TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ TÊN NGHỀ: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ GIẢI TRÍ, THỂ THAO

TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ (Ban hành theo Thông tư số 01/2014/TT-BVHTTDL ngày 15 tháng 01 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch) TÊN NGHỀ: MÃ SỐ NGHỀ: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ GIẢI TRÍ, THỂ THAO 50810104 Hà Nội, năm 2014 GIỚI THIỆU CHUNG I QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG - Căn Quyết định số 09/2008/QĐ-BLĐTBXH ngày 27 tháng 03 năm 2008 Bộ trưởng Bộ Lao động, Thương binh Xã hội việc ban hành quy định nguyên tắc, quy trình xây dựng ban hành tiêu chuẩn kỹ nghề quốc gia; - Căn Quyết định số 2076/QĐ-BVHTTDL ngày 05 tháng năm 2009 Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch việc thành lập Ban chủ nhiệm xây dựng Tiêu chuẩn kỹ nghề quốc gia nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao; - Căn hợp đồng số 05PL2/HĐ-XDTCKNN ngày 02/07/2009 ký Viện nghiên cứu Khoa học Dạy nghề Vụ Kỹ nghề - Tổng cục dạy nghề với Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Ban chủ nhiệm xây dựng tiêu chuẩn kỹ nghề quốc gia nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao Ban chủ nhiệm xây dựng Tiêu chuẩn nghề quốc gia nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao tiến hành trình xây dựng với bước sau: Họp triển khai kế hoạch thực hiện - Tiến hành họp để công bố định thành lập, triển khai kế hoạch xây dựng phân công công việc cho ủy viên Đồng thời, Ban chủ nhiệm định thành lập thành lập Tiểu ban Phân tích nghề để giúp việc cho Ban Chủ nhiệm tiến hành hoạt động xây dựng tiêu chuẩn kỹ nghề quốc gia - Xác định nhiệm vụ, công việc, thời gian cần thiết để thực - Thống nhất kế hoạch, tiến độ triển khai thực nhiệm vụ - Tổ chức cung cấp tài liệu tập huấn quy định xây dựng tiêu chuẩn nghề quốc gia cho thành viên tham gia Thu thập, dịch tài liệu tham khảo tài liệu Tiêu chuẩn kỹ nghề Song song với bước đầu tiến hành mô tả nghề, ban soạn thảo tiến hành thu thập, dịch tài liệu tham khảo có liên quan đến nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao Khảo sát quy trình sản xuất, quy trình vận hành, các vị trí làm việc, lực lượng lao động nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao - Tiến hành lập danh sách, liên hệ với doanh nghiệp có kinh doanh dịch vụ giải trí, thể thao - Lập phiếu khảo sát sở sản xuất để khảo sát quy trình sản x́t, quy trình vận hành, vị trí làm việc, lực lượng lao động nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao - Tiến hành điều tra, xin ý kiến - Tổng hợp, phân tích ý kiến từ sở thực tế - Họp góp ý, thống nhất kết khảo sát, phân tích Tởng hợp hoàn chỉnh bở sung mơ tả nghề và xây dựng hệ thống các nhiệm vụ nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao - Tổng hợp hồn chỉnh bổ sung mơ tả nghề - Xây dựng hệ thống nhiệm vụ nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao - Phác thảo công việc nhiệm vụ - Phân công nhiệm vụ cho thành viên xây dựng bảng phân tích nghề, phân tích cơng việc Xây dựng bảng phân tích nghề, phân tích công việc - Ban soạn thảo kết hợp với chuyên gia thực tế nghề tiến hành xây dựng bảng phân tích nghề, phân tích cơng việc - Tổ chức thảo