Giải pháp phát triển sản xuất cam đường canh trên địa bàn huyện lạng giang, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRỊNH VĂN HƯNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CAM ĐƯỜNG CANH TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN LẠNG GIANG, TỈNH BẮC GIANG Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8620115 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS.Đặng Thị Phương Hoa NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2018 Tác giả luận văn Trịnh Văn Hưng i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Đặng Thị Phương Hoa tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức UBND huyện Lạng Giang giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày… tháng… năm 2018 Tác giả luận văn Trịnh Văn Hưng ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix Trích yếu luận văn x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiên chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất cam đường canh 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất cam đường canh 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Vai trò, đặc điểm phát triển sản xuất cam đường canh nông nghiệp 2.1.3 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật cam đường canh .8 2.1.4 Nội dung giải pháp phát triển cam đường canh 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam đường canh .14 2.2 Cơ sở thực tiễn 18 2.2.1 Cung cầu cam giới .18 2.2.2 Cung cầu cam nước .20 Phần Phương pháp nghiên cứu .25 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 25 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 iii 3.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 26 3.1.3 Thực trạng sản xuất kinh doanh huyện Lạng Giang 29 3.1.4 Một số thuận lợi khó khăn chung điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội với tình hình phát triển cam đường canh địa bàn huyện .33 3.2 Phương pháp nghiên cứu .33 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 33 3.2.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu .34 3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu 34 3.2.4 Phương pháp xử lý, tổng hợp số liệu .35 3.2.5 Phương pháp phân tích số liệu .35 3.2.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu 37 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 38 4.1 Thực trạng sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang 38 4.1.1 Hệ thống tổ chức sản xuất cam đường canh 38 4.1.2 Thực trạng phân bổ vùng sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang 39 4.1.3 Diện tích, suất, sản lượng cam đường canh huyện Lạng Giang 40 4.1.4 Thực trạng sản xuất cam đường canh hộ điều tra .42 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang 59 4.2.1 Các yếu tố khách quan 59 4.2.2 Các yếu tố chủ quan .64 4.2.3 Điểm mạnh, điểm yếu, hội thánh thức sản xuất cam hộ nông dân địa bàn huyện Lạng Giang .67 4.3 Định hướng giải pháp phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang 68 4.3.1 Định hướng mục tiêu phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang 68 4.3.2 Giải pháp phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang .69 Phần Kết luận kiến nghị 83 5.1 Kết luận 83 iv 5.2 Kiến nghị .84 5.2.1 Đối với Nhà nước 84 5.2.2 Đơi với quyền địa phương 84 Tài liệu tham khảo .85 Phụ lục 88 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu FAO Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên hiệp quốc QM Quy mô SL Số lượng TTCN Tiểu thủ công nghiệp vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng cam số nước lớn giới năm 2017 18 Bảng 2.2 Diện tích, sản lượng, suất cam giới .19 Bảng 2.3 Tình hình xuất cam giới năm 2017 .20 Bảng 2.4 Diện tích sản lượng cam, quýt Việt Nam (2015 – 2017) 21 Bảng 2.5 Giá trị xuất ăn có múi nước ta từ năm 2015 – 