Tinh bét lµ hçn hîp cña hai thµnh phÇn amiloz¬ vµ amilopectin , m¹ch ph©n tö cña chóng s¾p xÕp song song víi nhau lµm cho tinh bét ë d¹ng h¹t.. Luéc khoai gÇn ®Ønh nói Everest sÏ mau ch[r]
(1)Chuyên đề GLuxít luyện thi đại học Câu : Sobit(Sobitol) sản phẩm phản ứng Glucozơ với :
A CH3COOH B AgNO3(dd NH3)
C Cu(OH)2 nhiệt độ thờng D H2(Ni, t0)
Câu : Để nhận biết hoá chất riêng biệt : Glucozơ Saccarozơ ngời ta dùng hoá chất sau :
A Cu(OH)2/OH B dung dÞch AgNO3(NH3)
C Na kim loại D Nớc Brôm
Câu : Sobit(Sobitol) sản phẩm phản ứng Glucozơ với : A CH3COOH B AgNO3(dd NH3)
C Cu(OH)2 nhiệt độ thờng D H2(Ni, t0)
Câu : Phản ứng dung dịch Glucozơ với Cu(OH)2 nhiệt độ phòng tạo dung
dịch có màu :
A Xanh thÈm B Xanh da trêi C Xanh lam D Xanh lục
Câu : Trong chÊt sau CH3- CH = CH2; C6H12O6 (Glucoz¬) , H2N - CH2- COOH;
Cl - CH = CH2 Những chất có khả tham gia phản ứng trùng ngng ;
A CH3- CH = CH2 vµ Cl - CH = CH2
B CH3- CH = CH2 vµ C6H12O6
C Cl - CH = CH2 vµ H2N - CH2- COOH
D H2N - CH2- COOH C6H12O6
Câu : Tinh bột cã tÝnh chÊt :
A Thủ ph©n B Trïng hỵp C Trïng ngng D Dễ bị nhiệt phân
Câu : Trong chất sau : tinh bột , glucozơ, fructozơ, saccrozơ Chất thuộc loại polisaccarit :
A saccrozơ B glucoz¬ C fructoz¬ D tinh bét
Câu : Trong chất sau : tinh bột , xenlulozơ, saccrozơ, mantozơ Chất thuỷ phân thu đợc glucozơ :
A tinh bét , xenluloz¬, mantoz¬ B tinh bét, saccroz¬ C xenluloz¬, saccroz¬, mantoz¬ D tinh bét , mantoz¬
Câu : Trong chất sau : tinh bột , glucozơ, fructozơ, saccrozơ Chất thuộc loại polisaccarit :
A saccroz¬ B glucoz¬ C fructoz¬ D tinh bét
Câu 10 : Khi cộng H2(Ni,t0)vào glucozơ ta thu đợc :
A Anđehit đơn chức B Hợp chất tạp chức C Axit rợu đa chức D Rợu đa chức
Câu 11 : Để phân biệt : Saccarozơ, glucoz¬, tinh bét, xenlulozèc thĨ dïng thc thư sau ;
A Ag2O/NH3, níc iot B H2O, Ag2O/NH3, níc iot
C níc iot vµ q tÝm D H2O, Ag2O/NH3
Câu 12 : Từ Glucozơ phơng trình phản ứng điều chế đợc :
A Glixerin B CH3OH C C2H5OH D Etilen glicol
Câu 13 : Khi thuỷ phân hồn tồn sâccrozơ thu đợc sản phẩm : A Mantozơ B Glucozơ
C Fructoz¬ D Glucozơ fructozơ
Cõu 14 : T tinh bt, điều chế đợc êtylaxêtat phản ứng : A B C D
Câu 15 : Từ glucozơ phơng trình biểu diễn phản ứng hố học điều chế đợc :
A CH3COOH B C3H7OH
C HCOOH D CH2OH - (CHOH)4- COOH
(2)B AgNO3(trong dung dÞch NH3), H2(xt: Ni,t), Cu(OH)2
C NaOH, Cu(OH)2
D Ag2O( dung dịch NH3), Mg
Câu 17 : Dung dịch có phản ứng tráng gơng :
A Dung dịch Glucozơ B Dung dịch Saccarozơ C Hồ tinh bét C Dung dÞch Axit axetic
Câu 18 : Để thu đựoc Glucozơ cần thuỷ phân : A Sợi B Sợi tơ tằm C Sợi dây cao su D Sợi dây nilon
Câu 19 : Chất vừa tác dụng với Na , vừa tác dụng với dung AgNO3/NH3là :
A Glucoz¬ B Fructoz¬ C Glixerin D Tinh bét
Câu 20 : Các chất gluxit có phản ứng tráng gơng điều kiện thờng : A Saccarozơ , Fructoz¬, Mantoz¬ B Glucoz¬, Tinh bét, Mantoz¬ C Saccarozơ, Mantozơ D Glucozơ, Fructozơ, Mantozơ
Câu 21 : Glucozơ có tính chất rợu đa chức anđehit phân tử có :
A Chứa chức rợu chức anđehit B Chứa chức rợu chức xêton
C Chứa nhiều chức rợu liền kề chức anđehit
D Chứa nhiều chức rợu không liền kề chức an®ehit
Câu 22 : Cho sơ đồ điều chế : Tinh bột X Y Z P.E X,Y,Z ln lt l :
A Glucozơ, rợu etylic, etylen
B Glucozơ , rợu etylic, butađien- 1,3 C Glucozơ, rợu etylic, etyl clorua D Rợu etylic, etyl clorua, etylen
Câu 23 : Cho xenlulozơ tác dụng với axit HNO3đ d , có xúc tác H2SO4 thu c sn
phẩm có tên gọi :
A Xenluloz¬ trinitrat B Xenluloz¬ nitrat C Xenlulozơ sunfat D Xenlulozơ đinitrat
Câu 24 : Chất kéo thành sợi dài mảnh :
A Tinh bét B Xenluloz¬ C Saccaroz¬ D Fructoz¬
Câu 25 : Trong cơng nghiệp , để điều chế glinxerin, ngời ta làm nh sau: A Thuỷ phân tinh bột B Thuỷ phân lipit kiềm C Thuỷ phân Saccarozơ D Thu phõn vinyl axetat
Câu 26 : Để phân biệt glixerin glucozơ , thuốc thử cần dùng :
A Quú tÝm B Ag2O/NH3 C Cu(OH)2 D Na
C©u 27 : Cấu tạo mạch hở glucozơ khác cấu tạo mạch hở phân tử fructozơ chỗ :
A Glucoz¬ cã nhãm - CHO B Glucoz¬ cã cấu tạo mạch nhánh C Glucozơ có nhóm - OH D Glucoz¬ cã nhãm xeton(= C = O )
Câu 28 : Tính chất hoá học glucozơ : A Tác dụng với dung dịch Cu(OH)2
B Tác dụng với H2O
C Tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
D Tác dụng với dung dịch Cu(OH)2, dung dịch AgNO3/NH3
Câu 29 : Cấu tạo phân tử xenlulozơ khác với cấu tạo phân tử tinh bột dạng amilopeptin chỗ :
A Xenlulozơ có cấu tạo mạch thẳng
B Xenlulozơ có cấu tạo gồm phân tử - glucozơ C Xenlulozơ có cấu tạo mạch nhánh
