Phân tích mối quan hệ giữa áp dụng chiến lược quản lý rủi ro thị trường và thu nhập nông hộ: Trường hợp nghiên cứu của hộ nuôi tôm ở Thừa Thiên Huế

Nghiên cứu xác định các chiến lược giảm thiểu rủi ro thị trường áp dụng bởi hộ nuôi tôm, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn các chiến lược đó và chỉ ra sự khác biệt về thu nhập giữa các nhóm hộ.

ISSN 1859-3666 MỤC LỤC KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ Nguyễn Thị Nguyệt Dung Nguyễn Mạnh Cường - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng tới hiệu kinh doanh ngân hàng thương mại Việt Nam thực hoạt động sáp nhập, hợp Mã số: 147.1FiBa.11 The Factors Affecting the Business Performance of Vietnam’s Commercial Banks in M&A Trần Thị Thu Trang - Nghiên cứu mối quan hệ quản trị vốn lưu động hiệu tài cơng ty nhựa niêm yết thị trường chứng khoán Việt Nam Mã số: 147 1FiBa.11 A Study on the Relationship between Working Capital Management and Financial Performance of Listed Plastic Enterprises on Vietnam’s Stock Exchange Lê Thanh Huyền - Ảnh hưởng tỷ suất sinh lời khứ đến hiệu tài đo lường giá trị thị trường cơng ty niêm yết sàn chứng khốn ngành sản xuất, chế biến thực phẩm Việt Nam Mã số: 147.1FiBa.11 The Impact of Lagged Profitability on the Financial Performance Measured by the Market Value of Listed Companies on Vietnam’s Stock Exchange of Food Processing and Production Lê Thị Mỹ Như Nguyễn Tuấn Kiệt - Sự sẵn sàng chi trả bảo hiểm y tế tự nguyện cá nhân địa bàn tỉnh Hậu Giang Mã số: 147.1GEMg.11 Willingness to Pay for Voluntary Health Insurance of Individuals in Hậu Giang Province 11 17 26 QUẢN TRỊ KINH DOANH Nguyễn Hoàng Việt Đào Lê Đức - Nghiên cứu tác động tổ chức thực thi chiến lược đến kết kinh doanh Tổng công ty thương mại Hà Nội Mã số: 147.2BMkt.21 A research on the impacts of organizations/institutions implementing strategic markets on business results of Hanoi General commerce company Chu Thị Thu Thuỷ - Đặc trưng hội đồng quản trị giá cổ phiếu: nghiên cứu điển hình cơng ty cổ phần niêm yết thị trường chứng khoán Việt Nam Mã số: 1472FiBa.21 Features of the Board of Directors and Share Price: a Case Study at Listed Joint Stock Companies in Vietnam Stock Market Nguyễn Văn Anh Nguyễn Thị Phương Thảo - Tác động căng thẳng nơi làm việc đến cảm xúc lao động định hướng khách hàng: nghiên cứu lĩnh vực khách sạn Việt Nam Mã số: 147.2TRMg.21 The effect of workplace stress to labor emotions and customer orientation: A study in hospitality industry in Vietnam country Nguyễn Minh Lợi Dương Bá Vũ Thi - Các yếu tố tác động đến hài lòng khách hàng dịch vụ viễn thông di động Viettel Quảng Trị: kiểm định Mơ hình PLS - SEM Mã số: 147.2BMkt.21 Factors Affecting Customer Satisfaction with the Mobile Services by Viettel Quang Tri: PLS SEM Applied Nguyễn Đức Kiên Nguyễn Thái Phán - Phân tích mối quan hệ áp dụng chiến lược quản lý rủi ro thị trường thu nhập nông hộ: Trường hợp nghiên cứu hộ nuôi tôm Thừa Thiên Huế Mã số: 147.2TrEM.21 Analyzing the relationship between market risk management strategies and household income: A case study of commercialized shrimp producers in Thua Thien Hue 35 46 53 62 71 Ý KIẾN TRAO ĐỔI 10 Nguyễn Thị Nga Hoàng Ngọc Quế Chi - Vận dụng mơ hình chấp nhận cơng nghệ tam lý thuyết hành vi dự định để giải thích ý định mua đồng hồ thơng minh người tiêu dùng Nha Trang Mã số: 147.3BMkt.31 Applying Technology Acceptance Model and Planned Behavirour Theory to Interprete the Intention to Buy Smartwatches by Consumers in Nha Trang Sè 147/2020 khoa học thương mại 80 QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ GIỮA ÁP DỤNG CHIẾN LƯỢC QUẢN LÝ RỦI RO THỊ TRƯỜNG VÀ THU NHẬP NÔNG HỘ: TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU CỦA HỘ NUÔI TÔM Ở THỪA THIÊN HUẾ Nguyễn Đức Kiên Trường đại học Kinh tế - Đại học Huế Email: ndkien@hce.edu.vn Nguyễn Thái Phán Trường đại học Kinh tế - Đại học Huế Email: ntphan@hce.edu.vn Ngày nhận: 31/07/2020 Ngày nhận lại: 08/09/2020 Ngày duyệt đăng: 16/09/2020 N ghiên cứu xác định chiến lược giảm thiểu rủi ro thị trường áp dụng hộ nuôi tơm, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn chiến lược khác biệt thu nhập nhóm hộ Kết phân tích cho thấy hai yếu tố (diện tích trang trại tham gia khóa tập huấn) có tác động đến xác suất lựa chọn nhóm chiến lược giảm thiểu rủi ro kết hợp Nghiên cứu thu nhập nhóm hộ sử dụng chiến lược kết hợp cao đáng kể so với nhóm sử dụng chiến lược đơn lẻ Từ đó, chúng tơi khuyến nghị quyền quan chun mơn cần khuyến