Ke hoach cong nghe 6

-Vận dụng kiến thức đã học vào lựa chọn trang phục cho bản thân , phù hợp với hoàn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ.. Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo luận nhóm.[r]

(1)

pKhối 6

Tuần Tiết Bài

Tên bài

Mục tiêu ( Kiến thức, kĩ năng, thỏi ) Phngphỏp dy hc)

Đồ dùng dạy học

Tăng giảm tiết, lí

do

Tự đánh

giá mức

độ

1

TiÕt

1 Bài mở đầu

- Khỏi quỏt vai trũ gia đình kinh tế gia đình - Mục tiêu chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình

- Rèn cho học sinh phương pháp học tập chuyển từ thụ động sang chủ động tiếp thu kiến thức vận dụng vào sống

- Những yêu cầu đổi mới, phương pháp học tập - Giáo dục học sinh hứng thú học tập mơn

Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp

SKG,Tranh Sơ đồ tóm tắt mục tiêu nội dung chương trình

Tit

Bài

Các loại vải thờng dïng

may mỈc Phần I.1.2

- Khái qt vai trị gia đình kinh tế gia đình - Mục tiêu chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình

- Rèn cho học sinh phương pháp học tập chuyển từ thụ động sang chủ động tiếp thu kiến thức vận dụng vào sống

- Những yêu cầu đổi mới, phương pháp học tập - Giáo dục học sinh hứng thú học tập môn

SKG,Tranh quy trình sản xuất vải sợi tự nhiên, vải sợi hoá học.Bộ mẫu loại vải

Tiết

Phn I.3 phần II

- Bit nguồn gốc, q trình SX, tính chất cơng dụng vải sợi pha

- Phân biệt số loại vải thông dụng

- Giáo dục HS biết phân biệt loại vải thích hợp với mùa Hè, mùa Đơng

- V¶i - bËt lưa- chËu níc

(2)

4

Bµi

trang phơc PhÇn I;

II-1.a

- Chức trang phục - Cách lựa chọn trang phục

- Giáo dục HS biết cách lựa chọn trang phục cho phù hợp với thân, hồn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ

quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo luận nhóm

trang phơc

TiÕt

PhÇn II.1b 2.3

-HS biết cách lựa chọn trang phục , chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng thể

- Chọn vải, kiểu may phù hợp với lứa tuổi - Sự đồng trang phục

-Vận dụng kiến thức học vào lựa chọn trang phục cho thân , phù hợp với hoàn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ

Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo luận nhóm

Tranh, nhận biết loại trang phục

Tiết

6 Bµi

Thùc hµnh: Lùa chän trang phôc

- Nắm vững kiến thức học lựa chọn trang phục

- Lựa chọn vải kiểu may phù hợp với thân, đạt yêu cầu thẩm mỹ chọn số vật dụng kèm phù hợp với áo quần chọn

Trực quan, thực hành

MÉu v¶i, tranh kiĨu trang phơc,

4

TiÕt

Bµi Sử dụng và bảo quản trang phục

Phần I

- Biết cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, với môi trường công việc

- Biết cách phối hợp áo quần hợp lý đạt yêu cầu thẩm mỹ

- Rèn luyện kỹ biết cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, môi trường công việc

- Có ý thức bảo vệ giữ gìn trang phục.

Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, tho lun nhúm

Một số tranh ảnh phù hợp

TiÕt

PhÇn II - Biết cách bảo quản trang phục kỹ thuật để giử vẽ đẹp, độ bền tiết kiệm chi tiêu cho may mặc

- Rèn luyện kỹ biết bảo quản trang phục. - Giáo dục HS tiết kiệm chi tiêu cho may mặc

Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo

(3)

luận nhóm

5

Tiết

9 Bài

Thực hành: Ôn tập

só mũi khâu

bản

- Thông qua thực hành HS nắm vững thao tác khâu số mũi khâu bản, để áp dụng khâu số sản phẩm đơn giản

