Đánh giá áp dụng khoa học kĩ thuật trồng cây ớt ngọt tại farm nonilivnat moshav ein yahav arava israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÝ VĂN HÙNG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ÁP DỤNG KHOA HỌC KĨ THUẬT TRỒNG CÂY ỚT NGỌT TẠI FARM NONILIVNAT, MOSHAV EIN YAHAV, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nơng thơn Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÝ VĂN HÙNG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ÁP DỤNG KHOA HỌC KĨ THUẬT TRỒNG CÂY ỚT NGỌT TẠI FARM NONILIVNAT, MOSHAV EIN YAHAV, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : ThS Lưu Thị Thùy Linh Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu để hoàn thành tốt báo cáo tốt nghiệp có kết trước tiên em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô ThS Lưu Thị Thùy Linh - Giảng viên Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - giáo viên hướng dẫn em trình thực tập tận tình hướng dẫn em suốt q trình em làm khóa luận Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế trường Đại Học Nông Lâm (ITC), trung tâm Arava International Center for Agriculture Training (AICAT) tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt trình học tập nghiên cứu để em hoàn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn ông chủ farm, công nhân người bạn farm giúp đỡ tơi hồn thành cơng việc cung cấp thơng tin, kiến thức để hồn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn tận tình dạy dỗ thầy khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn trường Đại Học Nơng lâm Thái Ngun Do kiến thức cịn hạn hẹp nên trình thực đề tài em gặp khơng khó khăn, mà đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận ý kiến đóng góp thầy giáo, giáo để đề tài hồn thiện Em xin trân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 07 năm 2019 Sinh viên Lý Văn Hùng ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Sản lượng ớt farm 44 (2018 - 2019) 19 Bảng 2.2: Doanh thu farm 44 (2018 - 2019) 20 Bảng 2.3: Chi phí sản xuất hàng năm farm 44 (2018 - 2019) 20 Bảng 2.4: Chi phí đầu tư xây dựng farm 44 21 Bảng 2.5: Hiệu kinh tế trồng trọt ớt farm 44 (2018 - 2019) 22 Bảng 2.6: Chế độ tưới tiêu farm 44 26 Bảng 3.1: Chi phí dự kiến đầu tư xây lắp dự án 44 Bảng 3.2: Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị dự án 44 Bảng 3.3: Chi phí sản xuất thường xuyên dự án 45 Bảng 3.4: Doanh thu dự kiến hàng năm dự án 46 Bảng 3.5: Hiệu kinh tế dự án 46 iii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Bản đồ Israel Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức máy biên chế lao động farm 44 Hình 2.2: Sơ đồ mơ hình tổ chức farm 44 15 Hình 2.3: Hệ thống nhà lưới farm 44 23 Hình 2.4: Hệ thống tưới nhỏ giọt farm 44 27 Hình 2.5: Sử dụng ánh nắng mặt trời xử lý đất 28 Hình 2.6: Sơ đồ quy trình tạo sản phẩm farm 44 32 Hình 2.7: Sơ đồ thị trường tiêu thụ sản phẩm farm 44 37 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Moshav farm Nghĩa Nhiều trang trại sản xuất với diện tích lớn, vừa sản xuất vừa chuyển giao công nghệ Là trang trại, “là chủ sở hữu tổng hợp nhiều nhà lưới” v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu 1.3 Phương pháp