Bài 53. Hoạt động thần kinh cấp cao ở người

Tính giá trị của từng loại thực phẩm điền vào cột thành phần dinh dưỡng, năng lượng, muối khoáng, vitamin3. Cộng các số liệu đã liệt kê đối chiếu với bảng nhu cầu dinh dưỡng cho người[r]

(1)

SỞ GD&ĐT ĐIỆN BIÊN TRƯỜNG PTDTN- THPT HUYỆN ĐIỆN BIÊN ĐÔNG

KIỂM TRA TIẾT

MÔN: SINH HỌC- LỚP 8 Tiết theo PPCT: 55

Ma trận

Nội dung Mức độ đánh giá

Tổng Nhận biết Thông hiểu Vận dụng

TN TL TN TL TN TL

1.Lập khẩu phần ăn

Số câu Câu Câu Câu 3 câu

Số điểm 1.0 2.0 3.0 6.0

Tỉ lệ % 10 % 20 % 30 % 60 %

2 Tìm hiểu chức năng của tủy

sống

Số câu Câu: 1, 2, 3,

Câu 5 câu

Số điểm 2.0 2.0 4.0

Tỉ lệ % 20 % 20 % 40 %

Tổng

Số câu 5 câu 1 câu 1 câu 1 câu 8 câu

Số điểm 3.0 2.0 2.0 3.0 10 Đ

(2)

Đề 1

Thời gian làm bài: 45 phút (không kể giao đề) I PHẦN TRẮC NGHIỆM: điểm

Khoanh tròn vào chữ A, B, C D đứng trước phương án trả lời đúng: Câu 1 Dung dịch dùng làm chất kích thích thí nghiệm tìm hiểu chức tủy sống gì?

A.Nước B Dung dịch HCl

C Dung dịch H2SO4 D Dung dịch muối NaCl

Câu 2 Hiện tượng quan sát bước thí nghiệm tìm hiểu chức tủy sống gì?

A Chi sau chi trước co B Chi sau co, chi trước không co C Chi sau không co, chi trước co D Cả chi khơng co

Câu 3 Vị trí tủy sống đâu?

A Trong xương ống B Trong xương sườn C Trong cột sống D Giữa đốt sống

Câu 4 Thí nghiệm tìm hiểu chức tủy sống gồm bước? A Một B Hai

(3)

A( bước lập phần)

Cột ghép

B (nội dung bước lập phần) Bước 1…… a Kẻ bảng phân tích thành phần thức ăn

2 Bước 2…… b Tính giá trị loại thực phẩm điền vào cột thành phần dinh dưỡng, lượng, muối khoáng, vitamin

3 Bước 3…… c Cộng số liệu liệt kê đối chiếu với bảng nhu cầu dinh dưỡng cho người Việt Nam điều chỉnh cho phù hợp

4 Bước 4…… d Điền tên thực phẩm, xác định lượng thải bỏ A1

lượng thực phẩm ăn A2

e Lấy số liệu bảng nhu cầu dinh dưỡng cho người việt nhân với A2 chia cho 100

II PHẦN TỰ LUẬN: điểm Câu 6:2 điểm

Nêu cấu tạo tủy sống (vị trí; hình dạng màu sắc; màng tủy)? Câu 7: 2 điểm

Xác định thực phẩm ăn (A2) biết lượng thực phẩm cung cấp (A)

lượng thải bỏ (A1) số thực phẩm sau:

Thực phẩm A A1

Gạo tẻ 350 10

Đu đủ chín 150 12

Chanh 25 2,5

Cá chép 200 47

Câu điểm

(4)

ĐÁP ÁN-BIỂU ĐIỂM

I Phần trắc nghiệm (Mỗi ý 0,25 điểm)

Câu

Đáp án B A C C

Câu 5:

1- a; - d; - b; - c II Phần tự luận.

