Khảo sát hiện trạng sử dụng phân bón hóa học thuốc trừ sâu tại quận 12 TPHCM và đề xuất giải pháp thay đổi tập quán canh tác nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG PHÂN BÓN HÓA HỌC, THUỐC TRỪ SÂU TẠI QUẬN 12, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP THAY ĐỔI TẬP QUÁN CANH TÁC NHẰM GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG Ngành : KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Chuyên ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Giảng viên hướng dẫn : Thạc sĩ Lê Thị Vu Lan Sinh viên thực : Hồ Hữu Quốc Trân MSSV : 1091081103 Lớp : 10HMT2 TP Hồ Chí Minh, 2012 Lời cảm ơn Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Cô Lê Thị Vu Lan, người cô trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em mặt, theo sát dẫn để hồn thành luận văn Nhờ có mà từ kiến thức lý thuyết em chuyển thành kinh nghiệm thực tế trình nghiên cứu để thực đề tài Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cô khoa Môi trường Cơng Nghệ Sinh Học tận tình hướng dẫn, bồi đắp kiến thức cho em thời gian vừa qua Em xin chân thành cảm ơn cơ, chú, anh, chị Phịng Tài Ngun Mơi Trường Quận 12, Trung Tâm Khuyến Nông Quận 12, hộ gia đình sản xuất dẫn đóng góp nhiều ý kiến q báu suốt q trình em khảo sát thực tế Xin cảm ơn tất bạn học giúp đỡ điều Vì thời gian thực đề tài cịn gấp rút nên khơng thể tránh sai sót, mong nhận ý kiến đóng góp quý Thầy Cô, anh, chị bạn để luận văn hoàn chỉnh Một lần xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ người tôi! TP.HCM, ngày 11 tháng 08 năm 2012 Sinh viên Hồ Hữu Quốc Trân LỜI CAM ĐOAN Kính thưa q Thầy Cơ! Trong q trình thực đồ án tơi sưu tập sách báo, internet, tài liệu tham khảo, với kiến thức tơi có suốt thời gian ngồi ghế nhà trường q trình thực tế, tơi thực xong đồ án Đồ án hồn thành nhờ có dẫn tận tình Cô Lê Thị Vu Lan giúp đỡ người, với nỗ lực từ thân Các số liệu kết có đồ án tốt nghiệp hoàn toàn trung thực TP.HCM, ngảy 11 tháng 08 năm 2012 Sinh viên Hồ Hữu Quốc Trân Đồ án tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Xã hội ngày phát triển đồng nghĩa với việc khoa học kỹ thuật không ngừng phát triển nhằm mục đích phục vụ cho nhu cầu người Nhưng bên cạnh lại phát sinh vần đề ô nhiễm môi trường Bảo vệ mội trường bảo tồn thiên nhiên mối quan tâm chung nhà khoa học nhà quản lý môi trường Những năm gần đây, dân số tăng nhanh đáng kể kéo theo hoạt động sản xuất nơng nghiệp tăng theo mà diện tích đất trồng khơng thể tăng thêm Vì thế, người nơng dân phải sử dụng diện tích đất canh tác triệt để Để đạt điều đó, họ phải sử dụng phân bón hóa học thuốc bảo vệ thực vât Thuốc bảo vệ thực vật yếu tố cần thiết để đảm bảo cho việc tăng suất làm cho trồng xanh tươi Mặt tích cực thuốc bảo vệ thực vật tiêu diệt sinh vật gây hại cho trồng, bảo vệ mùa màng Bên cạnh đó, khơng thuốc bảo vệ thực vật gây hậu nghiêm trọng gây hại đến quần thể sinh vật đồng ruộng, tiêu diệt sâu bọ có ích, phá vỡ hệ cân sinh thái, mà cịn gây nhiễm mơi trường sinh thái, đặc biệt gây độc đến nguồn thức ăn sức khỏe người Những nghiên cứu trước cho thấy, phân người nông dân có ý thức sử dụng phân bón hóa học thuốc bảo