Giáo án công nghệ 6 soạn theo cv 5512 (trọn bộ 3 cột)

Đây là giáo án (kế hoạch bài học) môn Công nghệ 6 3 cột cả năm . Giáo án soạn chuẩn theo cv 3280 và cv 5512 mới nhất, phát triển phẩm chất và năng lực học sinh. Giáo án soạn theo 5 bước mới nhất. Từng bước được soạn chi tiết cụ thể: Hoạt động khởi động, hoạt động hình thành kiến thức, hoạt động luyện tập, hoạt động mở rộng, hoạt động tìm tòi mở rộng... giáo án có đề kiểm tra giữa kì, cuối kì có ma trận theo yêu cầu mới nhất của Bộ giáo dục cho năm học 2020 2021.

Tuần 1: TIẾT 1: BÀI MỞ ĐẦU I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Học sinh hiểu vai trò gia đình kinh tế gia đình - Học sinh biết mục tiêu nội dung chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình biên soạn theo định hướng đổi phương pháp dạy học Kĩ năng: - Học sinh biết phương pháp dạy học từ thụ động sang chủ động tích cực hoạt động tìm hiểu tiếp thu kiến thức vận dụng vào sống - Học sinh sử dụng thành thạo phương pháp học tập Phẩm chất: - Có thói quen học tập làm việc theo quy trình - Có Phẩm chất nghiêm túc học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng cơng nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Tranh ảnh miêu tả vai trò gia đình kinh tế gia đình - Sơ đồ tóm tắt mục tiêu nội dung chương trình công nghệ THCS - Phiếu học tập, máy chiếu Học sinh: - Chuẩn bị đầy đủ sách giáo khoa, ghi, bút, thước… - Đọc tìm hiểu trước bài, sưu tầm tài liệu, tranh ảnh liên quan IV TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC : Ổn định tổ chức : - Ổn định lớp : 6A 6B - Kiểm tra chuẩn bị học sinh (đồ dùng học tập học sinh) Tổ chức hoạt động dạy học : Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực nhận thức - GV giao nhiệm vụ : + Gia đình ? + Gia đình có vai trị người ? - GV gọi học sinh đứng chỗ trình bày, học sinh khác theo dõi bổ sung - GV giới thiệu : Gia đình tảng xã hội, người sinh lớn lên, nuôi dưỡng giáo dục trở thành người có ích cho xã hội Để biết vai trò người với xã hội, chương trình Cơng nghệ 6- Phần kinh tế gia đình sẽ giúp cho em hiểu rõ cụ thể công việc em sẽ làm để góp phần xây dựng gia đình phát triển xã hội ngày tốt đẹp HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: hiểu vai trò gia đình kinh tế gia đình - Học sinh biết mục tiêu nội dung chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình biên soạn theo định hướng đổi phương pháp dạy học Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp -Cho HS xem hình 1.1 sgk tr -HS quan sát rút 1)Vải sợi thiên nhiên nhận xét a)Nguồn gốc:(không dạy) -Gọi HS đọc Nội dung SGK -1HS đọc Nội dung +Vải sợi thiên nhiên nguồn gốc vải sợi bơng , SGK dệt dạng sợi có vải sợi tơ tằm sẵn thiên nhiên có +GV cho hs hoạt động nhóm -HS làm việc theo nguồn gốc thực vật sợi trả lời câu hỏi sau: ? Dựa vào hình 1.1 , hãy nêu tóm tắt quy trình sản xuất vải sợi bơng vải tơ tằm ? Trình bày kết hoạt động nhóm ? Vải sợi bơng vải tơ tằm có tính chất GV: yêu cầu hs đọc sgk tr GV tổ chức cho HS làm việc theo nhóm theo Nội dung sau: ? Nguồn gốc vải sợi hóa học ? ? Vải sợi hóa học chia làm loại , nêu tên đặc điểm loại ? Quan sát sơ đồ hình 1.2 sgk nêu tóm tắt quy trình sản xuất vải sợi nhân tạo vải sợi tổng hợp ? Hãy tìm Nội dung sơ đồ hình 1.2 tr điền vào khoảng trốngđoạn viết sgk tr GV: Yêu cầu nhóm trình bày kết hoạt động nhóm ? Nêu nhận xét nhóm cịn lại GV: Chốt lại kiến thức ? Vải sợi hóa học Vải sợi nhóm, nêu tóm tắt quy trình sản xuất vải sợi bơng vải tơ tằm -HS trình bày bơng, lanh, gai ,đay + Có nguồn gốc động vật sợi tơ tằm làm từ kén tằm , sợi len từ lơng cừu b)Tính chất: + Vải sợi bơng vải tơ HS: Trả lời tằm.có độ hút ẩm cao, mặc thoáng mát dễ bị nhàu + Vải lâu khô , đốt sợi vải tro bếp lâu tan - HS nghiên cứu sgk 2.Vải sợi hóa học tr7 a) Nguồn gốc (khơng dạy) +Vải sợi hóa học dệt loại sợi người tạo từ số chất hóa học lấy từ gỗ , tre , nứa , dầu mỏ, than đá - HS hoạt nhóm theo +Vải sợi hóa học Nội dung gv đưa chia làm hai loại: - Vải sợi nhân tạo dệt sợi nhân tạo -Vải sợi tổng hợp dệt sợi tổng hợp b) Tính chất + Vải sợi nhân tạo có độ hút ẩm cao, mặc thống Các nhóm trình bày kết mát , nhàu bị nêu nhận xét với cứng lại nước.Khi nhóm bạn đốt sợi vải , tro bóp dễ tan +Vải sợi tổng hợp có độ HS: Trả lời hút ẩm thấp , thấm mồ , bền , đẹp, mau khơ , tổng hợp có tính chất gì? khơng bị nhàu , mặc bí.Khi đốt sợi vải tro vón cục , bóp khơng tan GV: Chốt lại tính chất loại vải vừa nêu HOẠT ĐỘNG 3, 4: Hoạt động luyện tập,vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV chia lớp thành nhiều nhóm ( nhóm gồm HS bàn) giao nhiệm vụ: thảo luận trả lời câu hỏi sau ghi chép lại câu trả lời vào tập - Sau học xong em rút điều gì? - Để góp phần tổ chức sống gia đình văn minh, hạnh phúc thân em có trách nhiệm gia đình? - Để tạo nguồn kinh tế cho gia đình em cần làm việc gì? Báo cáo kết hoạt động thảo luận - HS trả lời - HS nộp tập - HS tự ghi nhớ nội dung trả lời đã hoàn thiện HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái qt lại tồn nội dung kiến thức đã học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Em hãy trao đổi với người thân, bạn bè qua ti vi, internet, sách báo cho biết người dân sông khu vực đồng Sơng Cửu Long có nhu cầu thiết yếu như( ăn, mặc, , lại thu chi gia đình) nào? Hướng dẫn nhà: * - Về học cũ - Xem (bài1) - Sưu tầm loại vải may mặc thường dùng may mặc(vải sợi bông,tơ tằm,vải lanh,vải cotton,lụa nilon… Tiết2 - Bài 1: CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC (T.1) I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Học sinh hiểu công dụng loại vải - Học sinh biết nguồn gốc, tính chất loại sợi thiên nhiên, sợi hố học, vải sợi pha Kĩ năng: -Học sinh biết phân biệt số loại vải thông dụng - Học sinh thực hành chọn loại vải, biết phân biệt vải cách đốt sợi vải, nhận xét trình cháy, nhận xét tro sợi vải đốt Phẩm chất: - Có lịng say mê u thích mơn học - Có Phẩm chất nghiêm túc học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên:- Tranh