Khóa luận tốt nghiệp kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần khách sạn dịch vụ hà nam

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DỊCH VỤ HÀ NAM SINH VIÊN THỰC HIỆN : NGUYỄN THỊ THU MÃ SINH VIÊN : A19139 CHUYÊN NGÀNH : KẾ TOÁN HÀ NỘI - 2014 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DỊCH VỤ HÀ NAM Giáo viên hƣớng dẫn : TS Phạm Thị Hoa Sinh viên thực : Nguyễn Thị Thu Mã sinh viên : A19139 Chuyên ngành : Kế toán HÀ NỘI - 2014 Thang Long University Library LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Khóa luận này, em xin chân thành cảm ơn cô giáo hướng dẫn TS Phạm Thị Hoa tận tình hướng dẫn, bảo em suốt trình hồn thành Khóa luận Em xin chân thành cảm ơn bác, chị phịng Kế tốn Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam giúp đỡ tạo điều kiện cho em thời gian thực tập Công ty Em xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Khóa luận tốt nghiệp tự thân thực có hỗ trợ từ giáo viên hướng dẫn khơng chép cơng trình nghiên cứu người khác Các liệu thông tin thứ cấp sử dụng Khóa luận có nguồn gốc trích dẫn rõ ràng Tơi xin chịu hồn toàn trách nhiệm lời cam đoan này! Sinh viên (Chữ ký) Nguyễn Thị Thu Thang Long University Library MỤC LỤC CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.1 Khái niệm phân loại chi phí sản xuất .1 1.1.1.1 Khái niệm 1.1.1.2 Phân loại chi phí sản xuất 1.1.2 Khái niệm phân loại giá thành sản phẩm 1.1.2.1 Khái niệm 1.1.2.2 Phân loại giá thành sản phẩm 1.1.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm .6 1.2 Xác định đối tƣợng tập hợp chi phí sản xuất, tính giá thành phƣơng pháp hạch tốn chi phí sản xuất 1.2.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất đối tượng tính giá thành .6 1.2.1.1 Xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất 1.2.1.2 Xác định đối tượng tính giá thành 1.2.2 Phương pháp hạch tốn chi phí sản xuất 1.3 Vai trò, nhiệm vụ kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm .9 1.3.1 Vai trị kế tốn .9 1.3.2 Nhiệm vụ kế toán 1.4 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất, tính giá thành sản phẩm .10 1.4.1 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất .10 1.4.1.1 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất đơn vị hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên 10 1.4.1.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất đơn vị hạch tốn hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ 17 1.4.1.3 Kiểm kê đánh giá giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ 19 1.4.2 Kế tốn tính giá thành sản phẩm .21 1.5 Hình thức sổ kế toán .25 1.5.1 Hình thức sổ Nhật ký chung 25 1.5.2 Hình thức sổ Nhật ký chứng từ 26 CHƢƠNG THỰC TRẠNG KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DỊCH VỤ HÀ NAM 28 2.1 Khái quát chung Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 28 2.1.1 Q trình hình thành phát triển Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 28 2.1.2 Đặc điểm ngành nghề kinh doanh Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 29 2.1.3 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh chung Công ty .29 2.1.4 Quy trình sản xuất bia Công ty 31 2.1.5 Cơ cấu tổ chức Bộ máy quản lý Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 32 2.1.6 Cơ cấu tổ chức Bộ máy kế toán chế độ sách kế tốn áp dụng Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam .33 2.1.6.1 Cơ cấu tổ chức máy kế toán .33 2.1.6.2 Chế độ sách kế tốn áp dụng 35 2.2 Thực trạng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 