Khóa luận tốt nghiệp kế toán doanh thu chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn hương giang resort spa

TÊ ́H U Ế ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TOÁN – KIỂM TOÁN - - IN H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đ A ̣I H O ̣C K KẾ TOÁN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA Họ, tên sinh viên NGUYỄN THỊ TUYẾT TRINH Lớp: K46C-Kế toán-Kiểm toán Giáo viên hướng dẫn Th.S NGUYỄN NGỌC THỦY Khóa học: 2012 - 2016 Huế, tháng năm 2016 Lời Cám Ơn Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế Kính thưa q thầy cơ! Khóa luận tốt nghiệp “Kế tốn donh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa” kết bước đầu sau gần ba tháng thực tập Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Khoản thời gian không dài quý thầy cô dồn nhiều công sức, tâm huyết để truyền đạt cho kiến thức kinh nghiệm quý giá Nhân xin trân trọng gửi lời cảm ơn sâu sắc đến:  Ban giám hiệu, quý thầy cô giáo trường ĐH kinh tế Huế  Quý thầy cô khoa kế tốn – kiểm tốn hướng dẫn thực khóa luận Đặc biệt cô giáo Nguyễn Ngọc Thủy trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu, thực khóa luận  Lời cảm ơn tiếp theo, xin trân trọng gửi đến Ban lãnh đạo Khách sạn Hương Giang Resort & Spa toàn thể anh chị phịng kế tốn Nhất chị Phương Thảo – kế tốn chi phí tận tình giúp đỡ, hướng dẫn, dạy chi tiết cho kinh nghiệm làm việc, tạo điều kiện thuận lợi để tiếp cận với nguồn số liệu thực tế góp phần làm cho báo cáo tơi thêm tốt Trong khoản thời gian thực tập, học hỏi nhiều kinh nghiệm, có hội áp dụng kiến thức học vào tình cụ thể Khách sạn, giúp rèn luyện phương pháp nghiên cứu lực giải vấn đề, rèn luyện tác phong làm việc đạo đức nghề nghiệp hành trang giúp tơi vững bước mơi trường làm việc tương lai Tơi xin kính chúc quý thầy cô, quý công ty dồi sức khỏe, thành công công việc sống Chúc quý công ty ngày phát triển lớn mạnh Với kiến thức hạn chế thân cịn thiếu kinh nghiệm thực tiễn, tơi khơng tránh khỏi sai sót, mong nhận thơng cảm dạy, đóng góp q thầy cô anh chị quản lý nhân viên kế toán Khách sạn để đề tài tơi hồn thiện Một lần tơi xin chân thành cảm ơn! Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế Huế, tháng năm 2016 Sinh viên thực Nguyễn Thị Tuyết Trinh MỤC LỤC TÓM TẮT NGHIÊN CỨU PHẦN I: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI Lý chọn đề tài 2 Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng nghiên cứu .3 Phạm vi nghiên cứu Ế Phương pháp nghiên cứu U Kết cấu đề tài nghiên cứu ́H PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TÊ CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TỐN DOAN THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP H 1.1 Một số khái niệm liên quan đến doanh thu xác định kết kinh IN doanh 1.2 Nhiệm vụ công tác kế toán doanh thu xác định kết kinh doanh .7 K 1.3 Ý nghĩa kế toán doanh thu xác định kết kinh doanh ̣C 1.4 Phương thức bán hàng toán O 1.5 Nội dung kế toán doanh thu xác định kết kinh doanh: 10 ̣I H 1.5.1 Điều kiện ghi nhận doanh thu : 10 1.5.2 Kế toán doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ: 11 Đ A 1.5.3 Kế toán khoản giảm trừ doanh thu: .14 1.5.4 Kế toán xác định kết kinh doanh doanh nghiệp 16 1.5.4.1 Kế toán giá vốn hàng bán 16 1.5.4.2 Kế tốn chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp: 21 1.5.4.3 Kế tốn chi phí doanh thu hoạt động tài chính: 24 1.5.4.4 Kế toán thu nhập khác chi phí khác: 28 1.5.4.5 Kế tốn chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp: 31 1.5.4.6 Kế toán xác định kết kinh doanh 34 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA 36 2.1 Giới thiệu Khách sạn Hương Giang Resort & Spa .36 2.1.1 Tổng quan Khách sạn Hương Giang Resort & Spa 36 2.1.1.1 Quá trình hình thành phát triển Khách sạn 36 2.1.1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh khách sạn: 37 Ế 2.1.1.3 Tổ chức máy quản lý Khách sạn: 38 U 2.1.2 Tình hình nguồn lực