Khả năng tạo củ va2sinh trưởng của nghệ trắng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢ NĂNG TẠO CỦ VÀ SINH TRƯỞNG CỦA NGHỆ TRẮNG (Curcuma aromatica) TRONG ĐIỀU KIỆN IN VITRO VÀ VƯỜN ƯƠM NGUYỄN THỊ THÚY DIỄM AN GIANG, THÁNG 10 NĂM 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢ NĂNG TẠO CỦ VÀ SINH TRƯỞNG CỦA NGHỆ TRẮNG (Curcuma aromatica) TRONG ĐIỀU KIỆN IN VITRO VÀ VƯỜN ƯƠM NGUYỄN THỊ THÚY DIỄM AN GIANG, THÁNG 10 NĂM 2018 Đề tài nghiên cứu khoa học “Khả tạo củ sinh trưởng nghệ trắng (Curcuma aromatica) điều kiện in vitro vườn ươm”, tác giả Nguyễn Thị Thúy Diễm, công tác Khoa Nông nghiệp Tài nguyên Thiên nhiên thực Tác giả báo cáo kết nghiên cứu Hội đồng Khoa học Đào tạo Trường Đại học An Giang thông qua ngày 18/10/2018 Thư ký Phản biện Phản biện Chủ tịch Hội đồng LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn! Ban Giám hiệu, Ban chủ nhiệm Khoa Nông nghiệp & TNTN, Bộ môn Khoa học Cây trồng Trường Đại học An Giang tạo điều kiện thuận lợi cho trình thực đề tài Lương y Nguyễn Thiện Chung (Hội Đông y huyện Tịnh Biên) nguồn giống nghệ trắng giúp chúng tơi thực hồn thành đề tài Th.s Huỳnh Trường Huê bạn đồng nghiệp động viên giúp đỡ trình thực đề tài Các em sinh viên Từ Thị Như Quỳnh, Võ Thị Lụa, Cao Ngọc Xuân, Vỏ Vạn Kiếp lớp DH15TT, em Lê Thị Tuyết Hoa số bạn sinh viên lớp DH16TT giúp đỡ chúng tơi q trình thực đề tài Long Xuyên, ngày 01 tháng 10 năm 2018 Người thực Nguyễn Thị Thúy Diễm i TÓM TẮT Nghiên cứu thực nhằm mục đích nhằm tạo số lượng lớn củ giống nghệ trắng bệnh, cung cấp nguồn nguyên liệu lớn cho phục vụ cho sản xuất, lưu trữ vận chuyển dễ dàng, thuận lợi cho việc nhân giống in vitro Các thí nghiệm bao gồm: (1) Nghiên cứu khả tạo củ in vitro nghệ trắng; (2) Đánh giá khả sinh trưởng nghệ trắng từ củ in vitro điều kiện vườn ươm Kết đạt sau: (1) Các chồi nghệ trắng in vitro ni cấy mơi trường MS có bổ sung NAA mg/L kết hợp BA mg/L đường 40 - 60 g/L cho hiệu gia tăng số chồi, số số rễ cao (2) Mơi trường tạo củ nghệ trắng in vitro thích hợp cho mơ ni cấy mơi trường MS có bổ sung đường 80 g/L kết hợp BA - mg/L NAA 1mg/L (3) Giá thể đất + tro trấu đất + xơ dừa không ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển nghệ trắng trồng từ củ in vitro Khả thích nghi nghệ trắngđược trồng từ củ in vitro đưa điều kiện vườn ươm cao, đa số củ nảy chồi sinh trưởng tốt Trọng lượng củ nghệ trắngđược trồng từ củ in vitro đạt cao so với nghệ cấy mô chồi củ tự nhiên đạt 134,14 gram Từ khóa: Curcuma aromatica, nghệ trắng, củ in vitro, đường, benzyl adenin ii ABSTRACT The study was carried out to to rapid multiplication of the tuber seed with large quantities, uniform and good quality, can be stored and transported easily which are advantageous for in vitro shoot multiplication Experiments comprised: (1) In vitro microrhizome production in C aromatica; (2) Evaluate the growth of C aromatica from microrhizomes under nursery conditions Results of experiments showed that: (1) Shoots were multiplied on MS medium supplemented with NAA mg / L combined with BA mg / L and sucrose concentration 40 - 60 g/L with a mean of shoots, leafs and roots was the highest after 16 weeks culture (2) The medium microrhizome induction in C aromatica in vitro was MS multiplied on medium containing NAA mg / L combined with BA -5 mg/L and sucrose 80 g/L was found to be the most suitable medium for in vitro corm formation (3) Growing media had no significant influence on all the parameters of growth and yield components, but increased significantly the width of leaves of white turmeric The growth of C aromatica from microrhizomes better under nursery conditions, microrhizomes can successfully germinate and grwoth after transferring them into rice husk ashes The white turmeric weight was grown from in vitro tubers higher than that of turmeric and root shoots of 134.14 grams Keywords: Curcuma aromatica, microrhizomes, sucrose, benzyl adenin Title: Microrhizome induction and growth of white turmeric (Curcuma aromatica) in vitro under nursery conditions iii LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu cơng trình nghiên cứu có xuất xứ rõ ràng Những kết luận khoa học cơng trình nghiên cứu chưa cơng bố cơng trình khác Long Xun, ngày 01 tháng 10 năm 2018 Người thực Nguyễn Thị Thúy Diễm iv MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii ABSTRACT iii LỜI CAM KẾT iv MỤC LỤC v DANH SÁCH BẢNG viii DANH SÁCH HÌNH xi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT xii Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1 TÍNH CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1.5 NHỮNG ĐĨNG GĨP CỦA ĐỀ TÀI 1.5.1 Đóng góp mặt khoa học 1.5.2 Đóng góp cơng tác đào tạo 1.5.3 Đóng góp phát triển kinh tế xã hội Chương 2: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÂY NGHỆ TRẮNG 2.1.1 Nguồn gốc phân loại 2.1.2 Đặc điểm hình thái nghệ trắng 2.1.3 Thành phần hóa học cơng dụng Nghệ trắng 2 PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG NGHỆ TRẮNG 2.2.1 Phương pháp nhân giống truyền thống 2.2.2 Nhân giống phương pháp nuôi cấy in vitro 2.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ TẠO CỦ IN VITRO v Trang 2.3.1 Nguồn carbohydrat 2.3.2 Các chất điều hòa sinh trưởng ảnh hưởng lên tạo củ 10 2.3.3 Thành phần khoáng 11 2.3.4 Ánh sáng 12 2.3.4 Nhiệt độ 12 2.4 Kỹ thuật trồng chăm sóc nghệ trắng 12 2.4.1 Chuẩn bị giống 12 2.4.2 Trồng nghệ 12 2.4.3 Làm đất 13 2.4.4 Chăm sóc 13 2.4.5 Phòng trừ sâu bệnh 13 2.4.6 Thu hoạch, bảo quản 2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ SỰ TẠO CỦ IN VITRO Ở CÁC CÂY THUỘC HỌ GỪNG TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 14 2.6 GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU 15 Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 MẪU NGHIÊN CỨU 16 3.2 THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 17 3.2.1 Mơi trường ni cấy điều kiện thí nghiệm 17 3.2.2 Bố trí thí nghiệm 18 3.2.3 Các tiêu theo dõi 21 3.3 CÔNG CỤ NGHIÊN CỨU 23 3.4 TIẾN TRÌNH NGHIÊN CỨU 23 3.5 PHÂN TÍCH DỮ LIỆU 24 vi 14 Trang CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 HIỆU QUẢ CỦA BA VÀ ĐƯỜNG LÊN SỰ SINH TRƯỞNG CỦA CHỒI NGHỆ TRẮNG 25 4.1.1 Số chồi nghệ trắng gia tăng 25 4.2.1 Số gia tăng 32 4.3.1 Số rễ nghệ trắng gia tăng 38 4.2 HIỆU QUẢ CỦA BA VÀ ĐƯỜNG LÊN SỰ TẠO CỦ NGHỆ TRẮNG IN VITRO 44 4.2.1 Thời gian cảm ứng tạo củ in vitro chồi nghệ trắng 44 4.2.2 Tỷ lệ mẫu hình thành củ in vitro chồi nghệ trắng 4.2.3 Sự gia tăng số lượng củ nghệ trắng in vitro 47 4.2.4 Trọng lượng củ nghệ trắng in vitro 49 4.2.5 Sự gia tăng đường kính củ nghệ trắng in vitro 50 4.3 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CỦ NGHỆ TRẮNG IN VITRO TRONG ĐIỀU KIỆN VƯỜN ƯƠM 55 4.3.1 Ghi nhận khả nẩy mầm củ nghệ trắng in vitro 55 4.3.2 Tỉ lệ sống nghệ trắng 56 4.3.3 Chiều cao 56 4.3.4 Sự gia tăng số chồi 57 4.3.4 Sự gia tăng số nghệ trắng 58 4.3.5 Chiều dài chiều rộng nghệ trắng 59 4.3.6 Sự phát triển củ nghệ trắng giai đoạn 120 ngày sau trồng 63 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 71 5.1 KẾT LUẬN 71 5.2 KHUYẾN NGHỊ 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 PHỤ LỤC 77 vii CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Sau nghiên cứu khả tạo củ đánh giá sinh trưởng củ nghệ trắng điều kiện in vitro vườn ươm, đưa số kết luận sau: Các chồi nghệ trắng in vitro nuôi cấy mơi trường MS có bổ sung NAA mg/L kết hợp BA mg/L đường 40 - 60 g/L cho hiệu gia tăng số chồi, số số rễ cao Các chồi nghệ trắng ni cấy mơi trường MS có bổ sung đường 80 g/L kết hợp BA - mg/L NAA 1mg/L cho thời gian cảm ứng tạo củ sớm, đồng thời tỷ lệ hình thành củ in vitro, số lượng củ tạo thành, trọng lượng củ, đường kính củ đạt cao sau 16 tuần nuôi cấy Giá thể đất + tro trấu đất + xơ dừa không ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển nghệ trắng trồng từ củ in vitro Củ nghệ trắng in vitro sinh trưởng phát triển tốt hai loại giá thể đất phối trộn với tro trấu xơ dừa (tỷ lệ 1:1) điều kiện vườn ươm thời điểm 120 sau ngày trồng đạt trọng lượng củ cao so với nghệ cấy mô chồi củ tự nhiên (134,14 gram) 5.2 KHUYẾN NGHỊ Tiếp tục đánh giá khả sinh trưởng phát triển củ nghệ trắng in vitro giai đoạn đồng ruộng nhằm xác định suất hàm lượng hoạt chất curcumin trồng theo phương pháp nhân giống chồi củ, củ in vitro cấy mô để làm sở để khuyến cáo cho nông dân sử dụng nguồn củ giống in vitro 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO Alizadeh, S., Mantell, S H & Viana, A.M (1998) In vitro shoot culture and microtuber induction in steroid yam Dioscorea composita Hemsl Plant Cell Tiss Org Cult 53: 107-112 Bandopadhyay, A., Hore, J K., Ghosh, D.K (2005) Effect of time planting on growth and yield of turmeric grown as intercrop in the coconut plantation of West Bengal Journal of plantation Crops Vol 33 No pp 36 - 38 Borthakur, M and Bordoloi, D.N., 1992, Micropropagation of Cucurma amada Roxb J Spice Aromatic Crops 1: 154-156 Bùi Bá Bổng (1995) Nhân giống nuôi cấy mô An Giang: Sở khoa học công nghệ môi trường Ang Giang Bùi Trang Việt (2000) Sinh lý thực vật đại cương (phần II: phát triển) Thành phố Hồ Chí Minh: NXB Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Chirangini, P., Sinha, S K & Sharma, G J (2005) In vitro propagation and microrhizome induction in Kaempferia galanga L and K rotunda L Indian Journal of Biotechnologyl, 4, 404 – 408 Debergh, P C & Zimmerman, R H (1991) Micropropagaion: technology and application Second printing, Kluwer Academic Publishers, 71-93 Dương Công Kiên (2006) Nuôi cấy mô (Quyển 3) Hồ Chí Minh: Nhà Xuất Giáo dục Dương Tấn Nhựt, Lê Thị Diễm, Đặng Thị Thu Thủy, Nguyễn Duy (2007) Ảnh hưởng succarose, IBA, điều kiện ni cấy lên hình thành củ in vitro từ chồi hoa lay ơn (Gladiolus spp.) Tạp chí Cơng nghệ sinh học, tập 5, số 1, 6775 Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn (2004) Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam tập II Hà Nội: NXB Khoa học Kỹ thuật Ewing, E, E (1995) The Role of Hormones in Potato (Solanum tuberosum L.) tuberization In Plant Hormones:Physiology, Biochemistry and Molecular Biology (Davies, P.J., ed.) Dordrecht: Kluwer Academic, pp 698-724 George E F (1993) Plant propagation by tissue culture, Part 1: The technology London: Exegetics Limited Gopal J., Minocha J L., and Dhaliwal H.S (1998) Microtuberization in potato (Solanum tuberosum L.) Plant Cell Rep 17: 794-798 Huỳnh Trường Huê (2009) Cải tiến qui trình nhân giống gừng (Zingiber officinale Rosc.) phương pháp nuôi cấy mô (Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường không xuất bản) Trường Đại học An Giang, An Giang, Việt Nam Huỳnh Trường Huê & Nguyễn Thị Thúy Diễm (2009) Ảnh hưởng chất điều hòa sinh trưởng nồng độ đường lên trình nhân nhanh chồi gừng in vitro (Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường không xuất bản) Trường Đại học An Giang, An Giang, Việt Nam 72 Hoàng Xuân Đại (21/08/2012) Nghệ trắng trị thấp khớp Truy cập từ: https://nongnghiep.vn/nghe-trang-tri-thap-khop-post99592.html Ibemhal, A., Laishram, J M., Dhananjoy, Ch., Naorem, B & Toijam, R (2012) In-vitro induction of multiple shoot and root from the rhizome of Kaempferia galanga L NeBIO, 3(3), 46 – 50 Jeon, W.-Y., Lee, M.-Y., Shin, I.-S., Jin, S E & Ha, H (2015) Curcuma aromatica Water Extract Attenuates Ethanol-Induced Gastritis via Enhancement of Antioxidant Status Evid.-Based Complement Altern Med ECAM 2015, 582496 Kambaska, K.B & Santilata, S (2009) Effect of Plant Growth Regulator on Micropropagtion of Ginger (Zingiber officinale Rosc.) cv- Suprava and Suruchi Journal of Agricultural Technology, 5(2), 271 - 280 Kamal, M Z U & Yousuf, M N ( 2012 ) Effect of Organic Manures on Growth, Rhizome Yield and Quality Attributes of Turmeric (Curcuma longa L.) A Journal of Krishi Foundation ISSN- 1729 – 521 The agriculturists 10 (1): 16 - 22 Kojima, H., Yanai, T & Toyota, A (1998) Essential oil constituents from Japanese and Indian Curcuma aromatica rhizomes Planta Med., 64, 380– 381 Lã Đình Mỡi (2005) Tài nguyên thực vật Việt Nam chức hợp chất có hoạt tính sinh học NXB Nông Nghiệp Lee, H.-S et al (2010) Curcumin inhibits TNFalpha-induced lectin-like oxidised LDL receptor-1 (LOX-1) expression and suppresses the inflammatory response in human umbilical vein endothelial cells (HUVECs) by an antioxidant mechanism J Enzyme Inhib Med Chem 25, 720–729 Lê Hồng Nam (2016) Ảnh hưởng chất điều hịa sinh trưởng lên khả nhân chồi Nghệ Trắng (Curcuma aromatica) phương pháp nuôi cấy mô Kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp khoa không xuất Trường Đại học An Giang, An Giang, Việt Nam Lê Kim Phụng (5/3/2013) Cẩn trọng dùng nghệ Trắng chữa bệnh Truy cập từ: http://plo.vn/suc-khoe/dinh-duong/can-trong-khi-dung-nghe-trang-chuabenh-14403.html Lê Trần Bình, Hồ Hữu Nhị Lê Thị Muội (1997) Công nghệ sinh học thực vật cải tiến giống trồng Hà Nội: Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Lu, Z.X (1981) Effect of types of concentrations of carbon sources on calli growth Plant Physiol Comm., 6: 1-5 Mai Văn Quyền (2000) Những rau gia vị phổ biến Việt Nam NXB Nông Nghiệp Murashige, T & Skoog, F (1962) A Revised Medium for Rapid Growth and Bio Assays with Tobacco Tissue Cultures Physiologia Plantarum, 15, 473497 Retrieved from http://dx.doi.org/10.1111/j.1399-3054.1962.tb08052.x Nayak, S., Parida, R & Mohanty, S (2011) Evaluation of genetic fidelity of in vitro propagated greater Galangal (Alpinia galanga L.) using DNA based 73 markers International Journal of Plant, Animal and Environmental Sciences, 1(3): 124 - 133 Nayak, S (2000) In vitro multiplication and microrhizome induction in Curcuma aromatica Salisb Plant Growth Regulation, 32: 41-47 Ngơ Xn Bình (2010) Ni cấy mô tế bào thực vật - Cơ sở lý luận ứng dụng Hà Nội: Nhà xuất Khoa học - Kỹ Thuật Nguyễn Bảo Tồn (2005) Giáo trình nuôi cấy mô tế bào thực vật Cần Thơ: Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng Dụng, Trường Đại học Cần Thơ Nguyễn Đức Lượng & Lê Thị Thủy Tiên (2002) Cơng nghệ tế bào Thành phố Hố Chí Minh: Nhà xuất Đại học Quốc gia Nguyễn Đức Lượng (2001) Công nghệ sinh học TPHCM: Nhà xuất Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh Nguyễn Hoàng Phong (2018) Khảo sát ảnh hưởng phân đạm đến sinh trưởng nghệ trắng (Curcuma aromatica Salisb) (Đề tài tốt nghiệp không xuất bản) Trường Đại học An Giang, An Giang, Việt Nam Nguyễn Quốc Bình & Nguyễn Phương Hạnh (Tháng 10, 2015) Đặc điểm hình thái số lồi chi nghệ (curcuma) có tác dụng làm thuốc tây nguyên Bài viết trình bày Tuyển tập báo cáo Hội nghị Sinh thái Tài nguyên sinh vật lần thứ 6, Viên ST&TNSV - Viện KH&CN, Việt Nam, p 1044 – 1049 Palmer & Smith (1969) Cytokinins and Tuber Initiation in the Potato Solanum tuberosum L Nature 221, 279 – 280 Panich, U et al (2010) Modulation of antioxidant defense by Alpinia galanga and Curcuma aromatica extracts correlates with their inhibition of UVAinduced melanogenesis Cell Biol Toxicol 26, 103–116 Pessarakali, M (2002) Handbook of Plant and Crop Physiology, p.501 Pramila S Chougule (2008) Studies on microrhizome production in turmeric (Unpublished thesis dissertation) Department of horticulture college of agriculture, Dharwad university of agricultural sciences, Dharwad - 580 005 Phạm Hoàng Hộ (1999) Cây cỏ Việt Nam NXB Trẻ Pitasawat B, Choochote W, Tuetun B, Tippawangkosol P, Kanjanapothi1 D, Jitpakdi A, Riyong D (2003) Repellency of aromatic turmeric Curcuma aromatica under laboratory and feld conditions J Vector Ecol 28: 234–240 Pramila, S., C., Ramakrishna, V., H., Mokashi, A., N., Venugopal, C., K.& Rameshbhat (2011) Microrhizome production in turmeric (Curcuma longa L.) Karnataka J Agric Sci., 24 (4) : 493-496 Ravindran, P N., Nirmal, B K., & Sivaraman, K (2007) Turmeric: The genus curcuma Boca Raton, FL: CRC Rout, G R., Palai, S K., Samantaray, S., & Das, P (2001) Effect of growth regulator and culture conditions on shoot multiplication and rhizome Gormation in ginger (Zingiber officinale Rosc.) in vitro In Vitro Cellular and Developmental Biology—Plant, vol 37, no 6, pp 814–819 74 Sachin PandurangJalgaonka (2016) Effect of manures and fertilizers on growth, yield and medicinal parameters of turmeric (Curcuma aromatica Salisb.) As an intercrop in coconut plantation in konkan region of maharashtra (Unpublished thesis dissertation) College of Agriculture, Dapoli, India Sanghamitra Nayak & Pradeep Kumar Naik (2006) Factors effecting in vitro microrhizome formation and growth in Curcuma longa L and improved field performance of micropropagated plants ScienceAsia 32 : 31-37 Sedigeh, A., Mantell, S.H and Viana, A.M., (1998) In vitro shoot culture and microtuber induction in the steroid yam dioscorea composite Hemsl Plant Cell Tissue Organ Cult., 53: 107-112 Sharma, G.J., Sinha, S.K & Chirangini, P (2005) In vitro propagation and microrhizome induction in Kaempferia galanga Linn And Kaempferia rotunda Linn Indian Journal of Biotechnology,4, 404 - 408 Sharma, T.R and Singh, B.M (1995) In vitro microrhizome production in Zingiber officinale Rosc Plant Cell Rep., 15: 274-277 Sikha A, H.A & Hegde Prakash L.(2015) Pharmacological activities of wild turmeric (Curcuma aromatica Salisb): a review Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 3(5), 01-04 Sunitibala, H., Damayanti, M & Sharma, G J (2001) In vitro propagation and rhizome formation in Curcuma longa Linn Cytobios 105: 71-82 Swarnathilaka, D., B., R., Kottearachchi, N., S.& Weerakkody, W , J , S., K (2016) Factors Affecting on Induction of Microrhizomes in Ginger (Zingiber officinale Rosc.), Cultivar Local Grom Sri Lanka British Biotechnology Journal, 12(2): 1-7 Trần Thị Ngọc Thảo (2006) Khảo sát tạo củ gừng (Zingiber officinale rosc) điều kiện nuôi cấy in vitro (Luận văn tốt nghiệp không xuất bản) Trường Đại học Khoa Học Tự Nhiên, TPHCM, Việt Nam Trịnh Hồi Vũ (2013) Ảnh hưởng cơng thức phân bón kỹ thuật nhân giống chồi củ nuôi cấy mô lên suất hàm lượng curcumin Nghệ xà cừ (Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sở không xuất bản) Trường Đại học An Giang, An Giang, Việt Nam Tule, D., Ghorade, R.B., Mehotre, S., Pawar, B.V and Shinde, E., (2005) Rapid multiplication of turmeric by micropropagation Ann Plant Physiol., 19(1): 35-37 Võ Văn Chi (1991) Cây thuốc An Giang Ủy ban khoa học kỹ thuật An Giang Võ Thị Xuân Tuyền (2017) Khảo sát đặc điểm nông học hàm lượng curcumin 16 mẫu giống nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) trồng An Giang (Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường không xuất bản) Trường Đại học An Giang, An Giang, Việt Nam Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm & Hoàng Minh Tấn (2007) Sinh lý học thực vật Hà Nội: Nhà xuất giáo dục Wareing & Jenning (1980) The hormonal control of tuberization in potato In Plant Growth Substances Edited by Skoog G Springer Verlag, Berlin, 293 – 300 75 Zuraida, A., Nazreena, O., Liyana Izzati, K., & Aziz, A (2014) Establishment and optimization growth of shoot buds - derived callus and suspension cell cultures of Kaempferia parviflora American Journal of Plant Sciences, 5, 2693-2699 Wikipedia.org (2017) Nghệ trắng (Curcuma aromatica) https://vi.wikipedia.org/wiki/Ngh%E1%BB%87_r%E1%BB%ABng 76 PHỤ LỤC TỶ LỆ SỐNG CỦA CÂY NGHỆ TRẮNG Ở THỜI ĐIỂM 120 NSKT Phục lục 1: Ảnh hưởng giá thể ba loại giống lên tỉ lệ sống nghệ trắng thời điểm 120 ngày sau trồng Giống Giá thể Trung bình giá thể Đất + Tro trấu Đất + xơ dừa Cây giống từ chồi củ tự 100 100 100 nhiên Cây giống từ củ in vitro 100 100 100 Cây giống nuôi cấy mô 100 100 100 Trung bình giống 100 100 BẢNG PHÂN TÍCH PHƯƠNG SAI 2.1 Thí nghiệm Phụ lục 2: Sự gia tăng số chồi nghệ trắng thời điểm 4, 8, 12 16 TSKC Tổng Độ Trung Giá Nguồn biến Giá trị bình tự bình bình trị động F phương phương Sig BA 2,111 1,056 4,071 0,025 Đường 4,000 0,800 3,086 0,02 TSKC BA x đường 5,889 10 0,589 2,271 0,035 Nghiệm thức 12,000 17 0,706 2,723 0,006 Sai số 9,333 36 0,259 Tổng 134,000 54 BA 14,926 7,463 9,159 0,001 Đường 2,815 0,563 0,691 0,634 BA x đường 10,852 10 1,085 1,332 0,251 TSKC Nghiệm thức 28,593 17 1,682 2,064 0,033 Sai số 29,333 36 0,815 Tổng 282,000 54 BA 24,111 12,056 12,765 0,000 Đường 4,222 0,844 0,894 0,495 BA x đường 13,000 10 1,300 1,376 0,230 12 TSKC Nghiệm thức 41,333 17 2,431 2,574 ,008 Sai số 34,000 36 0,944 Tổng 428,000 54 BA 39,148 19,574 55,632 0,000 Đường 6,093 1,219 3,463 0,012 BA x đường 25,296 10 2,530 7,189 0,000 16 TSKC Nghiệm thức 70,537 17 4,149 11,793 0,000 Sai số 12,667 36 0,352 Tổng 773,000 54 77 Phụ lục 3: Số chồi nghệ trắng thời điểm 4, 8, 12 16 TSKC Trung Tổng Độ Nguồn biến bình Giá Giá trị bình tự động bình trị F Sig phương phương BA 0,002 0,001 0,033 0,968 Đường 3,428 0,686 19,399 0,000 TSKC BA x đường 0,406 10 0,041 1,150 0,355 Nghiệm thức 3,766 17 0,222 6,374 0,000 Sai số 1,272 36 0,035 Tổng 53,707 54 BA 0,066 0,033 0,506 0,607 Đường 19,483 3,897 60,055 0,000 BA x đường 1,051 10 0,105 1,619 0,141 TSKC Nghiệm thức 20,539 17 1,208 18,534 0,000 Sai số 2,336 36 0,065 Tổng 129,000 54 BA 1,217 0,609 2,578 0,090 Đường 27,535 5,507 23,334 0,000 BA x đường 2,238 10 0,224 0,948 0,503 12 TSKC Nghiệm thức 31,040 17 1,826 7,741 0,000 Sai số 8,496 36 0,236 Tổng 239,000 54 BA 2,884 1,442 9,723 0,000 Đường 32,835 6,567 44,279 0,000 BA x đường 3,376 10 0,338 2,277 0,035 16 TSKC Nghiệm thức 39,167 17 2,304 15,527 0,000 Sai số 5,339 36 0,148 Tổng 332,000 54 Phụ lục 4: Sự gia tăng số rễ chồi nghệ trắng thời điểm TSKC Tổng Trung bình Độ tự Giá trị Giá trị Nguồn biến bình bình F Sig động phương phương BA Đường BA x Đường Nghiệm thức Sai số Tổng 11,148 672,148 460,852 1144,148 770,000 7116,000 10 17 36 54 5,574 134,430 46,085 67,303 21,389 78 0,261 6,285 2,155 3,147 0,772 0,000 0,045 0,002 Phụ lục 5: Số rễ chồi nghệ trắng thời điểm 8, 12 16 TSKC Nguồn biến động TSKC 12 TSKC 16 TSKC Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Giá trị F Giá trị Sig BA 370,481 185,241 2,341 0,111 Đường 3090,370 618,074 7,811 0,000 BA x đường 664,630 10 66,463 0,840 0,594 Nghiệm thức 4125,481 17 242,675 3,067 0,002 Sai số 2848,667 36 79,130 Tổng 36002,000 54 BA 762,111 381,056 3,357 0,046 Đường 3716,889 743,378 6,549 0,000 BA x đường 974,333 10 97,433 0,858 0,578 Nghiệm thức 5453,333 17 320,784 2,826 0,004 Sai số 4086,667 36 113,519 Tổng 65994,000 54 BA 880,704 440,352 2,225 0,123 Đường 3464,981 692,996 3,501 0,011 BA x đường 1042,852 10 104,285 0,527 0,860 Nghiệm thức 5388,537 17 316,973 1,601 0,116 Sai số 7125,333 36 197,926 Tổng 102225,000 54 Phụ lục 6: Thời gian xuất củ nghệ trắng in vitro Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Giá trị F 23,593 11,796 637,000 0,000 433,648 86,730 4683,400 0,000 BA x Đường 7,963 10 Nghiệm thức 465,204 17 0,667 36 4609,000 54 Nguồn biến động BA Đường Sai số Tổng 79 0,796 Giá trị Sig 43,000 0,000 27,365 1477,706 0,000 0,019 Phụ lục 7: Tỷ lệ mẫu hình thành củ nghệ trắng in vitro 16 TSKC Trung bình Nguồn biến Tổng bình Độ Giá trị Giá trị bình động phương tự F Sig phương BA 1736,111 868,056 10,714 0,000 Đường 16805,556 3361,111 41,486 0,000 BA x Đường 6041,667 10 604,167 7,457 0,000 Nghiệm thức 24583,333 17 1446,078 17,849 0,000 Sai số 2916,667 36 81,019 Tổng 121250,000 54 Phụ lục 8: Sự gia tăng số lượng củ nghệ trắng in vitro 16 TSKC Nguồn biến động BA Đường BA x Đường Nghiệm thức Sai số Tổng Tổng bình phương Độ tự 2,778 26,889 9,667 39,333 4,667 194,000 10 17 36 54 Trung bình bình phương 1,389 5,378 0,967 2,314 0,130 Giá trị F Giá trị Sig 10,714 41,486 7,457 17,849 0,000 0,000 0,000 0,000 Phụ lục 9: Sự gia tăng trọng lượng củ nghệ trắng in vitro 16 TSKC Nguồn biến động Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Giá trị F Giá trị Sig BA 0,019 0,009 1,796 0,181 Đường 3,718 0,744 140,798 0,000 BA x Đường 0,330 10 0,033 6,256 0,000 Nghiệm thức 4,067 17 0,239 45,302 0,000 Sai số 0,190 36 0,005 Tổng 20,531 54 Phụ lục 10: Sự gia tăng đường kính củ nghệ trắng in vitro 16 TSKC Nguồn biến động BA Đường BA x Đường Nghiệm thức Sai số Tổng Tổng bình phương Độ tự 14,037 178,896 67,636 2,606 10,712 3375,898 10 17 36 54 80 Trung bình bình phương 7,018 35,779 6,764 0,153 0,298 Giá trị F 23,588 120,248 22,731 51,513 Giá trị Sig 0,000 0,000 0,000 0,000 2.2 Thí nghiệm Phụ lục 11: Sự gia tăng chiều cao nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 1488,585 744,293 2,144 0,168 Giá thể 1241,681 1241,681 3,576 0,088 Giống 4769,492 2384,746 6,869 0,013 Giá thể x giống 1204,058 602,029 1,734 0,226 Nghiệm thức 7215,231 1443,046 4,156 0,026 Sai số 3471,953 10 347,195 510676,895 18 Nguồn biến động Tổng Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 12: Sự gia tăng số nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 13,361 6,681 9,226 0,005 Giá thể 3,125 3,125 4,316 0,064 Giống 0,701 0,350 0,484 0,630 Giá thể x giống 0,706 0,353 0,488 0,628 Nghiệm thức 4,532 0,906 1,252 0,355 Sai số 7,241 10 0,724 1546,815 18 Nguồn biến động Tổng Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 13: Sự gia tăng chiều dài nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 502,078 251,039 4,084 0,051 Giá thể 150,685 150,685 2,451 0,148 Giống 870,471 435,235 7,080 0,012 Giá thể x giống 112,100 56,050 0,912 0,433 1133,255 226,651 3,687 0,038 614,728 10 61,473 89603,701 18 Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng 81 Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 14: Sự gia tăng chiều rộng nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 25,158 12,579 7,170 0,012 Giá thể 11,552 11,552 6,584 0,028 Giống 35,893 17,947 10,229 0,004 4,728 2,364 1,347 0,303 Nghiệm thức 52,173 10,435 5,948 0,008 Sai số 17,544 10 1,754 3427,421 18 Nguồn biến động Giá thể x giống Tổng Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 15: Sự gia tăng số chồi nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 0,342 0,171 0,678 0,529 Giá thể 0,026 0,026 0,102 0,756 Giống 3,013 1,507 5,966 0,020 Giá thể x giống 0,097 0,048 0,192 0,829 Nghiệm thức 3,136 0,627 2,483 0,104 Sai số 2,525 10 0,253 Tổng 84,797 18 Nguồn biến động Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 16: Số lượng củ nhánh nghệ trắng cấp thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 0,518 0,259 0,161 0,853 Giá thể 0,039 0,039 0,024 0,879 Giống 2,877 1,439 0,896 0,439 Giá thể x giống 0,155 0,077 0,048 0,953 Nghiệm thức 3,071 0,614 0,383 0,850 Sai số 16,055 10 1,605 Tổng 422,357 18 Nguồn biến động 82 Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 17: Số lượng củ nhánh nghệ trắng cấp thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 48,066 24,033 0,784 0,483 Giá thể 32,913 32,913 1,074 0,324 Giống 58,169 29,085 0,949 0,419 Giá thể x giống 56,721 28,361 0,926 0,428 Nghiệm thức 147,803 29,561 0,965 0,483 Sai số 306,388 10 30,639 Tổng 4171,647 18 Nguồn biến động Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 18: Đường kính củ nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 0,970 0,485 2,485 0,133 Giá thể 0,023 0,023 0,120 0,736 Giống 0,051 0,026 0,131 0,879 Giá thể x giống 0,091 0,046 0,233 0,796 Nghiệm thức 0,166 0,033 0,170 0,968 Sai số 1,952 10 0,195 158,732 18 Nguồn biến động Tổng Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 19: Chiều dài củ nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 6,708 3,354 0,716 0,512 Giá thể 1,687 1,687 0,360 0,562 Giống 0,200 0,100 0,021 0,979 Giá thể x giống 1,760 0,880 0,188 0,832 Nghiệm thức 3,646 0,729 0,156 0,973 46,838 10 4,684 1309,694 18 Nguồn biến động Sai số Tổng 83 Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 20: Chiều rộng củ nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 2,383 1,192 0,106 0,900 Giá thể 8,323 8,323 0,740 0,410 Giống 6,291 3,146 0,280 0,762 Giá thể x giống 1,015 0,508 0,045 0,956 15,630 3,126 0278 0,915 Sai số 112,477 10 11,248 Tổng 2614,206 18 Nguồn biến động Nghiệm thức Giá trị F Giá trị Sig Phụ lục 21: Trọng lượng củ nghệ trắng thời điểm 120 NSKT Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương Lặp lại 532,289 266,144 0,222 0,805 Giá thể 87,472 87,472 0,073 0,793 13655,287 6827,643 5,685 0,022 6764,927 3382,464 2,816 0,107 Nghiệm thức 20507,687 4101,537 3,415 0,047 Sai số 12009,713 10 1200,971 Tổng 201187,827 18 Nguồn biến động Giống Giá thể x giống 84 Giá trị F Giá trị Sig PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 45 NSKT 60 NSKT 120 NSKT Hình 20: Cây nghệ trồng từ củ in vitro, nuôi cấy mô củ tự nhiên sinh trưởng phát triển điều kiện vườn ươm 85 ... lượng củ nghệ trắng in vitro 49 4.2.5 Sự gia tăng đường kính củ nghệ trắng in vitro 50 4.3 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CỦ NGHỆ TRẮNG IN VITRO TRONG ĐIỀU KIỆN VƯỜN ƯƠM 55 4.3.1 Ghi nhận khả. .. QUẢ CỦA BA VÀ ĐƯỜNG LÊN SỰ SINH TRƯỞNG CỦA CHỒI NGHỆ TRẮNG 25 4.1.1 Số chồi nghệ trắng gia tăng 25 4.2.1 Số gia tăng 32 4.3.1 Số rễ nghệ trắng gia tăng 38 4.2 HIỆU QUẢ CỦA BA VÀ ĐƯỜNG LÊN SỰ TẠO... LÊN SỰ TẠO CỦ NGHỆ TRẮNG IN VITRO 44 4.2.1 Thời gian cảm ứng tạo củ in vitro chồi nghệ trắng 44 4.2.2 Tỷ lệ mẫu hình thành củ in vitro chồi nghệ trắng 4.2.3 Sự gia tăng số lượng củ nghệ trắng in