luận sở nội dung phiếu phân tích nghề, phân tích cơng việc - Ban chủ nhiệm thảo luận xây dựng phân tích nghề, phân tích cơng việc, lập bảng xếp công việc theo bậc trình độ kỹ nghề nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao - Gửi phân tích nghề, phân tích cơng việc, bảng xếp cơng việc theo bậc trình độ kỹ nghề, phiếu hỏi ý kiến chuyên gia nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao đến chuyên gia (bao gồm giảng viên trường, kỹ sư, nhà quản lý sở sản xuất) để xin ý kiến - Tổ chức hội thảo mở rộng có tham gia trường doanh nghiệp bảng phân tích cơng việc - Ban chủ nhiệm tiến hành tổng hợp ý kiến đóng góp chuyên gia; ý kiến từ hội thảo mở rộng chỉnh sửa phân tích nghề, phân tích cơng việc, bảng xếp cơng việc theo bậc trình độ kỹ nghề nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao Triển khai xây dựng bợ phiếu tiêu chuẩn thực hiện công việc nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao - Họp triển khai xây dựng, phân công nhiệm vụ tiến hành triển khai xây dựng phiếu tiêu chuẩn thực công việc nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao theo quy định - Tiến hành thảo luận nhóm biên soạn Ban chủ nhiệm sản phẩm ban đầu Bổ sung chỉnh sửa sản phẩm - Lập mẫu phiếu hỏi ý kiến chuyên gia - Họp góp ý mẫu phiếu hỏi ý kiến chuyên gia - Gửi phiếu tiêu chuẩn thực nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao đến chuyên gia xin ý kiến - Tổ chức hội thảo mở rộng có tham gia trường doanh nghiệp phiếu tiêu chuẩn thực công việc - Ban chủ nhiệm tiến hành tổng hợp ý kiến đóng góp chuyên gia; ý kiến từ hội thảo mở rộng chỉnh sửa tiêu chuẩn kỹ nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao - Chỉnh sửa hoàn chỉnh Bộ tiêu chuẩn kỹ nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao nộp Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch; Tổng cục dạy nghề để chờ thẩm định II THÀNH VIÊN THAM GIA XÂY DỰNG TT Họ và tên Nơi làm việc Nguyễn Văn Lưu Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Đinh Văn Đáng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Nguyễn Phương Anh Tổng cục Du lịch Nguyễn Trùng Khánh Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Đặng Ngọc Tuấn Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Đỗ Thiện Dụng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Nguyễn Tuấn Dũng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Đoàn Thị Thắm Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Nguyễn Hữu Hải Công ty CP Dịch vụ giải trí Hà Nội 10 Nguyễn Như Giang Cơng ty CP TT Du lịch Tầm nhìn 11 Lê Ngọc Tuấn Tổng cục Du lịch 12 Đoàn Mạnh Cương Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội 13 Nguyễn Vũ Hà Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội III DANH SÁCH THÀNH VIÊN THAM GIA THẨM ĐỊNH TT Họ và tên Lê Mai Khanh Nơi làm việc Tổng cục Du lịch Nguyễn Văn Thanh Viện Đại học Mở Phạm Lê Thảo Tổng cục Du lịch Phùng Quang Thắng Tổng Công ty Du lịch Hà Nội Lưu Đức Kế Tổng Công ty Du lịch Hà Nội Lê Thị Bích Thủy Khách sạn Hịa Bình Lê Anh Tuấn Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội MÔ TẢ NGHỀ TÊN NGHỀ: MÃ SỐ NGHỀ: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ GIẢI TRÍ, THỂ THAO 50810104 Là nghề chuyên nghiên cứu, khảo sát nhu cầu giải trí, thể