37 2.2.1 Thực trạng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 37 2.2.1.1 Đối tượng tập hợp phương pháp tập hợp chi phí sản xuất .37 2.2.1.2 Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất .38 2.2.2 Thực trạng kế tốn tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 62 2.2.2.1 Đối tượng tính giá phương pháp tính giá thành sản phẩm 62 2.2.2.2 Thực trạng kế tốn tính giá thành sản phẩm 63 CHƢƠNG GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DỊCH VỤ HÀ NAM 72 3.1 Đánh giá thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 72 3.1.1 Kết đạt 72 Thang Long University Library 3.1.2 Tồn 73 3.1.3 Nguyên nhân .74 3.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 74 3.2.1 Giải pháp việc thay dổi phương pháp hạch toán hàng tồn kho 74 3.2.2 Giải pháp việc thay dổi hình thức kế tốn 77 KẾT LUẬN 81 DANH MỤC VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Tên đầy đủ BPBTL Bảng phân bổ tiền lương BTC Bộ tài BTTL Bảng tốn lương CCDC Cơng cụ, dụng cụ CPBH Chi phí bán hàng CPNCTT Chi phí nhân cơng trực tiếp CPNVLTT Chi phí ngun vật liệu trực tiếp CPSXC Chi phí sản xuất chung CPSXKDDD Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang DDCK Dở dang cuối kỳ DDĐK Dở dang đầu kỳ GTGT Giá trị gia tăng K/c Kết chuyển KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định KKĐK Kiểm kê định kỳ KKTX Kê khai thường xuyên NVLC Nguyên vật liệu NVLP Nguyên vật liệu phụ PKT Phiếu kế toán PXK Phiếu xuất kho QĐ Quyết định QLDN Quản lý doanh nghiệp SPDD Sản phẩm dở dang SXKD Sản xuất kinh doanh TK Tài khoản TSCĐ Tài sản cố định VNĐ Việt Nam đồng Thang Long University Library DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ, CÔNG THỨC Bảng 2.1 Nguyên vật liệu dùng cho sản xuất bia chai tháng 12/2013 40 Bảng 2.2 Bảng phân bổ nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ tháng 12/2013 41 Bảng 2.3 Trích Bảng kê số 41 Bảng 2.4 Sổ chi tiết tài khoản 1541 42 Bảng 2.5 Tỷ lệ khoản trích theo lương 44 Bảng 2.6 Hệ số bậc lương Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam .45 Bảng 2.7 Bảng chấm công cho công nhân trực tiếp sản xuất tháng 12/2013 .46 Bảng 2.8 Bảng tốn lương cơng nhân trực tiếp sản xuất Xí nghiệp Bia Phủ Lý 48 Bảng 2.9 Bảng phân bổ tiền lương BHXH tồn cơng ty tháng 12 năm 2013 49 Bảng 2.10 Trích Bảng kê số 50 Bảng 2.11 Sổ chi tiết tài khoản 1542 51 Bảng 2.12 Sổ chi tiết tài khoản 15441 53 Bảng 2.13 Sổ chi tiết tài khoản 15442 54 Bảng 2.14 Sổ chi tiết tài khoản 15443 55 Bảng 2.15 Bảng tính phân bổ khấu hao TSCĐ tháng 12/2013 .57 Bảng 2.16 Sổ chi tiết tài khoản 15444 58 Bảng 2.17 Hóa đơn tiền điền tháng 12/2013 59 Bảng 2.18 Hóa đơn tiền nước tháng 12/2013 .60 Bảng 2.19 Sổ chi tiết tài khoản 15448 61 Bảng 2.20 Trích Bảng kê số 62 Bảng 2.21 Bảng kê số tháng 12/2013 64 Bảng 2.22 Nhật ký chứng từ số tháng 12/2013 65 Bảng 2.23 Sổ chi tiết tài khoản 631 66 Bảng 2.24 Sổ tài khoản 154 67 Bảng 2.25 Sổ tài khoản 631 68 Bảng 2.26 Thẻ tính giá thành sản phẩm, dịch vụ 71 Bảng 3.1 Phiếu xuất kho .76 Bảng 3.2 Sổ chi tiết tài khoản 1541 77 Bảng 3.3 Trích Sổ Nhật ký chung tháng 12/2013 79 Bảng 3.4 Trích Sổ tài khoản 154 tháng 12/2013 80 Sơ đồ 1.1 Kế tốn tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực phương pháp KKTX .12 Sơ đồ 1.2 Kế tốn tập hợp chi phí nhân cơng trực tiếp 13 Sơ đồ 1.3 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất chung .15 Sơ đồ 1.4 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất theo phương pháp KKTX 16 Sơ đồ 1.5 Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực phương pháp KKĐK .18 Sơ đồ 1.6 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất theo phương pháp KKĐK .19 Sơ đồ 1.7 Trình tự ghi sổ kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm theo hình thức Nhật ký chung .26 Sơ đồ 1.8 Trình tự ghi sổ kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm theo hình thức Nhật ký chứng từ 27 Sơ đồ 2.1 Quy trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam .29 Sơ đồ 2.2 Quy trình sản xuất bia Xí nghiệp Bia Phủ Lý Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 31 Sơ đồ 2.3 Bộ máy quản lý Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam .32 Sơ đồ 2.4 Bộ máy kế tốn Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam .34 Sơ đồ 2.5 Trình tự ghi sổ kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm theo hình thức Nhật ký chứng từ Công ty 36 Thang Long University Library Bảng 2.25 Sổ tài khoản 631 Đơn vị: Công ty Cổ phần KSDV Hà Nam Địa chỉ: 167 Lê Lợi – TP Phủ Lý – Hà Nam Mẫu sổ S05-DN (Ban hành theo QĐ số 15/2006/QĐ-BTC Ngày 20/03/2006 Bộ trưởng BTC) SỔ CÁI Tài khoản: 631 – Giá thành sản xuất Số dư đầu năm Nợ Có (Đơn vị tính: đồng) Ghi Có TK, đối ứng Nợ với TK A Tháng Tháng Tháng … 10 … 10 Tháng 11 Tháng 12 11 12 TK 1541 1.038.694.000 TK 1542 45.470.460 TK 1544 105.915.187 Cộng số phát sinh Nợ 1.190.079.647 Tổng số phát sinh Có 1.190.079.647 Số dư cuối tháng Ngƣời ghi sổ (Ký, họ tên) Nợ Có Kế tốn trƣởng (Ký, họ tên) Ngày 31 tháng 12 năm 2013 Giám đốc (Ký, họ tên, đóng dấu) (Nguồn: Phịng Kế tốn) 68 Thang Long University Library Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ Sản phẩm dở dang sản phẩm chưa kết thúc giai đoạn chế biến, nằm q trình sản xuất Tại doanh nghiệp nói chung, để tính giá thành sản phẩm, kế tốn phải đánh giá giá trị SPDD cuối kỳ Định kỳ hàng tháng, kế toán phải đánh giá SPDD lần dựa sở kiểm kê số sản phẩm hoàn thành nhập kho, số sản phẩm dở dang khâu quy trình cơng nghệ theo loại sản phẩm Tùy theo đặc điểm tổ chức sản xuất, quy trình cơng nghệ tính chất sản phẩm mà doanh nghiệp có phương pháp đánh giá SPDD khác Tại Xí nghiệp Bia Phủ Lý, quy trình sản xuất bia có hai cơng đoạn lên men (tạo bia non) ủ bia non, hai công đoạn cần thời gian hoàn thành 30 ngày, sau bia ủ lọc để tạo thành phẩm bia cuối Bởi tháng này, công nhân thực công việc từ: nghiền – nấu – lên men ủ bia, sau lượng bia ủ tháng sau thực việc lọc – đóng chai, … thành phẩm bia tính cho tháng sau Cịn lượng bia ủ lọc – đóng chai, … tháng lượng bia nghiền – nấu – lên men ủ từ tháng trước, sau hoàn thành sản xuất, số thành phẩm coi tháng Vì vậy, để đơn giản cho việc hạch toán, kế toán Công ty coi việc sản xuất bia cho tháng hồn thành tháng dẫn tới việc khơng có SPDD cuối kỳ Tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam Như đề cập trên, kế tốn Cơng ty xác định đối tượng tính giá thành chai keg bia hồn thành, kỳ tính giá thành theo tháng phương pháp tính giá phương pháp trực tiếp Trung bình tháng, Xí nghiệp sản xuất 60 mẻ bia, gồm 45 mẻ bia đóng chai thủy tinh 15 mẻ bia đóng keg, ứng với tỷ lệ 3:1 Khi cung cấp nguyên vật liệu sản xuất, NVL cấp riêng cho loại bia, cịn q trình sản xuất, hai loại bia sản xuất chung phân xưởng nên khơng thể tách rời chi phí nhân cơng trực tiếp hay chi phí sản xuất chung cho loại bia Vì vậy, phân bổ hai loại chi phí này, kế toán phân bổ theo tỷ lệ lượng bia hoàn thành 3:1, ứng với tỷ lệ phần trăm phân bổ chi phí cho bia đóng chai thủy tinh 75%, bia đóng keg 25% Đối với sản