Giáo án Hóa học 11 bài 25: Ankan

 Viết được công thức cấu tạo, gọi tên một số ankan đồng phân mạch thẳng, mạch nhánh.. Trọng tâm:  Đặc điểm cấu trúc phân tử của ankan, đồng phân của ankan và tên gọi tương ứng..  Tính

I.Mục Tiêu:

1 Kiến thức

Biết được :

 Định nghĩa hiđrocacbon, hiđrocacbon no và đặc điểm cấu tạo phân tử của chúng

 Công thức chung, đồng phân mạch cacbon, đặc điểm cấu tạo phân tử và danh pháp

 Tính chất vật lí chung (quy luật biến đổi về trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, khối lượng riêng, tính tan)

 Tính chất hoá học (phản ứng thế, phản ứng cháy, phản ứng tách hiđro, phản ứng crăckinh)

 Phương pháp điều chế metan trong phòng thí nghiệm và khai thác các ankan trong công nghiệp ứng dụng của ankan

2 Kĩ năng

 Quan sát thí nghiệm, mô hình phân tử rút ra được nhận xét về cấu trúc phân tử, tính chất của ankan

 Viết được công thức cấu tạo, gọi tên một số ankan đồng phân mạch thẳng, mạch nhánh

 Viết các phương trình hoá học biểu diễn tính chất hoá học của ankan

 Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo và gọi tên

 Tính thành phần phần trăm về thể tích và khối lượng ankan trong hỗn hợp khí, tính nhiệt lượng của phản ứng cháy

3 Trọng tâm:

 Đặc điểm cấu trúc phân tử của ankan, đồng phân của ankan và tên gọi tương ứng.

 Tính chất hoá học của ankan

 Phương pháp điều chế metan trong phòng thí nghiệm

II.Phương Pháp: Đàm thoại, gợi mở

III.Chuẩn Bị:

- GV: Mô hình phân tử của một số ankan

- HS: Chuẩn bị bài trước ở nhà ôn tập lại khái niệm về đồng đẳng, đồng phân

IV Tiến trình dạy học:

1 Ổn định lớp:

2 Kiểm tra bài cũ:

3 Bài mới:

Hoạt động 1:

GV đặt vấn đề:hãy nêu khái niệm về

hiđrocacbon no? Phân loại hiđrocacbon no

HS nêu khái niệm và các loại hiđrocacbon no

GV giới thiệu sơ lược về hiđrocacbon no

GV yêu cầu HS nhắc lại khái niệm đồng

đẳng Từ đó thành lập dãy đồng đẳng của

ankan

HS nêu khái niệm đồng đẳng và lập dãy đồng

đẳng của ankan biết chất đầu dãy là CH4

=> lập công thức chung của dãy

Gv cho HS quan sát mô hình phân tử butan và

rút ra nhận xét về đặc điểm cấu tạo của

chúng

Hoạt động 2:

GV đặt câu hỏi: Hãy viết công thức cấu tạo

của 3 chất đầu của dãy đồng đẳng ankan

=> Kết luận 3 chất đầu chỉ có một CTCT

GV kết luận từ C4H10 trở đi xuất hiện trường

I/ Đồng đẳng, đồng phân, danh pháp :

1 Dãy đồng đẳng củaankan:

CH4; C2H6; C3H8; C4H10; C5H12;…CnH2n + 2(n 1)

2 Đồng phân:

CTPT: C5H12 CH3-CH2-CH2-CH2-CH3

hợp đồng phân.

