Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành trong chương trình Sinh 8

kÕt luËn: Qua nghiªn cøu ta thÊy ®­îc vai trß to lín cña c¸c tiÕt thùc hµnh gãp phÇn hÖ thèng ho¸ kiÕn thøc, h×nh thµnh kü n¨ng, kü x¶o vµ biÕt vËn dông lý thuyÕt vµo thùc tiển cuộc sống[r]

Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành chương trình Sinh A Đặt vấn đề Ngành giáo dục đã và thực đổi phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực tự giác học sinh Trong phương pháp dạy học này, học sinh là người chủ động tim kiến thức hướng dẫn giáo viên Đặc biệt năm học qua, toàn ngành tích cực hưởng ứng vận động hai kh«ng “ Nãi kh«ng víi tiªu cùc thi cö vµ bÖnh thµnh tÝch gi¸o dôc” V× việc trang bị hệ thống kiến thức cho học sinh là vấn đề toàn xã hội quan t©m Víi môc tiªu ph¸t triÓn toµn diÖn, mçi bé m«n cã mét vÞ trÝ vµ vai trß nhÊt định, môn Sinh học nằm hệ thống đó và nó góp phần thực tốt mục tiêu và nhiệm vụ môn Sinh học Để thực mục tiêu đó phải kể đến vai trò quan trọng các tiết thực hành Trong đó các tiết thực hành thường bị xem nhÑ, Ýt ®­îc coi träng ch­a ph¸t huy ®­îc vai trß cña nã B Néi dung I- C¬ së lý luËn: Bé m«n Sinh häc nãi chung vµ Sinh häc lãp nãi riªng lµ bé m«n khoa häc thùc nghiÖm n»m hÖ thèng khoa häc tù nhiªn cÇn cã sù kÕt hîp linh ho¹t gi÷a các phương pháp, lý thuyết và thực hành Sinh học nhằm cung cấp cho học sinh hiểu biết khoa học đặc điểm cấu tạo, hoạt động các quan, hệ quan và hoạt động sống người gíup cho người sinh tồn và phát triển Trên sở đó giáo dục cho học sinh biết các biện pháp giữ gìn vệ sinh, rèn luyện thân thể, bảo vệ và tăng cường sức khoẻ, nâng cao suất, hiệu học tập góp phần thực mục tiêu đào tạo người lao động linh hoạt động, sáng tạo, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế xã hội đất nước Để thực mục tiêu trên, việc dạy Sinh học cần phải thực đầy đủ các nhiÖm vô trang bÞ c¸c kiÕn thøc, ph¸t triÓn n¨ng lùc nhËn thøc, rÌn kü n¨ng , kü x¶o đặc biệt là kỹ thực hành, vận dụng Việc rèn luyện các kỹ trên phải chó träng th«ng qua c¸c tiÕt thùc hµnh Qua c¸c tiÕt thùc hµnh cã thÓ gÝup häc sinh rÌn luyÖn c¸c n¨ng lùc sau: - Khai th¸c kiÕn thøc tõ quan s¸t vµ tõ mÉu vËt, h×nh ¶nh - Rèn kỹ quan sát, kỹ nghiên cứu thực nghiệm môn, đặc biệt là các kỹ áp dụng thực tế như: kỹ sơ cứu băng bó gãy xương, cÇm m¸u vµ h« hÊp nh©n t¹o - Rèn luyện kỹ làm tường trình, thu hoạch giúp học sinh bổ sung kiến thøc vµ kiÓm nghiÖm kiÕn thøc qua thùc tÕ Từ đó thấy vị và vai trò thực hành là quan trọng không thể thiÕu ®­îc c¸c m«n khoa häc tù nhiªn nãi chung vµ Sinh häc nãi riªng II- C¬ së thùc tiÔn: Gi¸o viªn: TrÇn ThÞ An - Trang 1Lop8.net Trường THCS Văn