phẩm bia đóng keg, bia sau hồn thành đóng keg 25 lít để bán cho khách hàng kho Cơng ty Bia chai đóng chai thuỷ tinh dung tích 500ml, sau xếp vào két để bia, két 20 chai để bán đại lý, cửa hàng Trong tháng 12/2013, xác định nhu cầu bia tăng nên Xí nghiệp sản xuất thêm ngày, tổng lượng bia sản xuất tháng 132.000 lít bia (22 ngày sản 69 xuất, ngày mẻ, mẻ 2.000 lít bia), có 99.000 lít bia đóng chai, ứng với 198.000 chai bia Trình tự tính giá thành cho sản phẩm bia đóng chai thủy tinh Phân bổ chi phí ngun vật liệu trực tiếp Do sản xuất, NVL dùng cho sản xuất bia bia chai cung cấp riêng phí NVL trực tiếp chi tiết cho loại sản phẩm Tổng chi phí NVLTT dùng cho loại bia 1.038.694.000 VNĐ, chi phí NVLTT dùng kỳ tính riêng cho sản phẩm bia đóng chai thủy tinh 908.770.500 VNĐ Phân bổ chi phí ngun nhân cơng trực tiếp cho loại sản phẩm Chi phí nhân cơng trực tiếp phân bổ theo tỷ lệ 3:1 Ta có chi phí NCTT phân bổ cho bia đóng chai thủy tinh xác định theo công thức sau: CPNCTT phân bổ cho bia chai = Tổng CPNCTT cần phân bổ × Tỷ lệ phần trăm phân bổ Trong đó: Tỷ lệ phần trăm phân bổ cho bia chai 75% Tổng chi phí nhân cơng trực tiếp sản xuất phân xưởng tháng 12 là: 45.470.460 VNĐ gồm lương CNTT sản xuất khoản trích theo lương theo tỷ lệ quy định Chi phí NCTT phân bổ cho bia đóng chai thủy tinh = 45.470.460 × 75% = 34.102.845 (VNĐ) Phân bổ chi phí sản xuất chung cho loại sản phẩm Tương tự chi phí NCTT, CPSXC phân bổ theo tỷ lệ 3:1 theo công thức sau: CPSXC phân bổ cho bia chai = Tổng CPSXC cần phân bổ × Tỷ lệ phần trăm phân bổ Tháng 12 có tổng CPSXC 105.915.187 VNĐ, chi phí SXC phân bổ cho bia đóng chai thủy tinh là: Chi phí SXC phân bổ cho bia đóng chai thủy tinh = 105.915.187 × 75% = 79.436.390 (VNĐ) Như vậy, kế tốn tính tốn phân bổ xong tất loại chi phí cho sản phẩm bia đóng chai thủy tinh phát sinh kỳ tổng giá thành sản phẩm hồn thành (vì khơng có sản phẩm dở dang đầu kỳ cuối kỳ) 70 Thang Long University Library Vậy tổng giá thành bia đóng chai là: Tổng giá thành SP hoàn thành = 908.770.500 + 34.102.845 + 79.436.390 = 1.022.309.735 Đơn giá thực tế nhập kho chai bia 500ml là: 1.022.309.735 198.000 = 5.163 (VNĐ) Sau tập hợp CPSX tính giá thành sản xuất, kế tốn lập thẻ tính giá thành cho tồn sản phẩm bia đóng chai thủy tinh kỳ sau: Bảng 2.26 Thẻ tính giá thành sản phẩm, dịch vụ THẺ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM, DỊCH VỤ Tháng 12 năm 2013 (Đơn vị tính: đồng) Tên sản phẩm, dịch vụ: Bia đóng chai thủy tinh Số lượng: 198.000 chai Chia theo khoản mục Chỉ tiêu Tổng số tiền CPNVL trực tiếp CPSXKD phát sinh kỳ 1.022.309.735 908.770.500 34.102.845 79.436.390 Giá thành SP, DV kỳ 1.022.309.735 908.770.500 34.102.845 79.436.390 CPNC trực tiếp CPSXC CPSXKD dở dang đầu kỳ CPSXKD dở dang cuối kỳ Ngày 31 tháng 12 năm 2013 Kế toán trƣởng Ngƣời lập (Ký, họ tên) (Ký, họ tên) (Nguồn: Phòng Kế tốn) 71 CHƢƠNG GIẢI PHÁP HỒN THIỆN KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DỊCH VỤ HÀ NAM 3.1 Đánh giá thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 3.1.1 Kết đạt đƣợc Về máy quản lý Có thể thấy, Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam có phận chức tổ chức cách chặt chẽ, phân công nhiệm vụ rõ ràng Cán lãnh đạo có lực trình độ chun mơn với đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm góp phần giúp Cơng ty hoạt động có hiệu quả, ln nắm bắt nhu cầu thị trường để có điều chỉnh phù hợp Đối với doanh nghiệp nhỏ cấu tổ chức Cơng ty coi phù hợp, khoa học, tập trung, linh động, hoạt động