khách sạn qua năm 2014-2015 41 ́H 2.1.2.1 Tình hình tài sản 41 2.1.2.2 Tình hình nguồn vốn .42 TÊ 2.1.2.3 Tình hình kết hoạt động kinh doanh khách sạn 43 2.1.3 Giới thiệu máy kế toán Khách sạn Hương Giang Resort & Spa 46 H 2.1.3.1 Sơ đồ máy kế toán 46 IN 2.1.3.2 Nhiệm vụ chức phần hành kế toán: 46 K 2.1.3.3 Hình thức kế tốn Khách sạn sử dụng: 48 2.2 Thực trạng tổ chức kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh O ̣C Khách sạn 50 ̣I H 2.2.1 Thực trạng kế toán doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ, doanh thu hoạt động tài thu nhập khác: 50 Đ A 2.2.1.1 Khái quát doanh thu Khách sạn: 50 2.2.1.2 Kế tốn doanh thu bán hàng hóa .52 2.2.1.3 Kế toán doanh thu cung cấp dịch vụ .53 2.2.1.4 Kế tốn danh thu phục vụ phí 57 2.2.1.5 Kế toán khoản giảm trừ doanh thu 62 2.2.1.6 Kế toán doanh thu hoạt động tài chính: 63 2.2.1.7 Kế toán thu nhập khác .64 2.2.2 Thực trạng kế toán giá vốn hàng bán, chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí bán hàng, chi phí tài chính, chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp chi phí khác: 65 2.2.2.1 Kế tốn chi phí sản xuất kinh doanh: 65 2.2.2.2 Kế toán giá vốn hàng bán 67 2.2.2.3 Kế tốn chi phí bán hàng: 70 2.2.2.4 Kế tốn chi phí quản lý doanh nghiệp: 71 2.2.2.5 Kế tốn chi phí tài chính: 72 2.2.2.6 Kế tốn chi phí khác 73 2.2.3 Kế toán xác định kết kinh doanh: 73 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN Ế CƠNG TÁC KẾ TỐN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ U KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA 75 ́H 3.1 Đánh giá công tác kế tốn doan thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa .75 TÊ 3.1.1 Ưu điểm .75 3.1.2 Tồn 78 H 3.2 Một số kiến giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn doanh thu, chi phí IN xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa: 79 K PHẦN III: KẾT LUẬN .82 Đ A ̣I H O ̣C DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Giao hàng vận chuyển thẳng Sơ đồ 1.2: Kế toán doanh thu bán hàng, cung cấp dịch vụ 13 Sơ đồ 1.3: Kế toán doanh thu bán hàng, cung cấp dịch vụ chịu thuế XK, TTĐB, BVMT 13 Sơ đồ 1.4: Kế toán khoản giảm trừ doanh thu 15 Ế Sơ đồ 1.5: Kế toán khái quát giá vốn hàng bán (theo phương pháp kê khai thường U xuyên) 20 ́H Sơ đồ 1.6: Kế toán khái quát giá vốn hàng bán (theo phương pháp kiểm kê định kỳ) .20 Sơ đồ 1.7:Kế tốn tổng qt chi phí bán hàng 22 TÊ Sơ đồ 1.8: Kế tốn tổng qt chi phí QLDN 24 Sơ đồ 1.9: Kế tốn tổng qt chi phí hoạt động tài .26 H Sơ đồ 1.10: Kế tốn tổng qt doanh thu hoạt động tài 27 IN Sơ đồ 1.11: Kế toán tổng quát thu nhập khác 29 K Sơ đồ 1.12: Kế toán tổng quát chi phí khác 30 Sơ đồ 1.13: Tổng quát kế tốn chi phí thuế TNDN hành 33 ̣C Sơ đồ 1.14: Tổng quát kế toán chi phí thuế TNDN hỗn lại .34 O Sơ đồ 1.15: Tổng quát kế toán xác định kết kinh doanh 35 ̣I H Sơ đồ 2.1: Tổ chức máy quản lý khách sạn 39 Sơ đồ 2.2 Tổ chức máy quản lý phịng kế tốn .46 Đ A Sơ đồ 2.3: Trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức kế tốn máy vi tính 49 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng: Bảng 2.1: Tình hình tài sản Khách sạn qua năm 2014-2015 .41 Bảng 2.2: Tình hình nguồn vốn qua năm 2014-2015 .42 Bảng 2.3: Tình hình kết kinh doanh qua năm 2014-2015 43 Biểu: Biểu 2.1: Phiếu thu 58 Ế Biểu 2.2: Bảng kê toán (Payment report) 59 U Biểu 2.3: Hóa đơn GTGT (1) 60 ́H Biểu 2.4: Hóa đơn GTGT (2) 61 TÊ Biểu 2.5: Sổ TK 511-Doanh thu 62 Biểu 2.6: Sổ TK 515-Doanh thu hoạt động tài 63 H Biểu 2.7: Sổ TK 711-Thu nhập khác .64 Biểu 2.8: Chứng từ ghi sổ 66 IN Biểu 2.9: Sổ TK 627-Chi phí sản xuất kinh doanh 67 K Biểu 2.10: Sổ TK 632-Giá vốn hàng bán 70 ̣C Biểu 2.11: Sổ TK 642-Chi phí quản lý 72 O Biểu 2.12: Sổ TK 635-Chi phí tài 73 Đ A ̣I H Biểu 2.13: Sổ TK 911-Xác định kết kinh doanh .74 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT : Công cụ dụng cụ CP : Chi phí CP QLDN : Chi phí quản lý doanh nghiệp DN : Doanh