Nghiên cứu sự tham gia của cộng đồng vào hoạt động du lịch tại huyện bắc hà tỉnh lào cai

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - NGÔ THỊ THỦY NGHIÊN CỨU SỰ THAM GIA CỦA CỘNG ĐỒNG VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI HUYỆN BẮC HÀ, TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội – 2019 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGÔ THỊ THỦY NGHIÊN CỨU SỰ THAM GIA CỦA CỘNG ĐỒNG VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI HUYỆN BẮC HÀ, TỈNH LÀO CAI Luận văn Thạc sĩ Chuyên ngành: Du lịch Mã số: Thí điểm Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Đức Thanh Hà Nội – Năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Nghiên cứu tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch Huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai” cơng trình nghiên cứu tơi Những số liệu luận văn có nguồn trích dẫn rõ ràng, trung thực; Những kết luận, kết nghiên cứu chưa cơng bố hình thức Tơi hồn tồn chịu trách nhiệm trước hội đồng cam đoan Ngày … tháng … năm 2019 Học viên thực Ngô Thị Thủy LỜI CẢM ƠN Luận văn: “Nghiên cứu tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch Huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai” hoàn thành tạitrường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn,Đại học Quốc gia Hà Nội Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới thầy, cô giáo trực tiếp giảng dạy, truyền đạt kiến thức quý báu chuyên ngành Du lịch Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, sâu sắc tới PGS.TS Trần Đức Thanh - người hướng dẫn khoa học tận tình trực tiếp giúp đỡ tác giả với ý kiến đóng góp quý giá, trực tiếp chỉnh sửa suốt q trình triển khai, nghiên cứu hồn thành luận văn Tác giả xin cảm ơn tới Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Lào Cai, lãnh đạo Phịng Văn hóa – Thơng tin huyện Bắc Hà, UBND huyện Bắc Hà hộ dân, công ty du lịch – lữ hành địa bàn tạo điều kiện giúp đỡ, động viên tác giả suốt trình học tập, nghiên cứu để hồn thành luận văn Bên cạnh đó, tác giả vô cảm ơn quan tâm, chia sẻ gia đình, người thân bạn bè quan giúp tác giả có thời gian nghiên cứu, hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Kết cấu luận văn CHƢƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ THAM GIA CỘNG ĐỒNG VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH 1.1.Tổng quan nghiên cứu tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch 1.2 Cơ sở lý luận tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Các thành phần khác tham gia vào du lịch cộng đồng 1.2.3 Các mức độ tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch 10 1.2.4 Nhân tố ảnh hưởng đến tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch 12 Tiểu kết 15 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 Phƣơng pháp thu thập thông tin 16 2.1.1 Các phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 16 2.1.2 Các phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 16 2.2 Các phƣơng pháp công cụ xử lý liệu 18 2.2.1 Các phương pháp xử lý liệu 18 2.2.2 Các công cụ xử lý liệu 18 Tiểu kết 19 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SỰ THAM GIA CỦA CỘNG ĐỒNG VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI HUYỆN BẮC HÀ, TỈNH LÀO CAI .20 3.1 Khái quát huyện Bắc Hà 20 3.2 Đặc điểm nhân học đáp viên 22 3.2.1 Giới tính 22 3.2.2 Tuổi 22 3.2.3 Trình độ học vấn 23 3.2.4 Dân tộc 23 3.2.5 Nơi sinh 24 3.2.6 Thời gian sống địa phương 25 3.2.7 Tình trạng nhân 25 3.2.8 Tình trạng kinh tế hộ 26 3.3 Thực trạng tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch Huyện Bắc Hà 26 3.3.1 Cộng đồng