- Nhân tố sinh trưởng: là chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng của VSV với một lượng nhỏ nhưng chúng không tự tổng hợp được.. + VSV khuyết dưỡng: là VSV tự tổng hợp được nhân tố sinh trưở[r]
(1)PHẦN III: SINH HỌC VI SINH VẬT
CHƯƠNG I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
Bài 22
DINH DƯỠNG, CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
I Khái niệm vi sinh vật:
VSV sinh vật nhỏ bé, gồm nhiều nhóm phân loại khác nhau, VSV hấp thụ chuyển hoá vật chất nhanh, sinh trưởng mạnh
II Môi trường kiểu dinh dưỡng: 1 Các loại môi trường bản:
- Mơi trường tự nhiên: VSV có khắp nơi, mơi trường có điều kiện sinh thái đa dạng
- Mơi trường phịng thí nghiệm: + Môi trường dùng chất tự nhiên
+ Môi trường tổng hợp: gồm chất biết thành phần hố học số lượng + Mơi trường bán tổng hợp: gồm chất tự nhiên chất hóa học
2 Các kiểu dinh dưỡng (sgk) III Hô hấp lên men: 1 Hơ hấp:
Hơ hấp hiếu khí Hơ hấp kị khí
Khái niệm Là q trình OXH phân tử hữu
Quá trình phân giải cacbohiđrat để thu NL cho TB
Chất nhận điện tử cuối
Ôxi phân tử
- SV nhân thực chuỗi truyền điện tử màng ti thể
- SV nhân sơ diễn màng sinh chất
Phân tử hữu NO3, SO4
Sản phẩm
tạo thành CO2, H2O, NL NL
2 Lên men:
- Lên men q trình chuyển hố kị khí diến tến bào chất - Chất cho điện tử chất nhận điện tử phân tử hữu - Sản phẩm tạo thành sữa chua, rượu, dấm
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Dựa vào nhu cầu vi sinh vật nguồn lượng và nguồn cacbon chủ yếu , người ta phân chia làm nhóm vi sinh vật ?
A 1 B 2 C 3 D 4 Câu Các vi sinh vật có hình thức quang tự dưỡng :
(2)Câu Hình thức dinh dưỡng nguồn cac bon chủ yếu CO2, năng lượng ánh sáng gọi là:
A Hoá tự dưỡng B Hoá dị dưỡng C Quang tự dưỡng D Quang dị dưỡng
Câu Vi khuẩn lam dinh dưỡng dựa vào nguồn sau ? A Ánh sáng chất hữu B CO2 ánh sáng C Chất vô CO2 D Ánh sáng chát vô Câu Quang dị dưỡng có :
A Vi khuẩn màu tía B Vi khuẩn lưu huỳnh C Vi khuẩn sắt D. Vi khuẩn nitrat hoá
Câu Vi sinh vật vào sau có kiểu dinh dưỡng khác với vi sinh vật lại ?
A Tảo đơn bào B Vi khuẩn nitrat hoá C Vi khuẩn lưu huỳnh D Vi khuẩn sắt
Câu Kiểu dinh dưỡng dựa vào nguồn lượng từ chất vô nguồn cacbon CO2, gọi :
A Quang dị dưỡng B Hoá dị dưỡng C Quang tự dưỡng D Hoá tự dưỡng
Câu 10 Tự dưỡng :
A Tự dưỡng tổng hợp chất vô từ chất hữu B Tự dưỡng tổng hợp chất hữu từ chất vô C Tổng hợp chất hữu từ chất hữu khác D Tổng hợp chất vô từ chất vô khác
BÀI 23 QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT I Q trình tổng hợp:
- VSV có khả tự tổng hợp laọi axit amin
- VSV sử dụng lượng enzim nội bào để tổng hợp chất
- Sự tổng hợp prôtein axit amin liên kết với liên kết peptit (Axit amin)n -> Prôtein
- Tổng hợp pôlisaccarit:
(Glucôzơ)n + ADP-glucôzơ -> (Glucôzơ)n +1 + ADP - Sự tổng hợp lipit: từ Glixêryl + Axit béo
- Nuclêôtit: + Bazơ nitơ + Đường 5C + Axit phơtphoric II Q trình phân giải:
1 Phân giải prơtein ứng dụng: - Phân giải ngồi:
(3)VSV hấp thụ axit amin phân giải tiếp tạo NL Khi môi trường thiếu C thừa nitơ VSV khử amin, sử dụng axit hữu làm nguồn cacbon
- Phân giải trong: Prơtein hoạt tính, hư hỏng Prơtein Axit amin
- ý nghĩa: Thu axit amin để tổng hợp prôtein bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. - ứng dụng: làm tương, làm nước mắm…
2 Phân giải pôlisaccarit ứng dụng: - Lên men etilic:
Tinh bột Glucôzơ
êtanôl + CO2
- Lên men lăctic(Chuyển hố kị khí)
Glucơzơ A Lăctic + CO2 +
êtanôl + Axit axêtic - Phân giải xenlulôzơ:
Xenlulôzơ Chất mùn, làm giàu chất dinh dưỡng cho đất, tránh ô nhiếm môi trường
- ứng dụng:
+ Phân giải tinh bột để sản xuất kẹo, xirô, rượu… + Tận dụng bã thải thực vật làm nấm ăn
+ Làm thức ăn cho gia súc
III Mối quan hệ tổng hợp phân giải:
- Tổng hợp(Đồng hố) phân giải(Dị hố) q trình ngược thống hoạt động sống tế bào
- Đồng hoá tổng hợp chất cung cấp nguyên liệu cho dị hoá - Dị hoá phân giải chất cung cấp lượng cho đồng hoá
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Loại vi sinh vật tổng hợp axit glutamic từ glucôzơlà :
A Nấm men B Vi khuẩn C Xạ khuẩn D Nấm sợi
Câu Vi khuẩn axêtic tác nhân trình sau ?