D Xenlulozơ có cấu tạo mạch thẳng, gồm phân tử - glucozơ
(3)C Tinh bột D Xenlulozơ
Câu 31 : Hợp chất hữu X có công thức phân tử C2H4O2 X không tác dụng với
dung dch NaOH nhng tác dụng với Na Khi cho 6,0 gam hợp chất tác dụng với Na thu đợc 1,12 lít khí H2(đktc) Cơng thức cấu tạo hợp chất X :
A CH3- COOH B HO- CH2- COOH
C HCOO- CH3 D HO- CH2- CHO
Câu 32 : Để phân biệt dung dịch Glucozơ , Glixerin , Etanol lòng trắng trứng , ta dïng thc thư :
A dung dÞch NaOH B quú tÝm C dung dÞch AgNO3/NH3 D Cu(OH)2
Câu 33 : Thuỷ phân hoàn toàn tinh bt ta thu c
A Glucozơ fructozơ B Glucozơ mantozơ C Glucozơ D Fructozơ
Câu 34 : Thuốc thử dùng để phân biệt chất để riêng biệt Glucozơ , glixelin lipit ( để riêng biệt) :
A NaOH B HNO3
C AgNO3/NH3 D Cu(OH)2
C©u 35 : Monosaccarit :
A Glucozơ fructozơ B Glucozơ Saccarozơ C Fructozơ mantozơ D Saccarozơ mantozơ
Cõu 36 : Phng trỡnh hoá học chứng minh đặc điểm cấu tạo Glucozơ : A Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3
B Phản ứng hoà tan Cu(OH)2 điều kiện thờng
C Phản ứng với AgNO3/NH3 phản ứng hoà tan Cu(OH)2 điều kiện thờng
D Phản øng víi kimlo¹i Na
Câu 37 : Tính chất glucozơ : 1) Chất rắn , vị 2) Không tan nớc 3) Phản ứng với Cu(OH)2nhiệt độ phịng 4) Có thể tạo este gốc axit phân tử
5) Phản ứng tráng gơng 6) bị khử H2 cho rợu đa chức 7) Rất độc 8) Phản ứng
lªn men rỵu
A 1,3,4,5,6,7 B 1,3,4,5,6,8 C 1,2,4,5,6,8 D 1,2,4,5,6,7
C©u 38 : Để phân biệt dung dịch chất riêng biệt : saccaroz¬ , etanol, fomalin ng-êi ta cã thĨ dïng mét hoá chất ;
A AgNO3/NH3 B Cu(OH)2/OH
C Níc brom D Kim lo¹i Na
Câu 39 : Xenlulozơ có phản ứng hoá học với :
A NaOH B Na C I2 D HNO3
Câu 40 : Trong số chất sau , chất không phản ứng với Cu(OH)2là :
A Glucoz¬ B Saccaroz¬ C Glixerin D Etanol
Câu 41 : Hợp chất sau vừa có tính chất rợu đa chức vừa có tính chất anđehit đơn chức :
A Saccaroz¬ B Glucoz¬ C Glixerin D Xenluloz¬
Câu 42 : Glucozơ fuctozơ chất : A đồng đẳng B đồng phân C đồng vị C đisaccarit
Câu 43 : Câu sau diễn tả tính chất glucozơ : A Có tính chất anđehit tính chất rợu đa chức
B ChØ cã tÝnh chÊt cđa an®ehit C Chỉ có tính chất rợu đa chức D Chỉ tham gia phản ứng thuỷ phân
Câu 44 : Có thể phân biệt dung dịch andehit axetic , glucozơ , saccarozơ, rợu etylic :
A AgNO3/dd NH3 vµ Cu(OH)2 B AgNO3/dd NH3 vµ Na
C AgNO3/dd NH3 CuO đun nóng D AgNO3/dd NH3 NaOH
Câu 45 : Để phân biệt glucozơ fructozơ , ta dùng thuốc thư : A Dung dÞch AgNO3(NH3) B Dung dÞch Br2
(4)Câu 46 : Glucozơ không phản ứng với :
A H2(Xúc tác Ni,t0 ) B Cu(OH)2
C dung dÞch AgNO3/NH3 D dung dịch NaOH
Câu 47 : Sản phẩm phản ứng thuỷ phân mantozo dung dịch axit vô loÃng ;
A Glucozơ B Fructozơ C Glucozơ Fructozơ D saccarozơ
Câu 48 : Bốn ống nghiệm không nhãn chứa riêng biệt dung dịch không màu sau : Glucozơ, saccarozơ, tinh bột , Glixêrol, thứ tự sử dụng thuốc thử để nhận biết : A Cu(OH)2, sau đun , dùng dịch H+ , trung hồ axit d sau dùng Cu(OH)2, t0
B I2, dung dÞch AgNO3/NH3 , ®un nãng cã H+, dung dÞch AgNO3/NH3
C Dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng
D Cu(OH)2, dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng
Câu 49 : Fructozơ khả phản ứng
A H2(Ni,t0) B Ag2O/NH3,t0 C dung dÞch Br2 D Cu(OH)2
Câu 50 : Để phân biệt Glucozơ , saccarozơ, tinh bột xelulozơ Có thể dùng chất c¸c thc thư sau :
Níc (1); dd AgNO3/NH3 , t0 (2) ; Níc I2 (3) ; GiÊy quú tÝm (4)
A (2),(3) B (1),(2) vµ (3) C.(3) vµ (4) D (1) vµ (2)
Câu 51 : Thể tích axit nitric 99,67% (d = 1,52 cần để sản xuất 59,4 kg xenlulozơtrinitrat với hiệu suất phản ứng đạt 90% :
A 26,7 lÝt B 27,6 lÝt C 62,7 lÝt D 72,6 lÝt
Câu 52 : Hợp chất C3H7O2N tác dụng đợc với đ NaOH, dd HCl CTCT hợp chất
đó :
A NH2- CH2- CO - CHO B CH3- CH - COOH
NH -3
C CH2= CH - COOH D H2N - CH2- CH2- COOH
Câu 53 : A chất bột màu trắng , không tan nớc , trơng lên nớc nóng thành hồ Nhỏ dung dịch Iốt vào hồ nµy thÊy xt hiƯn mµu xanh A lµ :
A Saccaroz¬ B Tinh bét C Xenluloz¬ D Mantoz¬
Câu 54 : Giữa Saccarozơ glucozơ có đặc điểm giống : A Đều đợc lấy từ củ cải đờng
B §Ịu cã biƯt dỵc " Hut ngät " C Đều bị oxi hoá Ag2O/dd NH3
D u hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thờng cho dd màu xanh lam
Câu 55 : Thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột mơI trờng axít , thu đợc 166.666 gam glucozơ Hiệu suất phản ứng :
A 25 % B 50 % C 75 % D 100 %
Câu 56 : Từ Glucozơ PTPU điều chế đợc :
A Glixerin B CH3OH C C2H5OH D Etilen glicol
Câu 57 : Chỉ dùng thuốc thử dới phân biệt đợc dung dịch : Glucozơ, glixerol, metanal, propan- 1- ol ?