vệ thực vật hoạt động sản xuất nông nghiệp Nhưng tập quán canh tác, nông dân sử dụng loại thuốc hạn chế cấm sử dụng như: Methyl parathon, methamidophos…, họ chưa quan tâm đến loại thuốc an toàn với mơi trường, thường dựa vào cảm tính để chọn lựa thuốc bảo vệ thực vật phân bón hóa học, họ chưa quan tâm đến sức khỏe thân gia đình họ Sử dụng nhiều thuốc trừ sâu phân bón hóa học có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gây ô nhiễm mơi trường Vì vậy, ta cần phải quan tâm việc sử dụng phân bón hóa học thuốc bảo vệ thực vật cách hợp lý q trình sản xuất nơng nghiệp nhằm bảo vệ Trang Đồ án tốt nghiệp mơi trường Bên cạnh đó, ta cần phải có giải pháp nhằm thay đổi tập quán canh tác trước vốn gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người canh tác Mục đích đề tài Tìm hiểu tập qn bón phân hóa học, sử dụng thuốc trừ sâu loại rau người nông dân Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh Đề xuất biện pháp làm thay đổi tập quán canh tác nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường Nội dung nghiên cứu Tìm hiểu đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tình hình sản xuất nơng nghiệp Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh (thu thập tài liệu, số liệu, báo cáo) Điều tra tình hình sử dụng thuốc trừ sâu phân bón hóa học loại rau Thu thập ý kiến nguyện vọng nơng dân, cán kỹ thuật, quyền đồn thể địa phương vấn đề có liên quan Đề xuất biện pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường 4.1 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp luận Ứng dụng phương pháp luận nghiên cứu Sinh Thái Môi Trường Trong mơi trường ln dó tác động đồng thời vào thành phần mơi trường Vì vậy, xem xét đánh giá khơng bỏ sót yếu tố Mặt khác, có tác động trội, chủ đạo thơng qua hệ số tương tác Vì thế, cần phân tích đồng tiêu hóa Trang Đồ án tốt nghiệp lý, sinh học môi trường đất nước, hàm lượng thuốc trừ sâu phân bón hóa học dùng sản xuất nơng nghiệp Khi phun thuốc, thuốc có tác động đồng thời lên sâu bệnh, trồng tồn lưu đất, nước máu người trực tiếp phun thuốc Hoặc bón phân, phân tác động lên trồng, tích lũy đất nước,… Vì vậy, ta cần phải nghiên cứu yếu tố mối tương tác nhiều chiều, đồng thời phải xác định yếu tố trội tác động lên trồng hệ sinh thái thông qua hệ số tương tác Nghiên cứu xuất phát từ mối quan hệ tổng thể điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh Từ đó, đưa hướng giải có hiệu nhằm bảo vệ mơi trường góp phần vào nghiệp phát triển kinh tế đất nước 4.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể 4.2.1 Phương pháp điều tra khảo sát Cách tiếp cận nghiên cứu thực phương pháp điều tra vấn trực tiếp, kết hợp khảo sát thực tế thu thập số liệu, tài liệu, tư liệu từ quan chức ban ngành nơi nghiên cứu Qua tiến hành phân tích tổng hợp đánh giá cách khoa học tình hình sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu rau Việc điều tra, vấn khảo sát thông qua phiếu điều tra soạn sẵn Tại điểm điều tra tiến hành quan sát, ghi chép 4.2.2 Cơ sở chọn hộ điều tra khảo sát, thu thập số liệu Hộ chọn điều tra hộ trồng rau điển hình, có quy trình canh tác đại diện cho