THủy Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành chương trình Sinh Trên thực tế dạy các bài: cấu tạo mô, tế bào, hoạt động enzim nước bọt, chức tuỷ sống không sâu sắc, học sinh không củng cố và kiÓm nghiÖm kiÕn thøc nÕu nh­ kh«ng cã c¸c tiÕt thùc hµnh hç trî vµ c¸c tiÕt thùc hµnh còng kh«ng ®­îc thùc hiÖn thµnh c«ng nÕu kh«ng cã lý thuyÕt “ lý thuyÕt kh«ng cã thùc hµnh lµ lý thuyÕt su«ng, thùc hµnh kh«ng cã lý thuyÕt lµ thùc hµnh mï qu¸ng” Các kiến thức đầy đủ hơn, sâu sắc học sinh tự tìm tòi, kiểm nghiệm qua thùc hµnh "tr¨m nghe kh«ng b»ng mét thÊy” c¸c thÝ nghiÖm, c¸c buæi quan s¸t thiªn nhiªn sÏ g©y høng thó häc tËp Sinh häc cho häc sinh, ph¸t huy tÝnh tÝch cùc t­ duy, chủ động giúp học sinh tìm kiến thức Để nâng cao chất lượng giảng dạy các bài thực hành chương trình Sinh học không phải bài nào đơn giản, dễ làm, dễ hiểu Bởi vì có bài thực hành sát với thực tế các bài Sơ cứu người, có bài khó và vượt xa kh¶ n¨ng cña häc sinh nh­ bµi: ph©n tÝch mét khÈu phÇn ¨n vµ lËp khÈu phÇn ¨n cân đối, tìm hiểu en-zim tuyến nước bọt Qua khảo sát kỹ thực hành bài đầu năm kết kỹ thực hành đạt tỉ lệ thÊp cô thÓ: Sè HS tham gia Lµm tèt thùc hµnh SL (%) 30 13,3 KÕt qu¶ Đạt yêu cầu Chưa đạt yêu cầu SL (%) SL (%) 11 36,7 15 50,0 Qua nghiªn cøu SGKSinh häc, c¸c tµi liÖu cã liªn quan vµ kÕt qu¶ thùc tr¹ng gi¶ng d¹y c¸c bµi thùc hµnh Sinh häc 8, kÕt hîp víi vèn hiÓu biÕt kiÕn thøc vµ kinh nghiÖm tÝch luü b¶n th©n T«i m¹nh d¹n ®­a mét sè kinh nghiªm gi¶ng d¹y bµi thùc hµnh bé m«n sinh häc líp III.Mộtsố kinh nghiệm dạybài thực hành chương trình sinh học Định hướng phương pháp chung dạy các bài thực hành SH * Về giáo viên đóng vai trò là người tổ chức, hướng dẫn cần phải: - Chuẩn bị và kiểm tra đồ dùng thực hành cần thiết - Căn vào các bước thực hành SGK phát triển theo định hướng GV - Trong qu¸ tr×nh thùc hµnh ®­îc thÓ hiÖn ë c¸c nhãm nh­ng thu ho¹ch l¹i ®­îc thÓ hiÖn ë c¸c c¸ nh©n * Về hoạt động học sinh với vai trò chủ động cần phải: - Rèn luyện các kỹ môn đặc biệt là các kỹ thực hành môn như: kỹ cố định xương, sơ cứu cầm máu, hô hấp nhân tạo, tìm hiểu hoạt động enzim nước bọt, phân tích phần, tìm hiểu chức tủy sống - T×m kiÕn thøc, kiÓm nghiÖm kiÕn thøc qua thùc hµnh, quan s¸t s¶n phÈm thùc hµnh Gi¸o viªn: TrÇn ThÞ An - Trang 2Lop8.net Trường THCS Văn THủy Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành chương trình Sinh - Có kỹ hoạt động nhóm, làm tường trình, viết thu hoạch C¸c yªu cÇu cô thÓ gi¶ng d¹y thùc hµnh sinh häc * §èi víi gi¸o viªn: - Cần có chuẩn bị kỹ lưỡng phương tiện và nội dung, giáo viên phải xây dựng kế hoạch từ đầu năm phương tiện thực hành bài, để nắm chủ động tiÕt thùc hµnh Trong thùc hµnh cÇn cã