Quản trị sản xuất và tác nghiệp bài giảng (đại học thủy lợi)

64 I Khái niệm chất thiết kế Sản phẩm Công nghệ Khái niệm thiết kế Sản phẩm Công nghệ 1.1 Thiết kế sản phẩm Sản phẩm thứ có khả thoả mãn nhu cầu khách hàng, cống hiến lợi ích cho họ đưa chào bán thị trường với khả thu hút ý mua sắm tiêu dùng 65 Thiết kế sản phẩm 66 Khái niệm Thiết kế sản phẩm trình từ nghiên cứu nhu cầu, mong muốn khách hàng sản phẩm khả doanh nghiệp đến tính toán thiết kế phương án chế tạo sản phẩm, đảm bảo đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng sở phù hợp với khả doanh nghiệp 67 Các tiêu thức thiết kế sản phẩm Khả đáp ứng nhu cầu khách hàng sản phẩm Tốc độ phát triển sản phẩm Đưa thị trường sớm hay muộn so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh Thời gian thu lợi nhuận siêu ngạch Chi phí cho chương trình phát triển sản phẩm Khả thỏa mãn mục tiêu doanh nghiệp 68 1.2 Thiết kế công nghệ Công nghệ 69 Công nghệ tập hợp yếu tố phần cứng với tư cách yếu tố hữu hình phần mềm với tư cách yếu tố vô hình Yếu tố hữu hình: thiết bị, máy móc Yếu tố vơ hình: phương pháp, bí quyết, kỹ năng, quy trình… Là việc thiết kế lựa chọn phương án công nghệ phù hợp với nhu cầu chế tạo sản phẩm lực (về tài chính, người, kinh nghiệm triển khai) doanh nghiệp 70 Phân loại: - Công nghệ theo sản phẩm: công nghệ tổ chức vào sản phẩm - Công nghệ theo quy trình: tổ chức sở quy trình xác định, liên quan khoa học Ơ tơ CƠNG Máy bay NGHỆ Ơ tô tải Xe Dân dụng Chiến đấu Sơn x x x x Hàn x x x x 71 Các tiêu thức thiết kế công nghệ Công nghệ thiết kế theo đặt hàng hay để đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp Thời gian sử dụng công nghệ Công nghệ thiết kế công nghệ cải tiến Những yếu tố cần bổ sung để phù hợp với công nghệ thiết kế Hiệu dự kiến thu Mối quan hệ công nghệ cần thiết kế với công nghệ sử dụng 72 1.3 Mối quan hệ thiết kế sản phẩm thiết kế công nghệ Thị trường Doanh nghiệp Công nghệ không phù hợp Sản phẩm phù hợp Công nghệ phù hợp Sản phẩm không phù hợp 73 Lựa chọn trình sản xuất Khối lượng sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Tính linh hoạt trình sản xuất Cơ cấu sản phẩm Chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm Đặc điểm máy móc thiết bị dây chuyền cơng nghệ Khả kiểm sốt hoạt động q trình sản xuất 97 II Hoạch định lựa chọn cơng suất Khái niệm: - Là khả sản xuất máy móc thiết bị dây chuyền cơng nghệ doanh nghiệp đơn vị thời gian - Thường đo sản lượng đầu số lượng đầu vào sử dụng để tiến hành sản xuất khoảng thời gian định Phân loại công suất: - Công suất thiết kế: Là cơng suất tối đa mà máy móc thiết bị dây chuyền cơng nghệ thực điều kiện thiết kế - Công suất hiệu quả: : tổng đầu (hoặc tổng đầu vào) tối đa doanh nghiệp mong muốn đạt điều kiện cụ thể (về