2017 23 Bảng 3.1 Dân số lao động huyện Lạng Giang qua năm qua .27 Bảng 3.2 Tổng sản phẩm cấu tổng sản phẩm ngành kinh tế huyện Lạng Giang .32 Bảng 4.1 Diện tích trồng cam đường canh xã địa bàn huyện Lạng Giang từ năm 2015 đến năm 2017 .39 Bảng 4.2 Diện tích, suất, sản lượng, số hộ trồng cam địa bàn huyện Lạng Giang từ năm 2015 đến năm 2017 40 Bảng 4.3 Sản lượng cam đường canh xã huyện Lạng Giang qua năm ( 2014 -2016) .41 Bảng 4.4 Thông tin chung hộ điều tra 42 Bảng 4.5 Diện tích trồng cam đường canh hộ điều tra huyện Lạng Giang (Tính bình qn hộ) .44 Bảng 4.6 Diện tích trồng cam đường canh hộ điều tra huyện Lạng Giang (Tính bình qn hộ) 45 Bảng 4.7 Diện tích cho thu hoạch cam đường canh hộ điều tra huyện Lạng Giang (Tính bình qn hộ) 45 Bảng 4.8 Năng suất, sản lượng cam đường canh hộ điều tra (Tính bình qn hộ) 46 Bảng 4.9 Chi phí thời kỳ kiến thiết cam đường canh .48 Bảng 4.10 Chi phí thời kỳ sản xuất kinh doanh cam đường canh 50 Bảng 4.11 Tình hình tiêu thụ cam đường Canh hộ điều tra .53 Bảng 4.12 Kết sản xuất cam đường canh .56 Bảng 4.13 Hiệu sản xuất cam đường canh 57 Biểu 4.14 So sánh hiệu kinh tế việc trồng cam đường canh so với trồng lúa .58 vii Bảng 4.15 Đánh giá hộ ảnh hưởng điều kiện tự nhiên đến suất, sản lượng cam đường canh 59 Bảng 4.16 Kênh tiêu thụ cam đường canh hộ sản xuất 62 Bảng 4.17 Hiệu sách đến phát triển sản xuất cam đường canh 63 Bảng 4.18 Nguồn gốc lựa chọn giống cam đường canh 64 Bảng 4.19 Trình độ, kỹ thuật trồng, chăm sóc sử dụng thuốc BVTV hộ trồng cam đường canh 65 viii (IPM), quản lý trồng tổng hợp (ICM) nhằm hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Chỉ phép mua thuốc bảo vệ thực vật từ cửa hàng phép kinh doanh thuốc kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật danh mục phép sử dụng cho loại rau, Việt Nam Phải sử dụng hóa chất theo hướng dẫn ghi nhãn hàng hóa hướng dẫn quan nhà nước có thẩm quyền nhằm đảm bảo an toàn cho vùng sản xuất sản phẩm Thời gian cách ly phải đảm bảo theo hướng dẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ghi nhãn hàng hóa Các hỗn hợp hóa chất thuốc bảo vệ thực vật dùng không hết cần xử lý đảm bảo không làm ô nhiễm môi trường Sau lần phun thuốc, dụng cụ phải vệ sinh thường xuyên bảo dưỡng, kiểm tra Nước rửa dụng cụ cần xử lý tránh làm ô nhiễm môi trường Kho chứa hóa chất phải đảm bảo theo quy định, xây dựng nơi thoáng mát, an tồn, có nội quy khóa cẩn thận Phải có bảng hướng dẫn thiết bị sơ cứu Chỉ người có trách nhiệm vào kho Không để thuốc bảo vệ thực vật dạng lỏng giá phía thuốc dạng bột Hóa chất cần giữ nguyên bao bì, thùng chứa chuyên dụng với nhãn mác rõ ràng Nếu đổi hóa chất sang bao bì, thùng chứa khác, phải ghi rõ đầy đủ tên hóa chất, hướng dẫn sử dụng bao bì, thùng chứa hóa chất gốc Các hóa chất hết hạn sử dụng bị cấm sử dụng phải ghi rõ sổ sách theo dõi lưu giữ nơi an toàn xử lý theo quy định nhà nước Ghi chép hóa chất sử dụng cho vụ (tên hóa chất, lý do, vùng sản xuất, thời gian, liều lượng, phương pháp, thời gian cách ly tên người sử dụng) Lưu giữ hồ sơ hóa chất mua sử dụng (tên hóa chất, người bán, thời gian mua, số lượng, hạn sử dụng, ngày sản xuất, ngày sử dụng) Không tái sử dụng bao bì, thùng chứa hóa chất Những vỏ bao bì, thùng chứa phải thu gom cất giữ nơi an toàn xử lý theo quy định nhà nước Nếu phát dư lượng hóa chất rau vượt mức tối đa cho phép phải dừng việc thu hoạch, mua bán sản phẩm, xác định nguyên nhân ô nhiễm nhanh chóng áp dụng biện pháp ngăn chặn giảm thiểu ô nhiễm Phải ghi chép cụ thể hồ sơ lưu trữ Các loại nhiên liệu, xăng, dầu hóa chất khác cần lưu trữ riêng nhằm hạn chế nguy gây ô nhiễm lên rau, Thường xuyên kiểm tra việc thực qui trình sản xuất dư lượng hóa chất có rau, theo yêu cầu khách hàng quan chức có thẩm quyền Các tiêu phân tích phải