A Cu(OH)2/OH
-B Dung dÞch AgNO3/NH3
C Dung dÞch Brom D Na kim loại
Câu 58 : Cho chất : (1) CH3CHO (2) glixenrin, (3) HCOOH, (4) Glucoz¬ ChÊt
tham gia phản ứng trang gơng :
A (1),(2),(3),(4) B (1),(3),(4) C (2),(3),(4) D (1), (2), (3)
Câu 59 : Phan biệt Saccarozơ mantoz¬ b»ng :
A Cu(OH)2 ë t0 thêng B Dung dÞch AgNO3/NH3
C Na D Dung dịch NaOH
Câu 60 : Để phân biệt dung dịch chất riêng biệt gồm : tinh bét , saccaroz¬, glucoz¬, ngêi ta dïng mét thc thư dới ?
(5)C Cu(OH)2/OH
-D Dung dÞch AgNO3/NH3
Câu 61 : Thuỷ phân m gam tinh bột , sản phẩm thu đợc đem lên men để sản xuất ancol etylic, toàn khí CO2 sinh cho qua dung dịch Ca(OH)2 d , thu đợc 750 gam
kÕt tña Nõu hiệu suất qua trình 80% giá trị m lµ A 949,2 gam
B 945,0 gam C 950,5 gam D 1000 gam
Câu 62 : Trong nhà máy rợu , ngời ta dùng nguyên liệu mùn ca chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol etylic, biết hiệu suất tồn q trình 70% Để sản xuất ancol etylic khối lợng mùn ca cần dùng
A 500 kg B 5051 kg C 6000 kg D 5031 kg
Câu 63: Xắp xếp chất sau theo thứ tự độ tăng dần : Glucozơ, fructozơ , saccarozơ, saccarin nh sau :
A Glucoz¬ < fructoz¬ < saccaroz¬ < saccarin B Fructoz¬ < glucoz¬ < saccarin < saccarin C Glucoz¬ < fructoz¬ < saccarin < saccaroz¬ D Saccaroz¬ < saccarin < fructoz¬ < glucoz¬
Câu 64: Phản ứng dùng để chứng minh CTCT phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl :
A Cho glucozơ tác dụng với Na giải phóng hiđro
B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt thng
C Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch brom
Câu 65: Cho nhóm chất hữu sau : (I) Saccarozơ Glucozơ
(II) Saccarozơ mantozơ
(III) Saccarozơ, mantozơ anđehit axetic
Thuốc thử phân biệt đợc chất nhóm : A Cu(OH)2/ NaOH B AgNO3/NH3 C Na D Br2/H2O
Câu 66: Tìm khái niệm câu sau : A Cao su polime thiên nhiên isopren B Sợi Xenlulozơ bị đepolime hố
C Monome mắt xích phân tử polime D Polime hợp chất có phân tử khối lín
Câu 67: Để phân biệt hexan , glixerin glucozơ đựng ống nghiệm riêng biệt dùng thuốc thử tối thiểu :
A Na, Cu(OH)2, AgNO3/NH3 B Cu(OH)2
C AgNO3/NH3 D Cu(OH)2, AgNO3/NH3
Câu 68: Đốt cháy chất hữu X oxi thấy sản phẩm tạo thành gồm có khí cacbonic, nớc nitơ X :
A Tinh bột B Xenlulozơ C ChÊt bÐo D Protªin
Câu 69: Phân tử tinh bột xenlulozơ đặc điểm cấu tạo giống : A Đợc tạo nên t nhiu gc fructoz
B Đợc tạo nên từ nhiều gốc glucozơ C Đợc tạo nên từ nhiều phân tử glucozơ D Đợc tạo nên từ nhiều phân tư saccaroz¬
Câu 70: Đốt cháy hồn tồn 0,171 gam gluxit A thu đợc 0,264 gam CO2 0,099
gam H2O Biết MA = 342 đvC có khả tham gia phản ứng tráng gơng :
A Glucoz¬ B mantoz¬ C saccaroz¬ D fructoz¬
Câu 71: Trong phát biểu sau liên quan đến gluxit :
(6)2, Saccarozơ đisaccarit gluczơ nên saccarozơ cho phản ứng tráng gơng nh glucozơ
3, Tinh bét chøa nhiỊu nhãm - OH nªn tan nhiỊu nớc Những câu phát biểu sai :
A ChØ cã B 1,2 C 2,3 D 1,2,3
Câu 72: Để phân biệt hexan , glixerin glucozơ ta dùng thuốc thử:
A Na, Cu(OH)2 Dung dịch Ag2O/NH3 B Na Cu(OH)2
C Cu(OH)2 Dung dÞch Ag2O/NH3 D Cu(OH)2
Câu 73: Tính khối lợng nếp phải dùng để lên men (hiệu suất lên men 50%) thu đợc 400 ml rợu 500 Cho biết tỉ lệ tinh bột nếp 80% v lng riờng ca
r-ợu etylic 0,8g/ml
A 430 g B 520 g C 760 g D 810 g
C©u 74: Có chất hữu : (1) Glucozơ ; (2) Fructoz¬ ; (3) saccaroz¬; (4) mantoz¬ ; (5) Este Metylfomiat Những chất phản ứng với AgNO3 NH3 lµ
A (1),(2),(3),(5) B (2),(3),(4),(5) C (1),(4),(5) D (1),(2),(4)
Câu 75: Hợp chất A tinh bột màu trắng không tan nớc lạnh , bị trơng nớc nóng thành hồ Sản phẩm cuối thuỷ phân A chất B Dới tác dụng Enzim Lacticaxit, chất B tạo nên chất C có hai chức hoá học Chất C tạo nên sữa bị chua Công thức chất A,B,C lần lợt :
A C12H22O11(saccaroz¬ ) ; C6H12O6 (Glucoz¬); C6H12O6(Fructoz¬)
B Tinh bét ( C6H10O5)n ; Glucoz¬( C6H12O6) ; Axitlactic (C3H8O3)
C Xenluloz¬ ( C6H10O5)n; mantoz¬( C12H22O11) ; Axitlactic (C3H8O3)
D (Glucoz¬) C6H12O6; Axitlactic (C3H8O3); Axitlactic (C3H4O2)
Câu 76: Chất sau phản ứng đợc với : Na, Cu(OH)2 dung dịch
NaOH, víi AgNO3 dung dÞch NH3 :
A Etylenglicol B Glixeerin C Glucozơ D Saccarozơ
Câu 77: Đun nóng dung dịch chứa 18 gam Glucozơ víi AgNO3 dung dÞch
NH3 (H=100%) Khối lơng Ag thu đợc :
A 5,4 gam B 10,8 gam C 16,2 gam D 21,6 gam
Câu 78: Đun nóng dung dịch saccarozơ có axit vô làm xúc tác ta đợc dung dịch chứa
A Glucoz¬ B Fructoz¬
C Mantozơ D Glucozơ Fructozơ
Câu 79: Cho c¸c chÊt sau : (1) Cu(OH)2 , (2) AgNO3/ NH3 , (3) H2/Ni,t0 , (4) H2SO4
lỗng nóng Saccarozơ tác dụng đợc với chất :
A (2),(3) B (1), (4) C (2),(4) D (3),(4)
Câu 80:Có bình nhãn đựng riêng biệt chất Glixerin, rợu etylic, dung dịch glucozơ , dung dịch anilin Để nhận chất dùng nhóm hoá chất :
A Cu(OH)2 B Na, dung dÞch AgNO3/ NH3
C Cu(OH)2 , dung dÞch Br2 D Na, dung dịch Br2
Câu 81: Cho hỗn hợp : Glucozơ, Xenlulozơ, Saccarozơ, tinh bột Để nhận biết tinh bột hỗn hợp dùng :
A dd AgNO3/ NH3 B dd iot
C dd Cu(OH)2 D đáp án A C
Câu 82: Cho 2,5 (kg0 glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rợu etylic Trong trình chế biến , rợu bị hao hụt 10% Khối lợng rợu thu đợc :
A 920(g) B 92(g) C 925(g) D 92,5(g)
Câu 83: Thuốc thử thuốc thử dới dung để nhận biết đợc tất dd dãy sau : glucozơ , glixerol , fomanđehit , propan- ol-1
A [Ag(NH3)2]OH B Na kim lo¹i
C Níc brom D Cu(OH)2/OH-
(7)-C Nớc brom D Tất sai
Câu 85: Có chất : axit axetic , glixerol , ancol etylic , glucozơ Chỉ dùng thuốc thử sau để nhận biết ?