nghiệp DT : Doanh thu GTGT : Giá trị gia tăng HĐ : Hóa đơn HĐKT : Hợp đồng kinh tế KQHĐKD : Kết hoạt động kinh doanh TNDN : Thu nhập doanh nghiệp TK : Tài khoản U ́H TÊ H IN K ̣C O ̣I H Đ A Ế CCDC Khóa luận tốt nghiệp đại học TĨM TẮT NGHIÊN CỨU Qua thời gian thực tập tìm hiểu đề tài “Kế tốn Doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa”, tơi nhận thấy cơng tác kế tốn Doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh nhiệm vụ quan trọng nhằm đưa thông tin, số liệu kế tốn phản ánh tình hình hoạt động Khách sạn có hiệu hay khơng Đồng thời, kế tốn Doanh thu, chi phí xác định Ế kết kinh doanh giúp đưa thơng tin, số liệu kế tốn nhằm cung cấp cho hiệu TÊ Nội dung kết nghiên cứu bao gồm: ́H U nhà quản trị phân tích, đánh giá đưa định kinh doanh phù hợp Cơ sở lý luận kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh H doanh nghiệp Trong phần chủ yếu đưa số khái niệm, vấn đề lý luận kế IN tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh khách sạn Từ làm sở K phân tích, đối chiếu với thực trạng kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh ̣C doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa O Tìm hiểu trình bày thực trạng kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết ̣I H kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Trong phần đề cập đến trình hình thành phát triển Khách sạn Hương Giang Resort & Spa, đồng Đ A thời quy trình kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Cuối đưa số nhận xét kiến nghị nhằm hoàn thiện cơng tác kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Từ phần thực trạng, rút ưu nhược điểm đưa kiến nghị Nguyễn Thị Tuyết Trinh Khóa luận tốt nghiệp đại học Khi phát sinh khoản hoa hồng môi giới, phận SALE lập giấy đề nghị toán làm liên: liên lưu phận, liên trình Giám đốc ký duyệt, giấy đề nghị thanhh toán sau duyệt chuyển cho phịng kế tốn lập phiếu chi thành liên (liên lưu, liên 2: thủ quỹ dùng để ghi sổ chuyển cho kế toán với chứng từ gốc để vào sổ kế toán, liên 3: giao cho người nhận tiền) sau đủ chữ ký người lập, kế toán trưởng, Giám đốc, thủ quỹ xuất quỹ Sau nhận đủ số tiền, người lập phải ghi đủ số tiền nhận chữ, ký ghi rõ họ tên vào phiếu chi Hoa hồng môi giới U Nợ TK 64189 Ế Khi phát sinh khoản chi phí kế tốn tiến hành định khoản sau: TÊ 2.2.2.4 Kế tốn chi phí quản lý doanh nghiệp: ́H Có TK 111, 112, 331 Chi phí quản lý doanh nghiệp nững chi phí mà doan nghiệp bỏ để thực H công tác quản lý gồm: quản lý kin doanh, quản lý hành quản lý khác Tại IN Khách sạn Hương Giang chi phí quản lý doanh nghiệp theo dõi phản ánh cụ thể rõ ràng tài khoản chi tiết K a) Chứng từ sử dụng: phiếu chi, hóa đơn dịch vụ mua ngoài, bảng phân bổ ̣C vật liệu, CCDC, bảng phân bổ khấu hao, bảng tính lương nhân viên quản lý, O b) Tài khoản sử dụng: ̣I H TK 6421-chi phí nhân viên quản lý TK 6422-chi phí vật liệu quản lý Đ A TK 6423-chi phí đồ dùng văn phịng TK 6424-chi phí khấu hao TSCĐ TK 6427-chi phí dịch vụ mua ngồi TK 6428-chi phí tiền khác c) Quy trình kế tốn chi phí quản lý doanh nghiệp: Hằng ngày, vào chứng từ gốc (phiếu chi, bảng phân bổ tiền lương, bảng phân bổ khấu hao TSCĐ) kế toán lập chứng từ ghi sổ TK 642 để nhập nghiệp vụ lên sổ chi tiết, sỏ TK 642 Nguyễn Thị Tuyết Trinh 71 Khóa luận tốt nghiệp đại học Cuối kỳ, kế tốn tiến hành kết chuyển chi phí quản lý doanh nghiệp để xác ddingj kết kinh doanh Biểu 2.11: Sổ TK 642-Chi phí quản lý KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA CN CÔNG TY CP DU LỊCH HƯƠNG GIANG 51 Lê Lợi, TP Huế SỔ CÁI TÀI KHOẢN CẤP Kỳ kế toán: 201510 – 201512 TÊ 25 660 091 18 587 818 118 477 812 408 393 931 65 118 295 H 636 237 947 Số dư 636 237 947 636 237 947 Ngày tháng năm Kế toán trưởng K IN Lập biểu (Ký, họ tên) Có Ế Nợ U Tài khoản đối ứng 642 – Chi phí quản lý Dư đầu kỳ Tiền mặt 111 Tiền gửi ngân hàng 112 Chi phí trả trước 242 Phải trả công nhân viên 334 Phải trả phải nộp khác 338 Kết