Trên lớp vải có thể để một cái hộp nhựa tròn (đựng đầy nước lã cho nặng), đường kính của hộp nhựa nhỏ hơn của rổ một chút.. Hộp nhựa tròn có tác dụng đè nặng làm cho giá đỗ mập.[r]
(1)CÁCH TỰ LÀM GIÁ ĐỖ TẠI NHÀ
Chọn nguyên liệu đậu xanh ta, hạt nhỏ, Trung bình 1- 1,5kg đỗ cho 10 - 13kg giá Mỗi lần nên ủ 100g đỗ xanh, thời gian ủ 3 ngày.
1 Ủ giá khăn to
Lấy 100g đỗ xanh đãi cát sạn Ngâm vào nước ấm khoảng 38oC, từ - 12 tiếng Khi thấy tất hạt đỗ có mầm nhú lên vớt rổ xả qua nước lạnh
Lấy rổ nhựa có đế cao khoảng 2cm, lót khăn mùi xoa thật mỏng, dàn đỗ xanh lên mặt khăn mùi xoa Lấy khăn to (gấp làm cho dày), làm ướt khăn trùm lên đỗ xanh Sau để rổ đỗ xanh vòi nước, xả nước lạnh vào rổ, 20 lần xả/ngày Khi không xả để rổ nước vào chỗ tối Nước thẩm thấu qua lớp khăn cotton, thấm xuống đỗ nước róc qua lỗ rổ nhựa Cuối ngày thứ có giá đỗ
Tương tự, dùng vải để ủ giá đỗ Trên lớp vải để hộp nhựa tròn (đựng đầy nước lã cho nặng), đường kính hộp nhựa nhỏ rổ chút Hộp nhựa trịn có tác dụng đè nặng làm cho giá đỗ mập
Để rổ vào thau, sau ngâm nước ngày lần, lần phút Khi ngâm nước không cần bỏ hộp xuống
Sau khoảng ngày, giá mọc tự đẩy hộp lên 2 Ủ giá tro
Ủ giá đỗ tro, giá đỗ mập, mát
Cách làm: Cần rổ dày, để tro khơng rơi ngồi, cao khoảng 30cm Cho lớp tro vào rổ, dày khoảng 3cm, phun nước lên tro, dùng tay ấn nhẹ bề mặt cho phẳng Rải tất đậu xanh lên tro Phủ lớp tro khác lên (độ dày khoảng 1/2 lớp đáy) để giữ ẩm cho đậu nảy mầm Sau phun nước nhẹ nhàng để tro không bị trôi Đem rổ tro + đậu để vào chỗ mát Mỗi ngày cần tưới vào rổ lần đủ, tro giữ nước tốt thống, khơng làm giá bị úng Sau ngày, thu hoạch giá