Câu Đáp án Điểm

1 - Vị trí: Nằm ống xương sống từ đốt sống I đến đốt thắt lưng II

- Hình dạng:

(5)

+ Hình trụ dài 50 cm

+ Có phần phình phình cổ phình thắt lưng

- Màng tủy gồm lớp: màng cứng, màng nhện, màng nuôi

0,5 0,5 0,5

2

- Gạo tẻ = 350 – 10 = 340 - Đu đủ chín: 150 – 12 = 138 - Chanh: 25 – 2,5 = 22,5 - Cá chép: 200 – 47 = 153

0,5 0,5 0,5 0,5

3

* Bữa ăn hợp lí có chất lượng bữa ăn:

- Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khống

- Có phối hợp đảm bảo cân đối tỷ lệ thành phần thức ăn

* Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần:

- Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu câu ăn uống gia đình

- Làm cho bữa ăn hấp dẫn ăn ngon miệng cách: + Chế biến hợp vị

+ Bàn ăn bát đũa + bày ăn đẹp, hấp dẫn + Tinh thần sảng khối, vui vẻ

0.5 0.5 0.5 0.5 0,25 0,25 0,25 0,25

Ma trận

Nội dung Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng

TN TL TN TL TN TL

Phân tích phần ăn 1 6 7 Chức tuỷ

sống 1 5 3

(6)

3 5 2 10

Đề2

Thời gian làm bài: 45 phút (không kể giao đề)

Đề bài I Phần trắc nghiệm: điểm

Khoanh tròn vào chữ A, B, C D trước phương án trả lời Câu 1 Nhu cầu dinh dưỡng người phụ thuộc vào yếu tố nào?

B Giới tính, lứa tuổi

C Lứa tuổi, hình thức lao động D Hình thức lao động

D Trạng thái thể, lứa tuổi hình thức lao động, giới tính Câu 2 Nhóm thực phẩm giàu chất gluxit:

(7)

A Lượng thức ăn cung cấp cho thể ngày B Lượng thức ăn cho người

C Lượng thức ăn cho gia đình D Lượng thức ăn dư thừa

Câu 4. Tuỷ sống có hai đoạn phình to là:

A Cổ ngực C Ngực thắt lưng B Cổ thắt lưng D Ngực Câu 5 Cấu tạo tuỷ sống bao gồm:

A Chất xám chất trắng B Chất xám ngoài, chất trắng C Chất xám trong, chất trắng D Chất trắng trên, chất xám Câu 6 Số lượng dây thần kinh tuỷ sống là:

A 18 đôi C 12 đôi

B 25 đôi D 31 đôi

Câu 7 Chất xám cuat ủy sống có chức năng: A Điều khiển phản xạ khơng điều kiện B Điều khiển phản xạ có điều kiện C Không điều khiển phản xạ D Điều khiển hệ xương

Câu 8 Tuỷ sống bảo vệ bởi:

A Cột sống C Xương lồng ngực

B Đốt sống D Xương ức

II Phần tự luận: điểm Câu 1: điểm

Em tính lượng prơtêin, gluxit, lipit tổng lượng có 400g gạo tẻ

Biết: 100g gạo có: 7,9g prôtin; 1g lipit; 76,9g gluxit: 1g protein có 4,1 kcal; g lipit có 9,3 kcal; g gluxit có 4,3 kcal

Câu 2: 2 điểm

Nêu nguyên tắc lập phần thức ăn Câu 3: điểm

(8)

ĐÁP ÁN – BIỂU ĐIỂM I Phần trắc nghiệm

(Mỗi ý 0,25 điểm)

Câu

Đáp án D C A B A D A A

II Phần tự luận.

Câu Đáp án Điểm

1

* 400g gạo tẻ cho

- Protein: 7,9 x = 31,6g - Lipit: x = 4g

- Gluxit: 76,9 x = 307,6g * Tổng lượng 400g:

- Pr + lipit + gluxit = 129,56 + 37,2 + 1322,68 = 1489,44 Kcal

1 1 2 Gồm: nguyên tắc:

- Đảm bảo đủ lượng thức ăn, phù hợp nhu cầu đối

(9)

- Đảm bảo cân đối thành phần chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng vitamin

- Đảm bảo cùn cấp đủ lượng cho thể

0,75 0,5 3

Vì: Gồm bó sợi thần kinh hướng tâm bó sợi thần kinh li tâm nối với tuỷ qua rễ sau rễ trước

2

Ma trận

Nội dung TNNhận biếtTL Thông hiểu Vận dụngTN TL TN TL Tổng Phân tích phần

ăn

4

1

6

5 Chức tuỷ

sống

4

1

6

5 Tổng

5

3 6

5 1

2 12

(10)

Đề 3

Thời gian làm bài: 45 phút (không kể giao đề) Đề bài

I PHẦN TRẮC NGHIỆM: điểm.