hiệu dễ dàng quản lý Về tổ chức máy kế toán Bộ máy kế tốn Bộ máy kế tốn Cơng ty tổ chức hợp lý có hiệu quả, đáp ứng u cầu cơng việc Các nhân viên phịng Kế tốn phân cơng cơng việc cách cụ thể, khoa học, không bị chồng chéo công việc với nhau, đảm bảo tính độc lập khả phối kết hợp kế tốn viên Bên cạnh đó, việc phân cơng lao động kế tốn phù hợp với trình độ chun mơn lực cá nhân, tận dụng kinh nghiệm kế toán viên lâu năm động, sáng tạo lớp trẻ Nhờ vậy, phịng ln hồn thành tốt nhiệm vụ giao, cung cấp thơng tin xác kịp thời giúp lãnh đạo Công ty đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh kỳ Hệ thống tài khoản, hệ thống chứng từ sổ kế toán Hệ thống tài khoản Công ty mở chi tiết đến tài khoản cấp 3, đáp ứng công tác hạch tốn chi tiết Cơng ty Việc tập hợp chi phí sử dụng tài khoản chi tiết để theo dõi giúp cho việc quản lý chi phí phát sinh tính giá thành sản phẩm dễ dàng đơn giản Nhìn chung, hệ thống chứng từ mà Công ty sử dụng phù hợp với mẫu Bộ Tài ban hành Quy trình ln chuyển chứng từ Cơng ty kiểm sốt chặt chẽ, giúp cho ban Giám đốc Kế toán trưởng theo dõi nghiệp vụ kinh tế phát sinh 72 Thang Long University Library Hệ thống sổ sách kế tốn Cơng ty mở ghi chép cách linh hoạt so với chế độ kế toán Các báo cáo toán lập theo nguyên tắc thời gian quy định Về công tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Trong kinh tế thị trường, giá yếu tố quan trọng định thành công doanh nghiệp Nhận thức điều này, Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam trọng đến việc tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm không làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Vì vậy, chứng từ liên quan đến chi phí sản xuất chung phân xưởng ký duyệt chặt chẽ, nhằm đảm bảo chi phí phát sinh hợp lý tiết kiệm 3.1.2 Tồn Trong năm vừa qua, bên cạnh ưu điểm đạt công tác quản lý, cơng tác kế tốn, Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam tồn số mặt hạn chế định cần phải hoàn thiện để nâng cao hiệu cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Đây điều khó tránh khỏi, việc quan trọng phải tìm thấy điều cịn tồn đưa biện pháp khắc phục để công tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty ngày hồn thiện Về phƣơng pháp hạch tốn hàng tồn kho Cơng ty hạch tốn hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ Ưu điểm phương pháp giảm khối lượng ghi chép cho người làm cơng tác kế tốn Tuy nhiên, đến cuối kỳ, cơng việc kế tốn bị dồn lại, cơng tác kiểm tra tình hình nhập, xuất kỳ khơng thường xun nên dễ xảy sai sót, mát làm giảm khả kiểm tra, kiểm sốt cơng tác quản lý Mặt khác, việc kế tốn Cơng ty hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp KKĐK lại sử dụng tài khoản 154 – Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang thay tài khoản 631 – Giá thành sản xuất để tập hợp chi phí sản xuất chưa xác, khơng theo quy định chung Bộ Tài Mặc dù kế tốn Cơng ty quen với cách hạch tốn có kiểm tra sổ sách cán quản lý, tra dễ gây hiểu lầm khó khăn cho cơng tác kiểm tra Về hình thức kế tốn áp dụng Theo QĐ48/2006/QĐ-BTC, doanh nghiệp sử dụng hình thức kế tốn, là: Nhật ký chung, Chứng từ ghi sổ, Nhật ký – Sổ cái, Kế tốn máy Tuy nhiên, Cơng ty lại áp dụng hình thức Nhật ký chứng từ QĐ15/2006/QĐ-BTC, hình thức kế tốn phức tạp, sổ sách cồng kềnh, u cầu kế tốn phải có trình độ 73 cao nên Cơng ty thường gặp khó khăn cơng tác hạch tốn kế tốn khối lượng cơng việc q lớn Một ví dụ thể kế tốn Cơng ty chưa thực nắm rõ chức năng, nhiệm vụ loại bảng biểu, sổ tổng hợp hình thức Nhật ký chứng từ tập hợp chi phí NVL trực tiếp Bảng kê số 4, kế tốn khơng chi tiết ngun vật liệu trực tiếp cho loại sản phẩm (bia hơi, bia chai) mà lấy số liệu tổng cộng nguyên vật liệu trực tiếp dùng cho sản xuất bia tháng để ghi vào Bảng kê Điều làm cho số liệu không rõ ràng, dễ nhầm lẫn CPNVLTT sản phẩm bia đóng keg bia đóng chai thủy tinh 3.1.3 Nguyên nhân Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam thành lập cách 50 năm sở Công ty khách sạn dịch vụ Hà Nam, đến năm 2003, Công ty chuyển sang hình thức cơng ty cổ phần Ngay từ ngày đầu thành lập, Cơng ty có nhiều nghiệp vụ kinh tế phát sinh nên áp dụng hình thức kế tốn Nhật ký chứng từ, ban đầu đội ngũ kế tốn cịn thiếu kinh nghiệm, trình độ chưa cao Sau thời gian, đội ngũ kế tốn Cơng ty vào ổn định, có kinh nghiệm xử lý số liệu hiểu rõ, nắm bắt tốt hình thức Nhật ký chứng từ Đến năm 2006, QĐ48 QĐ15 quy định hình thức kế tốn áp dụng cho doanh nghiệp Bộ Tài ban hành, theo đó, Cơng ty xếp vào loại hình doanh nghiệp vừa nhỏ, việc hạch tốn kế tốn Cơng ty phải thực theo QĐ48 Tuy nhiên QĐ48 khơng có hình thức Nhật ký chứng từ, ngại thay đổi, đồng thời, đội ngũ kế tốn Cơng ty quen thuộc với hình thức nên Cơng ty khơng thay đổi hình thức kế tốn ban đầu phương pháp áp dụng, quy định làm việc cũ 3.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 3.2.1 Giải pháp việc thay dổi phƣơng pháp hạch toán hàng tồn kho Như đề cập trên, việc Cơng ty áp dụng phương pháp hạch tốn hàng tồn kho KKĐK làm tăng khối lượng công việc cho kế tốn cuối kỳ gây khó khăn việc kiểm tra, kiểm soát lượng hàng kho, … Nếu ý thức tổ chức, kỷ luật đạo đức nhân viên không tốt dẫn đến tham ô, làm thất tài sản Cơng ty, dẫn đến chi phí tăng cao, giá thành tăng làm giảm khả cạnh tranh giảm lợi nhuận Công ty Muốn áp dụng phương pháp KKĐK cách hiệu nhất, Cơng ty phải có đội ngũ quản lý trình độ cao, có máy móc giám sát hoạt động cơng nhân viên Công ty ý thức, đạo đức nhân viên phải tốt, trung thực,… Để đáp ứng yêu cầu này, Công ty phải thêm khoản chi phí lớn để mua máy móc giám sát, đầu tư cho cơng tác giáo dục, nâng cao trình độ quản lý ý thức cho nhân viên 74 Thang Long University Library Vì vậy, em xin đưa giải pháp Cơng ty thay đổi phương pháp hạch tốn hàng tồn kho sang phương pháp kê khai thường xuyên Việc áp dụng phương pháp KKTX giúp cho công ty tiết kiệm khoản chi phí lớn so với KKĐK Phương pháp KKTX theo dõi phản ánh thường xun, liên tục, có hệ thống tình hình Nhập – Xuất – Tồn kho vật tư hàng hoá giúp giám sát chặt chẽ tình hình biến động hàng tồn kho, sở bảo quản hàng tồn kho số lượng giá trị cách hiệu Khi áp dụng KKTX, vào yêu cầu xin vật tư cho sản xuất bia đóng chai thủy tinh Xí nghiệp Bia Phủ Lý duyệt, kế toán lập phiếu xuất kho dựa lượng nguyên vật liệu thực xuất ghi sổ chi tiết cho tài khoản 1541 – Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp sản xuất bia chai sau: 75 Bảng 3.1 Phiếu xuất kho PHIẾU XUẤT KHO Ngày tháng 12 năm 2013 Số: 312 (Đơn vị tính: đồng) Nợ: Có: Họ tên người nhận hàng: Nguyễn Văn Luyện Lý xuất kho: Xuất nguyên liệu sản xuất bia Xuất kho: Kho Ngun vật liệu Cơng ty STT Tên, nhãn hiệu quy cách, phẩm chất vật tư, dụng cụ sản phẩm hàng hóa Mã số Đơn vị tính B C A Địa chỉ: Phân xưởng SX Số lượng Yêu cầu Thực xuất D Đơn giá Thành tiền Malt M1 Tạ 4,5 4,5 2.016.000 9.072.000 Gạo tẻ G1 Tạ 2,25 2,25 1.200.000 2.700.000 Hoa Boulon H1 Kg 4,05 4,05 80.000 324.000 Đường D1 Kg 57 57 16.776 956.250 Men ủ M2 Kg 33,75 33,75 20.000 675.000 Bột lọc B1 Kg 2,25 