thực 1.3.1 Thu thập số liệu sơ cấp 1.3.2 Phương pháp xử lý phân tích thơng tin 1.4 Thời gian, địa điểm thực tập 1.4.1 Thời gian 1.4.2 Địa điểm PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Mô tả tóm tắt sở thực tập 2.2 Mô tả công việc sở thực tập 2.3 Những quan sát, trải nghiệm sau trình thực tập 15 2.3.1 Phân tích mơ hình tổ chức trang trại 15 2.3.2 Đánh giá cách quản lý nguồn lực chủ yếu sở 16 2.3.3 Phân tích kế hoạch sản xuất kinh doanh trang trại 19 2.3.4 Những kỹ thuật công nghệ áp dụng sản xuất kinh doanh sở nơi thực tập 23 2.3.5 Quá trình tạo sản phẩm đầu sở nơi thực tập 32 vi 2.3.6 Các kênh tiêu thụ sản phẩm điểm đặc biệt tổ chức tiêu thụ sản phẩm 36 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 40 3.1 Tên ý tưởng khởi nghiệp: Đầu tư xây dựng nhà lưới sản xuất dưa lưới theo hướng hữu xã Quảng Ngần huyện Vị Xuyên tỉnh Hà Giang 40 3.2 Giá trị cốt lõi ý tưởng dự án 40 3.3 Khách hàng 41 3.4 Hoạt động dự án 42 3.5 Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận điểm hịa vốn 43 3.5.1 Chi phí 44 3.5.2 Doanh thu dự án 46 3.5.3 Hiệu kinh tế dự án 46 3.5.4 Điểm hòa vốn dự án 47 3.6 Phân tích mạnh, điểm yếu, hội nguy (SWOT analysis): 48 3.7 Những rủi ro gặp thực ý tưởng/dự án biện pháp giảm thiểu rủi ro 49 3.7.1 Rủi ro gặp 49 3.7.2 Biện pháp giảm thiểu rủi ro 49 3.7.3 Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng thực 49 PHẦN KẾT LUẬN 50 4.1 Kết luận thực tập farm 44 50 4.2 Kết luận ý tưởng khởi nghiệp 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết Israel quốc gia Trung Đông, bên bờ Đông Nam Địa Trung Hải bờ bắc biển Đỏ Israel có biên giới với Liban phía Bắc, với Syria phía Đơng Bắc, với Jordan phía Đơng, giáp với lãnh thổ Bờ Tây Dải Gara Palesstine phía Đơng Tây, với Ai Cập phía Tây Nam Với diện tích tương đối nhỏ khoảng 20.770 km vuông dân số khoảng triệu dân Tuy nhiên lại có đặc điểm địa lý đa dạng với 60% diện tích sa mạc thời tiết Israel vô khắc nghiệt biến động nhiều khắp nước, mùa đông Đặc biệt khu vực nam Negev trung tâm Arava có khí hậu hoang mạc với mùa hè nóng khơ, mùa đơng ơn hịa có vài ngày mưa Hình 1.1: Bản đồ Israel Mặc dù với nửa diện tích đất sa mạc, điều kiện khí hậu khắc nghiệt thiếu nước hồn tồn khơng thích hợp cho nơng nghiệp Tuy nhiên, lại nhà xuất lớn giới nông sản đứng đầu công nghệ nông nghiệp Hiện nông nghiệp chiếm 2,5% GDP 3,6% giá trị xuất Mặc dù lao động nông nghệp chiếm 3,7% tổng lực lượng lao động nước Israel tự sản xuất 95% nhu cầu thực phẩm, phần lại nhập ngũ cốc, loại hạt lấy dầu, ca cao đường Như biết, nông nghiệp Israel ngành công nghiệp phát triển cao: Israel nước xuất chủ yếu sản phẩm tươi sống tiên phong giới công nghệ nông nghiệp thực tế địa lý Israel không ưu đãi cho nông nghiệp Hơn nửa diện tích đất sa mạc, khí hậu khắc nghiệt thiếu nguồn nước khơng có lợi cho nơng nghiệp Chỉ có 20% diện tích đất tự nhiên canh tác An ninh lương thực đứng thứ 19 số 113 Quốc gia (năm 2017) Nghiên cứu phát triển theo hướng ứng dụng tiến hành quốc gia từ sớm, giúp ngành nông nghiệp phát triển dựa vào khoa học công nghệ Mà ớt xâm nhập nhiều thị trường lớn áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt chìa khóa cho thành cơng