A Quú tÝm B Kim loại Na C Dung dịch AgNO3/NH3 D Cu(OH)2
Câu 86: Có lọ nhãn chứa dung dịch ancol etylic , axit axetic, glucozơ, saccarozơ Bằng phơng pháp hoá học sau nhận biết dung dịch ( tiến hành theo trình tự sau ) :
A Dïng quú tÝm , dïng AgNO3 dung dịch NH3 , thêm vài giọt dd H2SO4 đun
nhĐ , dïng dung dÞch AgNO3 NH3
B Dïng dung dÞch AgNO3 NH3 , dïng quú tím
C Dùng Na2CO3 thêm vài giọt dung dịch H2SO4 đun nhẹ , dùng dung dịch AgNO3
trong amoniac
D Dïng natri kim lo¹i , dùng dung dịch AgNO3 NH3 , thêm vài giọt dung dịch
H2SO4 đun nhẹ , dùng dung dịch AgNO3 NH3
Câu 87: Có lọ đựng chất bột màu trắng sau: tinh bột , xenlulozơ , saccarozơ Bằng cách cách sau nhận biết đợc chất ( tiến hành theo trình tự ) :
A Hoµ tan vµo níc , dïng vµi giät dung dịch H2SO4 , đun nóng , dùng dd AgNO3
trong NH3
B Hoµ tan vµo níc , dïng iot
C Dïng vµi giät H2SO4 ®un nãng , dïng dd AgNO3 NH3
D Dïng iot, dïng dd AgNO3 NH3
Câu 88: Phơng pháp điều chế etanol sau dùng phòng thí nghiệm : A Lên men glucozơ
B Cho etilen tác dụng với dd H2SO4 lo·ng, nãng
C Thủ ph©n dÉn st etyl halogenua môi trờng kiềm D Cho hỗn hợp etilen nớc qua tháp H3PO4
Cõu 89: Thuốc thử thuốc thử dới dùng để nhận biết đợc tất dung dịch dãy sau : ancol etylic, đờng củ cải , đờng mạch nha ?
A Dung dÞch AgNO3 NH3 B Cu(OH)2
C Natri kim lo¹i D Dung dÞch CH3COOH
Câu 90: Saccarozơ, tác dụng đợc với chất sau : H2/Ni , t0 (1) ;
Cu(OH)2 (2) ; [Ag(NH3)2]OH (3) ; CH3COOH (4) (H2SO4 đặc )
A , B , C , D ,
Câu 91: Để phân biệt dung dịch chất riêng biệt : dd táo xanh , dd táo chÝn , dd KI , ngêi ta cã thÓ dïng hoá chất sau ?
A O3 B Hå tinh bét C V«i sữa D AgNO3/NH3
Câu 92: Để nhận biết chất metanol, glixerol , dd glucozơ , dd anilin , ta tiến hành theo trình tự sau ?
A Dùng dd AgNO3 NH3 , dïng Cu(OH)2 , dïng níc brom
B Dïng Cu(OH)2, dïng níc brom
C Dïng natri kim loại , dùng dung dịch AgNO3 NH3
D A B
Câu 93: Cho dd : glucozơ , saccarozơ , hồ tinh bột Chọn hoá chất sau để phân biệt chúng ?
A Dung dÞch AgNO3 NH3 B Dung dÞch iot
C Dung dịch HCl D Cả A B
Cõu 94: Một gluxit X khơng có tính khử , có phân tử khối 342 đvC Để tráng gơng hết 10,8 g Ag , ngời ta phải cho 8,55 g X tác dụng với dd HCl , cho tất sản phẩm thu đợc tác dụng với dd AgNO3 NH3 , đun nhẹ Cơng thức phân
tư cđa gluxit X lµ :
A C6H12O6 B C12H22O11 C (C6H10O5)n D Kết khác
Cõu 95: Thuc thử thuốc thử dới để nhận biết đợc tất dung dịch chất dãy sau : lòng trắng trứng , glucozơ , glixerol hồ tinh bột A Cu(OH)2OH- đun nóng B Dung dịch AgNO3 NH3
(8)Câu 96: Tinh bột xenlulozơ khác chỗ : A Đặc trng phản ứng thuỷ phân
B §é tan níc C VỊ thành phần phân tử D Về cấu trúc mạch ph©n tư
Câu 97: Tính chất đặc trng saccarozơ : Chất rắn , tinh thể , màu trắng ;
2 Polisaccirit ;
3 Khi thuỷ phân tạo thành glucozơ fructozơ ; Tham gia phản ứng tráng gơng ;
5 Phản ứng đốt cháy cho cacbon ( than) Những tính chất , tính chất ?
A , 4, B 1, 2, 3, C 1, 2, 3, D 1, 3,
Câu 98: Tinh bột xenlulozơ khác chỗ : A Về thành phần phân tư
B VỊ cÊu tróc ph©n tư
C Đặc trng phản ứng thuỷ phân D Độ tan nø¬c
Câu 99: Khi lên men ngơ chứa 65% tinh bột khối lợng ancol etylic thu đợc ( số cho dới ) ? biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%
A 290 kg B 293,5 kg C 300kg D 350kg
Câu 100: Để nhận biết dd chất glixin , hồ tinh bột , lòng trắng trứng , ta tiến hành theo trình tự sau :
A Dïng quú tÝm , dïng dd iot B Dïng dd iot , dïng dd HNO3
C Dïng quú tÝm , dïng dd HNO3
D Dïng Cu(OH)2 , dïng dd HNO3
Câu 101: Những loại hợp chất hữu học sau tham gia phản ứng thuỷ phân ?