- Rèn luyện kỹ may, vá đơn giản quần áo bị rách, tuột chỉ, tuột lai

- Giáo dục HS biết chăm lo cho thân

Kim chØ, v¶i, kÐo

TiÕt 10

Bài Thực hành

Cắt khâu bao tay trẻ

sơ sinh Lí thuyết

- V được, tạo mẫu giấy cắt vải theo mẫu giấy để khâu bao tay trẻ sơ sinh

- May hoàn chỉnh bao tay

- Rèn luyện kỹ có tính cẩn thận, thao tác xác theo quy trình

GiÊy , v¶i, kim chØ, kÐo, phÊn vÏ

6

TiÕt 11

Vẽ cắt mẫu giấy cắt

vải theo mÉu giÊy

- Biết cách cắt vải theo mẫu giấy để khâu bao tay trẻ sơ sinh

- Vận dụng may hoàn chỉnh bao tay

- Giáo dục HS có tính cẩn thận thao tác xác quy tr×nh

GiÊy , v¶i, kim chØ, kÐo, phÊn vÏ,

TiÕt 12

Kh©u bao tay

- Biết cách khâu bao tay trẻ sơ sinh

- Vận dụng may hoàn chỉnh bao tay

- Giáo dục HS có tinh thẩm mỹ, cẩn thận thao tác xác theo quy trình

Trực quan , thực hành

GiÊy , v¶i, kim chØ, kÐo, phÊn vÏ,

7

TiÕt 13

Bµi Thùc hành

Cắt khâu gối hình

chữ nhật LÝ thuyÕt

-Vẽ cắt tạo mẫu giấy chi tiết vỏ gối - Cắt vải theo mẫu giấy

-Rèn luyện kỹ may tay

- Giáo dục HS có tính cẩn thận thao tác xác theo quy trình

Tranh vÏ vá gèi, vá gèi mÉu, kim chØ, kÐo ,v¶i

Tiết 14

Vẽ, cắt mẫu giấy

-Tạo mẫu cắt chi tiết vỏ gối - Cắt vải theo mẫu giấy - Khâu hoàn chỉnh vỏ gối

(4)

c¸c chi tiết vỏ gối cắt vải theo mẫu

giÊy

- RÌn tÝnh cÈn thËn kim chØ,

kéo ,vải

8

Tiết 15

Khâu vỏ gối hoàn

thiện sản phẩm

- Khâu vỏ gối hoàn chỉnh, hoàn thiện sản phẩm, trang trí vỏ gối

- Vận dụng để khâu vỏ gối có kích thước khác, kiểu khác tuỳ theo yêu cầu sử dụng

- Giáo dục HS có tính cẩn thận thao tác xác theo quy trình

Tranh vÏ vá gèi, vá gèi mÉu, kim chØ, kÐo ,v¶i

Tiết 16

Ôn tập ch-ơng I ( lí

thuyÕt )

- Nắm vững kiến thức kỹ loại vải thường dùng may mặc, phân biệt số loại vải

- Cách lựa chọn vải may mặc, lựa chọn trang phục phù hợp với vóc dáng lứa tuổi

- Rèn luyện kỹ vận dụng số kiến thức kỹ học vào việc may mặc thân gia đình

- Giáo dục HS có ý thức tiết kiệm, ăn mặc lịch sự, gọn gàng

Tranh, ảnh, mẫu vt

9

Tiết 17

Ôn tập ch-ơng I (Thực

hành)

- HS bit v nắm vững kiến thức kĩ cách cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh khâu vỏ gối

- Biết vẽ cắt mẫu giấy khâu hồn thiện sản phẩm - Rèn HS có tính cẩn thận, khéo tay, thao tác xác, theo quy trỡnh

Trc quan , thc hnh

Ôn tËp kiÕn thøc

TiÕt 18

KiÓm tra Thùc hµnh

- Đánh giá kết học tập HS kiến thức, kĩ vận dụng

- Qua kiểm tra HS rút kinh nghiệm cải tiến phương pháp học tập

(5)