Khoanh tròn vào chữ A, B, C D đứng trước phương án trả lời đúng: Câu 1 Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu ở:

A Thành phần chất hữu B Muối khoáng vitamin

C Chất hữu cơ, muối khoáng vitamin

D.Thành phần chất hữu cơ, muối khoáng, vitamin, lượng chứa

Câu 2 Những loại thực phẩm giàu chất đường bột là: A Cơm; rau, thịt cá

B Cơm, rau, thịt lợn

C Cơm, khoai, sắn D Tất ý Câu 3 Những loại thực phẩm giàu chất béo:

A Thịt nạc, thịt cá, rau cải B Mỡ gà, mỡ lợn, thịt ba

C Rau muống, cá, thịt cá

D Rau muống, thịt nạc, khoai sọ Câu Những loại thực phẩm giàu chất đạm là:

A Đậu xanh, gan lợn, thịt gà ta B Đậu tương, rau muống, trứng gà

C Trứng vịt, rau cải, su su

D Tất loại thực phẩm Câu 5 Màng tủy gồm màng:

A Màng cứng, màng nhện B Màng nuôi, màng cứng

C Màng nuôi, màng nhện

D Màng nuôi, màng nhện, màng cứng Câu 6 Cấu tạo tủy sống gồm:

A Chất xám chất trắng B Chất xám màng tủy

C Chất trắng màng tủy

(11)

A Liên hệ phần khác hệ thần kinh

B Là trung khu điều khiển phản xạ không điều kiện C Là trung khu phản xạ có điều kiện

D Tất ý

Câu 8 Ếch hủy não để nguyên tủy Khi kích thích chi sau bên phải HCl 0,3% có tượng xảy ?

A Chi sau bên phải co B Chi sau bên trái co C chi sau co

(12)

II PHẦN TỰ LUẬN: điểm

Câu 1:(2đ)

Khẩu phần ăn gì? Lập phần ăn cần dựa nguyên tắc nào? Câu 2:(2đ)

Khi ăn 400g rau muống Tính: a Lượng thải bỏ

b Lượng thực phẩm ăn

(Cho biết: tỉ lệ thải bỏ rau muống 15% ) Câu 3: (2đ)

Thí nghiệm cắt ngang tủy sống đơi dây thần kinh da lưng nhằm mục đích gì?

Câu 4. (2đ)

Vì khử não để nguyên tủy kích thích chi sau bên phải HCl 0,3 % chân phải co?

(13)

ĐÁP ÁN - BIỂU ĐIỂM

Phần Câu Đáp án điểmBiểu

Trắc nghiệm Từ câu 1 – câu 8 1- D 2- C 3- B 4- A 5- D 6- A 7- B 8- A 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ Tự luận 1

- Khẩu phần ăn lượng thức ăn cung cấp cho thể ngày

- Nguyên tắc lập phần ăn là:

+ Đảm bảo lượng thức ăn phù hợp nhu cầu đối tượng

+ Đảm bảo cân đối thành phần chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng vitamin

+ Đảm bảo cung cấp đủ lượng cho thể

0,5đ 0,5đ 0,5đ 0,5đ 2 A1 = 400 15% = 60A2 = 400 – 60 = 340 1đ1đ 3

Nhằm kiểm tra mối liên hệ thần kinh phần tủy sống với nhau.(Chức chất xám tủy sống )

2đ

4

Do trung khu điều khiển phản xạ không điều kiện chất xám tủy sống ngun vẹn

Vì kích thích nhe chi sau bên phải HCl 0,3 % chi sau co