Cà chua tính bình, vị chua hơi ngọt, giàu protein, chất béo, muối vô cơ, niacin, vitamin C, vitamin B1, B2 và cả carotene, có công hiệu thanh nhiệt, giải độc, mát máu cân bằng gan, ăn số[r]
(1)Những rau giúp bảo vệ gan
Trong rau xanh khơng giàu vitamin mà cịn chứa đại lượng chất xơ, muối vô cơ… chất thành phần dinh dưỡng thiếu cho người bệnh gan trình phục hồi sức khỏe, đặc biệt loại rau sau
Tỏi
Tỏi tính chát, ấm, vị cay, loại củ người bị bệnh gan chuyên dùng Tỏi chứa vitamin V, vitamin B, vitamin C, chất chiết xuất từ có tác dụng chống khuẩn, chống vi rút, mềm hóa huyết quản
Rau muống
Rau muống tính ngọt, bình, chứa protit, chất béo, muối vơ cơ, carotene,
niacin… có tác dụng giải độc, nhiệt, mát máu
Nấm
(2)Hạt sen
Hạt sen tính bình, vị ngọt, hàm chứa protein, chất béo, có tác dụng ích khí bổ trung, lợi phổi chặn ho, đồng thời giúp an thần Thường xuyên ăn hạt sen giúp giúp phòng tránh chữa trị gan xơ cứng
Cà rốt
Cà rốt tính ấm, vị ngọt, giàu nguồn vitamin A (carotene) Cà rốt giàu dinh dưỡng, mạnh khỏe dày, tiêu hóa thức ăn, ăn sống hay chín giúp nâng cao mức vitamin A cho người bệnh gan, có tác dụng gián tiếp phòng chống phát sinh ung thư biến chứng
Xà lách
Xà lách tính bình, vị ngọt,
hàm chứa
vitamin B, vitamin C, carotene, niacin muối vô Thực nghiệm động vật cho biết, xà lách rút ngắn thời gian đông máu, có cơng hiệu cầm
máu, thích hợp với người bệnh gan có triệu chứng chảy máu mũi, cháy máu lợi
(3)Cà chua tính bình, vị chua ngọt, giàu protein, chất béo, muối vô cơ, niacin, vitamin C, vitamin B1, B2 carotene, có cơng hiệu nhiệt, giải độc, mát máu cân gan, ăn sống hay chín
Bí
Bí tính hàn, vị ngọt, có protein, vitamin, niacin Vỏ bí có lợi cho tiêu sưng, thịt bí hóa đờm chặn ho, nhiệt chống khát đồng thời giải độc cua, cá
Rong biển
Rong biển tính hàn, vị mặn, chứa đại lượng I ốt, vitamin, chất đạm, chất béo… có tác dụng hóa đờm tản hạch Theo nghiên cứu, chất chiết xuất từ rong biển khống chế tiểu cầu kết tập xy hóa chất béo tốt, đồng thời cịn có tác
dụng chống viêm loét
Dưa chuột
Dưa chuột tính hàn, vị ngọt, giàu vitamin B1, B2, niacin, protein Chất xơ dưa chuột có tác dụng thúc đẩy đường ruột đào thải độc tố giảm cholesterol, phù hợp để chữa trị bệnh gan nhiễm mỡ