A Este hữu lipit B Saccarozơ tinh bột , xenlulozơ C Amin D A B
Câu 102: Thuốc thử thuốc thử dới nhận biết đợc tất dd dãy sau : glucozơ , lòng trắng trứng , glixerol , etanol
A HNO3 đặc B AgNO3/NH3 C HNO3 D Cu(OH)2,t0
Câu 103: Hãy chọ trình tự tiến hành trình tự sau để phân biệt dung dịch chất : glixerol , glucozơ , anilin , anbumin
A Dïng dd AgNO3 NH3 , dïng dd CuSO4 , dïng dd NaOH
B Dïng dd CuSO4 , dïng dd H2SO4 , dïng dd iot
C Dïng Cu(OH)2 , l¾c đun nhẹ , nớc brom
D Dúng dd HNO3 , dïng dd NaOH , dïng dd H2SO4
Câu 104: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 g dung dịch Saccarozơ 17,1% môi trờng axit ( vừa đủ ) ta thu đợc dd M Cho AgNO3 NH3 vào dd M đun nhẹ thu đợc
khối lợng bạc :
A 6,75 g B 6,5 g C 6,25 g D g
Câu 105: Từ nớc mía chứa 13% saccarozơ thu đợc kg saccarozơ ( số cho dới ) ? Cho biết hiệu suất thu hồi saccarozơ đạt 80%
A 104 kg B 105 kg C 110 kg D 124Kg
Câu 106: Ngời ta sản xuất ancol etylic từ tinh bột Từ nguyên liệu chứa 70% tinh bột khối lợng ancol thu đợc ( biết hao hụt trình sản xuất 15% ) ?
A 337,9 kg B 347,5 kg C 339,9 kg D Kết khác
Câu 107: Cho m gam tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic , toàn lợng CO2
sinh cho qua dung dịch Ca(OH)2 d , thu đợc 750 g kết tủa Biết hiệu suất giai
(9)A 949,2 g B 945 g C 950,5 g D 1000g
Câu 108: Có hợp chất dới đựng lọ nhãn : etanal, glucozơ , etanol, saccarozơ, glixerol Dựa vào quan sát thí nghiệm sau , ấn định chữ cho lọ :
a) ChØ hợp chất A, C D cho màu xanh lam cho Cu(OH)2 vào dung dịch nớc
ca chất nhiệt độ thờng
b) Chỉ hợp chất C E cho kết tủa màu đỏ gạch cho Cu(OH)2 vào dung dịch
níc chất đun nóng
c) Hợp chất A cho kết tủa gạch sau thuỷ phân H2SO4 loÃng đun
nóng với Cu(OH)2 Các hợp chất A, B, C, D, E chất sau :
A B C D E
a) C12H22O11 C3H5(OH)3 C6H12O6 C2H5OH CH3CHO
b) C12H22O11 C2H5OH C6H12O6 C3H5(OH)3 CH3CHO
c) C12H22O11 C6H12O6 C2H5OH C3H5(OH)3 CH3CHO
d) Tất sai
Câu 109: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh , đợc điều chế từ xenlulozơ axit nitric Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat ( hiệu suất 90% ) thể tích axit nitric 96% ( D = 1,52g/ml ) cần dùng ?
A 14,39 lÝt B 15 lÝt C 14,5 lít D Kết khác
Cõu 110: Khi đốt cháy loại gluxit ngời ta thu đợc khối lợng H2O CO2 theo tỉ
lệ 33 : 88 Công thứuc phân tử gluxit chất sau : A C6H12O6 B C12H22O11 C (C6H10O5 )n D Cn (H2O)m
Câu 111: Ngời ta phân biệt đợc lụa sản xuất từ tơ nhân tạo ( tơ visco , tơ xenlulozơ axetat ) tơ thiên nhiên ( tơ tằm , len ) cách sau : A Ngâm HNO3 đặc B Đốt
C Ngâm H2SO4 đặc D Khơng xác định đợc
C©u 112: Để nhân biết dung dịch chất riêng biệt : glucoz¬ , benzen, ancol etylic, glixerol , ta cã thĨ tiến hành theo trình tự sau ?
A Dïng dung dÞch AgNO3 NH3 , dïng Cu(OH)2 , dïng Na kim lo¹i
B Dïng dung dÞch AgNO3 NH3 , dïng níc brom , dïng Na kim lo¹i
C Dïng Na kim lo¹i , dùng Cu(OH)2 đun nóng
D Dùng Cu(OH)2 đun nóng , dùng nớc brom
Câu 113: Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột khối lợng glucozơ thu đợc ( số cho dới ) , biết hiệu suất phản ứng 70% ?
A 160,5 kg B 150,64kg C 155,55 kg D 165,6 kg
Câu 114: Trong nhà máy ancol , ngời ta dùng mùn ca chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol , biết hiệu suất trình 70% Để sản xuất ancol etylic khối lợng mùn ca cần dùng :
A 500 kg B 5051 kg C 6000 kg D 5031kg
Câu 115: Để phân biệt dung dịch chất riêng biệt : hồ tinh bét , saccaroz¬ , glucoz¬ , ngêi ta cã thể dùng hoá chất sau ?
A Cu(OH)2 /OH- B AgNO3 NH3
C Vôi sữa D Iot
Câu 116: Phản ứng sau chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng ? A Phản ứng với [Ag(NH3)2]OH B Ph¶n øng víi Cu(OH)2
C Ph¶n øng víi H2/Ni,t0 D Ph¶n øng víi CH3OH/HCl
Câu 117: Giữa saccarozơ glucozơ có đặc điểm giống : A Đều lấy từ củ cải đờng
B §Ịu cã biƯt danh " hut "
C Đều bị oxi hoá phøc b¹c amoniac [Ag(NH3)2]OH
D Đều hồ tan Cu(OH)2 nhiệt độ thờng , cho dung dịch màu xanh lam
Câu upload.123doc.net: Để tráng gơng , ngời ta phải dùng 5,4 g glucozơ , biết hiệu suất phản ứng đạt 95% Khối lợng bạc bám gơng :
(10)Câu 119: Thơng thờng nớc mía chứa 13% saccarozơ Nếu tinh chế nớc mía lợng saccarozơ thu đợc ( biết hiệu suất tinh chế đạt 80% ) :
A 104 kg B 110kg C 105 kg D 114 kg
Câu 120: Chon câu câu sau : A Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột C Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối
D Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn , nhng phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột
C©u 121: Để nhận biết chất bột màu trắng : tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ ta tiến hành theo trình tự sau :
A Hoà tan vào nớc , dùng vài giọt dung dịch H2SO4 , đun nãng , dïng dung dÞch
AgNO3 NH3
B Hoµ tan vµo níc, dïng iot
C Dùng vài giọt H2SO4 đun nóng , dùng dung dịch AgNO3 NH3
D Dïng iot , dïng dung dÞch AgNO3 NH3
Câu 122: Tinh bột đợc tạo thành xanh chờ quang hợp , khí CO2 chiếm
0,03% thể tích khơng khí Muốn có 50g tinh bột thể tích khơng khí ( đktc) cần dùng để cung cấp CO2 cho phản ứng quang hợp :
A 138266,7 lít B 140256,5 lít C 150200,6 lít D A,B,C u sai
Câu 123: Tơ nilon - lµ :
A Hexaclo-xiclohexan
B Poliamit axit ađipic hexametylen-điamin C Poliamit axit -aminocaproic
D Polieste axit ađipic etilenglycol
Câu 124: Muốn sản xuất 59,4kg xenlulozơ trinitrat với hiệu suất phản ứng 90% thể tích dung dịch HNO3 99,67% ( D = 1,52 g/ml ) , cÇn dïng lµ :
A 27,23 lÝt B 27,723 lÝt C 28 lÝt D 29,5 lÝt
Câu 125: Tinh bột xenlulozơ polisaccarit có cơng thức phân tử ( C6H10O5)n
nhng xenlulozơ kéo thành sợi , cịn tinh bột khơng Cách giải thích sau :
A Phân tử xenlulozơ không phân nhánh , phân tử dài dễ xoắn lại thành sợi B Phân tử xenlulozơ không phân nhánh , phân tử dài xếp song song với theo trục xoắn lại thành sợi
C Tinh bột hỗn hợp hai thành phần amilozơ amilopectin , mạch phân tử chúng xếp song song với làm cho tinh bột dạng hạt
D Hai thành phần phần amilozơ amilopectin xoắn lại thành vịng xoắn , vịng xoắn cuộn lại làm cho tinh bột dạng hạt
Câu 126: Phát biểu dới :
A Luộc khoai vùng cao lâu xảy nhiệt độ thấp
B Luộc khoai gần đỉnh núi Everest mau chín nớc sơi nhiệt độ thấp C Nớc lỏng đợc đun nóng lên nhiệt độ cao nhiệt độ sôi nớc , nên độ cao khơng ảnh hởng
D Sự sụt giảm áp suất lên cao làm cho nớc sơi nhiệt độ cao
C©u 127: Để nhận biết dung dịch chất lỏng trắng trứng , xà phòng , glixerol, hồ tinh bột ta tiến hành theo trình tự sau ?