cấu sản phẩm, dịch vụ, tn thủ tiêu chuẩn quy trình cơng nghệ, khả điều hành sản xuất, kế hoạch trì, bảo dưỡng định kỳ máy móc thiết bị …) biểu thị phần trăm công suất thiết kế - Công suất thực tế: tổng đầu (hoặc tổng đầu vào) mà doanh nghiệp đạt thực tế Phân loại công suất: Công suất thực tế + Mức hiệu = x 100% Công suất hiệu Công suất thực tế + Mức sử dụng = x 100% Công suất thiết kế Công suất thực tế + Mức sử dụng hiệu = x 100% Công suất thiết kế Hoạch định lựa chọn cơng suất 3.1 Vai trị hoạch định CS - Hiện tại: Khả đáp ứng Doanh nghiệp nhu cầu sản phẩm dịch vụ hay khả trì hoạt động Doanh nghiệp Ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí, doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp qua ảnh hưởng đến tồn Doanh nghiệp Lựa chọn công suất lớn làm tăng áp lực lên khả tài Doanh nghiệp, doanh thu đem lại từ sản xuất không đủ bù cho chi phí huy động vốn dẫn doanh nghiệp đến chỗ phá sản khả toán Hoạch định lựa chọn cơng suất 3.1 Vai trị hoạch định CS - Tương lai (mang tính chiến lược) Khả đáp ứng tương lai Khả thu hồi vốn chuyển đổi tương lai Phương hướng phát triển tương lai Hoạch định lựa chọn công suất 3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạch định công suất Khả doanh nghiệp tài chính, người … Nhu cầu số lượng sản phẩm sản xuất (cân đối nhu cầu lực sản xuất có), đặc điểm sản phẩm Diện tích mặt sở hạ tầng Đặc điểm tính chất cơng nghệ sử dụng Hoạch định lựa chọn cơng suất 3.3 Trình tự nội dung hoạch định công suất Xác định nhu cầu sản phẩm (dự báo) Ước tính nhu cầu cơng suất Đánh giá cơng suất có doanh nghiệp Cân đối nhu cầu lực sản xuất có để xác định lực sản xuất cần bổ sung Xây dựng phương án công suất đánh giá tiêu tài chính, kinh tế - xã hội công nghệ phương án Lựa chọn phương án tối ưu Hoạch định lựa chọn công suất Chú ý lựa chọn công suất: Tính linh hoạt phương án Đảm bảo tính tổng hợp, đồng cân Khắc phục tính thời vụ Đảm bảo tính lựa chọn phương án Phương án đảm bảo nguồn nguyên liệu Các tiêu quan trọng tùy vào mức độ quan tâm doanh nghiệp Đảm bảo tính thống khách quan việc đánh giá tiêu để lựa chọn phương án III Các phương pháp lựa chọn phương án công suất Sử dụng lý thuyết định 1.1 Cơ sở phương pháp: - trường hợp tình định - Quyết định khác có kết khác - Ln có lựa chọn định III Các phương pháp lựa chọn phương án công suất Sử dụng lý thuyết định 1.2 Trình tự áp dụng định : Xác định thứ tự mục tiêu phương án (lợi nhuận, doanh thu, thị phần, lợi ích xã hội …) Lựa chọn phương pháp lựa chọn phương án ( phương pháp tổng lợi ích, phương pháp từ điển, phương pháp nhóm ưu tiên …) Tính tốn tiêu phương án: Các tiêu thường tính tốn Kỳ vọng tốn tiêu đo độ rủi ro, độ phân tán ( phương sai, độ lệch chuẩn, hệ số biến thiên) III Các phương pháp lựa