnh, ñiểm yếu của ñối thủ cạnh tranh, ñể có chiến lược tiêu thụ tối ưu ðây cũng là một yếu tố có tính tích cực ñể các doanh nghiệp phải không ngừng cố gắng nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện tổ chức quản lý, ñáp ứng ngày một tốt hơn cho nhu cầu xã hội Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, việc theo

dõi, nắm bắt, và nghiên cứu các ñối thủ cạnh tranh là công việc không thể thiếu ñược ñôi khi mang tính sống còn ñối với mỗi doanh nghiệp Sự ra ñời của quá nhiều ñối thủ cạnh tranh hay sự vượt trội về chất lượng, kiểu dáng, chính sách tiêu thụ của mặt hàng cạnh tranh sẽ làm cho thị trường tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp co lại, thậm chí sẽ bị mất hẳn nếu không có những chính sách ứng phó kịp thời Việc nghiên cứu ñối thủ cạnh tranh, sẽ ñóng vai trò ñặc biệt quan trọng trong việc mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Do vậy là công việc cần ñược quan tâm thích ñáng và thường xuyên trong họat ñộng kinh doanh của ñơn vị

b Các yếu tố bên ngoài khác

- Môi trường chính trị, luật pháp

Ổn ñịnh chính trị là một nhân tố quan trọng ñể phát triển kinh tế nói chung cũng như ñối với doanh nghiệp nói riêng Chỉ trong môi trường ổn ñịnh thì mới có ñịnh hướng chiến lược phát triển kinh doanh dài hạn từ ñó mới có

kế hoạch cụ thể trong việc tạo lập nguồn lực lâu dài, vững chắc cho doanh nghiệp như nhân sự, tài chính, công nghệ, phát huy ñược mọi nguồn nhân tài, vật lực cho phát triển sản xuất kinh doanh ðây cũng là một yếu tố ñể các nhà ñầu tư trong và ngoài nước quyết ñịnh thực hiện các dự án kinh tế của mình Một cách gián tiếp, nó thúc ñẩy cả cung lẫn cầu, do ñó doanh nghiệp có ñiều kiện phát triển thị trường tiêu thụ, nâng cao hiệu quả kinh doanh

Hệ thống pháp luật ñồng bộ, chặt chẽ, sẽ tạo ra một hành lang pháp lý, một “sân chơi bình ñẳng" cho các loại doanh nghiệp, tạo tâm lý an tâm cho các nhà ñầu tư, doanh nghiệp, khuyến khích họ tập trung ñược các nguồn lực phát triển sản xuất kinh doanh, mở rộng thị trường tiêu thụ

- Môi trường kinh tế

Các chính sách kinh tế vĩ mô là nhân tố quan trọng tác ñộng tới sự phát triển của doanh nghiệp nói chung và hiệu quả kinh doanh nói riêng Chính

sách khuyến khắch xuất khẩu - hạn chế nhập khẩu những mặt hàng trong nước sản xuất ựược, giúp doanh nghiệp trong nươc phát triển sản xuất, giữ vững thị trường Chắnh sách thuế khóa, tài chắnh, ngân hàng cũng ựều ảnh hưởng tắch cực hoặc tiêu cực tới các doanh nghiệp Một chắnh sách thuế với thuế suất hợp

lý ổn ựịnh, một cơ chế tắn dụng linh hoạt, phù hợp với quan hệ cung cầu tiền

tệ tại thời ựiểm giao dịch sẽ là tác nhân kắch thắch doanh nghiệp trong hoạt ựộng sản xuất kinh doanh, tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Chắnh sách bảo hộ sản xuất trong nước - trước mắt sẽ có lợi cho doanh nghiệp ựược bảo hộ - nhưng nó cũng có mặt trái của nó nếu doanh nghiệp không biết tận dụng cơ hội ựể tự mình vươn lên vượt ra khỏi sự bảo hộ có thời hạn của Nhà nước Chắnh sách khuyến khắch ựầu tư trong và ngoài nước với những ựiều kiện thuận lợi, thông thoáng sẽ thu hút ựược nhiều nguồn vốn trong và ngoài nước phát triển sản xuất kinh doanh

- Môi trường văn hóa, xã hội

Dân số, mức sống có quan hệ tỷ lệ thuận với tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp, từ ựó ảnh hưởng ựến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Dân số nhiều, mức sống cao thì sức mua sẽ lớn, tổng nhu cầu cũng lớn là ựiều kiện ựể phát triển thị trường tiêu thụ, tăng thị phần của doanh nghiệp Tập quán, thói quen, tâm lý tiêu dùng của người dân tại mỗi vùng, mỗi quốc gia ựều khác nhau, sẽ tác ựộng tới tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Mức tiết kiệm của người Việt nam cao hơn các nước phương tây, của khu vực miền Bắc cao hơn miền Nam Người Miền Bắc thắch hàng tốt, bền dù ựắt tiền, còn người Miền Nam thì dễ tắnh hơn khi xem xét chất lượng nhưng giá cả phải rẻ

đó cũng là những yếu tố mà doanh nghiệp phải nắm ựược khi ựưa sản phẩm

ra thị trường sao cho phù hợp

- Môi trường công nghệ

Khoa học, công nghệ ñã và ñang trở thành lực lượng sản xuất vật chất

to lớn Hàm lượng chất xám trong sản phẩm ñược ñánh giá mức ñộ tiến bộ của khoa học và công nghệ Chính khoa học công nghệ làm thay ñổi mọi thói quen, cách thức sản xuất và tiêu dùng kể cả phương thức trao ñổi mua bán