kinh doanh 911 Tổng ́H Diễn giải (Nguồn: Phịng kế tốn – Khách sạn Hương Giang) ̣C 2.2.2.5 Kế tốn chi phí tài chính: O Tài khoản 635-chi phí tài khách sạn bao gồm khoản liên doanh, cho ̣I H thuê TSCĐ, lãi vay, chênh lệch tỷ giá, bán ngoại tệ chi phí hoạt động tài chín khác Quy trình kế tốn chi phí tài chính: Đ A Kế tốn vào chứng từ phiếu chi, giấy báo nợ chứng từ khác liên quan để ghi nhận chi phí tài phát sinh Kế tốn dựa vào chứng từ để nhập liệu vào phần mềm kế toán Phần mềm tự ghi vào chi tiết tài khoản 635, sổ tài khoản 635 Khi cần kế toán cho phần mềm xuất sổ báo cáo Tương tự thu nhập hoạt động tài chính, cuối năm lỗ tỷ giá ta kết chuyển lỗ sang tài khoản 635, tức định khoản sau: Nợ TK 63514 Có TK 413 Nguyễn Thị Tuyết Trinh 72 Khóa luận tốt nghiệp đại học Biểu 2.12: Sổ TK 635-Chi phí tài KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA CN CÔNG TY CP DU LỊCH HƯƠNG GIANG 51 Lê Lợi, TP Huế SỔ CÁI TÀI KHOẢN CẤP Kỳ kế toán: 201510 – 201512 Diễn giải Tài khoản đối ứng 635 – Chi phí tài Dư đầu kỳ Tiền chuyển 113 Phải thu khách hàng 131 Chênh lệch tỷ giá 413 Kết kinh doanh 911 Tổng Nợ Có U Ngày tháng năm Kế toán trưởng TÊ Lập biểu (Ký, họ tên) 740 033 740 033 ́H 740 033 Ế 240 158 910 580 883 Số dư H (Nguồn: Phịng kế tốn – Khách sạn Hương Giang) IN 2.2.2.6 Kế tốn chi phí khác K Chi phí khác phát sinh bao gồm: Chi phí lý, nhượng bán TSCĐ số chi phí khác O ̣C Chứng từ sử dụng: Phiếu chi, giấy báo nợ, ̣I H Tài khoản sử dụng: TK 811 – chi phí khác Quy trình kế tốn chi phí khác Đ A Hằng ngày, vào chứng từ gốc kiểm tra, kế toán nhập số liệu vào máy tính Phần mềm kế tốn tự động cập nhật vào sổ liên quan Cuối tháng, kế toán thực bút toán kết chuyển sang TK 911 để xác định kinh doanh Phương pháp hạch tốn có nghiệp vụ xảy ra: Nợ TK 811 Có TK 111, 112, 2.2.3 Kế toán xác định kết kinh doanh: Xác định kết kinh doanh công tác cân đối thu chi kỳ kin doanh chênh lệch chúng Đây việc kết chuyển chi phí phát sinh doanh thu đạt Nguyễn Thị Tuyết Trinh 73 Khóa luận tốt nghiệp đại học tron kỳ kinh doanh sang TK 911 - xác định kết kinh doanh Kế toán xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang tiến hành định kỳ vào tháng, quý, cuối năm tài báo cáo cho Giám đốc vào cuối kỳ Tài khoản sử dụng: 911-xác định kết kinh doanh Quy trình kế tốn xác định kết kinh doanh: Hàng tháng, quý, cuối năm tài chính, sau thực khóa sổ tài khoản Ế doanh thu, chi phí, kế tốn tổng hợp thực việc kết chuyển số phát sinh U tài khoản vào TK 911 để xác định kết kinh doanh kỳ, sau kết chuyển ́H từ TK 911 sang TK 421 để xác định lãi (lỗ) kỳ Do cài đặt phần mềm kế toán máy nên việc thực kết chuyển doanh thu chi phí H để lập báo cáo kế toán theo quy định TÊ máy Vào ngày cuối tháng, máy thực công việc kết IN Biểu 2.13: Sổ TK 911-Xác định kết kinh doanh K KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA CN CÔNG TY CP DU LỊCH HƯƠNG GIANG 51 Lê Lợi, TP Huế SỔ CÁI TÀI KHOẢN CẤP Số dư Đ A ̣I H O ̣C Kỳ kế toán: 201510 – 201512 Tài khoản Nợ Có đối ứng 911 – Kết kinh doanh Dư đầu kỳ Thu nhập chưa phân phối 421 332 472 193 Doanh thu 511 372 528 808 Thu nhập hoạt động tài 515 23 255 817 Chi phí sản xuất kinh doanh 627 546 663 782 Giá vốn hàng bán 632 631 766 872 Chi phí hoạt động tài 635 740 033 Chi phí quản lý 642 636 237 947 Thu nhập khác 711 92 151 816 Tổng 820 408 634 820 408 634 Lập biểu Ngày tháng năm (Ký, họ tên) Kế tốn trưởng Diễn giải (Nguồn: Phịng kế toán – Khách sạn Hương Giang) Nguyễn Thị Tuyết Trinh 74 Khóa luận tốt nghiệp đại học CHƯƠNG 3: MỘT SỐ NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CƠNG TÁC KẾ TỐN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA 3.1 Đánh giá công tác kế tốn doan thu, chi phí xác định kết kinh U Ế doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa ́H Qua trình thực tập khách sạn Hương Giang Resort & Spa, tơi có hội tiếp cận thực tế, tìm hiểu trình luân chuyển chứng từ cơng tác kế tốn doanh