- Qua kết kiểm tra GV có suy nghĩ cải tiến bổ sung cho giảng hấp dẫn

- Tạo hứng thú học tập cho HS

10

TiÕt 19

Bµi

Sắp xếp đồ đạc hợp lí

trong gia đình Phần

I; II.1.2

- Nắm đợc vai trò nhà đời sống - Biết xếp đồ đạc hợp lý gia đình - GD tớnh ngăn nắp, gọn gàng cho HS

Một số tranh vẽ tranh trí , trí gia đình

TiÕt

20 PhÇn II.3

- Nắm đợc vai trò nhà đời sống - Biết xếp đồ đạc hợp lý gia đình - GD tớnh ngăn nắp, gọn gàng cho HS

Một số tranh vẽ tranh trí , trí gia đình

11

TiÕt 21

Bµi Thùc hµnh

Sắp xếp đồ đạc hợp lí

trong gia đình Lí thuyết

- Sắp xếp đợc đồ đạc góc học tập, chỗ thân - Vệ sinh lớp học

- GD nếp ăn gọn gàng, ngăn nắp

Sách vở, dụng cụ học tập, tranh ảnh, bàn nhỏ, đèn học

TiÕt

22 Thùc hµnh

- Sắp xếp đợc đồ đạc góc học tập, chỗ thân - Vệ sinh lớp học

- Rèn tính ngăn nắp, sẽ, cẩn thận

Trựcquan, thực hành

(6)

12

Tiết 23

Bài 10

Giữ gìn nhà

sẽ, ngăn lắp

- HS nm c nhà sẽ, ngăn nắp - Biết phải làm gỡ để giữ cho nhà luụn sẽ, ngăn nắp

- Vận dụng đợc kiến thức học vào sống

Rèn ý thức lao động có trách nhiệm với việc giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp

Tranh ảnh

Tiết 24

Bài 11

Trang trÝ nhµ ë b»ng

một số đồ vật Phần I

- HS hiêủ mục đích trang trí nhà

- Biết đợc cơng dụng tranh, gơng tủ, rèm trang trí gia đình

- Biết lựa chọn đợc số đồ vật để trang trí hợp lý gia đình

- Giáo dục ý thức thẩm mĩ , ý thức làm đẹp nhà

Tranh ¶nh

13

TiÕt

25 PhÇn II

- HS biết đợc công dụng tranh, gơng tủ, rèm trang trí gia đình

- Biết lựa chọn đợc số đồ vật để trang trí hợp lý gia đình

- Giáo dục ý thức thẩm mĩ , ý thức làm đẹp nhà

Tranh ¶nh

TiÕt 26

Bài 12

Trang trí nhà cảnh

hoa Phần I; II.1

- HS bit đợc ý nghĩa việc trang trí nhà cảnh hoa

- Biết tự chọn cảnh, hoa trang trí phù hợp gia đình

- Rèn luyện tính kiên trì, sáng tạo ý thức trách nhiệm với sống gia đình

Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo lun nhúm

-Tranh ảnh trang trí cảnh

- KiÕn thøc thùc tiÔn

14 TiÕt 27

Phần II.2 - HS biết đợc ý nghĩa việc trang trí nhà cảnh hoa

- Biết lự chọn cảnh, hoa trang trÝ phï hỵp gia

Trực quan, đàm thoại gợi

(7)