A Đun nóng , dùng natri kim loại , dïng Cu(OH)2
B Dùng vài giọt HNO3 đặc , dùng Cu(OH)2 , dùng dd iot
C Dïng dd iot, dïng Cu(OH)2
D Dùng vài giọt HNO3 đặc , đun nóng , dùng dd iot
Câu 128: Chọn câu câu sau :
A Tinh bột xenlulozơ tham gia phản ứng tráng gơng
B Tinh bột, saccarozơ xenlulozơ có công thức chung Cn(H2O)n
(11)D Tinh bột, saccarozơ xenlulozơ polime có thiên nhiên
Câu 129: Lên men bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic , hiệu suất trình lên men 85%
a) Khối lợng ancol thu đợc :
A 400 kg B 398,8 kg C 389,9 kg D 390 kg b) Nếu pha lỗng ancol thành ancol 400 , biết D 0,8 g/cm3 Thể tích dung dịch
ancol thu đợc ( số cho dới đây) ?
A 1206,25 lÝt B 1246,25 lÝt C 1200 lít D Kết khác
Câu 130: Để sản xuất ancol etylic ngời ta dùng nguyên liệu mùn ca vỏ bào từ gỗ chứa 50% xenlulozơ Nếu muốn điều chế ancol etylic , hiệu suất trình 70% khối lợng nguyên liệu ( số cho dới đây) ?
A 5031 kg B ≈ 5000 kg C ≈ 5100 kg D 6200kg
Câu 131: Để nhận biết dd c¸c chÊt CH2OH (CHOH)4CHO , C2H5NH2 , C6H5NH2 ,
CH2OHCHOHCH2OH , ta tiến hành theo trình tù nµo ?
A Dïng dd AgNO3 NH3 , dïng quú tÝm , dïng níc brom
B Dïng dd AgNO3 NH3 , dïng níc brom, dïng Cu(OH)2 l¾c nhĐ
C Dïng q tÝm, dïng natri kim lo¹i , dïng níc brom D Dùng phenolphtalein, dùng Cu(OH)2 lắc nhẹ
Câu 132: Các chất : glucozơ (C6H12O6) , fomanđehit (HCHO) , axetanddehit
(CH3CHO ) , metyl fomiat ( H- COOCH3 ), phân tử có nhóm - CHO nhng
thực tế để tráng gơng ngời ta dùng chất , chất ? A CH3CHO B HCOOCH3
C C6H12O6 D HCHO
Câu 133: Dữ kiện thực sau không dùng để chứng minh đợc cấu tạo glucozơ dạng mạch hở ?
A Khử hoàn toàn glucozơ cho n- hexan B Glucozơ có phản ứng tráng bạc
C Glucozơ tạo este chøa gèc axit CH3COO -
D Khi cã xúc tác enzim , dug dịch glucozơ lên men tạo rỵu etylic
Câu 134: Dữ kiện thực nghiệm sau dùng để chứng minh đợc cấu tạo glucozơ dạng mạch vòng ?
A Khử hoàn toàn glucozơ cho n- hexan B Glucozơ có phản ứng tráng bạc
C Glucoz cú hai nhit núng chy khỏc
D Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam
Cõu 135: Cần gam saccarozơ để pha 500ml dung dịch 1M ? A 85,5 gam B 171 gam
C 342 gam D 684 gam
Câu 136: Dựa vào tính chất sau , ta kết luận tinh bột xenlulozơ polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n ?
A Tinh bột xenlulozơ bị đốt cháy cho tỉ lệ CO2/H2O = 6/5
B Tinh bột xenlulozơ làm thức ăn cho ngời gia súc C Tinh bột xenlulozơ không tan nớc
D Thuỷ phân tinh bột xenlulozơ đến tận môi trờng axit thu đợc glucozơ C6H12O6
Câu 137: Đồng phân glucozơ chất ?
A Saccaroz¬ B Xenluloz¬ C Mantoz¬ D Fructoz¬
Câu 138: Khi thuỷ phân tinh bột , ta thu đợc sản phẩm cuối chất ? A Fructozơ B Glucozơ
C Saccaroz¬ D Mantoz¬
Câu 139: Phân tử mantozơ đợc cấu tạo thành phần no ?
A Một gốc glucozơ gốc fructozơ B Hai gốc fructozơ dạng mạch vòng C NhiỊu gèc glucoz¬ D Hai gèc glucoz¬ dạng mạch vòng
(12)A Saccaroz¬ B Tinh bét C Glucoz¬ D Xenluloz¬
Câu 141: Để xác định glucozơ nớc tiểu ngời bị bệnh đái tháo đờng ngời ta dùng chất sau ?
A Axit axetic B Đồng (II) oxit C Natri hiđroxit D Đồng (II) hiđroxit
Câu 142: Qua nghiên cứu phản ứng este hoá xenlulozơ , ngời ta thấy gốc glucozơ (C6H10O5) có nhóm hiđroxyl ?
A B C D
Câu 143: Glicogen đợc gọi ?
A Glixin B Tinh bột động vật C Glixerin D Tinh bột thực vật
Câu 144: Hãy Tìm thuốc thử để nhận biết đợc tất chất riêng biệt sau : Glucozơ , glixerol, etanol , anđehit axetic
A Na kim lo¹i B Níc brom C Cu(OH)2 m«i trêng kiỊm D [ Ag(NH3)2]OH
Câu 145: Bốn chất X, Y, Z, T có cơng thức đơn giản Khi đốt cháy chất đèu cho số mol CO2 = số mol H2O = số mol O2 tham gia phản ứng cháy Phân tử
khối chất nhỏ 200 đvC chúng có quan hệ chuyển hoá theo sơ đồ sau :
Z X Y
T Y lµ chÊt nµo ?