TÊ thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Về bản, cơng tác kế tốn Khách sạn tuân thủ theo định IN H 15/2006/QĐ-BTC cập nhật phần thơng tư 200/2014/TT-BTC Bên cạnh điểm giống có số điểm khác biệt Do việc ghi sổ theo K hình thức kế tốn máy vi tính nên hệ thống sổ kế tốn khơng có sổ đăng ký ̣C chứng từ ghi sổ Ngoài ra, Khách sạn mở thêm số tài khoản chi tiết phục vụ O cho nhu cầu hạch toán kế toán đơn vị Các khoản chi phí bán hàng ghi ̣I H nhận vào chi phí sản xuất kinh doanh Các sản phẩm khách sạn chủ yếu sản phẩm vơ hình, q trình sản xuất tiêu thụ diễn đồng thời, khơng có sản Đ A phẩm dở dang cuối kỳ Chi phí sản xuất tách cho sản phẩm tiến hành tách tốn thời gian Do vậy, tồn chi phí sản xuất tập hợp vào TK 627 sau kết chuyển thẳng vào TK 911 Cơng tác kế tốn, quản lý khách sạn đồng thời có ưu điểm tồn sau: 3.1.1 Ưu điểm Khách sạn thực theo chế độ chuẩn mực kế tốn Việt Nam, luật, thơng tư định liên quan đến việc ghi nhận hạch tốn kế tốn Nguyễn Thị Tuyết Trinh 75 Khóa luận tốt nghiệp đại học Cơ sở vật chất phòng kế tốn trang bị đầy đủ: máy tính, máy in, máy scan, máy photocopy, tạo điều kiện làm việc thuận lợi Khách sạn sử dụng hình thức chứng từ ghi sổ Đây hình thức dễ làm, dễ kiểm tra đối chiếu, cơng việc kế tốn phân công kỳ Với hổ trợ phần mềm kế tốn SMILE BO, cơng tác kế tốn tiến hành nhẹ nhàng SMILE BO hệ thống quản lý tài – kê tốn thiết kế theo đặc thù quản lý Khách sạn SMILE BO có đầy đủ tính hệ quản lý tài theo tiêu Ế chuẩn, bên cạnh trang bị thêm nhiều tính đặc thù khách sạn SMILE U BO cho phép hạch toán vừa tuân thủ theo chuẩn mực kế toán Việt Nam, vừa đảm bảo ́H tính quản trị theo tiêu chuẩn quản lý khách sạn quốc tế TÊ - Là hệ thống thiết kế cho khách sạn hoạt động lãnh thổ Việt Nam, SMILE BO tuân thủ chặt chẽ chuẩn mực kế toán Việt Nam IN thay đổi sách H - Chính sách hỗ trợ SMILE đảm bảo hệ thống cập nhật với K - SMILE hỗ trợ hạch toán phù hợp với tiêu chuẩn quản trị khách sạn quốc tế ̣C SMILE hoạt động kết hợp hệ thống tài khoản, hệ thống mã phịng ban O hệ thống mã phân tích ̣I H - SMILE tích hợp nhiều tính đặc thù khách sạn giúp cho cơng việc kế tốn nhẹ nhàng, dễ dàng, sai sót SMILE BO liên kết trực tiếp với SMILE FO, SMILE Đ A POS tạo thành giải pháp tổng thể, SMILE BO có giải pháp chuyên dụng cho quản lý hàng tồn kho, giá vốn, định lượng, đáp ứng hoạt động khách sạn - SMILE BO có đầy đủ tính quản lý tài – kế tốn Các tính liên kết chặt chẽ với tạo nên hệ thống hoàn chỉnh Dữ liệu hệ thống cần cập nhật lần luân chuyển sử dụng khâu sau - Phương pháp hạch toán doanh thu kết hợp phương pháp truyền thống kế toán Việt Nam phương pháp ghi nhận doanh thu theo tiêu chuẩn quốc tế quản lý khách sạn cao cấp cho phép: Vừa dễ dàng xác định doanh thu chịu thuế số thuế phải nộp kỳ (DT thể hóa đơn bán hàng, dịch vụ bán ra) Việc Nguyễn Thị Tuyết Trinh 76 Khóa luận tốt nghiệp đại học quan trọng quan thuế địa phương Vừa xác định xác DT thực khách sạn phát sinh tháng Việc quan trọng việc phát sinh lãi, lỗ khách sạn tháng từ có sách thích hợp quản lý chi phí, nâng cao hiệu hoạt động - SMILE BO hỗ trợ tối đa phương thức hạch toán tự động nhằm giúp tự động hóa cơng việc kế toán, tăng cường chế độ làm việc, giảm sai sót Cơng việc định khoản thực lần trình cài đặt phù hợp với quy trình khách Ế sạn, sau hạch tốn khơng cần định khoản Vì nâng cao suất U hiệu lao động kế toán viên, đáp ứng kịp thời nhu cầu thông tin quản lý nhà ́H quản trị TÊ - Các chức SMILE có lệnh chuyển liệu Excel 100% báo cáo SMILE có khả xuất liệu Excel Tính vơ tiện ích cho người H làm kế toán IN - Các loại chứng từ in hạch toán làm chứng từ gốc phiếu K thu, phiếu chi, phiếu nhập, phiếu xuất, Mẫu chứng từ đa dạng sữa đổi theo ̣C ý muốn đơn vị nhờ vào khả báo cáo động cảu SMILE O - Hệ thống báo cáo động SMILE giúp cho người dùng tự thêm, bớt, copy, ̣I H sữa báo cáo hệ thống báo cáo Chức IMPORT, EXPORT giúp phân phát báo cáo dễ dàng, nhanh chóng Đ A Bộ máy kế tốn tổ chức, bố trí, phân cơng rõ ràng Mõi kế toán chịu trách nhiệm phần hành riêng, đặt đạo Kế toán trưởng Đồng thời việc kết hợp phận thu ngân, thủ kho, vật tư tiếp nhận tiếp phẩm tạo nên mạng lưới thơng tin chặt chẽ, xác nhanh chóng Đội ngũ nhân viên có tinh thần trách nhiệm cao, đào tạo đầy đủ, có trình độ chun môn vững vàng ngày nâng cao hiệu cơng tác kế tốn Hệ thống quản lý quy trình phục vụ tương đối nề nếp, mối quan hệ dây chuyền dịch vụ kết hợp chặt chẽ ln tạo đồn kết thống từ lãnh đạo, chi đến tập thể cán công nhân viên Nguyễn Thị Tuyết Trinh 77 Khóa luận tốt nghiệp đại học Về phương pháp hạch toán: xét tổng thể, phương pháp hạch toán, phương pháp ghi sổ thực theo quy định chế độ với hỗ trợ đắc lực phần mềm kế tốn Việc tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh vào TK 627 kết chuyển thẳng vào TK 911 làm giảm khâu hạch toán vào TK 621, TK 622, TK 154, TK 632 cách vận dụng sáng tạo, tiết kiệm chi phí hoàn cảnh kinh doanh cụ thể Khách sạn cần phải có biện pháp hạn chế khắc phục tồn việc vận dụng Ế Hàng quý, khách sạn tiến hành kiểm kê tài sản Việc hạn chế U việc thất thoát xác định trách nhiệm cá nhân cách xác ́H Khách sạn ln đưa sách kích cầu, giảm giá cách phù hợp để TÊ thu hút nguồn khách tiềm Đồng thời, khách sạn ln tổ chức chương trình khuyến ngày lễ để tăng thêm DT cho khách sạn H 3.1.2 Tồn IN Bên cạnh ưu điểm kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh K doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa số tồn tại, là: ̣C - Cơ sở vật chất kinh doanh khách sạn cũ kĩ, xuống cấp Điều ảnh O hưởng đến kết kinh doanh khách sạn Việc tài sản, công cụ dụng cụ cũ ̣I H kĩ làm phát sinh khoản phí khơng đáng có Ví dụ máy photocopy ln ln hỏng hóc khiến chi phí giấy, mực, sữa chữa tăng lên Hệ thống máy vi tính Đ A đơi làm việc khơng hiệu quả, máy chạy chậm ảnh hưởng đến công việc kế tốn viên - Tập hợp chi phí sản xuất vào TK 627 nhiều bất cập mà khoản chi phí phát sinh chung khách sạn đưa vào chi phí sản xuất kinh doanh, điều dẫn đến việc tính giá thành cho loại hình sản phẩm, dịch vụ khó khăn, khơng xác định xác giá vốn bán hàng thực tế cho hoạt động sản xuất kinh doanh, không xác định xác chi phí bán hàng - Việc xác định kết kinh doanh cong mang tính chất chung chung, chưa xác định kết kinh doanh cho hoạt động, để biết hoạt động mang Nguyễn Thị Tuyết Trinh 78 Khóa luận tốt nghiệp đại học lại kết cao, để có biện pháp đầu tư phát triển, hoạt đọng kết thấp, cịn lỗ, từ xác định ngun nhân, có biện pháp tiết kiệm chi phí, tang doanh thu, tăng hiệu kinh doanh - Sự thiếu chuyên nghiệp phục vụ số nhân viên khiến khách hàng khơng hài lịng Từ dẫn đến việc doanh thu bị ảnh hưởng điều không tránh khỏi - Do đối tượng khách hàng chủ yếu khách TOUR theo hợp đồng nên đầu từ tháng sau khách sạn tổng hợp hóa đơn tháng để gửi cho cơng ty lữ Ế hành Vì vậy, DT ghi nhận tháng chưa thu tiền, khách ́H U sạn bị chiếm dụng vốn khoản thời gian - Tuy có kế hoạch hoạt động đề chit tiêu kinh doanh chưa TÊ ước lượng xác, chưa hoàn thành số tiêu, hiệu mang lại chưa đạt yêu cầu mong muốn tình hình biến động thị trường, tác động cảu lạm H phát yếu tố chủ quan Bộ máy quản lý chưa có quán mặt chủ trương IN Việc triển khai tổ chức thực nghị HĐQT chưa kiểm tra đánh giá, K rút kinh nghiệm điều hành quản lý ̣C 3.2 Một số kiến giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn doanh thu, chi phí O xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa: ̣I H Để đứng vững môi trường cạnh tranh nay, khách sạn nên có giải pháp thích hợp để phục vụ kinh doanh cách hiệu giảm thiểu Đ A khoản chi phí phát sinh Do vậy, việc hồn thiện cơng tác kế tốn nói chung kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh nói riêng điều cần thiết Khách sạn Qua kiến thức học được, hiểu biết, đánh giá thân có trình thực tập khách sạn Hương Giang Resort & Spa, xin đề xuất số ý kiến mong góp