đình

- Rèn luyện tính kiên trì, sáng tạo ý thức trách nhiệm với sống gia đình

mở, thuyết trình, thảo luận nhóm

c¶nh

- KiÕn thøc thùc tiễn

Tiết 28

Bài 13

Cắm hoa trang trÝ PhÇn I; II.1

- HS biÕt nguyên tắc việc cắm hoa, dng c vật liệu cần thiết quy trình cắm hoa

- BiÕt lùa chän hoa phï hỵp

- VËn dụng kiến thức vào thực tế có sáng tạo

- Giáo dục HS biết cắm hoa để TT gia đình, bàn học

Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo luận

- Mét sè tranh vỊ c¾m hoa - Mét sè dơng c¾m hoa

15 TiÕt 29

PhÇn II.2; III

- Biết nguyên tắc việc cắm hoa - BiÕt lùa chän hoa phï hỵp

- VËn dơng kiến thức vào thực tế có sáng tạo

- Giáo dục HS biết cắm hoa để TT gia đình, bàn học

Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo luận

- Mét sè tranh vỊ c¾m hoa - Mét sè dơng c¾m hoa

15 TiÕt 30

Bµi 14 Thùc hµnh

Cắm hoa dạng thẳng

ng

-Thc hin c số mẫu cắm hoa thụng dụng - Sử dụng số mẫu cám hoa phù hợp đạt yêu cầu thẩm mỹ

- Có ý thức sử dụng loại hoa dễ kiếm dạng cắm phù hợp để làm đẹp nhà ở, góc học tập buổi liên hoan, hội nghị

-C¸c mÉu vẽ cắm hoa -Các loại lọ, dụng cụ cắm, hoa -Kéo, dao 16

Tiết 31

Cắm hoa dạng nghiªng

-Thực đợc số mẫu cắm hoa thụng dụng - Sử dụng số mẫu cám hoa phù hợp đạt yêu cầu thẩm mỹ

Trựcquan, thc hnh

-Các mẫu vẽ cắm hoa -Các loại lä, dơng c¾m, hoa -KÐo, dao TiÕt

32

Cắm hoa dạng tỏa

-Thc hin c mt số mẫu cắm hoa thụng dụng - Sử dụng số mẫu cám hoa phù hợp đạt yêu cầu thẩm mỹ

(8)

trßn

lä, dơng c¾m, hoa -KÐo, dao

17

Tiết 33

Cắm hoa dạng tự

-Thực đợc số mẫu cắm hoa thụng dụng

- Vận dụng nguyên tắc cắm hoa phối hợp dạng cắm để cắm lọ hoa theo ý thích

- Ứng dụng để cắm lọ hoa trang trí cho nhà thêm đẹp

-Các mẫu vẽ cắm hoa -Các loại lọ, dụng cụ cắm, hoa -Kéo, dao

Tiết 34

Ôn tËp ch-¬ng II

- Häc sinh hiĨu biÐt vỊ trang trí nhà

- Biết cách trang trí nhà băng cảnh hoa

- Cú ý thức giữ gìn nhà ngăn nắp trang trí đẹp

- BiÕt c¾m hoa

Trcquan, m thoi, thuyt trỡnh, tho lun

-Ôn tËp -Mét sè kiÕn thøc thùc tÕ

18

TiÕt 35; 36

KiĨm tra Häc k× I

- Thông qua kiểm tra, đánh giá kết học tập HS học kì I, từ GV rút kinh nghiệm, cải tiến cách dạy giúp HS cải tiến cách học theo định hướng tích cực hóa người học

- Đề kiểm tra

20

Tiết 37

Bài 15

Cơ sở ăn uống

hợp lí phần I.1.2.3.4

- Nm đợc vai trò chất dinh dỡng bữa ăn ngày

- Nhu cÇu dinh dìng cđa thể biết giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn

- Giáo dục ý thức ăn uống hỵp lÝ

Trựcquan, đàm thoại, thuyết trình, thảo luận

C¸c mÉu tranh vỊ c¸c chÊt dinh dìng

Tiết 38

Phần I.5.6 phần II

- Nắm đợc vai trò chất dinh dỡng bữa ăn ngày

- Nhu cÇu dinh dỡng thể biết giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn

- Giáo dục ý thức ¨n ng hỵp lÝ

Trựcquan, đàm thoại, thuyết trình, thảo

(9)

luận

21

TiÕt

39 PhÇn III

- Nắm đợc vai trò chất dinh dỡng bữa ăn ngy

- Nhu cầu dinh dỡng thể biết giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn

- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí

C¸c mÉu tranh vỊ c¸c chÊt dinh dìng

TiÕt 40

Bµi 16

VƯ sinh an toµn thùc

phÈm PhÇn I, II

- HS hiểu đợc vai trị quan trọng an tồn thực phẩm sức khoẻ ngời

- Cã ý thøc giữ gìn an toàn thực phẩm cách phòng chống nhiƠm trïng thùc phÈm

- Gi¸o dơc HS biÕt cách vệ sinh trớc ăn

Trcquan, đàm thoại, thuyết trình, thảo luận

-Tranh minh hoạ -Su tầm chuyện sảy thực tế vỊ an toµn thùc phÈm

22

TiÕt

41 PhÇn III

- Học sinh hiểu đợc vai trị quan trọng an tồn thực phẩm sức khoẻ ngời

- Cã ý thøc gi÷ gìn an toàn thực phẩm phòng chống nhiễm trùng thùc phÈm

Gi¸o dơc HS biÕt c¸ch vƯ sinh trớc ăn

Trcquan, m thoi, thuyt trỡnh, tho lun

-Tranh minh hoạ -Su tầm chuyện sảy thực tế an toàn thực phẩm

Tiết 42

Bài 17

Bảo quản chất dinh dỡng

chế biến ăn

PhÇn I

- HS thấy đợc cần thiết bảo quản chất dinh dỡng chế biến mún ăn

- Biết sử dụng hợp lí chế biến bảo quản thực phẩm gia đình

- Giáo dục HS biết đợc cách bảo quản chất dinh dỡng

-Các hình vẽ phóng to -Liên hệ thực tế đời sống quanh ta

23 TiÕt

43 PhÇn II

- Học sinh thấy đợc cần thiết bảo quản chất dinh dỡng nấu ăn

- áp dụng hợp lí chế biến bảo quản thực phẩm gia đình

- Giáo dục HS biết đợc cách bảo quản thức ăn

Thảo luận nhóm, trực quan, vấn đáp

(10)

23 Tiết 44

Bài 18

Các phơng pháp chế biến thực

phẩm Phần I.1.2

- Nắm phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt khơng sử dụng nhiệt để tạo nên ăn

- Biết cách chế biến ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh

- Sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp ứng mức nhu cầu ăn uống người

Trực quan, vấn đáp, thảo luận nhóm

-KiÕn thøc -Ph¬ng pháp giảng

24

Tiết

45 PhÇn I.3.4

- Nắm phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt để tạo nên ăn

- Biết cách chế biến ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh

- BiÕt c¸ch lựa chọn ăn hợp lí

Trc quan, tho lun nhúm, ỏp

-Kiến thức -Phơng pháp giảng

Tiết

46 Phần II

- HS cần nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm - Biết chế biến ăn ngon, hợp vệ sinh

- Biết cách lựa chọn ăn hỵp lÝ

Trựcquan, thảo luận nhóm, vấn dáp

-Kiến thức -Phơng pháp giảng

25

Tiêt

47 Bµi 19 Thùc hµnh

ChÕ biÕn mãn ăn -Trộn dầu giấm - Rau

xà lách Lí thuyết

- HS biết cách làm rau xà lách chộn dầu dấm - Nắm vững quy trình thực hiƯn mãn nµy

- Chế biến đợc ăn với yêu cầu kĩ thuật tơng tự

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm

Trcquan, thc hnh

Các vật mẫu hình mÉu

TiÕt

48 Thùc hµnh

- Biết c¸ch l m mãn rau x l¸ch trà ộn dầu dấm - Chế biến mãn ăn với yªu cầu kiến thức tương tự

- Qua thực hành lớp nhà HS tự chế biến

C¸c vật mẫu hình mẫu

26 Tiết

49 Bài 20

Chế biến ăn-Trộn hỗn

- Hiu đợc cách làm nộm rau muống - Nắm vững quy trình thực - Có ý thức giữ gìn vệ sinh an to n ực phẩm

Hướng dẫn HS thực hành, HS thực

(11)

Thực hành

hợp nộm rau muống

LÝ thuyÕt

hành theo nhóm

TiÕt

50 Thùc hµnh

- Hiểu đợc cách làm nộm rau muống - Nắm vững quy trình thực - Có ý thức giữ gìn vệ sinh an to n ực phẩm