thao khách du lịch tiến hành lập kế hoạch, tổ chức thực hiện, kiểm tra, đánh giá, tổng kết dịch vụ giải trí, thể thao…Các nhiệm vụ nghề bao gồm: Nhận thức chung nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao; Thiết kế chương trình, lập kế hoạch xây dựng sách giá cho dịch vụ giải trí, thể thao; Quảng bá xúc tiến bán dịch vụ; Chuẩn bị tổ chức dịch vụ; Tổ chức điều hành; Xử lý tình phát sinh trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao; Tổ chức dịch vụ bổ trợ; Kết thúc hồn tất q trình tổ chức dịch vụ; Tạo lập, trì phát triển mối quan hệ nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao; Quản trị nhân lực; Quản trị tài chính; Học tập, rèn luyện nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ; Bảo vệ môi trường, tài nguyên du lịch đảm bảo an ninh, an toàn q trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao; Chăm sóc khách hàng… đáp ứng nhu cầu khách hàng, đảm bảo yêu cầu chất lượng dịch vụ Các công việc nghề chủ yếu thực tại: điểm du lịch; sở lưu trú du lịch Điều kiện môi trường làm việc nghề rất đa dạng phong phú trải rộng mặt không gian thời gian; thường xuyên có giao tiếp với khách hàng, nhà cung cấp dịch vụ đối tác khác Cường độ công việc nghề thường không cao phải chịu sức ép tâm lý nhất định Đây nghề có tính dịch vụ rất cao; cơng cụ, máy móc, thiết bị, dụng cụ nghề rất đa dạng liên quan đến việc quản trị dịch vụ giải trí… Các cơng việc nghề thường tiến hành theo nhóm cần có phối hợp rất chặt chẽ khâu trình thực phận, người tham gia vào việc lập kế hoạch, quản trị tổ chức thực dịch vụ Để hành nghề, người lao động phải đáp ứng yêu cầu sức khỏe, có ngoại hình phù hợp, có đạo đức nghề nghiệp, đủ kiến thức hiểu biết chuyên môn, có khả tổ chức thực nhiệm vụ nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao Các vị trí nghề bao gồm: nhân viên quản lý, nhân viên tác nghiệp dịch vụ doanh nghiệp có lĩnh vực kinh doanh dịch vụ giải trí, thể thao ngành du lịch DANH MỤC CÔNG VIỆC TÊN NGHỀ: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ GIẢI TRÍ, THỂ THAO MÃ SỐ NGHỀ: 50810104 Mã sớ cơng việc TT A 10 C Công việc Bậc Bậc Bậc Bậc Bậc Nhận thức chung về nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao A1 Nhận thức chung du lịch x A2 Nhận thức chung nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao x A3 Tìm hiểu thị trường dịch vụ giải trí, thể thao Việt Nam A4 Nhận biết vai trị tác động dịch vụ giải trí, thể thao đến du lịch đời sống xã hội x X Thiết kế chương trình, lập kế hoạch và xây dựng chính sách giá cho dịch vụ giải trí, thể thao B Trình độ kỹ nghề B1 Khảo sát nhu cầu dịch vụ giải trí, thể thao khách du lịch B2 Tiếp nhận yêu cầu dịch vụ giải trí, thể thao khách B3 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến chương trình giải trí, thể thao x B4 Thiết kế chương trình giải trí, thể thao tổng thể x B5 Xây dựng kế hoạch tổng thể x B6 Xây dựng sách giá cho dịch vụ giải trí, thể thao x X Quảng bá và xúc tiến bán dịch vụ giải trí, thể thao x 11 12 13 14 15 16 17 C1 Lập kế hoạch quảng bá dịch vụ giải trí, thể thao C2 Chuẩn bị thơng tin cho quảng bá C3 Liên hệ, giao dịch với đối tác có liên quan đến quảng bá dịch vụ giải trí, thể thao C4 Triển khai quảng bá dịch vụ giải trí, thể thao C5 Xúc tiến bán