khích hộ ni tơm phối hợp áp dụng chiến lược ứng phó rủi ro thị trường khác nhau, với tăng cường khóa tập huấn năm, có chế tái cấu trúc diện tích mặt nước manh mún theo hướng tăng quy mơ cho hộ Từ khóa: Rủi ro thị trường, chiến lược quản lý, hộ nuôi tôm, quản lý rủi ro thị trường JEL Classifications: D1, D21, O30 Đặt vấn đề Ở nước phát triển, nông dân cộng đồng khu vực nông thôn chiếm tỷ lệ cao dân số sinh kế họ dựa chủ yếu vào sản xuất nông - lâm - thủy sản Khi có rủi ro, nơng dân thường gặp khó khăn, thu nhập bấp bênh phục hồi chậm thiếu nguồn lực sản xuất Vì vậy, nơng dân phải ln tìm cách thích nghi ứng phó với rủi ro để giảm thiểu thiệt hại chúng gây Đối với hộ nuôi tôm, nghiên cứu Girdžiūtė (2012) quản lý rủi ro, rủi ro thị trường, quan trọng, đặc biệt người nuôi tôm quy mô nhỏ khu vực ven biển Hiểu rủi ro nuôi tôm cần thiết để giúp nông dân xây dựng chiến lược giúp giảm thiểu rủi ro phù hợp để hạn chế tác động tiêu cực ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất nông dân (Harwood cộng sự, 1999) Có năm loại rủi ro riêng biệt nơng nghiệp, rủi ro sản xuất, thị trường, tín dụng, người mơi trường (Baquet cộng sự, 1997) Rủi ro thị trường tác động lớn đến suất thu nhập nông dân Rủi ro thị trường đề cập Sè 147/2020 liên quan đến thay đổi giá đầu đầu vào (Harwood cộng sự, 1999) Sự biến động giá thường nằm tầm kiểm sốt người nơng dân nên cách phổ biến để hạn chế ảnh hưởng tiêu cực nâng cao lực ứng phó rủi ro cho nông hộ Trong nghiên cứu tập trung sâu phân tích rủi ro thị trường biến động giá tôm đầu giá đầu vào cho sản xuất hộ Hiện khu vực miền Trung, tài liệu nghiên cứu chiến lược quản lý rủi ro thị trường tác động đến hộ ni tơm - sản phẩm nơng nghiệp mang tính hàng hóa cao địa phương Do đó, chúng tơi tập trung phân tích vấn đề cho trường hợp nghiên cứu cụ thể nông hộ nhỏ nuôi tôm Thừa Thiên Huế Nghiên cứu tập trung vào rủi ro thị trường năm nguồn rủi ro sản xuất nông nghiệp (Baquet cộng sự, 1997) Nghiên cứu tập trung vào điều tra rủi ro thị trường biến động giá tôm đầu đầu vào cách nơng dân ứng phó rủi ro thơng qua nội dung nghiên cứu như: (i) Xác định khoa học thương mại ? 71 QUẢN TRỊ KINH DOANH mức độ rủi ro thị trường biến động giá đầu vào đầu mà người nuôi tôm đối mặt; (ii) Xác định chiến lược mà người ni tơm sử dụng để đối phó; (iii) Phân tích yếu tố tác động đến lựa chọn chiến lược quản lý rủi ro; (iv) Sự khác biệt thu nhập nhóm hộ sử dụng chiến lược quản lý rủi ro thị trường khác nhau; (v) Đề xuất gợi ý sách giúp hộ nông dân sản xuất hiệu tác động rủi ro thị trường Tổng quan tài liệu 2.1 Rủi ro thị trường Rủi ro thị trường (hoặc gọi rủi ro marketing, rủi ro giá) rủi ro liên quan đến biến động giá đầu giá đầu vào yếu tố sản xuất (Bùi Thị Gia Trần Hữu Cường, 2005) Nghiên cứu Drollette (2009) phân loại rủi ro thị trường biến động giá thường rủi ro lớn mà nông hộ phải đối mặt Hai nghiên cứu Mahul (2003) Ahsan (2011) rủi ro thị trường có xu hướng cao hoạt động kinh tế hội nhập, ví dụ xuất - nhập thủy sản phụ thuộc nhiều cung - cầu tiêu dùng thị trường tồn cầu Bên cạnh đó, Schalkwyk Groenewald (2010) chứng minh rủi ro giá đo lường nghiên cứu tác động kết hợp tỷ lệ giá đầu đầu vào theo thời gian Ngoài ra, nghiên cứu Knutson cộng (1998), Greiner cộng (2009), Ahsan (2011), Farzaneh cộng (2017) cho thấy thay đổi giá đầu vào hạt giống, thức ăn phân bón dẫn đến rủi ro thị trường cho nơng dân Sự ổn định giá gây trực tiếp gián tiếp tài nguyên có, loại sản phẩm sản xuất, loại đầu vào sử dụng, yếu tố thúc đẩy cản trở dòng chảy đầu vào sản xuất Như vậy, sở lý thuyết rủi ro thị trường cấp độ nông hộ làm rõ nhiều nghiên cứu liên quan 2.2 Mối quan hệ rủi ro thị trường thu nhập Những thay đổi mặt chung giá đầu vào đầu có mối liên hệ đến hoạt động sản xuất (Brorsen cộng sự, 2013; Bernard cộng sự, 2017) thu nhập nông hộ (Paul Vogl, 2013; Foster Rausser, 1991) Tương tự, nghiên cứu Van Schalkwyk Groenewald (1994) đồng ý giá đầu vào cao so với giá đầu (tỷ lệ giá thấp) mức độ sử dụng yếu tố đầu vào cho đất có xu hướng giảm, từ tác động đến hoạt động sản xuất Mặt khác, giá bán thấp đe 72 khoa học thương mại dọa khả tốn trang trại dẫn đến thiệt hại lực sản xuất họ (Loughrey cộng sự, 2014; Assefa cộng sự, 2017) Tuy nhiên, giá bán cao tác động đến sản xuất thu nhập người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang sản phẩm thay Ở Việt Nam, nghiên cứu Tran Van Nhuong (2004) cho thấy giá bán hộ giảm kéo lợi nhuận biên hoạt động ni tơm giảm xuống, gây nhiều khó khăn cho người ni Như vậy, có