tồn Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh Sự lựa chọn dựa tiêu chí: • Loại rau canh tác phổ biến quận 12, thành phố Hồ Chí Minh • Hình thức canh tác: độc canh, xen canh Trang Đồ án tốt nghiệp • Sản xuất an tồn, sản xuất truyền thống • Thời gian canh tác: vụ Đơng Xn sớm, vụ Đơng Xn chính, vụ Đông Xuân muộn Điều tra, vấn hộ nông dân tình hình sử dụng phân bón lót, tình hình sử dụng phân bón hóa học thuốc trừ sâu Điều tra đại lý nông dược, thu thập thông tin từ quan chức Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh Trang Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN – KINH TẾ - XÃ HỘI – TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU TẠI QUẬN 12 1.1 Vị trí địa lý Quận 12 19 quận nội thành thành phố Hồ Chí Minh Quận 12 thành lập ngày tháng năm 1997 theo Nghị định 03/CP, ngày tháng năm 1997 Chính phủ sở tồn diện tích xã Thạnh Lộc, An Phú Đông, Tân Thới Hiệp, Đông Hưng Thuận, Tân Thới Nhất phần xã Tân Chánh Hiệp, phần xã Trung Mỹ Tây thuộc Huyện Hóc Mơn trước Tổng diện tích đất tự nhiên 5.274,89 ha, dân số 419.975 người (tính đến 3/2011) Quận 12 chia thành 11 phường: An Phú Đông, Đông Hưng Thuận, Tân Thới Nhất, Tân Chánh Hiệp, Thạnh Lộc, Thạnh Xuân, Tân Thới Hiệp, Hiệp Thành, Thới An Trung Mỹ Tây, Tân Hưng Thuận Nằm cửa ngõ Tây Bắc Thành phố Hồ Chí Minh, có hệ thống đường với Quốc lộ 22 (nay đường Trường Chinh), xa lộ vành đai (nay Quốc lộ 1A), tỉnh lộ 9; 12; 14; 15; 16, hệ thống hương lộ dày, Quận 12 có sở hạ tầng thuận lợi cho phát triển kinh tế – xã hội Quận 12 cịn có sơng Sài Gịn bao bọc phía đơng, đường giao thơng thủy quan trọng Trong tương lai, nơi có đường sắt chạy qua Vị trí này, cảnh quan tạo cho Quận 12 khơng gian thuận lợi để bố trí khu dân cư, khu công nghiệp, thương mại – dịch vụ – du lịch để đẩy nhanh q trình thị hóa, phát triển kinh tế – xã hội, hướng tới cơng nghiệp hóa, đại hóa Địa giới hành chính:  Phía Đơng giáp thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương Quận Thủ Đức  Phía Tây giáp Huyện Hóc Mơn Quận Bình Tân  Phía Nam giáp Quận Bình Thạnh, Quận Gị Vấp, Quận Tân Bình, Quận Tân Phú Quận Bình Tân  Phía Bắc giáp Huyện Hóc Mơn Trang Đồ án tốt nghiệp Quận 12 có 11 phường trực thuộc: • Thạnh Xn: 968,5898 • Hiệp Thành: 313,8520 • Thới An: 518 • Thạnh Lộc: 583,29 • Tân Chánh Hiệp: 423 • Tân Thới Hiệp: 261,8 • An Phú Đơng: 881,96 • Trung Mỹ Tây: 270,6 • Tân Thới Nhất: 389,97 • Đơng Hưng Thuận: 255,20 • Tân Hưng Thuận: 181,08; ha, tách từ phường Đông Hưng Thuận (khu phố 6, khu phố phần khu phố 4, khu phố 5) theo nghị định 143/2006/ NĐ-CP ngày 23/11/2006 Chính phủ Trong lịch sử mở cõi người Việt, Hóc Môn – Bà Điểm khai phá từ sớm Theo tư liệu lịch sử ỏi cịn lưu lại từ đầu kỷ XVII từ năm 1623 chúa Nguyễn lập đồn thu thuế Sài Gòn cư dân sinh sống vùng đơng Dưới thời chúa Nguyễn triều Nguyễn, Hóc Mơn thuộc huyện Tân Bình vào năm 1698 Huyện Tân Bình lúc rộng 11.000km2, tức 1/5 diện tích tồn Nam (63.058km2) trải từ hữu ngạn sơng Sài Gịn đến tả ngạn sơng Vàm cỏ Khi huyện Tân Bình đổi tên thành Phủ (năm 1808) gồm huyện Hóc Mơn thuộc huyện Bình Dương Năm 1841, nhà Nguyễn lập huyện Bình Long Hóc Mơn thuộc huyện Sau chiếm