Luận văn Thạc sĩ Địa lý học: Tiềm năng du lịch nhân văn của người Khmer tại Sóc Trăng – Hiện trạng và giải pháp

Trên cơ sở đánh giá về tài nguyên du lịch nhân văn, phân tích thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2006 – 2016, từ đó đề xuất định hướng và giải pháp nhằm khai thác hiệu quả hơn nguồn tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng đến năm 2025.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Nguyễn Thị Lan

TIỀM NĂNG DU LỊCH NHÂN VĂN

CỦA NGƯỜI KHMER TẠI SÓC TRĂNG

- HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP

LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC

Thành phố Hồ Chí Minh - 2018

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Nguyễn Thị Lan

TIỀM NĂNG DU LỊCH NHÂN VĂN

CỦA NGƯỜI KHMER TẠI SÓC TRĂNG

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan bản luận văn “Tiềm năng du lịch nhân văn của người

Khmer tại Sóc Trăng – Hiện trạng và giải pháp” là công trình nghiên cứu của bản

thân tôi Các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách

quan, có nguồn gốc rõ ràng dưới sự hướng dẫn của TS Trịnh Thanh Sơn

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Lan

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc nhất tới TS Trịnh Thanh Sơn, người đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện luận văn này

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, quý thầy cô khoa Địa lí và quý thầy cô Phòng Sau đại học Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh đã đóng góp nhiều ý kiến quý báu và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu để hoàn thành luận văn

Đồng thời, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới Cục Thống kê tỉnh Sóc Trăng, Sở Văn hóa và Thể thao du lịch tỉnh Sóc Trăng, sư phó chủ trì ngôi chùa tỉnh Sóc Trăng, đã nhiệt tình hỗ trợ, giúp đỡ và đã cung cấp cho tôi nguồn tài liệu bổ ích, quí giá phục vụ cho đề tài

Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Trung tâm GDTX – GDNN Quận 7, bạn bè, đồng nghiệp và gia đình đã luôn bên tôi ủng hộ, động viên và tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn

Xin trân trọng cảm ơn!

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Lan

MỤC LỤC

Trang phụ bìa

Lời cam đoan

Lời cảm ơn

Mục lục

Danh mục chữ viết tắt

Danh mục bảng số liệu

Danh mục biểu đồ

Danh mục bản đồ

MỞ ĐẦU 1

Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH

VÀ TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN 10

1.1 Cơ sở lí luận chung 10

1.1.1 Một số khái niệm chung 10

1.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 16

1.1.3 Vai trò của tài nguyên du lịch nhân văn với phát triển du lịch 22

1.2 Cơ sở thực tiễn 23

1.2.1 Kinh nghiệm và xu hướng phát triển của tài nguyên du lịch nhân văn ở một số nước trên thế giới 23

1.2.2 Kinh nghiệm và xu hướng phát triển của tài nguyên du lịch nhân văn ở Việt Nam và tỉnh Sóc Trăng 24

1.3 Đánh giá tài nguyên du lịch nhân văn 25

1.3.1 Di tích lịch sử văn hóa 25

1.3.2 Các lễ hội 26

1.3.3 Nghề và làng nghề thủ công truyền thống 26

1.3.4 Nghệ thuật dân gian 27

1.3.5 Nghệ thuật ẩm thực 27

Tiểu kết chương 1 29

Chương 2 ĐÁNH GIÁ TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN

CỦA NGƯỜI KHMER Ở SÓC TRĂNG 31

2.1 Giới thiệu chung 31

2.1.1 Khái quát lịch sử hình thành tỉnh Sóc Trăng 31

2.1.2 Khái quát về nguồn gốc hình thành dân tộc Khmer ở ĐBSCL 35

2.1.3 Giới thiệu chung về dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng 37

2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới sự hình thành và phát triển tiềm năng du lịch

nhân văn của người Khmer tỉnh Sóc Trăng 39

2.2.1 Vị trí địa lí 39

2.2.2 Các nhân tố tự nhiên 39

2.2.3 Các nhân tố kinh tế- xã hội 42

2.3 Hiện trạng tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer tỉnh Sóc Trăng 48

2.3.1 Di tích lịch sử văn hóa 48

2.3.2 Lễ hội 51

2.3.3 Phong tục tập quán 61

2.3.4 Làng nghề 64

2.3.5 Nghệ thuật ẩm thực 68

2.3.6 Nghệ thuật dân gian 71

2.4 Tiềm năng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer tỉnh Sóc Trăng 74

2.4.1 Khai thác các điểm di tích lịch sử văn hóa của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng 74

2.4.2 Phát triển các loại hình tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer tỉnh Sóc Trăng phục vụ hoạt động du lịch 78

2.4.3 Thị trường về khách du lịch 84

2.4.4 Hiện trạng về cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ cho hoạt động du lịch 86

2.4.5 Đội ngũ lao động trong ngành du lịch 90

2.4.6 Các tuyến du lịch được khai thác 91

Chương 3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM KHAI THÁC CÓ

HIỆU QUẢ TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN CỦA

NGƯỜI KHMER TẠI SÓC TRĂNG 97

3.1 Định hướng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng 97

3.1.1 Cơ sở đề xuất định hướng 97

3.1.2 Mục tiêu phát triển 100

3.2 Giải pháp chủ yếu để khai thác có hiệu quả tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng 102

3.2.1 Giải pháp về nguồn nhân lực 102

3.2.2 Giải pháp về thị trường 103

3.2.3 Giải pháp về vốn đầu tư 104

3.2.4 Giải pháp về đầu tư phát triển cơ sở vật chất và xây dựng sản phẩm du lịch 104

3.2.5 Giải pháp về tổ chức quản lí và qui hoạch phát triển du lịch 105

3.2.6 Giải pháp về công tác quảng bá du lịch của tỉnh 106

3.2.7 Giải pháp về phát triển bền vững tài nguyên nhân văn 107

3.2.8 Giải pháp về liên kết vùng 108

KẾT LUẬN 112

TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH

DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU

Bảng 2.1 Diện tích, dân số và mật độ dân số năm 2016 phân theo huyện/thị

xã/thành phố thuộc tỉnh Sóc Trăng 33 Bảng 2.2 Dân số và tỷ lệ dân tộc Khmer phân theo huyện tại Sóc Trăng

năm 2016 37 Bảng 2.3 Nhiệt độ và độ ẩm không khí trung bình năm 2016 41 Bảng 2.4 Danh sách một số nhà hàng quán ăn ở thành phố Sóc Trăng 88

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Hình 2.1 Biểu đồ thể hiện tình hình khách du lịch đến Sóc Trăng giai đoạn

2006 - 2016 84 Hình 2.2 Biểu đồ thể hiện tình hình khách lưu trú tại Sóc Trăng giai đoạn

2006- 2016 85 Hình 2.3 Biểu đồ thể hiện doanh thu du lịch Sóc Trăng giai đoạn

2006 – 2016 85

DANH MỤC BẢN ĐỒ

Bản đồ 2.1 Bản đồ hành chính Tỉnh Sóc Trăng Bản đồ 2.2 Bản đồ tuyến điểm du lịch tỉnh Sóc Trăng

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Trong lịch sử nhân loại, du lịch đã được ghi nhận như là một sở thích, một hoạt động nghỉ ngơi tích cực của con người, ngày nay du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống văn hóa, xã hội ở các nước

Trong những thập niên gần đây du lịch được coi là “Ngành công nghiệp không khói”, là “Con gà đẻ trứng vàng” đem lại nguồn lợi nhuận khổng lồ cho những quốc gia có lợi thế này Trên bình diện chung, hoạt động du lịch có tác động làm biến đổi cán cân thu chi của đất nước, du lịch đã trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn đối với nhiều quốc gia, chiếm tỉ trọng lớn trong GDP (tổng sản phẩm quốc nội) Hai lợi ích khác mà ngành du lịch đem lại là góp phần giải quyết việc làm, bởi các ngành dịch vụ liên quan đến du lịch đều cần một lượng lớn lao động, du lịch đã tạo ra nguồn thu nhập cho người lao động, giải quyết các vấn đề xã hội Đồng thời phát triển du lịch sẽ thúc đẩy các ngành kinh tế khác cùng phát triển Mà quan trọng hơn,

nó chính là nhân tố quan trọng trong việc mở rộng quan hệ hợp tác, thúc đẩy giao lưu và tăng cường khả năng hội nhập với các nước trên thế giới trong xu thế toàn cầu hóa

Ngày nay, khi cuộc sống của con người ngày càng được cải thiện và nâng cao, thì nhu cầu được đi du lịch ngày càng được chú trọng Không chỉ muốn thỏa mãn nhu cầu vui chơi giải trí của tài nguyên du lịch tự nhiên mà con người cũng đã rất chú ý đến những giá trị tài nguyên nhân văn Đó chính là nhu cầu được trở về với cội nguồn, tìm hiểu những nét đẹp văn hoá, các di tích lịch sử văn hoá, lễ hội, cùng các trò chơi dân gian, phong tục tập quán của cộng đồng địa phương, mang ý nghĩa giáo dục sâu sắc, hướng con người ta vươn tới cái chân, thiện, mĩ mang ý nghĩa nhân văn cao đẹp

Việt Nam là một đất nước có bề dày lịch sử văn hoá lâu đời Với nguồn tài nguyên nhân văn phong phú, đa dạng, đây chính là tài nguyên quan trọng trong việc thực hiện và phát triển những tour du lịch nhân văn của đất nước, với 54 dân tộc anh em cùng sinh sống trên lãnh thổ, đã tạo nên nền văn hóa đa dạng, phong phú

trong sự thống nhất Có thể nói, văn hóa Việt Nam là thành quả của tất cả các dân tộc Việt Nam được hun đúc qua hàng nghìn năm lịch sử dựng nước và giữa nước Sóc Trăng là một tỉnh ven biển thuộc Đồng bằng sông Cửu Long, nằm ở cửa Nam sông Hậu Là một vùng đất được người Việt đến khai khẩn trong khoảng 200 năm nay Đây là mảnh đất có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch văn hoá nhân văn Nét đặc sắc tạo nên sự khác biệt của du lịch Sóc Trăng so với các tỉnh trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là các lễ hội – văn hóa, tín ngưỡng, các công trình kiến trúc độc đáo mang bản sắc riêng

Với nét đặc trưng rất riêng, tỉnh Sóc Trăng là nơi có nhiều dân tộc cùng sinh sống, ngoài người Kinh còn có người Hoa, Chăm, Khmer…Tạo nên nền văn hóa phong phú, hình thành một tiềm năng du lịch hấp dẫn, thu hút nhiều du khách đến tham quan và chiêm ngưỡng Đặc biệt tỉnh Sóc Trăng là nơi có số lượng đông nhất đồng bào Khmer sinh sống Đây là một điểm mạnh để phát triển du lịch, nhất là tài nguyên du lịch nhân văn

Khai thác tốt các giá trị tài nguyên nhân văn của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng sẽ tạo thế mạnh để phát triển du lịch ở Sóc Trăng nói chung và người Khmer nói riêng Tuy nhiên trên thực tế việc khai thác tài nguyên du lịch này vẫn còn nhiều vấn đề bất cập Các giá trị tài nguyên nhân văn vẫn chưa được khai thác triệt để, chưa có kế hoạch cụ thể về quy hoạch tài nguyên cũng như sự kiểm soát, quản lý cùng những chính sách về phát triển du lịch của chính quyền địa phương Chính vì

vậy tác giả đã chọn đề tài “Tiềm năng du lịch nhân văn của người Khmer tại Sóc

Trăng – Hiện trạng và giải pháp’’ Làm đề tài luận văn của mình Thông qua bài

viết này tác giả mong muốn được góp phần nhỏ bé của mình vào vấn đề làm thế nào

để khai thác tốt hơn các giá trị tài nguyên nhân văn một cách hiệu quả nhất để tỉnh Sóc Trăng sẽ là một điểm đến lý tưởng của khách du lịch trong và ngoài nước đến tham quan

2 Lịch sử nghiên cứu

Nghiên cứu về dân tộc Khmer đã nhận được sự quan tâm của rất nhiều cơ quan nghiên cứu, viện nghiên cứu của các nhà khoa học, ở những mảng khác nhau như dân tộc học, lịch sử, kiến trúc, tôn giáo, kinh tế, văn hóa, xã hội Dưới đây là

một vài công trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài:

Tác giả Trần Văn Bổn là một người có nhiều năm nghiên cứu về văn hóa

Khmer, với một số công trình nghiên cứu tiêu biểu như “Phong tục và nghi lễ vòng

đời người Khmer Nam Bộ” được Nxb Đại học quốc gia Hà Nội xuất bản năm 2002,

công trình thứ hai là “Một số lễ tục dân gian người Khmer ĐBSCL’’ vào năm 1999

Có thể nói, thông qua các công trình nghiên cứu của tác giả Trần Văn Bổn, những nét đặc trưng về văn hóa của người Khmer được phản ánh một cách sâu sắc, tổng quát về phong tục, lễ nghi …Của người Khmer vùng ĐBSCL

Công trình song ngữ “Các lễ hội truyền thống của đồng bào Khmer Nam Bộ”

do Sơn Phước Hoan (chủ biên), Sơn Ngọc Sang, Danh Sên, 1998, Nxb Giáo dục

Đã trình bày rất cụ thể về các lễ hội của đồng bào dân tộc người Khmer

Đề tài nghiên cứu “Người Khmer tỉnh Cửu Long”của Huỳnh Ngọc Trảng, Văn

Xuân Trí, Hoàng Túc – Đặng Vũ Thị Thảo, Phan Thị Yến Tuyết, 1987, Sở Văn hóa thông tin tỉnh Cửu Long xuất bản Nội dung đề tài tập trung tìm hiểu một số nét về tôn giáo tín ngưỡng, phong tục, văn học nghệ thuật, truyền thống đoàn kết Việt – Khmer của người Khmer tỉnh Cửu Long cũ, hiện nay là tỉnh Vĩnh Long và Trà Vinh

Đề tài nghiên cứu “Nhà ở – Trang phục – Ăn uống của các dân tộc vùng

ĐBSCL”, Nxb Khoa học Xã hội, năm 1993 của Phan Thị Yến Tuyết Thông qua

công trình này, Phan Thị Yến Tuyết đã cho chúng ta biết những nét khái quát về đời sống của người Khmer như phong tục tập quán, lễ hội, tôn giáo, các yếu tố văn hóa vật thể và phi vật thể…

Đề tài luận văn “Nghiên cứu giá trị văn hóa dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng

phục vụ cho phát triển du lịch “ của Lê Văn Hiệu năm 2011 Có cái nhìn bao quát

về giá trị văn hóa của người Khmer tỉnh Sóc Trăng như các giá trị văn hóa vật thể (chùa, nghệ thuật điêu khắc tượng, nhà ở, trang phục ) và các giá trị văn hóa phi

vật thể như đạo Phật của người Khmer, lễ hội, văn nghệ dân gian

Công trình nghiên cứu “Vấn đề tôn giáo và dân tộc ở Sóc Trăng” do Trần

Hồng Liên (chủ biên), Nxb Khoa học Xã hội, năm 2002 Qua công trình ta thấy vấn

đề dân tộc, tôn giáo của người Kinh, người Khmer, người Hoa ở Sóc Trăng được

biểu hiện khá rõ nét Do tác giả đã có sự kết nối nhiều bài viết của các nhà nghiên

cứu, nên đây được coi là nguồn tư liệu rất phong phú

Đề tài nghiên cứu “Tác động của phong tục tập quán đến phát triển kinh tế -

xã hội cộng đồng người Khmer tỉnh Sóc Trăng” của TS.Trần Văn Bé (chủ nhiệm đề

tài) - Thuộc Viện nghiên cứu phát triển ĐBSCL, Đại học Cần Thơ Đã tìm hiểu rất chi tiết những phong tục,tập quán của người Khmer tỉnh Sóc Trăng tác động đến

hoạt động kinh tế - xã hội của họ

Bên cạnh đó còn có rất nhiều công trình nghiên cứu cũng như các bài viết về những giá trị văn hóa của người Khmer, được đăng trên báo, tạp chí của các tác giả Nhìn chung các công trình, đề tài nghiên cứu trên đều có những cách tiếp cận

và giải quyết vấn đề dưới nhiều góc độ khác nhau, đã cung cấp cho chúng ta nguồn

tư liệu quí giá về giá trị văn hóa của người Khmer để tận dụng phát triển du lịchTuy nhiên việc nghiên cứu về tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer tỉnh Sóc Trăng vẫn chưa có công trình nào đề cập đến một cách đầy đủ, toàn diện, tổng quát

và có hệ thống Đó cũng là vấn đề đặt ra mà tác giả đã lựa chọn làm đề tài luận văn của mình Tất cả các công trình trên sẽ là nguồn tư liệu quí giá để tác giả tham khảo,

tiếp thu, chọn lọc phục vụ cho luận văn của mình

3 Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu

3.1 Mục tiêu nghiên cứu

Trên cơ sở đánh giá về tài nguyên du lịch nhân văn, phân tích thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2006 – 2016, từ đó đề xuất định hướng và giải pháp nhằm khai thác hiệu quả hơn nguồn tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng đến năm

2025

3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã đề ra, luận văn tập trung vào giải quyết các nhiệm vụ sau:

- Tổng quan cơ sở lý luận và thực tiễn về du lịch và tài nguyên du lịch nhân văn

- Thực trạng tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer có thể được khai thác để phát triển du lịch tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2006 – 2016 Đưa ra những đánh giá và nhận định

- Từ đó đề xuất định hướng khai thác tài nguyên nhân văn của người Khmer phục vụ phát triển du lịch tỉnh Sóc Trăng đến năm 2025, các giải pháp thực hiện

4 Phạm vi nghiên cứu

4.1 Giới hạn về nội dung

Tài nguyên du lịch nhân văn là một phạm trù tương đối rộng, nên luận văn chỉ tập trung vào phân tích giá trị của nguồn tài nguyên du lịch nhân văn và thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn để phục vụ phát triển du lịch của người Khmer trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng

4.2 Giới hạn về thời gian

Nghiên cứu của luận văn được giới hạn trong phạm vi từ năm 2006 – 2016

3.3 Giới hạn về không gian

Nghiên cứu trên phạm vi địa bàn tỉnh Sóc Trăng, một số vấn đề nghiên cứu được đặt trong mối quan hệ với các khu vực lân cận

5 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu

5.1 Quan điểm nghiên cứu

 Quan điểm hệ thống

Nội dung chính của quan điểm hệ thống là ở chỗ đối tượng nghiên cứu được coi là một hệ thống Hệ thống đó bao gồm nhiều phân hệ, có mối quan hệ qua lại mật thiết với nhau Hệ thống lãnh thổ du lịch là một hệ thống được hình thành từ nhiều phân hệ như phân hệ du khách, phân hệ tài nguyên du lịch, phân hệ công trình

kĩ thuật, phân hệ cán bộ nhân viên du lịch và phân hệ điều hành Chỉ cần một thay đổi nhỏ của một phân hệ sẽ dẫn đến những hậu quả dây chuyền và ảnh hưởng chung đến toàn bộ hệ thống Như vậy quan điểm hệ thống giúp chúng ta nắm bắt và điều khiển được hoạt động du lịch của mỗi phân hệ nói riêng và toàn bộ hệ thống du lịch nói chung

 Quan điểm lãnh thổ

Quan điểm lãnh thổ còn gọi là quan điểm “ Vùng” là quan điểm đặc thù của

Địa lí Quan điểm lãnh thổ cho rằng các đối tượng địa lí phân bố trong một lãnh thổ nhất định sẽ có những đặc điểm riêng Chính sự phân hóa lãnh thổ đó đã hình thành nên những điều kiện kinh tế - xã hội, những nguồn lực về tự nhiên và nhân văn mang nét đặc thù riêng cho từng vùng lãnh thổ Như vậy để mang lại hiệu quả cao trong phát triển du lịch cần tìm ra sự khác biệt trong từng đơn vị lãnh thổ, từ đó đưa

ra các hướng phát triển du lịch phù hợp, tạo ra được các sản phẩm du lịch đặc trưng cho lãnh thổ nhằm khai thác những thế mạnh và khắc phục những hạn chế

Quán triệt quan điểm “Lãnh thổ” khi nghiên cứu đề tài “Tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng – Hiện trạng và giải pháp” cần tìm ra nét khác biệt lãnh thổ của các sự vật hiện tượng, để tìm ra nét độc đáo của lãnh thổ nghiên cứu

 Quan điểm tổng hợp

Quan điểm tổng hợp thực chất là việc vận dụng quan điểm biện chứng trong Địa lí Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, liên quan đến nhiều ngành và nhiều lĩnh vực khác nhau Hiệu quả phát triển du lịch liên quan đến hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường và sự phát triển bền vững của các hệ sinh thái Quan điểm tổng hợp cho phép nghiên cứu vấn đề trên cơ sở nhận thức đầy đủ các mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau trong quá trình phát triển của các đối tượng trên cùng một lãnh thổ Như vậy khi nghiên cứu đề tài về tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng phải xem xét các sự vật, hiện tượng trong mối quan hệ tác động giữa chúng, tránh tách rời hoặc xem xét chúng một cách riêng lẻ

 Quan điểm lịch sử - viễn cảnh

Các sự vật hiện tượng mà Địa lí nghiên cứu là những hiện tượng có tính lịch

sử, nghĩa là chúng có sự vận động và phát triển theo thời gian Như vậy quán triệt quan điểm lịch sử, khi nghiên cứu đề tài này, cần tìm hiểu nguồn gốc lịch sử của người Khmer vùng Tây Nam Bộ nói chung và ở Sóc Trăng nói riêng, cũng như vấn

đề phát triển tài nguyên nhân văn của người Khmer trong du lịch

Song song với quan điểm lịch sử là quan điểm viễn cảnh, hiểu một cách đơn giản đó chính là sự dự báo hay dự kiến xu hướng vận động của sự vật hiện tượng, dựa trên những cơ sở khoa học Vì thế, cần quán triệt quan điểm lịch sử - viễn cảnh

để phân tích và lí giải thấu đáo bản chất của sự phát triển du lịch địa phương trong mỗi giai đoạn phát triển kinh tế - xã hội

 Quan điểm phát triển bền vững

Đây là quan điểm bao trùm và có tính định hướng trong nghiên cứu phát triển kinh tế - xã hội nói chung và du lịch nói riêng Quan điểm phát triển bền vững đòi hỏi khi phân tích, đánh giá và đề xuất phát triển du lịch phải chú ý đảm bảo hài hòa đồng thời cả 3 mặt: Kinh tế, xã hội và môi trường Trong đề tài này, phát triển bền vững vừa được coi là quan điểm nghiên cứu vừa được coi là mục tiêu nghiên cứu Với đề tài này, bên cạnh việc đánh giá về thực trạng của tài nguyên nhân văn của người Khmer tại tỉnh Sóc Trăng, đưa ra định hướng, giải pháp cho sự phát triển phải dựa trên quan điểm phát triển bền vững

5.2 Phương pháp nghiên cứu

 Phương pháp thu thập và xử lý số liệu, tài liệu

Trong nghiên cứu khoa học việc thu thập và xử lý tài liệu là việc làm không

thể thiếu, về cơ bản khoa học phát triển dựa trên sự kế thừa, tích lũy những thành tựu của quá khứ Sau khi thu thập tài liệu, tác giả xử lý và phân tích tài liệu theo nội dung cơ bản của đề tài Nguồn tài liệu được sử dụng trong đề tài rất phong phú bao gồm các tài liệu chuyên khảo, các văn bản liên quan về du lịch, các số liệu thống kê của các cơ quan ban ngành, một số luận văn, khóa luận, đề tài nghiên cứu của các tác giả đi trước, một số tạp chí, trang báo điện tử, một số văn bản pháp luật, văn bản báo cáo,…Cũng bởi nguồn tài liệu rất đa dạng, nên trong quá trình thu thập, tác giả phải biết chọn lọc và dựa trên những nguồn đáng tin cậy, từ đó để phân tích, đánh giá, tổng hợp, so sánh các sự vật hiện tượng một cách logic và có hệ thống, tránh có cái nhìn sai lệch

 Phương pháp phân tích tổng hợp - hệ thống

Trong quá trình thực hiện đề tài, việc vận dụng nhuần nhuyễn phương pháp phân tích tổng hợp - hệ thống đem lại những hiệu quả nhất định Khi thu thập và xử

lý số liệu, việc lọc thông tin chính xác là rất quan trọng, có sự kết nối một cách có

hệ thống, biết xâu chuỗi các vấn đề từ đó sẽ có cái nhìn tổng quát toàn diện về vấn

đề mà tác giả nghiên cứu

 Phương pháp thực địa

Đây là một phương pháp truyền thống của Địa lí học, được sử dụng rộng rãi trong Địa lí Du lịch nhằm mục đích tích lũy tài liệu thực tế, kiểm định tính chính xác của thực tế so với sách vở, có câu “Trăm nghe không bằng mắt thấy” để đánh giá vai trò quan trọng của phương pháp này Có thể nói đây là phương pháp duy nhất để thu được lượng thông tin đáng tin cậy Thực hiện phương pháp thực địa, tác giả có cơ sở thực tế để so sánh và kiểm chứng tính xác thực của vấn đề nghiên cứu Trong quá trình thực hiện đề tài, tác giả sẽ đi khảo sát ở tỉnh Sóc Trăng để tìm hiểu một cách chân thực nhất về những tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer, những giá trị văn hóa, những nét đặc trưng Từ đó, giúp cho đề tài thêm phong phú về tư liệu, có cái nhìn sắc nét hơn về đồng bào Khmer ở những góc độ khác nhau

 Phương pháp bản đồ

Đây là một phương pháp đặc trưng của Địa lí học, bản đồ được coi là “Ngôn ngữ” của Địa lí học Phương pháp này có từ khi Địa lí Du lịch ra đời với tư cách là một khoa học Thông qua bản đồ, ta có thể biết được vị trí các nguồn tài nguyên, các cơ sở vật chất phục vụ du lịch như hệ thống đường giao thông, cơ sở lưu trú…Bên cạnh đó bản đồ còn là phương tiện để thể hiện một cách trực quan, khái quát một số đối tượng nghiên cứu Trong quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài, tác giả sử dụng bản đồ hành chính, bản đồ tài nguyên du lịch nhân văn và bản đồ thực trạng phát triển du lịch của người Khmer ở tỉnh Sóc Trăng để đề tài được trực quan sinh động thể hiện sinh động hơn

 Phương pháp chuyên gia

Phương pháp chuyên gia là phương pháp điều tra qua đánh giá của các chuyên gia về vấn đề, hoặc một sự kiện khoa học nào đó Thực chất đây là phương pháp sử dụng trí tuệ, khai thác ý kiến đánh giá của các chuyên gia có trình độ cao để xem xét, nhận định từ đó để tìm ra giải pháp tối ưu cho vấn đề đó

Phương pháp này rất cần thiết cho tác giả, bởi trong quá trình nghiên cứu tác giả gặp những khó khăn trong cả nghiệm thu, đánh giá kết quả, thậm chí cả quá trình đề xuất giả thuyết nghiên cứu, củng cố các luận cứ…

Để sử dụng có hiệu quả phương pháp này, tác giả đã lựa chọn đúng các chuyên gia có năng lực, kinh nghiệm về lĩnh vực nghiên cứu, đã nhờ sự hỗ trợ từ các ban ngành thuộc Ủy ban nhân dân, Sở văn hóa thể thao và du lịch tỉnh Sóc Trăng, để đề tài của tác giả có cái nhìn khách quan và sâu sắc hơn

6 Cấu trúc của luận văn

Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục, nội dung chính của luận văn gồm 3 chương:

Chương 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn về du lịch và tài nguyên du lịch nhân văn Chương 2: Đánh giá tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer ở Sóc Trăng

Chương 3: Định hướng và giải pháp nhằm khai thác có hiệu quả tài nguyên du lịch nhân văn của người Khmer tại Sóc Trăng

Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH

VÀ TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN 1.1 Cơ sở lí luận chung

1.1.1 Một số khái niệm chung

 Khái niệm du lịch

Những dấu ấn đầu tiên về việc đi du lịch của con người xuất hiện từ thời Hy Lạp và La Mã cổ đại (khoảng từ thế kỷ 8 – 7 trước công nguyên đến thế kỷ 5 sau công nguyên) Khi đó, tuy khái niệm “Du lịch” chưa ra đời nhưng các chuyến đi với mục đích du lịch đã xuất hiện Du lịch lúc này đa phần thuộc về tầng lớp giàu có, để tham quan các công trình kiến trúc, sáng tạo nghệ thuật, trải nghiệm văn hóa và ẩm thực mới lạ…

Ngày nay du lịch đã trở thành một hình thức sinh hoạt phổ biến của con người, đem lại hiệu quả kinh tế cao và giữ vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân Vậy thuật ngữ du lịch có nguồn gốc từ đâu? Thế nào là du lịch? Đã có nhiều cách hiểu dưới những góc độ khác nhau, dưới đây là một số cách tiếp cận cơ bản về khái niệm du lịch

Theo một số học giả, du lịch bắt nguồn từ tiếng Hi Lạp “Tonos” nghĩa là đi một vòng Thuật ngữ này được Latinh hóa thành “Turnur”, sau đó là “Tour” (tiếng Pháp) với nghĩa đi vòng quanh, cuộc dạo chơi Còn “Touriste” là người đi dạo chơi Theo Robert Langquar (năm 1980), từ “Tourism” lần đầu tiên xuất hiện trong tiếng Anh năm 1800 và được quốc tế hóa nên nhiều nước đã sử dụng mà không dịch nghĩa Tuy nhiên một số học giả khác lại cho rằng thuật ngữ du lịch xuất phát từ tiếng Pháp “Le tour”, có nghĩa là một cuộc hành trình đến nơi nào đó và quay trở lại, sau đó từ gốc này ảnh hưởng ra phạm vi toàn thế giới…Chúng ta nhận thấy nguồn gốc của thuật ngữ du lịch chưa có sự thống nhất, hiểu một cách cơ bản nhất,

du lịch có nghĩa là cuộc hành trình đi một vòng, từ nơi này đến một nơi khác và có quay trở lại

Thuật ngữ “Du lịch” xuất hiện lần đầu tiên tại nước Anh vào năm 1811 Được định nghĩa như sau: “Du lịch là sự phối hợp nhịp nhàng giữa lý thuyết và thực hành

của các cuộc hành trình với mục đích giải trí”, định nghĩa trên đề cao tính giải trí là yếu tố ảnh hưởng mạnh đến hoạt động du lịch

Theo Hiệp hội quốc tế các tổ chức lữ hành IUOTO (International of Union Official Travel Oragnization) được thành lập ở Hà Lan năm 1925, thuật ngữ “Du lịch” được hiểu là hành động du hành đến một nơi khác với địa điểm cư trú thường xuyên của mình nhằm mục đích không phải để làm ăn, tức không phải để làm một nghề hay một việc kiếm tiền sinh sống…

Hai học giả Hunziker và Krapf, được xem như là những người đặt nền móng cho lý thuyết về cung – cầu du lịch, đưa ra định nghĩa: “Du lịch là tập hợp các mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh trong các cuộc hành trình và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu việc lưu trú đó không cư thành cư trú thường xuyên và không liên quan đến hoạt động kiếm lời”, khái niệm trên đã thể hiện tương đối đầy

đủ và bao quát các hiện tượng du lịch Tuy nhiên chưa làm rõ được đặc trưng của các hiện tượng và các mối quan hệ du lịch (kinh tế, chính trị, xã hội, văn hóa…) Tại hội nghị LHQ về du lịch họp tại Roma – Italia (21/8- 5/9/1963), các chuyên gia đã đưa ra các định nghĩa về du lịch: Du lịch là tổng hợp các mối quan

hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước họ với mục đích hòa bình Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ

Năm 1985, I.I Pirojnik cho rằng “Du lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu trú tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức – văn hóa hoặc thể thao kèm theo những việc tiêu thụ những giá trị tự nhiên, kinh tế và văn hóa”

Đến tháng 6/1991, tại Otawa (Canada), Hội nghị quốc tế về thống kê du lịch

đã đưa ra định nghĩa: “Du lịch là hoạt động của con người đi tới một nơi ngoài môi trường thường xuyên (nơi ở thường xuyên của mình), trong một khoảng thời gian ít hơn khoảng thời gian đã được các tổ chức du lịch quy định trước, mục đích của chuyến đi không phải là để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng đến thăm”

Tổ chức du lịch Thế giới (UNWTO) đưa ra khái niệm du lịch tại hội nghị lần thứ 27 (năm 1993) như sau: “Du lịch là hoạt động về chuyến đi đến một nơi khác với môi trường sống thường xuyên của con người và ở lại đó để tham quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay nhằm mục đích khác ngoài các hoạt động để có thù lao ở nơi đến với thời gian liên tục ít hơn 1 năm”

Theo điều 4, chương I, Luật du lịch Việt Nam năm 2005 ban hành ngày 14/6/

2005 định nghĩa “Du lịch là hoạt động về chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định”

Thông qua việc tìm hiểu các quan niệm về du lịch, thấy được có sự khác nhau nhưng đã dần hoàn thiện theo thời gian Nhìn từ góc độ thay đổi về không gian của

du khách: Du lịch là một trong những hình thức di chuyển tạm thời từ một vùng này sang vùng khác, từ một nước này sang một nước khác mà không thay đổi nơi cư trú hay nơi làm việc Nhìn từ góc độ kinh tế: Du lịch là một ngành kinh tế, dịch vụ có nhiệm vụ phục vụ cho nhu cầu tham quan giải trí nghỉ ngơi, có hoặc không kết hợp với các hoạt động chữa bệnh, thể thao, nghiên cứu khoa học và các nhu cầu khác Như vậy, chúng ta thấy được du lịch là một hoạt động có nhiều đặc thù, bao gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành một tổng thể hết sức phức tạp Nó vừa mang đặc điểm của ngành kinh tế vừa có đặc điểm của ngành văn hóa - xã hội Trong bối cảnh nước ta hiện nay, thì định nghĩa được trình bày trong Luật du lịch Việt Nam được sử dụng phổ biến hơn cả

 Khái niệm tài nguyên du lịch

Tài nguyên hiểu theo nghĩa rộng bao gồm tất cả các nguồn nguyên liệu, năng lượng và thông tin có trên Trái đất và trong không gian vũ trụ mà con người có thể

sử dụng phục vụ cho cuộc sống và sự phát triển của mình

Có thể nói tài nguyên du lịch là một dạng đặc biệt của tài nguyên nói chung, tài nguyên du lịch đối với mỗi loại hình có đặc trưng riêng, không phải tất cả mọi thứ trong tổng thể tự nhiên hay văn hóa xã hội đều có thể là tài nguyên du lịch Chính vì vậy, cũng giống như khái niệm về du lịch, cho đến nay vẫn chưa có sự

thống nhất về thuật ngữ “Tài nguyên du lịch”, đã có những cách tiếp cận khác nhau của các nhà nghiên cứu về thuật ngữ này

Theo I.I Pirojnik (năm 1985), “Tài nguyên du lịch là những tổng thể tự nhiên, văn hóa - lịch sử và những thành phần của chúng giúp cho việc phục hồi, phát triển thể lực, tinh lực, khả năng lao động và sức khỏe của con người mà chúng được sử dụng trực tiếp hoặc gián tiếp để tạo ra dịch vụ du lịch gắn liền với nhu cầu ở thời điểm hiện tại hay tương lai và trong điều kiện kinh tế - kĩ thuật cho phép”

Ngô Tất Hổ (năm 2000) cho rằng “Tất cả giới tự nhiên và xã hội loài người có sức hấp dẫn khách du lịch, có thể sử dụng cho ngành du lịch, có thể sản sinh ra hiệu quả kinh tế - xã hội và môi trường đều có thể gọi là tài nguyên du lịch”

Luật du lịch Việt Nam (năm 2005) qui định tại điều 4, chương I: “Tài nguyên

du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích lịch sử - văn hóa, công trình lao động sáng tạo của con người và các giá trị nhân văn khác có thể được sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm

du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch”

Theo Trần Đức Thanh và cộng sự (năm 2014) Tài nguyên du lịch là những

thành tạo tự nhiên, những tính chất của thiên nhiên, các công trình sản phẩm do bàn tay trí tuệ của con người làm nên, cùng các giá trị thẩm mĩ, lịch sử, văn hóa, tâm linh, giải trí, kinh tế…của chúng, có sức hấp dẫn với khách du lịch và được khai thác đáp ứng nhu cầu du lịch

Ta thấy có điểm đồng nhất cơ bản giữa những quan niệm trên, đó là đều nói tới các yếu tố tự nhiên, xã hội, văn hóa do con người và cả giới tự nhiên tạo ra có thể được sử dụng, để tạo sức hút mạnh với khách du lịch

Có một cách tiếp cận về thuật ngữ “Tài nguyên du lịch” mà theo tác giả thấy mang tính chất tổng hợp các quan niệm trên nhưng vẫn có nét đặc trưng riêng rất phù hợp với bối cảnh ở Việt Nam hiện nay, đó là định nghĩa của Nguyễn Minh Tuệ (chủ biên) cùng nhóm tác giả cho rằng: “Tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên, văn hóa - lịch sử cùng các thành phần của chúng có sức hấp dẫn đối với du khách;

đã, đang và sẽ được khai thác, cũng như bảo vệ nhằm đáp ứng nhu cầu của du lịch một cách hiệu quả và bền vững”

Như vậy chúng ta có thể thấy được vai trò hết sức to lớn của tài nguyên du lịch trong sự phát triển ngành du lịch nói chung, tài nguyên du lịch chính là yếu tố

cơ bản để cấu thành nên sản phẩm du lịch, nó có ảnh hưởng trực tiếp đến qui mô, cơ cấu và tính chuyên môn hóa của không gian du lịch (từ điểm đến vùng du lịch)

 Đặc điểm của tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch rất đa dạng và phong phú, bao gồm cả tài nguyên dưới dạng vật thể và phi vật thể Có nhiều tài nguyên đặc sắc và độc đáo có sự hấp dẫn lớn đối với du khách, đồng thời cũng tạo nên tính phong phú của các sản phẩm du lịch

Tài nguyên du lịch có thể được khai thác nhiều lần, không bị suy giảm trong quá trình khai thác Có thể nói đây là một đặc điểm hết sức độc đáo của tài nguyên

du lịch, mà không loại tài nguyên nào có được Khách du lịch sử dụng tài nguyên du lịch thông qua hình thức ngắm nhìn, trải nghiệm hoặc thông qua những bài giới thiệu của hướng dẫn viên du lịch Nên du khách sẽ được thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng qua các sản phẩm du lịch, và tài nguyên du lịch không những mất đi giá trị,

mà nó còn làm tăng sự hấp dẫn Chính điều đó đã làm cho hiệu quả thu được từ việc khai thác tài nguyên du lịch là rất lớn, có khi vượt trội nhiều lần so với việc khai thác các tài nguyên khác

Tài nguyên du lịch được khai thác tại chỗ để tạo ra các sản phẩm du lịch, nghĩa là khách du lịch muốn được sử dụng tài nguyên du lịch phải di chuyển tới nơi

có tài nguyên du lịch đó, chứ không thể “mang” về để tiêu dùng Đó cũng là nét đặc trưng của tài nguyên du lịch, tạo nên sức hút cơ sở hạ tầng và dòng khách tới nơi tập trung các loại tài nguyên

Đặc điểm cuối cùng, đó là tài nguyên du lịch mang tính thời vụ, đặc điểm này

có ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động du lịch, đồng thời cũng là nhân tố quan trọng qui định tính thời vụ của hoạt động du lịch nói chung, kinh doanh du lịch nói riêng

 Phân loại tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch rất đa dạng nên có nhiều cách phân loại khác nhau, dựa

trên giá trị sử dụng và các tiêu chí

Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (năm 1997) đã phân tài nguyên du lịch thành

3 loại, với 9 nhóm gồm: Loại cung cấp tiềm tàng (chia làm 3 nhóm đó là Văn hóa kinh điển, tự nhiên kinh điển, vận động); loại cung cấp hiện tại (3 nhóm: Giao thông, thiết bị, hình tượng tổng thể) và loại tài nguyên kĩ thuật (3 nhóm: Khả năng, hoạt động, cách thức và tiềm lực khu vực)

Ở nước ta từ cuối những năm 80 đầu những năm 90 của thế kỉ XX, một số tác giả trong quá trình đánh giá tài nguyên du lịch Việt Nam đã phân chúng thành hai nhóm:

Tài nguyên du lịch tự nhiên bao gồm: Địa hình, (các dạng địa hình đặc biệt), khí hậu, thủy văn (trên đất liền và biển), sinh vật

Tài nguyên du lịch nhân văn gồm có: Di tích các loại, lễ hội, làng nghề, văn hóa - văn nghệ dân gian, ẩm thực…

Theo Ngô Tất Hổ (năm 2000), tài nguyên du lịch được chia thành 3 hệ thống; 10 loại; 95 kiểu và 3 bậc Ông cho rằng 3 bậc này phản ánh qui mô của tài nguyên dựa trên mức độ quan trọng và độ lớn của tài nguyên

Trong luật Du lịch Việt Nam (năm 2005) tại điều 13 chương 2, tài nguyên du lịch được chia làm 2 nhóm cơ bản tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn đang được khai thác và chưa được khai thác

Tài nguyên du lịch tự nhiên gồm các yếu tố địa chất, địa hình, địa mạo, khí hậu, thuỷ văn, hệ sinh thái, cảnh quan thiên nhiên có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch

Tài nguyên du lịch nhân văn gồm truyền thống văn hóa, các yếu tố văn hoá, văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, cách mạng, khảo cổ, kiến trúc, các công trình lao động sáng tạo của con người và các di sản văn hoá vật thể, phi vật thể khác có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch

Thông qua việc tìm hiểu các quan niệm trên, tác giả thấy cách phân chia tài nguyên du lịch theo Luật Du lịch Việt Nam (năm 2005) là rất rõ ràng, phù hợp với đặc trưng và hiện trạng nguồn tài nguyên du lịch ở nước ta hiện nay

1.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn

 Quan niệm tài nguyên du lịch nhân văn

Khác với tài nguyên du lịch tự nhiên, tài nguyên du lịch nhân văn thuộc nhóm tài nguyên du lịch có nguồn gốc nhân tạo (do con người tạo ra)

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005) tại điều 13, chương 2: Tài nguyên du lịch

nhân văn gồm truyền thống văn hóa, các yếu tố văn hóa, văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, cách mạng, khảo cổ, kiến trúc, các công trình lao động sáng tạo của con người và các di sản văn hóa vật thể, phi vật thể khác có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch

Có thể hiểu tài nguyên du lịch nhân văn chính là những hiện tượng, đối tượng

do con người tạo ra trong quá trình phát triển Chính trong hoạt động sản xuất, hay trong đời sống sinh hoạt của con người, tài nguyên du lịch nhân văn được hình thành, đó cũng chính là các sản phẩm văn hóa, nhưng không phải sản phẩm nào cũng là TNDL nhân văn, mà những sản phẩm đó phải có nét đặc trưng đại diện cho mỗi dân tộc mỗi quốc gia, và phải có giá trị nhất định phục vụ cho du lịch, phải hấp dẫn và thu hút được khách du lịch

Tài nguyên du lịch nhân văn có tác dụng nhận thức nhiều hơn Tác dụng giải trí không thật điển hình hoặc chỉ có ý nghĩa thứ yếu

 Phân loại tài nguyên du lịch nhân văn

Việc phân loại tài nguyên du lịch nhân văn được nhiều nhà nghiên cứu tiếp cận dưới những góc độ khác nhau, nên cũng có sự phân chia khác nhau

Trong luận văn này em tìm hiểu cách phân chia tài nguyên du lịch nhân văn theo Luật di sản văn hóa Việt Nam, Luật Du lịch, và của tác giả Nguyễn Minh Tuệ, thấy có những nét tương đồng trong cách phân loại tài nguyên du lịch nhân văn Tài nguyên du lịch nhân văn được phân loại như sau:

Các di tích văn hóa – lịch sử

Theo Luật di sản (2001) Di tích lịch sử - văn hóa là công trình xây dựng, địa điểm và các di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia thuộc công trình địa điểm đó, có giá trị lịch sử, văn hóa, khoa học

Giáo trình Địa lí Du lịch: Di tích lịch sử - văn hóa là những không gian vật chất cụ thể, không gian đó chứa đựng các giá trị điển hình lịch sử, do tập thể hoặc

cá nhân con người hoạt động sáng tạo ra trong lịch sử để lại

Như vậy có thể hiểu đơn giản Di tích lịch sử - văn hóa chính là những gì quá khứ để lại, có ý nghĩa đối với việc khai thác du lịch, chính giá trị văn hóa – lịch sử

là yếu tố cốt lõi tạo nên sức hấp dẫn và độc đáo của sản phẩm du lịch Việt Nam là đất nước có bề dày lịch sử trải qua bao thăng trầm, nên có số lượng các di tích văn hóa - lịch sử rất phong phú, đa dạng Theo thống kê của Bộ văn hóa, Thể thao và

Du lịch, nước ta hiện có khoảng 7300 di tích các loại phân bố trên suốt chiều dài lãnh thổ

Theo điều 28, Luật Di sản văn hóa, Di tích lịch sử - văn hóa được chia thành 4 nhóm cơ bản sau:

- Di tích lịch sử: Là những di tích ghi nhận các sự kiện lịch sử của các đặc điểm lịch sử tiêu biểu của các dân tộc trong quá trình phát triển của mình Chiến tranh đã đẩy lùi vào dĩ vãng, nhưng những dấu ấn về lịch sử thì chưa hề phai mờ trong tâm trí của mỗi người dân Việt Nam Có ý nghĩa giáo dục truyền thống cách mạng và lòng yêu nước nồng nàn cho thế hệ trẻ hôm nay và mai sau Di tích lịch sử nước ta bao gồm các loại hình sau:

 Di tích ghi dấu về dân tộc học: Ở Mai Châu, Sapa, Tây Nguyên…

 Di tích ghi dấu sự kiện chính trị quan trọng tiêu biểu: Khu di tích Đền Hùng (Phú Thọ), Căn cứ địa Việt Bắc (cây đa Tân Trào, đình Hồng Thái…)

 Di tích ghi dấu chiến công chống xâm lược như: Sông Bạch Đằng, gò Đống

Đa, Điện Biên Phủ…

 Di tích ghi dấu tội ác chiến tranh: Nhà tù Côn Đảo, nhà tù Sơn La, Phú Quốc…

 Các di tích ghi dấu một sự kiện, một danh nhân: Côn Sơn, làng Sen…

- Di tích kiến trúc – nghệ thuật: Gồm các công trình kiến trúc, các tác phẩm nghệ thuật tiêu biểu cho cho mỗi thời kỳ lịch sử Các di tích kiến trúc – nghệ thuật ở nước ta tương đối đa dạng, như là các làng cổ, chùa, đền, đình, nhà thờ, lăng tẩm…

Làng cổ: Hình ảnh lũy tre, cây đa, bến nước, sân đình là nét đặc trưng của làng quê nông thôn Việt Nam Đến thăm các làng cổ, du khách như cảm nhận được hơi thở bình dị, rất đỗi quen thuộc, mang nét văn hóa xưa của cha ông vọng về Hiện nay, nhiều làng cổ được Bộ Văn Hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di tích lịch

sử cấp quốc gia cần được bảo vệ và tôn tạo Hai ngôi làng cổ quý giá của Việt Nam

đó là làng cổ Đường Lâm (Hà Nội) và Làng cổ Phước Tích (Huế), đã và đang được khai thác phục vụ du lịch

Chùa: Mang ý nghĩa tôn giáo tín ngưỡng, kiến trúc của mỗi ngôi chùa có những nét độc đáo tiêu biểu cho kiến trúc của mỗi thời kỳ lịch sử Ở nước ta hầu hết chùa là nơi thờ Phật, có thể ghép thêm tôn giáo bản địa, đó là những di tích cổ nhất còn sót lại Miền Bắc tập trung số lượng lớn các ngôi chùa cổ, được khai thác phục

vụ mục đích du lịch như chùa Trấn Quốc, chùa Tây Phương, chùa Hương…(Hà Nội); chùa Dâu, chùa Bút Tháp (Bắc Ninh); chùa Dâu chính là ngôi chùa cổ nhất Việt Nam đã được Bộ văn hóa công nhận là di tích Lịch sử - văn hóa quốc gia (Địa

Nhà thờ: Là công trình kiến trúc gắn với đạo Thiên Chúa du nhập vào nước ta

từ cuối thế kỷ XVI, mang dáng dấp của kiến trúc phương Tây, ảnh hưởng phần nào của kiến trúc bản địa Những đền thờ có kiến trúc độc đáo, hấp dẫn khách du lịch

phải kể đến là nhà thờ Phát Diệm (Ninh Bình), nhà thờ Con Gà (Đà Lạt), nhà thờ Đức Bà (TP Hồ Chí Minh)…

- Di tích khảo cổ: Là những di tích liên quan đến nền văn hóa cổ của loài người, trải qua các tầng văn hóa nối tiếp nhau Các di vật này có ý nghĩa khoa học

to lớn mà còn có giá trị cho các hoạt động tham quan du lịch Di tích khảo cổ phân

thành 2 nhóm đó là di chỉ cư trú và di chỉ mộ táng Tại Việt Nam cụm di chỉ Núi Đọ (Thanh Hóa), động Người Xưa (Cúc Phương - Ninh Bình), Thành Cổ Loa (Hà Nội), các điểm khảo cổ văn hóa Óc Eo ở Đông Nam Bộ…Đã và đang được nhà nước bảo

vệ trùng tu đưa vào các điểm du lịch để khai thác, tuy nhiên hiệu quả vẫn còn thấp

- Danh lam thắng cảnh: Theo Khoản 4, Điều 4 Luật Di sản Văn hóa (2001)

“Danh lam thắng cảnh là cảnh quan thiên nhiên hoặc địa điểm có sự kết hợp giữa

cảnh quan thiên nhiên với công trình kiến trúc có giá trị lịch sử, thẩm mỹ, khoa học” Đây là loại di tích rất đặc biệt bởi nó sự kết hợp cả hai yếu tố nhân tạo với tự

nhiên Đã tạo nên những bức tranh hoàn mỹ thu hút số lượng lớn các du khách Trong đó phải kể tới như Chùa Hương (Hà Nội), núi bài Thơ (Quảng Ninh), Đền Hùng (Phú Thọ)…

Lễ hội: Đây là hình thức sinh hoạt văn hóa của cộng đồng dân cư Sau một

thời gian lao động tích cực người dân có đủ các điều kiện về thời gian, vật chất để

tổ chức lễ hội; Cũng là dịp để con người hướng về một sự kiện lịch sử trọng đại như tưởng nhớ tổ tiên, hướng về cội nguồn, những vị anh hùng dân tộc; Đồng thời cũng bày tỏ ước vọng của mình với lực lượng siêu nhiên cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu

Nước ta lễ hội truyền thống thường diễn ra thời điểm chuyển giao giữa hai mùa xuân thu, với độ dài ngắn và qui mô khác nhau Có lễ hội kéo dài hàng tháng như lễ hội chùa Hương, có lễ hội ở tầm quốc gia như lễ hội Đền Hùng…Hầu hết các tỉnh thành các địa phương đều có lễ hội, mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, bởi vậy lễ hội có sức hấp dẫn riêng đối với khách du lịch, khi tham gia lễ hội là du khách được hòa mình vào những nét văn hóa đặc trưng của cộng đồng dân cư nơi diễn ra lễ hội Thông thường lễ hội bao gồm 2 phần cơ bản đó là phần lễ (mang tính lễ nghi trang trọng nhằm tưởng niệm, hoặc cầu phúc với nghi thức tế lễ), đây chính là phần cốt lõi của lễ hội còn lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống và tập quán tốt đẹp của dân tộc Phần thứ hai là phần hội thì đây là hoạt động mang tính vui chơi của cộng đồng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn du khách Tổng hợp 2 phần lễ và hội, đã tạo nên nét độc đáo trong đời sống sinh hoạt của cộng đồng dân cư

Làng nghề truyền thống: Đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế, trong

đời sống và văn hóa của người dân Việt nam Làng nghề truyền thống là làng có nghề cổ truyền được hình thành từ lâu đời tồn tại và phát triển đến ngày nay Những sản phẩm của làng nghề truyền thống được tạo ra bởi các nghệ nhân với bàn tay khéo léo tài hoa, óc sáng tạo tinh tế Mang dấu ấn, dáng dấp của hồn quê của dân tộc Chính vì vậy các sản phẩm của làng nghề truyền thống không chỉ có sức hút lớn với du khách trong nước, mỗi lộ trình tham quan đến một địa điểm sẽ có một sản phẩm mang nét đặc trưng riêng của vùng đó làm lưu niệm, mà còn là yếu tố quảng

bá đất nước con người Việt Nam đến khách du lịch quốc tế

Những nghề truyền thống nổi tiếng từ lâu ở nước ta phải kể đến, đó là làng Gốm Bát Tràng, làng lụa Vạn Phúc (Hà Nội), làng Đông Hồ (Tranh Đông Hồ tỉnh Bắc Ninh)…Tuy nhiên hiện nay các làng nghề có nguy cơ bị mai một bởi sự phát triển của nền kinh tế, cần phải lưu giữ và bảo tồn các làng nghề truyền thống

Các đối tượng gắn với dân tộc học, văn hóa, thể thao và hoạt động nhận thức

khác

Các đối tượng gắn với dân tộc học: Nước ta có 54 dân tộc anh em cùng sinh sống suốt chiều dài của lãnh thổ Mỗi dân tộc lại có những nét đặc trưng riêng trong phong tục tập quán, trong trang phục, ngôn ngữ, tập quán cư trú, tổ chức xã hội, ẩm thực…Đã tạo nên sự đa dạng phong phú trong bản sắc văn hóa của mỗi dân tộc, đó cũng là yếu tố hấp dẫn có sức hút lớn đối với khách du lịch khi đến tham quan, khám phá mỗi vùng miền

Bên cạnh đó, các đối tượng văn hóa với mục đích tham quan, nghiên cứu cũng thu hút lượng khách du lịch đáng kể, ví dụ như các Viện khoa học, trường đại học, nơi diễn ra các cuộc triển lãm nghệ thuật, các bảo tàng lớn, các cuộc thi Hoa hậu Hầu hết đều tập trung ở những thành phố lớn, nơi có cơ sở vật chất hiện đại, giao thông thuận tiện…

Ở nước ta các công trình thường hội tụ ở đô thị lớn như Hà Nội, Hải Phòng,

Đà Nẵng, TP.Hồ Chí Minh; có các bảo tàng lớn như Bảo tàng Lịch sử Việt Nam (Hà Nội), Bảo tàng lịch sử TP.Hồ Chí Minh…; các sự kiện lớn như Hội nghị cấp cao APEC, Liên hoan phim Châu Âu…

Các hoạt động mang tính chất sự kiện như các hoạt động thể thao (Seagames, Asian Indoor games…) góp phần quảng bá đất nước Việt Nam tới khách du lịch quốc tế

Văn hóa ẩm thực: Được coi là một loại tài nguyên tạo thêm nét độc đáo cho ngành du lịch Mỗi quốc gia, mỗi vùng miền do đời sống sinh hoạt khác nhau, điều kiện về tự nhiên cũng khác nhau…Nên trong ẩm thực cũng đã hình thành những dấu ấn riêng Tham quan mỗi vùng đất, khách du lịch lại được thưởng thức những đặc sản riêng, chính điều đó phần nào níu chân du khách Ở Việt Nam có nhiều món

ăn từ lâu đã trở thành yếu tố hấp dẫn du khách, từ món phở độc đáo, chả cá Lã Vọng, bánh Cuốn Thanh Trì, cơm Hến (Huế)…Quả thật, có thể nói món ăn Việt Nam là một sáng tạo văn hóa ẩm thực, cần có chiến lược quảng bá nhằm khai thác

có hiệu quả hơn nữa tài nguyên du lịch độc đáo này

Các loại hình nghệ thuật: Trải qua biết bao thăng trầm, kho tàng văn hóa nghệ thuật của nước ta vẫn tiếp tục phát triển và có sức hấp dẫn đối với du khách Các loại hình nghệ thuật cũng rất đa dạng, mỗi loại hình đều có nét độc đáo riêng, phải

kể đến như: Múa rối nước, đờn ca tài tử, cải lương, tuồng, chèo, ca trù…Bên cạnh

đó các loại hình nghệ thuật dân gian được hun đúc từ bao đời nay của cha ông truyền lại cũng có một giá trị thu hút cao đối với khách du lịch, đó cũng chính là bản sắc văn hóa của dân tộc, nên cần được bảo tồn giữ gìn

Như vậy ngoài sự phân loại thành các nhóm trên, một số Tài nguyên du lịch nhân văn có giá trị đặc biệt mang ý nghĩa toàn cầu, đó chính là các di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận, Theo Nghị quyết Trung ương 5 (khóa VIII) của

Đảng ta khẳng định: “Di sản văn hóa là tài sản vô giá, gắn kết cộng đồng dân tộc,

là cốt lõi của bản sắc dân tộc và cơ sở để sáng tạo những giá trị mới và giao lưu văn hóa Cần phải hết sức coi trọng bảo tồn, kế thừa, phát huy những giá trị văn hóa truyền thống (bác học và dân gian), văn hóa cách mạng, bao gồm cả văn hóa vật thể và phi vật thể” Các di sản văn hóa thế giới có sức hấp dẫn đặc biệt với du

khách, đồng thời cũng là niềm tự hào, là tài sản vô giá của quốc gia và nhân loại Tính đến năm 2010 nước ta có 8 di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận

1.1.3 Vai trò của tài nguyên du lịch nhân văn với phát triển du lịch

Tài nguyên du lịch nhân văn là bộ phận không thể thiếu cùng với tài nguyên

du lịch tự nhiên, để hợp thành tài nguyên du lịch Qua đó chúng ta cũng thấy được vai trò quan trọng của tài nguyên du lịch nhân văn

Góp phần tạo nên sức hấp dẫn của lãnh thổ du lịch: TNDL nhân văn có thể là một lễ hội mang bản sắc văn hóa dân tộc, hay một công trình kiến trúc ấn tượng, cũng có thể là một sản phẩm thủ công độc đáo của các nghệ nhân ở làng nghề…Đều

có sức hút lớn đối với khách du lịch tới tham quan và điều đó góp phần làm cho lãnh thổ du lịch có “chứa” TNDL nhân văn có sức hấp dẫn

Là một trong những yếu tố cơ bản hình thành nên các sản phẩm du lịch

Là cơ sở quan trọng để phát triển các loại hình du lịch: Các loại hình du lịch muốn phát triển được phải dựa vào tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch nhân văn rất phong phú và đa dạng nên cũng tạo sự đa dạng phong phú cho các loại hình du lịch, nếu không có tài nguyên du lịch nhân văn sẽ không thể duy trì được loại hình

du lịch này

Ảnh hưởng trực tiếp đến tổ chức lãnh thổ du lịch, lĩnh vực kinh doanh và tính chất chuyên môn hóa của vùng du lịch: Mỗi vùng đều có những tài nguyên du lịch khác nhau nhưng những sản phẩm du lịch này phải có nét đặc thù, tạo dấu ấn riêng

Từ đó mỗi vùng dựa vào ưu thế của mình về tài nguyên du lịch để có chiến lược phát triển hợp lí, tạo nên nét độc đáo của mỗi vùng, mà không vùng nào có được Điều đó góp phần hút khách du lịch từ nhiều nơi tới tham quan

Xác định qui mô hoạt động của một vùng du lịch: Một vùng tập trung nhiều loại TNDL nhân văn được đầu tư thích đáng sẽ có qui mô hoạt động lớn, phạm vi

mở rộng Ngược lại vùng có tài nguyên du lịch nhân văn rải rác, nhỏ lẻ sẽ ít có điều kiện phát triển, qui mô hoạt động cũng nhỏ bé, mang tính chất địa phương

Về mặt kinh tế, tài nguyên du lịch nhân văn có ưu thế là hầu như không có tính mùa, không bị phụ thuộc vào các yếu tố thời tiết, khí tượng và các điều kiện tự nhiên khác Vì thế tạo nên khả năng sử dụng tài nguyên nhân tạo ngoài giới hạn các mùa chính do các tài nguyên tự nhiên gây ra và giảm tính mùa nói chung của các tầng du lịch Trong mùa hoạt động du lịch tự nhiên cũng có những thời kỳ có những

ngày không thích hợp cho hoạt động giải trí ngoài trời Những trường hợp như thế được đi tham quan, tìm hiểu các giá trị tài nguyên nhân văn sẽ là một giải pháp lí tưởng Ở những điểm có TNDL nhân văn đẹp thì hoạt động du lịch thường diễn ra quanh năm, không bị gián đoạn, không bị ảnh hưởng nhiều đến doanh thu

Như vậy, chính nguồn tài nguyên du lịch nhân văn đã làm nền tảng vững chắc, lâu bền, làm nên lợi thế cạnh tranh hữu hiệu trong phát triển du lịch cũng như các hoạt động kinh tế đối ngoại khác.Trên thực tế, phát triển du lịch nhân văn là một trong những giải pháp kích cầu cơ bản để khai thác hợp lý các tiềm năng kinh tế và tiềm năng du lịch của địa phương

Thông qua việc tìm hiểu cách thức tổ chức cách thức tổ chức du lịch văn hóa của các quốc gia trên thế giới sẽ là bài học kinh nghiệm quí giá cho sự phát triển du lịch ở nước ta Một số quốc gia đã rất thành công trong việc khai thác TNDL nhân văn và đã lưu giữ được bản sắc văn hóa dân tộc như việc chấn hưng văn hóa truyền thống và bảo tồn kiến trúc ở cố đô Luang Prabang ở Lào ; hoặc việc phát triển mô hình làng văn hóa dân tộc ở Hàn Quốc… sẽ là nguồn kinh nghiệm đắt giá cho những quốc gia đang lấy du lịch văn hóa làm thế mạnh như ở Việt Nam

Bước sang thế kỉ mới, du lịch thế giới cũng có nhiều đổi thay Xu hướng dễ nhận thấy trong tương lai gần là sự gia tăng nhanh về mặt số lượng du khách trên toàn thế giới, khi kinh tế ngày càng phát triển thì thu nhập của người dân ngày càng cao; Có sự xã hội hóa thành phần du khách không chỉ những người giàu hay những thương gia, những người có trình độ nhận thức cao mới thưởng thức TNDL nhân văn, mà sẽ bao gồm nhiêù thành phần với cơ cấu khác nhau Bên cạnh đó địa bàn tham quan cũng thay đổi từ Châu Âu cổ kính đô thị hóa mạnh mẽ sang châu Á trẻ trung, năng động và có nhiều kỳ bí (Địa lí Du lịch Việt Nam, tr.97) Du khách phương Tây quan tâm đến văn hóa, lịch sử và đền đài Châu Á

1.2.2 Kinh nghiệm và xu hướng phát triển của tài nguyên du lịch nhân văn ở Việt Nam và tỉnh Sóc Trăng

 Ở Việt Nam

Trong những năm gần đây, thế giới đã ghi nhận Việt Nam như là một điểm đến an toàn của du khách Bằng chứng là năm 2000, thủ đô Hà Nội được trao danh hiệu “ thủ đô vì hòa bình “, du khách đến Việt Nam không phải lo lắng bởi xung đột Điều đó đã tạo môi trường thuận lợi cho du khách đến tham quan và các doanh nghiệp đầu tư cho du lịch lý tưởng Bên cạnh đó các chương trình hành động quốc gia về du lịch tiếp tục được tập trung và triển khai Nhiều sự kiện, lễ hội văn hóa du lịch đã được tổ chức như Fesival Huế, Lễ hội Văn hóa du lịch biển Đà Nẵng, Lễ hội

100 năm du lịch Sa Pa… Du lịch Việt Nam cũng đã chủ trì hoặc tham gia tổ chức các sự kiện quốc tế lớn như Hội nghị Bộ trưởng châu Á – Thái Bình Dương về du lịch văn hóa gắn với xóa đói giảm nghèo tại Huế,… Điều đó chứng tỏ Việt Nam đang ngày càng khai thác có hiệu quả nguồn TNDL nhân văn

Việt Nam cũng như nhiều địa phương đang thực hiện khá thành công trong

việc khai thác những thế mạnh của TNDL nhân văn, đặc biệt là việc đưa văn hóa trở thành sản phẩm du lịch đặc thù thu hút khách du lịch Hai thành phố tiêu biểu là Huế và phố cổ Hội An đã xây dựng được bản sắc của mình trong phát triển du lịch văn hóa, đây đều là những nơi có TNNV hết sức phong phú, có di sản văn hóa thế giới, nhưng vẫn không ngừng tự làm mới những sản phẩm du lịch quen thuộc của mình mà vẫn giữ được nét đặc trưng Đặc biệt phải ra sức bảo tồn lưu giữ nguồn tài

nguyên quí giá đó Đây chính là cách làm du lịch hiệu quả và bền vững, là bài học kinh nghiệm trong tổ chức, quản lý, thực hiện du lịch cho nhiều địa phương khác của cả nước, trong đó có tỉnh Sóc Trăng

1.3 Đánh giá tài nguyên du lịch nhân văn

Khi kiểm kê đánh giá TNDL nhân văn cần kiểm kê đánh giá các giá trị của từng di tích từng loại tài nguyên sau đó mới đánh giá chung (Tài nguyên du lịch, Bùi Hải Yến)

1.3.1 Di tích lịch sử văn hóa

- Vị trí, tên gọi, diện tích, cảnh quan:

+ Xác định vị trí, diện tích lãnh thổ, tên gọi, di tích

+ Khoảng cách giữa vị trí của di tích với thị trường cung cấp khách cũng như chủng loại và chất lượng đường giao thông các loại phương tiện giao thông có thể hoạt động

+ Khoảng cách tới các di tích văn hóa và tự nhiên du lịch khác

- Lịch sử hình thành và phát triển gồm: Thời gian đặc điểm của thời kỳ khởi dựng và những lần trùng tu lớn

- Quy mô, kiểu cách, các giá trị kiến trúc, mỹ thuật, niên đại kiến trúc, mỹ thuật

- Giá trị cổ vật (cả về số lượng lẫn chất lượng), vật kỷ niệm và bảo vật quốc gia

- Thực trạng tổ chức quản lý, bảo vệ, tôn tạo và khai thác di tích Thực trạng chất lượng môi trường ở khu vực di tích

- Giá trị được xếp hạng: Quốc tế, quốc gia, địa phương, thời gian được xếp hạng

- Đánh giá chung về những giá trị đặc điểm nổi bật cũng như khả năng khai thác cho mục đích phát triển du lịch

+ Thời gian diễn ra lễ hội

+ Qui mô của lễ hội mang tính quốc gia hoặc địa phương

+ Những giá trị văn hóa và phong tục, tập quán diễn ra ở lễ hội, đi kèm là các trò chơi dân gian, các hoạt động văn hóa nghệ thuật được tổ chức

- Giá trị với hoạt động du lịch: Các lễ hội có thu hút khách du lịch không, và lượng khách du lịch từ đâu là chủ yếu; nguồn thu từ lễ hội có dáng kể không…

- Thực trạng của việc tổ chức và khai thác lễ hội phục vụ nâng cao đời sống tinh thần của nhân dân Cần đánh giá cả về nội dung, hình thức, môi trường diễn ra

lễ hội

1.3.3 Nghề và làng nghề thủ công truyền thống

- Điều tra đánh giá về số lượng và thực trạng của nghề và làng nghề thủ công, phân bố và đặc điểm chung của nghề và làng nghề truyền thống có giá trị cho hoạt động du lịch trong cả nước và ở các địa phương nơi tiến hành quy hoạch

- Điều tra và đánh giá mỗi làng nghề bao gồm các bước và nội dung sau:

+ Vị trí địa lý, lịch sử phát triển, quy mô của làng nghề

+ Nghệ thuật sản xuất và lựa chọn nguyên liệu

- Khả năng đầu tư phát triển du lịch làng nghề

1.3.4 Nghệ thuật dân gian

- Lịch sử hình thành và phát triển

- Nghệ nhân

- Giá trị về lời ca, âm nhạc

- Nghệ thuật biểu diễn, không gian biểu diễn

- Thực trạng, khả năng khai thác bảo tồn

1.3.5 Nghệ thuật ẩm thực

- Nghệ thuật sản xuất, giá trị sử dụng

- Giá trị với hoạt động du lịch

Việc đánh giá nguồn TNDL nhân văn nói chung được tiến hành theo các kiểu: Đánh giá bằng cảm quan trên cơ sở kết quả điều tra về số lượng cũng như chất lượng tài nguyên và đánh giá thông qua về sức hấp dẫn của du khách Tuy nhiên giá trị của TNDL nhân văn không thể đánh giá theo cảm nhận thông thường, mà cần đến những phương pháp mang tính khoa học khách quan

 Đánh giá tổng hợp TNDL nhân văn

Sau khi điều tra và đánh giá từng loại tài nguyên, tổng hợp các loại tài

nguyên, cần có nhận xét đánh giá chung về tiềm năng, thực trạng khai thác chung của tài nguyên, khẳng định những mức độ thuận lợi, sức hấp dẫn của tài nguyên có khả năng đáp ứng cho việc phát triển du lịch, cần được đầu tư khai thác, bảo vệ và tôn tạo, là cơ sở cho xây dựng và phát triển các hệ thống lãnh thổ du lịch Việc đánh giá TNDL cũng cần xác định rõ những hạn chế về số lượng, chất lượng của các loại

tài nguyên cho phát triển du lịch, cũng như cần chỉ rõ những tác động tích cực và tiêu cực từ hoạt động du lịch lên tài nguyên và môi trường du lịch

Có thể nói đánh giá TNDL nhân văn là một việc làm quan trọng và cần thiết, qua việc đánh giá giúp chúng ta nhận biết rõ được những lợi thế của tài nguyên du lịch đồng thời có biện pháp khai thác và bảo vệ hợp lí, để TNDL nhân văn có thể phát huy tối đa những tiềm năng của mình, phục vụ cho hoạt động du lịch

Tiểu kết chương 1

Ở Chương 1, đề tài đã kế thừa và vận dụng các các công trình nghiên cứu trong nước của nhiều tác giả để tập trung làm rõ cơ sở lí luận và cơ sở thực tiễn về các vấn đề như: Các khái niệm, đặc điểm, phân loại…Của du lịch, tài nguyên du lịch, tài nguyên du lịch nhân văn; từ đó đánh giá tài nguyên du lịch nhân văn rồi đi đến tiếp cận kinh nghiệm và xu hướng phát triển của tài nguyên du lịch nhân văn ở một số nước trên thế giới và ở Việt Nam; cuối cùng tác giả phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến tài nguyên du lịch nhân văn

Qua đó thấy được mối quan hệ mật thiết giữa du lịch và tài nguyên du lịch Đó

là khi khai thác những thế mạnh của tài nguyên du lịch nhân văn để phục vụ cho sự phát triển du lịch và du lịch cũng phát triển tạo nền tảng làm cho các yếu tố văn hóa ngày càng thăng hoa Khi nói đến TNDL nhân văn là đề cập đến giá trị nhận thức nhiều hơn là nhu cầu nghỉ dưỡng thư giãn hay giải trí, nên để đánh giá TNDL nhân văn một cách chính xác không thể đánh giá một cách cảm tính mà cần có những phương pháp khoa học khách quan

Hiện nay vấn đề tìm hiểu những tiềm năng của TNDL nhân văn đang là một hướng phát triển đem lại hiệu quả cao cho ngành du lịch ở Việt Nam, không chỉ bởi giá trị kinh tế mà còn có ý nghĩa rất lớn trong đời sống tâm linh của con người như

là các di tích lịch sử văn hóa, công trình kiến trúc, các lễ hội, những phong tục tập quán, bản sắc dân tộc…Đó cũng là nguồn tài nguyên quí giá cho sự phát triển du lịch bền vững Thông qua những chuyến đi tham quan tới các địa điểm của TNDL nhân văn, du khách sẽ được tìm hiểu những nét văn hóa của từng vùng, mỗi vùng lại có những đặc trưng riêng tạo ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách, thỏa mãn được nhu cầu muốn được khám phá những điều mới lạ Một ý nghĩa khác quan trọng không kém mà tài nguyên du lịch nhân văn mang lại đó là nó góp phần giáo dục cho thế hệ hôm nay và mai sau những truyền thống, phong tục tập quán tốt đẹp của dân tộc, không làm mai một bản sắc văn hóa của cha ông từ ngàn đời lưu truyền

Nếu biết khai thác, sử dụng hợp lí đi đôi với việc bảo vệ tôn tạo, thì tài nguyên

du lịch nhân văn thực sự là nguồn tài nguyên quí giá của quốc gia Vì vậy hiện nay