Chọn và nhân giống vật nuôi

CHỌN VÀ NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI ThS NGUYỄN BÁ TRUNG AN GIANG, THÁNG - 2014 Tài liệu giảng dạy “Chọn nhân giống vật nuôi”, tác giả Nguyễn Bá Trung, công tác Khoa Nông Nghiệp Tài Nguyên Thiên Nhiên thực Tác giả báo cáo nội dung Hội đồng Khoa học Đào tạo Khoa thông qua ngày 06 – 08 – 2014 Tác giả biên soạn - ThS Nguyễn Bá Trung Trưởng Đơn vị Trưởng Bộ môn - Ths Đoàn Văn Hổ ThS Đào Thị Mỹ Tiên Hiệu trưởng PGS,TS Võ Văn Thắng AN GIANG, THÁNG - 2014 LỜI CẢM TẠ Tôi xin chân thành cảm ơn GS.TS Đặng Vũ Bình, GS.TS Nguyễn Văn Thiện, GS.TS Trần Đình Miên nhiều tác giả khác xuất nguồn tài liệu quý báu di truyền, chọn giống vật ni, liệu quan trọng mà tơi tham khảo biên soạn tài liệu giảng dạy Mặc dù có nhiều cố gắng, song tránh khỏi khiếm khuyết, mong nhận nhiều ý kiến đóng góp đồng nghiệp đọc giả để tài liệu hoàn thiện lần tái sau có chất lượng cao Xin chân thành cảm ơn Long Xuyên, ngày 06 tháng 08 năm 2014 Ngƣời thực i LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan tài liệu giảng dạy riêng Nội dung tài liệu giảng dạy có xuất xứ rõ ràng Long Xuyên, ngày 06 tháng 08 năm 2014 Ngƣời biên soạn ii MỤC LỤC Nội dung trang CHƢƠNG GIỚI THIỆU GIỚI THIỆU CHƢƠNG MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ GIỐNG VÀ SỰ THÍCH NGHI CỦA VẬT NI Nguồn gốc hóa vật nuôi 1.1 Nguồn gốc giống heo 1.2 Nguồn gốc giống bò 1.3 Nguồn gốc giống trâu 1.3 Nguồn gốc giống gà Khái niệm giống, dịng vật ni 2.1 Khái niệm giống 2.2 Khái niệm dòng Phân loại giống vật nuôi 10 3.1 Căn vào mức độ tiến hoá giống 10 3.2 Căn vào hướng sản xuất 11 3.3 Căn vào nguồn gốc 12 Sự thích nghi vật ni 13 4.1 Khái niệm thích nghi vật ni 13 4.2 Tầm quan trọng thích nghi 13 4.3 Nghiên cứu thích nghi 13 4.4 Biểu thích nghi 14 4.5 Cơ sở để đánh giá thích nghi 16 4.6 Ứng dụng thích nghi cơng tác giống vật nuôi 16 Đặc điểm giống vật nuôi nƣớc ta 17 5.1 Giống heo 17 5.1.1 Heo Ỉ 17 5.1.2 Heo Móng Cái 18 5.1.3 Heo Mường Khương 20 5.1.4 Heo Mẹo 20 5.1.5 Heo Thuộc Nhiêu 21 5.1.6 Heo Ba Xuyên 22 5.1.7 Một số giống heo nhập nội 22 iii 5.1.7.1 Giống heo Yorkshire 23 5.1.7.2 Heo Landrace 23 5.1.7.3 Heo Hampshire 24 5.1.7.4 Heo Duroc 25 5.1.7.5 Heo Pietrain 26 5.2 Giống trâu 26 5.2.1 Trâu Việt Nam 27 5.2.2 Trâu Murrah 27 5.3 Giống Bò 28 5.3.1 Bò Vàng Việt Nam 28 5.3.2 Một số giống bò nhập nội 29 5.3.2.1 Bò Hà Lan (Holstein Friesian- HF) 29 5.3.2.2 Bò Jersey 30 5.3.2.3 Bò Zebu giống Red Sindhi 30 5.3.2.4 Bò Brahman 31 5.3.2.5 Bò Ongole 31 5.3.2.6 Bò Blancbleubelge 31 5.3.2.7 Bò Limousine 32 5.3.2.8 Bò Angus 32 5.3.2.9 Bò Charolais 32 5.3.4 Các bò lai hướng sữa 33 5.3.4.1 Bò lai Sind 33 5.3.4.2 Bò lai Hà Lan F1(1/2 HF) 34 5.3.4.3 Bò lai Hà Lan F2 (3/4 HF) 34 5.3.4.4 Bò Santa Gertrudis 34 5.4 Giống dê 35 5.4.1 Dê Cỏ 35 5.4.2 Dê Bách Thảo 36 5.5 Cừu Phan Rang 37 5.6 Giống gà 38 5.6.1 Giống gà Ri 38 5.6.2 Gà Ðông Tảo (Ðông Cảo) 39 5.6.3 Gà Hồ 39 5.6.4 Gà Rốt Ri 40 5.6.5 Gà Bình Thắng 40 5.6.6 Gà nhập nội 40 iv 5.6.6.1 Gà Leghorn 41 5.6.6.2 Gà Rhode Island 41 5.6.6.3 Gà Brown Nick 41 5.6.6.4 Gà Tam Hoàng 42 5.6.6.5 Gà Lương Phượng 42 5.6.6.6 Gà Kabir 43 5.6.6.7 Gà Sasso 43 5.6.6.8 Gà tàu vàng 43 5.7 Giống Vịt 44 5.7.1 Vịt Cỏ 44 5.7.2 Vịt Bầu .45 5.7.3 Một số giống vịt khác 45 5.7.3.1 Vịt CV-Super M 46 5.7.3.2 Vịt Khaki-Campbell 46 5.8 Các giống ngan, ngỗng 46 5.8.1 Ngan nội .46 5.8.2 Ngan Sen 46 5.8.3 Ngan Trâu 46 5.8.4 Ngan Pháp R51 47 5.8.5 Ngan Pháp siêu nặng 48 5.8.6 Ngỗng Xám 48 5.8.7 Ngỗng Sư Tử 48 5.8.8 Ngỗng Reinland 49 CHƢƠNG QUAN HỆ HỌ HÀNG VÀ CÁC THAM SỐ DI TRUYỀN Di truyền tính trạng 50 1.1 Tính trạng chất lượng 50 1.2 Tính trạng số lượng 50 1.3 Tính trạng tổng hợp 51 1.4 Sự biến thiên, sai khác giá trị tính trạng số lượng 51 1.5 Mơ hình di truyền tính trạng đa gen 54 Quan hệ di truyền cá thể 56 2.1 Hệ phổ 56 2.1.1 Khái niệm 56 2.1.2 Các loại hệ phổ 56 2.2 Quan hệ di truyền 58 v 2.2.1 Hệ số di truyền 58 2.2.2 Hệ số lặp lại 64 CHƢƠNG GIÁM ĐỊNH GIỐNG VẬT NUÔI Giám định thú qua ngoại hình thể chất 72 1.1 Ngoại hình 72 1.1.1 Ðặc điểm ngoại hình thú cho thịt 73 1.1.2 Ðặc điểm ngoại hình gia súc cày kéo 73 1.1.3 Ðặc điểm ngoại hình thú cho sữa 