Đang tải... (xem toàn văn)
- Xếp mít tố nữ thành từng lớp vào cần xé hoặc sọt có lót lá hoặc rơm dưới đáy hoặc xung quanh thành cần xé.. - Khi xếp quay cuống trái lên phía trên 4.[r]
(1)Phương pháp thu hoạch bảo quản mít tố nữ 1 Thu hoạch:
- Thu hoạch gai mít nở, yếm chuyển sang màu vàng - Thu hoạch từ sáng đến chiều Hái nhẹ nhàng
- Khi hái khơng quăng ném Giữ khơng làm gãy gai mít hay làm sứt cuống mít
- Sau hái, đặt mít nằm ngang, cuống trái quay xuống thấp cho mủ chảy Khơng để mít chồng lên
2 Tỉa bỏ, phân loại
- Cắt bỏ lại cuống
- Loại bỏ bị sâu bệnh, xấu mã - Phân loại tuỳ theo trọng lượng
Loại 1: trái nặng kg Loại 2: trái nặng kg 3 Đóng gói:
- Xếp mít tố nữ thành lớp vào cần xé sọt có lót rơm đáy xung quanh thành cần xé
- Khi xếp quay cuống trái lên phía 4 Vận chuyển:
- Dùng giấy có khổ lớn bọc xung quanh trái để tránh xây sát vận chuyển
- Tránh va lắc vận chuyển Không dùng sọt lớn hay q nhỏ - Bảo đảm mít thơng thống, khơng bị nóng vận chuyển 5 Bảo quản:
- Để nơi khơ thống mát - Tránh để mít bị mưa, nắng 6 Cách giấm (dú) chín:
- Dùng chuối khô giấy hay rơm lót bên xung quanh chum sọt
- Gói đất đèn giấy để đáy chum sọt, sau xếp mít lên Dùng bao tải giấy đậy kín chum sọt lại Thời gian giấm khoảng 48