Tài liệu Môi trường nuôi thủy sản

Kiểm tra bài cũ Câu 1: Vai trò của nuôi thuỷ sản trong nền kinh tế và đời sống xã hội? Câu 2: Nhiệm vụ chính của nuôi thuỷ sản? Trả lời: Câu 1: Vai trò của nuôi thuỷ sản trong nền kinh tế và đời sống xã hội: -Thực phẩm cho xã hội: tôm, cá . . . -Nguyên liệu cho xuất khẩu và công nghiệp chế biến: cá tra, cá basa, tôm càng xanh . . . -Làm sạch môi trường nước: ăn các động vật nhỏ, mùn bã hữu cơ . . . -Thức ăn cho gia súc, gia cầm: bột cá tôm, vỏ sò hến . . . Câu 2: Nhiệm vụ chính của nuôi thuỷ sản: -Khai thác tối đa tiềm năng mặt nước và giống. -Cung cấp nhiều thực phẩm tươi sạch cho tiêu dùng và xuất khẩu: cung cấp 40- 50% thực phẩm tươi sạch, không bị nhiễm bệnh, không bị nhiễm độc. - ng d ng khoa học kĩ thuât tiên tiến vào nghề nuôi thuỷ sản: sản xuất giống, sản xuất thức ăn, phòng trừ dịch bệnh, bảo vệ môi trường. Mục tiêu bài học: 1.Hiểu được đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản. 2.Biết được một số tính chất của nước nuôi thuỷ sản. 3.Biết cách cải tạo nước nuôi thuỷ sản và đất đáy ao. I. đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản Đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản Hoà tan các chất vô cơ và hữu cơ. Điều hoà ổn định chế độ nhiệt của nước Thành phần oxi thấp và cacbonic cao I.đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản 1.Có khả năng hoà tan các chất vô cơ và hữu cơ. Thí nghiệm: Quan sát hịên tượng xảy ra khi cho đường vào cốc nước. Dựa vào khả năng này người ta bón phân hữu cơ và vô cơ nhằm cung cấp chất dinh dưỡng để tảo và một số sinh vật nhỏ làm thức ăn cho cá. 2.Khả năng điều hoà chế độ nhiệt của nước. Chế độ nhiệt của nước thường ổn định và điều hoà hơn không khí: mùa hè nước mát, màu đông nước ấm hơn nhờ vậy mà thuỷ sản phát triển thuận lợi. 3.Thành phần oxi thấp và cacbonic cao. So với trên cạn, trong nước tỉ lệ thành phần khí Oxi ít hơn 20 lần, tỉ lệ thành phần khí cacbonic thì nhiều hơn. Vì vậy cần phải điều chỉnh tỉ lệ thành phần Oxi để tạo thuận lợi cho tôm cá. Một biện pháp điều chỉnh tỉ lệ thành phần Oxi cho tôm phát triển tốt: Dùng máy sục khí. I.đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản II.tính chất của nước nuôi thuỷ sản 1.Tính chất lí học: Tính chất lí học của nước Nhiệt độ Độ trong Sự chuyển động của nước Màu nước I. đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản II.tính chất của nước nuôi thuỷ sản 1.Tính chất lí học: a)Nhiệt độ: -Nguồn nhiệt được tạo ra trong ao chủ yếu do: + ánh sáng mặt trời. + Sự phân huỷ mùn bã hữu cơ ở đáy ao. -Nhiệt độ ảnh hưởng đến thuỷ sản: +ảnh hưởng tiêu hoá, hô hấp, sinh sản . +Mỗi loài thích ứng ở 1 giới hạn nhiệt độ nhất định. VD:Tôm từ 25-30 độ, Cá từ 20-30 độ I. đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản II.tính chất của nước nuôi thuỷ sản 1.Tính chất lí học: a)Nhiệt độ: b)Độ trong: -Độ trong là đại lư ng đặc trưng cho mức độ ánh sáng xuyên qua mặt nước. -Độ trong ảnh hưởng đến các loài thuỷ sản: +ảnh hưởng đến khả năng quan sát, bắt mồi. +ảnh hưởng sự quang hợp của các loài thuỷ sinh vật đó là thức ăn của thuỷ sản. Vì vậy nước quá trong hoặc quá đục đều không tốt cho thuỷ sản. VD: Độ trong tốt nhất cho tôm là 20-30 cm. -Cách xác định độ trong: xác định bằng đĩa sếch xi. -Cách đo: dùng sợi dây thả đĩa sếch xi chìm dần đ n khi không phân biệt được 2 màu trên đĩa, lúc này thông qua độ dài của sợi dây ta đ c được độ trong của nước. I. đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản II.tính chất của nước nuôi thuỷ sản 1.Tính chất lí học: a)Nhiệt độ: b)Độ trong: c)Màu nước: -Nước nuôi thuỷ sản có nhiều màu khác nhau là do: +Nước có khả năng hấp thụ và phản xạ ánh sáng. +Có các chất mùn hoà tan. +Trong nước có nhiều sinh vật phù du. -Nước có ba màu chính: +Nõn chuối hoặc vàng lục gọi là nước béo: chứa nhiều tảo lam là thức ăn dễ tiêu cho cá. Đây là màu nước tốt nhất để nuôi cá. +Tro đục, xanh đồng gọi là nước gầy: nghèo thức ăn tự nhiên, không đủ cung cấp cho cá. +Màu đen mùi thối gọi là nước bệnh: có nhiều khí độc như mêtan, hyđrô sunfua . cá dễ bị nhiễm độc và chết. [...]...I đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản II.tính chất của nước nuôi thuỷ sản 1.Tính chất lí học: a)Nhiệt độ: b)Độ trong: c)Màu nước: d)Sự chuyển động của nước: -Nước có các hình thức chuyển động: sóng, đối lưu, dòng chảy -Sự chuyển động của nước có tác dụng: làm tăng lượng oxi, phân bố đều thức ăn trong ao, kích thích quá trình sinh sản Vì vậy mặt nước càng thoáng sự chuyển động... cố Câu 1:Các câu sau là Đ hay S khi nói về đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản: a)Nước có khả năng hoà tan tất cả các chất b) Chế độ nhiệt của nước ổn định, điều hoà hơn không khí c)Trong nước nồng độ Oxi và cácbonic cao hơn không khí S Đ S Câu 2: Điền các cụm từ thích hợp vào ( .) để hoàn thiện các tính chất vật lí của nước: a)Mỗi loài thuỷ sản sống ở một nhiệt độ nhất định b) Độ trong là đại lưng đặc... nước: a)Mỗi loài thuỷ sản sống ở một nhiệt độ nhất định b) Độ trong là đại lưng đặc trưng cho mức độ xuyên qua mặt nước c)Nước có màu là màu nước tốt nhất để nuôi cá d)Sự của nước ảnh hưởng đến lượng oxi, thức ăn v v của thuỷ sản . nuôi thuỷ sản: sản xuất giống, sản xuất thức ăn, phòng trừ dịch bệnh, bảo vệ môi trường. Mục tiêu bài học: 1.Hiểu được đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản. . của nước nuôi thuỷ sản. 3.Biết cách cải tạo nước nuôi thuỷ sản và đất đáy ao. I. đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản Đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản Hoà tan