cho ớt phát triển thu lại hiệu sa mạc Sự phối hợp chặt chẽ quan phủ, viện nghiên cứu, ngành công nghiệp quan hợp tác nhằm tìm kiếm giải pháp đối phó thách thức đem lại giống trồng loạt cải tiến tưới tiêu bón phân, giới, tự động, canh tác thu hoạch Nằm cách Tel Aviv 200 km phía Nam, khu vực Arava trở thành biểu tượng cho thành tựu nông nghiệp Israel, với tư cách nhà phát triển hàng đầu công nghệ nông nghiệp sa mạc Độ ẩm cực thấp chênh lệch nhiệt độ khiến đá phải vỡ vụn mà khắp hoang mạc phủ 38 Ngoài triển lãm công nghệ nông nghiệp mang tên Agritech Exhibition, tổ chức năm lần, kiện hàng đầu lĩnh vực nông nghiệp, nơi trình diễn cơng nghệ nơng nghiệp Israel giới Nó thường thu hút nhiều trưởng nơng nghiệp, nhà hoạch định, chuyên gia, nông dân người huấn luyện lĩnh vực nơng nghiệp Đó hội lúc nhìn thấy tiến nông nghiệp công nghệ nông nghiệp, lĩnh vực tưới tiêu quản lý nguồn nước, nông nghiệp điều kiện thiếu nước, trồng trọt suất cao nhà kính tiến cải tiến giống trồng, nông nghiệp hữu định hướng sinh thái Bài học kinh nghiệm sau thực tập Israel Sau 10 tháng thực tập Israel em học tập đúc kết kinh nhiệm sản xuất nông nghiệp đại như: Biết cách sử dụng nhà lưới để hạn chế sâu bệnh hại, hạn chế ảnh hưởng khí hậu, ánh sáng nhiệt độ đảm bảo suất trồng Biết cách tận dụng tối đa nguồn nước, tiết kiệm sức người, chi phí sản xuất, tăng hiệu sử dụng phân bón nâng cao suất chất lượng sản phẩm Biết sử dụng nhiệt độ để xử lý đất, kích thích phát triển vi sinh vật Hạn chế sử dụng chất hóa học xử lý đất, giảm thiểu nhiễm mơi trường Biết cách sử dụng thiên địch để phịng trừ sâu bệnh, an toàn với người thân thiện với môi trường Sử dụng ong để thụ phấn trồng nâng cao suất trồng nhà lưới nhà kính Biết cách sử dụng cơng nghệ để giảm thiểu sức lao động Thấy rõ cần thiết phải có liên kết chặt chẽ nơng dân trung tâm nghiên cứu Biết quy trình, bước tiến hành, cách xử lý từ làm đất, trồng, chăm sóc, thu hái, chế biến, tiêu thụ Biết cách nâng cao suất chất lượng dựa công nghệ kỹ thuật 39 tiến tiến đại Qua trình thực tập Israel em học hỏi nhiều kiến thức từ nông nghiệp đại, học hỏi tác phong làm việc, cách thực quản lý nguời Do Thái bổ sung thêm vốn tiếng Anh cho thân 40 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 3.1 Tên ý tưởng khởi nghiệp: Đầu tư xây dựng nhà lưới sản xuất dưa lưới theo hướng hữu xã Quảng Ngần huyện Vị Xuyên tỉnh Hà Giang Qua thực tế em nhận thấy địa bàn tỉnh Hà Giang mơ hình sản xuất nơng sản áp dụng công nghệ cao vào sản xuất Đặc biệt mơ hình sản xuất dưa lưới theo hướng ứng dụng cơng nghệ cao cịn qua xa lạ với người dân nơi sản phẩm dưa lưới loại chưa trồng nhiều địa phương, chủ yếu dưa lưới bày bán chợ nhập từ Trung Quốc không rõ nguồn gốc xuất xứ, khơng đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Hiện địa bàn tỉnh Hà Giang mơ hình ứng dụng cơng nghệ cao vào trồng dưa lưới theo hướng tiêu chuẩn, sản phẩm dưa lưới tiêu chuẩn hữu chưa đáp ứng đủ nhu cầy thị trường, thiếu nguồn cung cho siêu thị, cửa hàng nông sản địa bàn Việc xây dựng nhà lưới sản xuất dưa theo hướng hữu hội để thay đổi tư sản suất nông sản theo hướng cơng nghệ cao, an tồn cho người tiêu dùng cho thân người nơng dân