SGK hình1.1;1.2 - Phiếu học tập, máy chiếu Học sinh: - Chuẩn bị đầy đủ sách giáo khoa, ghi, bút, thước… - Mẫu loại vải IV TIẾN TRÌNH TIẾT HỌC : Ổn định tổ chức : - Ổn định lớp : 6A 6B Kiểm tra cũ: HS 1: Vai trò gia đình trách nhiệm người gia đình ? HS 2: Kinh tế gia đình gì? Cần làm để tạo nguồn kinh tế cho gia đình ? Bài Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Định hướng cho học sinh nội dung mà học hướng tới, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu Phương pháp dạy học: phương pháp nêu giải vấn đề kĩ thuật đặt câu hỏi Định hướng phát triển lực: Năng lực giải vấn đề, lực trao đổi - GV giao nhiệm vụ : Hãy chia sẻ với bạn hiểu biết em loại vải thường dùng may mặc, gia đình: Mỗi biết sản phẩm quần áo mặc hàng ngày may từ loại vải, cịn loại vải có nguồn gốc đặc điểm em chưa biết Bài mở đầu chương may mặc gia đình sẽ giúp em hiểu nguồn gốc loại vải cách phân biệt loại vải ? Em hãy kể tên loại vải thường dùng may mặc ? - HS trả lời - Vải thiên nhiên,vải hóa học, vải sợi pha - GV: Vậy tìm hiểu nguồn gốc, tính chất loại vải HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: cơng dụng loại vải - nguồn gốc, tính chất loại sợi thiên nhiên, sợi hoá học, vải sợi pha Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp I Nguồn gốc, tính chất loại vải (17’) Vải sợi thiên nhiên a Nguồn gốc - Treo tranh hỏi: - Quan sát tranh trả lời: - Cây đay, gai, bông, kén ? Qua quan sát tranh em tằm, lạc đà… cho biết tên trồng, vật nuôi cung cấp sợi dùng để dệt vải? - Kết luận - Ghi - Nguồn gốc thực vật: sợi bông, lanh, đay, gai… - Nguồn gốc động vật: sợi tơ tằm từ kén tằm, sợi len từ lông cừu từ lông dê, lạc đà, vịt… - Hình 1.1sgk a,b phần quy trình sản xuất không dạy - Thực thao tác làm thử nghiệm vị vải, đốt sợi b Tính chất vải, nhúng vải vào nước để HS quan sát nêu tính chất vải sợi thiên nhiên - Vải sợi bông, vải tơ tằm - Chốt lại - Hoàn thiện kiến thức có độ hút ẩm cao nên mặc BĐKH: Vải sợi bơng dễ - Lắng nghe thống mát dễ bị hút ẩm, chịu nhàu Vải bơng giặt lâu nhiệt tốt dễ co dễ khô Khi đốt sợi vải, tro nhàu đốt sợi vải tro dễ bóp dễ tan tan Vải sợi thiên nhiên dễ nhăn ngày đã có cơng nghệ xử lý đặc biệt làm cho vải sợi bông, vải tơ tằm không bị nhàu, tăng giá trị sử dụng Vải sợi hóa học (17’) a Nguồn gốc - Yêu cầu HS quan sát hình - Quan sát hình 1.2SGK 1.2SGK ? Nêu nguồn gốc vải - Vải sợi nhân tạo có độ sợi hóa học ? hút ẩm cao… - Vải sợi tổng hợp có độ hút ẩm thấp… - Tổng kết - Hoàn thiện kiến thức - Vải sợi hóa học có nguồn gốc từ chất xenlulo gỗ, tre nứa từ số chất hóa học lấy từ dầu mỏ, than đá b Tính chất hóa học - Căn vào nguyên liệu - Lắng nghe ban đầu phương pháp sản xuất người ta chia sợi hóa học làm hai loại sợi nhân tạo sợi hóa học - Làm thử nghiệm chứng - Quan sát minh (đốt, vị vải…) ? Vải sợi hóa học có - Vải sợi nhân tạo có độ - Vải sợi nhân tạo có độ tính chất ? hút ẩm cao nên mặc hút ẩm cao nên mặc thống thống mát, nhàu bị mát, nhàu bị cứng lại cứng lại nước