Nam làm thuộc địa, người Pháp đặt đơn vị hành vùng đất chúng cai trị gọi Hạt, Hạt tham biện, Hóc Mơn thuộc Hạt tham biện Sài Gòn Trang Đồ án tốt nghiệp Dù vùng đất Sài Gịn Hóc Mơn khơng vùng thị hóa, vùng nơng thơn Chính quyền thuộc địa xây dựng quốc lộ 22 chạy qua Hóc Mơn lên Tây Ninh, sang Phnom Pênh phục vụ sách bóc lột thuộc địa Đến thời Mỹ can thiệp vào miền nam, xâm lược nước ta sách thực dân mới, chúng xây dựng xa lộ Đại Hàn (ngày xa lộ vành đai ngoài) chạy ngang qua huyện Hóc Mơn từ đơng sang tây Nhiều liên tỉnh lộ nối Sài Gịn với tỉnh miền đơng xây dựng … tất cơng trình giao thông nhằm phục vụ mục tiêu chiến lược Mỹ Ngụy quyền để đô thi hóa phát triển kinh tế vùng Tây Bắc Sài Gòn Thực dân Pháp đế quốc Mỹ mưu đồ biến Hóc Mơn thành vành đai, chắn bảo vệ phía Tây Bắc Sài Gịn Lịch sử vùng đất 100 năm kể từ tên thực dân Pháp đặt chân lên Sài Gòn năm 1859 tên đế quốc Mỹ cuối chạy tháo chân trực thăng rạng sáng ngày 30.4.1975, khẳng định vai trị Mười tám Thơn vườn trầu vành đai đỏ cách mạng giải phóng dân tộc với địa danh vào lịch sử Bà Điểm – An Phú Đông – Vườn cau Đỏ Trang Đồ án tốt nghiệp Nên mua loại thuốc bảo vệ thực vật có danh mục phép sử dụng Việt Nam đăng ký sử dụng rau ban hành hàng năm Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn Thông tin nhãn thuốc phải ghi tiếng Việt hạn sử dụng Chỉ nên mua loại thuốc cần mua, mua đủ số lượng thuốc cần dùng mục đích sử dụng Thuốc cịn ngun vỏ bao bì, khơng bì rị rỉ, rách nát Nhãn thuốc phải có đầy đủ thơng tin cần thiết Nên lựa chọn sử dụng loại thuốc BVTV có độ độc thấp (ít độc) theo dải vạch màu nhãn sản phẩm Tăng cường sử dụng loại thuốc BVTV sinh học, đặc biệt giai đoạn cuối vụ 4.3.4 Một số kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV an tồn hiệu Người sử dụng thuốc (nơng dân lao động làm thuê) phải tập huấn kỹ thuật sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc “4 đúng”, hiệu chỉnh dụng cụ phun rải, phun xịt biện pháp đảm bảo an tồn Trước phun xịt thuốc thì: Người trực tiếp sử dụng thuốc BVTV phải tập huấn kỹ thuật sử dụng an toàn hiệu biện pháp sơ cứu đơn giản bị ảnh hưởng thuốc BVTV Sử dụng thuốc theo nguyên tắc đúng: thuốc, lúc, nồng độ liều lượng phương pháp Sử dụng theo hướng dẫn đối tượng phòng trừ, liều lượng, nồng độ (có dụng cụ đong, đo xác lượng thuốc, nước pha thuốc) phải đảm bảo thời gian cách ly theo hướng dẫn loại thuốc Trong trường hợp phải sử dụng loại thuốc BVTV cần có ý kiến hướng dẫn cán có chun mơn thuốc BVTV Căn vào diện tích trồng cần xử lý để pha lượng thuốc vừa đủ, không sử dụng thuốc BVTV pha cịn thừa từ hơm trước Trang 79 Đồ án tốt nghiệp Đọc kỹ hướng dẫn sơ cứu sử dụng an toàn Pha chế thuốc BVTV cần lựa chọn loại bình phun xịt vòi phun phù hợp; xác định lượng nước thuốc đơn vị diện tích cần phịng trừ Kiểm tra trạng thái hoạt động dụng cụ phun thuốc ỗ ẽ Chuẩn bị dụng cụ đo lườ 4.4 ớc Nế Giải pháp kỹ thuật chăm sóc Áp dụng quy trình sản xuất rau an tồn đơn vị có chức khuyến cáo để sản xuất rau an toàn sử dụng nước tưới Quận 12 quận có tốc độ thị hóa nhanh nên vấn đề nhiễm nguồn nước vấn đề quan tâm ban ngành nhằm khắc phục tình trạng Tuy nhiên