Cả thế giới vẫn ñang trong cuộc cách mạng của công nghệ, hàng loạt các công nghệ mới ñược ra ñời và ñược tích hợp vào các sản phẩm, dịch vụ

Sự phát triển như vũ bão của cách mạnh khoa học kỹ thuật ñang làm thay ñổi nhiều lĩnh vực sản xuất ðặc biệt trong lĩnh vực công nghệ thông tin, công nghệ truyền thông hiện ñại ñã giúp các khoảng cách về ñịa lý, phương tiện truyền tải ðể ñạt ñược thành công khi kinh doanh trong ñiều kiện cạnh tranh quốc tế ngày càng quyết liệt, các doanh nghiệp rất cần các thông tin chính xác

về cung cầu thị trường hàng hoá, về người mua và về ñối thủ cạnh tranh

Khoa học công nghệ ñòi hỏi mọi doanh nghiệp nhạy cảm, tiếp nhận, thích nghi với tiến bộ khoa học kỹ thuật ñể ñổi mới thiết bị, áp dụng công nghệ sản xuất mới ñể ñưa doanh nghiệp ñi lên Các doanh nghiệp bán lẻ cần ñặc biệt quan tâm tới môi trường công nghệ, các kỹ thuật tiên tiến ñể áp dụng vào quản lý hoạt ñộng bán hàng, quản lý hệ thống, quản trị kênh phân phối, tiêu thụ sản phẩm, tiếp thị, và các hoạt ñộng logistics

- Môi trường tự nhiên và môi trường hạ tầng

Môi trường tự nhiên bao gồm các nhân tố như thời tiết, khí hậu, mùa

vụ, vị trí ñịa lý, tài nguyên thiên nhiên Các nhân tố này ảnh hưởng rất lớn ñến quy trình công nghệ, tiến ñộ thực hiện kinh doanh của các doanh nghiệp ñặc

biệt là các doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng mang tính chất mùa vụ như

nông, lâm, thủy sản, ñồ may mặc, giày dép…

Các yếu tố cơ sở hạ tầng như hệ thống ñường giao thông, hệ thống thông tin liên lạc, ñiện, nước… ñều là những nhân tố tác ñộng mạnh mẽ ñến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp ðối với các doanh nghiệp bán lẻ hoạt ñộng ở những khu vực có hệ thống giao thông thuận lợi, ñiện, nước ñầy ñủ, thị trường tiêu thụ thuận lợi sẽ có nhiều ñiểu kiện phát triển kinh doanh, tăng tốc ñộ tiêu thụ sản phẩm, tăng doanh thu, giảm chi phí kinh doanh và do ñó nâng cao hiệu quả kinh doanh

2.1.3.2 Các yếu tố bên trong

- Tiềm lực tài chính của doanh nghiệp

Trước hết nguồn lực tài chính ñược thể hiện ở quy mô vốn tự có, khả năng huy ñộng các nguồn vốn phục vụ sản xuất kinh doanh và hiệu quả sử dụng các nguồn vốn ñó Nếu doanh nghiệp hoạt ñộng có hiệu quả, lợi nhuận hàng năm cao, phần lợi nhuận ñể lại tái ñầu tư cho sản xuất kinh doanh sẽ lớn

và quy mô vốn tự có sẽ tăng Doanh nghiệp có vốn ñầu tư lớn cho thấy khả năng tự chủ về tài chính và chiếm ñược lòng tin của nhà cung cấp, chủ ñầu tư

và khách hàng,… Khả năng huy ñộng vốn của doanh nghiệp phụ thuộc vào mối quan hệ của doanh nghiệp với các bên cung ứng vốn và sự phát triển của thị trường tài chính Một doanh nghiệp có tiềm lực tài chính mạnh sẽ có ñiều kiện thuận lợi trong ñổi mới công nghệ, ñầu tư trang thiết bị, nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, giữ vững ñược sức cạnh tranh, tạo tiền ñề thuận lợi cho hoạt ñộng mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, nhờ ñó củng cố vị thế của mình

- Máy móc thiết bị và công nghệ

Trình ñộ, kỹ thuật công nghệ tiên tiến cho phép doanh nghiệp chủ ñộng nâng cao chất lượng hàng hoá, năng suất lao ñộng và hạ giá thành sản phẩm Các yếu tố này tác ñộng hầu hết ñến các mặt về sản phẩm như: ñặc ñiểm sản phẩm, giá cả sản phẩm, sức cạnh tranh của sản phẩm Nhờ vậy doanh nghiệp

có thể tăng khả năng cạnh tranh của mình, tăng vòng quay của vốn lưu ñộng, tăng lợi nhuận ñảm bảo cho quá trình tái sản xuất mở rộng doanh nghiệp mà còn giảm lợi nhuận, kìm hãm sự phát triển Nói tóm lại, nhân tố trình ñộ kỹ thuật công nghệ cho phép doanh nghiệp nâng cao năng suất chất lượng và hạ giá thành sản phẩm nhờ ñó mà tăng khả năng cạnh tranh, tăng vòng quay của vốn, tăng lợi nhuận từ ñó tăng hiệu quả kinh doanh

