Giáo án Sinh học 10 - Tiết 13, Bài 13: Khái quát về năng lượng và chuyển hóa vật chất - Trần Thị Hồng Sen

-GV bổ sung kiến thức: +Năng lượng tiềm ẩn trong tế bào dưới dạng các liên kết hóa học trong các phân tử hữu cơ như: cacbonhiđrat, lipit… +Năng lượng này thô giống như than đá, dầu mỏ vì[r]

Trường THPT NguyễnTrân Giáo án sinh học 10- Ngày soạn: 4/ 11/2009 Tiết dạy: 13 ChươngIII: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤTVÀ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO BÀI 13: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT I/ MỤC TIÊU BÀI HỌC: 1.Kiến thức:  Nắm khái niệm lượng, phân biệt các trạng thái, các dạng lượng tế bào  Mô tả cấu trúc và nêu chức ATP  Trình bày khái niệm chuyển hóa 2.Kĩ năng:  Rèn kĩ quan sát, nghiên cứu, phân tích thông tin  Tư logic khái quát, tổng hợp, liên hệ thực tế 3.Thái độ:  Ăn uống hợp lí, đủ chất, đúng theo nhu cầu lượng làm việc thể, tránh bệnh tật II/ PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC: 1.Giáo viên:  Phóng to H 13.1; H13.2 SGK  Sơ đồ minh học vai trò ATP các hoạt động sống tế bào( SGK Nâng cao) 2.Học sinh:  Xem trước nội dung bài  Ôn lại kiến thức lượng và định luật bảo toàn lượng;  Kiến thức tiêu hóa, chuyển hóa các chất thể III/ TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY: 1.Ổn định lớp: (1’) Kiểm tra sỉ số 2.Kiểm tra bài cũ: Không 3.Bài mới: *Giới thiệu bài: (1’)GV giới thiệu nội dung toàn chương Mỗi thể dùng lượng để thúc đẩy các quá trình sống Sự sinh trưởng tế bào, Sự vận động và dẫn truyền phân tử vật chất qua màng, tất các hoạt động tế bào cần lượng Vậy lượng là gì? Có dạng lượng nào tế bào sống? Chúng chuyển hóa sao? Cho HS kể các dạng lượng có tự nhiên và phát biểu định luật bảo toàn lượng.) → Tìm hiểu bài *Tiến trình bài dạy: Hoạt động 1: NĂNG LƯỢNG VÀ CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO Mục tiêu: Nêu khái niệm lượng và các trạng thái khác lượng Nhận biết các dạng lượng và liên hệ thực tế Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung TL 20’ GV: biểu diễn tượng: dùng sức kéo sợi dây thun Vấn đáp HS:  Nếu buông tay > có tượng gì? Tại sao? -HS quan sát tượng, Nghiên cứu thông tin sgk trang 53 kết hợp với kiến thức đã học lớp - Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi Yêu cầu: Hiện tượng: sợi dây thun trở lại trạng thái bình thường: tay còn lại bị đau sợi dây thun đập vào >  Em hiểu lượng là gì?  Phân biệt các trạng thái tồn lượng lượng? Vì : kéo dây, ta cung cấp cho dây lượng; Khi buông -GV: NL có thể là nhiệt năng, tay; lực kéo không còn > lực quang năng, điện năng, năng, đẩy; đẩy mạnh lực vào tay còn lại hóa năng, (công) Giáo viên: Trần Thị Hồng Sen Lop12.net I NĂNG LƯỢNG VÀ CÁC DẠNG NĂNG LƯỢNG 1.Khái niệm: - Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả sinh công - Trạng thái bản: + Động năng: lượng sẵn sàng sinh công + Thế năng: lượng dự trữ, có tiềm sinh công Trường THPT NguyễnTrân  Trong tế bào lượng tồn chủ yếu dạng nào? -GV giúp HS khái quát kiến thức -GV mở rộng: lượng có thể chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác Thế  động -GV bổ sung kiến thức: +Năng lượng tiềm ẩn tế bào dạng các liên kết hóa học các phân