2,25 18.000 40.500 Bình khí CO2 K1 Kg 4,5 4,5 120.000 540.000 Vỏ chai V1 Cái 9.000 9.000 2.000 18.000.000 Nắp cao su N1 Cái 9.000 9.000 750 6.750.000 10 Giấy dán G1 Cái 9.000 9.000 250 2.250.000 Cộng 41.307.750 Tổng số tiền (viết chữ): Bốn mươi mốt triệu ba trăm linh bảy ngàn bảy trăm năm mươi đồng Ngày tháng 12 năm 2013 Ngƣời nhận hàng (Ký, họ tên) Thủ kho (Ký, họ tên) Kế toán trƣởng (Ký, họ tên) Giám đốc (Ký, họ tên) (Nguồn: Phịng Kế tốn) 76 Thang Long University Library Bảng 3.2 Sổ chi tiết tài khoản 1541 SỔ CHI TIẾT CÁC TÀI KHOẢN Tài khoản 1541 – Chi phí NVL trực tiếp sản xuất bia chai Tháng 12 năm 2013 (Đơn vị tính: đồng) Chứng từ TK đối ứng Diễn giải Số phát sinh Ngày Số chứng từ 2/12 312 Xuất NVL sản xuất bia chai 152 41.307.750 3/12 316 Xuất NVL sản xuất bia chai 152 41.307.750 Nợ Có … 31/12 Cộng phát sinh kỳ 908.770.500 Kết chuyển cuối kỳ Số dư cuối kỳ Ngày 31 tháng 12 năm 2013 Ngƣời ghi sổ (Ký, họ tên) Kế tốn trƣởng (Ký, họ tên) (Nguồn: Phịng Kế toán) Như vậy, việc áp dụng phương pháp KKTX giúp Công ty quản lý tốt tài sản Tuy nhiên, thời gian ngắn, Cơng ty chưa thể chuyển sang sử dụng hình thức Cơng ty khắc phục việc mua máy móc, thiết bị giám sát camera lắp đặt kho phân xưởng làm việc để theo dõi, kiểm sốt tài sản 3.2.2 Giải pháp việc thay dổi hình thức kế tốn Hiện nay, Cơng ty áp dụng hình thức kế tốn Nhật ký Chứng từ, điều thực chưa hợp lý hình thức áp dụng cho Doanh nghiệp lớn, có khối lượng cơng việc kế tốn nhiều u cầu trình độ kế tốn cao Bởi vậy, Cơng ty áp dụng hình thức Nhật ký chứng từ có nhiều mẫu sổ phức tạp, nghiệp vụ kinh tế phát sinh phản ánh nhiều sổ gây khó khăn cho việc thực tổ chức cơng tác kế tốn nói chung kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm nói riêng Trong tương lai, Công ty mở rộng quy mơ sản xuất có thêm nhiều nghiệp vụ phát sinh, nhiều loại sản phẩm dẫn đến việc theo dõi sổ Nhật ký chứng từ số khó khăn dễ xảy sai lầm Việc gây ảnh hưởng đến việc lập báo cáo 77 tài Mặt khác, Cơng ty muốn đại hóa cơng tác kế tốn việc sử dụng kế tốn máy việc xây dựng phần mềm kế tốn khó khăn Vì vậy, thời gian tới, để hồn thiện cơng tác kế tốn, Cơng ty nên lựa chọn hình thức kế tốn Nhật ký chung Vì với hình thức kế tốn Nhật Ký Chung mẫu sổ sử dụng đơn giản hơn, gọn nhẹ dễ dàng hơn, khơng u cầu trình độ kế toán cao, thuận tiện cho việc theo dõi, kiểm tra, tình hình biến động nghiệp vụ kinh tế phát sinh kỳ Công ty Khi Công ty chuyển sang hình thức kế tốn Nhật ký chung kết hợp với phương pháp KKTX giúp cho công tác hạch toán minh bạch, rõ ràng Mẫu sổ tổng hợp hình thức Nhật ký chung có khác biệt so với Nhật ký chứng từ, đó, mẫu Sổ hai hình thức khơng giống nhau, ngồi áp dụng hình thức Nhật ký chung có thêm Sổ Nhật ký chung Sau mẫu sổ Nhật ký chung Sổ hình thức Sổ Nhật ký chung Cơng ty hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp KKTX: 78 Thang Long University Library Bảng 3.3 Trích Sổ Nhật ký chung tháng 12/2013 SỔ NHẬT KÝ CHUNG Tháng 12 năm 2013 (Đơn vị tính: đồng) NT ghi sổ Chứng từ SH NT Diễn giải Số phát sinh Số hiệu TK Nợ Có Cộng trang trước mang sang … 2/12 PXK312 2/12 Xuất NVL sản xuất bia chai 152 41.307.750 2/12 PXK313 2/12 Xuất NVL sản xuất bia keg 152 5.905.614 2/12 PXK314 2/12 Xuất than Kíp-lê 152 2.045.455 2/12 PXK315 2/12 Xuất CCDC phục vụ SXC 153 420.000 … Cộng mang trang sau (Nguồn: Phịng Kế tốn) 79 Bảng 3.4 Trích Sổ tài khoản 154 tháng 12/2013 SỔ CÁI Tháng 12 năm 2013 Tên tài khoản: Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang Số hiệu: 