dịch vụ giải trí, thể thao C6 Đàm phán tiến hành ký kết hợp đồng với khách hàng x C7 Đánh giá kết hoạt động quảng bá xúc tiến bán dịch vụ giải trí, thể thao x D 18 19 20 21 22 23 24 x X x X Chuẩn bị tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao D1 Lập tiến độ nội dung chi tiết cho cơng việc chuẩn bị dịch vụ giải trí, thể thao D2 Chuẩn bị thủ tục hành D3 Chuẩn bị công việc liên quan đến khách hàng x D4 Chuẩn bị địa điểm triển khai dịch vụ x D5 Chuẩn bị hậu cần x D6 Chuẩn bị nội dung hoạt động giải trí, thể thao D7 Kiểm tra hồn tất cơng việc chuẩn bị E 25 x x X X x Tổ chức điều hành các hoạt động dịch vụ giai trí, thể thao E1 Điều hành phương tiện, dịch X vụ vận chuyển đưa đón khách 26 27 28 29 30 E2 Tổ chức đón khách sân bay, nhà ga, điểm hẹn đón khách x E3 Tổ chức đón khách nơi tổ chức hoạt động giải trí, thể thao x E4 Tổ chức thực nội dung dịch vụ x E5 Hướng dẫn phục vụ khách x E6 Giám sát trình thực nội dung dịch vụ Xử lý các tình huống phát sinh quá trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao F 31 32 33 34 35 F1 Nhận thức tình phát sinh trình tổ chức dịch vụ F2 Dự tính cố q trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao định hướng xử lý F3 Chuẩn bị triển khai phương án dự phòng cho hạng mục quan trọng q trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao F4 Tiếp nhận giải tình phát sinh F5 Cung cấp dịch vụ phát sinh chương trình G 36 37 38 x x x X x x Tổ chức dịch vụ lưu trú G1 Lập kế hoạch cung ứng dịch vụ lưu trú X G2 Lựa chọn nhà cung ứng dịch vụ lưu trú X G3 Thương lượng ký kết hợp đồng cung ứng dịch vụ lưu trú x 39 40 41 G4 Tổ chức nhận buồng cho khách tham gia dịch vụ giải trí, thể thao x G5 Tổ chức trả buồng cho khách tham gia dịch vụ giải trí, thể thao x G6 Kiểm soát phối hợp cung ứng dịch vụ lưu trú H 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Tổ chức dịch vụ ăn uống H1 Lập kế hoạch cung ứng dịch vụ ăn uống X H2 Lựa chọn nhà cung ứng dịch vụ ăn uống X H3 Thương lượng ký kết hợp đồng cung ứng dịch vụ ăn uống H4 Phối hợp tổ chức phục vụ bữa ăn ngày cho khách x H5 Phối hợp tổ chức phục vụ tiệc ngồi x H6 Phối hợp tổ chức phục vụ tiệc rượu (Cocktail Party) x H7 Phối hợp tổ chức phục vụ tiệc Buffet x H8 Phối hợp tổ chức phục vụ tiệc nhẹ x H9 Lập kế hoạch tự tổ chức loại tiệc I 51 52 53 X x x Tổ chức dịch vụ vận chuyển I1 Lập kế hoạch cung ứng dịch vụ vận chuyển tham quan du lịch x I2 Lựa chọn nhà cung ứng dịch vụ vận chuyển tham quan du lịch x I3 Thương lượng ký kết hợp đồng cung ứng dịch vụ vận chuyển tham quan du lịch 10 x - Có kiến thức chuyên mơn nghiệp vụ - Nắm vững đặc điểm tính cách đối tượng khách hàng - Nắm vững phương pháp phục vụ - Hiểu rõ quy trình kiểu phục vụ nhà hàng IV CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC - Sổ ghi chép - Nhật ký chương trình du lịch - Các phương tiện, vật dụng phù hợp cần thiết (máy tính, giấy, bút) V TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG Tiêu chí đánh giá - Độ xác kỹ Cách thức đánh giá - Quan sát so sánh với kỹ mẫu, kiểm tra đối chiếu kỹ thực tế với kỹ tiêu chuẩn - Kỹ thực công việc theo - Giám sát thao tác người quy trình thực đối chiếu với tiêu chuẩn quy định quy trình hướng dẫn phiếu đánh giá quy trình hướng dẫn - Vệ sinh, an toàn cho