tiến hành phịng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn quốc gia quốc tế lĩnh vực dư lượng thuốc bảo vệ thực vật 75 Thiết bị, vật tư đồ chứa: Sản phẩm sau thu hoạch không để tiếp xúc trực tiếp với đất hạn chế để qua đêm Thiết bị, thùng chứa hay vật tư tiếp xúc trực tiếp với rau, phải làm từ nguyên liệu không gây ô nhiễm lên sản phẩm Thiết bị, thùng chứa hay vật tư phải đảm bảo chắn vệ sinh trước sử dụng Thùng đựng phế thải, hóa chất bảo vệ thực vật chất nguy hiểm khác phải đánh dấu rõ ràng không dùng chung để đựng sản phẩm Thường xuyên kiểm tra bảo trì thiết bị, dụng cụ nhằm hạn chế nguy ô nhiễm lên sản phẩm Thiết bị, thùng chứa rau, thu hoạch vật liệu đóng gói phải cất giữ riêng biệt, cách ly với kho chứa hóa chất, phân bón chất phụ gia có biện pháp hạn chế nguy gây ô nhiễm Thiết kế nhà xưởng: Cần hạn chế đến mức tối đa nguy ô nhiễm từ thiết kế, xây dựng nhà xưởng cơng trình phục vụ cho việc gieo trồng, xử lý, đóng gói, bảo quản Khu vực xử lý, đóng gói bảo quản sản phẩm rau phải tách biệt khu chứa xăng, dầu, mỡ máy móc nơng nghiệp để phịng ngừa nguy nhiễm lên sản phẩm Phải có hệ thống xử lý rác thải hệ thống thoát nước nhằm giảm thiểu nguy ô nhiễm đến vùng sản xuất nguồn nước Các bóng đèn chiếu sáng khu vực sơ chế, đóng gói phải có lớp chống vỡ Trong trường hợp bóng đèn bị vỡ rơi xuống sản phẩm phải loại bỏ sản phẩm làm khu vực Các thiết bị dụng cụ đóng gói, xử lý sản phẩm có rào ngăn cách đảm bảo an tồn Vệ sinh nhà xưởng: Nhà xưởng phải vệ sinh loại hóa chất thích hợp theo qui định khơng gây ô nhiễm lên sản phẩm môi trường Thường xuyên vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ Phòng chống dịch hại: Phải cách ly gia súc gia cầm khỏi khu vực sơ chế, đóng gói bảo quản rau, Phải có biện pháp ngăn chặn sinh vật lây nhiễm vào khu vực sơ chế, đóng gói bảo quản Phải đặt chỗ bả bẫy để phòng trừ dịch hại đảm bảo không làm ô nhiễm rau, quả, thùng chứa vật liệu đóng gói Phải ghi rõ ràng vị trí đặt bả bẫy Vệ sinh cá nhân: Người lao động cần tập huấn kiến thức cung cấp tài liệu cần thiết thực hành vệ sinh cá nhân phải ghi hồ sơ Nội qui vệ sinh cá nhân phải đặt địa điểm dễ thấy Cần có nhà vệ sinh trang thiết bị cần thiết nhà vệ sinh trì đảm bảo điều kiện vệ sinh cho người lao động Chất thải nhà vệ sinh phải xử lý 76 Xử lý sản phẩm: Chỉ sử dụng loại hóa chất, chế phẩm, màng sáp cho phép trình xử lý sau thu hoạch Nước sử dụng cho xử lý rau, sau thu hoạch phải đảm bảo chất lượng theo qui định Bảo quản vận chuyển: Phương tiện vận chuyển làm trước xếp thùng chứa sản phẩm Không bảo quản vận chuyển sản phẩm chung với hàng hóa khác có nguy gây nhiễm sản phẩm Phải thường xuyên khử trùng kho bảo quản phương tiện vận chuyển Phải có biện pháp quản lý xử lý chất thải, nước thải phát sinh từ hoạt động sản xuất, sơ chế bảo quản sản phẩm Tổ chức cá nhân sản xuất rau, phải tiến hành kiểm tra nội năm lần Việc kiểm tra phải thực theo bảng kiểm tra đánh giá; sau kiểm tra xong, tổ chức, cá nhân sản xuất kiểm tra viên có nhiệm vụ ký vào bảng kiểm tra đánh giá Bảng tự kiểm tra đánh giá, bảng kiểm tra (đột xuất định kỳ) quan nhà nước có thẩm quyền phải lưu hồ sơ Tổ chức cá nhân sản xuất theo VietGAP phải tổng kết báo cáo kết kiểm tra cho quan quản lý chất lượng có yêu cầu 4.3.2.5.Giải pháp tăng cường hoạt động khuyến nông Hệ thống khuyến nông, khuyến lâm từ huyện tới xã huyện Lạng Giang thành lập, hạn chế nhân lực, sở vật chất kỹ thuật, công tác phát triển sản xuất cam chưa quan tâm mức, tiến khoa học kỹ thuật sản xuất chưa phát triển, đội ngũ cán khuyến nông, khuyến lâm chưa đào tạo kỹ thuật sản xuất cam nên hoạt động hệ thống hạn chế ảnh hưởng đến suất sản lượng cam Huyện Việc đào tạo cán xây dựng hệ thống khuyến nông, khuyến lâm nhằm chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất cách hiệu quả, có sản xuất cam vấn đề cần thiết Nội dung hoạt động khuyến nông cam chủ yếu là: Tổ chức khóa đào tạo kiến thức ăn nói chung kỹ sản xuất cam cho cán khuyến nơng tham gia chương trình phát triển sản xuất cam địa phương Đầu tư sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật cho quan khuyến nông để tổ chức hoạt động chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất Tổ chức tập huấn quy trình sản xuất cam cho đối tượng người 77 trồng cam người bắt đầu tham gia trồng cam theo chương trình địa phương, đảm bảo đủ thời lượng, dễ hiểu, dễ nhớ, dễ áp dụng coi trọng phương pháp có tham gia, trọng tư vấn kỹ thuật Thành lập tổ chức thực mơ hình sản xuất cam có hiệu hộ gia đình, tiến tới thành lập tổ chức thực hình thức tổ chức phát triển sản xuất cam như: Nhóm hộ, câu lạc bộ, hợp tác xã trồng cam xã nhằm tạo mơ hình trình diễn thu hút tham gia sản xuất cam hộ địa bàn huyện Tổ chức lớp tập huấn, chuyển giao kỹ thuật canh tác hợp lý, quy trình bảo vệ chăm sóc thích hợp cam đường canh theo kỳ sinh trưởng Cùng với sách chuyển đổi cấu trồng Ban định canh định cư huyện Lạng Giang mười năm trở lại đây, kiến thức sản xuất nông nghiệp hộ nơng dân có phần cải thiện thơng qua buổi tập huấn mà chương trình mang lại Tuy nhiên, nhìn chung trình độ văn hố trình độ sản xuất nơng nghiệp người dân thấp, hạn chế trình độ văn hố nên nhận thức khoa học kỹ thuật người nơng dân cịn chưa cao Tuy số buổi tập huấn, tham quan cịn phần thay đổi tư sản xuất hộ, cam đường canh Trong năm quyền địa phương mà trực tiếp khuyến nông sở cần phối hợp với doanh nghiệp tổ chức nhiều buổi tập huấn, tham quan cho hộ nông dân tham gia, tuyên truyền giải thích để hướng dẫn chuyển giao kỹ thuật tiến bộ, điều chỉnh tập quán canh tác truyền thống người dân cách thường xuyên, nhằm bảo đảm thu hái kỹ thuật, nâng cao suất, sản lượng, chất lượng cam đường canh địa bàn huyện 4.3.2.6 Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ Trước hết, huyện Lạng Giang cần phải có chiến lược (kế hoạch) phát triển quảng bá rộng rãi thương hiệu cam đường canh Lạng Giang phương tiện thông tin đại chúng, khoản kinh phí đầu tư cần thiết (hiện chưa có chiến lược cụ thể, nên hoạt động mang tính đơn lẻ, rời rạc, khơng đồng bộ, khơng tập trung, không quan tâm thoả đáng, ) Huyện Lạng Giang phải có kế hoạch nghiên cứu, tìm hiểu thị trường, xác định dung lượng thị trường cách cụ thể, rõ ràng, có tầm chiến lược để làm sở quy hoạch vùng, mở rộng diện tích trồng cam hàng hoá 78 Lựa chọn kênh tiêu thụ hợp lý để giảm thiểu chi phí khâu trung gian, chi phí bảo quản chế biến, giảm thời gian lưu thơng tăng chất lượng sản phẩm hàng hố mở rộng, phát triển thị trường Lựa chọn kênh tiêu thụ phải vào: mục tiêu kênh; yêu cầu mức độ bao phủ thị trường; yêu cầu mức độ điều khiển kênh; thời gian lưu thông sản phẩm kênh; xem xét đến tổng chi phí phân phối kênh; mức độ linh hoạt kênh; đặc điểm sản phẩm; đặc điểm khách hàng; đặc điểm trung gian phân phối; đặc điểm môi trường kinh doanh Tăng cường liên kết sản xuất với tiêu thụ sản phẩm; cần xây dựng hệ thống kênh phân phối ổn định, trọng thiết lập hệ thống cửa hàng, quầy bán giới thiệu sản phẩm cam thành phố, nơi có sức mua lớn Hà Nội, Hải Phịng, Thành phố Hồ Chí Minh, để quảng bá, khuyếch trương thương hiệu cam đường canh Lạng Giang Tăng cường công tác xúc tiến thương mại, quảng bá, mở rộng thị trường, tìm kiếm đầu cho sản phẩm sản phẩm cam đường canh; tích cực tham gia hội chợ triển lãm nước quốc tế để quảng cáo thương hiệu sản phẩm cam đường canh; đồng thời tích cực tuyên truyền, quảng cáo tiếp thị phương tiện thông tin đại chúng (truyền hình, truyền thanh, báo, tạp chí, palo áp phích, ), đặc biệt cần xây dựng trang thông tin điện tử (Website) riêng cho sản phẩm