Phòng giáo dục huyện cẩm giàng Trờng THCS Cẩm điền Kếhoạch giảng dạy Bộ môn: CôngNghệ 7 Giáo viên: Vơng Thị Ninh Tổ: Khoa học Tự nhiên Năm học: 2008 2009 I- đặc Điểm tình hình bộ môn 1. Thuận lợi - Đa phần học sinh là con em các gia đình nông thôn, luôn có ý thức lao động. Từ đó giúp học sinh dễ tiếp thu kiến thức bộ môn. - Học sinh có đầy đủ sách giáo khoa, vở ghi, dụng cụ học tập, có ý thức cầu tiến. - Giáo viên tích cực, nhiệt tình với nghề, luôn có cố gắng nghiên cứu để tìm ra phơng pháp dạy tốt nhất để học sinh tiếp thu nhanh, dễ hiểu. Tích cực chuẩn bị đồ dùng cho từng tiết học nhằm giúp cho học sinh học bài nhanh hơn, dễ hiểu hơn. 2. Khó khăn - Nhiều tiết thực hành: bài 35, 36- Nhận biết một số giống lợn, gà qua quan sát ngoại hình và đo kích thớc các chiều song do điều kiện không có nên không thể nhận biết và đo kích thớc trực tiếp đợc mà chỉ qua mô hình; Bài 41 Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt; Bài 42- Chế biến thức ăn giàu Gluxit bằng men; Bài 43- Đánh giá chất lợng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phơng pháp vi sinh vật thực tế cần làm trong phòng bộ môn nhng do điều kiện cơ sở vật chất còn thiếu nên rất khó thực hiện. Bài 25- Thực hành gieo hạt và cấy cây vào bầu đất khó thực hiện đợc vì điều kiện về khu đất trồng không có. Đồ dùng, dụng cụ cha thật đầy đủ để phục vụ cho một số tiết lý thuyết và thực hành. - Một số học sinh còn lời học, ngại học, năng lực t duy kĩ thuật kém. 3. Chất lợng đầu năm II- Vị trí, nhiệm vụ bộ môn 1. Kiến thức Côngnghệ là một môn học có rất nhiều kiến thức gắn liền với cuộc sống lao động sinh hoạt hàng ngày. Sau khi học xong môn học này học sinh nắm đợc những kiến thức cơ bản, phổ thông về kĩ thuật nông, lâm, ng nghiệp nh: - Đất trồng, phân bón, giống cây trồng, bảo vệ thực vật và quy trình sản xuất cây trồng: làm đất, gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản, chế biến (Phần trồng trọt). - Kĩ thuật gieo trồng, khai thác và bảo vệ rừng (Phần Lâm nghiệp). - Giống vật nuôi, thức ăn, quy trình sản xuất vật nuôi: chuồng nuôi, nuôi dỡng, chăm sóc, vệ sinh phòng dịch (Phần chăn nuôi) - Kĩ thuật nuôi thuỷ sản và bảo vệ môi trờng: môi trờng nuôi, thức ăn, chăm sóc, phòng trị bệnh và bảo vệ môi trờng (Phần Thủy sản) 2. Kĩ năng - Có kĩ năng làm đợc một số khâu kĩ thuật trong quy trình sản xuất nông, lâm, ng nghiệp. Biết áp dụng các kiến thức đã học vào sản xuất: - Xác định đợc thành phần cơ giới của đất, đo độ pH bằng phơng pháp đơn giản. Phân biệt đợc các loại phân hoá học thông thờng. Xử lý đợc hạt giống bằng nớc ấm, xác định sức nảy mầm và tỉ lệ nảy mầm. Phân biệt đợc các dạng thuốc trừ sâu bệnh và biết đọc nhãn của thuốc (Phần trồng trọt). - Gieo đợc hạt và cấy cây vào bầu đất (Phần Lâm nghiệp). - Phân biệt đợc một số loại giống vật nuôi. Chế biến đợc một số loại thức ăn cho vật nuôi bằng nhiệt và vi sinh vật. Phân biệt đợc một số loại vắc xin để phòng bệnh cho gà (Phần chăn nuôi) - Phân biệt đợc một số loại thức ăn của tôm, cá và xác định đợc độ trong, độ pH của nớc nuôi thuỷ sản (Phần Thủy sản). III- Nội dung và phơng pháp thực hiện 1. Nội dung chơng trình Chơng trình môn côngnghệ 7 đợc xây dựng gồm 4 phần: trồng trọt, lâm nghiệp, chăn nuôi và thuỷ sản. Tổng số có 52,5 tiết, trong đó phần chăn nuôi và trồng trọt có số tiết nhiều hơn, có 10 