đồng thời mơ hình thí điểm cho xã Dưa lưới loại cung cấp nhiều tiền vitamin A (β-carotene), vitamin C, loại dinh dưỡng vitamin E axit folic chất chống oxy hóa quan trọng trình biến dưỡng dinh dưỡng người Ngồi dưa lưới cịn loại thơm ngon, nên thị trường ưa chuộng 3.2 Giá trị cốt lõi ý tưởng dự án - Nhằm tạo sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng - Tạo công ăn việc làm cho người dân 41 3.3 Khách hàng Khách hàng Kênh phân phối mục tiêu Quan hệ khách hàng Khách hàng hướng Có nhiều kênh phân phối sản Ngày công nghệ tới sản phầm phẩm mà trang trại lựa thơng tin ngày người nội trợ, chọn như: phát triển đó: người u thích sản - Kênh gián tiếp: Qua thương - Bước đầu thông phẩm nông nghiệp lái, chợ siêu thị, quan hệ qua trang mạng xã hội, chạy quảng cáo qua xã hội youtobe, Đưa sản phẩm vào facebook facebook, để giới chuỗi siêu thị, - Kênh trực tiếp: Người tiêu thiệu mơ hình cửa hàng nơng sản dùng mua trực tiếp sản sản phẩm tới người sạch, cửa hàng phẩm trang trại tiêu dùng tiện lợi, khách du Tuy nhiên sản phẩm bán - Tạo thương hiệu, lịch chợ bán cho thương lái đảm bảo chất lượng rủi ro lớn, bấp bênh cho sản phẩm giá cạnh tranh - Về chăm sóc khách sản phẩm khác Do đó, trang hàng: Thường xuyên trại lựa chọn kênh tiêu thụ hỏi han thăm dò ý liên kết trực tiếp với kiến khách hàng hệ thống siêu thị, cửa hàng sản phẩm để thay nông sản thành phố Hà đổi cho phù hợp Giang (ký kết hợp đồng), liên kết với số trang trại địa bàn huyện Qua trang trại giảm rủi ro sản xuất 42 3.4 Hoạt động dự án Nguồn lực Hoạt động Đối tác - Về đất đai: đất đai Tìm kiếm người chung ý Về tài chính: Hợp tác gia đình sẵn có diện tưởng khời nghiệp với ngân hàng, vay tích 1000m2 thực tập Israel trở vốn sản xuất Hiện - Về kinh phí: từ chương trình khác có nhiều  Vốn tự có gia Đan Mạch, Úc ,Nhật….có sách vay vốn chung đam mê khởi nghiệp sản xuất nơng nghiệp đình  Vốn vay từ anh chị nơng nghiệp em họ hàng với lãi suất thấp - Từ nguồn lực đất đai, tiến - Về đối tác kinh  Vay vốn từ ngân hành cải tạo đất đai, chuẩn bị doanh: Quan sát trực cho vụ trồng hàng tiếp, thăm dị thị  Góp vốn với người - xây dựng nhà màng nhà lưới trường, chung ý tưởng -Tuyển dụng lao động: - Điều tra khảo sát - Về lao động: Tìm tận dụng nguồn lao động dồi sản phẩm dưa hữu hệ thống siêu kiếm bạn sinh địa phương viên trở từ - Tìm kiếm đầu vào: Giống, thị, cửa hàng nông Israel, Nhật, Úc… phân bón, tiến hành trồng, sản sạch, thương lái Để từ biết thực bạn trẻ đam chăm sóc mê u thích nơng - Huy động vốn từ gia đình, từ trạng nguồn cung lao anh chị em họ hàng, ngân cấp, giá để có phương án liên kết động sẵn có gia hàng đình , nguồn lao - Học tập kinh nghiệm, kỹ thuật đầu ổn định cho động rào điạ số trang trại trồng dưa sản phẩm trang nghiệp phương lưới tỉnh Hưng Yên trại 43 - Tìm kiếm, tham khảo kỹ - Về tiếp thị sản - Về móc thuật trồng chăm sóc phẩm: Nhà báo máy phương tiện: Bước trang mạng điện tử, cộng tác viên để đầu tận dụng thăm quan mơ hình trang giới thiệu sản phẩm máy móc phương tiện trại thực thành cơng vốn có cải tạo đất mơ hình trồng dưa lưới - Về sách: nhà lưới Chương trình cho - Tìm kiếm thị trường đầu vay khuyến khích cho sản phẩm Mục tiêu phát