sản phẩm cam đường canh để người dân, khách hàng, biết cập nhật thông tin kịp thời Thiết lập kênh tiêu thụ tỉnh, tỉnh: xác định thị trường tiềm mở đại lý, cửa hàng giới thiệu bán sản phẩm sản phẩm cam đường canh tỉnh, thành phố Trước mắt, mở tỉnh, thành phố có nhu cầu lớn, gần Lạng Giang, thuận tiện di chuyển đảm bảo ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm giá bán, tỉnh, thành phố nên thiết lập 01 cửa hàng giới thiệu sản phẩm ; từ 5-10 cửa hàng (điểm) bán sản phẩm ; sau phát triển dần tỉnh khác + Nghiên cứu mở rộng thị trường nội địa hoạt động cần thiết đặc biệt thiết lập kênh thị trường xa thị trường Miền Nam, Miền Trung hay chuỗi siêu thị Vì tính chất thời vụ sản phẩm hạn chế sản phẩm Vì vậy, mở rộng thị trường hoạt động nhằm hạn chế tối đa cân đối cung cầu thị trường giảm thiểu rủi ro sản xuất tiêu thụ 79 + Cần hoàn thiện xây dựng kênh hàng riêng ổn định cho sản phẩm cam đường canh có chất lượng cao thơng qua việc xây dựng mối quan hệ hiệp hội với trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, đại lý lớn nhằm thúc đẩy phát triển tầm ảnh hưởng hiệp hội làm + Xây dựng hệ thống tiêu chí mặt chất lượng sản phẩm giao dịch tác nhân thương mại lớn người sản xuất với tác nhân đầu 4.3.2.7 Giải pháp sách Trong q trình xây dựng phát triển kinh tế huyện, cần hoàn thiện cac chủ trương, sách liên kết, sách tín dụng, sách hỗ trợ vốn đầu tư sở vật chất Đây nói sách mang tính then chốt, có tác động mạnh mẽ tới phát triển sản xuất cam đường canh Để phát triển sản xuất cam đường canh hộ nông dân trước hết cần phải xây dựng chế sách phù hợp với xu thị trường phù hợp với tác nhân tham gia phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn, cụ thể sau: Cần xây dựng sách khuyến khích sản xuất, hình thành mạng lưới liên kết nhóm sản xuất, hợp tác xã, hộ nơng dân, dịch vụ cung ứng, liên doanh liên kết, từ khâu sản xuất tới khâu kinh doanh thành phẩm tọa thành mội chuỗi dây chuyền khép kín Tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển giao công nghệ tiên tiến, thực quy trình thực hành nơng nghiệp, nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm có hiệu Tạo điều kiện nguồn vay vốn tín dụng cho hộ nơng dân, trang trại với mục đích cải tạo giống cam đường canh cũ, thay vào loại giống cam đường canh mới, đem lại suất cao, áp dụng sở kỹ thuật khoa học vào việc chăm sóc, thu hoạch vườn cam đường canh Cải cách thủ tục vay vốn, nhanh gọn cho vay, thuận lợi hơn, tránh tình trạng cung cấp vốn chậm tới tay người dân, phù hợp với chu kỳ sản xuất người dân trồng cam đường canh Nhà nước cần có lộ trình phù hợp ngân hàng thương mại cho vay vốn nhằm tạo điều kiện thuận lợi đến hộ nông dân trồng cam đường canh Cần tổ chức, rà soát sách có liên quan đến sản xuất cam đường canh nhằm sửa đổi bổ sung kịp thời sách, bác bỏ sách khơng hợp lý gây bất thuận lợi cho người dân thay vào ban hành văn pháp quy phù hợp với xu phát triển sản xuất cam đường canh Tăng 80 cường công tác quản lý việc kiểm tra, kiểm soát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo cam đường canh sản xuất cam sạch, cam an tồn Hình thành sở chức quản lý việc sản xuất cam đường canh từ hộ nông dân, đảm bảo chất lượng Cần nâng cao lực tổ chức quản lý mặt hành chính, sách vốn, tài chính, thuế đất đai, kỹ thuật, đào tạo nguồn nhân lực Cần giảm thuế nông nghiệp cho hộ trồng cam đường canh địa bàn không thu thuế đất đai thời gian dài Hỗ trợ huyện có trung tâm giống, trung tâm kỹ thuật nhằm mục đích phục vụ cung cấp giống trồng, cải tạo vườn cam đường canh chất lượng cho hộ nơng dân Có chế độ ưu đãi giảm thuế VAT cho doanh nghiệp hợp đồng lâu dài với hộ nông dân việc thu mua cam đường canh địa bàn nhằm giữ bình ổn giá, tránh thiệt hại cho hộ sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Nhằm