tiết thực hành. Số tiết thực hành không nhiều, nội dung thực hành chủ yếu mang tính chất minh hoạ cho lý thuyết nên do đó thời gian phân bố không nhiều. Tuy nhiên vói mỗi nội dung lý thuyết và thực hành đều tuân theo những quy trình nhất định. Từ đó yêu cầu học sinh và giáo viên cần quan sát tìm hiểu kĩ bài học để có phơng hớng dạy và học phù hợp với bộ môn, học sinh phát huy đợc tính sáng tạo, chủ động tiếp thu kiến thức. Ngoài ra giáo viên và học sinh tích cực chuẩn bị đầy đủ đồ dùng trực quan để phục vụ tiết học, nhằm giúp học sinh học tập, tiếp thu kiến thức một cách tốt nhất. Phần 1. Trồng trọt Chơng I. Đại cơng về kĩ thuật trồng trọt Nội dung chơng này bao gồm các phần: đất trồng, phân bón, giống cây trồng, bảo vệ thực vật. Đây là những kiến thức, kĩ năng cơ bản thuộc về các nguyên lí của kĩ thuật trồng trọt, là cơ sở để học sinh học tập các nội dung kĩ thuật của từng loại cây trồng. Chơng II. Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trờng trong trồng trọt. Chơng này đề cập đến các cơ sở khoa học và yêu cầu kĩ thuật của các khâu trong quy trình sản xuất nh làm đất, gieo trồng, chăm sóc thu hoạch, bảo quản mà đối với cây trồng nào cũng phải thực hiện đầy đủ. Cuối chơng có giới thiệu một số phơng thức canh tác nh luân canh, xen canh, tăng vụ trong sản xuất trồng trọt. Phần 2. Lâm nghiệp Chơng I. Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây rừng Nôi dung chơng này tập trung vào ba phần kĩ thuật cơ bản: tạo cây con; trông rừng; chăm sóc cây rừng. Đây là những nội dung chủ yếu để học sinh nắm đợc các cơ sở khoa học và yêu cầu kĩ thuật của từng biện pháp trong kĩ thuật trồng, chăm sóc cây rừng. Chơng II. Khai thác và bảo vệ rừng Chơng này chỉ giới thiệu cho học sinh biết đợc một số biện pháp khai thác rừng phổ biến và bảo vệ rừng nhằm quản lí rừng tốt hơn. Phần 3. Chăn nuôi Chơng I. Đại cơng về kĩ thuật chăn nuôi Nôi dung của chơng đề cập đến cơ sở khoa học và yêu cầu kĩ thuật về giống vật nuôi, thức ăn, nuoi dỡng, chăm sóc và vệ sinh phòng dịch. Đây là những kiến thức, kĩ năng cơ bản về chăn nuôi, là cơ sở cho việc học tập các nội dung kĩ thuật chăn nuôi của các vật nuôi cụ thể. Chơng II. Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trờng trong chăn nuôi. Nội dung của chơng này bao gồm các công việc của một quy trình sản xuất chăn nuôi nh chọn giống, nuôi dỡng, vệ sinh phong dịch bệnh. Bất cứ chăn nuôi một vật nuôi cụ thể nào cũng đều phải thực hiện đầy đủ các công việc trên theo một quy trình chặt chẽ. Phần 4. Thuỷ sản Chơng I. Đại cơng về kĩ thuật nuôi thuỷ sản Nội dung của chơng trình bày về vai trò của nuôi trồng thuỷ sản, các vấn đề môi trờng nuôi cá, thức ăn. Chơng II. Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trờng nuôi thuỷ sản Nội dung của chơng đề cập đến một số biện pháp kĩ thuật cơ bản trong việc chăm sóc, quản lý, thu hoạch, bảo quản, chế biến, phòng trị bệnh cho tôm cá và bảo vệ môi trờng nuôi thủy sản. Ngoài ra, chơng trình còn chú ý đến giáo dục bảo vệ môi trờng thông ua cá nội dung kĩ thuật có liên quan nhằm giúp học sinh có ý thức và hành động đúng khi áp dụng các biện pháp kĩ thuật để bảo vệ môi trờng. Nội dung thực hành trong chơng trình chủ yếu mang tính chất minh hoạ cho lý thuyết nên thời gian phân bố không nhiều (10 tiết). 