A Biến đổi axit axêtic thành glucôzơ B Chuyển hoá rượu thành axit axêtic
C Chuyển hố glucơzơ thành rượu D Chuyển hố glucơzơ thành axit axêtic
Câu Quá trình biến đổi rượu thành đường glucôzơ thực bởi A Nấm men B Nấm sợi C Vi khuẩn D Vi tảo
Câu Sản phẩm sau tạo từ trình lên men lactic? A Axit glutamic B Sữa chua C Pôlisaccarit D Đisaccarit
Prôteaza
Nấm
đường hoá N
ấm men Men rượu VK Lăctic
(4)Câu Trong gia đình , ứng dụng hoạt động vi khuẩn lactic để thực hiện quá trình sau ?
A Làm tương B Làm nước mắm C Muối dưa D Làm giấm
Câu Cho sơ đồ phản ứng sau : Rượu êtanol + O2 = (X) + H2O+ lượng (X) :
A Axit lactic B Sữa chua C Dưa chua D Axit axêtic
Câu Cũng theo kiện câu nêu ; trình phản ứng được gọi :
A Sự lên men B Sự đồng hố C Ơ xi hoá D Đường phân
Câu Quá trình sau khơng phải ứng dụng lên men
A Muối dưa , cà B Làm sữa chua C Tạo rượu D Làm dấm Câu 10 Loại vi khuẩn sau hoạt động điều kiện hiếu khí :
A Vi khuẩn lactic B Nấm men C Vi khuẩn axêtic D Cả
Chương II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25 SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I Khái niệm sinh trưởng:
1 Sinh trưởng vi sinh vật: tăng sinh thành phần tế bào -> phân chia Sự sinh trưởng quần thể VSV tăng số lượng tế bào quần thể 2 Thời gian hệ:
- Là thời gian từ xuất tế bào đến phân chia(Kí hiệu: g) VD: E.Coli 20 phút tế bào phân chia lần
- Mỗi lồi vi khuẩn có thời gian riêng, lồi với điều kiện ni cấy khác thể g khác
VD: Vi khuẩn lao 1000 phút Trùng đế giày 24 Nt = N0 2n
II Sự sinh trưởng quần thể vi khuẩn:
1 Nuôi cấy không liên tục: Là môi trường nuôi cấy không bổ sung chất dinh dưỡng không lấy sản phẩm trao đổi chất
Các pha sinh trưởng vi khuẩn môi trường nuôi cấy không liên tục: a Pha tiểm phát(Pha Lag)
- VK thích nghi với mơi trường
- Số lượng TB quần thể không tăng - Enzim cảm ứng hình thành
b Pha luỹ thừa(Pha Log)
(5)- Hằng số M không đủ theo thời gian cực đại số chủng điều kiện nuôi cấy
c Pha cân bằng:
Số lượng VSV đạt mức cực đại, không đổi theo thời gian do: - Một số tế bào bị phân huỷ
- Một số khác có chất dinh dưỡng lại phân chia
d Pha suy vong: Số tế bào quần thể giảm dần do: - Số tế bào bị phân huỷ nhiều
- Chất dinh dưỡng bị cạn kiệt - Chất độc hại tích luỹ nhiều 2 Ni cấy liên tục:
- Bổ sung liên tục chất dinh dưỡng, đồng thời lấy lượng tương đương dịch nuôi cấy
- Điều kiện mơi trường trì ổn định
- ứng dụng: sản xuất sinh khối để thu prôtein đơn bào, hợp chất có hoạt tính sinh học axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn…
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Sự sinh trưởng vi sinh vật hiểu : A Sự tăng thành phần tế bào vi sinh vật
B Sự tăng kích thước số lượng vi sinh vật C Cả a,b
D Cả a,b,c sai
Câu Thời gian cần thiết để tế bào vi sinh vật phân chia gọi là A Thời gian hệ B Thời gian sinh trưởng C Thời gian sinh trưởng phát triển D Thời gian tiềm phát Câu Có tế bào vi sinh vật có thời gian hệ 30 phút Số tế bào tạo từ tế bào nói sau ?