triền nơng thị trường đầu chuỗi nghiệp địa bàn siêu thị, cửa hàng nơng sản 3.5 Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận điểm hịa vốn Chi phí Doanh thu, lợi nhuận điểm hịa Tổng chi phí: 667.650.000 đồng vốn Bao gồm: Doanh thu: 600.000.000 đồng  Chi phí xây dựng nhà lưới: 420.000.000 đồng  Chi phí trang thiết bị: 70.300.000 đồng  Chi phí sản xuất hàng năm: 223.000.000 đồng Lợi nhuận: 352.350.000 đồng Điểm hòa vốn: Khi Q = 784,6 kg 44 3.5.1 Chi phí Chi phí dự kiến đầu tư xây dựng nhà lưới, trang thiết bị, chi phí sản xuất hàng năm trang trại Bảng 3.1: Chi phí dự kiến đầu tư xây lắp dự án ĐVT: Đồng TT Hạng mục xây dựng Quy mô (m2) Giá đơn Tổng giá trị vị (đ/m2) Nhà lưới 1.000 400.000 Cải tạo đất 1.000 Tổng (1) Số năm Thành tiền khấu sau khấu hao hao 400.000.000 10 40.000.000 20.000.000 10 2.000.000 420.000.000 42.000.000 Dự kiến trang trại xây dựng với diện tích 1.000 m2 với tổng chi phí dự kiến xây lắp 420.000.000 đồng Trong chi phí xây dựng nhà lưới 400.000.000 đồng chi phí cải tạo đất(san lấp mặt bằng, cày sới đất) 20.000.000 đồng Sau khấu hao tài sản cố định 42.000.000 đồng/năm Bảng 3.2: Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị dự án ĐVT: Đồng STT Tên thiết bị Số Đơn lượng vị tính Đơn giá (VNĐ) Số Thành tiền Thành tiền năm sau khấu (VNĐ) khấu hao hao Ống nhựa PE 1.000 M 6.000 6.000.000 1.500.000 Ống cắm nhỏ giọt Knet 2.400 Chiếc 5.000 12.000.000 3.000.000 Máy bơm nước 2.000.000 4.000.000 800.000 Téc nước 3.000.000 6.000.000 1.200.000 Lọc cặn Chiếc 3.000.000 6.000.000 1.500.000 Bầu giá thể 2.400 Chiếc 7.000 16.800.000 8.400.000 Bạt phủ trống cỏ dại 1.000 M 15.000 15.000.000 7.500.000 Đường điện 100 M 25.000 2.500.000 10 250.000 45 Các phụ kiện khác 2.000.000 Tổng (2) 2.000.000 500.000 70.300.000 24.650.000 Trang trại ứng dụng công nghệ cao sản xuất, trang trại phải đầu tư trang thiết bị đại ống tưới nhỏ giọt với chi phí dự kiến đầu tư 70.300.000 đồng Sau khấu hao tài sản cố định 24.650.000 đồng/năm Bảng 3.3: Chi phí sản xuất thường xuyên dự án ĐVT: Đồng Loại chi phí STT Số Đơn vị lượng tính Đơn giá Thành tiền 120.000.00 Nhân công 12 Tháng 10.000.000 Phân bón Vụ 10.000.000 30.000.000 Tiền điện, nước 12 Tháng 1.000.000 12.000.000 Bảo vệ thực vật Vụ 1.000.000 3.000.000 Chi phí vận chuyển Vụ 5.000.000 15.000.000 Giống Vụ 12.000.000 36.000.000 Học tập kinh nghiệm, kỹ thuật 10 Ngày 200.000 2.000.000 Chi phí khác (Cuốc, xẻng, dây thừng,…) 5.000.000 Tổng (3) 223.000.00 0 Qua bảng 3.3 thấy để tạo sản phẩm trang trại cần khoản chi phí sản xuất hàng năm 223.000.000 đồng Theo dự kiến trang trại có nhân cơng Bao gồm thành viên chủ dự án thuê thêm lao động với tổng chi phí 10.000.000 đồng/tháng Trong đó: kỹ sư nơng nghiệp chủ dự án: 6.000.000 đồng/tháng nhân công: 4.000.000 đồng/tháng => Tổng vốn đầu tư dự kiến dự án: (1) + (2) + (3) = 67.650.000 (đồng) Bao gồm: 46  Chi phí cố định (vốn xây lắp): 420.000.000 (đồng)  Trang thiết bị kèm theo: 70.300.000 (đồng)  Chi phí sản xuất thường xuyên: 223.000.000 (đồng) 3.5.2 Doanh thu dự án Doanh thu dự kiến hàng năm dự án là: Bảng 3.4: Doanh thu dự kiến hàng năm dự án ĐVT: Đồng STT Đối tượng ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Dưa