Đang tải... (xem toàn văn)
Tuy nhiên, nếu nấu chín, Tỏi sẽ giảm hoặc mất tác dụng chữa Người ta đặt cho Tỏi những biệt hiệu: thần dược, thuốc bách bệnh được dùng làm thuốc từ lâu đời.. Trong lịch sử Y học, người[r]
(1)Gốc > Y HỌC BỐN PHƯƠNG >
Tạo viết mới Những điều thần kỳ từ Tỏi
GS Vũ Văn Chuyên CTQ25
Tỏi hay cịn gọi Đại tốn, tên khoa học: Allium sativum L họ Alliaceae (họ Hành) Cây thân cỏ, sống nhiều năm Thân hình trụ, phía mang nhiều rễ phụ, phía mang nhiều Lá cứng, hình dải thẳng, dài 15 - 50cm, rộng - 2,5cm, có rãnh khía, mép nháp kẽ phía gốc có chồi nhỏ, sau phát triển thành ánh Tỏi, tép Tỏi; tép Tỏi nằm chung trong bao bẹ trước tạo thành củ Tỏi tức thân - hành hay giò (ở đất) Cụm hoa tán cán hoa dài khoảng 55cm Bao hoa màu trắng hay hồng, bao mo dễ rụng, tận thành mũi nhọn dài.
Ở Việt Nam, Tỏi trồng nhiều Quảng Ngãi, Hà Bắc, Hải Hưng Phơi khô dùng dần làm gia vị
Giò tỏi chứa fructosan glucfructosan Nó có mùi mạnh, đặc sắc Khi cất cho tinh dầu có lưu huỳnh: hỗn hợp disulfua allyl, allyl - propyl, vinyl, axit amin đặc biệt alliin, allicin Tinh dầu chiếm 0,25 - 0,30% dược liệu tươi Allicin kháng khuẩn, 1mg tương ứng với 15 đơn vị Penicillin, tác dụng vi khuẩn Gram dương hay Gram âm
Đến tháng - khơ, lụi, lúc củ già Người ta đào giũ đất, phơi khô, buộc lại thành túm, treo lên gác bếp xơng khói để làm giống
Tác dụng trị bệnh:
- Cảm mạo, cảm cúm: ăn Tỏi chế nước Tỏi nhỏ mũi Mỗi lần dùng - 2g Tỏi tươi - Lỵ amip, lỵ trực khuẩn: Ngày dùng - 6g Tỏi sắc uống, giã 10g Tỏi ngâm vào 100ml nước nguội giờ, lọc bỏ bã, lấy nước thụt vào hậu môn, giữ lại độ 15 phút Thụt ngày lần Đồng thời ăn ngày 6g Tỏi sống chia làm lần Điều trị - ngày có kết
- Viêm ruột, ăn uống không tiêu, chữa đầy bụng, đại tiểu tiện không thông: Giã Tỏi rịt vào rốn (cách ly Lốt hay Trầu hơ héo), đồng thời lấy Tỏi giã giập, bọc băng lại, nhét vào hậu môn
- Mụn nhọt, đơn sưng, ung nhọt, áp-xe viêm tấy: Giã giập Tỏi đắp 15 - 20 phút, khơng để lâu, dễ bị bỏng da Có thể trộn với Dầu vừng mà đắp
- Giun kim, giun móc: Thường xuyên ăn Tỏi sống dùng nước Tỏi (5 - 10%) 100ml thụt vào hậu môn
(2)âm đạo
- Chữa sốt rét khí độc rừng núi: Tỏi - củ để sống nửa, nướng chín nửa ăn cho hết Nơn đại tiện thơng khỏi
- Chữa sốt truyền nhiễm, nhức đầu gai rét: Tỏi giã vắt lấy nước cốt 10ml, uống Ngoài dùng Tỏi nút mũi để chống lây
Theo Tây y: Tỏi có tác dụng giảm cholesterol huyết áp, lợi niệu, kích thích hệ miễn dịch Ngồi Tỏi cịn có tác dụng kháng sinh mạnh số loại vi khuẩn:
Staphylococcus, thương hàn, phó thương hàn, lỵ, vi trùng tả, trực khuẩn sinh bệnh bạch hầu, vi khuẩn thối
Ăn Tỏi có lợi cho sức khoẻ cho người bị lao phổi, AIDS - HIV, phối hợp với phương pháp điều trị khác Tuy nhiên, nấu chín, Tỏi giảm tác dụng chữa Người ta đặt cho Tỏi biệt hiệu: thần dược, thuốc bách bệnh dùng làm thuốc từ lâu đời Trong lịch sử Y học, người ta đề cập nhiều đến giá trị Tỏi Các nhà khoa học Mỹ tìm thấy chất pristaglandin nước Tỏi, có khả hạn chế bệnh nhồi máu tim, chống lão hoá Họ chứng minh khả hạ huyết áp làm mềm thành mạch máu chống vữa xơ động mạch Tỏi Những người mắc bệnh cao huyết áp nên ăn ngày - ánh Tỏi để làm giãn mạch máu, tránh chứng nhức đầu, ngủ Rượu Tỏi (1 phần Tỏi phần rượu 60o) kinh nghiệm lâu đời nhân dân ta chữa huyết áp
Gốc > Y HỌC BỐN PHƯƠNG >