A 64 B 32 C 16 D 8 Câu Trong thời gian 100 phút , từ tế bào vi khuẩn phân bào tạo ra tất cả 32 tế bào Hãy cho biết thời gian cần thiết cho hệ của tế bào là bao nhiêu ?
A 2 B 60 phút C 40 phút D 20phút
Câu 10 Số tế bào tạo từ vi khuẩn E Coli phân bào lần : A 100 B 110 C 128 D 148
Câu 11 Trong môi trường nuôi cấy không bổ sung chất dinh dưỡng thì trình sinh trưởng vi sinh vật biểu pha ?
(6)A Vi sinh vật trưởng mạnh B Vi sinh vật trưởng yếu
C Vi sinh vật bắt đầu sinh trưởng
D Vi sinh vật thích nghi dần với mơi trường ni cấy
Câu 14 Hoạt động sau xảy vi sinh vật pha phát ? A Tế bào phân chia B Có hình thành tích luỹ enzim
C Lượng tế bào tăng mạnh mẽ D Lượng tế bào tăng
Câu 15 Trong môi trường nuôi cấy , vi s inh có q trình trao đổi chất mạnh mẽ nhấtở :
A Pha tiềm phát B Pha cân động C Pha luỹ thừa D Pha suy vong
SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 26 SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I Sinh sản vi sinh vật nhân sơ:
1 Phân đôi:
- Màng sinh chất gấp nếp tạo hạt mêzơxơm
- Vịng AND dính vào hạt mêzoxơm làm điểm tựa nhân đôi thành 2ADN
- Thành tế bào màng sinh chất tổng hợp dài dần thắt lại đưa phân tưe AND tế bào riêng biệt
2 Nảy chồi tạo thành bào tử:
- Sinh sản bào tử đốt (xạ khuẩn) phân cắt đỉnh sợi sinh trưởng thành chuỗi bào tử
- Sinh sản nhờ nảy chồi (vi khuẩn quang dưỡng màu đỏ) TB mẹ tạo thành chồi cực, chồi lớn dần tách tạo thành vi khuẩn
- Nội bào tử vi khuẩn: cấu trúc tạm nghỉ hình thức sinh sản Được hình thành tế bào sinh dưỡng vi khuẩn
II Sinh sản vi sinh vật nhân thực:
1 Sinh s n b ng b o t vơ tính v b o t h u tính:ả ằ à ữ
Sinh sản bào tử vơ tính Sinh sản bào tử hữu tính VD: Nấm Mucol, nấm phổi…
Tạo thành chuỗi bào tử đỉnh sợi nấm khí sinh (Bào tử trần)
VD: Nấm Mucol
Hình thành hợp tử tế bào kết hợp với qua giảm phân-> Bào tử kín
2 Sinh sản nẩy chồi phân đôi:
- Sinh sản nẩy chồi: Nấm men rượu, nấm phổi…
Từ TB mẹ mọc chồi nhỏ -> tách khỏi TB mẹ -> thể độc lập - Sinh sản phân đôi: Nấm men rượu rum, tảo lục…
TB mẹ phân đôi -> 2TB
- Sinh sản hữu tính bào tử chuyển động hay hợp tử
(7)Câu Vi khuẩn sinh sản chủ yếu cách :
A Phân đôi B Nẩy chồi C Tiếp hợp D Hữu tính
Câu Hình thức sinh sản xạ chuẩn :
A Bằng bào tử hữu tính B Bằng bào tử vơ tính C Đứt đoạn D Tiếp hợp
Câu Phát biểu sau nói sinh sản vi khuẩn : A Có hình thành thoi phân bào B Chủ yếu hình thức giảm phân
C Phổ biến theo lối ngun phân D Khơng có hình thành thoi phân bào
Câu Trong hình thức sinh sản sau hình thứuc sinh sản đơn giản :
A Nguyên phân B Giảm phân C Phân đôi D Nẩy chồi
Câu Sinh sản theo lối nẩy chồi xảy vi sinh vật sau ? A Nấm men B Xạ khuẩn C Trực khuẩn D Tảo lục
Câu Hình thức sinh sản tìm thấy nấm men :
A Tiếp hợp bào tử vơ tính B Phân đơi nẩy chồi C Tiếp hợp bào tử hữu tính D Bằng tiếp hợp phân đôi
Câu Vi sinh vật sau sinh sản bào tử vơ tính bào tử hữutính ?
A Vi khuẩn hình que B Vi khuẩn hình cầu C Nấm mốc D Vi khuẩn hình sợi
Câu Ở nấm rơm , bào tử sinh sản chứa :
A Trên sợi nấm B Mặt mũ nấm C Mặt mũ D Phía sợi nấm Câu Vi sinh vật sau không sinh sản bào tử
A Nấm mốc B Xạ khuẩn C Nấm rơm D Đa số vi khuẩn
Câu Phát biểu sau nói nguyên tố : C,H,O A Là nguyên tố vi lượng
B Cần cho thể sinh vật với lượng
C Có thành phần cacbonhidrat, lipit, prôtêin axitnuclêic D Cả a, b, c
(8)Câu Các nguyên tố cần cho hoạt hoá enzim : A Các nguyên tố vi lượng ( Zn,Mn,Mo ) B C,H,O
C C,H,O,N D Các nguyên tố đại lượng Câu Hố chất sau có tác dụng ức chế sinh trưởng vi sinh vật ?
