Năm 1955, lần đầu tiên Tổ Bệnh cây thuộc Viện Khảo cứu trồng trọt được thành lập từ đó ngành bệnh cây Việt Nam đa ̃ phát triển mạnh mẽ, tới nay đã hình thành một hệ thống ngh[r]
(1)UBND TỈNH LÂM ĐỒNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ ĐÀ LẠT
GIÁO TRÌNH
MƠN HỌC/MƠ ĐUN: BỆNH CÂY CHUYÊN KHOA NGÀNH/NGHỀ: BẢO VỆ THỰC VẬT
TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ- ngày ………tháng năm…… ……… ………
(2)
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm
LỜI GIỚI THIỆU
Giới thiệu xuất xứ giáo trình, trình biên soạn, mối quan hệ giáo trình với chương trình đào tạo cấu trúc chung giáo trình
Giáo trình tác giả biên soạn nhằm mục đích giảng dạy nghề Bảo vệ thực vật, trình độ cao đẳng Trang bị kiến thức, kỹ bệnh chuyên khoa lĩnh vực nông nghiệp; giúp sinh viên nhận biết triệu chứng bệnh hại chính, số trồng chủ lực, thực biện pháp phòng trừ bệnh đạt hiệu cao Giáo trình có mối quan hệ với môn Côn trùng đại cương, Côn trùng chuyên khoa, Bệnh đại cương, thuốc BVTV, kỹ thuật canh tác rau hoa
Lời cảm ơn quan liên quan, đơn vị cá nhân tham gia.
Để góp phần hồn thành giáo trình, tác giả xin trân trọng cảm ơn:
Ban Giám Hiệu, tập thể giảng viên Khoa Nông nghiệp sinh học ứng dụng, phòng Đà tạo trường Cao đẳng Nghề Đà Lạt
Chi cục Trồng trọt Bảo vệ thực vật tỉnh Lâm Đồng
Lâm Đồng ngày 05 tháng năm 2017
(3)MỤC LỤC
NỘI DUNG TRANG
LỜI GIỚI THIỆU
GIÁO TRÌNH MƠN HỌC/MƠ ĐUN
Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun:
Mục tiêu môn học/mô đun:
BÀI 1: KHÁI NIỆM CHUNG VỀ BỆNH CÂY
Giới thiệu:
Mục tiêu:
Nội dung:
1 Khoa học bệnh sản xuất nông nghiệp
2 Triệu trứng bệnh
3 Nguyên nhân gây bệnh 12
BÀI 2: SINH THÁI VÀ DỊCH BỆNH CÂY, NGUYÊN LÝ PHÒNG TRỪ BỆNH CÂY 15
Giới thiệu: 15
Mục tiêu: 15
Nội dung: 15
1 Sinh thái bệnh 15
2 Dịch bệnh 18
3 Nguyên lý phòng trừ bệnh 19
BÀI 3: BỆNH HẠI CÂY LƯƠNG THỰC 24
Giới thiệu: 24
Mục tiêu: 24
Nội dung: 24
1 Bệnh hại lúa 24
2 Bệnh hại bắp 41
3 Thực hành 46
BÀI 4: BỆNH HẠI CÂY CÔNG NGHIỆP 47
(4)Mục tiêu: 47
Nội dung: 47
1 Bệnh hại chè 47
2 Bệnh hại cà phê 52
3 Thực hành 60
BÀI 5: BỆNH HẠI CÂY RAU 61
Giới thiệu: 61
Mục tiêu: 61
Nội dung: 61
1 Bệnh hại rau họ thập tự 61
2 Bệnh hại rau họ cà 78
3 Bệnh hại rau họ bầu bí, họ đậu, họ hành tỏi 90
4 Thực hành 101
BÀI 6: BỆNH HẠI CÂY HOA 103
Giới thiệu: 103
Mục tiêu: 103
Nội dung: 103
1 Bệnh hại hoa Cúc 103
2 Bệnh hại hoa Hồng 107
3 Bệnh hại hoa Địa Lan 115
BÀI 7: BỆNH HẠI CÂY ĂN QỦA 121
Giới thiệu: 121
Mục tiêu: 121
Nội dung: 121
1 Bệnh hại ăn trái có múi 121
2 Bệnh hại sầu riêng 128
3 Bệnh hại hồng 132
4 Bệnh hại mít 135
5 Thực hành 140
(5)GIÁO TRÌNH MƠN HỌC/MƠ ĐUN Tên mơn học/mơ đun: Bệnh chuyên khoa
Mã môn học/mô đun: MĐ 16
Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun:
- Vị trí: Là mô đun chuyên môn, đứng thứ 16 mơn học/mơ đun nghề Bảo vệ thực vật Có mối quan hệ với môn Côn trùng đại cương, Bệnh đại cương, Côn trùng chuyên khoa, thuốc BVTV, kỹ thuật canh tác rau hoa
- Tính chất: Là mô đun chuyên ngành bắt buộc nghề Bảo vệ thực vật
- Ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: giúp sinh viên nhận biết triệu chứng, nguyên nhân gây bệnh nhóm vi sinh vật, từ thực tốt biện pháp quản lý phịng trừ Có vai trị then chốt lĩnh vực Bảo vệ thực vật, nhiệm vụ chủ yếu chuyên ngành Bảo vệ thực vật
Mục tiêu môn học/mô đun:
+ Về kiến thức:
- Trình bày kiến thức bệnh hại trồng nông nghiệp
- Nhận biết triệu chứng, nguyên nhân qui luật phát sinh phát triển số bệnh hại thường gặp trồng
- Xác định xác đặc điểm triệu chứng điển hình bệnh đối tượng hại gây nên
- Xây dựng biện pháp phòng trừ hợp lý, đảm bảo an tồn cho người mơi trường
- Trình bày chế gây bệnh tác nhân gây bệnh điển hình vi khuẩn, nấm, vi rút hay tuyến trùng
+ Về kỹ năng:
- Phân loại số bệnh hại nhóm trồng nơng nghiệp thơng qua triệu chứng gây hại
- Phân biệt số loại bệnh phổ biến đồng ruộng - Thực biện pháp phòng trừ số bệnh hại phổ biến - Thu thập mẫu bệnh hại đồng ruộng
(6)- Sinh viên tự chủ việc nhận biết, điều tra bệnh hại trồng sản xuất nông nghiệp
(7)Nội dung mơ đun:
Bài Khái niệm chung bệnh
Bài Sinh thái dịch bệnh cây, nguyên lý phòng trừ bệnh Bài 3: Bệnh hại lương thực
Bài 4: Bệnh hại công nghiệp Bài 5: Bệnh hại rau
Bài 6: Bệnh hại hoa
Bài 7: Bệnh hại cây ăn trái
Nội dung chi tiết mô đun:
BÀI 1: KHÁI NIỆM CHUNG VỀ BỆNH CÂY Mã bài: MĐ16- MĐ16-01
Giới thiệu:
Bài học giới thiệu mối quan hệ bệnh sản xuất nơng nghiệp, loại hình triệu chứng bệnh nguyên nhân gây bệnh; tiền đề để xây dựng biện pháp phòng trừ tổng hợp bệnh
Mục tiêu:
- Trình bày khái niệm, triệu trứng, nguyên nhân gây bệnh - Trình bày phương pháp khoa học nghiên cứu bệnh
- Trình bày mối quan hệ khoa học bệnh sản xuất nông nghiệp - Liên hệ thực tế sản xuất nông nghiệp
Nội dung:
1 Khoa học bệnh sản xuất nông nghiệp 1.1 Khoa học bệnh
(8)Chi tiết nội dung bao gồm:
- Các đặc điểm triệu chứng trình bệnh lý
- Đặc điểm nguyên nhân gây bệnh phương pháp chẩn đoán xác định bệnh - Tác hại, tính phổ biến, quy luật phát sinh dự tính bệnh theo vù ng sinh thái - Nghiên cứu tính miễn dịch, kháng bệnh, chịu bệnh chất tượng để ứng dụng nghiên cứu tạo giống kháng bệnh
- Đưa biện pháp phịng trừ có hiệu kinh tế bảo vệ môi trường 1.2 Mối quan hệ khoa học bệnh sản xuất nông nghiệp
Khoa học bệnh được hình thành từ nhu cầu sản xuất nơng nghiệp Thời thượng cổ, với đời sống hái lượm sau tiến du canh, du cư Con người không phát phá hoại bệnh mà cho việc bị héo, bị chết, sản xuất nông nghiệp bị tàn phá trời, v.v không phát nguyên nhân gây bệnh Từ kỷ thứ trước công nguyên vào thời cổ Hy Lạp, Theophraste đã mô tả bệnh gỉ sắt hại tượng nấm kí sinh gốc Đến kỷ 16 chế độ phong kiến tập quyền phát triển mạnh, vùng sản xuất chuyên canh với hàng ngàn hécta xuất Bệnh ngày gây nhiều tác hại lớn cho sản xuất nhận thức bệnh ngày rõ rệt
Tới kỷ 18, khoa học kỹ thuật được hình thành và phát triển vì vâ ̣y đã có nhiều nhà khoa ho ̣c nghiên cứu về bê ̣nh M Tillet (1775) B Prevost (1807) người nghiên cứu bệnh than đen lúa mì Tài liệu nghiên cứu bệnh Anton de Bary (1853) xuất đã tạo móng cho phát triển khoa học bệnh sau Hallier (1875) phát vi khuẩn gây thối củ khoai tây A Mayer (1886), D Ivanopski (1892), M Bayerinck (1898) tìm virus khảm thuốc
Tớ i năm 30 kỷ 20 khoa học giới phát triển, cơng trình nghiên cứu bệnh đã chuyển sang bước phát triển vượt bậc Năm 1895 - 1980, E.F Smith đã nghiên cứu hệ thống vi khuẩn gây bệnh J Doi cộng tác viên (1967) lần đã xác định bệnh Phytoplasma hại thực vật Nhật Bản Đặc biệt, môn sinh học phân tử phát triển đã mang lại phát triển vươ ̣t bậc khoa học bệnh cuối kỷ 20 - đầu kỷ 21 Các hội bệnh lý thực vật nước thành lập từ lâu giới như: Hà Lan (1891), Mỹ (1908), Nhật Bản (1916), Canada (1930), ấn Độ (1947)
(9)trình nghiên cứu tác giả người Pháp F Vincens (1921) phát bệnh đạo ôn nấm Pyricularia hại lúa tỉnh Bạc Liêu, Cần Thơ, Sóc Trăng Bougnicourt (1943) phát bệnh lúa von Việt Nam Roger (1951) phát bệnh đạo ôn miền Bắc Việt Nam
Năm 1955, lần Tổ Bệnh thuộc Viện Khảo cứu trồng trọt thành lập từ ngành bệnh Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ, tới đã hình thành hệ thống nghiên cứu, giảng dạy quản lý cơng tác kiểm dịch phịng trừ bệnh hại rộng lớn với Cục Bảo vệ thực vật, Viện Bảo vệ thực vật, môn BVTV trường đại học chi cục
Từ tháng 9/2001 Hội Sinh học phân tử bệnh lý thực vật Việt Nam đã thành lập tập hợp hầu hết nhà nghiên cứu bệnh Việt Nam
10/2004, 10/2006 đặc biệt năm 2005 đã xuất sách “Những thành tựu 50 năm nghiên cứu bệnh Việt Nam (1955 - 2005)” giới thiệu cơng trình nghiên cứu khoa học bệnh Việt Nam suốt 50 năm qua
2 Triệu trứng bệnh
- Vết đốm: Hiện tượng chết đám mô thực vật, tạo vết bệnh cục bộ, hình dạng to, nhỏ, trịn, bầu dục, bất định hình, màu sắc vết bệnh khác (đen, trắng, nâu, đỏ, ) gọi chung bệnh đốm lá,
- Thối hỏng: Hiện tượng mô tế bào (củ, rễ, quả, thân chứa nhiều nước chất dự trữ), mảnh gian bào bị phân huỷ, cấu trúc mô bị phá vỡ trở thành khối mềm nhũn, nát, nh?o khơ teo, có màu sắc khác (đen, nâu sẫm, xám trắng ), có mùi
- Chảy gôm (nhựa): Hiện tượng chảy nhựa gốc, thân, cành cây, tế bào hoá gỗ bệnh phá hoại (bệnh chảy gôm cam, chanh)
- Héo rũ: Hiện tượng héo chết, cành héo xanh, vàng, rũ xuống Các bó mạch dẫn bị phá huỷ, thâm đen rễ bị thối chết dẫn đến tình trạng thiếu hụt n−ớc, tế bào sức trương
- Biến màu: Bộ phận bị bệnh màu xanh phá huỷ cấu tạo chức diệp lục, hàm lượng diệp lục giảm, gây tượng biến màu với nhiều hình thức khác nhau: loang lổ (bệnh khảm lá), vàng lá, bạch tạng (trắng lợt),v.v…
- Biến dạng: Bộ phận bị bệnh dị hình: Lá xoăn, dăn dúm, lá, cong queo, lùn thấp, cao vống, búi cành (chổi thần), chun
(10)(Meloidogyne sp.), bệnh sưng rễ cải bắp (Plasmodiophora brassicae), bệnh u sưng lâu năm (như Agrobacterium tumefaciens)
- Lở loét: Bộ phận bị bệnh (quả, thân, cành, gốc) nứt vỡ, loét, lõm bệnh loét cam, ghẻ khoai tây
- Lớp phấn, mốc: Trên bề mặt phận bị bệnh (lá, ) bao phủ kín tồn chịm lớp sợi nấm quan sinh sản bào tử mỏng, xốp, mịn lớp bột phấn màu trắng đen (bệnh phấn trắng, bệnh muội đen)
- ổ nấm: Vết bệnh ổ bào tử nấm lên, lộ bề mặt lớp biểu bì nứt vỡ Loại triệu chứng đặc trưng cho số bệnh bệnh gỉ sắt hại cây, bệnh đốm vòng nấm
Hình 1.1 Triê ̣u chứng vết đố m
(11)Hình 1.3 Triê ̣u chứng chảy gôm
Hình 1.4 Triê ̣u chứng héo rũ
Hình 1.5 Triê ̣u chứng biến màu
(12)Hình 1.6 Triê ̣u chứng biến da ̣ng
Hình 1.7 Triê ̣u chứng u sưng
Hình 1.8 Triê ̣u chứng lở loét
(13)Hình 1.9 Triê ̣u chứng lớp phấn, mố c
Hình 1.10 Triê ̣u chứng ổ nấm Nguyên nhân gây bệnh
3.1 Do đất trồ ng không phù hơ ̣p - Bệnh hại cấu tượng đất - Do ảnh hưởng độ pH đất 3.2 Ảnh hưởng dinh dưỡng đất
- Ảnh hưởng đạm - Ảnh hưởng lân - Ảnh hưởng kali
- Ảnh hưởng lưu huỳnh - Ảnh hưởng canxi - Ảnh hưởng magiê - Ảnh hưởng thiếu kẽm - Ảnh hưởng đồng - Ảnh hưởng sắt - Ảnh hưởng mangan - Ảnh hưởng Bo
(14)3.3 Bệnh chế độ nước
Cây trồng sống phát triển nhờ chất dinh dưỡng đất nước hoà tan đưa lên qua hệ thống rễ Nước giúp cho trồng thực trình vận chuyển khống chất đất giúp điều kiện quang hợp, hình thành sinh khối tạo nên sinh trưởng trồng Nước tưới giúp cho trồng tồn phát triển, Việc thiếu nước xảy thờ i gian dài xảy quá trình bê ̣nh lý còi cọc, vàng lùn thấp, khô héo và chết
Mỗi lồi có khả chịu hạn khác tù y th ̣c vào ng̀n gớc, loài héo xảy mức độ ẩm khác biệt Chế độ nước còn phu ̣ thuô ̣c vào cấu tượng đất Viê ̣c cung cấp nước thừa hay thiếu thời gian dài đều làm cho biểu hiện bê ̣nh lý
3.4 Bệnh điều kiện thời tiết
* Bệnh nhiệt độ
Trong yếu tố thời tiết nhiệt độ yếu tố có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng phát triễn trờ ng Cây trờng có nguồn gốc khác nên có yêu cầu nhiệt độ khác nhau, có loại chịu nhiệt độ –1 đến –2 oC
tháng chịu nhiệt độ –5 đến - oC thời gian ngắn, có loa ̣i ưa nhiê ̣t
đô ̣ cao Mỗi loại có yêu cầu định nhiệt độ Khi vượt phạm vi nhiệt độ tối thấp nhiệt độ tối cao ngừng sinh trưởng chết
* Bệnh tác động ánh sáng
Ánh sáng yếu tố quan trọng thiếu với tất loại xanh Khơng có ánh sáng khơng thể tiến hành quang hợp, khơng có quang hợp khơng có sống trái đất Người ta tính 90% suất trồng quang hợp Cường độ ánh sáng thay đổi theo vĩ độ địa lý độ cao Ánh sáng thay đổi theo mùa Cường độ ánh sáng mạnh mùa hè yếu mùa đông, xuân Đặc điểm lợi dụng ánh sáng trờ ng q trình sinh trưởng chốn khoảng khơng gian phân phối
Tù y từng loa ̣i trồ ng, giai đoa ̣n sinh trưởng của mà nhu cầu về cường đô ̣ ánh sáng, thành phần ánh sáng, thời gian chiếu sáng khác Khi xảy thiếu ánh sáng mắc bệnh thân mềm, màu nhạt, quang hợp yếu, thường mảnh khảnh, vươn dài, dễ bị đổ, dễ bi ̣ nhiễm bê ̣nh ký sinh
(15)- Bệnh vi khuẩn - Bệnh nấm
- Bệnh tuyến trùng
Câu hỏi ôn tâ ̣p Khoa học bê ̣nh đươ ̣c biết đến từ nào?
(16)BÀI 2: SINH THÁI VÀ DỊCH BỆNH CÂY, NGUYÊN LÝ PHÒNG TRỪ BỆNH CÂY
Mã bài: MĐ16- 02 Giới thiệu:
Bài học giới thiệu mối quan hệ bệnh với điều kiện ngoại cảnh nguyên tắc xây dựng biện pháp phòng trừ bệnh
Mục tiêu:
- Trình bày khái niệm dịch bệnh, sinh thái bệnh
- Trình bày sở khoa học dịch bệnh cây, lây lan thành dịch bệnh - Đánh giá xác định yếu tố ảnh hưởng tới dịch bệnh
- Trình bày nguyên lý phịng trừ bệnh nhóm tác nhân gây bệnh - Nhận biết dịch bệnh hại trồng đồng ruộng
- Đề xuất giải pháp ngăn chặn dịch bệnh theo hướng sinh học
- Tuyên truyền, phổ biến cho bà nông dân hiểu biết số dịch bệnh hại phổ biến nhóm trồng
Nội dung:
1 Sinh thái bệnh
1.1 Điều kiện định phát sinh bệnh
Sự phát sinh phát triển bệnh phụ thuộc vào yếu tố sinh thái Trong cần hội tụ điều kiện sau:
- Phải có nguồ n bê ̣nh ban đầu đủ lượng xâm nhiễm tới thiểu, có sức sống - Phải có mă ̣t ký và ở giai đoa ̣n cảm bê ̣nh
- Điều kiện ngoa ̣i cảnh phù hợp cho ký sinh
Nếu thiếu điều kiện bệnh khơng xuất Vì thực dịch bệnh xảy nặng hay nhẹ, hay nhiều tùy thuộc vào mùa vụ, thời điểm năm, trồng
1.2 Quá trình xâm nhiễm gây bệnh ảnh hưởng yếu tố ngoại cảnh tới phát sinh phát triển bệnh
* Quá trình xâm nhiễm
(17)lỗ khí khổng, thuỷ khổng vết thương xây xát Virus viroide thường xâm nhập qua vết thương nhẹ khó phát thấy mắt thường Một số trường hợp lồi nấm ký sinh chun tính tự xâm nhập cách tạo vịi hút có áp lực cao xuyên thủng lớp cutin biểu bì lá, quả, để xâm nhập vào Bề mặt có nước có nhiều axit amin tự do,v.v điều kiện thuận lợi để nấm xâm nhập gây bệnh
Ngoài đường xâm nhập phận rễ, lông hút, mầm non hoa nơi ký sinh dễ dàng xâm nhập vào Trong trình xâm nhiễm vi sinh vật gây bệnh cần có lượng Lượng xâm nhiễm vi sinh vật khác tùy thuộc lồi vi sinh vật
Q trình xâm nhiễm phân thành giai đoạn sau:
Xem xét trình xâm nhập gây bệnh cho trồng người ta có chia qúa trình theo nhiều giai đoạn:
- Giai đoạn tiếp xúc: giai đoạn bào tử bay ngẫu nhiên khơng khí hay truyền nhờ gió, nước chảy gặp bệnh Giai đoạn mang tính xác suất cao, có lượng định bào tử tiếp xúc với bệnh Nếu tiếp xúc gặp có mặt ráp, có độ ẩm cao, tầng bảo vệ mỏng bào tử bám giữ chuẩn bị xâm nhập Một số bào tử gặp phải ký chủ có bề mặt trơn bị rửa trơi mặt có nhiều lơng khơng thể tiếp xúc với biểu bì khơng thực giai đoạn sau
- Giai đoạn nảy mầm: giai đoạn cần phải có giọt nước độ ẩm cao điều kiện nhiệt độ thích hợp
- Giai đoạn xâm nhập: Sau xâm nhập vào nấm phát triển làm nhiễm bệnh Giai đoạn kết thúc nhanh chóng tiết men hay độc tố làm vơ hiệu hố ký sinh Nếu giai đoạn thực hiện, ký sinh đã thành công việc thiết lập quan hệ ký sinh - ký chủ đã bị bệnh
- Giai đoạn ủ bệnh: thời gian sau xâm nhiễm đến xuất triệu chứng bệnh Giai đoạn vi sinh vật phát triển tiềm ẩn mô cây, phá hủy tế bào bệnh Giai đoạn ủ bệnh nhanh hay chậm phụ thuộc giống trồng, tính kháng bệnh
(18)đợt tái xâm nhiễm
* Ảnh hưởng yếu tố ngoại cảnh đến phát sinh phát triển bệnh
Ký chủ, ký sinh môi trường yếu tố có quan hệ chặt chẽ với nhau, lây lan phát triển bệnh
- Yếu tố ký chủ: vi sinh vật gây bệnh cho trồng hay không phụ thuộc nhiều vào thân trồng Cây trồng có tính kháng bệnh hay không, tuổi non hay già, mật độ lơng nhiều hay khơng có, hàm lượng silic cây, cấu trúc vỏ tế bào, góc hẹp hay rộng
- Yếu tố khí hậu thời tiết: yếu tố ảnh hưởng lớn đến phát sinh phát triển bệnh Trong có yếu tố quan trọng như: Ẩm độ, lượng mưa, tốc độ gió, ánh sáng
+ Hầu hết bệnh phát sinh phát triển mạnh điều kiện mùa mưa, mưa nhiều điều kiện giúp vi sinh vật lây lan, phát tán qua giọt nước Bên cạnh mưa lớn tạo vết thương cho giúp vi sinh vật dễ dàng xâm nhiễm Đối với nấm nảy mầm điều kiện ẩm độ 90% - 100% Vì biện pháp tưới ẩm gốc khơ góp phần hạn chế bệnh
+ Gió mang vi sinh vật khoảng cách xa mở rộng phạm vi lây nhiễm, đưa côn trùng môi giới mang theo mầm bệnh xa, gió gây tổn hại đến giúp vi sinh vật dễ dàng công
+ Nhiệt độ yếu tố định tỷ lệ tốc độ nảy mầm bào tử nấm Mỗi loại vi sinh vật yêu cầu khoảng nhiệt độ thích ứng khác nhau, nhiên đa số phù hợp điều kiện trời mát mẻ, nhiệt độ khoảng 20 – 30 oC, nhiệt độ cao thấp
giết chết bào tử vi si vật Bên cạnh nhiệt độ ảnh hưởng đế sức khỏe dẫn đến tượng cảm nhiễm chịu bệnh
+ Ánh sáng: đa số vi sinh vật ưa ánh sáng tán xạ, thường tầng bên bị nhiễm bệnh nặng tầng bên
+ Đất trồng: đất giàu dinh dưỡng giúp phát triển tốt tăng sức chống chịu bệnh Đất tơi xốp, giàu oxy giúp rễ phát triển mạnh, vi sinh vật có lợi phát triển nhiều ức chế vi sinh vật có hại pH đất ảnh hưởng lớn đến vi sinh vật đất gây bệnh cây, đa số nấm ưa pH thấp
+ Yếu tố dinh dưỡng: trồng cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, phù hợp giúp phát triển tốt tăng sức chống chịu bệnh
(19)thể vật trung gian làm lây nhiễm bệnh 1.3 Nguồn bệnh
Nguồn bệnh dạng bảo tồn khác vi sinh vật để từ lây nhiễm gây bệnh Nguồn bệnh tồn dạng bào tử, hạch nấm, sợi nấm…cư trú hạt giống, tàn dư thực vật, vật liệu làm giống, đất, thể côn trùng, cỏ dại
Nguồn bệnh lưu giữ lại sau thu hoạch, qua đông, qua hè thường nguồn bệnh trạng thái tĩnh ngừng hoạt động dinh dưỡng, sinh trưởng sinh sản Hiện tượng liên quan đến điều kiện môi trường đặc biệt đất đai, tập quán canh tác, mùa vụ trồng trọt đặc điểm riêng biệt loài, chủng vi sinh vật gây bệnh
Về số lượng vi sinh vật gây bệnh vô phong phú đa dạng Nguồn bệnh tự nhiên tồn nhiều dạng khác tuỳ theo đặc điểm nhóm ký sinh
Cây ký chủ dại thường mang theo nguồn bệnh lớn vi sinh vật gây bệnh tuyến trùng Sau đó, nguồn bệnh giữ lại tàn dư cịn sót lại sau vụ trồng trọt thân cành, rễ, quả, hạt, củ bệnh rơi xuống đất Tới tàn dư bị thối mục, thường phần lớn vi sinh vật bị chết theo, số nhóm vi sinh vật có khả rơi vào đất sống nhờ thời gian đất Một số nhóm vi sinh vật gây bệnh khác có khả rơi thẳng vào đất loại nấm hoại sinh bán hoại sinh sống lâu dài đất gây bệnh cho có điều kiện độ ẩm nhiệt độ thích hợp
Sản xuất nơng nghiệp độc canh tạo điều kiện tích luỹ nguồn bệnh ngày nhiều, trái lại luân canh có tác dụng làm giảm nguồn bệnh lớn, với vi khuẩn nấm, tuyến trùng có phạm vi kí chủ hẹp dễ dàng bị tiệu diệt vi sinh vật đối kháng đất phát triển thuận lợi tiêu diệt vi khuẩn bệnh
Nguồn bệnh có nhiều hay đất phụ thuộc nhiều vào phân huỷ tàn dư trồng hay phân bón chưa hoai mục Vì vậy, đất khô, tàn dư lâu phân huỷ bệnh thường xảy nặng đất có độ ẩm cao hay ngập nước, tàn dư bị mục nát bón phân chuồng đã hoai mục Trong trường hợp tất yếu tố đất đai, khí hậu, canh tác, ảnh hưởng tới nguồn bệnh ban đầu
2 Dịch bệnh 2.1 Định nghĩa
(20)nên trầm trọng bệnh phát sinh thành dịch, phá diện tích rộng lớn gây thiệt hại kinh tế nghiêm trọng Dịch bê ̣nh là vi sinh vâ ̣t gây bê ̣nh phát sinh phát triển diện tích rô ̣ng, gây thiê ̣t ̣i nghiêm tro ̣ng, được quan chức quyết ̣nh công bố dịch
2.2 Điều kiện để phát sinh hình thành dịch bệnh
Giữa di ̣ch ̣i, trồ ng và môi trường có mối quan ̣ chă ̣t chẽ với Điều kiện bản để vi sinh vâ ̣t phát sinh hình thành di ̣ch bê ̣nh:
- Phải có mặt ký chủ giai đoạn cảm bệnh
- Phải có nguồn bệnh ban đầu, vi sinh vật gây bệnh phải đạt “mức xâm nhiểm tối thiểu”
- Phải có điều kiện mơi trường tương đối phù hợp để trình xâm nhiễm gây bệnh thực
* Về phía ký chủ: Phải có mặt diện tích lớn ký chủ giai đoạn cảm hiễm giai đoạn cảm nhiễm trùng với thời kỳ bệnh lây lan mạnh
* Về phía vi sinh vật gây bệnh: Nguồn bệnh tích luỹ số lượng lớn vượt xa mức “xâm nhiễm tối thiểu”, có khả sinh sản lớn truyền bệnh nhanh chóng với số lượng vượt trội, có tính độc cao sức sống mạnh
* Về phía mơi trường: điều kiện thời tiết nhiệt độ, ẩm độ, lượng mưa, môi trường đất, môi giới truyền bệnh nhiều, thuận lợi cho vi sinh vật sinh sản, truyền lan rộng lớn, nhanh chóng
Ba điều kiện phải trùng lặp khoảng không gian thời điểm định dẫn tới dịch bệnh phát sinh tàn phá diện tích rộng lớn
3 Nguyên lý phòng trừ bệnh
3.1 Các nhóm biện pháp phịng trừ bệnh
3.1.1 Giống chống bệnh