Bài giảng Thiếu vitamin A và bệnh của mắt - BS. Võ Thành Liên sau khi học bài học này học viên sẽ kể tên được các thực phẩm chứa Vitamin A; các nguyên nhân gây khô mắt; dấu hiệu thiếu Vitamin A, khô mắt.
BS Võ Thành Liêm Mục tiêu Kể tên thực phẩm chứa vitamin A Liệt kê nguyên nhân gây khơ mắt Trình bày dấu hiệu thiếu vitamin A, khơ mắt Đại cương Vitamin A 1 vitamin tan dầu (A,D,E,K) Cần thiết cho Giúp tăng trưởng Giúp cho hệ thống miễn dịch Giúp cho tế bào da niêm mạc Biệt hóa tế bào Tăng sinh tế bào Giúp cho tế bào thần kinh thị giác Đại cương Vitamin A Nguồn cung cấp Động vật: thịt, cá, (trong gan)… Trứng, sản phẩm sữa (phô mát, bơ) Thực vật: loại rau có màu xanh đậm, loại củ (đậu, trái cây…) có màu vàng, cam, đỏ đậm… Đại cương Vitamin A Chuyển hóa Dự trữ gan: 90% vitamin A Chuyển thành retinoic acid Điều hịa q trình keratin hóa (da+niêm) Tạo sắt tố tế bào thị giác Đại cương Vitamin A Nguyên nhân thiếu Thiếu thức ăn Giảm hấp thu Giảm dự trữ Tăng sử dụng Tiêu chảy, hội chứng hấp thu Đại cương Vitamin A Nguyên nhân thiếu Trẻ không bú mẹ Là nuôi, sinh đôi, sinh ba hay đơng Thức ăn tồn bột, thiếu rau xanh, thiếu chất đạm, thiếu chất béo Sau bệnh sởi, tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng Đại cương Bệnh thiếu vitamin A Các nước phát triển 125 triệu trẻ trước tuổi đến trường Đỉnh: 2-3 tuổi Tỷ lệ mắc nốt Bitot: 0,5% Bệnh mắt thiếu vitamin A Phân loại tổ chức y tế giới WHO XN: quáng gà X1A: khô kết mạc X1B: nốt Bitot X2: khô giác mạc X3A: loét 2/3 giác mạc XS: sẹo giác mạc XF: khô mắt Bệnh mắt thiếu vitamin A Chẩn đốn Thể lâm sàng điển hình: qng gà, khơ giác mạc, mờ giác mạc, đục giác mạc, nốt bitot… Bệnh mắt thiếu vitamin A Chẩn đoán Thể lâm sàng điển hình: qng gà, khơ giác mạc, mờ giác mạc, đục giác mạc, nốt bitot… Bệnh mắt thiếu vitamin A Chẩn đốn Thể lâm sàng khơng điển hình: bệnh nhiễm trùng tái phát: hơ hấp tiêu hóa, ngồi da… Định lượng nồng độ vitamin A máu (