người, thiết bị - Theo dõi thao tác người thực dụng cụ đối chiếu với tiêu chuẩn quy định quy trình hướng dẫn về: vệ sinh, an tồn cho người thiết bị dụng cụ - Thời gian thực so với định mức - Theo dõi thời gian thực công thời gian việc thực tế đối chiếu với thời gian quy định quy trình hướng dẫn phiếu đánh giá quy trình hướng dẫn 256 TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC TÊN CÔNG VIỆC: TIẾP THU Ý KIẾN VÀ GIẢI QUYẾT CÁC PHÀN NÀN CỦA KHÁCH MÃ SỐ CÔNG VIỆC: P4 I MÔ TẢ CÔNG VIỆC Thực tốt việc tiếp thu ý kiến giải phàn nàn khách hàng I CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN Tiếp thu ý kiến khách hàng - Lắng nghe ghi nhận đầy đủ, xác - Thể thái độ cầu thị, tôn trọng lịch Giải phàn nàn yêu cầu khách hàng - Trường hợp phàn nàn yêu cầu khách thuộc phạm vi, quyền hạn hướng dẫn viên: + Giải hợp lý, hiệu phàn nàn; + Thể tính chuyên nghiệp - Trường hợp phàn nàn yêu cầu khách vượt phạm vi, quyền hạn hướng dẫn viên: báo cáo với người có trách nhiệm Báo cáo thông tin cho người có trách nhiệm - Thơng báo đầy đủ, xác, trung thực thông tin - Đề xuất biện pháp giải tiết kiệm thời gian Thông báo cho khách hàng - Liên lạc phản hồi lại thông tin cho khách thời gian sớm nhất - Thông báo cách cụ thể, trung thực III CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU Kỹ - Biết lắng nghe thông cảm với ý kiến khách hàng - Chủ động sáng tạo tình - Biết cách xử lý hiệu tình - Chủ động tự tin tình huống, trường hợp Kiến thức - Văn hóa ứng xử, phương pháp thuyết phục khách hàng - Ngoại ngữ 257 - Văn hóa giao tiếp - Có kiến thức văn hóa giao tiếp - Hiểu nguyên tắc tâm lý - Hiểu phong tục tập quán đặc điểm đối tượng khách hàng IV CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC - Sổ ghi chép, nhật ký chương trình du lịch - Các phương tiện, vật dụng phù hợp cần thiết (máy tính, giấy, bút) V TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG Tiêu chí đánh giá - Độ xác kỹ Cách thức đánh giá - Quan sát so sánh với kỹ mẫu, kiểm tra đối chiếu kỹ thực tế với kỹ tiêu chuẩn - Kỹ thực công việc - Giám sát thao tác người theo quy trình thực đối chiếu với tiêu chuẩn quy định quy trình hướng dẫn phiếu đánh giá quy trình hướng dẫn - Vệ sinh, an toàn cho người, thiết bị - Theo dõi thao tác người thực dụng cụ đối chiếu với tiêu chuẩn quy định quy trình hướng dẫn về: vệ sinh, an tồn cho người thiết bị dụng cụ - Thời gian thực so với định mức - Theo dõi thời gian thực công thời gian việc thực tế đối chiếu với thời gian quy định quy trình hướng dẫn phiếu đánh giá quy trình hướng dẫn 258 TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC TÊN CÔNG VIỆC: HỌC TẬP NÂNG CAO KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH VÀ KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP MÃ SỐ CÔNG VIỆC: Q1 I MÔ TẢ CÔNG VIỆC Học tập, rèn luyện, nâng cao kiến thức chuyên ngành để đáp ứng yêu cầu phát triển nghề nghiệp II CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN Đọc nghiên cứu tài liệu chuyên ngành - Tìm kiếm tài liệu - Đọc nghiên cứu tài liệu để bổ sung kiến thức chuyên môn Hiểu ghi nhớ kiến thức: hiểu ghi nhớ xác kiến thức thu nhận Vận dụng kiến thức thu nhận vào cơng việc thực tế: vận dụng xác, linh hoạt, sáng tạo kiến thức thu nhận vào công việc thực tế Tham