Đang tải... (xem toàn văn)
Các hoạt động dạy học: thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật học có tác dụng bảo quản được lâu, tăng lượng đạm trong thức ăn, vật nuôi ăn ngon miệng hiệu suất tiêu hóa c[r]
(1)Coâng ngheä Tuần 26 Tiết 32 Lớp 7A1, 7A2 Phaïm Thò Ngoïc Uyeân Ngày soạn: 20/02/09 Ngày dạy: 24/02/09 BÀI 43 thực hành ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT I Mục tiêu Sau bài này GV phải làm cho HS: - Biết cách đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh thức ăn ủ men rượu cho vật nuôi Biết ứng dụng vào thực tiễn sản xuất - Có ý thức lao động cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn II Chuẩn bị: + GV: - Nghiên cứu bài 43 SGK và SGV công nghệ - Tranh vẽ quy trình thực hành + HS: - Đọc trước nội dung bài học - Chuẩn bị mẫu vật phần dặn dò tiết trước III Tiến trình dạy học Ổn định lớp: ( phút) Kiểm tra bài cũ: không Các hoạt động dạy học: thức ăn vật nuôi chế biến phương pháp vi sinh vật học có tác dụng bảo quản lâu, tăng lượng đạm thức ăn, vật nuôi ăn ngon miệng hiệu suất tiêu hóa cao Nội dung phút I Mẫu thức ăn và dụng cụ cần thiết SGK 20 phút II Quy trình thực hành 1.Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh: -Bước 1: Lấy mẫu thức ăn ủ xanh vào bát sứ -Bước 2: Quan sát màu sắc thức ăn -Bước 3: Ngửi mùi thức ăn -Bước 4: Đo độ pH thức ăn ủ xanh 2.Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn Hoat động GV Hoạt động 1: Chuẩn bị -Kieåm tra caùc khaâu chuaån bò cuûa HS - Phân công nhóm thực haønh - Yêu cầu HS đọc mục I Hoạt động 2: Quy trình thực hành Giới thiệu bước thực haønh cho HS hieåu Giới thiệu tiêu đánh giaù theo sgk -Giải thích quy trình Hoạt động HS - Để dụng cụ lên bàn - Thực hành theo nhóm phân công GV - Đọc phần I ghi bài -Chuù yù laéng nghe, ghi vaøo taäp Quan saùt baûng sgk vaø ghi vào bài học -Chuù yù laéng nghe, ghi noäi dung bước vào -Giới thiệu tiêu đánh -Chú ý nghe giảng và ghi giá bảng sgk baøi Lop7.net (2) Coâng ngheä Phaïm Thò Ngoïc Uyeân ủ men rượu: -Bước 1: Lấy thức ăn đã ủ, sờ tay vào thức ăn để cảm nhận nhiệt độ và độ ẩm thức ăn ủ -Bước 2: Quan sát màu sắc thức ăn ủ men -Bước 3: Ngửi mùi thức ăn ủ men Hoạt động 3: Thực hành III Thực hành 13 Các nhóm tiến hành thực phút hành và ghi kết vào bảng báo cáo * Câu hỏi thực hành tư trên giấy: -Nêu mục đích thức ăn ủ xanh? -Nêu mục đích ủ men rượu thức ăn giàu gluxit? -Thức ăn ủ xanh tốt có mùi vị và màu nào? -Tại muối dưa cà phải ủ kín dụng cụ đựng? -Tìm hiểu kĩ thuật ủ cơm để nấu rượu? Tổng kết bài học: (4 phút) - Nhận xét chuẩn bị và thái độ tham gia thực hành các thành viên nhóm - Thu báo cáo thực hành - Các nhóm dọn dẹp vệ sinh Công việc nhà: (2 phút) - Xem lại bài - Xem lại tất các bài đã học tiết sau ôn tập Lop7.net (3)