- Nguồn nhân lực của doanh nghiệp

Nhân tố con người là vô cùng quan trọng ñối với hoạt ñộng của mỗi doanh nghiệp, ñể quản lý tốt các hoạt ñộng sản xuất kinh doanh trước hết phải làm tốt công tác về quản lý nguồn nhân lực Trong sản xuất kinh doanh con người là yếu tố quan trọng hàng ñầu ñể ñảm bảo thành công Máy móc dù tối tân ñến ñến ñâu cũng do con người chế tạo ra, dù có hiện ñại ñến ñâu cũng phải phù hợp với trình ñộ tổ chức, trình ñộ kỹ thuật, trình ñộ sử dụng máy móc của người lao ñộng Lực lượng lao ñộng có thể sáng tạo ra công nghệ, kỹ thuật mới và ñưa chúng vào sử dụng tạo ra tiềm năng lớn cho việc nâng cao hiệu quả kinh doanh Cũng chính lực lượng lao ñộng sáng tạo ra sản phẩm mới với kiểu dáng phù hợp với cầu của người tiêu dùng, làm cho sản phẩm của doanh nghiệp có thể tiêu thụ ñược tạo cơ sở ñể nâng cao hiệu quả kinh doanh

- Hệ thống trao ñổi và xử lý thông tin:

Thông tin ñược coi là một hàng hoá, là ñối tượng kinh doanh và nền kinh tế thị trường hiện nay ñược coi là nền kinh tế thông tin hàng hoá ðể ñạt ñược thành công trong ñiều kiện cạnh tranh quốc tế ngày càng gay gắt, các doanh nghiệp cần nhiều thông tin chính xác về cung cầu thị trường hàng hoá,

về công nghệ kỹ thuật, về người mua, về các ñối thủ cạnh tranh… Ngoài ra, doanh nghiệp còn rất cần ñến các thông tin về kinh nghiệm thành công hay thất bại của các doanh nghiệp khác ở trong nước và quốc tế, cần biết các thông tin

về các thay ñổi trong các chính sách kinh tế của Nhà nước và các nước khác có liên quan Kinh nghiệp thành công của nhiều doanh nghiệp là nắm ñược các thông tin cần thiết và biết xử lý, sử dụng các thông tin ñó kịp thời là một ñiều kiện quan trọng ñể ra các quyết ñịnh kinh doanh có hiệu quả cao

2.1.4 Các tiêu chí ñánh giá hiệu quả kinh doanh chuỗi siêu thị của doanh nghiệp bán lẻ

2.1.4.1 Tiêu chí ñịnh tính

+ Sức mạnh thương hiệu

Không giống như những dịch vụ hay sản phẩm khác, bản thân ñiểm bán

lẻ chính là nơi quảng bá thương hiệu bán lẻ hiệu quả nhất Việc ñầu tư vào một hệ thống nhận diện thương hiệu bán lẻ (bao gồm logo, màu sắc, cách thức

và vật liệu trang trí) là rất quan trọng, vì không chỉ ñóng vai trò như quảng cáo ngoài trời mà còn gắn liền ngay với hình ảnh cửa hiệu Hình ảnh này cũng gắn liền với cách trưng bày hàng hóa bên trong, vốn là những công cụ quảng

bá kinh ñiển của cửa hàng bán lẻ Hầu hết các thương hiệu bán lẻ thành công ñều có quy mô lớn với mạng lưới bán lẻ rộng khắp Hoạch ñịnh mạng lưới bán lẻ vì thế là công tác chiến lược của ngành kinh doanh này Việc hình thành mạng lưới không chỉ hữu ích trong công tác ñịnh vị và quảng bá thương hiệu, mà còn giúp thương hiệu có sức mạnh quy mô Vì vậy, ñối với doanh

nghiệp bán lẻ sức mạnh thương hiệu chính là chỉ tiêu quan trọng thể hiện hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp

+ ðịa ñiểm kinh doanh

Trong kinh doanh bán lẻ, không một doanh nghiệp nào có thể bỏ qua yếu tố ñịa ñiểm kinh doanh ðây thực sự là một bài toán cần phải có lời giải chuẩn xác nhất Quyết ñịnh ñịa ñiểm kinh doanh là một trong những quyết ñịnh quan trọng nhất của một doanh nghiệp bán lẻ Các doanh nghiệp có thể thường xuyên thay ñổi các kế hoạch kinh doanh và chiến lược bán hàng, nhưng một khi ñặt bút ký một hợp ñồng thuê hay mua lại ñịa ñiểm kinh doanh ñồng nghĩa với một sự ổn ñịnh lâu dài và không thể thay ñổi dễ dàng

+ Chất lượng dịch vụ khách hàng

Bán lẻ là một ngành rất ñặc thù vì nó là hỗn hợp của sản phẩm và dịch

vụ do vậy ñể có thể làm hài lòng khách hàng ngoài yếu tố sản phẩm chất lượng cao, chất lượng phục vụ cũng có tầm ảnh hưởng rất lớn ñến chất lượng dịch vụ bán lẻ và ñánh giá chung của khách hàng Bằng cách làm hài lòng khách hàng thông qua chất lượng dịch vụ, các nhà bán lẻ không chỉ giữ ñược khách hàng hiện tại mà còn có thể gia tăng thị phần Các doanh nghiệp bán lẻ cần quan tâm ñúng mức về chất lượng dịch vụ và coi ñây là một chỉ tiêu quan trọng ñể ñánh giá hiệu quả kinh doanh của mình

2.1.4.2 Tiêu chí ñịnh lượng

- Chỉ tiêu năng suất lao ñộng

Năng suất lao ñộng =

Doanh thu trong kỳ

Tổng số lao ñộng bình quân trong kỳ

Chỉ tiêu này cho thấy với mỗi lao ñộng trong kỳ tạo ra ñược bao nhiều ñồng doanh thu trong kỳ Dựa vào chỉ tiêu này ñể so sánh mức tăng hiệu quả của mỗi lao ñộng trong kỳ