75 1.1.4 Ðặc điểm ngoại hình thú đẻ nhiều trứng 76 1.1.5 Ðặc điểm ngoại hình thú cho lơng 76 1.1.6 Ðặc điểm ngoại hình thú sinh sản tốt 77 1.2 Thể chất 77 1.3 Thể trạng 80 1.4 Phương pháp giám định ngoại hình 81 1.4.1 Giám định mắt 81 1.4.2 Giám định tay 83 1.4.3 Giám định cách đo chiều 83 Giám định sinh trƣởng 91 2.1 Độ sinh trưởng tích luỹ 92 2.2 Độ sinh trưởng tuyệt đối 92 2.3 Độ sinh trưởng tương đối 92 2.4 Các quy luật sinh trưởng phát dục 94 2.4.1 Quy luật sinh trưởng phát dục theo giai đoạn 94 2.4.1.1 Giai đoạn thai .94 2.4.1.2 Giai đoạn thai 96 2.4.2 Quy luật sinh trưởng phát dục không đồng .100 2.4.2.1 Không đồng tăng trọng .100 2.4.2.2 Không đồng hệ thống xương 103 2.4.2.3 Khơng đồng thành phần hố học 104 2.4.3 Quy luật sinh trưởng phát dục theo chu kỳ .104 2.4.3.1 Tính chu kỳ hoạt động sinh lý gia súc 104 2.4.3.2 Tính chu kỳ tăng trọng gia súc 105 2.4.3.3 Tính chu kỳ trao đổi chất 106 Giám định sức sản xuất thú 106 3.1 Sức sinh sản thú 107 vi 3.2 Sức sinh sản gia cầm .110 3.2.1 Yếu tố ảnh hưởng suất trứng gia cầm 110 3.2.2 Ðánh giá sức đẻ trứng gia cầm 111 3.2.3 Sức sinh sản gia cầm .112 3.2.3.1 Tỷ lệ thụ tinh 112 3.2.3.2 Tỷ lệ ấp nở 113 3.2.3.3 Tỷ lệ nuôi sống 113 3.3 Sức sản xuất sữa 113 3.3.1 Sữa 113 3.3.2 Ðánh giá sức sản xuất sữa .115 3.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất sữa 115 3.3.3.1 Giống cá thể .115 3.3.3.2 Thức ăn 116 3.3.3.3 Số đẻ lứa 116 3.3.3.4 Tuổi gia súc 117 3.3.3.5 Tuổi đẻ gia súc 117 3.3.3.6 Mùa vụ 118 3.3.4 Phương pháp tính sản lượng sữa 118 3.4 Sức sản xuất thịt .119 3.4.1 Chỉ tiêu đánh giá khả sản xuất thịt .119 3.4.1.1 Trọng lượng 119 3.4.1.2 Trọng lượng móc hàm 119 3.4.1.3 Trọng lượng thịt xô .119 3.4.1.4 Tỷ lệ thịt xô 120 3.4.1.5 Trọng lượng thịt xẻ .120 3.4.1.6 Tỷ lệ thịt xẻ 120 3.4.1.7 Tỷ lệ nạc, mỡ, xương .120 3.4.1.8 Tăng trọng (TT) 120 3.4.1.9 Chi phí thức ăn 121 3.4.1.10 Phẩm chất thân thịt .121 3.4.1.11 Phẩm chất thịt .121 3.4.1.12 Phẩm chất mỡ .122 3.4.2 Các yếu tốt ảnh hưởng đến sức sản xuất thịt 123 3.5 Sức làm việc thú 124 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI vii Khái niệm 127 1.1 Chọn lọc 127 1.2 Hiệu chọn lọc 127 1.3 Li sai chọn lọc 128 1.4 Cường độ chọn lọc 133 1.5 Khoảng cách hệ 136 1.6 Ðộ xác chọn lọc .137 1.6.1.Khái niệm .137 1.6.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến độ xác chọn lọc 138 1.6.2.1 Hệ số di truyền 138 1.6.2.2 Nguồn thông tin giá trị kiểu hình tính trạng .139 1.6 Giá trị giống (Breeding Value: BV) .142 1.6.1 Khái niệm .142 1.6.2 Cách tính giá trị giống 142 1.6.2.1 Chọn lọc qua thân cá thể .142 1.6.2.2 Chọn lọc qua đời trước 143 Chọn lọc vật nuôi 144 2.1 Các phương pháp chọn lọc vật nuôi làm giống .144 2.1.1 Chọn lọc theo huyết thống .144 2.1.1.1 Một số phương pháp chọn giống gia cầm 145 2.1.1.2 Chọn lọc theo đời trước 147 2.1.1.3 Kiểm tra qua anh chị em .148 2.1.1.4 Kiểm tra đời 149 2.1.1.5 Kiểm tra kết hợp 150 2.1.2 Chọn lọc hàng loạt 150 2.1.3 Chọn lọc thân 151 2.2 Loại thải vật giống 152 CHƢƠNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI Giao phối cận huyết 154 1.1 Nguyên nhân hậu giao phối cận huyết 154 1.1.1 Nguyên nhân 154 1.1.2 Hậu 155 1.1.3 Cơ sở di truyền suy thoái cận huyết 157 1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến suy thoái cận huyết .159 1.1.5 Tốc độ cận huyết 159 viii Bảng 5: xét cấp ngoại hình heo đực Bộ phận Đặc điểm giống thể chất, lông da T.T Đầu cổ Vai, ngực đùi trước Lưng, sườn bụng Mông đùi sau Bốn chân Vú phận sinh dục Ưu điểm Đặc điểm giống rõ, thể chất chắn, thể cân đối, khoẻ mạnh, lơng da trắng tuyền có vài bớt đen nhỏ da, lông dày vừa phải Đi đứng tự nhiên, nhanh nhẹn, không Đầu to vừa phải, biểu đặc điểm giống, khơng có khuyết tật, đầu cổ kết hợp tốt Nhược điểm Đặc điểm giống không cân đối, thể chất thô yếu, lông da khô dày, nhiều bớt đen Đi đứng khơng tự nhiên, chữ bát, vịng kiềng, q chậm chạp Đầu cổ to nhỏ, mõm dài, hẹp, hai hàm không đều, má lép xệ, cổ dài ngắn, có eo kết hợp với vai Vai rộng, ngực sâu, nở nang, đùi Vai hẹp, ngực nơng, có eo trước phát triển tốt hai xương bả vai Đùi trước lép Lưng dài, rộng, thẳng Lưng ngắn, hẹp, võng, sườn vịng lên Sườn sâu, trịn, bụng