chọn phương án công suất Phân tích hịa vốn DT = QxPo CP = QxVc + FC FC DT = CP => DT – CP = => QxPo – QxVc – FC = ↔ QHV = Po - Vc B ẢNG TÍNH TỐ N LỢI NHUẬN TRONG ĐIỀU KIỆN CÓ XÁ C SUẤT XẢY RA CỦA CÁ C P HƯƠNG Á N 100 Nhu cầu thị trường Lợi nhuận 100 46 -26 Khả xảy P hương án cô ng suất 100 130 170 130 Lợi 0.3 nhuận 30 100 14 130 -8 58 1/3 33 15 -9 1/3 33 43 19 170 Lợi 0.5 nhuận 50 100 65 130 29 170 1/3 0.2 33 43 57 20 26 34 Lợi nhuận trung bình 100 102 67 100 105 55 B ẢNG TÍNH TỐ N CHI P HÍ CƠ HỘI THẤP NHẤT Nhu cầu thị trường Lợi nhuận 100 46 -26 Khả xảy P hương án cô ng suất 100 100 130 170 130 Chi phí hội 54 126 170 Lợi Chi phí hội nhuận 100 30 130 58 72 Lợi nhuận 100 130 170 Chi phí hội Chi phí hội lớn 70 40 70 54 126 RA QUYẾT ĐỊNH TRONG ĐIỀU KIỆN CHẮC CHẮN Nhu cầu thị trường Khả xảy P hương án cô ng suất 100 130 170 T lợi nhuận C hi phí t hơ ng t in 100 Lợi nhuận 100 0.30 130 170 Lợi nhuận Lợi nhuận 0.50 0.20 30 Lợi nhuận trung bình 30 130 65 65 170 34 34 129 24 Phương pháp lựa chọn Lợi nhuận cao Rủi ro thấp Cách thức Phương án lựa chọn Chọn PA có lợi nhuận Phương án (giá trị lợi nhuận cao cao nhất 170) Chọn PA có thua lỗ thấp Cơ hội bỏ lỡ Chọn PA có hội bỏ thấp lỡ Max (của PA) Min PA Phương án (Pa1 Pa2 không thua lỗ, mức lãi thấp Pa1 100 Pa2 46) Phương án (cơ hội bỏ lỡ cao PA2 54 thấp 70 126) May rủi ngang Coi xác suất PA ngang =1/số PA Phương án (giá trị lợi nhuận trung bình cao 102) Bán chắn Mỗi PA có xác suất xảy (đã biết trước) Phương án (giá trị lợi nhuận trung bình cao 105) Mua thơng tin Mua TT để chuyển từ Bán chắn sang Chắc chắn Giá trị thơng tin 24 Chi phí cố Chi phí Thiết kế định biến đổi P hương án cô ng suất 100,000 130,000 170,000 98,000 115,000 125,000 Nhu cầu thị trường Khả xảy P hương án cô ng suất Giá bán 10 10 10 Sản lượng hò a vốn 11 98,000 11 115,000 11 125,000 100,000 Thiết kế Sản lượng hò a vốn 100,000 98,000 2,000 130,000 170,000 115,000 125,000 -15,000 -25,000 130,000 0.30 Lợi nhuận 170,000 0.50 0.20 Lợi nhuận trung bình Lợi nhuận Lợi nhuận 600 2,000 1,000 2,000 400 2,000 -4,500 -7,500 15,000 5,000 7,500 2,500 15,000 45,000 3,000 9,000 6,000 4,000 ... trình sản xuất đơn - Quá trình sản xuất lặp lại 96 Lựa chọn trình sản xuất Khối lượng sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Tính linh hoạt q trình sản xuất Cơ cấu sản phẩm Chi phí sản xuất đơn vị sản. .. cơng cụ dụng cụ …) thành đầu (sản phẩm hàng hóa, dịch vụ…) 91 Các loại trình sản xuất 2.1 Căn vào khả liên tục sản xuất sản phẩm Quá trình sản xuất liên tục + Áp dụng: sản phẩm có khối lượng lớn,... giống trình sản xuất gián đoạn 95 2.2 Căn vào kết cấu đặc điểm chế tạo sản phẩm - Quá trình lắp ráp - Quá trình chế biến - Quá trình sản xuất hỗn hợp 2.3 Căn vào số lượng sản phẩm sản xuất tính