- Hiệu quả sử dụng vốn lưu ñộng

Hiệu quả sử dụng vốn

Lợi nhuận trong kỳ

Vốn lưu ñộng bình quân trong kỳ Chỉ tiêu này cho ta biết với một ñồng vốn lưu ñộng sẽ tạo ra bao nhiêu ñồng lợi nhuận trong kỳ Chỉ số này càng cao càng tốt, chứng tỏ hiệu quả cao trong việc sử dụng vốn lưu ñộng

- Số vòng quay của vốn lưu ñộng

- Số ngày luân chuyên bình quân 1 vòng quay

Số ngày luân chuyển

- Doanh lợi của doanh thu bán hàng

Doanh lợi của doanh

thu bán hàng =

Lợi nhuận trong kỳ

Doanh thu trong kỳ Chỉ tiêu này cho biết doanh nghiệp ñã tạo ra ñược bao nhiêu ñồng lợi nhuận từ một ñồng doanh thu bán hàng Chỉ tiêu này có ý nghĩa khuyến khích các doanh nghiệp tăng doanh thu giảm chi phí Nhưng ñể có hiệu quả thì tốc

ñộ tăng doanh thu phải nhỏ hơn tốc ñộ tăng lợi nhuận

- Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh

Doanh lợi của toàn

- Chỉ tiêu tỷ suất lợi nhuận theo chi phí

Tỷ suất lợi nhuận

theo chi phí =

Lợi nhuận trong kỳ

Tổng chi phí SX và tiêu thụ trong kỳ

Chỉ tiêu này phản ánh trình ñộ sử dụng các yếu tố chi phí trong sản xuất Nó cho thấy với một ñồng chi phí tạo ra bao nhiêu lợi nhuận Chỉ tiêu này có hiệu quả nếu tốc ñộ tăng lợi nhuận tăng nhanh hơn tốc ñộ tăng chi phí

- Chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh theo chi phí:

Hiệu quả kinh doanh

theo chi phí =

Doanh thu tiêu thụ SP trong kỳ

Tổng chi phí SX và tiêu thụ trong kỳ Chỉ tiêu này cho thấy với một ñồng chi phí tạo ra bao nhiêu ñồng doanh thu

- Chỉ tiêu doanh thu trên một ñồng vốn sản xuất:

Doanh thu trên một

- Chỉ tiêu doanh thu trên 1m 2 sàn kinh doanh

Doanh thu trên một

2.2 Cơ sở thực tiễn

2.2.1 Thực trạng và tiềm năng ngành bán lẻ Việt Nam

2.2.1.1 Thực trạng ngành bán lẻ Việt Nam

Thứ nhất, từ ñầu năm 90, nền kinh tế Việt Nam trong quá trình chuyển

ñổi từ nền kinh tế bao cấp sang nền kinh tế thị trường có ñịnh hướng xã hội chủ nghĩa ñã từng bước thay ñổi quan niệm về hàng hoá, thương mại Hàng hoá không còn phân phối như trước kia mà xuất phát từ nhu cầu trao ñổi giữa người mua và người bán Ngành thương mại nói chung và bán lẻ nói riêng bắt

đầu tạo ra sự cạnh tranh, thúc đẩy sự phát triển đi lên của tồn ngành và cả nền kinh tế Thời kỳ này, thương mại chiếm tới 51% của GDP

Thứ hai, Việt Nam chính thức trở thành thành viên thứ 150 của Tổ

chức Thương mại thế giới WTO (ngày 11/01/2007), thị trường bán lẻ phát triển nhanh chĩng bởi chính sách thương mại đầu tư cởi mở, tự do hĩa tạo sự canh tranh quyết liệt trên thị trường Trong tiến trình đổi mới, mở cửa và hội nhập vào nền kinh tế thế giới và khu vực, thị trường bán lẻ Việt Nam ngày càng gia tăng sức hấp dẫn đối với các nhà đầu tư nước ngồi, đặc biệt ở các thành phố và đơ thị lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh Chưa bao giờ thị trường bán lẻ Việt Nam sơi động như hiện nay Năm 2005, theo thống kê của

Bộ Cơng thương, cả nước mới cĩ khoảng 200 siêu thị, 30 trung tâm thương mại và gần 1.000 cửa hàng tiện ích họat động tại 30/64 tỉnh thành ðến nay, con số đã tăng gấp đơi, và dự kiến đến 2011 sẽ cĩ khoảng 750 - 800 siêu thị,

250 trung tâm thương mại qui mơ lớn và hàng chục ngàn cửa hàng tiện ích

Tại Việt Nam xuất hiện ngày càng nhiều hệ thống siêu thị do các doanh nghiệp trong nước làm chủ, cĩ mạng lưới từ 5 đến 50 điểm kinh doanh như Co-opmart, Citimart, Bài Thơ Mart, HaproMart, Vinatexmart, Fivimart…Tốc

độ tăng trưởng của các hệ thống này khoảng từ 30- 45%/năm

Với việc gia nhập WTO, Việt Nam cam kết từ 2008, các doanh nghiệp nước ngồi được liên doanh khơng hạn chế, từ 2009 được thành lập doanh nghiệp phân phối 100% vốn nước ngồi Sự hấp dẫn của thị trường bán lẻ và những cam kết của Việt Nam khi gia nhập WTO đã dẫn đến sự xuất hiện nhiều tập đồn quốc tế đã, đang và sẽ tập trung đầu tư vào hệ thống phân phối bán lẻ tại Việt Nam như:

* Metro Cash & Carry của ðức: với 13 trung tâm phấn phối bán sỉ hoạt động tại 10 thành phố (Hồ Chí Minh, Hà Nội, ðằ Nẵng, Cần Thơ, Hải Phịng, ðồng Nai, Quy Nhơn, Long Xuyên, Bình Dương, Vũng Tàu) và hai trạm trung chuyển phân phối tại Bình Dương Lâm ðồng Hiện Metro Cash &

Carry ựang xây dựng 2 trung tâm tại TP Nha Trang - Khánh Hòa và TP Hạ Long Ờ quảng Ninh Hai trung tâm này sẽ ựi vào hoạt ựộng trong năm 2011

* Bourbon của Pháp: BigC có 14 Trung tâm thương mại hay Ộđại siêu thịỢ ựang hoạt ựộng tại Việt Nam (5 ở TP Hồ Chắ Minh và 02 ở Hà Nội, Các tỉnh/TP:Vĩnh Phúc, Hải Phòng, Nam định, Nghệ An, Hếu, đà Nẵng, đồng Nai, mỗi Tỉnh/TP có 1 Trung tâm Thương mại

Nguồn: Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam (AVR)

Biểu ựồ 2-1: Tình hình ựầu tư của một số tập ựoàn bán lẻ nước ngoài

* Parkson của Malaysia: Hiện tại, với 7 trung tâm thương mại cao cấp tại Việt Nam, trong ựó 05 TTTM tại TP Hồ chắ Minh, 01 TTTM tại Hà Nội,

01 TTTM tại Hải Phòng Với hơn 300 nhãn hàng bao gồm các thương hiệu nổi tiếng Quốc tế, trong ựó có nhiều thương hiệu lần ựầu tiên xuất hiện tại thị trường Việt Nam như Christian Dior, Estée Lauder, Lancom, Clinique, Shiseido, Gucci, CK, Levis, Nike, Addidas, Ecco, GeoxẦ ựến các nhãn hiệu lớn trong nước như Vera, Nino Maxx, N&M, An PhuocẦ

* KFC: Xuất hiện ở Việt Nam từ năm 1997, KFC hiện ựã có 82 cửa hàng Trong ựó riêng ở Thành Phố Hồ Chắ Minh ựã có 48 cửa hàng, 17 ở Hà Nội, 4 ở Hải Phòng, 3 ở đồng Nai Với đà Nẵng, Vũng Tàu, Huế và Nha Trang, mỗi tỉnh/TP trên có 2 cửa hàng

0

200

300 Triệu

USD

Metro BigC Parkson Dairy Farm Lotte Mart

* Lotteria: Kể từ khi ựảm nhận quyền quản lý hệ thống Lotteria tại Việt Nam năm 2007, hiện nay Lotteria ựã có 86 cửa hàng tại Việt Nam, trong ựó riêng TP Hồ chắ minh ựã có tới 50 cửa hàng, Hà nội có 17 cửa hàngẦ

* Levi Strauss của Pháp: đã tham gia vào thị trường bán lẻ phi thực phẩm

* Dairy Farm của Singapore: Sau khi nhận ựược Giấy phép phát triển kinh doanh tại Việt Nam, tháng 6/2010 Dairy Farm ựã khai trương siêu thị Wellcome ựầu tiên tại TP Hồ chắ Minh và cũng là ựầu tiên tại Việt Nam

Hai trong số những tập ựoàn bán lẻ hàng ựầu thế giới là Wal-Mart của

Mỹ và Carrefour của Pháp cũng ựang nhắm tới thị trường Việt Nam trong kế

hoạch sắp tới

Trước nguy cơ cạnh tranh và bị lấn át, các doanh nghiệp Việt Nam không ngừng gia tăng về chất và lượng ựể tăng sức cạnh tranh Hầu hết các doanh nghịêp bán lẻ trong nước ựang khẩn trương chạy ựua xây dựng, mở rộng hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ theo tiêu chuẩn hiện ựại Một số thương hiệu ựã bắt ựầu ựược tung ra rộng rãi trên thị trường như G7 Mart, Saigon Co-

op Mart; Day & Night; Small Mart 24g/7; Shop & Go; Hapro Mart; Best & Buy; FiviMart; Intimex vv

Một số doanh nghiệp trong nước ựã hợp tác với nhau ựể cùng khai thác thế mạnh và nâng cao năng lực cạnh tranh, cụ thể là Saigon Co-op và Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn hợp tác với nhau ựể xây dựng hệ thống siêu thị mang thương hiệu Coop Mart-Satra Bốn Tập ựoàn bán lẻ lớn của Việt Nam

là Tổng công ty Thương mại Hà Nội (Hapro), Tổng công ty Thương mại Sài Gòn (Satra), Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Tp.Hồ Chắ Minh (Saigon Co.op) và Công ty CP Tập ựoàn Phú Thái (Phu Thai Group) ựã liên minh thành lập công ty cổ phần đầu tư và Phát triển hệ thống phân phối Việt Nam (VDA) nhằm tạo ra một mô hình liên minh phân phối hàng hóa

Thứ ba, cạnh tranh giữa thương mại truyền thống và hiện đại sẽ trở lên

quyết liệt hơn Các thị trường truyền thống và cửa hàng tạp hĩa vẫn đĩng vai trị quan trọng trong ngành thương mại bán lẻ Việt Nam Các cửa hàng này phục vụ trên diện rộng đối với cả hàng hố thực phẩm và phi thực phẩm, các cửa hàng tạp hố độc lập vẫn đĩng một vai trị truyền thống trong việc bán các mặt hàng thực phẩm đáp ứng cho nhu cầu thiết yếu hàng ngày của người tiêu dùng trong khi các cửa hàng đại lý hiện đại chủ yếu phục vụ những hàng hố phi thực phẩm Theo số liệu thống kê, đa phần người tiêu dùng Việt Nam

cĩ thĩi quen mua hàng hĩa từ chợ (40%), từ nhà sản xuất (6%), từ của hàng tạp hĩa độc lập (44%) Tuy nhiên xu hướng tiêu dùng thay đổi nhanh theo chiều hướng sử dụng các hệ thống phân phối hiện đại Lượng hàng hố thơng qua hệ thống phân phối hiện đại hiện tại đạt trên 12% và dự kiến đến năm

