Đang tải... (xem toàn văn)
- Phân biệt được đặc điểm của 4 pha sinh trưởng của quần thể vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy không liên tục.. - Nêu được nguyên tắc, ý nghĩa của phương pháp nuôi cấy liên tục.[r]
(1)Ngày soạn: 21/2/2017 Ngày dạy :24/2/2017 Tại lớp : 11A10 Giáo viên hướng dẫn : Đào Thị Hồng Thắm Sinh viên thực tập : Trịnh Thị Thanh Tâm CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25 + 26: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I MỤC TIÊU Sau học xong bài này học sinh phải: 1.Kiến thức: - Nêu khái niệm sinh trưởng vsv và thời gian hệ - Phân biệt đặc điểm pha sinh trưởng quần thể vi sinh vật môi trường nuôi cấy không liên tục - Nêu nguyên tắc, ý nghĩa phương pháp nuôi cấy liên tục - Nêu các hình thức sinh sản chủ yếu vi sinh vật nhân sơ - Mô tả sinh sản phân đôi vi khuẩn 2.Kĩ năng: Rèn luyện kĩ + Tư duy: Phân tích, tổng hợp, so sánh + Học tập: Đọc sách, tự học, hoạt động nhóm… + Khoa học: Quan sát, nhận xét… 3.Thái độ: - Bảo vệ đa dạng vi sinh vật môi trường - Vận dụng kiến thức tiếp thu để áp dụng vào thực tế đời sống 4.Năng lực: - Phát triển lực giải vấn đế, tự học, hợp tác… II.PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC 1.Giáo viên Giáo án, máy chiếu, SGK… Lop10.com (2) Học sinh SGK, đồ dùng học tập… III.PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Phương pháp thuyết trình, vấn đáp + Làm việc với SGK+ Hoạt động nhóm IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định tổ chức lớp Bài Như các em đã biết sinh trưởng và sinh sản là đặc trưng giới sống và thuật ngữ trên đã quen thuộc với các em Ví dụ người , sinh trưởng là tăng lên kích thước và khối lượng thể, sinh trưởng vi sinh vật là gì? Nó có giống hay là khác với sinh trưởng các sinh vật khác Để trả lời cho câu hỏi đó chúng ta cùng vào bài hôm Bài 25+26 “ Sinh trưởng và sinh sản vi sinh vật” Trong tiết học hôm chúng ta tìm hiểu phần Phần 1: Sinh trưởng vi sinh vật tương ứng với bài 25 Phần 2: Sinh sản vi sinh vật tương ứng với bài 26 Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm sinh trưởng GV: Chiếu video HS: Chú ý quan sát video I.Sinh trưởng VSV sinh trưởng cây đậu và nhắc lại khái niệm Khái niệm Sau đó yêu cầu HS nhắc sinh trưởng sinh vật lại khái niệm sinh trưởng -Sinh trưởng sinh vật sinh vật là tăng lên kích thước và khối lượng tế bào GV: Chiếu tiếp đoạn video sinh trưởng vi sinh vật GV: nhận xét, hoàn thiện kiến thức HS:Chú ý quan sát video, nhận xét -Sinh trưởng quần thể sinh vật là tăng số lượng tế bào quần thể GV:Nêu khác sinh trưởng vi sinh vật và sinh vật? Tại lại nói sinh trưởng quần thể vi sinh vật không nói sinh trưởng cá thể vi HS: Nghiên cứu và trả lời câu hỏi -Nói sinh trưởng quần thể vi sinh vật không nói sinh trưởng cá thể vì kích thước VSV quá nhỏ bé, quá Lop10.com -Sinh trưởng quần thể sinh vật là tăng số lượng tế bào quần thể (3) sinh vật? trình trao đổi chất diễn nhanh nên người ta theo dõi thay đổi quần thể VSV 2.Thời gian hệ GV:Cho HS quan sát mô hình nhân đôi vi khuẩn E.coli GV : Khoảng cách các lần phân chia vi khuẩn E.coli là bao nhiêu? GV: 20’ này gọi là thời gian hệ Vậy em hãy cho biết thời gian hệ là gì? HS: Quan sát,trả lời: Khoảng cách các lân phân chia là 20’ HS: Là thời gian tính từ sinh 1TB đến nó phân chia số TB quần thể tăng gấp đôi -Thời gian hệ(g) -Số lần phân chia(n) = thời gian (t)/thời gian hệ(g) GV: Từ định nghĩa trên ta có thể thấy: số lần phân chia(n)= thời gian phân chia(t)/ thời gian hệ GV: E.coli điều kiện thí nghiệm đầy đủ 400C là 20’,trong đường ruột người là 12h +Trực khuẩn lao 370C là 12h +Nấm men bia 300C là 2h GV: Em có nhận xét gì thời gian hệ các loài VSV? GV: Vậy thời gian hệ phụ thuộc vào yếu tố HS: + Thời gian hệ các loài khác là không giống + Cùng loài điều kiện sống khác thì khác HS: Phụ thuộc loài Lop10.com -Mỗi