Hướng dẫn HS thực hành, HS thực hành theo nhóm

-hình mẫu -Vật làm mẫu để nhận biết

27

TiÕt 51

Bài 21

Tổ chức bữa ăn hợp lí gia

đình Phần I; II

- HS hiểu bữa ăn hợp lí

- Nguyên tắc tổ chức bữa ăn gia đình, phân chia số bữa ăn ngày

- HiƯu qu¶ việc tổ chức bữa ăn hợp lí

- Vận dụng để chế biến đợc ăn có yêu cầu kiến thức tơng tự

- Yêu thích cơng việc, tìm tịi, khám phá để tổ chức đề xuât bữa ăn ngon, bổ, tốn khơng lãng phí

Trực quan, thảo luận nhóm, m thoi

Tranh trang trí, trình bày ¨n

TiÕt

52 PhÇn III

- HS hiểu bữa ăn hợp lí

- Nguyên tắc tổ chức bữa ăn gia đình, phân chia số bữa ăn ngày

- HiƯu qu¶ việc tổ chức bữa ăn hợp lí

- Vận dụng để chế biến đợc ăn có yêu cầu kiến thức tơng tự

- Yêu thích cơng việc, tìm tịi, khám phá để tổ chức đề xuât bữa ăn ngon, bổ, tốn khơng lãng phí

Trực quan, thảo luận nhóm, m thoi

Tranh trang trí, trình bày ¨n

28 TiÕt

53 Bµi 22

Quy trình tổ chức bữa

ăn Phần I

- HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn - Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn - Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn - Biết cỏch bày bàn thu dọn sau ăn

Trực quan, thảo luận nhóm, đàm thoại,

(12)

vấn đáp

TiÕt

54 PhÇn II

- HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn - Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn - Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn

- Giáo dục HS biết xây dựng thực đơn để chợ nhanh đủ thực phẩm

Trực quan, thảo luận nhóm, đàm thoại, vấn đáp

KiÕn thøc vỊ chän lùa thùc phÈm t¬i ngon

29

TiÕt 55

PhÇn III; IV

- HS hiểu cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn thực đơn thường ngày, liên hoan, chiêu đãi

+ Sơ chế thực phẩm

- Giúp HS biết cách chế biến ăn đơn giản

-Giáo dục HS biết cách sơ chế thực phẩm chế biến ăn

KiÕn thøc vÒ chän lùa thực phẩm tơi ngon

Tiết 56

Bài 23 Thùc hµnh

Xây dựng thực đơn Lí thuyết

- Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày bữa ăn liên hoan, bữa cỗ

- Có kĩ vận dụng để xây dựng thực đơn phù hợp đáp ứng nhu cầu ăn uống gia đình

- Giáo dục HS có ý thức biết lựa chọn thực phẩm, chế biến thực phẩm ngon, tiết kiệm

KiÕn thøc vỊ chän lùa thùc

phÈmt¬i ngon

30

TiÕt

57 Thùc hµnh

- Xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày

- Có kỹ vận dụng để xây dựng thực đơn phù hợp đáp ứng yêu cầu ăn uống gia đình - Giáo dục HS có ý thức biết lựa chọn thực phẩm, chế biến thực phẩm ngon, tiết kiệm

Trực quan , thảo luận nhóm, vấn đáp

Chuẩn bị số thực đơn

TiÕt

58 Bµi 24

TØa hoa, trang trÝ ăn từ

- Bit c cỏch ta hoa rau, củ,

- Thực số mẫu hoa đơn giản, thơng dụng để trang trí ăn

Trựcquan, thảo luận nhóm, thực hành

(13)