tham gia hoạt động bảo vệ môi trường tài nguyên du lịch 26 3.3.2 Cộng đồng tham gia hoạt động cung ứng dịch vụ lập kế hoạch phát triển dịch vụ du lịch địa phương 29 3.3.3 Cộng đồng tham gia hoạt động quảng bá du lịch 33 3.4 Mức độ tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch Bắc Hà 34 3.5 Nhân tố thúc đẩy cộng đồng tham gia vào hoạt động du lịch 37 3.5.1 Chính sách hỗ trợ quyền, địa phương 37 3.5.2 Ngành nghề truyền thống 40 3.5.3 Tạo công ăn việc làm 43 3.5.4 Quảng bá hình ảnh văn hóa địa phương 45 3.6 Rào cản ảnh hƣởng đến tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch 45 3.6.1 Trình độ học vấn hạn chế cộng đồng 45 3.6.2 Hiểu biết hạn chế hoạt động du lịch cộng đồng 46 3.7 Nhận định khách du lịch công ty lữ hành hoạt động du lịch có tham gia cộng đồng Bắc Hà 47 3.7.1 Khách du lịch 47 3.7.2 Công ty du lịch, lữ hành 51 Tiểu kết 52 CHƢƠNG MỘT SỐ ĐỊNH HƢỚNG GIẢI PHÁP .53 4.1 Căn đề xuất giải pháp 53 4.1.1 Căn vào văn quản lý nhà nước 53 4.1.2 Căn vào kết nghiên cứu đề tài 62 4.2 Một số định hƣớng tăng cƣờng tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai 70 4.2.1 Tuyên truyền, tập huấn du lịch cộng đồng 70 4.2.2 Hỗ trợ kỹ thuật nguồn vốn 72 4.3.3 Thành lập tổ hợp du lịch 73 4.3.4 Tuyên truyền quảng bá 76 4.3 Một số hàm ý tăng cƣờng tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch 78 Tiểu kết 83 KẾT LUẬN 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC 88 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ DU LỊCH BẮC HÀ 97 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DLCĐ Du lịch cộng đồng CĐĐP Cộng đồng địa phương SPDL Sản phẩm du lịch EU Liên minh Châu Âu UNWTO Tổ chức du lịch giới UBND Ủy ban nhân dân THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông DANH MỤCBẢNG Bảng 3.1 Khảo sát giới tính đáp viên 22 Bảng 3.2 Khảo sát trình độ học vấn đáp viên 23 Bảng 3.3 Kết khảo sát nơi sinh đáp viên .24 Bảng 3.4 Kết khảo sát thời gian sống địa phương đáp viên .25 Bảng 3.6 Kết khảo sát tình trạng kinh tế hộ gia đình đáp viên .26 Bảng 3.7 Mức độ tiếp cận thông tin du khách DLCĐ Bắc Hà thông qua phương tiện thông tin đại chúng 34 Bảng 3.8 Ý kiến CĐ mức độ tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch Bắc Hà 35 Bảng 3.9 Kết khảo sát hỗ trợ quyền địa phương hộ gia đình làm du lịch cộng đồng 38 Bảng 3.10 Làng nghề truyền thống thu hút khách du lịch đến tham quan trải nghiệm 41 DANH MỤC HÌNH Hình 3.1 Cơ cấu độ tuổi đáp viên .22 Hình 3.2 Cơ cấu dân tộc đáp viên .24 Hình 3.3 Các dịch vụ cộng đồng địa phương muốn tham gia cung cấp 32 Hình 3.4 Ý kiến CĐ hoàn toàn đồng ý mức độ tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch Bắc Hà .36 Hình 3.5 Kết khảo sát nhận định mơ hình DLCĐ tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương Bắc Hà 44 Hình 3.6 Các yếu tố hấp dẫn khách du lịch Bắc Hà 48 Hình 3.7 Mức độ sẵn sàng tham gia phục vụ du khách điểm DLCĐ Bắc Hà 49 Hình 3.8 Các yếu tố du khách muốn tìm hiểu tham gia DLCĐ Bắc Hà 49 Hình 3.9 Loại hình lưu trú khách lựa chọn đến DLCĐ Bắc Hà 50 Hình 3.10 Mong muốn đối xử du khách tham gia DLCĐ Bắc Hà 50 Hình 3.11 Các yếu tố cần cải thiện điểm DLCĐ Bắc Hà 51 PHỤ LỤC BẢNG HỎI 01 PHỎNG VẤN SÂU HỘ LÀM DU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG Tôi Ngô Thị Thủy, học viên cao học Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Để thực luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu tham gia cộng đồng địa phƣơng vào hoạt động du lịch huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai”, tơi mong muốn nhận ý kiến Ơng (Bà) qua trả lời bảng hỏi Kết trả lời sử dụng cho mục đích