2010 đạt khoảng 20%

2.2.1.2 Tiềm năng ngành bán lẻ Việt Nam

Những năm gần đây, theo bảng xếp hạng của Tập đồn tư vấn AT Keamey, sức hút của thị trường bán lẻ Việt Nam liên tục được đánh giá cĩ sức hấp dẫn cao Sức hấp dẫn của thị trường bán lẻ Việt Nam được Tập đồn

tư vấn A.T.Kearney xác định dựa trên 4 tiêu chí cơ bản gồm: ðộ rủi ro quốc gia và rủi ro kinh doanh, độ hấp dẫn của thị trường, độ bão hồ của thị trường

và áp lực thời gian, cụ thể như sau:

Việt Nam là nước cĩ dân số đơng (khoảng 87 triệu người) và dự kiến đến 2020 dân số nước ta sẽ tăng lên khoảng 100 triệu người, trong đĩ tỷ lệ dân số trẻ dưới 35 tuổi – là lực lượng lao động và mua sắm trẻ chiếm tỷ lệ cao (65%)

Trong những năm qua, nền kinh tế đạt mức tăng trưởng GDP cao và ổn định, trung bình khoảng 7%/năm Năm 2009, mặc dù chịu ảnh hưởng của suy thối kinh tế nhưng tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam vẫn đạt mức tăng trưởng dương 5,32% Năm 2010, trong bối cảnh kinh tế thế giới và trong

nước còn nhiều khó khăm sau khủng hoảng tài chính và suy thoái kinh tế toàn cầu, nền kinh tế nước ta ñã sớm ra khỏi suy giảm, từng bước phục hồi và tăng trưởng khá nhanh, GDP ñạt 6,78%, cao hơn mục tiêu ñề ra là 6,5% Năm

2011, lạm phát và mặt bằng lãi xuất luôn ở mức cao, cùng với ñó nhập siêu của nền kinh tế 6 tháng ñầu năm 2011 là khoảng 7,5 tỷ USD, mức nhập siêu này tương ñương 18% giá trị xuất khẩu, cao hơn khoảng 2% so với mục tiêu của Chính phủ…Do ñó tăng trưởng GDP ñạt khoảng 5,6%, thấp hơn so với mức 6,61% của cùng kỳ năm 2010 cũng như mục tiêu 7-7,5% ñược Quốc hội phê duyệt cuối năm ngoái Ngay cả với mục tiêu ñã ñược Chính phủ ñiều chỉnh tại Nghị quyết thường kỳ tháng 5/2011(Cho cả năm 2011), con số này vẫn thấp hơn khoảng 0,4% Tuy nhiên, tăng trưởng kinh tế liên tục ñã ñem lại mức thu nhập của người dân ngày càng tăng

Tỷ lệ tiêu dùng so với GDP của Việt Nam cao (trên 70%) trong khi Singapore là 55,9%, Malaysia là 58,2%, Thái Lan là 67,7% Tổng mức bán lẻ ñạt trên 36 tỷ USD/năm và có tốc ñộ tăng trưởng cao, bình quân ñạt 18,5%/năm

từ năm 2000 ñến nay Dự kiến ñến năm 2011 ñạt mức 87 tỷ USD/năm

33 46

14 6

24 53

15 8

14 53

24 8

9 51

30 11

6 43

39 12

4 31 47 18

2 27 54 23

2 14 58 26

1.3 12 55 31.7

< 2 tr

Nguồn: Tổng cục thống kê

Biểu ñồ 2-2: Tăng trưởng thu nhập sau thuế của người dân

Thị trường bán lẻ hiện ñại sức cạnh tranh chưa gay gắt do hệ thống bán

lẻ hiện ñại chỉ mới chỉ chiếm khoảng 12 % tổng mức bán lẻ hàng hóa

Năm

0 20 40 60 80

Tỷ USD

0 5 10 15 20 25 30 35

%

Series 2 15.2 16.26 18.24 21.34 25.28 30.2 36.29 44.56 58.86 73.57 Series 1 7 7 12.2 17 18.5 19.5 20.2 24.92 32.1 25

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Series 2: Giá trị tuyệt đối về mức lưu chuyển hàng hĩa từ 2001 -2010

Series 1: Giá trị tương đối về mức lưu chuyển hàng hĩa từ 2001-2010

Nguồn: Tổng cục thống kê

Biểu đồ 2-3: Tăng trưởng tổng mức lưu chuyển hàng hĩa bán lẻ

Tuy nhiên, bên cạnh những tiềm năng thế mạnh tích cực để phát triển, trong năm 2010, sau khủng hoảng tài chính và suy thối kinh tế tồn cầu, nền kinh tế nước ta đã sớm ra khỏi suy giảm, từng bước phục hồi và tăng trưởng khá nhanh, tuy nhiên tỷ lệ lạm phát (CPI) vẫn ở mức 11,75%, năm 2011 dự kiến tỷ lệ lạm phát (CPI) lên tới 16,9% Lạm phát cao kéo theo đĩ rất nhiều hệ luỵ về vấn đề nhập siêu và năng lực tài chính trên thương trường quốc tế Do