2. Phơng pháp thực hiện - Giáo viên thực hiện tốt qui chế chuyên môn, tích cực sử dụng đồ dùng dạy học nh tranh vẽ, mô hình, mẫu vật, dụng cụ, thiết bị Không chỉ để minh hoạ cho kiến thức mà còn là nguồn chi thức, là phơng tiện cho học sinh tìm tòi,phát hiện những tri thức, kĩ năng cần lĩnh hội. Vì vậy, học sinh phải đợc tự tay làm các thao tác kỹ thuật, sử dụng công cụ thiết bị. Khai thác hình vẽ với vai trò là nguồn thông tin chứ không phải chỉ là hình minh hoạ.Ngoài ra giáo viên cần dạy cho học sinh cách học tập bộ môn. - Tăng cờng vận dụng các phơng pháp dạy học nhằm phát huy đợc tính tích cực, chủ động và sáng tạo của HS. Tích cực dự giờ đồng nghiệp để tìm phơng pháp giảng dạy phù hợp. - Xây dựng hệ thống câu hỏi: đặt câu hỏi đúng là cốt lõi của việc dạy học, là cầu nối giữa dạy và học. Câu hỏi khuyến khích học sinh trong lớp cùng suy nghĩ. Ngoài những câu hỏi, câu gợi ý trong SGK, giáo viên cần chuẩn bị thêm các câu hỏi vận dụng vào thực tiễn phù hợp với thực tế của học sinh, từng gia đình và địa phơng để học sinh giải quyết. Đa ra những câu hỏi mang tính liên hệ thực tế, từ đó kích thích lòng say mê học hỏi, tìm tòi để phát hiện ra vấn đề. - Dạy lý thuyết kết hợp với thực hành. Thực hành để củng cố kiến thức và hình thành những kĩ năng cần thiết cho học sinh, giúp học sinh vận dụng các kiến thức đã học vào cuộc sống hàng ngày. Trớc khi dạy thực hành, giáo viên cần quan sát, tìm hiểu về quy trình kĩ thuật, các dụng cụ, thiết bị để khi thực hành, các thao tác mẫu, các lời giải thích chính xác, đúng kĩ thuật, đúng qui trình công nghệ. - Việc dạy học theo nhóm đợc áp dụng ở bài thực hành và một số bài lý thuyết mang tính thực tiễn cao. Những bài thực hành khó thực hiện đợc trên lớp thì giáo viên có thể yêu cầu học sinh làm ở nhà trớc sau đó ghi lại những kết quả để giờ thực hành cùng nhau thảo luận và rút ra kết luận chung. - Giáo viên thờng xuyên kiểm tra học sinh để phân loại, có biện pháp giáo dục học sinh và điều chỉnh phơng pháp dạy học phù hợp. - Học sinh có đầy đủ sách giáo khoa, vở ghi, vở bài tập, dụng cụ học tập, có ý thức học tập, chuẩn bị tốt cho giờ thực hành. Học sinh phải chủ động, sáng tạo và tích cực học tập. 3. Chỉ tiêu phấn đấu Lớp Giỏi Khá TB Yếu Kém Số l- ợng % Số l- ợng % Số l- ợng % Số l- ợng % Số l- ợng % 7A 7B 7C Tổng 4. ChÕ ®é kiÓm tra tèi thiÓu Häc k× M 15– V HK HKI 1 2 1 1 HKII 1 2 1 1 Kếhoạch chơng chi tiết Phần Chơng Số tiết Mục đích yêu cầu Chuẩn bị Tiết kiểm tra 15phút,45ph út Bổ xung Phần 1 Trồng trọt Chơng I- Đại cơng về kĩ thuật trồng trọt 11 - Cung cấp cho HS những kiến thức cơ bản, phổ thông về đất trồng, phân bón, giống cây trồng, sâu, bệnh hại cây trồng. - Xác định đợc thành phần cơ giới, độ pH của đất, nhận biết các loại phân hoá học. Nhận biết đợc các dạng thuốc trừ sâu, bệnh hại và đọc tên theo đúng kí hiệu. - Tạo lòng say mê học tập. Có thái độ trung thực, hợp tác, cẩn thận, thực hiện đúng quy trình côngnghệ khi thực hành. Biết quý trọng sản phẩm lao động, có ý thức bảo vệ môi trờng sinh thái. - Tranh ảnh SGK - Một số mẫu đất - Một số loại phân hoá học. - Thìa nhỏ. - Bảng phụ - ống nghiệm. - Thang pH chuẩn - Lọ chỉ thị màu tổng hợp - Tiết 6: Kiểm tra 15 phút - Tiết 10: kiểm tra 15 phút. - Tiết 12: kiểm tra 45 phút Chơng II- Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trờng trong trồng trọt 5 - HS biết cách làm đất và bón