nhiều chứng nghiên cứu trước mối quan hệ rủi ro thị trường thu nhập nông hộ, bao gồm hộ ni tơm quy mơ nhỏ 2.3 Vai trị áp dụng chiến lược quản lý rủi ro thị trường nông hộ Quản lý rủi ro thị trường việc áp dụng cách hệ thống biện pháp nhằm hạn chế thiệt hại tối đa hóa hội liên quan đến rủi ro mà nơng hộ gặp phải (Bùi Thị Gia Trần Hữu Cường, 2005) Chiến lược quản lý rủi ro thị trường đa dạng nhiều cấp độ như: nhà nước (đầu tư thủy lợi, sách hỗ trợ, hệ thống cảnh báo sớm…), tư nhân (hợp đồng liên kết, dịch vụ bảo hiểm…), nông hộ (áp dụng kỹ thuật - công nghệ nguồn giống chất lượng cao, mua bảo hiểm nơng nghiệp…) Để giảm thiếu rủi ro thị trường, nghiên cứu Paul Vogl (2013), Bernard cộng (2017), Brennan cộng (2000) thay đổi công nghệ liên quan đến cách thức sử dụng giống, thuốc, thức ăn làm giảm tác động tiêu cực biến động giá Bên cạnh đó, nghiên cứu Miller Tolley (1989) chứng minh nông hộ áp dụng chiến lược cải thiện chất lượng giống cải thiện mẫu mã kích cỡ sản phẩm đầu tăng giá trị sản phẩm Nghiên cứu Du cộng (2015) hợp đồng liên kết sản xuất nông nghiệp cải thiện thu nhập (Ahsan, 2011; Wang cộng sự, 2014), suất hiệu sản xuất (Goodhue, 1999; Nguyễn Quốc Nghi Lê Thị Diệu Hiền, 2014; Assefa cộng sự, 2017) Như vậy, áp dụng chiến lược ứng phó rủi ro khác đóng góp phần đến giảm tác động rủi ro thị trường mà người nông dân phải đối mặt Trong nghiên cứu này, chúng tơi phân tích tác động lựa chọn áp dụng chiến lược ứng phó rủi ro đơn lẻ kết hợp đến sản xuất thu nhập hộ nuôi tôm quy mô nhỏ Thừa Thiên Huế ? Sè 147/2020 QUẢN TRỊ KINH DOANH 2.4 Các nhân tố tác động đến lựa chọn chiến lược giảm thiểu rủi ro Phân tích nhân tố tác động đến lựa chọn chiến lược quản lý giảm thiểu rủi ro hộ sản xuất sử dụng mơ hình Logit (Jordaan Grové, 2008; Farzaneh cộng sự, 2017) Probit (Coble cộng sự, 1996) Farzaneh cộng (2017) biến số kinh tế xã hội bao gồm giáo dục, tuổi tác, quy mơ gia đình, trình độ giáo dục, tham gia khóa tập huấn kinh nghiệm sản xuất nơng dân có ảnh hưởng đáng kể đến lựa chọn chiến lược quản lý nhằm giảm thiểu rủi ro sản xuất Trong nghiên cứu Coble cộng (1996), tỷ lệ lợi nhuận bảo hiểm ảnh hưởng đến lựa chọn chiến lược giảm thiểu rủi ro nơng dân Ngồi ra, Farzaneh cộng (2017) việc áp dụng bảo hiểm phụ thuộc vào thu nhập nông dân nguồn thu khác nông dân Tuy nhiên, dựa nghiên cứu trước đây, tài liệu đề cập đến áp dụng chiến lược giảm thiểu rủi ro thị trường khác biệt thu nhập nhóm hộ ni tơm Việt Nam Do đó, nghiên cứu sâu làm rõ mức độ rủi ro thị trường mà người nuôi tôm phải đối mặt, chiến lược mà người nông dân áp dụng, tác động đến thu nhập họ Kết nghiên cứu cung cấp thêm thông tin chiến lược quản lý rủi ro thị trường yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn chiến lược quản lý rủi ro thị trường tôm điểm nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp thu thập số liệu Đối với số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp bao gồm giá tôm sú thị trường, giá tôm sú giống giá thức ăn phục vụ sản xuất tôm sú thu thập từ Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam Số liệu thứ cấp thực trạng ni tơm hàng hóa thu thập từ quyền, phịng thống kê xã Quảng Cơng, huyện Quảng Điển, tỉnh Thừa Thiên Huế Đối với số liệu sơ cấp Nghiên cứu Nguyễn Văn Toàn Lê Nữ Minh Phương (2018) xã Quảng Công thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế xã điển hình cho hoạt động nuôi tôm tỉnh, thể qua diện tích ni lớn, trình độ thâm canh đa dạng, sản lượng đầu lớn, thị trường phát triển nhiều cấp độ khác Vì vậy, chúng tơi lựa chọn xã Quảng Công Sè 147/2020 làm trường hợp nghiên cứu điển hình cho ni tơm Thừa Thiên Huế Tổng số hộ nuôi tôm xã Quảng Công 36 hộ tiến hành thu thập số liệu toàn hộ trên địa bàn vấn trực tiếp chủ hộ nuôi tôm năm 2020 Bảng hỏi bán cấu trúc thu thập thông tin đặc điểm kinh tế xã hội, tình hình sản xuất, tiêu thụ, ứng phó với rủi ro hộ Liên quan đến đặc điểm hộ nuôi tôm, nghiên cứu thu thập quy mơ trang trại, giới tính chủ hộ, độ tuổi chủ hộ, trình độ giáo dục chủ hộ, vị trí trang trại so với trung tâm thị trường đầu sản phẩm Về tình hình sản xuất, nghiên cứu tiến hành lấy liệu số lượng yếu tố đầu vào sử dụng để sản xuất, chi phí yếu tố đầu vào, sản lượng giá bán sản phẩm đầu tơm Bên cạnh đó, nghiên cứu thu thập thay đổi công nghệ sản xuất tơm hộ hình thức liên kết sản xuất liên kết với tổ chức cung ứng yếu tố đầu vào để phục vụ sản xuất 3.