một số loại rau, củ,

PhÇn I; II.1.2

- Có kĩ vận dụng mẫu tỉa hoa để trang trí ăn

theo nhóm, vấn đáp

31

TiÕt 59

PhÇn II.3.4.5

- Biết cách tỉa hoa rau củ,

-Thực số mẫu hoa đơn giản, thơng dụng để trang trí ăn

- Có kỹ vận dụng mẫu tỉa hoa để trang trí ăn

- Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, cẩn thận

Trực quan, thực hành theo nhóm, vấn đáp

- Dụng cụ tỉa hoa - Xu hào, cà rốt, u , t

Tiết 60

Ôn tập ch-ơng III

- Củng cố khắc sâu kiến thức mặt: ăn uống, dinh dưỡng, vệ sinhan toàn thực phẩm chế biến thức ăn nhằm phục vụ tốt cho nhu cầu sức khỏe người, góp phần nâng cao hiệu lao động

- Có kĩ vận dụng kiến thức để thực chu đáo vấn đề thuộc lĩnh vực chế biến thức ăn phục vụ ăn uống

«n tËp

32 TiÕt 61

KiĨm tra ch¬ng III

(Thùc hµnh)

- Đánh giá kết học tập HS

- Làm cho HS ý nhiều đến việc học - Rút kinh nghiệm, bổ sung kịp thời tồn cần khắc phục HS GV

Đề kiểm tra

32 TiÕt 62

Bµi

25 Thu nhập gia đình Phần I, II

- Biết thu nhập gia đình gì? Các nguồn thu nhập gia đình Làm để tăng thu nhập gia đình - Rèn cho HS số khiếu có sẳn

- Giáo dục HS xác định việc làm để giúp gia đình

Tranh ¶nh cđa sè ngµnh kinh tÕ

(14)

63 IV

tiền, vật lao động thành viên gia đình tạo

- Biết nguồn thu nhập gia đình: tiền, vật

- Giáo dục HS xác định việc làm để giúp gia đình

nhóm, trực quan, vấn đáp

cđa sè ngµnh kinh tÕ

KiÕn thøc thùc tÕ

TiÕt 64

Bµi 26

Chi tiêu gia đình (phần

I,II,III)

- HS biết đợc khái niệm chi tiêu gia đình - Các khoản chi tiêu

- Biện pháp cân đối chi tiêu

- Giúp đỡ gia đình làm việc tiết kiệm cho chi tiêu gia đình

KiÕn thøc thùc tÕ Tranh 4.3 trang 132

34

TiÕt

65 PhÇn IV

- Biết khoản chi tiêu khác mức chi tiêu hộ gia đình Việt nam cac biện pháp cân đối, thu chi gia đình

- Làm số công việc giúp đở gia đình có ý thức tiết kiệm chi tiêu

- Giáo dục HS biết tiết kiệm chi tiêu

Thảo luận nhóm, vấn đáp, trực quan

KiÕn thøc thùc tiƠn

TiÕt 66

Bµi 27 Thực hành

Bài tập tình

thu chi gia đình Xác

định thu nhập gia đình

xác định mức chi

- Nắm vững kiến thức thu, chi gia đình Xác định mức thu, chi gia đình tháng, năm

- Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu

(15)

tiêu gia đình

35

TiÕt 67

Cân đối thu chi

- HS nắm vững kiến thức thu chi gia đình

- Biết lên kế hoạch thu chi gia đình tháng – năm

- Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu – giảm chi

KiÕn thøc thùc tiƠn

Tiết 68

Ôn tập ch-ơng IV

- Nắm vững kiến thức kỹ thu nhập gia đình

- Củng cố khắc sâu kiến thức sở ăn uống hợp lý, bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn, phương pháp chế biến thực phẩm

- Có kỹ vận dụng kiến thức để thực chu đáo vấn đề thuộc lĩnh vực chế biến thức ăn phục vụ ăn uống

- Giáo dục HS tính cần mẩn học tập

Thảo luận nhóm, vấn đáp

«n tËp

36

TiÕt 69; 70

Kiểm tra cuối năm

- ỏnh giá kết học tập HS

- Rút kinh nghiệm cải tiến cách học HS, cách dạy GV rút kinh nghiệm nội dung, chương trình mơn học

Định dạng
Số trang	15
Dung lượng	20,08 KB