gia lớp học chuyên ngành Tham dự cuốc hội thảo, hội nghị, đàm thoại chuyên ngành - Tham gia lớp bồi dưỡng kiến thức chuyên ngành theo yêu cầu công việc - Viết thu hoạch, báo cáo kết sau khoá học - Tham dự hội thảo, hội nghị đàm thoại chuyên ngành góp phần nâng cao trình độ chun mơn Đánh giá kết quả: Tự kiểm tra đánh giá kiến thức học áp dụng III CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU Kỹ - Ký khai thác tài liệu - Kỹ đọc nghiên cứu - Khả tư ghi nhớ - Kỹ vận dụng - Kỹ đọc, viết - Kỹ tổng hợp kiến thức - Kỹ suy luận - Kỹ tìm hiểu 259 - Kỹ phân tích - Kỹ thuyết trình - Kỹ đánh giá Kiến thức - Kiến thức chuyên ngành - Kiến thức tiếp thu - Kiến thức kiểm tra IV CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC - Tài liệu nguồn - Sổ ghi chép V TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG Tiêu chí đánh giá - Tính kế hoạch thực Cách thức đánh giá - Xem xét so sánh bước thực công việc tiêu chuẩn với hoạt động thực tế - Tính phù hợp đầy đủ loại - Theo dõi hoạt động, hành vi thông tin người thực đối chiếu với tiêu chuẩn quy định trình làm việc - Quy trình tổ chức thực - Quan sát, theo dõi q trình tổ chức thực cơng việc đối chiếu với tiêu chuẩn quy định trình làm việc - Thời gian mức độ hoàn thành - Theo dõi thời gian thực công việc công việc thực tế đối chiếu với thời gian quy định quy trình thực công việc, đồng thời xem xét phiếu đánh giá bên liên quan 260 TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC TÊN CÔNG VIỆC: HỌC TẬP, RÈN LUYỆN NÂNG CAO TRÌNH ĐỢ NGOẠI NGỮ MÃ SỐ CƠNG VIỆC: Q2 I MÔ TẢ CÔNG VIỆC Học tập ngoại ngữ để nâng cao khả sử dụng ngoại ngữ vào công việc II CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN Lập kế hoạch học tập ngoại ngữ phù hợp Lựa chọn chương trình phù hợp với cơng việc làm trình độ thân Rèn luyện kỹ thực hành ngoại ngữ - Lựa chọn phương pháp rèn luyện kỹ thực hành ngoại ngữ - Vận dụng hợp lý phương pháp theo đối tượng, trình độ, thời gian điều kiện tiến hành Tự kiểm tra đánh giá kết học tập rèn luyện nâng cao trình độ ngoại ngữ III CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU Kỹ - Kỹ xếp - Kỹ lập kế hoạch - Kỹ nhận xét, đánh giá chương trình - Kỹ đọc viết, nói ngoại ngữ - Kỹ đánh giá Kiến thức - Kiến thức chuyên môn - Ngoại ngữ - Kiến thức kiểm tra IV CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC - Tài liệu khoá học - Kế hoạch doanh nghiệp - Trang thiết bị hỗ trợ học tập V TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 261 - Độ xác thông tin tiếp nhận - Xem xét so sánh nội dung kiến thu thập, xử lý thức tiêu chuẩn với kiến thức thực tế người thực - Các kỹ thiết yếu tiếp nhận - Kiểm tra đánh giá kỹ thu thập, xử lý thông tin người thực đối chiếu với yêu cầu kỹ thiết yếu quy định tiêu chuẩn - Mức độ đầy đủ, xác, cập nhật - Quan sát, theo dõi trình tổ chức điều kiện thực công việc thực công việc đối chiếu với tiêu chuẩn điều kiện thực công việc tiêu chuẩn - Thời gian mức độ hoàn thành - Theo dõi thời gian thực công việc công việc thực tế đối chiếu với thời gian quy định quy trình thực cơng việc, đồng thời xem xét phiếu đánh giá bên liên quan 262 TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC TÊN CÔNG VIỆC: HỌC TẬP, RÈN LUYỆN NÂNG CAO KỸ NĂNG GIAO TIẾP MÃ SỐ CÔNG VIỆC: Q3 I MÔ TẢ CÔNG VIỆC Học tập, rèn luyện nâng cao kỹ giao tiếp II CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN Lập kế hoạch học tập rèn luyện nâng cao kỹ giao tiếp phù hợp Lựa chọn chương trình phù hợp với cơng việc làm trình độ thân Rèn luyện kỹ giao tiếp thực tế - Lựa chọn phương pháp rèn luyện kỹ thực hành kỹ giao tiếp - Vận dụng hợp lý phương pháp theo đối tượng, trình độ, thời gian điều kiện tiến hành Tự kiểm tra đánh giá kết học tập rèn luyện nâng cao kỹ giao tiếp III CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU Kỹ - Kỹ lập kế hoạch - Kỹ giao tiếp, ứng xử - Kỹ giao tiếp, ứng xử - Kỹ đánh giá Kiến thức - Hiểu biết cách thức phát triển khả giao tiếp - Tâm lí ứng xử - Nghệ thuật giao tiếp - Kiến thức kiểm tra IV CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC - Tài liệu khoá học - Kế hoạch doanh nghiệp - Trang thiết bị hỗ trợ học tập V TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 263 - Tính kế hoạch thực - Xem xét so sánh bước thực công việc tiêu chuẩn với hoạt động thực tế - Tính phù hợp đầy đủ loại - Theo dõi hoạt động, hành vi thông tin người thực đối chiếu với tiêu chuẩn quy định trình làm việc - Quy trình tổ chức thực - Quan sát, theo dõi trình tổ chức thực công việc đối chiếu với tiêu chuẩn quy định trình làm việc - Thời gian mức độ hồn thành cơng - Theo dõi thời gian thực công việc việc thực tế đối chiếu với thời gian quy định quy trình thực công việc, đồng thời xem xét phiếu đánh giá bên liên quan 264 TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC TÊN CÔNG VIỆC: PHÁT TRIỂN TÀI NĂNG TRONG NGHỀ QUẢN TRỊ DỊCH VỤ GIẢI TRÍ, THỂ THAO MÃ SỐ CÔNG VIỆC: Q4 I MÔ TẢ CÔNG VIỆC Phát triển tài nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao II CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN Đánh giá nhận định xác lực đặc biệt thân nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao để có định hướng phát huy Tiến hành kiểm tra lực thân qua hình thức khác để đánh giá xác lực Rèn luyện phát triển tài nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao III CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU Kỹ - Kỹ rèn luyện - Kỹ tự đánh giá Kiến thức - Kiến thức chuyên môn - Kỹ thực hành - Hiểu biết cách kiểm tra lực - Hiểu biết phương pháp phát triển lực cá nhân IV CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC - Sổ ghi chép - Các trang thiết bị hỗ trợ khác - Các bảng test - Bảng mô tả cơng việc V TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG Tiêu chí đánh giá - Độ xác kỹ Cách thức đánh giá - Quan sát so sánh với kỹ mẫu, kiểm tra đối chiếu kỹ thực tế với kỹ tiêu chuẩn - Kỹ thực công việc - Giám sát thao tác người theo quy trình thực đối chiếu với tiêu chuẩn 265 quy định quy trình hướng dẫn phiếu đánh giá quy trình hướng dẫn - Mức độ đầy đủ, xác, cập nhật - Quan sát, theo dõi trình tổ chức điều kiện thực cơng việc thực công việc đối chiếu với tiêu chuẩn điều kiện thực công việc tiêu chuẩn - Thời gian thực so với định mức - Theo dõi thời gian thực công thời gian việc thực tế đối chiếu với thời gian quy định quy trình hướng dẫn phiếu đánh giá quy trình hướng dẫn 266 TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC TÊN CÔNG VIỆC: TRAO ĐỔI KINH NGHIỆM VÀ HỌC TẬP TỪ ĐỒNG