Tìm Hiểu Bao Bì Ghép Nhiều Lớp

Sau đó, nhờ sự phát triển của các ngành như: công nghiệp gốm, sứ; thủy tinh; công nghiệp luyện kim; công nghiệp giấy; công nghiệp chất dẻo mà ngành công nghiệp bao bì thực[r]

GVHD: Đỗ Vĩnh Long Học phần: Công nghệ bao bì

Lớp: 10CDTP2

DANH SÁCH NHÓM

1 Triệu Thị Hiệu 3005100230

2 Nguyễn Thị Kiển 3005100326

3 Vũ Thị Bảo Trân 3005100806

2

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU

PHẦN 1: SƠ LƯỢC VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM

1 Định nghĩa bao bì

2 Chức bao bì

3 Phân loại

3.1 Phân loại bao bì theo loại thực phẩm

3.2 Phân loại theo tính kỹ thuật bao bì

3.3 Phân loại vật liệu chế tạo bao bì thực phẩm:

PHẦN 2: BAO BÌ NHIỀU LỚP

1 Định nghĩa

2 Đặc tính cấu trúc

2.1 Phối hợp vật liệu lớp kết dính trung gian

2.2 Cấu trúc

3 Tính chất ứng dụng

4 Phương pháp chế tạo

4.1 Giới thiệu chung phương pháp ghép màng

4.2 Phương pháp ghép khô

4.3 Phương pháp ghép ướt 10

PHẦN 3: BAO BÌ TETRAPAK 12

1 Khái niệm bao bì Tetrapak 12

2 Mục tiêu – đặc điểm phương pháp Tet apak 12

2.1 Đặc diểm 12

3 Cấu trúc bao bì Tetrapak 13

3.1 Lớp 1: Màng HDPE 13

3.2 Lớp 2: Giấy in ấn 14

3.3 Lớp 3: Giấy Cartong 15

3.4 Lớp 4: Màng PE 15

3.5 Lớp 5: Màng nhôm 18

3.6 Lớp 6: Ionomer 19

3.7 Lớp 7: LDPE 20

4 Cách đóng bao bì Tet apak 25

5 Ưu – Nhược điểm bao bì Tetrapark 25

5.1 Ưu diểm 25

5.2 Nhược điểm 26

6 Ứng dụng bao bì Tetrapak 26

KẾT LUẬN 28

4

MỞ ĐẦU

Bao bì nói chung bao bì thực phẩm nói iêng người biết đến sử dụng từ lâu đời Tùy thuộc vào giai đoạn phát triển mà hình thức mẫu mã bao bì khác Ban đầu, người tận dụng vật liệu từ thiên nhiên cây, vỏ để làm dụng cụ chứa đựng thực phẩm Do vậy, mà bao bì thời kỳ cịn mang tính sơ khai chưa thể hết đầy đủ chức Sau đó, nhờ phát triển ngành như: công nghiệp gốm, sứ; thủy tinh; công nghiệp luyện kim; công nghiệp giấy; công nghiệp chất dẻo mà ngành công nghiệp bao bì thực phẩm có bước phát triển vượt bậc Chức bao bì thực phẩm nhờ mà mở rộng hồn thiện Tuy nhiên, đứng t ước nhu cầu gia tăng thời gian lưu t ữ thực phẩm đòi hỏi nhà sản xuất phải chế tạo loại bao bì Bao bì màng nhiều lớp a đời phần giải u cầu Khơng cịn tạo a bước đột phá quan trọng cho ngành công nghiệp thực phẩm nhờ vào tính chất đặc biệt vượt trội so với loại bao bì khác

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Giáo trình Cơng Nghệ Bao Bì & Đóng Gói Thực Phẩm – Đỗ Vĩnh Long – T ường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM

2 Tiểu luận Giới thiệu bao bì Tetrapak – Lớp D09-TP01 - T ường Đại Học Cơng Nghệ Sài Gịn

30

Biên

đánh giá mức độ tham gia thành viên

STT Họ - Tên Mức độ Ký tên

1 Triệu Thị Hiệu Tích cực

2 Nguyễn Thị Kiển Tích cực

3 Vũ Thị Bảo Trân Tích cực