phân lót, quy trình sản xuất cây trồng, các biện pháp chăm sóc cây trồng, thu hoạch và bảo quản nông sản. - Biết cách xử lý hạt giống, xác định đợc sức nảy mầm và tỉ lệ của hạt. - Có ý thức tuân thủ đúng quy - Tranh ảnh SGK, bảng phụ - T liệu tham khảo - Mẫu hạt giống - Nhiệt kế - Nớc nóng - Chậu, xô, đĩa petri, khay men, kẹp - Tiết18: kiểm tra Học kì I trình côngnghệ và bảo vệ môi tr- ờng sinh thái Phần 2- Lâm nghiệp Chơng I- Kĩ thuật gieo trồng và chăm sóc cây rừng 5 - HS nắm đợc kĩ thuật gieo trồng và bảo vệ rừng. - Biết gieo hạt và cấy, trồng cây rừng. - Có ý thức bảo vệ rừng và tích cực trồng cây gây rừng. - Tranh ảnh SGK, bảng phụ. - Taì liệu tham khảo - Bầu đất, đất, phân bón, hạt giống, túi nilông. - Vật liệu che phủ - Dụng cụ làm vờn. Chơng II- Khai thác và bảo vệ rừng 2 - Hiểu đợc các biện pháp khai thác và phục hồi rừng. Biết đợc ý nghĩa của bảo vệ và khoanh nuôi rừng. - Biết quý trọng sản phẩm của rừng, bảo vệ môi trơng sinh thái. - Tranh SGK, bảng phụ - Tài liệu tham khảo Tiết 25: kiểm tra 15 phút Phần 3- Chăn nuôi Chơng I- Đại cơng về kĩ thuật chăn nuôi 14 - Cung cấp cho HS những kiến thức về giống vật nuôi, thức ăn và quy trình sản xuất vật nuôi. - Nhận biết đợc một số loại giống vật nuôi, chế biến đợc một số loại thức ăn bằng nhiệt, bằng vi sinh vật và đánh giá đợc chất lợng của chúng. - . Có thái độ trung thực, hợp tác, cẩn thận, thực hiện đúng quy trình côngnghệ khi thực hành. Biết quý trọng sản phẩm lao động, có ý thức bảo vệ môi trờng sinh thái. - Tranh SGK, bảng phụ. - Tài liệu tham khảo - Mẫu, mô hình 1 số lợn, gà Chơng II- 4 - Biết cách nuôi dỡng, chăm sóc vật nuôi và vệ sinh trong chăn - Tranh SGK, bảng phụ - Tài liệu tham khảo. - Tiết38: kiểm tra 45 phút Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trờng trong chăn nuôi nuôi. Biết đợc công dụng của một số loại văcxin phòng bệnh cho gà. - Nhận biết đợc một số loại văcxin và sử dụng đợc văcxin để phòng bệnh cho gà. - Có ý thức bảo vệ môi trờng sinh thái. - Một số mẫu thức ăn cho vật nuôi: thóc, ngô, đậu t- ơng, men rợu - Tiết42: kiểm tra 15 phút Phần 4- Thủy sản Chơng I- Đại cơng về kĩ thuật nuôi thuỷ sản 4 - HS nắm đợc kĩ thuật nuôi thuỷ sản và bảo vệ môi trờng, nguồn lợi thuỷ sản. - Nhận biết đợc một số loại thức ăn của tôm, cá. Đo đợc độ trong và độ pH của nớc nuôi tôm, cá. - Có ý thức bảo vệ môi trờng sinh thái trong nuôi thuỷ sản. - Mô hình cá, tranh ảnh SGK - Tài liệu tham khảo - Bảng phụ Chơng II- Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trờng trong nuôi thuỷ sản 3 - Hiểu đợc các biện pháp chăm sóc, quản lý và phòng trị bệnh cho động vật thuỷ sản. - Biết cách thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản. - Có ý thức bảo vệ môi trờng sinh thái trong nuôi thuỷ sản. - Tranh vẽ ao nuôi, ảnh chụp t liệu. - Bảng phụ - Mô hình tôm, cá - Một số thức ăn cho cá - Tài liệu tham khảo - Tiết52: kiểm tra Học kì II DuyÖt kÕ ho¹ch cña tæ chuyªn m«n CÈm §iÒn, ngµy 30 th¸ng 8 n¨m 2008 Ngêi viÕt V¬ng ThÞ Ninh DuyÖt kÕ ho¹ch cña BGH . Khá TB Yếu Kém Số l- ợng % Số l- ợng % Số l- ợng % Số l- ợng % Số l- ợng % 7A 7B 7C Tổng 4. ChÕ ®é kiÓm tra tèi thiÓu Häc k× M 15– V HK HKI 1 2 1 1 HKII. dung và phơng pháp thực hiện 1. Nội dung chơng trình Chơng trình môn công nghệ 7 đợc xây dựng gồm 4 phần: trồng trọt, lâm nghiệp, chăn nuôi và thuỷ sản. Tổng