Đang tải... (xem toàn văn)
Cần nghiên cứu đưa quế rành vào cơ cấu cây trồng trong vườn rừng hoặc rừng trồng để lấy vỏ và tinh dầu.. Chi Long não - Cinnamomum Schaeffer.[r]
(1)QUẾ RÀNH
Cinnamomum burmannii (C Nees & T Nees) C Nees ex Blume, 1826
Tên đồng nghĩa: Laurusburmanii C Nees & T Nees, 1823; Cinnamomummindanaense
Elmer, 1910
Tên khác: Quế trèn, quế bì, quế xanh, quế lợn, âm hương, trèn trèn, re hẹp Họ: Long não – Lauraceae
Tên thương phẩm: Indonesian cassia, Padang cassia, Cassia vera, Indonesian cassia bark, Indonesian cassia bark oil
Hình thái
Quế rành - Cinnamomum burmannii (C Nees & T Nees) C Nees ex Blume
1- Cành mang hoa; 2- Quả
Cây gỗ thường xanh, cao 10-20m, đường kính thân đạt 50-80cm Vỏ ngồi màu nâu xám, thường bong mảnh; thịt vỏ màu nâu, dày 0,4-0,6cm, có mùi thơm Cành non nhẵn, màu xanh nhạt Lá mọc đối gần đối; phiến ngun, đơn, hình bầu dục thn tới hình mác, kích thước 4-8(-15)x(2-)3-5(-6)cm, đầu nhọn, gốc hình nêm hay nêm rộng; cịn non thường có màu đỏ nhạt phủ lơng mịn, sau nhẵn; mặt màu lục sẫm, mặt lục nhạt; cuống dài 0,5-1cm
Cụm hoa chuỳ, mọc nách lá; cuống ngắn, dài 0,4-1,2cm Hoa lưỡng tính; bao hoa mảnh, màu trắng xanh xanh vàng nhạt; nhị 9, xếp thành vòng, nhị ngắn, gốc vòng nhị thứ có tuyến mật; bầu thượng, nhỏ
Quả hình trứng hay gần hình cầu; chín có màu nâu vàng, đài tồn
Các thông tin khác thực vật
Quế rành lồi có nguồn gen đa dạng Hiện xác định dạng - quế hẹp hay re hẹp Đó là: forma heyneanum (Nees) H W L., 1978 với tên đồng nghĩa:
Cinnamomumheyneanum Nees, 1830; C burmanni var angustifolium (Hemsl.) Allen, 1939; C pedunculatum var angastifolium Hemsl., 1891 Đây dạng quế hẹp phân bố miền Bắc Việt Nam, Trung Quốc Ấn Độ
Phân bố Việt Nam:
(2)Phân bố quế rành Việt Nam Thế giới:
Trung Quốc (Quảng Đông, Quảng Tây, Vân Nam, Phúc Kiến, Giang Tây), Thái Lan, Phillippin, Malaysia, Indonesia Tại Indonesia Philippin, quế rành trồng qui mơ sản xuất hàng hố
Đặc điểm sinh học
Cây mọc rải rác rừng nhiệt đới, thường xanh, có tán che thưa thớt; gặp rừng rậm Cây chịu bóng mức độ trung bình, ưa ẩm; song chịu hạn Tại Indonesia, gặp quế rành sinh trưởng tốt nơi có lượng mưa từ 500-1.000mm/năm (Padang) đến khu vực có lượng mưa lớn tới 2.000-2.500mm/năm Quế rành cho vỏ dày, với chất lượng cao sinh trưởng nơi có đầy đủ ánh sáng đất đai giàu dinh dưỡng
Ở điều kiện tự nhiên, quế rành tái sinh hạt kém, tỷ lệ nẩy mầm hạt thấp Cây có tốc độ tăng trưởng trung bình Trong trình sinh trưởng, đến giai đoạn 20-30 năm tuổi có tốc độ tăng trưởng theo đường kính thân mạnh Mùa hoa tháng 5-8
Công dụng
Thành phần hoá học:
Hàm lượng tinh dầu vỏ quế rành tương đối cao (1-4%) Tinh dầu khơng màu vàng nhạt, thành phần ngồi cinnamaldehyd (62,7-85,8%) cịn có 1,8-cineol, α-terpineol, terpinen-4-ol, camphor, β-caryophyllen nhiều hợp chất khác
Tinh dầu có thành phần 1,8-cineol, borneol, α-terpineol, para-cymen, spathulenol, terpinen-4-ol, bornyl acetat, β-caryophyllen số hợp chất khác
Hàm lượng thành phần hố học tinh dầu quế rành đa dạng, chúng phụ thuộc vào giống, điều kiện sinh thái, khu vực phân bố thời điểm thu hoạch
Công dụng:
Vỏ tinh dầu dùng làm gia vị chế biến thực phẩm sử dụng làm thuốc chữa bệnh đau bụng, tiêu chảy, tả, viêm đau phổi, ho… y học dân tộc nước ta nhiều nước khác châu Á Trong “Dược thảo” số nước châu Âu ghi nhận, dùng tinh dầu quế pha chè uống (0,05-0,2g) uống chung với loại cỏ khác có tác dụng kích thích tiêu hố, diệt khuẩn kháng nấm
(3)Kỹ thuật nhân giống, gây trồng Nhân giống:
Việc nhân giống quế rành tương tự với loài quế khác (Cinnamomumcassia,
C verum…) Có thể nhân giống hạt giâm cành Hạt gieo sau thu hái tỷ lệ nẩy mầm cao Nếu chưa gieo ngay, cần bảo quản cát ẩm Hạt quế rành giữ sức nẩy mầm vài tuần sau thu hái Gieo hạt tươi sau 5-15 ngày nẩy mầm Có thể gieo theo luống vườn ươm gieo vào bầu đất chuẩn bị sẵn Thời gian đầu cần giữ ẩm che bóng Khi đạt 8-12 tháng tuổi chuyển trồng
Trồng chăm sóc:
Tuỳ thuộc vào điều kiện dinh dưỡng đất, chế độ quản lý u cầu sử dụng bố trí mật độ trồng dày hay thưa Thường trồng theo khoảng cách 2-4x2-4m Cơng việc chăm bón, quản lý tương tự với loài quế (C cassia), quế quan (C.verum)…
Khai thác, chế biến bảo quản
Các diện tích quế rành trồng dày sau 2-3 năm tuổi thu hoạch kết hợp tỉa thưa đợt Sau hàng năm cần tỉa thưa dần đạt 15 năm tuổi Quế vỏ thu năm đầu thường mỏng có chất lượng thấp
Thu hoạch 15 năm tuổi, chất lượng vỏ tốt Cây lâu năm, chất lượng vỏ cao Tại Indonesia, việc khai thác vỏ quế rành thường tiến hành vào đầu mùa mưa Thường khoanh bóc vịng vỏ gần gốc trước chặt hạ Sau vài ba ngày đốn để bóc tiếp lớp vỏ phần thân cành lớn Quế vụn, quế từ cành nhỏ dùng để cất tinh dầu
Sau khai thác, cần dọn cỏ, bón phân, vun gốc tiếp tục sử dụng chồi tái sinh từ gốc Mỗi gốc nên giữ lại vài chồi to, mập, sinh trưởng khoẻ
Giá trị kinh tế, khoa học bảo tồn
Vỏ tinh dầu quế rành sản phẩm hàng hố có giá trị
Indonesia nước sản xuất quế rành chủ yếu thị trường giới Đến 1998, tổng diện tích quế rành đến tuổi khai thác Indonesia vào khoảng 60.000 ha, với sản lượng khoảng 40.000 Trong thời kỳ từ 1991-1994, năm Indonesia xuất vào thị trường Hoa kỳ khoảng 13.000 quế vỏ (trị giá khoảng 23 triệu USD)
Ở nước ta, đến quế rành chưa khai thác sử dụng Cần nghiên cứu đưa quế rành vào cấu trồng vườn rừng rừng trồng để lấy vỏ tinh dầu
Tài liệu tham khảo