tử hữu như: cacbonhiđrat, lipit… +Năng lượng này thô giống than đá, dầu mỏ vì không trực tiếp sinh công mà phải qua các hệ thống chuyển hóa lượng +Dạng lượng tế bào dùng phải là ATP (Ađênôzin Triphôtphat) GV treo tranh cấu tạo ATP và hỏi: Giáo án sinh học 10- Năng lượng là khả sinh công 2.Các dạng lượng +Động năng: lượng sẵn tế bào: sàng sinh công +Thế năng: lượng dự trữ, có -Tồn nhiều dạng tiềm sinh công khác hóa +Nhiệt năng: Giữ ổn định nhiệt độ ,điện năng, nhiệt thể, tế bào, kg có khả sinh -Năng lượng chủ yếu là công hóa năng: NL tiềm ẩn +Hóa năng: Tiềm ẩn các liên các liên kết hóa học kết hóa học, đặc biệt ATP +Điện năng: Chênh lệch nồng độ -Năng lượng dùng cho các các ion trái dấu phía màng hoạt động sống từ ATP  tạo chênh lệch điện -Đại diện nhóm trình bày, lớp nhận xét bổ sung 3.ATP – đồng tiền lượng tế bào:  ATP là gì? Được tổng hợp đâu?  Nêu cấu tạo và chức ATP?  Tại ATP coi là đồng tiền lượng?  Năng lượng ATP sử dụng ntn tế bào? Cho ví dụ minh họa? -GV giảng thêm: Các nhóm phôtphat có điện tích âm luôn có xu hướng đẩy làm phá vỡ liên kết: ATP  ADP + Pi GV: Ở trạng thái nghỉ ngơi, trung bình ngày, người sản sinh và phân hủy tới 40 kg ATP, tế bào giây tổng hợp và phân hủy tới 10 triệu phân tử ATP GV liên hệ: Khi lao động năng, lao động trí óc đòi hỏi tiêu tốn nhiều lượng ATP  chế độ dinh dưỡng phù hợp cho đối tượng lao động -HS nghiên cứu sgk và quan sát H 13.1 trang 54 Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: Yêu cầu: ATP là hợp chất cao gồm thành phần Tổng hợp ty thể +Cấu tạo: Gồm thành phần.( Bazơ nitơ Ađênin, Đường ribôzơ và nhóm phôtphat chứa liên kết cao năng) +Chức năng: *Tổng hợp các chất *Vận chuyển các chất(Hoạt tải) *Dẫn truyền xung thần kinh *Sinh công học: Đặc biệt là co cơ, hoạt động lao động Vì: ATP có nhóm photphat mang điện tích âm, nằm gần chúng luôn có xu hướng đẩy ra, vì làm liên kết nhóm photphat cuối cùng dễ bị phá vỡ để giải phóng lượng -Đại diện các nhóm trình bày trên tranh vẽ Lớp bổ sung Giáo viên: Trần Thị Hồng Sen Lop12.net a.Cấu tạo: -ATP là hợp chất cao năng, gồm thành phần: +Bazơ nitơ Ađênin + Đường ribôzơ +3 nhóm phôtphat chứa liên kết cao -Liên kết các nhóm phôtphat cuối cùng dể bị phá vỡ để giải phóng lượng b Sử dụng lượng ATP tế bào: + Tổng hợp các chất cần thiết cho tế bào + Vận chuyển các chất qua màng + Sinh công học Trường THPT NguyễnTrân Giáo án sinh học 10-  Giải thích tượng phát sáng đom đóm? GV: Nếu đom đóm tạo ánh sáng thông thường cách đốt dầu mỡ chúng ta đốt nến thiệt -HS đọc phần: Em có biết để giải tỏa đủ để đốt cháy chúng trước thích chúng gặp cái GV tiểu kết Hoạt động 2: TÌM HIỂU SỰ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT Mục tiêu:Trình bày khái niệm chuyển hóa vật chất, chất quá trình chuyển hóa vật chất Thấy vai trò chuyển hóa vật chất Liên hệ thực tế chế độ dinh dưỡngđể phòng bệnh Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung TL 17’ GV hướng dẫn HS thảo luận câu - HS vận dụng kiến thức tiêu hỏi: hóa và hấp thu các chất đã học  Prôtêin chuyển hóa ntn lớp Quan sát sơ đồ tổng hợp và thể? phân giải ATP Thảo luận nhóm thống ý kiến:  Và lượng sinh Yêu cầu: quá trình chuyển hóa Prôtêin thức ăn  axit