khơng sâu, trịn, bụng to, xệ gọn không xệ Mông dài vừa phải, dốc, thấp Mông ngắn, nhọn, đầy vai Đùi sau đặn, dốc chắn, phát triển tốt Đùi lép Khoẻ, chắ, đế chân Chân q thơ yếu, nhỏ, móng khơng khít, có tật, chạm kheo , bàn, khoảng cách hẹp 14 - 16 vú, khoảng cách đều, Dưới 14 vú, cà không lộ rõ, phận sinh dục phát triển tốt không đều, lệch, phận sinh dục có thương tật Bảng 6: Tính điểm ngoại hình Các phận thể Đặc điểm giống, thể chất lông da Đầu cổ Vai, ngực, đùi trước Lưng, sườn , bụng Mông đùi sau Bốn chân Vú phận sinh dục Cộng T.T Điểm tối đa 5 5 5 Hệ số 3 3 20 Điểm hệ số 25 10 15 15 15 15 100 C Giám định bò đực I Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm, kiểm định bò giống hướng thịt Quy định chung 1.1 Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định khảo nghiệm, kiểm định bò giống hướng thịt 1.2 Đối tượng áp dụng 201 Quy chuẩn áp dụng tổ chức, cá nhân có hoạt động liên quan đến khảo nghiệm, kiểm định bò giống hướng thịt Việt Nam 1.3 Giải thích từ ngữ Trong Quy chuẩn này, từ ngữ hiểu sau: 1.3.1 Khảo nghiệm việc chăm sóc, ni dưỡng, theo dõi điều kiện thời gian định giống vật nuôi nhập lần đầu giống vật nuôi tạo nước nhằm xác định tính khác biệt, tính ổn định, tính đồng suất, chất lượng giống 1.3.2 Kiểm định việc kiểm tra, đánh giá lại suất, chất lượng giống vật nuôi sau đưa sản xuất Quy định kỹ thuật 2.1 Quy định lấy mẫu Lấy mẫu đảm bảo tính ngẫu nhiên 2.1.1 Khảo nghiệm, kiểm định bị giống Số lượng bò giống, bò hậu bị cần cho khảo nghiệm, kiểm định 10 2.1.2 Khảo nghiệm, kiểm định bò đực giống - Số lượng bò đực giống, bò đực hậu bị cần cho khảo nghiệm, kiểm định 03 - Số lượng mẫu tinh nguyên để kiểm tra tiêu lượng xuất tinh (V), hoạt lực tinh trùng (A), mật độ tinh trùng (C), tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K) 05 mẫu bò đực giống - Số lượng bị hướng sữa, có chức sinh sản bình thường, sử dụng để kiểm tra tỷ lệ thụ thai lần phối đầu 10 bò đực giống 2.2 Thời gian, địa điểm khảo nghiệm, kiểm định 2.2.1 Thời gian khảo nghiệm, kiểm định - Thời gian khảo nghiệm: Tính từ bị sinh đến kết thúc theo dõi tất tiêu - Thời gian kiểm định: Tính từ bò sinh đến kết thúc theo dõi tiêu kỹ thuật yêu cầu kiểm định 2.2.2 Địa điểm khảo nghiệm, kiểm định Tại sở đơn vị có giống cần khảo nghiệm, kiểm định đăng ký, quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cơng nhận 2.3 Chăm sóc, ni dưỡng Thực theo quy trình chăm sóc, ni dưỡng đơn vị cung cấp bị giống cơng bố 2.4 Các tiêu kỹ thuật - Định mức tiêu kỹ thuật quy định Bảng Bảng - Đối với khảo nghiệm: thực kiểm tra, theo dõi tất tiêu kỹ thuật 202 Các giá trị định mức làm đánh giá giá trị hồ sơ cơng bố chất lượng giống đơn vị có giống cần khảo nghiệm cung cấp Một số tiêu không trực dõi tạm thời chấp nhận kết đánh giá đơn vị khảo nghiệm giống quan có thẩm quyền cơng nhận - Đối với kiểm định: thực kiểm tra, theo dõi tiêu kỹ thuật yêu cầu Bảng 7: Quy định định mức tiêu kỹ thuật bò giống hướng thịt Chỉ tiêu kỹ thuật TT Khối lượng sơ sinh (không nhỏ hơn) Khối lượng 12 tháng tuổi (không nhỏ hơn) Khối lượng 24 tháng tuổi (không nhỏ hơn) Tuổi phối giống lần đầu (không lớn hơn) Khối lượng phối giống lần đầu (không nhỏ hơn) Tuổi đẻ lứa đầu (không lớn hơn) Khoảng cách lứa đẻ (khơng lớn hơn) Đơn vị tính Bị Sind Sahiwal Bò Brahman Bò Drought -master kg kg kg tháng kg tháng tháng 20 150 280 22 260 32 17 22 170 300 22 270 32 18 26 190 320 24 320 34 19 Bảng 8: Quy định định mức tiêu kỹ thuật bò đực giống hướng thịt Chỉ tiêu kỹ thuật TT Đơn vị tính Bị Sind Sahiwal Bị Brahman Bị Drought -master Khối lượng sơ sinh (không nhỏ hơn) Khối lượng 12 tháng tuổi (không nhỏ hơn) Khối lượng 24 tháng tuổi (không nhỏ hơn) Tuổi bắt đầu sản xuất tinh (không lớn hơn) kg kg kg tháng 22 180 300 18 25 190 330 22 26 200 350 24 Đối với tinh nguyên Lượng xuất tinh (V) (không nhỏ hơn) Hoạt lực tinh trùng (A) (không nhỏ hơn) Mật độ tinh trùng (C) (khơng nhỏ hơn) Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K) (không lớn hơn) Tỷ lệ thụ thai lần phối đầu ml % tỷ/ml % % 4,0 70 0,8 15 55 5,0 70 0,8 15 55 4,5 70 0,8 15 55 2.5 Phương pháp xác định tiêu kỹ thuật 2.5.1 Phương pháp xác định khối lượng - Khối lượng thể bị, tính kilogram, xác định cân điện tử cân bàn Độ xác cân đến 0,5 kg - Cân vào buổi sáng trước bò ăn, uống - Đối với bê sơ sinh, cân sau lau khô lông da trước cho bú sữa đầu - Ngoài dùng phương pháp xác định khối lượng tương đương quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cơng nhận 203 2.5.2 Phương pháp xác định tiêu sinh sản a) Tuổi phối giống lần đầu (tháng): tính từ thời điểm sơ sinh tới bị phối giống lần đầu Xác định thơng qua sổ sách ghi chép b) Khối lượng phối giống lần đầu (kg): xác định thời điểm bò phối giống lần đầu, phương pháp xác định theo Mục 2.5.1 c) Tuổi đẻ lứa đầu (tháng): tính từ thời điểm bò sơ sinh tới bò đẻ lần đầu Xác định thông qua sổ sách ghi chép d) Khoảng cách lứa đẻ (tháng): khoảng thời gian từ ngày đẻ lứa trước tới ngày đẻ lứa sau Xác định thông qua sổ sách ghi chép 2.5.3 Phương pháp xác định tiêu sản xuất a) Phương pháp xác định tuổi bắt đầu sản xuất tinh: tính từ thời điểm bị sơ sinh tới bò đực giống bắt đầu khai thác tinh để sản xuất Xác định thông qua sổ sách ghi chép b) Phương pháp xác định tiêu: Lượng xuất tinh (V), hoạt lực tinh trùng (A), mật độ tinh trùng (C), tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K), tỷ lệ thụ thai lần phối đầu thực theo Tiêu chuẩn Quốc gia hành đánh giá chất lượng tinh bò sữa, bò thịt c) Phương pháp xác định tỷ lệ thụ thai lần phối đầu: pha loãng tinh nguyên lần lấy mẫu kiểm tra để phối giống thụ tinh nhân tạo 10 bò tuyển chọn theo phương thức phối giống lần Công thức xác định sau: Tỷ lệ thụ thai lần phối đầu (%) = Số bị có chửa Tổng số bị phối x 100% II Phương pháp phân cấp chất lượng trâu bò giống hướng thịt cày kéo theo tiêu chuẩn Việt nam TCVN 5286 - 90 Tiêu chuẩn thay TVCN 1649-75 điều có liên quan đến trâu bị giống khơng khai thác sữa Tiêu chuẩn áp dụng để phân cấp chất lượng trâu bị (đực cái) dùng làm giống khơng khai thác sữa từ cai sữa đến trưởng thành Quy định chung 1.1 Phân cấp chất lượng cá thể ni làm giống dựa tính trạng ngoại hình thể chất, khối lượng thể, khả sinh sản yếu tố huyết thống (cấp chất lượng bố mẹ) Trên sở đánh giá chất lượng để phân cấp chất lượng cho giống đàn trâu bò 1.2 Phân cấp chất lượng trâu bò giống hướng thịt cày kéo, theo cấp: đặc cấp, cấp I, cấp II, lấy cấp I làm cấp trung bình 1.3 Trâu bị mắc bệnh truyền nhiễm, không đưa vào phân cấp chất lượng 1.4 Chỉ đưa vào phân cấp chất lượng trâu bò đực có khả sinh sản bình thường, từ trung bình trở lên theo quy định giống 1.5 Hàng năm, phân cấp chất lượng đàn trâu bò vào tháng 8-9-10, vào buổi sáng 204 Chuẩn bị phân cấp chất lượng 2.1 Tổ chức hội đồng phân cấp chất lượng 2.1.1 trung tâm, nông trường giống trâu bò Nhà nước, Hội đồng phân cấp chất lượng gồm: - Lãnh đạo đơn vị; - Cán kỹ thuật chuyên giống đơn vị; - Cán thú y đơn vị; - Chuyên viên kỹ thuật giống trâu bò quan quản lý cấp 2.1.2 xã vùng giống trâu bò, hội đồng phân cấp chất lượng gồm: - Cán kỹ thuật chuyên giống trâu bò tỉnh huyện trực tiếp đạo vùng giống đó; - Trưởng ban chăn nuôi thú y; - Một người chăn ni trâu bị giỏi 2.2 Hội đồng phân cấp chất lượng có trách nhiệm tiến hành cơng tác phân cấp chất lượng đàn trâu bò giống đơn vị vào thời điểm quy định hàng năm, tổng hợp báo cáo kết lên quan chủ quản cấp 2.3 Chuẩn bị đàn trâu bò để phân cấp 2.3.1 Kiểm tra phiếu lý lịch bệnh lịch 2.3.2 Kiểm tra số hiệu hành số hiệu đánh dấu (số tai) đàn trâu bò, trường hợp sổ sổ không rõ phải đánh số lại ghi rõ ràng 2.3.3 Lập lịch phân cấp đàn, chuồng 2.4 Chuẩn bị phương tiện để phân cấp: Chuẩn bị cân (với độ xác gam), biểu mẫu ghi chép, địa điểm 2.5 Bố trí cơng nhân giúp việc theo lịch phân cấp chất lượng đàn trâu bò Phân cấp theo ngoại hình thể chất 3.1 Phân cấp ngoại hình thể chất trâu bị theo phương pháp xem xét tồn thân chia phận thể điểm phận theo thang điểm tối đa Tuỳ theo khuyết nhược điểm mà trừ bớt điểm 3.2 Điểm phận nhân với hệ số quy định cho hướng - giống giới tính Tổng số điểm phận sau nhân với hệ số điểm phân cấp ngoại hình 3.3 Các phận chia thể trâu bò, điểm tối đa hệ số cho phận quy định theo bảng 200 Bảng 9: Phân cấp theo ngoại hình thể chất trâu bị giống hướng thịt cày kéo Bộ phận Toàn thân Phần trước (đầu cổ) 205 Điểm cao 5 Điểm cao theo hệ số Hệ số Đực Cái Đực 25 Cái 25 Phần (vai, ngực, lưng, 5 25 20 bụng, hông) Phần sau (mông, vú, 5 20 25 dịch hoàn) Bốn chân 5 25 25 Cộng tổng số điểm tối đa 5 25 25 3.4 Tiêu chuẩn điểm cao phận hướng dẫn mục phụ lục kèm theo 3.5 Sau xem xét phận, thành viên hội đồng bàn bạc thống cho điểm phận 3.6 áp dụng hệ thống 100 điểm để phân cấp ngoại hình thể chất trâu bị giống hướng thịt cày kéo theo quy định bảng 10 Bảng 10: Thang điểm phân cấp ngoại hình thể chất Cấp ngoại hình thể chất Điểm ngoại hình thể chất - Đặc cấp (ĐC) Từ 85 điểm trở lên Từ 80 điểm trở lên - Cấp I (CI) 70 - 84 điểm 65 - 79 điểm - Cấp II (CII) 55 - 69 điểm 50 - 64 điểm Ghi chú: Đực giống có điểm ngoại hình 55 điểm, giống 50 điểm không dùng làm giống 3.7 Phân cấp ngoại hình thể chất trâu bị giống lứa đẻ 1, Thời gian phân cấp sau đẻ tháng Cấp ngoại hình thể chất lứa đẻ coi cấp ngoại hình thể chất lứa đẻ sau Đực giống năm phân cấp lần từ tuổi đưa vào sử dụng bò đực tuổi, trâu đực tuổi Bê nghé phân cấp ngoại hình thể chất, trường hợp ngoại lệ có bê nghé có ngoại hình (màu sắc, hình dáng ) q sai khác với ngoại hình đặc trưng giống quy định, bê nghé bị loại, khơng dùng để làm giống Phân cấp theo khối lượng thể 4.1 Xác định khối lượng thể bê nghé, trâu bò cân (cân treo 100kg, cân bàn loại 500 kg cân đại gia súc loại 1500 kg)- khối lượng trâu bị tính kilơgam 4.2 Cân trâu bò bê nghé vào buổi sáng trước cho ăn uống chăn thả Riêng bê nghé sơ sinh cân trước cho bú sữa đầu sau lau khơ lơng da Trường hợp khơng có cân đại gia súc dùng cơng thức để tính khối lượng trâu bò trưởng thành (Mục phụ lục kèm theo) 4.3 Xác định khối lượng thể trâu bò lứa tuổi sơ sinh, tháng (cai sữa) 12 tháng, 18 tháng 2, 3, 4, 5, tuổi Đối với trâu bò sinh sản xác định khối lượng thể sau đẻ tháng lứa đẻ 1, 2, 4.4 Phân cấp khối lượng thể theo tiêu chuẩn tương ứng với lứa tuổi phân giống Phân cấp theo khả sinh sản 5.1 Trâu bò sinh sản đưa vào phân cấp chất lượng phải có máy sinh dục phát 206 triển bình thường, có khả sinh sản từ trung bình trở lên theo quy định giống 5.2 Phân cấp khả sinh sản trâu bò cái, dựa sở khối lượng bê nghé lúc tháng tuổi khoảng cách lứa đẻ 5.3 Khối lượng bê nghé lúc tháng tuổi (tuổi cai sữa) tính kg Khoảng cách bình qn lứa đẻ tính theo tháng, cấp chất lượng khối lượng bê nghé tháng tuổi khoảng cách lứa đẻ (phương pháp toạ độ xuống gốc) cấp khả sinh sản trâu bò Phân cấp theo huyết thống 6.1 Đối với trâu bò đực giống ngồi việc ngoại hình thể chất, khối lượng thể phải phân cấp huyết thống dựa cấp bố, mẹ (áp dụng phương pháp toạ độ vng góc để tính) Cấp bố mẹ dùng để tính cấp bố, mẹ lần phân cấp chất lượng sau có sẵn phân cấp chất lượng trâu bị giống 6.2 Đối với bê nghé giống, ngồi xác định khối lượng thể phải phân cấp huyết thống dựa cấp bố mẹ (áp dụng phương pháp toạ độ vng góc) Phân cấp chất lượng trâu bò giống 7.1 Phương pháp phân cấp: 7.1.1 Nếu đối tượng gia súc phân cấp theo tính trạng cấp sơ hai tính trạng khơng đặc trưng trước sau phân cấp chất lượng dựa phân cấp sơ tính trạng đặc trưng cho suất giống hướng sản xuất 7.1.2 Với đối tượng gia súc phân cấp theo tính trạng (như bê, nghé) phân cấp chất lượng sở hai tính trạng 7.1.3 Dùng phương pháp toạ độ vng góc để phân cấp sơ phân cấp chất lượng 7.2 Trình tự phân cấp tính trạng 7.2.1 Đối với trâu bị giống: Phân cấp theo tính trạng ngoại hình thể chất khối lượng thể khả sinh sản trình tự phân cấp sau: - Phân cấp sơ dựa cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng - Phân cấp chất lượng dựa phân cấp sơ cấp khả sinh sản Cấp chất lượng trâu bò quy định bảng 11 bảng 12 Bảng 11: Phân cấp sơ cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng Cấp khối lượng Đặc cấp Cấp I Cấp II 207 Cấp ngoại hình thể chất Đặc cấp Cấp I Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Cấp sơ Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp II Cấp I Cấp I Cấp II Bảng 12: Cấp chất lượng cho trâu bò giống Cấp sinh sản Cấp sơ Đặc cấp Cấp I Cấp II Cấp chất lượng Đặc cấp Cấp I Cấp II Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp I Cấp I Cấp II 7.2.2 Đối với trâu bò đực giống: Phân cấp theo tính trạng