sản xuất rau cần ý không dùng loại nước sau để tưới, rửa rau:  Nước thải công nghiệp  Nước thải từ bệnh viện  Các khu dân cư tập trung  Các trang trại chăn ni  Các lị giết mổ gia súc, gia cầm  Nước phân tươi Trang 80 Đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Theo kết điều tra quận 12, thành phố Hồ Chí Minh cho thấy:  80% hộ nơng dân không ghi chép việc sử dụng thuốc BVTV q trình sản xuất  Chỉ có 15% hộ nơng dân ghi chép nhật ký sơ sài chủ yếu theo dõi chi phí đầu tư  100% nơng dân không sử dụng quần áo chuyên dùng phun thuốc, 70% mang trang, 50% mang ủng 100% đội nón  Điều kiện thời tiết, đất đai địa bàn Quận 12 tương đối phù hợp với yêu cầu sinh thái rau  Trình độ học vấn nông dân trồng rau chủ yếu cấp I cấp II chiếm 71% 22% tổng số hộ điều tra  năm từ Các hộ điều tra đa số người có kinh nghiệm sản xuất rau lâu 10 – 15 năm Tùy theo điều kiện kinh tế hộ nông dân sử dụng phân bón lót phân vơ q trình canh tác vượt liều lượng cho phép trạm Khuyến nông Những loại phân nông dân sử dụng nhiều Urê chiếm 94%, Super lân chiếm 93% Thuốc BVTV sử dụng đa dạng nhiều chủng loại khơng có hộ sử dụng thuốc ngồi danh mục hạn chế sử dụng Thuốc sử dụng nhiều Score 250EC, Vibasu 10H Một số hộ sử dụng thuốc BVTV sản xuất rau ăn vượt khuyến cáo nhà sản xuất Việc lạm dụng thuốc trừ sâu bệnh, trừ cỏ làm phá vỡ cân sinh thái đất, giết chết sinh vật có ích đất làm cho đất ngày nghèo đi, nguồn sâu bệnh ngày tích lũy kháng thuốc Thêm vào đó, sức chống chịu trồng Trang 81 Đồ án tốt nghiệp ngày yếu đi, dùng phân bón hóa học thuốc bảo vệ thực vật cách lạm dụng làm sâu bệnh gây hại trở nên khó phịng trị Thị trường tiêu thụ chủ yếu cho thương lái thu mua chỗ, tiêu thụ quận thành phố Hồ Chí Minh 5.2 Kiến nghị Sự giúp đỡ hỗ trợ từ sở Nông nghiệp Khuyến nông việc nâng cao nhận thức người dân trồng rau sạch, an toàn vừa tốt cho người trồng (chống độc hại), vừa tốt cho người tiêu dùng Việc trồng rau an toàn cần phải tuyên truyền, khuyến khích nhân rộng vùng tồn quận Các trung tâm Khuyến nơng cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người trồng rau ăn sử dụng hóa chất nơng nghiệp theo “4 đúng”: lúc, liều, loại cách Trang 82 Đồ án tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Chuyên đề bảo vệ thực vật NXB Nông nghiệp,1997 [2] Danh mục thuốc bảo vệ thực vật phép, hạn chế cấm sử dụng Việt Nam NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 2002 [3] Lê Huy Bá Môi trường (tập 1) NXB, KHKT, 1997 [4] Lê Huy Bá Sinh thái môi trường học NXB Đại học Quốc Gia TP.Hồ Chí Minh, 2000 [5] Lê Huy Bá, Lâm Minh Triết Sinh thái môi trường ứng dụng NXB Khoa học & Kỹ thuật, 2002 [6] Lê Huy Bá Độc học môi trường NXB Đại học Quốc Gia TP.Hồ Chí Minh, 2002 [7] Lê Văn Khoa CTV Nơng Nghiệp Môi Trường NXB Giáo dục, 1999 [8] Nguyễn Hữu Huân, Đào Trọng Anh Giảm nguy thuốc bảo vệ thực vật Việt Nam Trường Đại học Kinh Tế TP.Hồ Chí Minh, 11/2000 [9] Nguyễn Thị Quý Mùi Phân bón cách sử dụng NXB Nơng Nghiệp TP.Hồ Chí Minh, 1995 [10] Nguyễn Văn Tuyên Sinh thái môi trường NXB Giáo dục, 2000 [11] Phan Thái CTV Mơi trường người TP.Hồ Chí Minh, 1998 [12] Trần Quang Hùng Thuốc bảo vệ thực vật NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 1995 [13] Sở Nông Nghiệp Phát triển Nơng thơn TP Hồ Chí Minh Trung tâm khuyến nông Cẩm nang sản xuất rau ăn an toàn, 2009 Trang 83 Đồ án tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Mục đích đề tài Nội dung nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp luận 4.