đĩ, sau gần ba năm chính thức mở cửa theo lộ trình gia nhập WTO, thị trường bán lẻ Việt Nam hầu như khơng thêm sự xuất hiện nào của các tập đồn bán

lẻ quốc tế cĩ thể làm thay đổi bộ mặt kinh tế như dự đốn ban đầu của các chuyên gia kinh tế

2.2.2 Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh doanh của một số tập đồn bán

lẻ trên thế giới - (Nguồn: Metro, (2005), Hệ thống phân phối ở Châu Âu và

quá trình phát triển của mơ hình Cash & Carry)

a Wal-Mart

Nĩi đến bán lẻ, khơng thể khơng nĩi tới Wal-Mart Tập đồn này khơng chỉ là nhà bán lẻ lớn nhất nước Mỹ và tồn cầu, mà hơn nửa thập niên

qua, Wal-Mart vừa là cơng ty lớn nhất thế giới vừa là cơng ty lớn nhất lịch sử thế giới

Năm 2010, Wal-Mart cĩ tổng doanh thu 421 tỷ USD(Tăng 3,3% so với năm 2009), cao gần gấp ba doanh số của tập đồn bán lẻ thứ 2 thế giới CarreFour, gấp hơn 4 lần GDP của Việt Nam (GDP năm 2010 của VN là 104,6 tỷ USD), lợi nhuận 2010 đạt 16,389 tỷ USD (tăng 14,3% so với 2009), Wal-Mart hiện sở hữu gần 7.000 siêu thị trên khắp thế giới, trong đĩ riêng tại

Mỹ chiếm khoảng 80% số lượng Bình quân 1 ngày cĩ khoảng 25 triệu người

đến các siêu thị của Wal-Mart

Suốt từ năm 2002 đến nay, Wal-Mart luơn dẫn đầu danh sách 500 cơng

ty lớn nhất thế giới do tạp chí Forune cơng bố và được coi là doanh nghiệp được ngưỡng mộ nhất tại Mỹ Tính đến hết năm 2010, Wal-Mart cĩ tổng tài sản: 180,663 tỷ USD

Phát triển mạng lưới với tốc độ kỷ lục

ðầu thập niên 1990, Wal-Mart bắt đầu thử nghiệm bán hàng tạp hố – thực phẩm bên cạnh các loại hàng hố phổ thơng theo một hình thức mà Wal-Mart gọi là “đại siêu thị” (supercenter)

ðến cuối năm 1990 Wal-Mart chỉ cĩ 9 siêu thị, mười năm sau, đến cuối năm 2000, Wal-Mart cĩ 888 siêu thị, đến nay Wal-Mart cĩ gần 9.000 siêu thị Như vậy trong vịng 10 năm vừa qua, Wal-Mart đã phát triển trên 7.000 siêu thị, bình quân 1 năm phát triển thêm 700 siêu thị trên tồn thế giới Hiện nay

số nhân cơng của Wal-Mart là trên 2,1 triệu

Tăng năng lực cạnh tranh về quy mơ

Dù là thực phẩm hay trong các lãnh vực bán lẻ khác, Wal-Mart khơng chỉ là hạng nhất trong số các tập đồn tương tự và khơng cĩ đối thủ Khắp nước Mỹ, Wal-Mart chiếm giữ khoảng 16% thị trường thực phẩm Tuy nhiên, trong nhiều thành phố đơn lẻ, Wal-Mart lại chiếm tới 25 hay 30% thị trường,

cứ 3 hay 4 gia đình thì cĩ một gia đình mua thực phẩm ở Wal-Mart

Winn-Dixie – chuỗi cửa hàng tạp hoá trị giá 11 tỉ USD – buộc phải phá sản năm 2005 vì không cạnh tranh nổi với Wal-Mart Công ty này ñóng cửa 1/3 trong tổng số 920 cửa hàng của mình và sa thải 22.000 nhân viên Trong cùng thập niên mà Wal-Mart dần thống lĩnh doanh nghiệp thực phẩm ở Mỹ,

31 chuỗi siêu thị ñã phải tuyên bố phá sản; 21 trong số ñó nêu lý do là Mart cạnh tranh

Wal-Procter & Gambler và Gillette – hai công ty sản phẩm tiêu dùng nhiều sáng kiến và ổn ñịnh nhất thế giới – chấp thuận một cuộc sáp nhập khiến P&G tốn 57 tỉ USD ñể hợp thành một công ty duy nhất Cộng chung lại, hai công ty này có 21 nhãn hiệu sản phẩm, mỗi nhãn hiệu có doanh số 1 tỉ USD hoặc hơn Cuộc sáp nhập ấy phần nào ñược thúc ñẩy bởi nhu cầu của các công ty muốn duy trì quy mô ñể ñối ứng Wal-Mart

Khái quát lại có thể nhận ñịnh chưa từng có doanh nghiệp nào có ñược ñịa vị thống trị của Wal-Mart, không chỉ bao trùm cả hệ thống kinh tế tiêu dùng mà cả nền kinh tế nói chung

ðể có ñược sự phát triển mạnh, với quy mô và tầm ảnh hưởng mạnh

mẽ, ñược ví như là 1 biểu tượng thành công của nước Mỹ, 1 ñế chế bán lẻ, Wal-Mart ñã luôn có những chiến lược và chính sách thích hợp Một trong những chính sách hàng ñầu và trở thành bất biến trong hơn 4 thập kỷ qua ñó

là chiến lược giá rẻ

Chiến lược giá rẻ

Khi Wal-Mart bắt ñầu mở siêu thị ở một thành phố mới, lại làm ăn thắng lợi nhanh chóng bằng một phương thức ñơn giản hiệu nghiệm: giá của Wal-Mart thấp hơn khoảng 15% giá của ñúng loại hàng ñó bán ở nơi khác

