Bên cạnh đó, Đề án Phát triển cà phê bền vững của tỉnh đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 c ng đề ra những giải pháp quan trọng là thu hút đầu tư từ các DN trong và ngoài nước, nhấ[r]
(1)1
Số: 5380 Thứ Sáu, 24/02/2017
CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT - LỜI KHẲNG ĐỊNH TỪ SẢN
PHẨM SẠCH
Sản xuất cà phê sạch, chất lượng cao không gia tăng giá trị sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng, mà giải pháp để nâng cao uy tín thương hiệu Cà phê Bn Ma Thuột
Nhà máy chế biến cà phê xuất chất lượng cao Buôn Ma Thuột (Cụm công nghiệp Tân An 2) Công ty Cổ phần Tập đồn Intimex vào hoạt động từ năm 2011, cơng suất 60.000 sản phẩm/năm Để tạo sản phẩm chất lượng cao, quy trình sản xuất phải tuân thủ tiêu chuẩn, định mức kỹ thuật, bảo đảm nguyên liệu đầu vào quy trình chế biến chuẩn hóa theo cơng nghệ đại Theo đó, đơn vị thu gom cà phê nhân Đắk Lắk, Kon Tum, Lâm Đồng Gia Lai với sản lượng 25.000 đạt tiêu chuẩn 4C 5.000 theo tiêu chuẩn UTZ Ơng Lê Phước Hùng, Giám đốc chi nhánh Bn Ma Thuột, Cơng ty Cổ phần Tập đồn Intimex cho biết, thị trường quốc tế thường yêu cầu tiêu chuẩn khắt khe chất lượng cà phê, sản phẩm phải x l kỹ lư ng q trình chế biến từ việc đánh bóng, bắn màu, bảo đảm không tẩm, không thêm mùi trộn chất khác Đ c biệt, lô hàng phải đạt tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm cà phê iệt Nam mà c n phải tuân thủ yêu cầu khách hàng Nhờ đó, năm 2016, nhà máy xuất 35.000 cà phê nhân, đạt kim ngạch 60 triệu USD
(2)2
đến 52 quốc gia vùng lãnh thổ giới, đó, thị trường khó tính Nhật Bản, Hoa Kỳ, châu Âu chiếm tỷ trọng cao
Giám sát chất lượng cà phê trước xuất xưởng Công ty TNHH MTV Xuất nhập 2-9.
(3)3
n xuất cà phê chất lượng c Công ty C ph n Tập àn ntim x chi nhánh uôn M Thu t
Theo ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, để nâng tầm uy tín, thương hiệu Cà phê Bn Ma Thuột phạm vi tồn cầu, bên cạnh cơng tác quảng bá, bảo hộ thương hiệu Nhà nước việc sản xuất sản phẩm sạch, chất lượng cao DN, sở chế biến lời kh ng định thuyết phục Bên cạnh đó, Đề án Phát triển cà phê bền vững tỉnh đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 c ng đề giải pháp quan trọng thu hút đầu tư từ DN nước, nhà rang xay giới s dụng công nghệ đại; đồng thời, hỗ trợ DN cà phê chế biến sâu, xuất xây d ng áp dụng quy trình quản l tiên tiến, bảo đảm an tồn vệ sinh th c phẩm, xây d ng nhãn hiệu hàng hoá, thương hiệu ho c dẫn địa l cho cà phê gắn với truy xuất nguồn gốc, quản l chất lượng sản phẩm
Nhằm phát triển ngành cà phê theo hướng bền vững, Đắk Lắk phấn đấu đến năm 2020, có 80% diện tích cà phê áp dụng quy trình sản xuất cà phê bền vững có chứng nhận, dẫn địa l ; 80 - 85% sản lượng thu hái, phơi sấy, bảo quản quy trình kỹ thuật; tỷ lệ cà phê chế biến sâu đạt 10 – 15% tổng sản lượng 100% sở chế biến cà phê nhân xuất bảo đảm Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia