Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?. Câu 2: Vì sao không nên bỏ ăn bữa sáng?[r]
(1)Đề cương ơn tập học kì II mơn Cơng nghệ 6
Câu 1: An tồn thực phẩm ? Nêu biện pháp phịng tránh nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm?
Câu 2: Vì khơng nên bỏ ăn bữa sáng?
Câu 3: Thực đơn gì? Ví dụ thực đơn dành cho bữa ăn thường ngày? Câu : Thế bữa ăn hợp lý? Nêu nguyên tắc để tổ chức bữa ăn hợp lý? Câu 5: Nêu bước qui trình tổ chức bữa ăn?
Câu 6: Thu nhập gia đình ? có loại hình thu nhập ? Nêu nguồn thu nhập gia đình em ?
Câu 7: Nêu khoản chi tiêu gia đình? Câu 8: Câu hỏi tình :
Gia đình có người, thu nhập chủ yếu làm vuông Mỗi năm thu nhập:
+ Tiền bán tôm: 120 000 000 đồng; Tiền bán cua : 60 000 000 đồng + Tiền bán sản phẩm khác 10 900 000 đồng
Tính thu nhập gia đinh năm? Em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia đình?
Câu 9: Câu hỏi tình huống:
Vào tháng có sị huyết ở vng: Em bạn thân tham gia kế hoạch bắt sò huyết bán lấy tiền
Tổng số tiền bán sò huyết 390.000 đồng Em sử dụng khoản tiền nào? Em để dành bao nhiêu?
Trả lời đề cương :
Câu 1: An tồn thực phẩm ? Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm?
- An toàn thực phẩm giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng, nhiễm độc biến chất - Các biện pháp tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm:
+ Chọn thực phẩm tươi ngon… + Sử dụng nước chế biến + Làm chín thực phẩm
+ Rửa dụng cụ ăn uống
+ Cất giữ thực phẩm an toàn, cách xa chất độc hại Bảo quản thực phẩm chu đáo + Rửa thực phẩm: rau, ăn sống phải gọt vỏ…
+ Khơng dùng thực phẩm có chất độc: cá nóc, mầm khoai tây, nấm độc + Không dùng đồ hộp hạn sử dụng
Chú ý:Khi có dấu hiệu ngộ độc tùy theo mức độ mà xử lí kịp thời.
Câu 2: Khơng nên bỏ bữa sáng vì:
Trả lời
- Bữa sáng: Sau ngủ dậy, bụng đói (ngủ với thời gian dài bình thường 9giờ) nên ăn đủ lượng chuẩn bị cho lao động, học tập buổi Khơng ăn sáng có hại hệ tiêu hố làm việc khơng điêu độ
Câu 3: Thực đơn gì? Cho ví dụ thực đơn dành cho bữa ăn thường ngày?
Trả lời:
(2)- Ví dụ thực đơn thường ngày: + Canh bí đao nấu với tơm
+ Cá thu chiên + Nước mắm ớt, tỏi + Rau sống
+ Cơm
Câu 4: Thế bữa ăn hợp lý? Nêu nguyên tắc để tổ chức bữa ăn hợp lý?
Trả lời:
- Bữa ăn hợp lý: Bữa ăn có kết hợp nhiều loại thực phẩm với đầy đủ loại chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho thể lượng chất dinh dưỡng
- Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý:
+ Nhu cầu thành viên gia đình: + Điều kiện tài chính:
+ Sự cân chất dinh dưỡng: + Thay đổi ăn:
Câu 5: Quy trình tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải có bước:
Trả lời:
- Xây dựng thực đơn
- Chọn thực phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn
- Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn
Câu 6: Thu nhập gia đình gì? Có loại hình thu nhập? Nêu nguồn thu nhập gia đình em ?
Trả lời
- Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo
- Có hình thức: tiền vật
- Học sinh nêu : Thu nhập vật gia đình em: Tiêu, điều, cà phê, lợn,
gà, thu nhập tiền gia đình em : Tiền lương bố mẹ, tiền trợ cấp xã hội
Câu 7: Các khoản chi tiêu gia đình
Trả lời
- Chi cho nhu cầu vật chất: Ăn mặc, ở Đi lại Bảo vệ sức khoẻ
- Chi tiêu cho nhu cầu văn hoá tinh thần: Học tập,Nghỉ ngơi giao lưu, Giao tiếp xã hội
Câu 8: câu hỏi tình huống:
Trả lời :
Tổng thu nhập gia đình năm 120 000 000 +60 000 000 +10 900 000 = 170 900 000 đồng
Em tăng thu nhập cho gia đình - Chi tiêu tiết kiệm, khơng địi hỏi q đáng - Làm tốt cơng việc nhà để bố mẹ vui
- Phụ giúp ba mẹ làm kinh tế phụ co thời gian rảnh - Học thật giỏi nghe lời ba mẹ
Câu 9 : Sự dụng số tiền sau: (gợi ý học sinh em có nhiều ý kiến hay ) - Chia cho mang số tiền tiêu với khoản đáng mua đồ dùng học tập, đem tiền bỏ vào lợn đất mua bữa sáng để không xin tiền mẹ