ngoại hình thể chất, khối lượng thể huyết thống (bố, mẹ) trình tự phân cấp sau: - Phân cấp sơ dựa cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng - Phân cấp chất lượng dựa phân cấp sơ cấp huyết thống, quy định bảng 13 bảng 14 Bảng 13: Cấp chất lượng cho trâu bò đực giống Cấp sơ Đặc cấp Cấp I Cấp II Đặc cấp Cấp huyết thống Cấp I Cấp II Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Cấp chất lượng Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp I Cấp I Cấp II Trường hợp trâu bò đực khơng xác định huyết thống (bố, mẹ) cấp chất lượng dựa cấp ngoại hình thể chất cấp khối lượng quy định bảng 7.2.3 Đối với bê nghé: Phân cấp theo khối lượng thể huyết thống quy định bảng 14 Bảng 14: Phân cấp theo khối lượng thể huyết thống Cấp sơ Đặc cấp Cấp I Cấp II Đặc cấp Đặc cấp Đặc cấp Cấp I Cấp huyết thống Cấp I Cấp chất lượng Đặc cấp Cấp I Cấp I Cấp II Cấp I Cấp I Cấp II 7.3 Cấp ghi vào sổ đăng ký giống cấp xếp phân cấp sau 7.4 Việc điều chỉnh cấp chất lượng trâu bò đực giống thực thông qua việc phân cấp chất lượng hàng năm, bò đến tuổi, trâu đến tuổi, tuỳ thuộc thay đổi về: - Khối lượng - Ngoại hình thể chất - Huyết thống (cấp bố, mẹ nâng lên hay giảm xuống) 7.5 Điều chỉnh cấp chất lượng trâu bò thực thông qua việc phân cấp chất lượng hàng năm, tuỳ thuộc vào thay đổi về: 208 - Ngoại hình thể chất ( giám định đến lứa đẻ3) - Khối lượng - Khả sinh sản - Hướng dẫn cho điểm cao (5 điểm) cho phận phân cấp ngoại hình thể chất trâu bị giống không vắt sữa Bộ phận Tiêu chuẩn đạt điểm Đối với trâu bò đực giống Đối với trâu bị giống Tồn thân Tầm vóc lớn, thể chất chắn, Tầm vóc lớn, thể chất khoẻ mạnh, cân đối, màu sắc đặc trưng màu sắc đặc trưng giống, da giống, tính nhanh nhẹn thể mỏng, lơng mượt, phần thân sau đặc điểm giới tính, phần trước phát triển thân trước, tính phát triển, phần sau gọn tình hiền hậu Phần Đầu to, trán rộng, cổ đầy vạm vỡ, Đầu thanh, nhẹ, mắt sáng, cổ trước đầu cổ kết hợp chặt chẽ cân thanh, dài vừa phải, đầu cổ kết đối, mắt sáng hợp cân đối Phần Ngực nở, cổ vai kết hợp cân đối, Ngực sâu rộng, vai kết hợp tốt với lưng rộng, thẳng, bụng gọn nhỏ cổ, lưng thẳng, hông dài rộng, bụng to vừa phải Mông nở, phẳng dài rộng, Mông nở rộng, phẳng, dốc ít, vú Phần sau gốc to, dịch hoàn đủ cân cân đối, da vú mỏng, đàn hồi, đối núm vú dài đều, tĩnh mạch vú rõ - Cơng thức tính khối lượng trâu bị trường hợp khơng có cân đại gia súc + Khối lượng trâu = 88,4 x a2 x b + Khối lượng bò = 90,0 x a2 x b Ghi chú: - Khối lượng trâu bị tính theo kilơgam (kg); - 88,4 90,0 hệ số; - a vòng ngực trâu bò, đo sát sau xương bả vai, đơn vị tính mét; - b dài thân chéo trâu bò, đo từ mỏm trước xương bả vai đến mỏm sau xương ngồi, đơn vị tính mét - a b đo lần, lấy trung bình cộng lần Sai số cho phép lần đo 2% III Tiêu chuẩn phân cấp chất lượng bò đực giống lai Sind (75% máu Red Sinhdi) theo tiêu chuẩn ngành (10 TCN 534 – 2002) Tiêu chuẩn áp dụng để phân cấp chất lượng bình tuyển bị đực Lai Sind (có 75% máu bị Red Sindhi trở lên), từ đến tuổi, nuôi sở chăn nuôi nhà nước, tập thể cá nhân sử dụng để phối giống trực tiếp cho bò sinh sản Phân cấp theo huyết thống khối lượng 1.1 Xếp cấp theo huyết thống 209 Xếp cấp huyết thống cho đực Lai Sind phải dựa theo phân cấp chất lượng bố mẹ đực Bò đực Lai Sind xếp cấp huyết thống theo nguyên tắc toạ độ vng góc cấp huyết thống bố mẹ, sở ưu tiên cấp bố Bảng 15 : Xếp cấp theo huyết thống Bố Đặc cấp kỷ lục Đặc cấp Cấp I (ĐCKL) (ĐC) (CI) ĐCKL ĐCKL ĐC ĐC ĐC ĐCKL ĐC CI CI ĐC CI CI Mẹ Bố mẹ đực Lai Sind phải đạt từ cấp I trở lên, thân đực Lai Sind phải đạt đặc cấp trở lên chọn sử dụng để phối giống chương trình cải tạo đàn bị 1.2 Xếp cấp theo khối lượng Để xếp cấp khối lượng cho đực Lai Sind phải vào khối lượng bò đực theo lứa tuổi bảng 16 sau Bảng 16: Xếp cấp theo khối lượng đực lai Sind Tuổi 24 tháng 36 tháng 48 tháng 60 tháng (kg) (kg) (kg) (kg) ĐCKL Trên 350 Trên 400 Trên 470 Trên 540 ĐC 300 – 350 350 – 400 450 – 470 500 - 540 CI 270 – 299 300 – 349 400 – 449 450 - 499 Cấp Dùng cân đại gia súc để xác định khối lượng bò đực, trường hợp khơng có cân dùng cơng thức sau để tính: P = 90 x (VN) x DTC Trong đó: Khối lượng (P) tính Kg, vòng