phần hồn thiện kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh đơn vị này, là: Nguyễn Thị Tuyết Trinh 79 Khóa luận tốt nghiệp đại học  Giải pháp tăng doanh thu: Khách sạn cần phải có chiến lược hoạt động để tăng doanh thu cách đổi công tác quảng bá, tiếp thị kênh truyền thông tin đại chúng, có phương án nghiên cứu thay đổi hình thức quảng bá cần có đánh giá kết công tác quảng bá để khách du lịch ngồi nước biết đến Bên cạnh cần xây dựng sách giá dịch vụ thích hợp vào thời kỳ để đạt cơng suất phòng tối đa phải thống từ bước đến bước cuối cùng: sở nghiên cứu, khâu Ế xây dựng giá, khâu kiểm tra phê duyệt Về nội dung, giá xây dựng phải đảm bảo U cạnh tranh, nắm bắt yếu tố đầu vào ́H  Giải pháp tiết kiệm chi phí: TÊ Giải pháp có hiệu thời kỳ bão giá việc tiết kiệm Cần xây dựng ý thức tiết kiệm cá nhân việc sử dụng điện, nước, Đối với thực H phẩm đầu vào nên tìm nhà cung cấp có uy tín, thương lượng để mua với giá rẻ IN Cấu trúc lại cơng tác quản lý tài chính, xây dựng định mức kiểm sốt chặt K khoản mục chi phí, tiết kiệm triệt để chi phí hành chi phí sản xuất kinh doanh Để hiệu kinh doanh nâng cao nữa, khách sạn cần có ̣C biện pháp quản lý sử dụng cách có khoa học, tiết kiệm, giảm thiểu loại O chi phí chi phí tiếp khách, chi phí hội họp, đồng thời thoe dõi chặt chẽ ̣I H khoản mục chi phí phát sinh liên quan đến phận, có biến động bất thường, Đ A có chi phí khơng hợp lý, phải tìm ngun nhân có biện pháp khắc phục  Về cơng tác kế toán: Định kỳ nên thực hoán đổi phần hành cơng việc nhân viên kế tốn để họ có hội học hỏi, thành thục nhiều phần hành, nhanh nhẹn linh hoạt đồng thời hạn chế nhàm chán công việc Khách sạn nên có biện pháp để phản ánh xác chi phí, giá vốn cảu hoạt động kinh doanh, làm sở tương đối để định giá thành sản phẩm, dịch vụ Vì thơng tin giá thành thong tin quan trọng làm Nguyễn Thị Tuyết Trinh 80 Khóa luận tốt nghiệp đại học sở cho việc định, chiến lược kinh doanh, giá bán sản phẩm, dịch vụ vừa nâng cao khả cạnh tranh vừa góp phần tăng lợi nhuận cho khách sạn Cần xác định cụ thể kết kinh doanh cho phận, dịch vụ để có nhận định xác tình hình hoạt động cảu phận, dịch vụ, từ đưa chiến lược, biện pháp thúc đẩy phát triển, nâng cao hiệu hoạt động  Về nguồn nhân lực: Ế Về việc bồi dưỡng lực cho cán công nhân viên cần trọng, nâng U cao tay nghề tạo chuyên nghiệp Chế độ lương thưởng nên xem xét để tạo ́H hăng hái công việc cho nhân viên Các nhà quản lý khách sạn nên thường xuyên lấy ý kiến nhân viên, nắm bắt khó khăn, vướng mắc có biện pháp xử TÊ lý nhằm nâng cao chất lượng làm việc H  Trang bị vật chất, kỹ thuật kế toán: IN Đầu tư mặt sở vật chất, kỹ thuật công nghệ, đầu tư nâng cấp, mua sắm tài sản, máy móc, thiết bị cho đội ngũ phịng kế tốn Cải thiện tình hình hoạt động K hệ thống máy tính để cơng việc hạch tốn kế tốn khơng bị ảnh hưởng ̣C  Về chiết khấu tốn: O Thực sách chiết khấu toán tốt đối tác toán Đ A ̣I H tiền trước thời hạn để quay vịng vốn lưu động, tránh bị chiếm dụng vốn Nguyễn Thị Tuyết Trinh 81 Khóa luận tốt nghiệp đại học PHẦN III: KẾT LUẬN Tổ chức cơng tác kế tốn nội dung quan trọng công tác tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh Bộ phận kế tốn với vai trị công cụ quan trọng để quản lý kinh tế tài doanh nghiệp Trong đó, cơng tác kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh có vị trí đặc biệt quan trọng Nó cung cấp số liệu kịp thời, đầy đủ kết cuối doanh nghiệp, phục vụ đắc lực cho việc Ế quản lý hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Vì khách sạn khơng ngừng hồn U thiện cơng tác tổ chức kế tốn mình, đặc biệt cơng tác kế toasn doanh thu, chi ́H phí xác định kết kinh doanh TÊ Sau thời gian thực tập tìm hiểu cơng tác kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa, phần nắm bắt thực trạng công tác tổ chức kế toán doanh nghiệp với đề tài: “Kế H tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang IN Resort & Spa” giúp hiểu