Giáo án word chuyên đề môn Tự nhiên và xã hội lớp 1 Bài 16: Ăn uống hàng ngày (Tiết 1) theo chương trình giáo dục phổ thông mới 2018 Bộ sách Cánh Diều. Mọi người có thể xem tham khảo và tải xuống theo link hướng dẫn.
CHUYÊN ĐỀ TỰ NHIÊN XÃ HỘI LỚP CHỦ ĐỀ: CON NGƯỜI VÀ SỨC KHỎE BÀI 16: ĂN UỐNG HẰNG NGÀY I MỤC TIÊU: Sau tiết học, HS đạt được: Về nhận thức khoa học - Nêu tên số thức ăn, đồ uống giúp thể khỏe mạnh an tồn Về tìm hiểu mơi trường tự nhiên xã hội xung quanh - Quan sát, so sánh số hình ảnh, mẫu thức ăn bao bì đựng thức ăn, đồ uống để lựa chọn thức ăn, đồ uống tốt giúp thể khỏe mạnh an toàn Về vận dụng kiến thức, kĩ học - Tự nhận xét thói quen ăn uống thân II ĐỒ DÙNG, THIẾT BỊ DẠY HỌC - Giáo viên: Máy tính, máy chiếu, hình sách giáo khoa - Học sinh: Sách giáo khoa, tập III TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC Hoạt động GV Hoạt động HS I Kiểm tra cũ - Cho HS chơi trò chơi: Làm tơi nói đừng làm theo tơi làm - Gv nêu cách chơi - HS lắng nghe - Cho HS chơi - HS chơi - Cô thấy lớp chơi sơi vui Bạn cho biết trị chơi vừa giác quan nào? - HS kể: mắt, tai, mũi; - Vậy giác quan mà vừa - HS trả lời: Lưỡi, da cịn giác quan mà học? - GV nhận xét - À vừa kể lại giác quan - – HS nêu số việc mà học trước Vậy + Các việc nên làm: Giữ vệ sinh, bạn cho lớp biết số rửa nước sạch, dùng khăn để việc nên làm không nên làm để lau; tránh nghe tiếng động to; bảo vệ năm giác quan? nhỏ mũi nước muối sinh lí; súc miệng nước muối lỗng; đội mũ, nón nắng, uống nhiều nước + Các việc không nên làm: Dùng chung khăn mặt sử dụng nước không sạch; đọc sách, xem tivi gần; để nước vào tai; nghe nhạc to; dùng tay ngoáy mũi; ăn thức ăn nóng cay; chơi đồ vật sắc, nhọn;… - Gv nhận xét: Như qua phần kiểm tra cũ thấy lớp nắm kiến thức cũ tốt Cô khen II Mở đầu: Hoạt động chung lớp: - GV đưa video ong giới thiệu: Hàng ngày ong vàng chăm kiếm ăn, cịn băn khoăn điều mà tất cần phải ăn uống hàng ngày? Để giúp ong vàng trả lời băn khoăn đến với trị chuyện bạn nhỏ: Minh, Huy Lan nhé! Cho HS xem tranh thảo luận lời ong trang 108 (SGK): “Tất cần ăn uống ngày Vì sao? ” - Gọi HS khác nhận xét - GV nhận xét, chốt: Đúng rồi, cần ăn uống để lớn nhanh, để học tập tốt có sức khoẻ tốt (kết hợp hình) Chuyển: Các biết cần phải ăn uống hàng ngày Vậy để biết số thức ăn, đồ uống giúp thể khỏe mạnh an toàn loại thức ăn mà khơng nên ăn trị tìm hiểu qua học ngày hơm nhé! - Gv ghi tên lên bảng III KHÁM PHÁ KIẾN THỨC MỚI Trước hết, tìm hiểu về: Những thức ăn, đồ uống giúp thể khoẻ mạnh an tồn Hoạt động 1: Tìm hiểu thức ăn đồ uống giúp thể khoẻ mạnh * Mục tiêu - Nêu tên số thức ăn, đồ uống giúp thể khoẻ mạnh * Cách tiến hành - HS lắng nghe - – HS trả lời: để chóng lớn, để vui chơi, để học tập, để có sức khỏe,… - HS lắng nghe - HS nhắc lại tên - Kể tên loại thức ăn đồ uống thường dùng hàng ngày - GV nhận xét, chốt Vừa bạn kể thức ăn như: cơm, cá, thịt, trứng, rau, trái cây… Và loại nước uống như: nước