ngực (VN) dài thân chéo (DTC) đo thước dây tính theo đơn vị mét 1.3 Xếp cấp sơ Cấp sơ bò đực Lai Sind xác định theo hai tiêu cấp huyết thống cấp khối lượng, sở ưu tiên cấp huyết thống Bảng 17: Xếp cấp sơ khối lượng huyết thống Cấp huyết thống ĐCKL ĐC CI ĐCKL ĐCKL ĐC ĐC ĐC ĐCKL ĐC ĐC CI ĐC CI CI Cấp khối lượng 210 Giám định phân cấp theo ngoại hình 2.1 Giám định phân cấp ngoại hình bị đực Lai Sind lần đầu tiến hành bò giai đoạn từ 23 đến 24 tháng tuổi, sau giám định ngoại hình cho bò đực tiến hành hàng năm, năm lần bò đực đạt tuổi 2.1.1 Điểm ngoại hình Bảng 18: Bảng xét điểm ngoại hình bị đực Lai Sind Bộ phận Tiêu chuẩn tối đa điểm cho phận Điểm tối đa Hệ số Điểm x hệ số cá thể 5 25 5 Ngực sâu, rộng nở nang 15 Vai, lưng Lưng dài, rộng phẳng, lưng hông kết hông hợp tốt 15 Bụng Bụng thon gọn, khơng xệ, trịn phía sau kết hợp hài hịa 5 Dịch hồn Hai dịch hồn phát triển đặn, khơng lệch, da dịch hồn săn, màu hồng 15 Mơng Mơng rộng phẳng, to trịn, xương ngồi rộng 5 Bốn chân Bốn chân khỏe, chắn, cân đối, khơng chạm kheo, móng trịn khít 15 Đặc điểm chung Toàn thân phát triển cân đối, thể khỏe mạnh, biểu ngoại hình đặc điểm bị Lai Sind, lơng mầu cánh gián, không đốm lưỡi Đầu cổ Đầu to khỏe, trán rộng, gốc sừng to, cổ to nở nang, đầu cổ kết hợp hài hòa Ngực Tổng số Điểm ngoại hình 100 2.1.2 Xếp cấp ngoại hình Bảng 19: Thang điểm xếp cấp ngoại hình bị đực Lai Sind Cấp ngoại hình Điểm ngoại hình Đặc cấp kỷ lục (ĐCKL) Từ 85 điểm trở lên Đặc cấp (ĐC) Từ 80 đến 84 điểm Cấp I (CI) Từ 75 đến 79 điểm Những bị đực Lai Sind có cấp ngoại hình từ cấp I trở lên sử dụng để phân cấp chất lượng tổng hợp bò đực để sử dụng cho công tác phối giống Cấp tổng hợp 211 3.1 Cấp tổng hợp bò đực Lai Sind xác định theo cấp sơ (khối lượng huyết thống) cấp ngọai hình cở sở ưu tiên cấp sơ Cấp tổng hợp tiến hành theo quy định bảng 20 tiêu chuẩn Bảng 20: Cấp tổng hợp bò đực Lai Sind Cấp Cấp ngoai hình sơ ĐCKL ĐC CI ĐCKL ĐCKL ĐCKL ĐC ĐC ĐC ĐC CI CI ĐC CI CI 3.2 Trong trường hợp không theo dõi huyết thống bố mẹ bị đực, xếp cấp tổng hợp bò đực Lai Sind sở cấp khối lượng ngoại hình Cách xếp cấp tổng hợp tiêu theo bảng 21 Bảng 21: Cấp tổng hợp bò đực Lai Sind theo cấp khối lượng ngoại hình Cấp Cấp ngoai hình khối lượng ĐCKL ĐC CI ĐCKL ĐCKL ĐC ĐC ĐC ĐC ĐC CI CI ĐC CI CI 3.3 Những bị đực Lai Sind có cấp tổng hợp từ Đặc cấp trở lên sử dụng làm đực giống để phối giống trực tiếp chương trình lai tạo cải tạo đàn bò địa phương Bài Phương pháp đánh số gia súc Mục đích Đánh số gia súc công việc để theo dõi gia súc trại chăn nuôi Quản lý gia súc giống, tránh nhầm lẫn cá thể Có nhiều phương pháp đánh số khác nhau: cắt số tai; xăm số; đánh số chín; đeo biển số; đánh số chất hoá học Tuỳ theo đặc điểm ngoại hình, chức sản xuất, đặc tính sinh lý vật mà người ta chọn phương pháp đánh số cho thích hợp kinh tế Ví dụ: gia cầm thường đeo biển số cánh hay cổ Ở bị sữa dùng phương pháp đeo biển số cổ hay tai, đánh số chín da, sừng, má, xăm số (chàm số) tay… Hiện nay, phương pháp đánh số gia súc khơng phải hồn tồn thống theo hệ thống chung từ trung ưng đến địa phương Tuỳ theo yêu cầu điều kiện địa phương mình, đề phương pháp đánh số phù hợp 212 Yêu cầu Học viên nắm phương pháp đánh số loại đọc số hay ký hiệu đánh dấu Phương pháp đánh số gia súc 3.1 Phương pháp cắt số tai Tai gia súc phận dễ xem, dễ quan sát Về cấu tạo, tai quan có lơng, khơng có mạch máu lớn Vì vậy, cắt vành tai hay tai số mà ta qui định trước Việc cắt phần tai gia súc không làm ảnh hưởng đến chức sinh lý sức khỏe vật Số tai lại giữ lâu Vì vậy, phương pháp ứng dụng rộng rãi nhiều loại gia súc, phổ biến heo, bò Một số quy định chữ số tai heo sau: Tai phải 100 Tai trái 10 400 O 10 1600 O 200 800 O 3200 O 30 30 30 Hình 5: Heo mang số 6421 (Số lớn nhất) Tai phải Tai trái 10 100 300 1000 30 500 50 3000 5000 Hình 6: Heo mang số 9999 (Số lớn nhất) Phương pháp tiến hành: - Bước 1: chuẩn bị Các loại dụng cụ cần thiết: Kìm cắt vành tai ngồi Kìm cắt lỗ trịn tai 213 Thuốc sát trùng (cồn iôt) …., … dây thừng (để buộc gia súc cho thật chắc) - Bước 2: cắt số tai Trước tiên, cố định gia súc cho thật Nếu heo nhỏ cần hai người giữ chặt, người cắt Nếu bê, bị cột hay