sâu lý luận chung, so sánh giống K khác lý luận thực tiễn nhằm bổ sung kiến thức học ghế nhà ̣C trường Qua trình thực tập đơn vị, nhận thấy công tác tổ chức máy kế O toán đảm bảo cho máy hoạt động hiệu quả, đáp ứng nhu cầu thông tin ̣I H cần thiết Trên sở phân tích vận dụng kiến thức học, mạnh dạn đề xuất kiến nghị, giải pháp nhằm hoàn thiện cơng tác kế tốn doanh thu, chi Đ A phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Đề tài tương đối đạt mục tiêu nghiên cứu đề ban đầu Trong trình nghiên cứu lý luận thực tiễn kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh, gặp hạn chế thời gian kiến thức nên đề tài khơng thể tránh khỏi thiếu sót, là: - Các ví dụ, chứng từ, số liệu thực tế để minh họa cho quy trình hạch tốn cịn ít; - Các giải pháp đề xuất mang tính suy nghĩ cá nhân, mang tính chất chung chung, chưa có tính khái qt cao, chưa thực bám sát thực tế hoạt động Nguyễn Thị Tuyết Trinh 82 Khóa luận tốt nghiệp đại học khách sạn nên cịn thiếu tính khả thi; việc giải chưa hẳn hồn tồn thấu đáo khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận ý kiến đóng góp, bảo thầy giáo, cán nhân viên công ty để đề tài tốt Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ phịng kế tốn Khách sạn Hương Giang Resort & Spa hướng dẫn tận tình GVHD Nguyễn Ngọc Thủy, tạo điều kiện cho tơi thực đề tài “Kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa” Nguyễn Thị Tuyết Trinh 83 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO GV.Phan Đình Ngân; ThS Hồ Phan Minh Đức (2008), Giáo trình kế tốn tài 1, Đại học Huế Bộ tài (2006), Chế độ kế toán doanh nghiệp (ban hành theo định số 15/QĐ-BTC, ngày 20/03/2006 Bộ trưởng Bộ tài chính) Bộ tài (2015), Chế độ kế tốn doanh nghiệp Hệ thống tài khoản kế tốn, Thơng tư số 200/2014/TT/BTC ngày 22/12/2014 tài hướng dẫn Ế chế độ kế toán doanh nghiệp ́H U Võ Văn Nhị (2009), Nguyên lý kế toán, Nhà xuất Tài chính, Hà Nội Phan Thị Minh Lý, Hà Thị Diệu Thương, Nguyễn Thị Thanh Huyền (2008), TÊ Giáo trình ngun lý kế tốn, Nhà xuất Đại học Huế H Tham khảo web: www.danketoan.com IN www.tailieu.vn K www.tapchiketoan.vn ̣C www.luanvan.net.vn O www.doc.edu.vn ̣I H Hồ Thị Diệu Linh (2014), Khóa luận tốt nghệp: Hồn thiện kế toán doanh thu xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa, Khoa Kế Đ A tốn – Tài chính, Đại học Kinh tế Huế Tơn Nữ Khương Nhi (2015), Khóa luận tốt nghiệp: Hồn thiện cơng tác kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh DNTN Gia Ngân, Khoa Kế tốn – Tài chính, Đại học Kinh tế Huế Trần Trung Hiếu (2014), Chuyên đề tốt nghiệp: Kế toán doanh thu xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort & Spa, Khoa Kế toán, Đại học Phú Xuân Huế CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc *********** NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Tuyết Trinh Khoa: Kế toán-Kiểm toán Ế Lớp: K46C Kế toán-Kiểm toán ́H U Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế Đơn vị thực tập: Khách sạn Hương Giang Resort & Spa, Huế, 51 Lê Lợi TÊ Thời gian: từ tháng 01 năm 2015 đến tháng 05 năm 2016 H Bộ phận thực tập: Phòng kế toán - Khách sạn Hương Giang Resort & Spa IN Tên đề tài: Kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh K khách sạn Hương Giang - Resort & Spa Nhận xét đơn vị thực tập: ̣C O ̣I H Đ A Huế, ngày tháng năm 2016 Xác nhận đơn vị thực tập ... chi phí thu? ?? thu nhập doanh nghiệp: 31 1.5.4.6 Kế toán xác định kết kinh doanh 34 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG. .. TÊ Chương 1: Cơ sở lý luận kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh doanh nghiệp H Chương 2: Thực trạng kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh IN doanh Khách sạn Hương Giang Resort. .. lý luận hạch toán doanh thu, chi phí xác định kết H kinh doanh doanh nghiệp Phân tích, đánh giá thực trạng cơng tác kế tốn IN doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Khách sạn Hương Giang Resort