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể 4.2.1 Phương pháp điều tra khảo sát 4.2.2 Cơ sở chọn hộ điều tra khảo sát, thu thập số liệu CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN – KINH TẾ - XÃ HỘI – TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU TẠI QUẬN 12 1.1 Vị trí địa lý 1.2 Quy mô dân số 1.3 Kinh tế xã hội 10 1.4 Tình hình sản xuất rau Quận 12 10 1.4.1 Thuận lợi 11 1.4.2 Khó khăn 12 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 13 2.1 Tổng quan thuốc trừ sâu 13 i Đồ án tốt nghiệp 2.1.1 Sơ lược phát triển thuốc trừ sâu 13 2.1.1.1 Trên giới 13 2.1.1.2 Ở Việt Nam 14 2.1.2 Khái niệm thuốc trừ sâu 16 2.1.3 Phân loại bảo vệ thực vật 16 2.1.3.1 Phân loại theo nhóm chức hóa học 17 2.1.3.2 Phân loại theo nguồn gốc 18 2.1.3.3 Phân loại theo đường xâm nhập 18 2.1.3.4 Phân loại theo đối tượng phòng trừ 19 2.1.3.5 Phân loại theo tính độc thuốc 20 2.1.4 Đặc tính sinh – hóa số nhóm thuốc trừ sâu 20 2.1.4.1 Thuốc trừ sâu nhóm Clo hữu 20 2.1.4.2 Thuốc trừ sâu nhóm Phospho hữu 23 2.1.4.3 Thuốc trừ sâu nhóm Carbamate 26 2.1.4.4 Thuốc trừ sâu nhóm Pyrethrum nhóm Pyrethroids 26 2.1.4.5 Nhóm thuốc bảo vệ thực vật hữu khác 28 2.1.5 Tác động thuốc trừ sâu đến trồng 30 2.1.5.1 Những tác động có lợi cho trồng 30 2.1.5.2 Những tác động có hại cho trồng 31 2.1.6 Tác động thuốc trừ sâu đến môi trường sức khỏe người 32 ii Đồ án tốt nghiệp 2.1.6.1 Con đường phát tán thuốc trừ sâu vào môi trường 32 2.1.6.2 Tác động đến môi trường 34 2.1.6.3 Tác động đến sức khỏe người 35 2.2 Tổng quan phân bón 36 2.2.1 Tình hình sử dụng phân bón hóa học năm qua 37 2.2.1.1 Trên giới 37 2.2.1.2 Ở Việt Nam 37 2.2.2 Phân loại phân bón 38 2.2.2.1 Phân hữu 39 2.2.2.2 Phân vô 39 2.2.2.3 Phân vi lượng 40 2.2.3 Tác động phân bón hóa học đến mơi trường đất 41 2.2.4 Tác động phân bón hóa học đến trồng 42 2.2.5 Tác động phân bón hóa học đến sức khỏe người 43 2.3 Tổng quan rau 44 2.3.1 Giới thiệu cải ngọt, cải xanh 44 2.3.1.1 Thời vụ trồng 44 2.3.1.2 Chuẩn bị đất 44 2.3.1.3 Giống 44 2.3.1.4 Mật độ trồng 45 iii Đồ án tốt nghiệp 2.3.1.5 Bón phân 45 2.3.1.6 Phòng trừ dịch hại 45 2.3.2 Giới thiệu xà lách 46 2.3.2.1 Thời vụ trồng 46 2.3.2.2 Chuẩn bị đất 46 2.3.2.3 Giống 47 2.3.2.4 Khoảng cách trồng 47 2.3.2.5 Bón phân 47 2.3.2.6 Phòng trừ sâu bệnh 47 2.3.3 Giới thiệu mồng tơi 48 2.3.3.1 Thời vụ 48 2.3.3.2 Chuẩn bị đất 48 2.3.3.3 Giống 49 2.3.3.4 Bón phân 49 2.3.3.5 Phòng trừ sâu bệnh 49 2.3.4 Giới thiệu rau dền 50 2.3.4.1 Thời vụ trồng 50 2.3.4.2 Chuẩn bị đất 50 2.3.4.3 Giống 50 2.3.4.4 Phân bón 51 iv Đồ án tốt nghiệp 2.3.4.5 Phòng trừ sâu bệnh 51 2.3.4.6 Thu hoạch 52 2.3.5 Giới thiệu rau muống 52 2.3.5.1 Thời vụ 52 2.3.5.2 Chuẩn bị đất 52 2.3.5.3 Giống khoảng cách trồng 53 2.3.5.4 Bón phân 53 2.3.5.5 Phòng trừ sâu bệnh 53 2.4 Một số mơ hình sản xuất rau 54 2.4.1 Mơ hình Viet GAP 54 2.4.1.1 Giới thiệu mơ hình Viet GAP 54 2.4.1.2 Một số vấn đề chung sản xuất rau theo tiêu chuẩn Viet GAP 54 2.4.1.3 12 tiêu chí Viet GAP 56 2.4.1.4 Những phương pháp kiểm tra, đánh giá 56 2.4.2 Mơ hình thủy canh 56 2.4.2.1 Ưu điểm phương pháp trồng rau thủy canh 56 2.4.2.2 Quy trình thực 57 2.4.3 Mơ hình nhà lưới 59 2.4.3.1 Ưu điểm 59 2.4.3.2 Nhược điểm 59 v Đồ án tốt nghiệp 2.4.3.3 Phân loại 59 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ KHẢO SÁT 62 3.1 Kết khảo sát 62 3.1.1 Kết điều tra kỹ thuật canh tác 62 3.1.2 Kết điều tra tình hình sử dụng phân bón lót 63 3.1.3 Kết điều tra tình hình sử dụng phân bón hóa học 66 3.1.4 Kết điều tra tình hình sử dụng TBVTV 67 3.2 Kết luận tập quán canh tác người dân 71 3.2.1 Thuốc bảo vệ thực vật 71 3.2.2 Phân bón hóa học 72 3.2.3 Nhận thức nông dân 73 CHƯƠNG 4: ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP NHẰM GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG 74 4.1 Áp dụng mơ hình VietGap 74 4.2 Sử dụng phân bón an tồn 74 4.2.1 Chọn lựa phân bón 74 4.2.2 Nguyên tắc bón phân 74 4.2.3 Sử dụng phân bón hữu an toàn 75 4.2.4 Sử dụng phân bón vơ an toàn 75 4.2.5 Sử dụng phân bón vi sinh 75 4.3 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 75 4.3.1 Biết dùng thuốc theo nguyên tắc 76 4.3.1.1 Dùng thuốc 76 vi Đồ án tốt nghiệp 4.3.1.2 Dùng lúc 76 4.3.1.3 Dùng liều lượng 77 4.3.1.4 Dùng cách pha thuốc 77 4.3.2 Địa điểm mua thuốc BVTV 78 4.3.3 Lựa chọn TBVTV để sử dụng 78 4.3.4 Một số kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV an toàn hiệu 79 4.4 Giải pháp kỹ thuật chăm sóc 80 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 81 5.1 Kết luận 81 5.2 Kiến nghị 82 TÀI IỆU THAM KHẢO 83 vii Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC VIẾT TẮT TBVTV: Thuốc bảo vệ thực vật viii Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Một số thuốc trừ sâu thường dùng 15 Bảng 2.2: Phân loại TBVTV WHO theo độ độc cấp tính 20 Bảng 2.3: Tiêu thụ phân bón hóa học Việt Nam 38 Bảng 3.1: Kết điều tra kỹ thuật canh tác 62 Bảng 3.2: Kết điều tra sử dụng phân bón lót (kg/1000m2) 63 Bảng 3.3: Kết điều tra sử dụng phân bón hóa học (kg/1000m2) 66 Bảng 3.4: Kết điều tra sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (kg/1000m2) 69 ix Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Bản đồ Quận 12 Hình 2.1: Con đường phát tán TBVTV mơi trường .33 Hình 2.2: Tác hại TBVTV 36 x ... có giải pháp nhằm thay đổi tập quán canh tác trước vốn gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người canh tác Mục đích đề tài Tìm hiểu tập qn bón phân hóa học, sử dụng thuốc trừ sâu. .. phương vấn đề có liên quan Đề xuất biện pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường 4.1 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp luận Ứng dụng phương pháp luận nghiên cứu Sinh Thái Môi Trường Trong mơi trường. .. dụng thuốc trừ sâu loại rau người nơng dân Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh Đề xuất biện pháp làm thay đổi tập quán canh tác nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường Nội dung nghiên cứu Tìm hiểu đặc điểm