Tương tự HS viết CTCT của các đồng phân

ankan có CTPT C4H10, C5H12

HS lên bảng viết đồng phân

GV hướng đẫn cho HS cách viết để số đồng

phân không bị sót và trùng lập

Hoạt động 3:

GV giới thiệu bảng 5.1 sgk

HS quan sát rút ra nhận xét về đặc điểm tên

gọi của ankan và gốc ankyl

Tên ankan không nhánh  Tên gốc ankyl

thay an bằng yl

GV dẫn dắt HS đối với một số ankan có mách

phân nhánh ta gọi tên chúng theo tên thay thế

và giúp HS xây dựng cách gọi tên theo tên

thay thế

Lưu ý HS cách chọn mạch cacbon làm mạch

chính

Qua các ví dụ của GV HS rút ra qui tắc gọi

tên theo tên thay thế

HS vận dụng gọi tên các đồng phân của

C4H10; C5H12

GV lưu ý một số ankan có tên gọi thông

thường và hướng dẫn HS cách gọi tên ankan

trong các trường hợp đó

GV hướng dẫn học cách xác định bậc của

cacbon trong phân tử ankan

CH3-CH-CH2-CH3 CH3

CH3 CH3-C-CH3 CH3

3 Danh pháp:

CH3-CH-CH3 CH3 2-metyl propan ( Iso butan)

CH3-CH- CH- CH2-CH3 CH3 C2H5 3-etyl-2-metyl pentan

CH3 CH3-C-CH2-CH2-CH-CH2-CH3 CH3 C2H5

5-etyl-2,2-đimetyl heptan

Tên ankan: Chỉ số nhánh + tên nhánh + tên

HS vân dụng xác định bậc của cacbon trong

phân tử của mộtsố ankan

Hãy cho biết tính chất vật lí của ankan?

Yêu cầu HS nêu được trạng thái, qui luật biến

đổi o; o

s nc

t t ; khối lượng riêng

ankan mạch chính.

II/ Tính chất vật lí :

(sgk)

4 Củng cố:

Viết các đồng phân của C6H14 và gọi các đồng phân theo tên thay thế và tên thường (nếu có)

5 Dặn dò:

HS làm bài tập 1,2/115 sgk và chuẩn bị phần còn lại

ANKAN (tt)

I.Mục Tiêu:

* Trọng tâm:

Tính chất hoá học của ankan

II.Phương Pháp: Đàm thoại, nêu vấn đề

III.Chuẩn Bị:

- GV: Bậc lửa ga dùng biểu diễn phản ứng cháy

- HS: Chuẩn bị bài trước ở nhà

IV Tiến trình dạy học:

1 Ổn định lớp:

2 Kiểm tra bài cũ:

Viết các đồng phân ankan có công thức phân tử C6H14 và gọi tên các đồng phân đó

3 Bài mới:

Hoạt động 1:

GV yêu cầu HS nhận xét về đặc điểm cấu tạo

của ankan và giải thích vì sao ở nhiệt độ

thường ankan khá trơ về mặt hoá học

=> phản ứng đặc trưng của ankan là phản ứng

thế

HS nhắc lại khái niệm phản ứng thế

GV nêu qui tắc thế trong phân tử metan: thay

thế lần lượt các nguyên tử hiđro bằng clo

HS lên bảng viết PTHH của metan với clo

GV lấy VD trường hợp phản ứng thế của

propan

III/ Tính chất hoá học :

1 Phản ứng thế bởi halogen:

CH4 + Cl2 AS

  CH3Cl + HCl CH3Cl + Cl2 AS

  CH2Cl2 + HCl CH2Cl2 + Cl2 AS

  CHCl3 + HCl

HS xác định bậc của các nguyên tử cacbon

trong phân tử propan và viết ptpứ thế của

propan với clo, viết các sản phẩm

GV ghi tỉ lệ % các sản phẩm yêu cầu HS nhận

xét hướng thế của các ngtử H liên kết với các

cacbon ở các bậc khác nhau

HS dựa vào % sản phẩm => kết luận hướng

thế chính là ngtử H ở cacbon bậc cao

GV lấy một số ví dụ khác

Hoạt động 2:

GV giới thiệu về phản ứng tách ở ankan

HS lên bảng viết ptpư tách hiđro từ propan

GV lưu ý HS các phân tử ankan từ C3H8 trở

lên có thể phân cắt mạch cacbon gọi là phản

ứng cracking

HS viết ptpứ tách xảy ra đối với batan

Hoạt động 3:

GV thông báo đến HS: gas là hỗn hợp của

nhiều hiđro cacbon no khác nhau

GV làm thí nghiệm với bật lửa gas Yêu cầu

HS nhận xét màu ngọn lửa, sản phẩm tạo

thành: mùi, trạng thái

CHCl3 + Cl2 AS

  CCl4 + HCl

CH3CH2CH3 + Cl2 AS

  CH3CHClCH3 + HCl

CH3CH2CH2Cl + HCl

2 Phản ứng tách:

CH3-CH2-CH3 t xt o,

    CH2=CH-CH3 + H2

C4H10 t xt o,

    C4H8 + H2 C3H6 + CH4 C2H4 + C2H6

HS viết phương trình phản ứng cháy của

metan

 Viết phương trình phản ứng cháy dạng

tổng quát của ankan

Hãy nhận xét tỉ lệ số mol của CO2 và H2O

trong phản ứng cháy?

HS: n H O2 n CO2

Qua đó GV liên hệ bài tập đốt cháy HC mà

sản phẩm có tỉ lệ n H O2 n CO2=> HC đó là

ankan

GV lưu ý HS trong điều kiện thiếu oxi phản

ứng cháy có thể cho sản phẩm là CO, C,…

Hoạt động 4:

Trong phòng thí nghiệm CH4 được điều chế

bằng cách nào? Viết phương trình phản ứng

điều chế

HS viết phương trình phản ứng điều chế CH4

từ natri axetat

Hãy nêu phương pháp điều chế ankan trong

công nghiệp?

HS nghiên cứu sgk để nêu phương pháp điều

chế

HS nghiên cứu sgk kết hợp với kiến thức thực

tiễn nêu các ứng dụng của ankan

3 Phản ứng oxi hoá:

CH4 + 2O2 t o

  CO2 + 2H2O

CnH2n+2 + 3 1

2

n 

O2 t o

  nCO2 + (n+1)H2O

IV/ Điều chế :

1 Trong phòng thí nghiệm:

CH3COONa + NaOH CaO t,o

   CH4 + Na2CO3

-Dùng làm nguyên liệu sản xuất.

- Dùng làm nhiên liệu

2 Trong công nghiệp:

(sgk)

V/ Ứng dụng của ankan:

(sgk)

4 Củng cố:

1 Viết phương trình hoá học của các phản ứng sau:

a Butan + Cl2 (Tỉ lệ 1:1)

b Tách một phân từ H2 từ 2-metyl propan

c Đốt cháy pentan

2 Đốt cháy hòan tòan 2,9g một hiđrocacbon thu được 4,48 lít khí CO2 (đktc) và 9g nước Xác định công thức phân tử của hiđrocacbon, viết công thức cấu tạo và gọi tên

5 Dặn dò:

HS làm bài tập 1-7/116 sgk và chuẩn bị bài mới

BÀI TẬP ANKAN I/ Mục tiêu của tiết:

1 Kiến thức:

Giúp hs ôn lại một số kiến thức tính chất hoá học của ankan

2 Kỹ năng:

Rèn luyện kĩ năng vận dụng lí thuyết để giải bài

3 Trọng tâm:

+ GV ôn tập kiến thức cho hs

+ Rèn luyện cho HS một số kỹ năng làm bài tập

II/ Chuẩn bị:

-GV : chuẩn bị hệ thống câu hỏi và bài tập

- HS: Chuẩn bị bài tập trước ở nhà và ôn lại kiến thức

III/ Phương pháp:

Hoạt động nhóm, thảo luận nêu vấn đề

IV/ Tổ chức các hoạt động:

1 Ổn định tổ chức lớp:

2 Kiểm tra bài cũ:Tiến hành trong bài dạy gọi hs lên bảng làm bài tập

3 Giảng bài mới:

Hoạt động 1 : Kiểm tra kiến thức của hs

GV củng cố kiến thức cho hs thông qua các

bài tập sau:

GV gọi HS lên bảng làm bài tập 1

HS viết các CTCT và gọi tên:

Bài 1: Viết công thức cấu tạo và gọi tên các ankan có công thức phân tử: C5H12; C6H14

* C5H12 CH3-CH2-CH2-CH2-CH3

(pentan)

CH3-CH-CH2-CH3 (2-metyl butan)

CH3 CH3

CH3-C-CH3

CH3 ( 2,2-đimetyl

butan)

* C6H14 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

(hexan)

CH3-CH-CH2-CH2-CH3

CH3-CH2-CH-CH2-CH3

CH3 CH3 CH3

CH3-CH2-C-CH3

CH3 (

2,2-đimetylbutan)

Họat động 2:

GV gọi HS lên bảng làm bài tập 2

HS trình bày bài giải của mình

Gv yêu cầu HS nêu lưu ý đối với dạng bài tập

này

HS: Để viết công thức cấu tạo của ankan khi

có tên gọi ta cần xác định mạch cacbon chính

sau đó viết các nhánh ankyl vào đúng vị trí

Bài 2: Viết công thức cấu tạo của ankan có tên gọi sau:

a 2,3-dimetylpentan

b 3-etyl-2,3,4-trimetylhexan

c 2-clo-3-etyl-3,4-đimetylhexan

d 2-brom-3-clo-2,3-đimetylheptan

e 4-etyl-2,3,4-trimetylheptan

f isohexan

h neopentan

Họat động 3:

HS lên bảng viết các phương trình phản ứng

a.CH3-CH-CH3 + Cl2 AS

  CH3-CCl-CH3 + HCl

CH3 CH3

b CH3-CH2-CH3 t xt o,

   CH2=CH-CH3+H2

c C5H12 + 8O2 t o

  5CO2 + 6 H2O

d CH3COONa + NaOH CaO t,o

   CH4 + Na2CO3

GV gọi HS nhận xét bài của bạn

Qua bài tập trên GV củng cố tính chất hóa học

của ankan cho HS

Họat động 4:

HS lên bảng trình bày bài tập 4

2

CO

n = 0,25(mol)

PT: CnH2n+2 + 3 1

2

n 

O2 t o

  nCO2 + (n+1)H2O

(14n+2) n mol

Bài 3: Viết các phương trình phản ứng sau:

a iso butan với clo theo tỉ lệ 1:1 khi chiếu sáng

b Tách một phân tử hiđro từ phân tử propan

c đốt cháy pentan

d điều chế metan từ natri axetat

Bài 4: Đốt cháy hoàn toàn 3,6g ankan X thu được 5,6 lít khí CO2 (đktc) Xác định công thức phân tử của X và viết các công thức cấu tạo

3,6g 0,25 mol

=> 0,25(14n+2)=3,6n

=> n = 5 nên CTPT của X: C5H12

HS viết các CTCT của C5H12 và gọi tên

Qua bài tập trên GV củng cố cho HS cách xác

định CTPT của ankan từ phản ứng cháy

Hoạt động 5:

HS lên bảng trình bày bài tập 5

Do thể tích của A bằng thể tích của 3,2g oxi

nên ta có: nA = nO = 0,1(mol)

=> MA = 58 (g/mol)

<=> 14n + 2 = 58

 n = 4

 CTPT của A là C4H10

CTCT: CH3-CH2-CH2-CH3 butan

CH3-CH-CH3

CH3 2-metylpropan

Bài 5: Khi làm bay hơi 5,8g ankan A thì thu được thể tích hơi bằng thể tích của 3,2g oxi ở cùng điều kiện Xác định công thức phân tử của

A, viết công thức cấu tạo và gọi tên

4 Củng cố:

GV sử dụng bài tập trên để củng cố kiến thức cho HS

5 Dặn dò:

HS chuẩn bị bài mới