nh÷ng dông cô, thiÕt bÞ, vËt mÉu cã s½n tìm tòi thiên nhiên đặc biệt là môn Sinh học - Về nội dung: giáo viên phải nắm kiến thức môn đó lưu ý kiến thức giải phẩu học, đồng thời phải có tìm hiểu kiến thức bổ trợ liên quan đặc biệt là am hiểu thực tiển và liên hệ với thực tế sống hàng ngày, tạo cho c¸c em sù hµo høng t×m hiÓu cñng cè kiÕn thøc qua kÕt qu¶ cña c¸c bµi thùc hµnh - Sau các tiết thực hành giáo viên phải tổ chức công tác đánh giá kết thực hành Giáo viên có thể đánh giá nhiều hình thức khác nhau: mức độ hoàn thành bài thực hành, ý thức thực hành học sinh và kết bài thu hoạch Phần đánh giá cần tỉ mỉ cụ thể cho học sinh để từ đó các em tìm ưu điểm và nhược điểm, có biện pháp khắc phục các nhược điểm nhằm nâng cao chất lượng các bài thực hành chương trình Sinh học §èi víi häc sinh: - Ph¶i cã ý thøc tÝch cùc tù gi¸c hîp t¸c cïng hoµn thµnh c¸c c«ng viÖc ®­îc giao cho tËp thÓ, nhãm tæ - Trong thực hành học sinh phải chủ động thực công việc bản, (giáo viên hướng dẫn và làm mẫu) có vậy, học sinh phát kiÕn thøc trªn s¶n phÈm thùc hµnh, trªn c¬ së mµ ph¸t triÓn t­ duy, h×nh thµnh c¸c kü n¨ng kü x¶o, t¹o høng thó häc tËp vµ yªu thÝch bé m«n - Cùng với giáo viên học sinh phải có tự đánh giá kết thực hành nhóm mình và đánh giá kết thực hành các nhóm trên sở đó mà rút bài học kinh nghiệm và có ý thức phấn đấu cho các tiết thực hành sau Học sinh tự đánh giá tạo động lực lớn và ý thức phấn đấu vươn lên học tập VÝ dô minh ho¹: Bµi 26: Thùc hµnh : tìm hiểu hoạt động enzim nước bọt I-3 Môc tiªu: - Biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu điều kiện bảo đảm cho enzim hoạt động ( thí nghiệm này enzim nước bọt tác động với tinh bột chín điều kiện áp suất at, t0 = 370C, môi trường kiềm nhẹ) - Biết rút kết luận từ kết so sánh thí nghiệm với đối chứng - RÌn luyÖn tÝnh bÒn bØ, kh¶ n¨ng t×m tßi nghiªn cøu khoa häc thùc hµnh Gi¸o viªn: TrÇn ThÞ An - Trang 3Lop8.net Trường THCS Văn THủy Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành chương trình Sinh - Gi¸o dôc vÖ sinh ¨n uèng II-3 ChuÈn bÞ: Dụng cụ thực hành :12 ống nghiệm nhỏ, giá để ống nghiệm, đèn cồn và giá đun, ống đong chia độ, cuộn giấy đo pH, phễu nhỏ và bông lọc, bình thuỷ tinh, đũa thuỷ tinh, nhiệt kế, cặp ống nghiệm, mayso đun nước VËt liÖu : - Nước bọt hoà loãng( 25%) lọc qua bông lọc - Hå tinh bét 1% - Ho¸ chÊt : dd HCl 2%, dd Ièt 1%, thuèc thö Str«me III.3 Néi dung vµ c¸ch tiÕn hµnh: Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiêm (có thể tiến hành trước lên lớp) * GV phân chia nhóm, hướng dẫn các nhóm cách làm thí nghiệm: - Lấy ống nghiệm đặt tên là A, B, C, D với dd các ống sau: + ống A: ml hồ tinh bột + 2ml nước lã + ống B: ml hồ tinh bột + 2ml nước bọt + ống C: ml hồ tinh bột + ml nước bọt đã đun sôi + ống D: ml hồ tinh bột + ml nước bọt + vài giọt dd HCl 2% - Đặt ống nghiệm chậu nước nóng 370C thời gian 15 phút (hình 26.1 SGK) * Hướng dẫn học sinh quan sát: - GV yêu cầu HS quan sát tượng xảy và ghi lại kết - GV yªu cÇu HS so s¸nh dung dÞch èng nghiÖm víi ban ®Çu - GV hướng dẫn HS giải thích các tượng - GV bæ sung vµ chuÈn kiÕn thøc ë b¶ng chuÈn 26.1: Các ống Hiện tượng Gi¶i thÝch nghiệm ( độ trong) A Không đổi Nước lã không có enzim biến đổi tinh bột B T¨ng lªn Nước bọt có enzim làm biến đổi tinh bột C Không đổi Nước bọt đun sôi làm hoạt tính enzim biến đổi tinh bột D Không đổi Do dd HCl đã hạ thấp pH nên enzim nước bọt không hoạt động, không làm biến đổi tinh bột Bước 2: Kiểm tra kết thí nghiệm và giải thích kết quả: - GV hướng dẫn HS chia dung dịch ống nghiệm làm phần đựng èng nghiÖm míi: + èng A thµnh: A1 vµ A2 + èng B thµnh: B1 vµ B2 Gi¸o viªn: TrÇn ThÞ An - Trang 4Lop8.net Trường THCS Văn THủy Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành chương trình Sinh + èng C thµnh: C1 vµ C2 + èng D thµnh: D1 vµ D2 - Tiếp tục hướng dẫn HS cách kiểm tra sau: + èng A1 + èng B1 Thªm vµo mçi èng vµi giät dd Ièt 1% + èng C1 + èng D1 + èng A2 + èng B2 Thªm vµo mçi èng vµi giät dd Str«me + èng C2 Đun sôi ống trên lửa đèn cồn + èng D2 - HS các nhóm làm thí nghiệm quan sát tượng xảy để 15 phút ghi kết qu¶ vµo b¶ng 26.2 (cét 2) Tinh bét + Ièt mµu xanh §­êng + thuèc thö Str«me màu đỏ nâu - Các nhóm HS thảo luận để giải thích các tượng và ghi vào bảng 26.2SGK (cột 3) - GV nhËn xÐt kÕt qu¶ c¸c nhãm, chØ chç sai sãt vµ nguyªn nh©n, GV bæ sung vµ ®­a kÕt qu¶ chuÈn b¶ng 26.2 C¸c èng nghiÖm A1 A2 B1 B2 C1 C2 D1 D2 Hiện tượng ( mµu s¾c) Cã mµu xanh Không có màu đỏ nâu Kh«ng cã mµu xanh Có màu đỏ nâu Cã mµu xanh Không có màu đỏ nâu Cã mµu xanh Không có màu đỏ nâu Gi¶i thÝch Nước lã không có enzim biến đổi tinh bột thành ®­êng Nước bọt có enzim làm biến đổi tinh bột thành ®­êng Enzim nước bọt bị đun sôi không còn khả biến đổi tinh bột thành đường Enzim nước không hoạt động pH axit nên tinh bột không bị biến đổi thành đường Bước 3: Học sinh viết thu hoạch - KiÕn thøc: Häc sinh tr¶ lêi ®­îc + Enzim nước bọt có tên là gì ? + Enzim nước bọt có tác dụng gì với tinh bột ? + En zim nước bọt hoạt động tốt điều kiên pH và nhiệt độ bao nhiêu? - Kü n¨ng: Gi¸o viªn: TrÇn ThÞ An - Trang 5Lop8.net Trường THCS Văn THủy Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành chương trình Sinh + Trình bày lại các bước thí nghiệm xác định vai trò và điều kiện hoạt động enzim nước bọt + So sánh kết óng nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường? + So