loài sinh vật có thời gian hệ riêng hay cùng loài điều kiện nuôi cấy khác thì thời gian hệ khác VD: E.coli điều kiện thí nghiệm đầy đủ 400C là 20’,trong đường (4) nào? GV: vì thực tế, số lượng TN vi khuẩn ban đầu cấy vào là nhiều nên từ bảng trên ta có công thức: Nt =N0 x 2n GV: Vậy số lượng TB ban đầu là 105 TB thì sau 2h số lượng TB bình(N) là bao nhiêu? GV: Bổ sung người ta có thể tính số TB vi khuẩn để thấy mức độ gia tăng số lượng TB từ đó có thể có biện pháp tác động đặc biệt là vi khuẩn gây hại GV: Vì bị vi khuẩn gây bệnh thì bệnh đến nhanh đặc biệt là các bệnh đường ruột? GV: Giải thích them: vì đường ruột chứa nhiều loại vi khuẩn vừa có lợi vừa có hại, nó là môi trường thích hợp cho vi khuẩn phát triển Vậy để tìm hiểu rõ sinh trưởng vsv ta vào phần II và điều kiện sống HS: đổi :2h= 120’ Ta có 120/20=6 Suy Nt= 105 x26 = 6400000TB ruột người là 12h +Trực khuẩn lao 370C là 12h +Nấm men bia 300C là 2h -Ta có công thức: Nt =N0 x 2n HS: Vì vi khuẩn sinh sản nhanh II.Sự sinh trưởng quần thể VSV 1,Nuôi cấy không liên tục a.Khái niệm : Là môi trường không cung cấp chất dinh GV: Cho Hs quan sát hình ảnh cà chua bị mốc, phân tích và giới thiệu đó là môi trường Lop10.com (5) nuôi cấy không liên tục? Vậy nào là môi trường nuôi cấy không liên tục? dưỡng và không HS: Là môi trường không lấy các sản phẩm cung cấp chất dinh chuyển hóa vật chất dưỡng GV: Yên cầu HS quan sát SGK và cho biết nó gồm HS: Gồm pha pha?đó là pha +pha tiềm phát +pha lũy thừa nào? +pha cân +pha suy vong GV: Chia lớp bàn nhóm thảo luận nghiên cứu SGK hoàn thành đặc điểm pha? Các pha Đặc điểm Pha tiềm phát Pha lũy thừa Pha cân Pha suy vong HS: Nghiên cứu SGK và hoàn thành bảng Các pha Pha tiềm phát Pha lũy thừa Pha cân Lop10.com Đặc điểm -Vi khuẩn thích nghi với MT -Số lượng TB quần thể chưa tăng -Enzim cảm ứng hình thành -TĐC diên mạnh -Số lượng TB tăng nhanh -Tốc độ sinh trưởng đạt cực đại -Số lượng VSV đạt b Các pha nuôi cấy không liên tục Pha tiềm phát: -Vi khuẩn thích nghi với MT -Số lượng TB quần thể chưa tăng -Enzim cảm ứng hình thành Pha lũy thừa -TĐC diên mạnh -Số lượng TB tăng nhanh -Tốc độ sinh trưởng đạt cực đại Pha cân Số lượng VSV đạt cực đại, không đổi theo thời gian là số TB sinh số TB chết Pha suy vong Số lượng TB quần thể giảm dần , số TB chết lớn số TB sinhdo chất dinh dưỡng bị cạn kiệt, chất độc hại tích lũy nhiều (6) Pha suy vong GV: Vì pha tiềm phát tốc độ sinh trưởng 0? GV: Để thu sinh khối tối đa VSV nên dừng pha nào? Vì sao? GV: Vì số vi khuẩn chuyển sang pha cân bằng? cực đại, không đổi theo thời gian là số TB sinh số TB chết Số lượng TB quần thể giảm dần , số TB chết lớn số TB sinhdo chất dinh dưỡng bị cạn kiệt, chất độc hại tích lũy nhiều HS: Do vi khuẩn đưa vào thích nghi với môi trường phải tổng hợp các chất nên chưa phân chia HS: Pha cân vì sau pha cân là pha suy vong, số lượng sinh khối giảm HS: Vì chất dinh dưỡng dần cạn kiệt, nồng độ oxi giảm GV: Để không xảy pha suy vong quần thể HS: bổ sung chất dinh sinh vật ta phải làm gì? dưỡng và loại bỏ chất độc Lop10.com (7) hại GV: Trong nuôi cấy không liên tục để thu sinh khối lớn người ta thường thu sản phẩm cuối pha lũy thừa , đầu pha cân phải nuôi cấy lại, tốn chi phí lớn Để nuôi cấy trên quy mô công nghiệp , thu nhiều sinh khối người ta thường nuôi cấy liên tục Vậy nuôi cấy liên tục khác nuôi cấy không liên tục nào ta vào phần GV: Thế nào là nuôi cấy liên tục? GV: Theo em phương pháp nuôi cấy liên tục có pha?