NGHIỆP MÃ SỐ CÔNG VIỆC: Q5 I MÔ TẢ CÔNG VIỆC Trao đổi học tập kiến thức, kỹ nghề nghiệp với đồng nghiệp để nâng cao trình độ nghiệp vụ II CÁC TIÊU CHÍ THỰC HIỆN Nhận định thân nhận định đồng nghiệp - So sánh với đồng nghiệp để xác định mạnh khiếm khuyết thân - Phát điểm mạnh khiếm khuyết nghề nghiệp đồng nghiệp Trao đổi, học hỏi lẫn - Góp ý cho đồng nghiệp - Phối hợp công việc - Hướng dẫn, học hỏi đồng nghiệp Rút kinh nghiệm - Cùng đánh giá rút kinh nghiệm - Cùng hoàn thiện kiến thức kỹ nghề nghiệp III CÁC KỸ NĂNG VÀ KIẾN THỨC THIẾT YẾU Kỹ - Kỹ đánh giá - Kỹ thực hành - Kỹ giao tiếp - Kỹ kiểm tra, đánh giá Kiến thức - Kiến thức chuyên môn - Kỹ thực hành IV CÁC ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC - Sổ ghi chép - Các trang thiết bị hỗ trợ khác V TIÊU CHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 267 - Tính kế hoạch thực - Xem xét so sánh bước thực công việc tiêu chuẩn với hoạt động thực tế - Tính phù hợp đầy đủ loại - Theo dõi hoạt động, hành vi thông tin người thực đối chiếu với tiêu chuẩn quy định trình làm việc - Quy trình tổ chức thực - Quan sát, theo dõi trình tổ chức thực cơng việc đối chiếu với tiêu chuẩn quy định trình làm việc - Thời gian mức độ hoàn thành - Theo dõi thời gian thực công việc công việc thực tế đối chiếu với thời gian quy định quy trình thực cơng việc, đồng thời xem xét phiếu đánh giá bên liên quan 268 MỤC LỤC GIỚI THIỆU CHUNG MÔ TẢ NGHÊ DANH MỤC CÁC CÔNG VIỆC TIÊU CHUẨN THỰC HIỆN CÔNG VIỆC 14 1_A Nhận thức chung nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao 14 2_B Thiết kế chương trình, lập kế hoạch xây dựng sách giá cho dịch vụ giải trí, thể thao 24 3_C Quảng bá xúc tiến bán dịch vụ giải trí, thể thao 39 4_D Chuẩn bị tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao 56 5_E Tổ chức điều hành hoạt động dịch vụ giai trí, thể thao 73 6_F Xử lý tình phát sinh q trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao 89 7_G Tổ chức dịch vụ lưu trú 104 8_H Tổ chức dịch vụ ăn uống 119 9_I Tổ chức dịch vụ vận chuyển tham quan du lịch 151 10_K Kết thúc hồn tất q trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao 161 11_L Tạo lập, trì phát triển mối quan hệ nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao 174 12_M Quản trị nhân lực nghề quản trị dịch vụ giải trí, thể thao 188 13_N Quản trị tài kinh doanh dịch vụ giải trí, thể thao 214 14_O Bảo vệ môi trường, tài nguyên du lịch đảm bảo an ninh, an toàn q trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao 231 15_P Chăm sóc khách hàng 247 16_Q Học tập, rèn luyện nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ 255 269 270 ... thể thao x K5 Lập báo cáo tổng kết q trình tổ chức dịch vụ giải trí, thể thao x 61 62 63 64 M x Tạo lập, tri? ? và phát tri? ?̉n các mối quan hệ nghề quản tri? ? dịch vu? ? giải tri? ?, thể thao. .. liên quan đến nghề Quản trị dịch vụ giải trí, thể thao Khảo sát quy tri? ?nh sản xuất, quy tri? ?nh vận hành, các vị tri? ? làm việc, lực lượng lao động nghề Quản tri? ? dịch vu? ? giải tri? ?,... vụ trung gian x L5 Tạo lập, trì phát tri? ?̉n mối quan hệ với quyền quan quản lý hành x x x Quản tri? ? nhân lực nghề quản tri? ? dịch vu? ? giải tri? ?, thể thao 11 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74