CHƯƠNG V TIÊU HOÁ Bài 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ I/ Mục tiêu: Học xong bài này học sinh phải nắm được : 1/Kiến thức: HS trình bày được: - Các nhóm chất trong thức ăn - Các hoạt[r]
(1)Trường THCS Nguyễn Chí Thanh Năm học 2010 -2011 Tuần: 13 Tiết : 25 Ngày soạn: 08/11/2010 Ngày dạy : 10/11/2010 CHƯƠNG V TIÊU HOÁ Bài 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ I/ Mục tiêu: Học xong bài này học sinh phải nắm : 1/Kiến thức: HS trình bày được: - Các nhóm chất thức ăn - Các hoạt động quá trình tiêu hoá, biến đổi thức ăn mặt học và biến đổi hoá học nhờ các dịch tiêu hoá các tuyến tiêu hoá tiết ra, đặc biệt ruột - Vai trò tiêu hoá biến đổi thức ăn hai mặt lý học và hoá học - Xác định trên hình vẽ và mô hình các quan hệ tiêu hoá người 2/ Kỹ năng: - Rèn kỹ năng: Quan sát tranh, sơ đồ - Rèn tư tổng hợ, hoạt động nhóm 3/ Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ hệ tiêu hoá II/ Đồ dùng dạy học : 1/ Giáo viên: - Các sơ đồ SGK Mô hình thể người Hình 24.3 SGK Bảng phụ 2/ Học sinh III/ Hoạt động dạy học: 1/ Kiểm tra bài cũ: 2/ Hoạt động dạy học: VB: Các em nhịn ăn bao lâu? Chúng ta nói đến ăn uống tức là nói đến hệ quan nào? quan nào thể? - Trong bài mở đầu chương chúng ta tìm hiểu tiêu hoá, xem nó xảy nào? gồm quan nào? HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH NỘI DUNG BÀI HỌC HOẠT ĐỘNG 1: Thức ăn và tiêu hoá - Yêu cầu HS đọc thông tin - HS tự nghiên cứu thông tin I/.Thức ăn và tiêu SGK quan sát H 24.1; 24.2, cùng SGK và trả lời câu hỏi hoá với hiểu biết mình trả lời câu - Thức ăn gồm: hỏi: + Chất hữu cơ: prôtêin, - Vai trò tiêu hoá là gì? + Tiêu hoá giúp chuyển các gluxit, lipit, axit nuclêic, - Hằng ngày chúng ta thường ăn chất thức ăn thành các vitamin loại thức ăn nào? Thức ăn chất thể hấp thụ Thức + Chất vô cơ: nước, muối ăn tạo lượng cho thể khoáng đó thuộc loại thức ăn gì? hoạt động và xây dựng tế bào - Hoạt động tiêu hoá gồm: - Các chất nào thức ăn bị - HS kể tên các loại thức ăn và ăn và uống, đẩy các chất biến đổi mặt hoá học quá xếp chúng thành loại: ống tiêu hoá, tiêu trình tiêu hoá? chất nào không bị prôtêin, lipit, gluxit, vitamin, hoá thức ăn, hấp thụ chất biến đổi? muối khoáng dinh dưỡng và thải bã Giáo án Sinh Lop8.net Giáo viên : Mai Ngọc Liên (2) Trường THCS Nguyễn Chí Thanh Năm học 2010 -2011 - Quá trình tiêu hoá gồm + Chất bị biến đổi: prôtêin, hoạt động nào? lipit, gluxit, axit nuclêic + Chất không bị biến đổi: nước, vitamin, muối khoáng - HS thảo luận và trả lời - Rút kết luận - Hoạt động nào quan trọng nhất? + Tiêu hoá thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng là quan trọng - Vai trò tiêu hoá thức - HS trình bày ăn? - Quá trình tiêu hoá diễn đâu?chúng ta cùng tìm hiểu phần II HOẠT ĐỘNG 2: Các quan tiêu hoá - Yêu cầu HS quan sát H 24.3 và - HS tự quan sát H 24.3, HS lên bảng hoàn thành tranh câm lên bảng gắn chú thích ?-Kể tên các phận ống tiêu + ống tiêu hoá gồm: miệng, hoá? hầu , thực quản, dày, ruột non, ruột già, hậu môn + Tuyến tiêu hoá gồm: nước - Kể tên các tuyến tiêu hoá? bọt, tuyến vị, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột - Yêu cầu HS hoàn thành bảng 24 - HS hoàn thành bảng vào - GV giới thiệu tuyến tiêu hoá - HS nghe - Yêu cầu HS dự đoán chức - HS dự đoán, các HS khác các quan bổ sung - GV trình bày quá trình tiêu hoá thức ăn lần - Gọi HS khác trình bày lại - HS trình bày - Vai trò tiêu hoá là biến đổi thức ăn thành các chất mà thể có thể hấp thụ và thải bỏ các chất bã thức ăn II/ Các quan tiêu hoá - Quá trình tiêu hoá thực nhờ hoạt động các quan hệ tiêu hoá + Ống tiêu hoá: miệng, hầu , thực quản, dày, ruột non, ruột già, hậu môn + Tuyến tiêu hoá: nước bọt, tuyến vị, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột IV/ Kiểm tra-đánh giá: Bài tập trắc nghiệm: Câu 1: Khoanh tròn vào đầu câu trả lời đúng: Thế nào là tiêu hoá thức ăn? a Sự biến đổi thức ăn từ chất rắn thành chất lỏng b Sự biến đổi thức ăn từ chất phức tạp thành chất đơn giản mà thể có thể hấp thụ Giáo án Sinh Lop8.net Giáo viên : Mai Ngọc Liên (3) Trường THCS Nguyễn Chí Thanh Năm học 2010 -2011 c Sự biến đổi thức ăn từ các chất dinh dưỡng mà thể hấp thụ qua thành ruột và thải các chất cặn bã không thể hấp thụ Câu 2: Điền vào chỗ trống Quá trình tiêu hoá là quá trình biến đổi thức ăn mặt (sinh lí, sinh hoá, lí hoá) Kết là thức ăn biến đổi thành các chất đơn giản, hoà tan, có thể (hấp thụ, tràn, ngấm) vào máu để cung cấp cho các tế bào sử dụng Câu 3: Quá trình tiêu hoá gồm các hoạt động nào? Hướng dẫn học bài nhà Câu 1: Các chất thức ăn phân nhóm theo các đặc điểm sau: + Căn vào cấu tạo hoá học: chất hữu và chất vô + Căn vào đặc điểm biến đổi qua hoạt động tiêu hoá: chất không bị biến đổi, chất bị biến đổi quá trình tiêu hoá Câu 3: Các chất cần thiết nước, vitamin, muối khoáng vào thể theo đường tiêu hoá thì cần phải qua các hoạt động: ăn, đẩy thức ăn ống tiêu hoá, hấp thụ thức ăn - Cơ thể người có thể nhận các chất này theo đường khác là: tiêm (chích) qua tĩnh mạch vào hệ tuần hoàn hoặ qua kẽ các tế bào vào mô lại vào máu (tiêm bắp) V/ Dặn dò: - Học bài và trả lời câu hỏi 1, 2, SGK - Đọc trước bài 25- tiêu hoá khoang miệng VI/ Rút kinh nghiệm dạy Giáo án Sinh Lop8.net Giáo viên : Mai Ngọc Liên (4)