Bất kỳ ai thường mua sắm ñều quen thuộc với những ñợt khuyến mãi chỉ kéo dài trong vài ngày Những người tiêu dùng thông thái chẳng bao giờ trả 1,39 USD cho một chai coke, họ chỉ mua tích trữ khi giá bán là 99 xu Những ñợt giảm giá khuyến mại này ñược lên lịch trước từ lâu nhưng chúng

vẫn tạo ra những chu kỳ tiêu thụ không ổn ñịnh Người tiêu dùng ñâm nghiện với giá bán rẻ hơn và chống lại giá bán tiêu chuẩn Các hãng cung cấp ñâm nghiện với những ñợt bùng nổ sản lượng do việc giảm giá khơi mào, nhưng cũng cần phải bán với giá tiêu chuẩn ñể duy trì một biên ñộ lợi nhuận hợp lý Còn các cửa hàng thì khó khăn vì trữ hàng cho những ñợt khuyến mại, vì bày trí lại kiểu trưng bày, và ñối phó với hàng ñống sản phẩm không bán ñược khi ñợt giảm giá kết thúc

ðể giải quyết những chuyện ñó, Wal-Mart muốn những hãng bán hàng cho mình cộng hết tất cả các khoản giảm giá của các ñợt khuyến mại trong năm và trừ vào trị giá sản phẩm của nguyên một năm ñể có giá bán lẻ thấp và

cố ñịnh của từng ngày Wal-Mart ñã san bằng và làm cho hợp lý nhu cầu của người tiêu dùng là chỉ mua khi họ cần

Bên cạnh ñó, Wal-Mart còn thường xuyên ñưa ra những chiến dịch mạnh mẽ như “giảm giá, giảm giá và giảm giá hơn nữa” và những chiến dịch này luôn thành công Các ñối thủ không dễ bắt chước Wal-Mart, các ñối tác vẫn thích cung cấp hàng cho Wal-Mart và hơn cả 1 lượng khách hàng khổng

lồ vẫn ñến Wal-Mart, ñó chính là bí quyết thành công của Wal-Mart

ðể thực hiện thành công, Wal-Mart trở thành nhà bán lẻ không có ñối thủ cạnh tranh cả về quy mô lẫn giá rẻ là nhờ Wal-Mart ñã rất quan tâm ñầu

tư cho mọi công ñoạn nhằm hạ giá thành thấp nhất có thể, từ việc quản lý tốt

hệ thống, tiền lương nhân viên thấp…v.v nhưng ñặc biệt hơn cả là Wal-Mart rất quan tâm ñến việc ép giá các nhà cung cấp hàng hóa, ñặc biệt là các nhà sản xuất ở nước ngoài

Sau khi nghiên cứu, nhà phân tích kinh tế Carey viết: “Với mỗi phần trăm doanh số tăng lên nhờ làm ăn với Wal-Mart thì biên ñộ lợi nhuận lại giảm ñi một mức nào ñó” Như vậy, một công ty càng bán nhiều hàng cho Wal-Mart thì mỗi lần bán lại bớt lợi nhuận thêm Theo Carey, “ñó có thể là áp

lực mà cũng cĩ thể là các cơng ty này cố tình chịu mức lợi nhuận thấp để phát triển mạnh chuyện kinh doanh với Wal-Mart”

Carey nĩi: “Những gì chúng tơi thấy được trong khi tiếp tục làm việc với các thân chủ là Wal-Mart thật sự đang ép buộc các cơng ty hoặc là phải củng cố lại hoặc là bị nghiền nát”

Giá chỉ được giảm chứ khơng tăng

Sự kiên định của Wal-Mart trong chuyện hàng phải “luơn luơn giá thấp” khiến các hãng cung cấp gần như phải tự phát huy năng lực, phải do dự khơng dám bàn chuyện tăng giá bán cho Wal-Mart ngay cả khi chuyện tăng giá này là hồn tồn chính đáng

Với xu hướng trên sẽ giúp theo dõi sự hoạt động liên tục của các tổ chức, bắt đầu từ mua nguyên liệu thơ, qua quy trình sản xuất, quy trình phân phối, quy trình bán hàng, cho đến lúc người tiêu dùng mua hàng về nhà và sử dụng hài lịng Mục tiêu là tiết giảm phí tổn cho tồn bộ hệ thống và cũng chính vì vậy Wal-Mart luơn cĩ được mức giá hiệu quả nhất, rẻ nhất

b Carrefour

Tiếp theo sự phát triển thành cơng khơng thể phủ nhận của Wal-Mart, Tơi xin đi vào phân tích 1 số khía cạnh phát triển của tập đồn bán lẻ dứng thứ 2 thế giới là Carrefour của Pháp

Thành lập năm 1959 tại Annecy, Pháp, hiện hệ thống siêu thị của Carrefour đã mở rộng ra nhiều nước châu Âu, Nam Mỹ, châu Á và tập đồn này cũng hợp tác kinh doanh với nhiều cơng ty siêu thị địa phương ở các vùng khác trên thế giới

Là cơng ty tiên phong trong lĩnh vực đại siêu thị (hypermarket) kể từ năm

1963, hệ thống Carrefour đồng thời cũng bao gồm các siêu thị thơng thường và các cửa hàng giảm giá Bên cạnh nhãn hiệu đầu tàu Carrefour, tập đồn cịn cĩ hai nhãn hiệu siêu thị quốc tế là Champion, Dia và một số nhãn hiệu siêu thị địa phương như GS, Supermarchés GB, Norte, Shopi hay 8 à Huit