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu Phân tích mức độ biến động giá Nicholson Snyder (2008) độ lệch chuẩn hệ số biến thiên thường sử dụng để so sánh mức độ rủi ro thị trường Do đó, chúng tơi sử dụng tiêu để đo lường mức rủi ro thị trường tôm sú, giống tôm sú, thức ăn nuôi tôm sú giai đoạn 2012-2019 Dữ liệu giá tôm sú, giống, thức ăn xác định giá trung bình loại Nếu có giống giá trị trung bình, nghiên cứu sử dụng độ lệch chuẩn để so sánh mức độ rủi ro thị trường, tiêu có độ lệch chuẩn lớn thể rủi ro thị trường cao Trong trường hợp liệu giá trị trung bình giá khác nhau, so sánh độ lệch chuẩn khơng có ý nghĩa, nghiên cứu so sánh hệ số biến thiên Hệ số biến thiên lớn có nghĩa rủi ro lớn Phân tích nhân tố tác động đến lựa chọn chiến lược giảm thiểu rủi ro thị trường Nghiên cứu sử dụng mơ hình Logit để xác định yếu tố tác động đến lựa chọn nhóm chiến lược kết hợp (kết hợp chiến lược thay đổi công nghệ hợp đồng tiêu thụ sản phẩm) nhóm sử dụng chiến lược đơn lẻ (chỉ hai nhóm chiến lược trên) để quản lý rủi ro Chúng tơi áp dụng mơ hình Logit Li cộng (2011), cụ thể sau: khoa học thương mại ? 73 QUẢN TRỊ KINH DOANH Kết nghiên cứu thảo luận Pn ) D  E Xn 4.1 Mức độ rủi ro thị trường  Pn Nghiên cứu tiến hành thu thập giá tôm sú, giá Trong đó: Yn biến phụ thuộc ghi nhận tôm giống giá thức ăn tôm giai đoạn 2012giá trị: đại diện cho hộ nuôi tôm sử dụng 2019 Từ số liệu thu thập, nghiên cứu tính tốn chiến lược để giảm thiểu rủi ro thị trường giá trị trung bình, độ lệch chuẩn, hệ số biến thiên đại diện cho hộ nuôi tôm sử dụng chiến Kết Bảng thể rằng, độ lệch chuẩn lược kết hợp để giảm thiểu rủi ro thị trường; α hệ số biến thiên giá đầu tôm sú cao so số; β hệ số ước lượng biến giải với độ lệch chuẩn hệ số biến thiên giá tơm thích; Xi biến giải thích bao gồm: Tuổi giống giá thức ăn Hệ số biến thiên giá tôm chủ hộ (năm); Quy mô trang trại nuôi tôm (m ); sú từ 2012 đến 2019 16,39%, có nghĩa mức độ Trình độ học vấn chủ hộ (năm học); Thành viên rủi ro thị trường tôm sú giai đoạn 2012-2019 tổ chức hội nông dân (1 = có tham gia, = cao nhất, đạt 16,39% Theo sau mức độ rủi ro tôm tham gia); Giới tính nơng dân (1 = giống, đạt 12,71%, nhỏ rủi ro giá thức nam, = nữ); Tham gia đào tạo (1 = có tham gia ăn, đạt 4,20% khóa đào tạo tập huấn, = khơng tham gia Thực tế giá tôm sú phụ thuộc nhiều vào khóa đào tạo tập huấn); Giá đầu vụ trước mối quan hệ cung cầu sản phẩm tôm sú (Vnđ/kg); Giá giống (Vnđ/kg); Giá thức ăn nước giới Sự chênh lệch cung cầu lớn (Vnđ/kg); Khoảng cách từ nơng trại đến trung tâm ảnh hưởng đến biến động giá gây mức thị trường (km) độ rủi ro thị trường cao sản phẩm tôm Trong Sự khác biệt thu nhập hộ nuôi tôm đó, thị trường đầu vào mối quan hệ nhà Nghiên cứu chia nhóm hộ: nhóm hộ sử cung ứng yếu tố đầu vào người sản xuất tôm, dụng chiến lược đơn lẻ nhóm hộ sử dụng chiến nhà sản xuất yếu tố đầu vào chủ yếu hoạt động lược kết hợp Abebe (2019) sử dụng t-test để so khu vực địa phương khách hàng sánh khác biệt giá trị trung bình nhóm Do đó, để so sánh khác Bảng 1: Mức độ biến động giá đầu đầu vào nuôi tôm sú (2012biệt thu nhập 2019) nhóm hộ nơng dân Giá trung bình Ĉӝ lӋch HӋ sӕ biӃn thiên áp dụng chiến lược (2012-2019) chuҭn quản lý rủi ro thị trường, ĈѫQYӏ tính Giá trӏ Giá trӏ ĈѫQYӏ tính Giá trӏ 91Ĉ.J 162.482,26 26.632,15 % 16,39 nghiên cứu sử dụng t- Giá tôm sú 120,58 15,33 % 12,71 91Ĉ&RQJLӕng Giá tôm giӕng test để kiểm định khác 91Ĉ.J 37.283,33 1.565,69 % 4,20 biệt thu nhập Giá thӭFăQ nhóm Cơng thức tính thu Nguồn: Tác giả tính tốn từ số liệu thống kê Cục thống kê tỉnh Thừa nhập trung bình Thiên Huế nhóm hộ xác định người nuôi tôm Sự thay đổi lớn giá tôm sau: giống thức ăn nuôi tôm tác động lớn đến hành n I ik *1000 vi người nông dân chuyển sang hình ¦ i H ik thức ni trồng khác, lựa chọn nhà cung Ik Nk cấp khác Do đó, điều gây biến động giá tôm giống thức ăn ni tơm Vì vậy, mức _Trong đó: Ik = giá trị trung bình thu nhập nhóm thứ k độ rủi ro thị trường tôm giống thức ăn thấp giá bán tôm sú, 12,71% 4,20% (VND/1,000 m2) 4.2 Đặc điểm hộ điều tra Iik = Thu nhập hộ thứ i nhóm thứ k (VND) Bảng thể đặc điểm hộ điều Hik = diện tích hộ sản xuất thứ i nhóm tra Phần lớn hộ vấn nam giới thứ k (m ) đặc thù nghề nuôi tơm địi hỏi người lao động k = 1: nhóm nơng dân sử dụng chiến lược đơn có sức khỏe để thực hoạt động sản k = 2: nhóm nơng dân sử dụng chiến lược kết hợp Log > Pn (Yn 74 khoa học thương mại 1) @ log( ? Sè 147/2020 QUẢN TRỊ KINH DOANH Bảng 2: Đặc điểm chủ hộ nuôi tôm điều tra xuất nuôi trồng tôm Tỷ lệ nam giới vấn đạt 88,89% tổng số hộ nuôi tôm 6ӕOѭӧQJ 7ӹOӋ vấn Bảng thể tình trạng trình *LӟLWtQK