cho vào giá cố định (buộc chặt đầu cổ) Dùng thấm cồn iôt sát trùng tai kìm cắt Xác định vị trí cắt thật xác, đặt kìm vị trí dùng hai tay bấm kìm thật mạnh, động tác dứt khốt Chú ý cắt vành tai khơng nên cắt q nơng q sâu Vì cắt nơng, gia súc lớn khơng rõ chổ cắt Cịn cắt lỗ trịn tai, phải chọn chỗ mạch máu phẳng, nên cắt lùi xa phía gốc tai Sau miếng cắt phải bôi thuốc sát trùng Sau cắt xong, phải theo dõi vài ngày xem có bị nhiễm trùng khơng Ví dụ: Cắt số 287 tai heo ( hình 6.4) Bên tai phải, đầu tai cắt miếng 200 Vành tai, cắt miếng, miếng 30 Vành tai cắt miếng, miến 10 Bên tai trái, vành cắt miếng, miếng Vành tai cắt miếng Tổng số cắt miếng 287 3.2 Phương pháp đeo biển số Phương pháp dùng phổ biến nhiều loại gia súc, gia cầm, trâu, bò Ưu điểm: đơn giản, tốn kém, sản xuất hàng loạt biển số nhựa, chất dẻo, nhôm, đồng, để đeo lên tai, cổ trâu bò, đeo lên cánh, lên chân gia cầm Số dễ xem, xa thấy Nhược điểm: số dễ bị gia súc đánh chui vào bụi rậm… Dụng cụ cần thiết: Kìm đeo biển số, biển số đóng sẵn chữ số, đe sắt để đóng số vào biển, số từ 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, biển số đeo vào tai gia súc, búa đinh Hình 7: Biển số đeo tai heo (bằng chất dẻo) 214 TÀI LIỆU THAM KHẢO Cunningham E.P (1969) Animal Breeding theory Institute of Animal Breeding Oslo Đặng Vũ Bình (2002) Di truyền số lượng chọn giống vật nuôi Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp Kinghorn B (1994) Quantitative Genetics Manual (pp 77 – 103) University of New England Nguyễn Văn Thiện (1995) Di truyền số lượng ứng dụng chăn nuôi Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp Mrod R.A (1998) Linear Models for the Prediction of Animal Breeding Values (pp 126 – 131) Cab International Walter B (1984) Manual of Quantitative Genetics (pp 127 – 145) Washington University Đặng Vũ Bình (2006) Giáo trình sau đại học di truyền chọn giống vật nuôi Đại học Nông Nghiệp I Hà Nội Hà Nội: Nhà xuất Nơng nghiệp Nguyễn Minh Thơng (2006) Giáo trình chọn giống vật nuôi Đại học Cần Thơ Nguyễn Hải Quân (2007) Giáo trình chọn giống nhân giống vật ni Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Kim Cương (2009) Giáo trình chăn ni đại cương Trường Đại học Nơng Lâm Hồ Chí Minh Nguyễn Minh Hồn (2005) Giáo trình sở di truyền chọn giống động vật Trường Đại học Nông lâm- Đại học Huế Richard & M.Bourdon, (1996) Understanding Animal Breeding (pp 113 – 137) Hammond K, Graser H.U & Mc Donald.C.A (1992) Animal Breeding - The Modern Approach University of Sydney Nguyễn Đức Hưng, Nguyễn Minh Hồn, Lê Đình Phùng, 2008 Giáo trình chọn giống nhân giống vật nuôi Trường Đại học Nông lâm- Đại học Huế Trần Ðình Miên, Nguyễn Hải Quân, Vũ Kính Trực (1975) Chọn giống nhân giống gia súc Hà Nội: Nhà xuất nông thôn Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn (2003) Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam - Tập V, tiêu chuẩn chăn nuôi Hà Nội: Nhà xuất nông thôn Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn (2011) (2013) Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm, kiểm định giống Hà Nội: Nhà xuất nông thôn Hội chăn nuôi Việt Nam (2002) Cẩm nang giống vật nuôi Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp Http://www.vcn.vnn.vn/vcn_viet.htm Thước dây đo dại gia súc Viện Nông Nghiệp Miền Nam Viện Chăn nuôi - Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2004) At lát giống gia súc gia cầm Việt Nam Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp Uỹ Ban Thường Vụ Quốc Hội (16/2004/PL) Pháp lệnh giống vật ni Quốc hội khố XI, kỳ họp thứ 215 ... thân vật Chọn lọc giống vật nuôi (chọn giống vật nuôi) : Quyết định giữ hay không giữ lại vật nuôi làm vật giống Chọn lọc hàng loạt: Chọn giống vào tiêu suất, chất lượng sản phẩm mà vật nuôi đạt... trị kiểu hình vật vật họ hàng dùng để ước tính giá trị giống Nhân giống chủng: Nhân giống cách cho đực giống giống giống phối giống với Nhân giống vật ni: Cho nhóm vật giống đực phối giống với theo... giá trị giống Chọn giống nhân giống vật nuôi (giống vật nuôi) : Khoa học ứng dụng quy luật di truyền để cải tiến di truyền suất chất lượng sản phẩm vật nuôi Chọn lọc cá thể: Chọn giống vào giá