A Prôtêin B Mônôsaccarit C Pôlisaccarit D Phênol
Câu Chất sau có nguồn gốc từ hoạt động vi sinh vật có tác dụng ứcchế hoạt động vi sinh vật khác :
A Chất kháng sinh B Alđêhit C Các hợp chất cacbonhidrat D Axit amin
Câu Chất sau có tác dụng diệt khuẩn có tính chọn lọc ?
A Các chất phênol B Chất kháng sinh C Phoocmalđêhit D Rượu
Câu Vai trị phơtpho tế bào : A Cần cho tổng hợp axit nuclêic(ADN,ARN) B Là thành phần màng tế bào
C Tham gia tổng hợp ATP D Cả a,b,c
Câu Chất kháng sinh có nguồn gốc chủ yếu từ dạng vi sinh vật sau đây?
A Vi khuẩn hình que B Xạ khuẩn C Vi rut D Nấm mốc
Câu Phát biểu sau có nội dung :
A Các nguyên tố đại lượng cần cho thể với lượng nhỏ B Cácbon nguyên tố vi lượng
C Kẽm nguyên tố đại lượng D Hidrô nguyên tố đại lượng
Câu 10 Ngoài xạ khuẩn dạng vi sinh vật sau tạo chất kháng sinh?
A Nấm B Tảo đơn bào
C Vi khuẩn chứa diệp lục D Vi khuẩn lưu huỳnh
BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Chất hoá học:
1 Chất dinh dưỡng:
Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin
(9)- Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp
+ VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất
2 Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK)
II Các y u t v t lí:ế ố ậ
ảnh hưởng ứng dụng
Nhiệt độ
-Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm
- Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm:
+ VSV ưa lạnh< 150C
+ VSV ưa ấm 20-400C
+ VSV ưa nhiệt 55-650C
+ VSV siêu nhiệt 75 - 1000C.
Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV
Độ ẩm
Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm
- Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng
- Tham gia thuỷ phân chất
Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV
Độ Ph ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, sựchuyển hoá chất tế bào, hoạt hoá enzim, hình thành ATP
Tạo điều kiện ni cấy thích hợp
ánh sang
Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng
Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien
Áp suất thẩm thấu
Gây co nguyên sinh làm cho VSV không phân chia
Bảo quản thực phẩm
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Dựa nhiệt độ tối ưu sinh trưởng mà vi sinh vật chia làm các nhóm sau ?
A Nhóm ưa nhiệt nhóm kị nhiệt
B Nhóm ưa lạnh , nhóm ưa ấm nhóm ưa nhiệt C Nhóm ưa lạnh, nhóm ưa nóng
D Nhóm ưa nóng, nhóm ưa ấm
(10)A 5-10 độ C B 10-20 độ C C 20-40 độ C D 40-50 độ C
Câu 3.Có dạng vi sinh vật sinh trưởng mạnh nhiệt độ môi trường 10 độ C Dạng vi sinh vật thuộc nhóm sau ?
A Nhóm ưa lạnh, B Nhóm ưa nóng C Nhóm ưa ấm D Nhóm ưa nhiệt
Câu Mức nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng vi sinh vật mức nhiệt độ mà ở :
A Vi sinh vật bắt đầu sinh trưởng B Vi sinh vật bắt đầu giảm sinh trưởng
C Vi sinh vật dừng sinh trưởng D Vi sinh vật sinh trưởng mạnh
Câu Vi sinh vật sau thuộc nhóm ưa ấm ? A Vi sinh vật đất
B Vi sinh vật sống thể người
C Vi sinh vật sống thể gia súc , gia cầm D Cả a, b, c
Câu Phần lớn vi sinh vật sống nước thuộc nhóm vi sinh vật nào sau ?
A Nhóm ưa lạnh B Nhóm ưa ấm C Nhóm kị nóng D Nhóm chịu nhiệt
Câu Đặc điểm vi sinh vật ưa nóng : A Rất dễ chết môi trường gia tăng nhiệt độ
B Các enzim chúng dễ hoạt tính gặp nhiệt độ cao C Prơtêin chúng tổng hợp mạnh nhiệt độ ấm
D Enzim prơtêin c húng thích ứng với nhiệt độ cao
Câu 11 Dựa tác dụng độ pH lên sinh trưởng vi sinh vật , người ta chia vi sinh vật làm nhóm :
A Nhóm ưa kiềm nhóm axit
B Nhóm ưa axit nhóm ưa trung tính
C Nhóm ưa kiềm nhóm ưa axit nhóm ưa trung tính D Nhóm ưa trung tính nhóm ưa kiềm
Câu 12 Đa số vi khuẩn sống kí sinh xếp vào nhóm :
A Ưa kiềm B Ưa trung tính C Ưa axit D Ưa kiềm a xít
Câu 13 Vi sinh vật sau nhóm ưa axit?
