4 Cñng cè: - ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng… là điều kiện cần thiết để đảm b¶o søc khoÎ vµ gãp phÇn t¨ng tuæi thä... kho¸ng chÊt vµ vitamin.[r]
(1)Ngµy so¹n TuÇn 26 TiÕt 51 Bài 21: tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình I Môc tiªu: - KiÕn thøc: Th«ng qua bµi häc, häc sinh hiÓu ®îc thÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý - Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình - HiÓu ®îc tÝnh hiÖu qu¶ cña b÷a ¨n hîp lý - Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá để tổ chức đề xuất b÷a ¨n ngon, bæ, Ýt tèn kÐm vµ kh«ng l·ng phÝ - Vận dụng vào việc tổ chức cho gia đình món ăn ngon, hợp vệ sinh II.ChuÈn bÞ cña thÇy vµ trß: - GV: SGK, thực đơn các bữa ăn hàng ngày, tranh ảnh số bữa ăn tiêu biÓu - Trß: §äc SGK bµi 21, III TiÕn tr×nh d¹y häc: Hoạt động thầy và trò T/g Néi dung ghi b¶ng ổn định tổ chức: 2/ 2.KiÓm tra bµi cò: - Kh«ng kiÓm tra 3.T×m tßi ph¸t hiÖn kiÕn thøc míi 3/ GV: ăn là nhu cầu thiết yếu để người tồn H§1.T×m hiÓu thÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý 15/ 1.ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý? GV: Nêu vấn đề hình thành khái niệm b÷a ¨n hîp lý - Cơ thể người tự thân nó có đòi hỏi chất ( thức ăn) để tr× sù sèng, sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn NÕu cung cấp cho thể đầy đủ chất dinh dưỡng thông qua đường ăn uống thì ta xÏ cã mét søc khoÎ dåi dµo Trong b÷a ¨n cã sù phèi hîp nh÷ng - Chọn đủ thực phẩm thuộc các thành phần có đầy đủ chất dinh dưỡng nhóm dinh dưỡng để kết hợp cÇn thiÕt vµ theo tû lÖ thÝch hîp thµnh mét b÷a ¨n hoµn chØnh ( nhóm giàu chất đạm, giàu chất GV: Yªu cÇu häc sinh nh¾c l¹i kiÕn ®êng bét, giµu chÊt bÐo, giµu thøc, b÷a ¨n hîp lý cÇn nh÷ng thµnh Lop6.net (2) phÇn nµo? HS: Tr¶ lêi GV: Cho vÝ dô vÒ cÊu t¹o mét b÷a ¨n thường ngày gia đình HS: NhËn xÐt 20/ H§2.T×m hiÓu c¸ch ph©n chia sè b÷a ¨n ngµy GV: Nêu vấn đề ngoài việc cấu tạo thực đơn bữa ăn, việc phân chia số b÷a ¨n ngµy cã vai trß nh thÕ nào đời sống người? HS: Tr¶ lêi GV: Thông thường ngày chúng ta ¨n bao nhiªu b÷a? HS: Tr¶ lêi GV: vùng để phù hợp với sinh ho¹t hä bè trÝ thêi gian vµ b÷a ¨n ngµy cã thÓ kh«ng gièng nhau, ®iÒu kiện kinh tế ảnh hưởng đến vấn đề nµy C¸c em cã thÓ ph©n biÖt ®îc b÷a nµo lµ b÷a chÝnh, b÷a phô ngµy Cñng cè: - ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng… là điều kiện cần thiết để đảm b¶o søc khoÎ vµ gãp phÇn t¨ng tuæi thä kho¸ng chÊt vµ vitamin) - VÝ dô: Mãn ¨n Chất dinh dưỡng - §Ëu sèt cµ - §êng, bét, bÐo chua - T«m rang - §¹m, kho¸ng - B¾p c¶i luéc - Vitamin, s¬ - Cµ muèi - Kho¸ng, s¬ 2.Ph©n chia sè b÷a ¨n ngµy - B÷a s¸ng - B÷a cha - B÷a tèi 2/ Hướng dẫn nhà 2/: - Về nhà học bài và đọc SGK hiểu nào là bữa ăn hợp lý? Liên hệ bữa ăn hợp lý gia đình - VÒ nhµ chuÈn bÞ tiÕt phÇn III nguyªn t¾c tæ chøc b÷a ¨n hợp lý gia đình Lop6.net (3) Ngµy so¹n TuÇn 26 TiÕt 52 Bài 21: tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình (Tiếp) I Môc tiªu: - KiÕn thøc: Th«ng qua bµi häc, häc sinh hiÓu ®îc thÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý - Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình - HiÓu ®îc tÝnh hiÖu qu¶ cña b÷a ¨n hîp lý - Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá để tổ chức đề xuất b÷a ¨n ngon, bæ, Ýt tèn kÐm vµ kh«ng l·ng phÝ - Vận dụng vào việc tổ chức cho gia đình món ăn ngon, hợp vệ sinh II.ChuÈn bÞ cña thÇy vµ trß: - GV: SGK, thực đơn các bữa ăn hàng ngày, tranh ảnh số bữa ăn tiêu biÓu - Trß: §äc SGK bµi 21, III TiÕn tr×nh d¹y häc: Hoạt động thầy và trò ổn định tổ chức: 2.KiÓm tra bµi cò: HS: ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý? T/g 2/ 8/ - Bữa ăn hợp lý đảm bảo cung cấp đầy đủ cho thể lượng và các chất dinh dưỡng - ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng, để đảm bảo sức khoÎ vµ gãp phÇn t¨ng tuæi thä HS: Ph©n chia sè b÷a ¨n ngµy cã t¸c dông g×? 3.T×m tßi ph¸t hiÖn kiÕn thøc míi H§1.T×m hiÓu nguyªn t¾c tæ chøc b÷a ăn gia đình Néi dung ghi b¶ng 30/ III Nguyªn t¾c tæ chøc b÷a ¨n gia đình 1.Nhu cÇu cña c¸c thµnh viªn gia đình - Tuú thuéc vµo løa tuæi, giíi tÝnh thÓ tr¹ng vµ c«ng viÖc cña mçi người có nhu cầu dinh dưỡng khác VD: TrÎ em ®ang lín cÇn nhiÒu GV: Em h·y nªu vÝ dô vÒ mét b÷a ¨n hợp lý gia đình Lop6.net (4) GV: Yªu cÇu häc sinh quan s¸t h×nh 3.24 ( SGK ) GV: Em hãy nhắc lại giáẳcị dinh dưỡng cña nhãm thøc ¨n? HS: Nh¾c l¹i 2/ Cñng cè: GV: Gọi 1-2 học sinh đọc phần ghi nhớ SGK - ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng… là điều kiện cần thiết để đảm b¶o søc khoÎ vµ gãp phÇn t¨ng tuæi thä loại thực phẩm để phát triển thÓ - Người lớn làm việc, phụ n÷ cã thai… §iÒu kiÖn tµi chÝnh - Cân nhắc số tiền có để ®i mua thùc phÈm Sự cân chất dinh dưỡng - Chän mua thùc phÈm hîp lý - Chọn đủ thực phẩm món ¨n Thay đổi món ăn - Thay đổi món ăn ngày - Thay đổi phương pháp chế biÕn - Thay đổi hình thức trình bày Hướng dẫn nhà 3/: - VÒ nhµ häc vµ tr¶ lêi toµn bé c©u hái cuèi bµi - Về nhà ôn tập toàn phần chế biến thức ăn để sau kiểm tra Lop6.net (5)