mục tiêu phát triển sản xuất cam đường canh hộ nông dân địa bàn huyện * Chính sách vốn Những hộ gia đình tham gia sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang hầu hết kinh tế khó khăn vốn sản xuất nói chung vốn đầu tư phát triển sản xuất cam nói riêng cịn hạn hẹp Vì để phát triển sản xuất cam cần có sách đầu tư, hỗ trợ vốn Nội dung sách vốn cho phát triển sản xuất cam cụ thể là: Hỗ trợ vốn để trồng diện tích cam, nâng cấp cải tạo vườn già cỗi thối hóa Người trồng cam tùy theo nhu cầu vay vốn để vay vốn với lãi suất ưu đãi kỳ hạn phù hợp Huy động vốn việc tăng cường liên doanh, liên kết với doanh nghiệp, tổ chức kinh tế để tạo vốn đầu tư cho sản xuất, kinh doanh phát triển sản xuất cam Khuyến khích, động viên hộ nông dân tham gia sản xuất cam nhằm huy động nguồn vốn nhàn rỗi nhân dân * Chính sách đất đai Đẩy nhanh tiến độ dồn điển đổi địa bàn huyện Xây dựng chế thơng thống việc chuyển đổi quyền sử dụng đất phát triển sản xuất cam 81 * Chính sách tỉnh Bắc Giang Nghị đại hội Đảng lầ thứ XVIII, nhiệm kỳ 2015-2020 phát triển nông-lâm nghiệp Nghị số 1571/NQ - UBND ngày 29/12/2015 UBND tỉnh Bắc Giang việc ban hành chương trình hành đồng thực đề án tái cấu kinh tế giai đoạn 2016-2020 * Về phía huyện Lạng Giang Quyết định phê duyệt đề án phát triển, lâm nghiệp, chuyển dịch cấu trồng vật nuôi địa bàn huyện Lạng Giang, giai đoạn 2015-2020 Đào tạo tập huấn nâng cao kiến thức cho hộ nông dân kỹ thuật sản xuất, bảo quản, tiêu thụ cam Xây dựng mô hình trồng mới, thâm canh, sản xuất cam chất lượng cao, mơ hình cải tạo cam thối hóa Tham quan học tập kinh nghiệm vùng phát triển trồng cam đường canh nước Phối hợp với sở KHCN, Sở Nông nghiệp&PTNT viện nghiên cứu trồng tuyển trọng cam có chất lượng tốt Tăng cường hợp tác với viện nghiên cứu, Học viện nông nghiệp, hội làm vườn Việt Nam để ứng dụng mơ hình thực nghiệm về: Giống mới, phân bón tiến kỹ thuật sản xuất cam 82 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua nghiên cứu tình hình phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang Luận văn rút số số kết luận sau: (1) Luận vã hệ thống hóa sở thực tiễn lý luận phát triển sản xuất cam đường canh (2) Thực trạng sản xuất cam hộ nông dân huyện Lạng Giang cho thấy: Về diện tích, suất sản lượng: Diện tích sản xuất ngày mở rộng phát triển xã, nhiên phân bổ không đồng xã, vùng có chênh lệch diện tích, suất, sản lượng Về quy hoạch vùng sản xuất: Phát triển sản xuất cam quan tâm cấp quyền địa phương, Nghị đại hội Đảng huyện Lạng Giang, nhiệm kỳ 2015-2020 nêu rõ đưa cam mũi nhọn chủ lực chuyển dịch cấu huyện Về tổ chức sản xuất: Chưa thành lập tổ hợp tác, HTX sản xuất cam sản xuất quy mơ hộ gia đình Việc phối hợp, liên kết tổ chức cung ứng yếu tố đầu vào, chuyển giao KHKT đến người sản xuất hạn chế Phát triển sản xuất cam đánh giá mang lại hiệu cao đòi hỏi người sản xuất phải có kinh nghiệm, trình độ, kiến thức tiến KHKT Về tiêu thụ sản phẩm: Sản phẩm cam bán trực tiếp nhà cho người thu gom sản phẩm bán chợ địa phương Hiệu kinh tế, xã hội, môi trường: Trong sản xuất cam hộ nông dân huyện Lạng Giang rõ rệt Phát triển sản xuất cam hộ địa bàn huyện Lạng Giang góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống Tuy nhiên, diện tích cam địa bàn khiêm tốn so với tiềm đất đai điều kiện kinh tế - xã hội khai thác địa bàn huyện Sản xuất cam phân bố không đều, sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, chưa có liên kết, thị trường tiêu thụ chưa ổn định, chưa có bảo quản chế biến chỗ chưa có áp dụng cơng nghệ sản xuất chế biến 83 (3) Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cam đường canh gồm: Các yếu tố khách quan (Điều kiện tự nhiên; Yếu tố thị trường tiêu thụ; Cơ chế sách phát triển sản xuất cam đường canh) yếu tố chủ quan (Giống cam đường canh; Trình độ, kỹ thuật trồng, chăm sóc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sản xuất cam đường canh; Chi phí đầu tư sản xuất cam đường canh (4) Nhằm phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang tác giả đề xuất số giải pháp sau: Giải pháp quy hoạch; Giải pháp đầu tư xây dựng sở hạ tầng; Giải pháp tổ chức sản xuất; Giải pháp ứng dụng tiến kỹ thuật;Giải pháp tăng cường hoạt động khuyến nông; Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ; Giải pháp sách 5.2 KIẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với Nhà nước Cần có sách, chế phù hợp để nâng cao kết hiệu sản xuất cam, sách cho vay vốn để đầu tư sản xuất Giải tốt dịch vụ đầu vào đầu cho người trồng cam Cần có sách định hướng, khuyến khích xuất sản phẩm cam nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người trồng cam 5.2.2 Đối với quyền địa phương Tiến hành quy hoạch chi tiết vùng trồng cam đường canh đại bàn, phát triển sản xuất theo hướng, tập trung khai thác tiềm đất đai, nguồn nhân lực sẵn có Định hướng việc phát triển trồng cam loại trồng lâu năm nhằm phát triển cách đồng tổng thể trồng só bổ trợ cho phát triển Mở rộng hình thức chuyển giao khoa học kỹ thuật đến hộ sản xuất, tăng cường kiểm sốt cơng tác phịng chống sâu bệnh cho cam Phải xây dựng khu bảo quản sản phẩm sau thu hoạch để trách tình trạng mua sản phẩm khác nước nói chung địa địa phương nói riêng Tạo sở pháp lý cho việc thành lập câu lạc bộ, tổ hợp tác sản xuất cam đường canh nhằm tạo điều kiện thuận lợi việc phát triển tập trung, học hỏi kinh nghiệm sản xuất lẫn hộ trồng cam 84 Nâng cao trình độ kỹ thuật cho cán khuyến nông, khuyến lâm để đáp ứng nhu cầu việc định hướng, chuyển giao kỹ thuật phát triển sản xuất loại trồng có Cam Thơng qua tổ chức trị, xã hội tăng cường cơng tác tuyên truyền tạo đà phát triển sản xuất đặc biệt lực lượng tiên phong hội nông dân, hội phụ nữ đoàn niên xã 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt: Bộ Nơng nghiệp PTNN (2017) Báo cáo tình hình sản xuất cam giai đoạn 2015 – 2017 Bộ Nông nghiệp PTNT, Hà Nội Bộ Nông nghiệp PTNT (2008) Chiến lược phát triển Khoa học công nghệ Viện Khoa học Nông nghiệp Việt nam đến năm 2015 định hướng đến năm 2020, tháng 1/2008, Hà Nội Bộ Nông nghiệp PTNT, Hà Nội Chi cục Thống kê huyện Lạng Giang (2017) Báo cáo kết hoạt động huyện Lạng Giang giai đoạn 2015 – 2017 Chính Phủ (2018) Nghị định số 57/2018/NĐ-CP chế, sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn Chu Tiến Quang (2016) Phát triển nông nghiệp nông thôn giai đoạn CNHHĐH Việt Nam NXB Nông nghiệp, Hà Nội Đào Thị Mỹ Dung (2012) Trồng ăn Việt Nam thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Đỗ Kim Chung Phạm Vân Đình, Đinh Văn Đãn, Nguyễn Văn Mác, Nguyễn Thị Minh Thu (2008) Kinh tế nông nghiệp NXB nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Năng Vịnh (2018), Bùng nổ sản xuất ăn có múi: Mừng hay lo?Truy cập tại: http://www.hoinongdan.org.vn/sitepages/news/37/70459/bung-no-san-xuat- cay-an-qua-co-mui-mung-hay-lo, truy cập 4/10/2018 FAO (2017) Báo cáo tình hình sản xuất tiêu thu có múi giới giai đoạn 2010 – 2017 10 Hoàng Ngọc Thuận (2000) Phát triển ăn Việt Nam giai đoạn NXB Thống kê, Hà Nội 11 Ngơ Kim Thanh (2016) Giáo trình Quản trị chiến lược NXB nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Hữu Đống (2003) Cây ăn có múi (Cam, chanh, quýt, bưởi) NXB Nghệ An 12 Nguyễn Ngọc Phương (2015) Nghiên cứu phát triển sản xuất có múi địa bàn huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang Luận văn thạc sỹ kinh tế 13 Nguyễn Thị Thiêm (2013) Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm cam đường Canh xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội” Khóa luận tốt nghiệp đại học Học viện Nơng nghiệp Việt