lọc, nước trái cây, nước khoáng… mà thường dùng ngày Cô khen - Bây giờ, hướng lên hình kể tên loại thức ăn, đồ uống có hình Bước 1: Làm việc nhóm đơi - HS quan sát hình trang 109 (SGK) trả lời câu hỏi: Hãy nói tên thức ăn, đồ uống: + Cần ăn, uống để thể khoẻ mạnh + Nếu ăn, uống thường xuyên không tốt cho sức khoẻ Bước 2: Làm việc lớp - Gọi đại diện số nhóm báo cáo kết làm việc - Gọi HS nhóm khác nhận xét - Gv nhận xét, đưa hình ảnh - GV hỏi: Em cịn biết tên thức ăn, đồ uống khác giúp thể khỏe mạnh an toàn? - Gọi HS khác nhận xét - À, cô thấy kể thêm nhiều loại thức ăn tốt cho sức khỏe - Vậy loại thức ăn hàng ngày - - HS kể: HS1: Con ăn cơm, thịt, trứng, cá, rau uống nước nước lọc HS2: cơm, cá, thịt, tôm, rau muống, uống nước lọc HS 3: ăn cơm, thịtt, tôm, rau cải, mướp,… HS 4: Con ăn HS 5: - – HS kể: rau, cá, đậu, cơm, thịt gà, tôm, loại quả, kẹo, bánh mì, nước ngọt, sữa, nước lọc - HS quan sát thảo luận nhóm - Đại diện số nhóm vào hình vẽ nói tên thức ăn, đồ uống cần sử dụng để thể khoẻ mạnh thức ăn đồ uống không nên sử dụng thường xuyên (kẹo, nước có ga) - HS nhóm khác nhận xét - HS kể thêm tên thức ăn, đồ uống khác: thịt bị, thịt lợn, rau muống, rau bí, dưa hấu, táo, nho,… - HS khác nhận xét thích ăn loại thức ăn nào? - Cơ thấy lớp có số bạn thích ăn thịt mà khơng ăn rau, lưu ý kể khơng thích ăn rau phải ăn thêm rau để thể có đủ chất nhé! - Điều xảy khơng ăn uống ngày ăn không đủ chất? - GD liên hệ HS nên ăn nhiều loại thức ăn để thể có đủ chất dinh dưỡng, để thể phát triển có sức khỏe tốt Cũng khơng nên ăn q nhiều khơng dẫn đến béo phì, thừa cân - Cho HS xem hình ảnh người ăn uống thiếu chất người thừa cân, béo phì - GV nhận xét, chốt - Qua hoạt động vừa bạn cho cô biết ngày cần ăn uống để giúp thể khỏe mạnh? - 3- HS kể theo ý thích HS1: Con thích ăn cơm, thịt, cá, rau muống HS2: Con thích ăn tơm, thịt, bánh mì, uống nước HS3: Con thích ăn cơm, trứng, thịt, cá HS4: Con thích ăn rau, thịt gà, trứng - HS trả lời: Con bị thiếu chất, người gầy, suy dinh dưỡng, chậm lớn,… - HS lắng nghe - HS tl: Chúng ta cần ăn đầy đủ chất khác nhau, uống đủ nước, không nên ăn nhiều không nên ăn q - HS nghe Vừa thấy quan sát tranh tốt, biết kể thêm loại thức ăn, đồ uống giúp thể khỏe mạnh an tồn Bây lớp thư giãn cách hát vận động theo hát: “Chiếc bụng đói” nhé! *Nghỉ giải lao Cho HS hát vận động theo lời hát: “Chiếc bụng đói” - HS hát nhảy - GV nhận xét: Vừa thấy lớp hát nhảy sôi động Chuyển: Các ạ! Bên cạnh loại thức ăn, đồ uống có lợi an tồn cịn có loại thức ăn, đồ uống khơng an tồn khơng nên ăn Vậy để biết loại thức ăn, đồ uống không an tồn, tìm hiểu sang hoạt động nhé! Hoạt động 2: Tìm hiểu thức ăn, đồ uống khơng an tồn với thể * Mục tiêu - Xác định loại thức ăn khơng an tồn thể cần loại bỏ * Cách tiến hành Bước 1: Làm việc lớp - Theo hiểu thức ăn, đồ uống khơng an tồn? HS1: Là thức ăn bị mốc, ôi thiu HS 2: Là đồ ăn hết hạn sử dụng HS 3: thức ăn khơng đảm bảo an tồn: ăn gỏi cá HS3: Những thức ăn không đảm bảo vệ sinh: Thức ăn không HS 4: không hợp vệ sinh, đồ uống bị hết hạn, ăn tiết canh HS 4: loại rau có nhiều thuốc trừ sâu - GV đưa hình ảnh loại thức ăn không HS 5: Rau củ bị mọc mầm an toàn - HS quan sát - Con ăn đồ ăn hay thức uống khơng an tồn chưa? - HS trả lời theo ý kiến cá nhân Bước 2: Làm việc nhóm Cho HS quan sát hình vẽ cuối trang 109 (SGK) hỏi: - Những loại thức ăn hình vẽ nào? - Bánh mì bị mốc, cam bị thối, hộp - HS quan sát hình vẽ cuối trang 109 bánh hết hạn (SGK) thảo luận: - HS quan sát thảo luận nhóm - Điều xảy em ăn thức ăn bánh mì bị mốc, cam bị thối, bánh hết hạn sử dụng? Bước 3: Làm việc lớp - Đại diện vài nhóm lên trình bày kết thảo luận trước lớp - Đại diện số nhóm lên trình bày: Em bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, - Gọi HS nhóm khác nhận xét, bổ sung - Gv nhận xét: Đúng ạ, ăn thức ăn khơng an tồn bị đau bụng, tiêu chảy hay nặng bị ngộ độc Nếu ăn thường xun thức ăn lâu dần chất độc ngấm vào thể gây nhiều bệnh bệnh ung thư đấy! - Gv đưa hình ảnh HS ăn loại đồ ăn khơng rõ nguồn gốc cổng trường - Liên hệ: Cô thấy ngồi cổng trường có bán nhiều loại đồ ăn, đồ uống không hợp vệ sinh khơng rõ nguồn gốc nhiên lại có số bạn hay ăn loại Các lưu ý loại đồ ăn khơng rõ nguồn gốc mà khơng nên ăn để tránh bị đau bụng ngộ độc nhé! - Vậy cần có biện pháp để thức ăn, đồ uống đảm bảo an toàn? - GV nhận xét, chốt - Để thể khoẻ mạnh an tồn, tuyệt đối khơng sử dụng thức ăn, đồ uống hết hạn ôi thiu hay bị mốc - Cần chọn thực phẩm tươi sạch, rửa kĩ thức ăn trước nấu đặc biệt hoa phải rửa thật vịi nước, ăn sau nấu chín Thực ăn chín, uống sơi để đảm bảo nguồn thức ăn, đồ uống Củng cố - Qua hôm nay, bạn nhắc lại cho lớp biết cần ăn uống ngày để có sức khoẻ tốt ? - GV nhận xét tiết học Như qua học ngày hôm tiêu chảy, bị ngộ độc,… - HS nhóm khác bổ sung - HS lắng nghe - HS quan sát - HS lắng nghe - Cần chọn thức ăn tươi sạch, rửa kĩ trước nấu, bảo quản thức ăn, đồ uống tủ lạnh, che đạy thức ăn để tránh côn trùng động vật khác, cần nấu chín kĩ thức ăn,… - HS lắng nghe - Cần ăn uống đầy đủ chất khác nhau, uống đủ nước ăn loại thức ăn đảm bảo an toàn đã biết lựa chọn loại thức ăn, đồ uống tốt an toàn cho sức khỏe Các biết lựa chọn chế độ ăn hợp lí để thể phát triển tốt Về nhà tìm hiểu cho cô bữa ăn ngày để học tiết sau tốt ... định loại thức ăn khơng an tồn thể cần loại bỏ * Cách tiến hành Bước 1: Làm việc lớp - Theo hiểu thức ăn, đồ uống khơng an tồn? HS1: Là thức ăn bị mốc, ôi thiu HS 2: Là đồ ăn hết hạn sử dụng HS 3:... khen - Bây giờ, hướng lên hình kể tên loại thức ăn, đồ uống có hình Bước 1: Làm việc nhóm đơi - HS quan sát hình trang 10 9 (SGK) trả lời câu hỏi: Hãy nói tên thức ăn, đồ uống: + Cần ăn, uống để... mạnh an tồn Bây lớp thư giãn cách hát vận động theo hát: “Chiếc bụng đói” nhé! *Nghỉ giải lao Cho HS hát vận động theo lời hát: “Chiếc bụng đói” - HS hát nhảy - GV nhận xét: Vừa thấy lớp hát nhảy