slide 1 neâu hình daïng caáu taïo cuûa naám rôm ñaùp aùn kieåm tra baøi cuõ caáu taïo goàm sôïi naám laø cô quan sinh döôõng goàm nhieàu teá baøo phaân bieät nhau bôûi vaùch ngaên moãi teá baøo

+ Vì naám phaùt trieån ôû nhöõng nôi coù saün caùc chaát höõu cô vaø coù ñoä aåm thích hôïp?.  Thaûo luaän nhoùm (3’) thöïc hieän leänh cuûa SGK trang 1681[r]

(1)

(2)

Nêu hình dạng, cấu tạo nấm rơm? Đáp án:

KIỂM TRA BÀI CUÕ

- Cấu tạo gồm: + Sợi nấm (là quan sinh dưỡng) gồm nhiều tế bào phân biệt vách ngăn, tế bào có hai nhân khơng có chất diệp lục

- Hình dạng gồm phần: mũ nấm, cuống nấm, chân naám

(3)

A

A M C TR NG VAØ N M R MỐ Ắ Ấ Ơ

B.

B. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM

Bài 51

: NẤM (tt)

I

Đặc điểm sinh học

+ Vì nấm phát triển nơi có sẵn chất hữu có độ ẩm thích hợp

 Thảo luận nhóm (3’) thực lệnh SGK trang 168

? Tại muốn gây mốc trắng người ta cần để cơm bánh mì nhiệt độ phịng vẩy thêm nước? ? Tại quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng để nơi ẩm lâu ngày bị nấm mốc?

? Tại chỗ tối nấm phát triển được?

1

Điều kiện phát triển nấm

+ Vì nấm phát triển nhiệt độ từ 25 – 30oC, nên quần

áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển

+ Nấm phát triển chỗ tối dinh dưỡng hoại sinh, khơng cần ánh sáng mặt trời, chí có ánh sáng nhiều nấm chết

Nêu điều kiện phát triển nấm?

-Mơi trường sống thích hợp (chất hữu có sẵn) -Độ ẩm thích hợp

-Nhiệt độ thích hợp từ 25 – 30o C

(4)

A

B.

Baøi 51

: NẤM

(tt)

I

1

Điều kiện phát triển nấm

-Mơi trường sống thích hợp (chất hữu có sẵn) -Độ ẩm thích hợp

-Nhiệt độ thích hợp từ 25 – 30o C

-Mơi trường sống nơi râm mát

2

Cách dinh dưỡng

? Nấm dinh dưỡng nào?-Hoại sinh (nấm rơm, mốc trắng )

-Kí sinh (nấm tóc, lang ben )

-Cộng sinh (nấm cộng sinh với tảo thành địa y )

II

Tầm quan trọng nấm

1

Nấm có ích

(5)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

(6)

A

B.

Bài 51

: NAÁM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

-Phân giải chất hữu thành chất hữu cơ: Các nấm hiển vi đất

-Sản xuất rượu, bia, chế biến số thực phẩm, làm men nở bột mì: Một số nấm men

Nấm men Nấm mốc tương

(7)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

-Làm thức ăn: Nấm bào ngư, nấm đông cơ, nấm kim chi, nấm sị, mộc nhĩ, nấm gan bò

Nấm hương Nấm đùi gà

(8)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

-Làm thức ăn: Nấm bào ngư, nấm đông cô, nấm kim chi, nấm sị, mộc nhĩ, nấm gan bị

-Làm thuốc: Nấm mốc xanh, nấm linh chi

(9)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

2

Nấm có hại

(10)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

-Gây bệnh cho trồng: nấm von làm cho lúa bị nhạt màu, suất thấp; nấm mốc bông, chè, cà phê

2

(11)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

-Gây bệnh cho người: lang ben, hắc lào, nước ăn tay chân

2

(12)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

-Gây bệnh cho trồng: nấm von làm cho lúa bị nhạt màu, suất thấp; nấm mốc bông, chè, cà pheâ

-Gây bệnh cho người: lang ben, hắc lào, nước ăn tay chân -Làm hỏng thưc ăn đồ uống, dồ dùng

2

(13)

A

B.

Bài 51

: NẤM

(tt)

I

II

1

Nấm có ích

-Gây bệnh cho người: lang ben, hắc lào, nước ăn tay chân -Làm hỏng thưc ăn đồ uống, dồ dùng

-Một số nấm độc, ăn phải bị ngộc độc gây chết người

2

(14)

BÀI TẬP

Tìm từ thích hợp điền vào chỗ trống ( )?

- Nấm khơng có nên dinh dưỡng cách

- Nấm phát triển nơi có giàu chất dinh dưỡng, nhiệt độ từ , râm mát

chaát diệp lục

25 – 30oC

kí sinh

có độ ẩm thích hợp

hoại sinh(2) (1) (3)

(15)

BÀI TẬP

Chọn câu trả lời đúng

1.Nấm có mặt lợi sau:

a Kí sinh thể động vật

b Làm hỏng thức ăn, đồ dùng

c Làm thức ăn, thuốc chữa bệnh

(16)

BÀI TẬP

2 Nấm có tác hại là:

a Làm thuốc chữa bệnh

b Gây bệnh cho người động vật, hỏng thức ăn,

c Làm thức ăn, sản xuất rượu bia,

(17)

BÀI TẬP

3 Nhóm nấm sau nấm có ích?

a Bào ngư, kim chi, linh chi, nấm độc đỏ

b Nấm mèo, nấm hương, đông cô, nấm độc đen

(18)

BÀI TẬP VỀ NHÀ

-Làm tập SGK trang 170

-Soạn 52 Địa y, soạn theo dấu  câu hỏi cuối

(19)