Nam, Hà Nội 86 14 Nguyễn Văn Hoàng (2014) Phát triển sản xuất cam sành địa bàn huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Luận văn thạc sỹ kinh tế 15 Nguyễn Văn Luận (2008) Kỹ thuật chọn tạo trồng có múi suất cao, chất lượng tốt NXB Giáo dục, Hà Nội 16 Phòng Kinh tế hạ tầng huyện Lạng Giang (2017) Báo cáo tình hình Kinh tế hạ tầng huyện Lạng Giang giai đoạn 2015 – 2017 17 Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Lạng Giang (2017) Báo cáo tình hình nơng nghiệp nông thôn huyện Lạng giang giai đoạn 2015 – 2017 18 Phịng Tài ngun Mơi trường huyện Lạng Giang (2017) Báo cáo tài nguyên môi trường huyện Lạng Giang giai đoạn 2015 – 2017 19 Trần Văn Nguyên (2016) Phát triển sản xuất cam khe mây địa bàn huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh Luận văn thạc sỹ kinh tế 20 Trung tâm nghiên cứu ăn phù Quỳ (1990) Kỹ thuật chọn tạo trồng cam quýt phẩm chất tốt, suất cao 21 Vũ Thị Ngọc Phùng (2006) Giáo trình Kinh tế phát triển NXB Lao động - xã hội, Hà Nội II Tài liệu tiếng Anh: 22 World Bank (1992) World development Washington D.C 87 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT (Dành cho hộ sản xuất cam đường canh) Xin chào, tên Trịnh Văn Hưng học viên cao học, thực luận văn nghiên cứu phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang Tôi cảm ơn Ơng (Bà) dành thời gian để trả lời số câu hỏi liên quan đến đề tài Mong giúp đỡ Ơng (Bà) Thơng tin Ơng (Bà) giúp tơi hồn thành luận văn tiến độ Một lần xin cảm ơn! I THÔNG TIN CHUNG CỦA HỘ Họ Tên: Tuổi: Địa chỉ: Giới tính chủ hộ: Nam Nữ Trình độ văn hóa chủ hộ: Cấp Cấp Cấp Cao đẳng, đại học II THÔNG TIN ĐIỀU TRA Câu 1: Diện tích trồng cam đường canh có: ……………………………ha Câu 2: Chi phí trồng cam đường canh: Số lượng Diễn giải ĐVT Đơn giá Diện tích Số Giống Đạm Lân Kali NPK Phân chuồng Vôi bột Thuốc trừ sâu Cơng đào hố Cơng bón phân Cơng làm đất Thuế Câu 3: Năng suất cam đường canh gia đình ơng bà: …… tạ/ha 88 Câu 4: Sản lượng cam đường canh gia đình ơng bà: ………………… Câu 5: Giá bán cam bình quân gia đình ồng bà: từ ……….nghìn đồng/ kg đến ……….nghìn đồng/kg Câu 6: Theo ơng bà mức độ ảnh hưởng chất đất đến suất chất lượng cam đường canh nào? Nhiều Bình thường Ít Câu 7: Theo ơng bà mức động ảnh hưởng thời tiết, khí hậu đến suất, chất lượng cam đường canh nào? Nhiều Bình thường Ít Câu 8: Ơng bà bán cam đường canh sau thu hoạch cho ai? Người tiêu dùng Người bán lẻ Người bán buôn Người thu gom Câu 9: Theo ông bà sách đất đai sản xuất cam đường canh nào? Tốt Chưa tốt Câu 10: Theo ơng bà sách hỗ trợ vay vốn sản xuất cam đường canh nào? Tốt Chưa tốt Câu 11: Gia đình ơng bà hỗ trợ kiến thức trồng, chăm sóc, thu hoạch cam đường canh sản xuất cam đường canh nào? Hỗ trợ nhiều Hỗ trợ Khơng hỗ trợ Câu 12: Ơng bà mua giống cam đường canh đâu? Trại giống Các hộ khác Câu 13: Gia đình ơng bà có người tham gia lớp tập huấn kiến thức trồng, chăm sóc cam đường canh cách sử dụng thuốc BVTV khơng? Có Khơng Câu 14: Hiểu biết ông bà kỹ thuật trồng, chăm sóc cam đường canh? Biết rõ Biết Khơng biết Câu 15: Hiểu biết ông bà cách sử dụng thuốc BVTV sản xuất cam đường canh? Rất rõ Bình thường Ít hiểu biết Xin chân thành cảm ơn! Lạng Giang, ngày tháng năm 2017 Người điều tra Trịnh Văn Hưng 89 ... giá thực trạng phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang, từ đưa giải pháp phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn Huyện thời gian tới Phương pháp nghiên cứu... phát triển sản xuất cam đường canh Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cam địa bàn. .. đường canh địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang từ đưa giải pháp cụ thể, kiến nghị với bộ, ngành, quan liên quan nhằm phát triển sản xuất cam đường canh địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang