Trong bữa cơm tất niên, các thành viên nên có mặt đông đủ, nói những chuyện vui trong năm hay những dự định năm mới, động viên nhau vươn lên, nỗ lực hơn, tạo một bầu không khí đầm ấm, hò[r]
(1)Cách cúng tất niên miền Nam 1 Ý nghĩa phong tục cúng tất niên
Tất niên gọi lễ Tất niên hay tiệc Tất niên nghi thức nhằm đánh dấu kết thúc năm chuẩn bị bước sang năm Đây phong tục tập quán lâu đời mang nét đẹp văn hóa người Việt Nam
“Tất” có nghĩa xong, hết, cịn “niên” có nghĩa năm Như vậy, “Tất niên” kết thúc năm cũ bắt đầu chuẩn bị bước sang năm Tất Niên nước ta rơi vào ngày 29, 30 tháng Chạp Âm lịch hàng năm
Vào ngày này, người thường quây quần bên nhau, tổ chức tiệc mừng, văn nghệ, để tổng kết, nhìn lại năm qua, đón giao thừa mừng năm Họ tận hưởng bầu khơng khí ấm cúm tràn ngập niềm vui bên cạnh thành viên gia đình sau năm tất bật học tập, làm việc chạy đua với sống
Cúng Tất niên thể nếp sống tâm linh người Việt Sau năm làm ăn vất vả, vào ngày cuối năm, người dọn dẹp nhà cửa sẽ, tươm tất để cúng tất niên chuẩn bị đón Tết
(2)2 Cách chuẩn bị mâm cơm tất niên miền Nam
Thông thường, mâm cúng tất niên bao gồm: mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng mâm cỗ thức ăn (chay mặn)
Mâm ngũ trở thành tục lệ thiếu người dân Việt Nam người dân miền Nam Mâm ngũ với màu tượng trưng cho ngũ hành người miền Bắc người miền Nam quy định bắt buộc có loại mãng cầu, dừa, đu đủ, xồi cách nói người địa phương có ý nghĩa: “cầu – sung – vừa (dừa) – đủ – xài” Họ cho rằng: “quả” có nghĩa thành lao động suốt năm chọn năm loại trái cây, biểu trưng công sức cháu dâng lên tổ tiên đất, trời với lời cầu chúc: “ngũ cốc phong thu” mang lại may mắn, tài lộc
- Người miền Nam không chọn chuối, cam hay lê để bày mâm ngũ người miền Bắc mâm họ không thiết phải có đủ loại Ngồi thiết phải có họ chọn dưa hấu hay long…để bày lên mâm ngũ
- Đối với người miền Nam, mâm cỗ tất niên hay có bánh tét, canh măng, thịt kho tàu, chả giị, nem, gỏi tơm thịt… Ở miền Nam, ăn kèm với bánh tét dưa giá, kiệu muối chua, dưa góp
3 Nghi lễ cúng tất niên miền Nam
Chiều 30 Tết, nhà tiến hành cúng Tất niên để tiễn năm cũ đón năm Sau cúng Tất niên, gia đình thường quây quần bên khơng khí ấm ấp, rộn ràng bên nồi bánh chưng, bánh tét