đó là pha nào? GV: Vì nuôi cấy liên tục lại không cần pha tiềm phát? GV: Tại nói dày ruột người là hệ thống nuôi cấy liên tục VSV? GV: Vì VSV dày không sinh trưởng cực đại? GV: Hãy nêu số ứng dụng nuôi cấy liên 2.Nuôi cấy liên tục a.Khái niệm HS: Nghiên cứu SGK và trả lời: Thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng, và loại bỏ chất độc hại - HS: pha: pha lũy thừa, pha cân HS: vì nuôi cấy liên tục chất dinh dưỡng luôn đủ và ổn định không cần phải làm quen với môi trường HS: vì dày- ruột người luôn nhận chất dinh dưỡng bổ sung và thải các chất dị hóa HS: vì nó luôn bị các VSV khác kìm hãm Lop10.com - Thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng, và loại bỏ không ngừng chất độc hại để trì ổn định môi trường (8) tục sống hang ngày? HS:để sản xuất bia, rượu, nước tương, nước mắm, sản xuất sinh khối , vita b.Ứng dụng Để sản xuất sinh khối,vitamin, etanol… GV:sinh trưởng VSV là tăng lên số lượng TB quần thể, sinh sản VSV là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu tiếp phần “ sinh sản VSV” III.Sinh sản vi sinh vật GV: bài trước chúng ta đã tìm hiểu VSV có nhóm là VSV nhân sơ và VSV nhân thực Vậy em hãy nêu ví dụ các loại VSV nhân sơ? Sinh sản VSV nhân sơ -Đại diện: Xạ khuẩn, nấm men, vi khuẩn lactic GV: Các loại VSV trên sinh sản hình phức phân đôi, này chồi và tạo thành bào tử Em hãy cho biết các hình thức trên VSV sinh sản chủ yếu hình thức nào? GV: Diễn biến quá trình phân đôi sau: + vi khuẩn tăng kích thước dẫn đến phân chia TB, màng sinh chất gấp nếp(mezoxom) + vòng AND vi khuẩn đính vào nếp gấp trên mang sinh chất + TB hình thành vách ngăn tạo thành TB từ Tb ban đầu GV: Từ diễn biến HS: Xạ khuẩn, nấm men, vi khuẩn lactic… HS: chủ yếu hình thức phân đôi HS: Phân đôi không hình Lop10.com a.Phân đôi - Là hình thức sinh sản chủ yếu VSV -Diễn biến: + vi khuẩn tăng kích thước dẫn đến phân chia TB, màng sinh chất gấp nếp(mezoxom) + vòng AND vi khuẩn đính vào nếp gấp trên mang sinh chất + TB hình thành vách ngăn tạo thành TB từ Tb ban đầu (9) trên em hãy cho biết khác giứa nguyên phân và phân đôi? GV: Ngoài số VK còn sinh sản các hình thức như: nảy chồi và tạo thành bào tử + nảy chồi là hình thức sinh sản mà từ vị trí trên thể sinh vật phát sinh them chồi có chưa VCDT, chồi này có khả tách khỏi TBVK để hình thành thể VD vi khuẩn quang dưỡng màu tía -Tạo bào tử có loại: Ngoại bào tử và nội bào tử GV:Đối với VSV nhân thực có hình thức sinh sản trên chủ yếu chúng sinh sản bào tử và chia làm loại là bào tử hữu tính và bào tử vô tính thành thoi phân bào và không có các kì nguyên phân b.Tạo bào tử 2.sinh sản VSV nhân thực a.sinh sản bào tử -Bào tử hữu tính: + hình thành từ bào tử kết hợp với + bào tử diễn quá trình giảm phân tạo bào tử kín -Bào tử hữu tính: hình thành từ bào tử kết hợp với nhau.trong bào tử diễn quá trình giảm phân tạo bào tử kín - Bào tử vô tính: Tạo thành chuỗi bào tử trên đỉnh các sợi nấm khí sinh( bào tử trần) -Bào tử vô tính: : Tạo thành chuỗi bào tử trên đỉnh các sợi nấm khí sinh( bào tử trần) GV: hình thức nảy chồi và phân đôi thi chế tương tự VSV nhân thực b.Nảy chồi và phân đôi Lop10.com (10) V.Củng cố Câu 1: Nguyên nhân nào khiến quần thể vi sinh vật chuyển từ pha cần sáng pha suy vong nuôi cấy không liên tục? A Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt, nồng độ ôxi giảm B Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt, nồng độ ôxi giảm, pH thay đổi, các chất độc hại tích lũy C Nồng độ ôxi giảm, pH thay đổi D Các chất độc hại tích lũy, chất đinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt Câu 2: Câu nào sau đây không đúng nói nuôi cấy liên tục? A Trong quá trình nuôi cấy vi sinh vật môi trường luôn bổ sung chất dinh dưỡng B Không xảy pha suy vong C Trong quá trình nuôi cấy vi sinh vật luôn luôn pha suy vong D Môi trường nuôi cấy luôn ổn định -Làm bài tập cuối bài - Đọc phần “em có biết” - Chuẩn bị bài Bài27: “Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật” Rút kinh nghiệm: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 10 Lop10.com (11) ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Phê duyệt giáo viên hướng dẫn Giáo sinh thực tập Đào Thị Hồng Thắm Trịnh Thị Thanh Tâm 11 Lop10.com (12)