154 (Đơn vị tính: đồng) NT ghi sổ Chứng từ SH NT TK đối ứng Diễn giải Số dư đầu kỳ Số tiền Có Nợ 0 Số phát sinh tháng 2/12 PXK312 2/12 Xuất NVL sản xuất bia đóng chai 152 41.307.750 2/12 PXK313 2/12 Xuất NVL sản xuất bia đóng keg 152 5.905.614 2/12 PXK313 2/12 Xuất than Kíp-lê 152 2.045.455 2/12 PXK314 2/12 Xuất CCDC phục vụ SXC 153 420.000 BTTL Tiền lương phải trả 31/12 công nhân trực tiếp sản xuất 334 37.539.600 BPBTL Các khoản trích 31/12 theo lương CNTT sản xuất 338 7.930.860 155 1.190.097.647 … 31/12 31/12 … 31/12 PNK 31/12 Nhập kho thành phẩm Cộng phát sinh tháng Số dƣ cuối tháng 1.190.097.647 1.190.097.647 0 (Nguồn: Phịng Kế tốn) 80 Thang Long University Library KẾT LUẬN Để tồn phát triển điều kiện kinh tế thị trường nay, doanh nghiệp phải động, nắm bắt biến động kịp thời thị trường Do vậy, cơng tác kế tốn nói chung kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm nói riêng cần phải có thay đổi phù hợp đem lại lợi ích cho doanh nghiệp mà khơng trái với quy định pháp luật Có thể nói, kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm có vai trị ngày quan trọng, thiếu công tác quản lý doanh nghiệp Trong q trình thực tập Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam, em có điều kiện củng cố thêm kiến thức học tập trường tìm hiểu thực tế cơng tác kế tốn Cơng ty, biết thực tiễn đa dạng phức tạp nhiều so với kiến thức học trường Trên toàn khóa luận em với đề tài: “Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam” Để có kết nhờ bảo, giúp đỡ tận tình cô giáo hướng dẫn TS Phạm Thị Hoa giúp đỡ bác, chị phòng Kế tốn Cơng ty Em có điều kiện tìm hiểu kỹ vấn đề lý luận thực tiễn cơng tác kế tốn Cơng ty, từ thấy ưu, nhược điểm mạnh dạn đưa số kiến nghị nhằm góp phần hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam Mặc dù cố gắng, nhiên em thiếu kinh nghiệm thực tế, thời gian thực tập lại có hạn nên khóa luận khơng thể tránh sai sót định Vì vậy, em mong nhận bảo thầy để khóa luận em hoàn thiện Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô giáo TS Phạm Thị Hoa, người bảo giúp đỡ em q trình thực khóa luận em xin cảm ơn thầy cô giáo Bộ môn kinh tế trường Đại học Thăng Long bác, chị phịng Kế tốn Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam tạo điều kiện hướng dẫn giúp đỡ em trình thực tập vừa qua Hà Nội, ngày 22 tháng 10 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Thu TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Nguyễn Văn Công (2007), Kế tốn tài doanh nghiệp, Nhà xuất Thống kê Luật gia Quốc Cường (2006), Chế độ kế toán doanh nghiệp vừa nhỏ mới, Nhà xuất Lao động – Xã hội PGS.TS Đặng Thị Loan (2004), Kế tốn tài doanh nghiệp, Nhà xuất Thống kê Th.s Vũ Thị Kim Lan, Slide Bài giảng Kế tốn Tài – Đại học Thăng Long Th.s Đoàn Thị Hồng Nhung, Slide Bài giảng tổ chức hạch toán kế toán – Đại học Thăng Long Quyết định 48/2006/QĐ-BTC ban hành ngày 14 tháng năm 2006 Tài liệu Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam Một số tư liệu mạng khác Thang Long University Library ... tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam Chƣơng 3: Giải pháp hồn thiện kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ. .. CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DỊCH VỤ HÀ NAM 72 3.1 Đánh giá thực trạng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần khách. .. tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam 37 2.2.1 Thực trạng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất Công ty Cổ phần khách sạn dịch vụ Hà Nam