độ văn hóa chủ hộ nuôi tôm - Nam 32 88,89 vấn xã Quảng Cơng, có 69,44% chủ hộ đạt - 1ӳ 11,11 7UuQKÿӝYăQKyD trình độ trung học phổ thông.Liên quan đến 25 69,44 - 'ѭӟLWUXQJKӑFSKәWK{QJ tham gia tổ chức cộng đồng hội nông dân, 22,22 - 7UXQJKӑFSKәWK{QJ hội phụ nữ hợp tác xã, số lượng hộ nuôi tôm 8,33 - ĈҥLKӑFYjFDRÿҷQJ tham gia vào hội nông dân cao, chiếm 7KjQKYLrQFӫDKӝLQ{QJGkQ 72,22% tổng số hộ nuôi tơm vấn - Có 26 72,22 - Khơng 10 27,78 Ở khu vực nghiên cứu, thu nhập chủ yếu hộ 7KjQKYLrQFӫDKӧSWiF[m nuôi tôm từ nông nghiệp, tham gia vào tổ Có 19,44 chức hội nông dân giúp chủ hộ nuôi tôm trao đổi - Không 29 80,56 kinh nghiệm sản xuất với chủ hộ nuôi tôm 7KjQKYLrQFӫDKӝLSKөQӳ khác Điều khuyến khích hộ ni tơm - Có 2,78 tham gia vào hội nông dân địa phương để học - Không 35 97,22 7KDPJLDFiFNKyDWұSKXҩQ hỏi trao đổi kinh nghiệm sản xuất liên quan - Có 18 50,00 đến nuôi tôm Hai tổ chức hội phụ nữ hợp tác xã Không 18 50,00 không hộ nuôi tôm quan tâm, với tỷ lệ 2,78 % 19,44% tổng số hộ nuôi tôm Nguồn: Số liệu điều tra 2020 vấn Điều Bảng 3: Sự phân bổ áp dụng chiến lược quản lý rủi ro thị trường gây phần lớn chủ hộ nuôi tôm 6ӕ 7ӹOӋ nam giới nên không OѭӧQJ % tham gia vào hội phụ nữ, 6ӵWKD\ÿәLF{QJQJKӋWURQJVҧQ[XҩW 36 100 14 38,89 bên cạnh hợp tác xã /RҥLJLӕQJ 12 33,33 có vai trị khơng rõ ràng /RҥLWKӭFăQ 22,22 để hỗ trợ cải thiện đến /RҥLWKXӕF 22 61,11 1KjFXQJFҩSJLӕQJW{P hiệu sản xuất nuôi 22,22 1KjFXQJFҩSWKӭFăQW{P tôm hộ nuôi tơm 1KjFXQJFҩSWKXӕFWUӏEӋQK 13,89 Trong đó, hộ ni tơm 4X\WUuQKVҧQ[XҩW 15 41,67 coi trọng việc tập huấn &yKӧSÿӗQJWURQJVҧQ[XҩW 19 100 vấn đề liên quan đến +ӧSÿӗQJÿҫXUD 0 sản xuất tơm, có đến 50% +ӧSÿӗQJÿҫXYjR 19 100 tổng số hộ điều 6ӱGөQJFKLӃQOѭӧFWKD\ÿәLF{QJQJKӋKRһFKӧSÿӗQJ 17 47,22 tra không tham gia đợt 6ӱGөQJFҧFKLӃQOѭӧFWKD\ÿәLF{QJQJKӋYjKӧSÿӗQJ 19 52,78 36 100 tập huấn Nông dân phần 7әQJ lớn sản xuất dựa vào kinh nghiệm thân, Nguồn: Số liệu điều tra năm 2020 người ni tơm quan phụ thuộc vào giá đầu từ người trung gian có tâm đến khóa tập huấn hàng năm người trung gian xã Quảng Cơng nên có quan địa phương tượng ép giá Do rủi ro thị trường biến động 4.3 Áp dụng chiến lược quản lý rủi ro giá, người nuôi tôm chọn chiến lược thay đổi thị trường công nghệ sử dụng hợp đồng nông nghiệp làm Người nuôi tôm xã Quảng Công bị ảnh hưởng giải pháp để giảm tác động rủi ro đến thu nhập thay đổi giá đầu vào đầu thị sản xuất tôm trường nước Thay đổi giá coi rủi ro Thay đổi kỹ thuật - công nghệ đề cập đến thị trường cho nơng dân Ngồi ra, người nuôi tôm thay đổi lựa chọn loại tôm giống, thức ăn, khoa học ? thương mại 75 Sè 147/2020 QUẢN TRỊ KINH DOANH phân bón, nhà cung cấp q trình sản hộ thơng qua cải tiến quy trình sản xuất xuất Sự thay đổi loại giống lựa chọn thay đổi ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất Tuy kích thước tơm giống từ cỡ 12 đến cỡ 15 Loại nhiên, có 13,89% tổng số hộ thay đổi nhà tôm giống cỡ 15 lớn tốt phòng cung cấp thuốc trị bệnh Nhìn chung, nghiên cứu chống dịch bệnh Sự thay đổi loại thức ăn liên có 47,22% tổng số hộ sử dụng quan đến thay đổi từ thức ăn tự chế biến thành chiến lược nhằm giảm thiểu rủi ro thị trường, có thức ăn cơng nghiệp Thức ăn cơng nghiệp có giá trị 52,78% tổng số hộ ni tơm kết hợp thay đổi dinh dưỡng cung cấp phát triển tốt cho khoa học công nghệ liên kết (hợp đồng) tôm Sự thay đổi thuốc trị bệnh đề cập đến yếu tố đầu vào để giảm thiểu rủi ro từ thị thay đổi từ thuốc trị bệnh tự sản xuất nông dân trường tôm sản xuất nhà sang thuốc công nghiệp 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn áp Người nuôi tôm Thừa Thiên Huế thay đổi nhà dụng chiến lược quản lý rủi ro thị trường cung cấp đầu vào từ tỉnh khác sang nhà cung cấp Thay đổi giá đầu vào đầu dẫn đến rủi ro thị khu vực địa phương để giảm chi phí vận trường cho người nuôi tôm từ năm 2012 đến 2019 chuyển Sự thay đổi quy trình sản xuất liên quan Do đó, nơng dân sử dụng chiến lược quản lý đến việc chuyển từ sử dụng thiết bị truyền thống rủi ro thị trường, thay đổi công nghệ quy lao động sản xuất tôm sang sử dụng máy trình sản xuất áp dụng hợp đồng nơng nghiệp, để móc để ni thu hoạch tôm nhằm tăng suất giảm tác động rủi ro Tuy nhiên, trình Dựa vào 36 hộ nuôi tôm vấn, lựa chọn chiến lược bị ảnh hưởng yếu tố nghiên cứu tồn 36 hộ ni tơm có đặc điểm nơng dân trang trại, giá đầu thay đổi công nghệ sản xuất ni tơm có giá đầu vào Đặc điểm nông dân bao gồm độ 19 hộ có liên kết với tổ chức cung ứng tuổi, trình độ học vấn, giới tính thành viên yếu tố đầu vào Đối với thay đổi công nghệ tổ chức