A CH2O B C3H6O3
C C2H4O2 D C6H12O6
Câu 146: Saccarozơ tác dụng với chất sau ? A H2/Ni, t0 ; Cu(OH)2, ®un nãng
B Cu(OH)2 , đun nóng ; CH3COOH/ H2SO4 đặc , t0
C Cu(OH)2, đun nóng ; dung dịch AgNO3/NH3
D H2/Ni, t0 ; CH3COOH/H2SO4 đặc , t0
Câu 147: Hỗn hợp A gồm glucozơ tinh bột đợc chia đôi Phần thứ đợc khuấy nớc , lọc cho nớc lọc phản ứng với dung dịch AgNO3 (d)/NH3 thấy
tách 2,16 gam Ag Phần thứ hai đợc đun nóng với dung dịch H2SO4 lỗng , trung
hồ hỗn hợp thu đợc dung dịch NaOH cho sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO3(d)/NH3 thấy tách 6,48 gam Ag Giả sử phản ng xảy hon ton Hn
hợp ban đầu có % khối lợng chất ? A 64,29% glucozơ 35,71% tinh bột khối lợng B 64,71% glucozơ 35,29% tinh bột khối lợng C 35,29% glucozơ 64,71% tinh bột khối lợng D 35,71% glucozơ 64,29% tinh bột khối lợng
Câu 148: Cácbohiđrat ( gluxit, saccarit ) :
A Hợp chất đa chức , có công thức chung Cn(H2O)m
B Hợp chất tạp chức , đa số có công thức chung Cn(H2O)m
C Hợp chất chứa nhiều nhóm hiđroxil nhóm cacboxil D Hợpc hÊt chØ cã nguån gèc tõ thùc vËt
Hãy chọn đáp án
Câu 149: Glucozơ lên men thành rợu etylic , toàn sinh đợc dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 d tách 40 gam kết tủa , biệt hiểu suất lên men t 75% Khi lng
glucozơ cần dùng bao nhiªu gam ?
(13)Câu 150: Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit , dùng phản ứng hố học Trong phản ứng sau, phản ứng không chứng minh đợc nhóm chức anđehit glucozơ ?
A Oxi hoá glucozơ AgNO3/NH3
B Oxi hoá glucozơ Cu(OH)2 đun nóng
C Lên men glucozơ xúc tác enzim D Khử glucozơ H2/Ni, t0
Câu 151: Đốt cháy hoàn toàn 0,5130 gam cacbohiđrat (X) thu dợc 0,4032 lít CO2 (đktc) 2,97 gam níc X cã ph©n tư khèi < 400 đvC có khả dự phản
ứng tráng gơng Tên gọi X ?
A Glucoz¬ B Saccaroz¬ C Fructoz¬ D Mantozơ
Câu 152: Fructozơ không phản ứng với chất sau ? A H2/Ni,t0 B Cu(OH)2
C dung dÞch AgNO3/NH3 D dung dÞch brom
Câu 153: Dùng 340,1 kg xenlulozơ 420 kg HNO3 nguyên chất thu đợc
bao nhiêu xenlulozơ trinitrat, biết hao hụt trình sản xuất 20% ? A 0,75 B 0,6 tÊn
C 0,5 tÊn D 0,85
Câu 154: Phản ứng sau chuyển glucozơ fructozơ thành sản phẩm ?
A Phản ứng với Cu(OH)2; đun nóng
B Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3
C Phản øng víi H2/Ni, t0
D Ph¶n øng víi Na
Câu 155: Khí CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí Muối có đủ lợng CO2 cho
phản ứng quang hợp để tạo 500 gam tinh bột cần thể tích khơng khí lít ?
A 13826666,7 lÝt B 1402666,7 lÝt C 1382600,0 lÝt D 1492600,0 lÝt
Câu 156: Đặc điểm giống glucozơ saccarozơ ? A Đều có củ cải ng
B Đều tham gia phản ứng tráng gơng
C Đều hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thờng cho dung dịch màu xanh
D Đều đợc sử dụng y học làm "huyết "
Câu 157: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rợu Tính thể tích rợu 400 thu đợc , biết rợu nguyên chất có khối lợng riêng 0,8 g/ml q trình
chế biến , rợu bị hao hụt 10%
A 3194,4 ml B 2785,0 ml C 2875,0 ml D 2300,0 ml
C©u 158: Câu sai câu sau ?
A Không thể phân biệt mantozơ đờng nho cách nếm
B Tinh bột xenlulozơ khơng tham gia phản ứng tráng gơng phân tử khơng chứa nhóm chức - CH= O
C Iot làm xanh tinh bột tinh bột có cấu trúc đặc biệt nhờ liên kết hiđro vòng xoắn amilozơ hấp thụ iot
D Có thể phân biệt manozơ với saccarozơ phản ứng tráng gơng
Cõu 159: Cú th tng hợp rợu etylic từ CO2 theo sơ đồ sau :
CO2 Tinh bét Glucoz¬ Rỵu etylic
TÝnh thĨ tÝch CO2 sinh kÌm theo tạo thành rợu etylic CO2 lúc đầu dùng
1120 lít (đktc) hiệu suất trình lần lợt 50% ; 75% ; 80 % A 373,3 lÝt B 280,0 lÝt
C 149,3 lÝt D 112,0 lÝt
Câu 160: Mô tả dới không với glucozơ ? A Chất rắn , màu trắng , tan nớc có vị
(14)D Cã 0,1% m¸u ngêi
Câu 161: Khử glucozơ hiđro để tạo socbitol Khối lợng glucozơ dùng để tạo 1,82 gam socbitol với hiệu suất 80% gam ?
A 2,25 gam B 1,44 gam C 22,5 gam D 14,4 gam
Câu 162: Glucozơ không có đợc tính chất dới ?
A TÝnh chÊt cđa nhãm an®ehit B TÝnh chÊt cđa poliol C Than gia phản ứng thuỷ phân D Lên men tạo rợu etylic
Câu 163: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy , nổ mạnh , Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat từ xenlulozơ axit nitric víi hiƯu st 90% th× thĨ tÝch HNO3 96%
( D = 1,52 g/ml ) cÇn dïng lít ?
A 14,390 lít B 15,000 lÝt C 1,439 lÝt D 24,390 lÝt
Câu 164: Cho 8,55 gam cacbohiđrat A tác dụng với dung dịch HCl , cho sản phẩm thu đợc tác dụng với lợng d AgNO3/NH3 tạo thành 10,8 gam Ag kết tủa A
là chất chất sau ?