A Đa số vi khuẩn B Xạ khuẩn
(11)A Xạ khuẩn B Vi khuẩn lăctic C Vi khuẩn lam D Vi khuẩn lưu huỳnh
Câu 15 Môi trường sau có chứa vi khuẩn ký sinh gây bệnh hơn mơitrường cịn lại ?
A Trong đất ẩm B Trong sữa chua C Trong máu động vật D Trong khơng khí
Chương III: VIRUT VÀ BỆNH TRUYỀN NHIỄM CẤU TRÚC CÁC LOẠI VIRUT
Bài 29 CẤU TRÚC CÁC LOẠI VIRUT 1 Khái niệm:
- Virut thực thể chưa có cấu tạo té bào, có kích thước siêu nhỏ
- Virut nhân lên nhờ máy tổng hợp tế bào sống kí sinh bắt buộc 2 Cấu tạo: Gồm thành phần:
- Lõi Axit nuclêic(Chỉ chứa AND ARN) AND ARN chuỗi đơn chuỗi kép
- Vỏ bọc prôtein (Capsit)
Bao bọc axit nuclêic để bảo vệ, cấu tạo từ đơn vị prôtein gọi capsôme *Lưu ý: Một số virut có thêm vỏ ngồi
- Cấu tạo vỏ lớp lipit
- Mặt vỏ ngồi có cấc gia glicơprơtein làm nhiệm vụ kháng nguyên giúp virut bám lên bề mặt tế bào
- Virut khơng có vỏ ngồi gọi virut trần 3 Hình thái:
- Cấu trúc xoắn: capsơme xếp theo chiều xoắn axit nuclêic. - Có hình que, hình sợi, hình cầu…
VD: Virut khảm thuốc lá, virut bệnh dại, virut cúm, sởi…
- Cấu trúc khối: capsơme xếp theo hình khối đa diệngồm 20 mặt tam giác đều VD: Virut bại liệt
- Cấu trúc hổn hợp: Đầu có cấu trúc khối chứa axit nuclêic gắn với có cấu trúc xoắn
VD: Phagơ
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Điều sau nói vi rút : A Là dạng sống đơn giản
B Dạng sống khơng có cấu tạo tế bào
C Chỉ cấu tạo từ hai thành phần prôtêin axit nuclêic D Cả a, b, c
Câu Hình thức sống vi rut :
A Sống kí sinh khơng bắt buộc B Sống hoại sinh
(12)Câu Đặc điểm sinh sản vi rut là: A Sinh sản cách nhân đôi
B Sinh sản dựa vào nguyên liệu tế bào chủ C Sinh sản hữu tính
D Sinh sản tiếp hợp
Câu 7.Đơn vị đo kích thước vi khuẩn :
A Nanômet(nm) B Micrômet(nm) C Milimet(nm) D Cả đơn vị
Câu Cấu tạo sau với vi rut? A Tế bào có màng , tế bào chất , chưa có nhân B Tế bào có màng , tế bào chất , có nhân sơ C Tế bào có màng , tế bào chất , có nhân chuẩn D Có vỏ capxit chứa gen bên
Câu Vỏ capxit vi rút cấu tạo chất :
A Axit đê ô xiriboonucleeic B Axit ribônuclêic C Prôtêin D Đisaccarit
Câu 10 Nuclêôcaxit tên gọi dùng để :
A Phức hợp gồm vỏ capxit axit nucleic B Các vỏ capxit vi rút C Bộ gen chứa ADN vi rút D Bộ gen chứa ARN vi rút
Câu 11 Vi rút trần vi rút
A Có nhiều lớp vỏ prơtêin bao bọc
B Chỉ có lớp vỏ ngồi , khơng có lớp vỏ C Có lớp vỏ lớp vỏ ngồi
D Khơng có lớp vỏ ngồi
Câu 12 Trên lớp vỏ ngồi vi rút có yếu tố sau ?
A Bộ gen B Kháng nguyên C Phân tử ADN D Phân tử ARN
Câu 13 Lần , vi rút phát trên
A Cây dâu tây B Cây cà chua C Cây thuốc D Cây đậu Hà Lan
Câu 14 Dựa vào hình thái ngồi , virut phân chia thành dạng nào sau đây?
A Dạng que, dạng xoắn
B Dạng cầu, dạng khối đa diện, dạng que C Dạng xoắn , dạng khối đa diện , dạng que D Dạng xoắn , dạng khối đa diện, dạng phối hợp Câu 15 Virut sau có dạng khối ?