Các đặc điểm trang trại bao gồm sản xuất tôm, 61,11% tổng số hộ diện tích sản xuất tơm, vị trí trang trại, khoảng vấn có thay đổi nhà cung cấp giống năm cách trang trại đến trung tâm thị trường loại tôm 2020, so với năm 2019 Phần lớn hộ thay đổi sản xuất nhà cung cấp giống chất lượng giống không Nghiên cứu sử dụng giá trị nhị phân 0/1 tốt so với năm trước, đó, nơng dân chọn để thể nông dân sử dụng chiến lược đơn nhà cung cấp giống mang chất lượng tốt nông dân sử dụng chiến lược kết hợp Liên quan Bên cạnh Bảng 4: Kết phân tích hồi quy hàm Logit yếu tố tác động đó, nghiên cứu đến lựa chọn nhóm chiến lược quản lý rủi ro thị trường MӭFêQJKƭD 7iFÿӝng biên MӭFêQJKƭD có 38,89% hộ BiӃn sӕ HӋ sӕ thông kê thӕng kê (dy/dx) nông dân có Tuәi 1ăP 0,0392 0,671 0,0064 0,665 thay đổi DiӋn tích trang trҥi (m2) 0,5541 0,133 0,0906** 0,014 loại giống sản 7UuQKÿӝ giáo dөc 1ăPKӑc) 0,0788 0,808 0,0129 0,802 xuất tôm nhằm Thành viên cӫa hӝi nơng dân 0,792 0,0924 0,809 0,5288 có chất (0: Khơng; 1: Có) 0,677 Giӟi tính (0: Nӳ; 1: Nam) -0,9651 0,738 -0,1249 lượng giống tốt Sӵ tham gia khóa tұp huҩn (0: ** * Thêm nữa, 0,037 0,6035 0,052 3,8494 có 41,67% Khơng tham gia; 1: tham gia) -0,0061 0,689 -0,001 0,683 *Liÿҫu cӫa vө WUѭӟc 9Qÿ.J số hộ Giá giӕng 9QÿNJ 0,0037 0,776 0,0006 0,764 vấn Giá thӭFăQ (9QÿNJ) 0,0438 0,255 0,0072 0,395 thay đổi quy Khoҧng cách trang trҥLÿӃn thӏ 226 -0,0014 0,297 -0,0087 trình sản xuất, WUѭӡng trung tâm (Km) lý vấn đề nhằm Nguồn: Số liệu điều tra năm 2020 tăng suất *, **, *** tương ứng với mức ý nghĩa thống kê 10%, 5% 1% 76 khoa học thương mại ? Sè 147/2020 QUẢN TRỊ KINH DOANH đến sử dụng chiến lược nhất, nông dân viên hội nơng dân, giới tính, giá yếu tố đầu vào lựa chọn thay đổi công nghệ hợp đồng đầu vào (giá giống, thức ăn giá thuốc trị bệnh) giá sản nông nghiệp Nông dân sử dụng chiến lược kết phẩm đầu khoảng cách trang trại đến thị hợp có nghĩa nơng dân áp dụng thay đổi trường trung tâm khơng có ý nghĩa thống kê cơng nghệ thay đổi thực hành trang trại hợp 4.5 Sự khác biệt thu nhập hộ nuôi tôm áp đồng nông nghiệp Liên quan đến thay đổi công dụng chiến lược quản lý rủi ro khác nghệ, thay đổi loại cá bột, thức ăn, Dựa vào Bảng trình bày trên, chủ hộ ni phân bón, nhà cung cấp đầu vào thay đổi tôm áp dụng chiến lược khác để giảm quy trình sản xuất coi thay đổi thiểu rủi ro thị trường Việc áp dụng liên kết với cơng nghệ Kết mơ hình Logit tổ chức cung ứng yếu tố đầu vào để sản xuất thể Bảng Nghiên cứu tập trung thay đổi công nghệ sản xuất tơm hộ phân tích tác động biên để giải thích tác động ảnh hưởng đến chi phí đầu vào trang trại biến kinh tế xã hội đến xác suất chấp nhận chiến ni tơm Mỗi chiến lược thay đổi chi phí sản lược đơn lẻ chiến lược kết hợp xuất, chất lượng kích cỡ tơm giá bán tôm Do Giữa yếu tố đặc điểm kinh tế xã hội đó, chiến lược quản lý rủi ro ảnh hưởng đến thu nơng trại, diện tích sản xuất tơm có ý nghĩa thống kê nhập hộ ni tơm Dựa kết trình với giá trị 0,014 với giá trị hiệu ứng cận biên bày Bảng 3, nghiên cứu chia thành hai nhóm hộ 0,0906 Điều cho thấy diện tích sản bao gồm nhóm sử dụng chiến lược đơn lẻ nhóm xuất tăng lên, người ni tơm có xu hướng áp dụng hộ sử dụng chiến lược kết hợp Nghiên cứu kết hợp chiến lược họ muốn đảm bảo thu tiến hành kiểm tra khác biệt giá trị trung bình hoạch có lãi từ khoản đầu tư lớn họ Vì vậy, lợi nhuận kinh tế hai nhóm hộ họ muốn giảm thiểu tác động rủi ro thị trường phương pháp kiểm định t-test trình sản xuất họ Kết Bảng thể lợi nhuận kinh tế Sự tham gia khóa tập huấn nơng dân bình qn nhóm hộ ni tơm sử dụng chiến lược có hệ số tác động biên thuận (0,6035) giá trị kết hợp (4,675,992 Vnđ/1,000 m2) cao lợi mức ý nghĩa thống kê 0,052 Điều có nghĩa nhuận bình qn nhóm hộ nuôi tôm sử dụng người nông dân tham gia khóa tập chiến lược đơn lẻ (-1,737,917 Vnđ/1,000 m2) Sự huấn có xu hướng chấp nhận chiến lược kết hợp khác biệt hai nhóm sản xuất 6,413,909 nhiều Thực tế việc tham gia vào khóa tập VND/1,000 m2 có ý nghĩa thống kê mức 1% huấn giúp nông dân nhận chia sẻ Hầu hết nơng dân sử dụng nhóm chiến lược kết kinh nghiệm sản xuất tơm Do đó, nơng dân hợp sử dụng liên kết với tổ chức cung ứng tham gia tập Bảng 5: Sự khác biệt thu nhập hai nhóm hộ ni tơm huấn có &KLӃQ &KLӃQOѭӧF Mӭc ý xác suất lựa &KrQKOӋFK OѭӧFÿѫQ NӃWKӧS &KӍWLrX ĈѫQYӏ nghƭa chọn thông kê (A) (B) (B-A) chiến lược Doanh thu 3.375.094 7.860.870 4.485.776*** 0,0006 (VND/1,000 m2) kết hợp Giá trung bình (VND/kg) 157.059 191.579 34.520 0,1137 nhiều so 6ҧQOѭӧQJWUXQJEuQK 21 41 20*** 0,0001 (Kg/1,000 m2) với thành TәQJFKLSKt 5.113.011 3.184.878 -1.928.133 0,1 (VND/1,000 m2) (VND/1,000 m2) 494.894 435.805 -59.089 0,6445 viên không &KLSKtW{PJLӕQJ 1.000.061 743.513 -256.548 0,9085 (VND/1,000 m2) tập CKLSKtWKӭFăQ Chi phí WKXӕFWUӏEӋQK (VND/1,000 m ) 277.023 365.628 88.605 0,5639 huấn kỹ 223.708 313.058 89.350 0,5128 &KLSKtÿLӋQ (VND/1,000 m2) thuật Các &KLSKtODRÿӝQJJLDÿuQK (VND/1,000 m2) 2.175.076 1.204.718 -970.358 0,7541 yếu tố cịn lại Các chi phí khác 942.249 122.157 -820.093 0,3025 (VND/1,000 m2) tuổi, /ӧLQKXұQNLQKWӃ 4.675.992 6.413.909*** 0,0000 (VND/1,000 m2) -1.737.917 trình độ giáo dục nơng Nguồn: Số liệu điều tra năm 2020 dân, thành *, **, *** tương ứng với mức ý nghĩa thống kê 10%, 5% 1% Sè 147/2020 khoa học thương mại ? 77 QUẢN TRỊ KINH DOANH yếu tố đầu vào để có chất lượng đầu vào tốt cho sản xuất tơm thông qua liên kết Điều dẫn đến trang trại sử dụng kết hợp chiến lược quản lý rủi ro sản xuất đầu có chất lượng tốt sản lượng cao hơn, mang lại doanh thu cao so với hộ nuôi sử dụng chiến lược Kết luận khuyến nghị Nghiên cứu xác định chiến lược giảm thiểu rủi ro thị trường áp dụng hộ nuôi tơm, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn chiến lược khác biệt thu nhập nhóm hộ Kết phân tích cho thấy số hộ ni tơm hàng hóa sử dụng chiến lược kết hợp chiếm 52,78% tổng số hộ nuôi tôm điều tra, so với sử dụng chiến lược đơn lẻ 47,22% Nghiên cứu có hai tổng số mười nhân tố đưa vào mơ hình Logit có tác động đến xác suất việc sử dụng chiến lược kết hợp hộ nuôi tôm Các yếu tố có tác động thuận bao gồm diện tích trang trại, tham gia khóa tập huấn Nghiên cứu so sánh lợi nhuận kinh tế nhóm sử dụng chiến lược kết hợp nhóm sử dụng chiến lược đơn lẻ Kết nghiên cứu thu nhập nhóm sử dụng chiến lược kết hợp cao đánh kể so với nhóm sử dụng chiến lược đơn có ý nghĩa thống kê Áp dụng kết hợp chiến lược quản lý rủi ro đảm bảo người nuôi tôm tiếp cận đầu vào có chất lượng tốt cho sản xuất tôm Điều dẫn đến trang trại sử dụng kết hợp chiến lược quản lý rủi ro để có đầu có chất lượng tốt giá bán cao so với hộ nuôi sử dụng chiến lược Dựa kết phân tích, nghiên cứu đề xuất số giải pháp giảm thiểu rủi ro thị trường cho nông hộ ni tơm điểm nghiên cứu như: Khuyến khích hộ nuôi tôm sử dụng chiến lược kết hợp; Tái cấu trúc để tăng diện tích sản xuất tơm; khuyến khích hộ sản xuất tơm tham gia khóa tập huấn năm Nghiên cứu có hạn chế định cần cải thiện tương lai: Số điểm nghiên cứu quy mô mẫu điều tra hạn chế; Nghiên cứu tập trung phân tích xác định ảnh hưởng chiến lược nông dân sử dụng đến thu nhập hộ mà chưa xác định độ lớn tác động đó.u 78 khoa học thương mại Tài liệu tham khảo: Abebe, T H (2019), The Derivation and Choice of Appropriate Test Statistic (Z, t, F and ChiSquare Test) in Research Methodology, Mathematics Letters, 5(3), 33-40 Ahsan, D A (2011), Farmers’ motivations, risk perceptions and risk management strategies in a developing economy: Bangladesh experience, Journal of Risk Research, 14(3), 325-349 Assefa, T T., Meuwissen, M P M., Oude Lansink, & A G J M (2017), Price risk perceptions and management strategies in selected European food supply chains: An exploratory approach, NJAS - Wageningen Journal of Life Sciences, 80, 15-26 Baquet, A., Hambleton, R & Jose, D (1997), Introduction to risk management, USA Bernard, T., De Janvry, A., Mbaye, S & Sadoulet, E (2017), Expected product market reforms and technology adoption by senegalese onion producers, American Journal of Agricultural Economics, 99(4), 1096-1115 Bùi Thị Gia Trần Hữu Cường (2005), Quản trị rủi ro sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Brennan, D., Clayton, H & Be, T T (2000), Economic characteristics of extensive shrimp farms in the Mekong Delta, Aquaculture Economics and Management, 4(3-4), 127-140 Coble, K H., Knight, T O., Pope, R D & Williams, J R (1996), Modeling Farm-Level Crop Insurance Demand with Panel Data, American Journal of Agricultural Economics, 78(2), 439-447 Drollette, S A (2009), Managing Marketing Risk in Agriculture, Managing Marketing Risk in Agriculture, AG/ECON/20(January)', retrieved on June 20th 2020 from 10 Du, X., Ifft, J., Lu, L & Zilberman, D (2015), Marketing Contracts and Crop Insurance, American Journal of Agricultural Economics, 97(5), 1360-1370 11 Farzaneh, M., Allahyari, M S., Damalas, C A & Seidavi, A (2017), Crop insurance as a risk management tool in agriculture: The case of silk ? Sè 147/2020 QUẢN TRỊ KINH DOANH farmers in northern Iran, Land Use Policy, 64, 225-232 12 Foster, W E., & Rausser, G C (1991), Farmer Behavior under Risk of Failure, American Journal of Agricultural Economics, 73(2), 276-288 13 Girdžiūtė, L (2012), Risks in Agriculture and Opportunities of their Integrated Evaluation, Procedia - Social and Behavioral Sciences, 62, 783-790 14 Goodhue, R E (1999), Input control in agricultural production contracts, American Journal of Agricultural Economics, 81(3), 616-620 15 Greiner, R., Patterson, L & Miller, O (2009), Motivations, risk perceptions and adoption of conservation practices by farmers, Agricultural Systems, 99(2-3), 86104 16 Harwood, J., Heifner, R., Coble, K., Perry, J & Somwaru, A (1999), Managing risk in farming: concepts, research and analysis, Agricultural Economic Report No 774, (774), 83 17 Jordaan, H & Grové, H (2008), Factors affecting the use of forward pricing methods in price risk management with special reference to the influence of risk aversion, Agrekon, 47(1), 102-115 18 Knutson, R D., Smith, E G., Anderson, D P & Richardson, J W (1998), Southern farmers’ exposure to income risk under the 1996 farm bill, Journal of Agricultural and Applied Economics, 30(1), 35-46 19 Li, X., Gan, C & Hu, B (2011), Accessibility to microcredit by Chinese rural households, Journal of Asian Economics, 22(3), 235-246 20 Mahul, O (2003), Hedging price risk in the presence of crop yield and revenue insurance, European Review of Agriculture Economics, 30(2), 217-239 21 Miller, T & Tolley, G (1989), Technology Adoption and Price Policy, American Journal of Agricultural Economics, 71(4), 847-857 22 Nguyễn Văn Toàn Lê Nữ Minh Phương (2018), 'Đầu tư hiệu đầu tư nuôi tôm huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế', Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Kinh tế Phát triển; ISSN 2588– 1205 Tập 127, Số 5A, 2018, Tr 39–51 23 Nguyễn Quốc Nghi Lê Thị Diệu Hiền (2014), Rủi ro thị trường sản xuất nông nghiệp nông hộ Đồng sông Cửu Long, Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ, 33, 38-44 Sè 147/2020 24 Nicholson, W., & Snyder, C (2008), Microeconomic (10th ed.), Thomson SouthWestern, USA 25 Paul, B G & Vogl, C R (2013), Organic shrimp aquaculture for sustainable household livelihoods in Bangladesh, Ocean and Coastal Management, 71, 1-12 26 Tran Van Nhuong (2004), Responsible shrimp farming in Vietnam: Call for promoting and strenthening community based management approaches, IIFET 2004 Japan Proceedings, (5945), 1-10 Retrieved from https://ir.library.oregonstate.edu/xmlui/bitstream/ha ndle/1957/56843/351.pdf?sequence=1 27 Schalkwyk, H D V & Groenewald J A (2010), A Regional Analysis of Agricultural Price Risk in South Africa, Agrekon, 33:3, 113-121 28 Wang, H H., Wang, Y & Delgado, M S (2014), The transition to modern agriculture: Contract farming in developing economies, American Journal of Agricultural Economics, 96(5), 1257-1271 Summary This study identifies market risk management strategies applied by commercialized shrimp producers, analyzes factors affecting their choice of strategies, and points out the difference in producers' income The findings found two out of ten factors (farm size and participation in training courses) affecting the probability of using a combined strategy by shrimp producers, which includes the change in production technologies and linkages in supplying inputs for shrimp production The study also indicated that the income of the group using the combined strategy is significantly higher than one using a single strategy Thus, we recommend that local authorities should encourage shrimp farmers to combine several risk coping strategies during the production process, along with participating in annual training courses and restructuring the defragmented production area towards a larger scale of production khoa học thương mại 79 ...QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ GIỮA ÁP DỤNG CHIẾN LƯỢC QUẢN LÝ RỦI RO THỊ TRƯỜNG VÀ THU NHẬP NÔNG HỘ: TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU CỦA HỘ NUÔI TÔM Ở THỪA THIÊN HUẾ Nguyễn Đức Kiên Trường. .. chứng nghiên cứu trước mối quan hệ rủi ro thị trường thu nhập nông hộ, bao gồm hộ nuôi tôm quy mơ nhỏ 2.3 Vai trị áp dụng chiến lược quản lý rủi ro thị trường nông hộ Quản lý rủi ro thị trường. .. dân áp dụng, tác động đến thu nhập họ Kết nghiên cứu cung cấp thêm thơng tin chiến lược quản lý rủi ro thị trường yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn chiến lược quản lý rủi ro thị trường tôm điểm