Lưới Kg 12.000 50.000 600.000.000 Dự kiến sản lượng dưa lưới là: Giá bán Dưa Lưới có biến động mùa năm, thường giao động từ 40.000 đồng/kg đến 60.000 đồng/kg Với diện tích trồng 1.000m2, với 2400 cây/1.000m2 năm trồng vụ, vụ thu hoạch trung bình 4.000kg giá bán dự kiến 50.000đồng/kg sau năm dự kiến doanh thu trang trại 600.000.000 đồng Tuy nhiên Dưa Lưới nông sản dễ bị dập hỏng trình vận chuyển thời gian bảo quản ngắn doanh thu dự án bị giảm so với dự kiến 3.5.3 Hiệu kinh tế dự án Hiệu kinh tế dự án năm là: Bảng 3.5: Hiệu kinh tế dự án ĐVT: Đồng STT Chỉ tiêu Giá trị Giá trị sản xuất (GO) 600.000.000 Chi phí trung gian (IC) 223.000.000 Tổng khấu hao tài sản 24.650.000 47 Tổng chi phí sau khấu hao 247.650.000 Lợi nhuận 352.350.000 Qua bảng 3.5 thấy hiệu kinh tế dự kiến năm trang trại sau trừ khoản chi phí đem lại lợi nhuận 352.350.000 đồng 3.5.4 Điểm hòa vốn dự án Điểm hòa vốn điểm mà tổng doanh thu tổng chi phí Hay nói cách khác điểm hịa vốn, doanh nghiệp bắt đầu thu lợi nhuận Để tính tốn điểm hòa vốn ta cần số liệu, cụ thể chi phí cố định, giá bán sản phẩm chi phí biến đổi cho sản phẩm  Chi phí cố định trung bình năm dự án là: 24.650.000 đồng  Giá bán sản phẩm là: 50.000 đồng  Chi phí biến đổi đơn vị sản phẩm: 223.000.000/ 12.000 = 18.583 đồng Công thức: Q = FC / (P0 – VC) Trong đó:  Q : Là sản lượng hòa vốn  FC : Là chi phí cố định  P0 : Giá sản phẩm  Vc : Là chi phí biến đổi đơn vị sản phẩm  Sản lượng hòa vốn dự án là: 24.650.000 /(50.000 -18.583) = 784,6 (kg) Vậy dự án đạt điểm hòa vốn mức sản lượng 784,6 kg 48 3.6 Phân tích mạnh, điểm yếu, hội nguy (SWOT analysis): Điểm mạnh (Strengths) Điểm yếu (Weaknesses)  Sản phẩm nông sản an toàn  Thiếu vốn đầu tư ngày người tiêu dùng quan  Chưa có nhiều kinh nghiệm mơ tâm hình kiến thức chun mơn,  Nguồn nhân lực dồi dào, có kinh kinh nghiệm tài nghiệm  Thiếu thơng tin nhu cầu thị  Đất đai khí hậu, thuận lợi trường  Sản phẩm dễ bị dập hỏng trình vận chuyển, thời gian bảo quản ngắn Cơ hội (Opportunities) Thách thức (Threats)  Nhà nước trọng đầu tư phát  Sản phẩm chưa nhiều người triển mơ hình nơng nghiệp sạch, biết đến an toàn  Thị trường đầu bấp bênh, khơng  Được khuyến khích nhà ổn định nước ứng dụng công nghệ cao vào  Sự cạnh tranh sản phẩm sản xuất thay khác  Sự phát triển hệ thống cửa  Sự cạnh tranh với dưa lưới Trung hàng, siêu thị tạo thị trường đầu Quốc bán rẻ trôi thị trường lớn cho sản phẩm  Hệ thống giao thơng tương đối hồn thiện, thuận tiện cho việc lại, vận chuyển sản phẩm  Hệ thống giao thơng cịn khó khăn 49 3.7 Những rủi ro gặp thực ý tưởng/dự án biện pháp giảm thiểu rủi ro 3.7.1 Rủi ro gặp - Rủi ro giá cả: Thị trường đầu không đảm bảo, giá bấp bênh - Rủi ro kỹ thuật: Là mơ hình mới, chưa có nhiều kinh nghiệm mơ hình - Rủi ro sản xuất: Do sâu bệnh hại trồng, giảm suất sản lượng trồng - Rủi ro trình vận chuyển: Dưa sản phẩm nơng nghiệp dễ bị dập, hỏng q trình vận chuyển Ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm 3.7.2 Biện pháp giảm thiểu rủi ro - Tìm kiếm thị trường đầu ra, liên kết chặt chẽ với siêu thị, cửa hàng nông sản tiêu thụ sản phẩm - Tìm hiểu, học hỏi nâng cao chun mơn quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc sản phẩm Tham quan mơ hình nơng nghiệp cơng nghệ khác - Mua bảo hiểm nông nghiệp, hạn chế rủi ro xảy 3.7.3 Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng thực hiện Đây mơ hình điểm xã sản xuất nơng nghiệp cơng nghệ cao địa bàn, cịn thiếu nhiều kinh nghiệm kiến thức, mong nhận nhiều hỗ trợ từ nhà đầu tư 50 PHẦN KẾT LUẬN 4.1 Kết luận thực tập farm 44 Qua trình tìm hiểu thực tập farm 44 Nonilivnat moshav ein yahav, Arava, Israel Em có số nhận định trang trại sau: Farm 44 ein yahav farm trồng trọt với quy mơ diện tích 110 dunam (11ha) chủ yếu sản xuất ớt để xuất khẩu, farm phát triển ổn định thời gian qua Farm có nhiều kinh nghiệm lĩnh vực trồng trọt có đội ngũ cơng nhân lao động giàu kinh nghiệm Được ủng hộ, giúp đỡ nhiệt tình từ sách nhà nước, trung tâm nghiên cứu phát triển Arava nên farm ngày phát triển có xu hướng mở rộng quy mơ Farm có đầy đủ trang thiết bị cần thiết đáp ứng tốt yêu cầu trồng trọt tập trung, với chuyên gia nông nghiệp kĩ thuật cao nên chất lượng ớt thành phẩm đảm bảo Mỗi năm farm thu lợi nhuận 25.762.351.000 đồng Tạo thu nhập ổn định cho farm Tạo việc làm thu nhập ổn định cho lao động farm 4.2 Kết luận ý tưởng khởi nghiệp Việc đầu tư xây dựng nhà lưới trồng dưa lưới tiêu chuẩn có ý nghĩa lớn việc tạo nơng sản đáp ứng nhu cầu sản phẩm cho người tiêu dùng, tạo việc làm cho số lao động địa phương 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO http://vietagrimove.blogspot.com/2012/10/israel-nen-nong-nghiep-no-hoatu-cat.html Ngày truy cập 10/08/2019 https://vi.wikipedia.org/wiki/N%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p_Israel http://www.biobee.com/ Ngày truy cập 10/08/2019 https://hethongtuoinhogiot.vn/cong-nghe-tuoi-nho-giot-israel/ Ngày truy cập 10/08/2019 http://www.hethongtuoi.vn/xem-video/101/nha-kinh-trong-nong-nghiepcong-nghe-cao-israel.html Ngày truy cập 13/08/2019 http://khuyennong.lamdong.gov.vn/ky-thuat-trong-trot/ki-thuat-trong-cayan-qua/280-quy-trinh-k-thu-t-tr-ng-cay-t-ng-t Ngày truy cập 20/08/2019 http://luanvan.co/luan-van/phan-tich-kinh-te-trang-trai-57476/ Ngày truy cập 01/09/2019 http://voer.edu.vn/m/lua-chon-kenh-tieu-thu-va-to-chuc-chuyen-giaohang-cho-khach-hang/8388da1a Ngày truy cập 03/09/2019 http://www.nuibavi.com/bavi/Ky-thuat-trong-cay-Dua-Luoi.html [ Ngay truy cập 15/09/2019] 10 http://cesti.gov.vn/chi-tiet/8541/mo-hinh-cong-nghe-ung-dung-vao-sanxuat/mo-hinh-trong-dua-luoi-tren-gia-the-nha-mang-ap-dung-tuoi-nhogiot[ ngày truy cập 15/09/2019] ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÝ VĂN HÙNG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ ÁP DỤNG KHOA HỌC KĨ THUẬT TRỒNG CÂY ỚT NGỌT TẠI FARM NONILIVNAT, MOSHAV EIN YAHAV, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN... tài: ? ?Đánh giá áp dụng khoa học kĩ thuật trồng ớt farm Nonilivnat Moshav Ein yahav - Arava - Israel? ?? 1.2 Mục tiêu a) Về chuyên môn nghiệp vụ + Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội farm. .. nghiệp farm 44 Nonilivnat Moshav Ein Yahav - vùng Arava – Israel + Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ (cây trồng cụ thể) farm + Về thuận lợi khó khăn biện pháp giải pháp áp dụng Việt