nghiên cứu Đặc tính hộ 1.1 Giới tính Ông (Bà): □ Nam □ Nữ □ Từ 18 đến 25 tuổi □ Từ 26 đến 35 tuổi □ Từ 36 đến 55 tuổi □ Từ 56 đến 60 tuổi □ Trên 60 tuổi 1.2 Tuổi: 1.3 Trình độ học vấn: □ Chưa biết chữ □ Học hết Tiểu học □ Học hết THCS □ Học hết THPT □ Trung cấp trở lên 1.4 Ông (Bà) người dân tộc nào? □ Mông □ Dao □ Tày 88 □ Nùng □ Kinh □ Khác 1.5 Chỗ thường trú Ông (Bà): □ Trong huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai □ Ngoài huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai 1.6 Ông (Bà) sinh sống năm rồi? □ Dưới năm □ Từ đến năm □ Từ đến 10 năm □ Từ 11 đến 15 năm □ Từ 16 đến 20 năm □ Trên 20 năm 1.7 Tình trạng nhân: □ Độc thân □ Đã có gia đình 1.8 Gia đình Ơng (Bà) thuộc diện: □ Nghèo □ Khơng nghèo 1.9 Gia đình Ông (Bà) có người? Tổng số lao động hộ Nội dung phỏngvấn 2.1 Gia đình Ơng(Bà) tham gia làm du lịch vào năm nào? 2.2 Các dịch vụ mà Ông (Bà) muốn cung cấp tham gia làm du lịch? □ Dịch vụ lưu trú □ Dịch vụ ăn uống □ Dịch vụ hướng dẫn □ Dịch vụ giải trí □ Dịch vụ khác 89 2.3 Theo Ông (Bà), nhận định hay sai? “Tơi đón tiếp phục vụ hướng dẫn viên du lịch đưa khách đến ” ấ ắ ất “Gia đình nhà tơi thường bán cho khách du lịch mà hướng dẫn viên yêu cầu” ấ ắ ất “Tôi thường trả lời cho hướng dẫn viên du lịch biết mà biết” ấ ắ ất “Tôi thường dẫn cho hướng dẫn viên du lịch đến đâu, ăn nghỉ nào” ấ ắ ất “Hướng dẫn viên thường đặt nhà nấu ăn cho khách du lịch.” ấ ắ ất “Hướng dẫn viên thuê dẫn khách tham quan” ấ ắ ất “Tôi thường bán cho khách đồ vật mà họ thích” ấ ắ ất “Hướng dẫn viên thường trao đổi cách làm để thu hút khách du lịch nhiều hơn” ấ ắ ất “Tôi thường chủ động liên hệ với hướng dẫn viên đưa khách đến nhà tôi” ấ ắ ất 10 “Tôi thường chủ động liên hệ với hướng dẫn viên để bán hàng cho khách du lịch” ấ ắ ất 11 “Tôi làm theo dẫn mà công ty du lịch tư vấn việc đón tiếp, phục vụ ” ấ ắ ất 12 “Tôi thường bán cho khách đồ vật mà họ thích” 90 ấ ắ ất 2.4 Gia đình có nhận hỗ trợ từ quyền địa phương phương diện nào? Hỗ trợ vay vốn cho hộ có nhu cầu Hỗ trợ dạy nghề, kỹ du lịch cộng đồng Tổ chức lớp bồi dưỡng nghiệp vụ du lịch Khác 2.5 Theo Ông (Bà), khách du lịch thích xem trải nghiệm làng nghề truyền thống Bắc Hà hay khơng? Nếu có, theo Ơng (Bà), làng nghề thu hút khách du lịch đến tham quan trải nghiệm nhiều nhất? ề làm bạc người Dao ề đúc lưỡi cày Bản Phố ề nấu rượu ngô Bản Phố ề dệt thổ cẩm người Mông 2.6 Theo Ơng (Bà), du lịch cộng đồng đâycógiúptạo cơng ăn việc làm ổn định, tăng thu nhậpcho gia đình khơng? Có Khơng 2.7 Theo Ơng (Bà) yếu tố sau ảnh hưởng làm du lịch ông bà? Trình độ học vấn hiểu biết Ơng (Bà) hạn chế Cơ sở hạ tầng phát triển Các cơng ty làm du lịch chưa có liên kết với nhau, mạnh lấy làm Chưa có sách khuyến thích người dân tham gia vào hoạt động làm du lịch, mơ hình du lịch nông thôn Yếu tố khác Những kiến nghị ngƣời dân địa phƣơng 3.1 Theo Ơng(Bà) có nên nhân rộng mơ hình khơng? Có 91 Khơng 3.2 Theo Ông(Bà) cần hỗ trợ từ nhà nước mà Ơng(Bà) khơng giải được? 3.3 Theo Ơng (Bà) có đề xuất kiến nghị mơ hình hay khơng? Xin chân thành cảm ơn Quý Ông (Bà)! 92 BẢNG HỎI 02 CÂU HỎI PHỎNG VẤN CÔNG TY LỮ HÀNH, ĐẠI LÝ DU LỊCH Tôi Ngô Thị Thủy, học viên cao học Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Để thực luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu tham gia cộng đồng địa phƣơng vào hoạt động du lịch huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai”, tơi mong muốn nhận ý kiến Ơng (Bà) qua trả lời bảng hỏi Kết trả lời sử dụng cho mục đích nghiên cứu Đặc tính chủ thể đƣợc vấn: 1.1 Tên người vấn: 1.2 Chức vụ: Nội dung phỏngvấn: 2.1 Công ty Ông (Bà) tổ chức tour du lịch theo loại hình nào? ỡng ịch ẩm thực ịch thiên nhiên 2.2 Tại cơng ty du lịch Ơng (Bà) xây dựng sẵn chương trình du lịch cộng đồng huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai? ựng Chưa xây dựng 2.3 Cơng ty tổ chức chương trình du lịch cộng đồng liên kết với địa phương hình thức nào? ết lập sở lưu trú thuê người dân địa phục vụ khách ết với người dân địa kết hợp phục vụ khách 2.4 Ông (Bà) đánh giá điều kiện phát triển du lịch cộng đồng huyện Bắc Hà? ất có tiềm điều kiện để phát triển ều kiện để phát triển 2.5 Ông (Bà) đánh giá yếu tố địa phương làm du lịch cần trọng đầu tư cải thiện? 93 ịch vụ lưu trú ản địa ịch vụ ăn uống ảnh quan ệ sinh môi trường ếu khách 2.6 Ơng (Bà) có kiến nghị việc kinh doanh phát triển loại du lịch cộng đồng hay không? Xin chân thành cảm ơn Quý Ông (Bà)! 94 BẢNG HỎI 03 CÂU HỎI PHỎNG VẤN KHÁCH DU LỊCH Tôi Ngô Thị Thủy, học viên cao học Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Để thực luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu tham gia cộng đồng địa phƣơng vào hoạt động du lịch huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai”, mong muốn nhận ý kiến du khách qua trả lời bảng hỏi Kết trả lời sử dụng cho mục đích nghiên cứu 1.1 Tuổi Từ 18 đến 25 tuổi Từ 26 đến 35 tuổi Từ 36 đến 55 tuổi Từ 56 đến 60 tuổi Trên 60 tuổi 1.2 Giới tính Nam Nữ 1.3 Nghề nghiệp: 1.4 Quốctịch: 1.5 Du khách biết đến trước điểm du lịch trước chuyến chưa? 1.6 Du khách biết đến thông tin điểm du lịch cộng đồng qua phương tiện nào? ịch ền miệng ấn phẩm quảng bá du lịch 1.7 Những yếu tố Bắc Hà làm hấp dẫn du khách đến đây? 95 ậu lành, mát mẻ ảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, hoang dã ền thống giàu sắc dân tộc ức độ thân thiện cộng đồng 1.8 Du khách có sẵn sàng tham gia hoạt động du lịch cộng đồng Bắc Hà? ẵn sàng 1.9 Du khách muốn tìm hiểu tham gia du lịch cộng đồng Bắc Hà? ạt cộng đồng ến trúc nhà ục truyền thống ục, tập quán ệ ứng xử người dân ờng, cảnh quan xung quanh làng 1.10 Loại hình lưu trú du khách đến với du lịch cộng đồng Bắc Hà? ạn 1.11 Mong muốn cộng đồng địa phương đối xử nào? Coi thành viên thực gia đình bình thường 1.12 Du khách có ý kiến đóng góp cho phát triển loại du lịch cộng đồng Bắc Hà hay không? Xin chân thành cảm ơn Quý du khách! 96 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ DU LỊCH BẮC HÀ Tồn cảnh Bắc Hà (Ảnh – bingao89) Chợ phiên Bắc Hà (Ảnh:UBND Huyện Bắc Hà ) 97 Dinh thự Hoàng A Tưởng (Ảnh: UBND huyện Bắc Hà) Lễ hội rước đất rước nước Bắc Hà (Ảnh: UBND Huyện Bắc Hà ) 98 Lế hội Gầu Tào (Ảnh:UBND Huyện Bắc Hà ) Lế hội đua ngựa Bắc Hà (Ảnh: UBND huyện Bắc Hà) 99 Thung lũng hoa Bắc Hà(Ảnh:Thung lũng hoa Thải Giàng Phố ) Một nhà homestay Bắc Hà (Ảnh: Thung lũng hoa Thải Giàng Phố ) 100 Khách nước tham gia trải nghiệm Bắc Hà (Ảnh: baodulich.net.vn) Khách nước tham gia người dân (Ảnh:baodulich.net.vn ) 101 Bản đồ Huyện Bắc Hà (Nguồn: https://bacha.laocai.gov.vn) 102 ... du lịch cộng đồng, tham gia vào hoạt động du lịch cộng đồng địa phương nhân tố ảnh hưởng đến tham gia vào du lịch cộng đồng địa phương - Khảo sát tham gia cộng đồng huyện Bắc Hà vào hoạt động du. .. độ tham gia cộng đồng vào hoạt động phát triển du lịch huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai Tiến đến đề xuất số định hướng tăng cường tham gia cộng đồng vào hoạt động du lịch huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. .. mà du lịch cộng đồng mang lại, dẫn đến khả tham gia tổ chức du lịch cộng đồng 13 tốt - Hiểu biết hạn chế hoạt động du lịch cộng đồng: Sự tham gia cộng đồng vào hoạt động dulịch hạn chế Cộng đồng