A Glucoz¬ B Fructoz¬ C Saccaroz¬ D Xenluloz¬
Câu 165: Câu câu sau ? Tinh bột xenlulozơ khác
A Công thức phân tử B Tính tan nớc lạnh C Cấu trúc phân tử D Phản ứng thuỷ phân
Câu 166: Tính khối lợng kết tủa Ag hình thành tiến hành tráng gơng hoàn toàn dung dịch chứa 18 gam glucozơ
A 2,16 gam B 5,40 gam C 10,80 gam D 21,60 gam
Câu 167: Cho xenlulozơ , toluen , phenol, glixerin tácdụng với HNO3 /H2SO4 đặc
Phát biểu sau sai phản ứng ? A Sản phẩm phản ứng chứa nitơ
B Sản phẩm phản ứng có nớc tạo thành
C Sản phẩm phản ứng thuộc loại hợp chất nitro, dễ cháy , nổ D Các phản ứng thuộc mt loi
Câu 168: Quá trình thuỷ phân tinh bột enzim không xuất chất dới
A Đextrin B Saccarozơ C Mantoz¬ D Glucoz¬
Câu 169: Cho glucozơ lên men với hiệu suất 70% , hấp thụ tồn sản phẩm khí vào lít dung dịch NaOH 0,5M (D = 1,05 g/ml ) thu đợc dung dịch chứa hai muối với tổng nồng độ 12,27% Khối lợng glucozơ dùng
A 129,68 gam B 168,29 gam C 92,86 gam D 186,92 gam
Câu 170: Để phân biệt glucozơ fructozơ nên chọn thuốc thủ nàop dới ? A Dung dịch AgNO3 NH3 B Cu(OH)2 m«i trêng kiỊm
C Dung dịch brom D Dung dịch CH3COOH/H2SO4 đặc
Câu 171: Lêm men a gam glucozơ với hiệu suất 90% , lợng CO2 sinh đợc hấp
thụ hết dung dịch nớc vôi thu đợc 10 gam kết tủa khối lợng dung dịch giảm 3,4 gam a có giá trị nh ?
A 13,5 gam B 15,0 gam C 20,0 gam D 30,0 gam
C©u 172: Để phân biệt saccarozơ , tinh bột xenlulozơ dạng bột nên dùng cách sau ?
A Cho tõng chÊt t¸c dơng víi HNO3/H2SO4
B Cho chất tác dụng với dung dịch iot
C Hoà tan chất vào nớc , đun nóng nhẹ thử với dung dịch iot D Cho chất tác dụng với vôi sữa Ca(OH)2
Cõu 173: Xenlulozơ tác dụng với anhiđrit axetic (H2SO4 đặc xúc tác ) tạo 9,84
(15)A [C6H7O2(OOC - CH3)3]n
B [C6H7O2(OOC - CH3)2OH ]n
C [C6H7O2(OOC - CH3)(OH)2 ]n
D [C6H7O2(OOC - CH3)3]n [C6H7O2(OOC - CH3)2OH ]n
Câu 174: Phát biểu dới cha xác ?
A Monosaccarit cacbohiđrat thuỷ phân c
B Disaccarit cacbohiđrat thuỷ phân sinh hai phân tử monosaccarit C Polisaccarit cacbohiđrat thuỷ phân sinh nhiỊu ph©n tư monosaccarit D Tinh bét , mantozơ glucozơ lần lợt poli - , - monosaccarit
Câu 175: Thực nghiệm sau không tơng ứng với cấu trúc glucozơ ? A KHử hoàn toàn tạo n - hexan
B Tác dụng với : AgNO3/NH3 tạo kết tủa Ag ; với Cu(OH)2/OH- tạo kết tủa đỏ gạch
và làm nhật màu nớc brom
C Tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam ; tác dơng víi (CH3CO)2O t¹o
este tetraaxetat
D Có hai nhiệt độ nóng chảy khác
C©u 176: Glucozơ tính chất dới ®©y ? A TÝnh chÊt cđa nhãm an®ehit
B TÝnh chÊt cđa poliol
C Tham gia ph¶n øng thuỷ phân D Tác dụng với CH3OH HCl
Câu 177: Cấu tạo dới dạng cấu tạo glucozơ ? A CH2OH B CH2OH
OH O O HO
OH OH OH OH CH2OH
OH
C D CH2OH
OH OH
O O OH OH
OH
OH OH OH
OH
Câu 178: Khối lợng kết tủa đồng (I) oxit tạo thành khí đun nóng dung dịch hỗn hợp chứa gam glucozơ lợng d đồng (II) hiđroxit môi trờng kiềm gam ?
A 1,44 gam B 3.60 gam C 7,20 gam D 14,4 gam
Câu 179: Cho lên men 1m3 nớc rỉ đờng glucozơ thu đợc 60 lít cồn 960 Khối lợng
glucozơ có thùng nớc rỉ đờng glucozơ kilogam Biết khối lợng riêng ancol etylic 0,789 g/ml 200C hiệu suất trình lên men đạt
80%
A ≈ 71 kg B ≈ 74 kg C ≈ 89 kg D 111 kg
Câu 180: Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90% , lợng CO2 sinh hÊp thô hÕt
vào dung dịch nớc vôi thu đợc 10 gam kết tủa khối lợng dung dịch giảm 3,4 gam a có giá trị ?
(16)Câu 181: ứng dụng dới không phải ứng dụng glucozơ ? A Làm thực phẩm dinh dỡng thuốc tăng lực
B Tráng gơng, tráng phích
C Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D Nguyên liệu sản xuất PVC
Câu 182: Saccarozơ mantozơ tạo sản phẩm giống tham gia phản ứng dới ?
A T¸c dơng víi Cu(OH)2 B T¸c dơng với [Ag(NH3)2]OH
C Thuỷ phân D Đốt cháy hoàn toàn
Câu 183: Cacbohiđrat Z tham gia chun ho¸ :
Cu(OH)2/OH- t0
Z dung dịch xanh lam kết tủa đỏ gạch Vậy Z không thể chất chất cho dới ?
A Glucoz¬ B Fructoz¬ C Saccaroz¬ D Mantoz¬
Câu 184: Nhận xét sau không ? A Ruột bánh mì vỏ bánh
B Khi ăn cơm , nhai kĩ thấy vị
C Nhỏ dung dịch iot lên miếng chi xanh xt hiƯn mµu xanh D Níc Ðp chi chín cho phản ứng tráng bạc
Cõu 185: Từ 10 kg gạo nếp ( có 80% tinh bột ) , lên men thu đợc lít cồn 960 ? Biết hiệu suất q trình lên men đạt 80% khối lợng riêng cồn 960
lµ 0,807 g/ml
A ≈ 4,7 lÝt B ≈ 4,5 lÝt C ≈ 4,3 lÝt A ≈ 4,1 lÝt
Câu 186: Tính thể tích dung dịch HNO3 965 (D=1,52 g/ml ) cn dựng tỏc dng
với lợng d xenlulozơ tạo 29,7 gam xenlulozơ trinitrat
A 24,39 lÝt B 15,00 lÝt C 14,39 lÝt D 1,439 lÝt
Câu 187: Phát biểu dới ứng dụng xenlulozơ không ? A Xenlulozơ dới dạng tre , gỗ , nứa , làm vật liệu xây dựng , đồ dùng gia đình , sản xuất giấy
B Đợc dùng để sản xuất số tơ tự nhiên nhân tạo C Là nguyên liệu sản xuất ancol etylic
D Lµ thùc phÈm cho ngêi
(17)