(13)BÀI 30 SỰ NHÂN LÊN CỦA VIRUT TRONG TẾ BÀO CHỦ I Chu trình nhân lên vi rút:
Chu trình nhân lên vi rút bao gồm giai đoạn: 1 Sự hấp phụ:
VR bám lên bề mạt TB chủ nhờ thụ thể thích hợp với thụ thể TB chủ 2 Xâm nhập:
-Với phagơ: Phá huỷ thành TB nhờ enzim, bơm axit nuclêic vào TBC, vỏ nằm ngồi -Với VR ĐV: Đưa nclêơcapsit vào TBC, sau cởi vỏ để giải phóng axit nuclêic 3 Sinh tổng hợp:
VR sử dụng enzim nguyên liệu TB để tổng hợp axit nuclêic prôtêin cho 4 Lắp ráp:
Lắp axit nuclêic vào prơtêin vỏ để tạo thành VR hồn chỉnh 5 Phóng thích:
- VR phá tế bào để ạt -> làm tế bào chết (Quá trình sinh tan)
- Virut chui từ từ theo lối nẩy chồi -> tế bào sinh trưởng bình thường (Quá trình tiềm tan)
II HIV/ AIDS:
1 Khái niệm HIV:
-HIV VR gây suy giảm miễn dịch người
-HIV gây nhiễm phá huỷ số TB hệ thống miễn dịch làm khả miễn dịch thể
-VSV hội: VSV lợi dụng lúc thể bị suy giảm miễn dịch để công -Bệnh hội: bệnh VSV hội gây nên
2 Ba đường lây truyền HIV: -Qua đường máu
-Qua đường tình dục
-Mẹ bị nhiễm HIV truyền qua thai nhi truyền cho qua sữa mẹ 3 Ba giai đoạn phát triển bệnh AIDS:
-Giai đoạn sơ nhiễm: Đặc điểm sgk
-Giai đoạn không triệu chứng:Đặc điểm sgk
-Giai đoạn biểu triệu chứng:Đặc điểm sgk 4 Biện pháp phòng ngừa:
-Sống lành mạnh chung thuỷ vợ chồng -Loại trừ tệ nạn xã hội
-Vệ sinh y tế theo quy trình nghiêm ngặt
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Quá trình nhân lên Virut tế bào chủ bao gồm giai đoạn
(14)Câu Giai đoạn sau xảy liên kết thụ thể Virut với thụthể tế bào chủ ?
A Giai đoạn xâm nhập B Giai đoạn sinh tổng hợp C Giai đoạn hấp phụ D Giai đoạn phóng thích Câu Ở giai đoạn xâm nhập Virut vào tế bào chủ xảy tượng nào sau đây ?
A Virut bám bề mặt tê bào chủ
B axit nuclêic Virut đưa vào tê bào chất tế bào chủ C Thụ thể Virut liên kết với thụ thể tế bào chủ
D Virut di chuyển vào nhân tế bào chủ
Câu Virut sử dụng enzim nguyên liệu tế bào chủ để tổng hợp axit nuclêic và prôtêin Hoạt động xảy giai đoạn sau ?
A Giai đoạn hấp phụ B Giai đoạn xâm nhập C Giai đoạn tổng hợp D Giai đoạn phóng thích Câu Hoạt động xảy giai đoạn lắp ráp trình xâm nhập vào tế bào chủ của virut là
A Lắp axit nuclêic vào prôtêin để tạo virut B Tổng hợp axit nuclêic cho virut
C Tổng hợp prơtêin cho virut
D Giải phóng gen virut vào tế bào chủ
Câu Virut tạo rời tế bào chủ giai đoạn sau ?
A Giai đoạn tổng hợp B Giai đoạn phóng thích C Giai đoạn lắp ráp D Giai đoạn xâm nhập Câu Sinh tan trình :
A Virut xâm nhập vào tế bào chủ B Virut sinh sản tế bào chủ
C Virut nhân lên làm tan tế bào chủ D Virut gắn bề mặt tế bào chủ
Câu Hiện tượng Virut xâm nhập gắn gen vào tế bào chủ mà tế bào chủ vẫn sinh trưởng bình thường gọi tượng :
A Tiềm tan B Sinh tan C Hoà tan D Tan rã
Câu 9: Virut sau gây hội chứng suy giảm miễn dịch người? A Thể thực khuẩn B HIV C H5N1 D Virut Ecoli
Câu 10 Tế bào sau bị phá huỷ HIV xâm nhập vào thể chủ A Tế bào limphôT B Đại thực bào
C Các tế bào hệ miễn dịch D Cả a,b,c
(15)A Vi sinh vật cộng sinh B Vi sinh vật hoại sinh C Vi sinh vật hội D Vi sinh vật tiềm tan Câu 12 Hoạt động sau không lây truyền HIV?
A Sử dụng chung dụng cụ tiêm chích với người nhiễm HIV B Bắt tay qua giao tiếp
C Truyền máu bị nhiễm HIV D Tất hoạt động
Câu 13 Con đường lây truyền HIV? A Đường máu
B Đường tình dục
C Qua mang thai hay qua sữa mẹ mẹ nhiễm HIV D Cả a,b,c
Câu 14 Quá trình phát triển bệnh AIDS có giai đoạn ?