amin  máu Prôtêin tế bào dùng vào việc gì? -GV bổ sung: gluxit và lipit Prôtêin tế bào + O2  ATP + sản chuyển hóa phẩm thải +Quá trình chuyển hóa trải qua ATP sinh công: cơ, vận nhiều phản ứng với nhiều hoại chuyển các chất, sinh nhiệt… enzim khác - Đại diện nhóm trình bày Lớp bổ -Yêu cầu HS trả lời: sung Thế nào là chuyển hóa vật chất? -HS nghiên cứu thông tin sgk trang Bản chất quá trình chuyển 55, kết hợp với nội dung trên trả hóa vật chất? lời câu hỏi Vai trò quá trình chuyển Yêu cầu: hóa vâït chất? Là tập hợp các phản ứng sinh GV thống kiến thức: QT hóa xảy bên tế bào tổng hợp và phân giải ATP xảy thường xuyên tb sống ATP Giúp tế bào thực các đặc sản sinh và sử dụng tính đặc trưng sống mà kg tích trữ tế bào Chuyển hóa vật chất luôn kèm -Ngoài ATP là hợp chất giàu theo chuyển hóa lượng lượng ra, thì tg tb còn có NADH, - Đại diện trình bày, lớp nhận xét FADH2 là coenzim cùng và bổ sung kiến thức giàu nl mà là nl dự trữ * Liên hệ: +ATP truyền lượng cho các -Sự chuyển hóa các chất prôtêin, hợp chất thông qua chuyển nhóm gluxit, lipit sinh P cuối cùng cho các chất đó để trở lượng thành ADP (anđênin điphotphat) -Quá trình chuyển hóa qua nhiều và ADP gắn thêm phản ứng hoá học với nhiều loại nhóm P để trở thành ATP Enzim khác -Nếu ăn quá nhiều thức ăn giàu lượng mà không thể sử dụng hết dẫn đến bệnh béo phì, tiểu đường Giáo viên: Trần Thị Hồng Sen Lop12.net II.CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT 1.Khái niệm: Chuyển hóa vật chất là tập hợp các phản ứng sinh hóa xảy bên tế bào 2.Bản chất: Bao gồm: +Đồng hóa: Tổng hợp các chất hữu phức tạp từ các chất đơn giản;tích lũy lượng dạng hóa +Dị hóa: phân giải các chất hữu phức tạp thành các chất đơn giản; giải phóng lượng ATP và lượng nhiệt ATP -Pi ADP + Pi 3Vai trò: -Giúp tế bào thực các đặc tính đặc trưng sống: sinh trưởng, phát triển, cảm ứng và sinh sản -Chuyển hóa vật chất luôn kèm theo chuyển hóa lượng Trường THPT NguyễnTrân -Cần ăn uống hợp lí, kết hợp nhiều loại thức ăn GV tiểu kết Hoạt động 3: Củng cố Mục tiêu: Hệ thống kiến thức Hoạt động thầy TL 5’ Giáo án sinh học 10- Hoạt động trò - Đọc và ghi nhớ kết luận khung cuối bài * Liên hệ: - Sự chuyển hóa các chất : Lipit, Gluxit, Prôtêin sinh lượng Vì nói ATP là đồng tiền lượng tế bào? So sánh dồng hóa và dị hóa? Mối liên hệ quá trình này Nội dung -HS đọc kết luận SGK  Vì: ATP có nhóm photphat mang điện tích âm, nằm gần chúng luôn có xu hướng đẩy ra, vì làm liên kết nhóm photphat cuối cùng dễ bị phá vỡ để giải phóng lượng Giống: Biểu hoạt động trao đổi chất- xảy thể và trải qua hàng loạt các phản ứng hóa học - Khác: + Đồng hóa: Tổng hợp các chất hữu phức tạp( đặc trung cho thể) từ các chất đơn giản: tích lũy lượng dạng hóa + Dị hóa: phân giải các chất hữu phức tạp thành các chất đơn giản; giải phóng lượng ATP và lượng nhiệt *Mối liên hệ: Sản phẩm quá trình này trở thành nguyên liệu quá trình 4.Dặn dò: (1’)  Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài SGK  Ôn tập kiến thức Enzim  Đọc phần em có biết.” Đom đóm sử dụng ATP để tán tỉnh bạn tình”  Đọc trước bài “ Enzim & vai trò enzim quá trình chuyển hóa vật chất” V/ RÚT KINH NGHIỆM: Giáo viên: Trần Thị Hồng Sen Lop12.net