sánh kết óng nghiệm nào cho phép ta nhận xét vài đặc điểm hoạt động enzim nước bọt ? IV.3 Tæng kÕt: - GV nhËn xÐt c¸ch lµm thÝ nghiÖm cña HS - GV cho biết sai sót thường xảy làm thí nghiệm và chứng minh vai trò enzim nước bọt - GVnhận xét, cho điểm vài nhóm làm tốt và nhắc nhở các nhóm hoạt động có kÕt qu¶ ch­a cao - GV cho HS thu dän vÖ sinh IV Kết đạt Với kinh nghiệm phương pháp dạy các bài thực hành môn Sinh học lớp đã trình bày trên Tôi đã tạo hứng thú học tập cho học sinh Trong các thùc hµnh häc sinh tù gi¸c t×m tßi kiÕn thøc ®­îc thÓ hiÖn qua c¸c thao t¸c thùc hµnh hướng dẫn giáo viên Các tiết thực hành trở nên sôi tránh nhµm ch¸n, häc sinh høng thó tÝch cùc h¬n häc tËp §¹i bé phËn häc sinh cuèi năm học đã có kỹ các bài thực hành chương trình Kết kiểm tra kỹ thực hành đã có chuyển biến mạnh mẻ so với ban ®Çu Cô thÓ Sè HS tham gia thùc hµnh 30 Lµm tèt SL (%) 10 33,3 KÕt qu¶ Đạt yêu cầu Chưa đạt yêu cầu SL (%) SL (%) 19 63,4 3,3 C bµi häc kinh nghiÖm §èi víi gi¸o viªn - Cần có kế hoạch sử dụng đồ dùng dạy các bài thực hành theo PPCT và tình hình thực tế nhà trường và địa phương - Thường xuyên sử dụng, cải tiến đồ dùng, phương tiện, khắc phục khó khăn vµ cã sù ®Çu t­ cho c¸c tiÕt thùc hµnh - Thực nghiêm túc đầy đủ yêu cầu đổi phương pháp dạy học theo chương trình và SGK - Sau bài thực hành phải có rút các ưu điểm, nhược điểm, bài học kinh nghiệm các tiết thực hành sau đạt hiệu cao Gi¸o viªn: TrÇn ThÞ An - Trang 6Lop8.net Trường THCS Văn THủy Một số kinh nghiệm dạy bài thực hành chương trình Sinh §èi víi häc sinh - Phải có đầy đủ phương tiện học tập, sách giáo khoa, bài tập và các nội dung liên quan đến bài hành - Phải chủ động, tích cực, tự giác các thực hành Chuẩn bị đầy đủ mẫu vật theo yªu cÇu cña gi¸o viªn - Nắm phương pháp tiến hành và các thao tác theo hướng dẫn cụ thể phù hîp víi tõng tiÕt thùc hµnh - Biết hợp tác nhóm để cùng tìm kiến thức D kÕt luËn: Qua nghiªn cøu ta thÊy ®­îc vai trß to lín cña c¸c tiÕt thùc hµnh gãp phÇn hÖ thèng ho¸ kiÕn thøc, h×nh thµnh kü n¨ng, kü x¶o vµ biÕt vËn dông lý thuyÕt vµo thùc tiển sống từ đó giúp học sinh nắm kiến thức càng sâu sắc.Tuy chương trình sinh học số tiết thực hành chiếm thời lượng ít ( 7/70 tiết) rõ ràng để giảng dạy có hiệu và nâng cao chất lượng các tiết thực hành chương trình Sinh học giáo viên cần phải chuẩn bị chu đáo cho các tiết thực hành, kết hợp linh hoạt các phương pháp và yêu cầu HS có thái độ nghiêm túc quá trình thực hành quá trình chuẩn bị đồ dùng thì các tiết thực hành đạt hiệu cao V¨n Thñy, ngµy 20 th¸ng n¨m 2009 Người viết TrÇn thÞ An Xác nhận HĐKH trường Gi¸o viªn: TrÇn ThÞ An - Trang 7Lop8.net Trường THCS Văn THủy