A 5 B 4 C 3 D 2 Câu 15 Biểu người bệnh vào giai đoạn đầu nhiễm HIV :
A Xuất bệnh nhiễm trùng hội B Khơng có triệu chứng rõ rệt
C Trí nhớ bị giảm sút D Xuất rối loạn tim mạch
BÀI 31 VIRUT GÂY BỆNH, ỨNG DỤNG CỦA VIRUT TRONG THỰC TIỄN I Các VR kí sinh VSV, TV trùng:
1 VR kí sinh VSV (phagơ): -Có khoảng 3000 lồi
-VR kí sinh hầu hết VSV nhân sơ (xạ khuẩn, vi khuẩn,…) VSV nhân chuẩn (nấm men, nấm sợi, )
-VR gây thiệt hại cho ngành công nghiệp vi sinh sản xuất kháng sinh, sinh khối, thuốc trừ sâu sinh học, mì chính,…
2 VR kí sinh TV: - Có khoảng 1000 loài
-QT xâm nhập VR vào TV:
+VR không tự xâm nhập vào TV
+Đa số VR xâm nhập vào tb TV nhờ côn trùng
+Một số VR xâm nhập qua vết xây sát, qua hạt phấn phấn hoa, giun ăn rễ nấm kí sinh
-Đặc điểm bị nhiễm VR:
+Sau nhân lên tb, VR lan sang tb khác qua cầu sinh chất +Lá bị đốm vàng, đốm nâu, sọc hay vằn, xoăn, héo, vàng rụng +Thân bị lùn còi cọc
(16)+Vệ sinh đồng ruộng
+Tiêu diệt vật trung gian truyền bệnh 3 VR kí sinh trùng:
-Xâm nhập qua đường tiêu hóa
-VR xâm nhập vào tb ruột theo dịch bạch huyết lan khắp thể
-Gây bệnh cho côn trùng dùng côn trùng làm ổ chứa thông qua côn trùng gây bệnh cho ĐV người
II Ứng dụng VR thực tiễn:
1 Trong sản xuất chế phẩm sinh học: (VD sản xuất interferon – IFN) * Cơ sở khoa học:
-Phagơ có chứa đoạn gen khơng quan trọng cắt bỏ mà khơng ah đến q trình nhân lên
-Cắt bỏ gen phagơ thay gen mong muốn -Dùng phagơ làm vật chuyển gen
* Quy trình:
-Tách gen IFN người nhờ enzim
-Gắn gen IFN vào ADN phagơ tậo nên phagơ tái tổ hợp -Nhiễm phagơ tái tở hợp vào E coli
-Nuôi E coli nhiễm phagơ tái tổ hợp nồi lên men để tổng hợp IFN * Vai trị IFN: sgk
2 Trong nơng nghiệp: thuốc trừ sâu từ VR Tính ưu việt thuốc trừ sâu từ VR:
-VR có tính đặc hiệu cao, không gây độc cho người, ĐV côn trùng có ích -Dễ SX, hiệu trử sâu cao, giá thành hạ
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Có loại thể thựuc khuẩn xác định ? A Khoảng 3000 B Khoảng 2500 C Khoảng 1500 đến 2000 D Khoảng 1000 Câu Thể thực khuẩn sống kí sinh :
A Vi khuẩn B Xạ khuẩn
C Nấm men , nấm sợi D Cả a, b, c
Câu Ngành công nghệ vi sinh sau bị thiệt hại hoạt động kí sinh thể thực khuẩn ?
A Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học B Sản xuất thuốc kháng sinh
C Sản xuất mì D Cả a,b,c
Câu Virut xâm nhập từ vào tế bào thực vật cách sau đây ?
A Tự Virut chui qua thành xenlulôzơ vào tế bào
(17)C Cả a b D Cả a, b, c sai
Câu Virut di chuyển từ tế bào sang tế bào khác nhờ vào : A Sự di chuyển bào quan B Quá chất tiết từ máy gôn gi
C Các cấu sinh chất nối tế bào D Hoạt động nhân tế bào
Câu Trong bệnh liệt kê sau , bệnh virut gây : A Viêm não Nhật B Thương hàn C Uốn ván D Dịch hạch
Câu Bệnh sau Virut gây ?
A Bại liệt B Lang ben C Viêm gan B D Quai bị
Câu Trong kỹ thuật cấy gen , phagơ sử dụng để : A Cắt đoạn gen ADN tế bào nhận
B Nối đoạn gen vào ADN tế bào cho
C Làm vật trung gian chuyển gen từ tế bào cho sang tế bào nhận D Tách phân tử ADN khỏi tế bào cho
Câu Loại Virut sau dùng làm thể truyền gen kỹ thuật cấy gen?
A Thể thực khuẩn B Virut ki sinh động vật C Virut kí sinh thực vật D Virut kí sinh người
BÀI 32 BỆNH TRUYỀN NHIỄM VÀ MIỄN DỊCH I Bệnh truyền nhiễm:
1 Những vấn đề chung bệnh truyền nhiễm: a) Khái niệm:
-Bệnh truyền nhiễm bệnh VSV gây ra, có khả lây lan từ cá thể sang cá thể khác
b) Tác nhân gây bệnh:
Tác nhân gây bệnh: VK, nấm, VR,… c) ĐK gây bệnh:
+Độc lực
+Số lượng đủ lớn
+Con đường xâm nhập thích hợp
2 Các phương th c lây truy n v phòng tránh:ứ ề
Tên bệnh VSV gây
bệnh
Phương thức lây truyền Cách phòng tránh
Tả, lị Vi khuẩn Qua ăn uống (tiêu hoá) Vệ sinh ăn uống
HIV/AIDS VR HIV cách: qua máu; quan hệ
tình dục; mẹ sang
(18)Covid- 19 VR Hô hấp Cách li nguồn bệnh
Lao Vi khuẩn lao Hô hấp Cách li bệnh
Vệ sinh môi trường II Miễn dịch:
1 Khái niệm:
Miễn dịch khả tự bảo vệ đặc biệt thể chống lại tác nhân gây bệnh chúng xâm
nhập vào thể 2 Các loại miễn dịch:
Miễn dịch không đặc hiệu Miễn dịch đặc hiệu Điều kiện để
có miễn dịch Là loại miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh, khơng địi hỏi phải có tiếp xúc với kháng ngun
Xảy có kháng nguyên xâm nhập
Cơ chế tác
động -Ngăn cản không cho VSV xâm nhập vào thể (da, niêm mạc, nhung mao đường hô hấp, nước mắt,…)
-Tiêu diệt VSV xâm nhập (thực bào, tiết dịch phá huỷ)
-Hình thành kháng thể làm kháng nguyên không hoạt động
-Tế bào T độc tiết prôtêin độc làm tan tế bào nhiễm, khiến VR không hoạt động
Tính đặc hiệu Khơng có tính đặc hiệu Có tính đặc hiệu
Miễn dịch thể dịch Miễn dịch tế bào
Phương thức
miễn dịch Cơ thể sản xuất kháng thể đặc hiệu Có tham gia tế bào T độc Cơ chế tác
động
Kháng nguyên phản ứng đặc hiệu với kháng thể kháng nguyên không hoạt động
Tế bào T độc tiết prôtêin độc làm tan tế bào nhiễm khiến VR không nhân lên
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM
Câu Sinh vật sau vật trung gian làm lan truyền bệnh truyền nhiễm phổ biến
A Virut B Vi khuẩn C Động vật nguyên sinh D Côn trùng Câu Bệnh truyền nhiễm bệnh :
A Lây lan từ cá thể sang cá thể khác B Do vi khuẩn Virut gây
C Do vi nấm d dộng vật nguyên sinh gây D Cả a, b, c
(19)Câu Bệnh truyền nhiễm sau lây truyền qua đường tình dục : A Bệnh giang mai B Bệnh lậu C Bệnh viêm gan B D. Cả a,b,c
Câu Khả thể chống lại tác nhân gây bệnh gọi : A Kháng thể B Kháng nguyên C Miễn dịch D Đề kháng
Câu Điều nói miễn dịch không đặc hiệu : A Là loại miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh
B Xuất sau bệnh tự khỏi
C Xuất sau tiêm vacxin vào thể D Cả a, b,c
Câu Yếu tố sau miễn dịch không đặc hiệu ? A Các yếu tố đề kháng tự nhiên da niêm mạc
B Các dịch tiết thể nước bọt , nước mặt , dịch vị C Huyết chứa kháng thể tiêm điều trị bênh cho thể D Các đại thực bào , bạch cầu trung tính thể
Câu Người ta phân chia miễn dịch đạc hiệu làm loại ?
A 2 B 3 C 4 D 5 Câu 562: Nhóm miễn dịch sau thuộc loại miễn dịch đặc hiệu :
A Miễn dịch tế bào miễn dịch không đặc hiệu B Miễn dịch thể dịch v miễn dịch tế bào
C Miễn dịch tự nhiên miễn dịch thể dịch D Miễn dịch tế bào miễn dịch bẩm sinh
Câu 10 Hoạt động sau thuộc loại miễn dịch thể dịch :
A Thực bào B Sản xuất bạch cầu C Sản xuất kháng thể D Tất hoạt động
Câu 11 Chất sau kháng nguyên xâm nhập vào thể ? A Độc tố vi khuẩn B Nọc rắn
C Prôtêin nấm độc D Cả a,b,c
Câu 12 Một chất (A) có chất prơtêin xâm nhập vào thể khác sẽ kích cơ thể tạo chất gây phản ứng đặc hiệu với Chất (A) gọi
A Kháng thể B Kháng nguyên C Chất cảm ứng D Chất kích thích
Câu 13 Chất gây phản ứng đặc hiệu với kháng nguyên gọi : A Độc tố B Chất cảm ứng C Kháng thể D Hoocmon
Câu 14 Loại miễn dịch sau có tham gia tế bào limphô T độc ?
(20)