Khi nước Khi đốt sợi đốt sợi vải, tro bóp dễ tan vải, tro bóp dễ tan - Vải sợi tổng hợp có độ ? Vải sợi tổng hợp có hút ẩm thấp nên mặc bí tính chất ? thấm mồ Tuy nhiên vải sợi tổng hợp bền, đẹp, giặt mau khô khơng bị nhàu Khi đốt sợi vải , tro vón cục, bóp khơng tan - Ghi - Chốt lại - Lắng nghe - Vải sợi tổng hợp có độ hút ẩm thấp nên mặc bí thấm mồ hôi Tuy nhiên vải sợi tổng hợp bền, đẹp, giặt mau khô không bị nhàu Khi đốt sợi vải , tro vón cục, bóp khơng tan G: Để có ngun liệu dệt vải người phải trồng bơng, đay, nuôi tằm, dê phải bảo tồn tài nguyên thiên nhiên gỗ, than đá, dầu mỏ trồng nguyên liệu góp phần phủ xanh mặt đất, giảm lượng khí CO2 , tăng khí O2 hạn chế BĐKH - Vải sợi hóa học phong ? Vì vải sợi hóa học phú đa dạng, bền đẹp, giặt sử dụng nhiều mau khơ, nhàu, giá rẻ mặc ? - Lắng nghe THBĐKH: Để có ngun liệu dệt vải người phải trồng bơng, đay, nuôi tằm, dê phải bảo tồn tài nguyên thiên nhiên gỗ, than đá, dầu mỏ trồng nguyên liệu góp phần phủ xanh mặt đất, giảm lượng khí CO2 , tăng khí O2 hạn chế BĐKH HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Đặt câu hỏi Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức Bài trang 10 SGK Cơng Nghệ Vì người ta thích mặc áo vải bơng, vải tơ tằm sử dụng lụa nilon, vải polyeste vào mùa hè? Hướng dẫn trả lời Vì vải bơng, vải tơ tằm có khả hút ẩm, thấm mồ tốt cịn lụa nilion, vải pơlieste hút mồ kém, mặc bí Bài trang 10 SGK Cơng Nghệ Vì vải sợi pha sử dụng phổ biến may mặc nay? Hướng dẫn trả lời Vì vải sợi pha mặc thống mát, giặt mau sạch, phơi mau khơ có độ bền, đẹp, dễ thấm mồ hơi, nhàu, thích hợp với khí hậu nước ta, phù hợp với điều kiện kinh tế nhân dân Bài trang 10 SGK Công Nghệ Làm để phân biệt vải sợi thiên nhiên vải sợi hoá học? Hướng dẫn trả lời Để xác định vải sợi thiên nhiên vải sợi hóa học ta cần:  Vị mảnh vải:  Nếu vải nhàu vải sợi thiên nhiên  Nếu vải khơng nhàu vải sợi hóa học  Đốt sợi vải:  Nếu tro bóp dễ tan vải sợi thiên nhiên  Nếu tro vón cục khơng tan vải sợi hóa học HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV chia lớp thành nhiều nhóm ( nhóm gồm HS bàn) giao nhiệm vụ: thảo luận trả lời câu hỏi sau ghi chép lại câu trả lời vào tập - Chia sẻ với cha mẹ người gia đình loại vải thường dùng may mặc cách phân biệt loại vải - Tìm hiểu xem gia đình có vật dụng làm vải 10 - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ (kết hợp kiểm tra giờ) Bài Đặt vấn đề Nội dung dạy học HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thuyết trình Định hướng phát triển lực: lực nhận thức Chúng ta đã kết thúc chương trình học kì II, đã có kiến thức nấu ăn gia đình, thu chi gia đình Hơm sẽ ơn tập lại tồn kiến thức để chuẩn bị tốt cho kiểm tra học kì II HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: Hệ thống, củng cố lại kiến thức đã học học kì Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Hoạt động giáo Hoạt động học sinh Nội dung cần đạt 319 viên Hướng dẫn hs trả lời câu hỏi ôn tập cuối năm - Yêu cầu hs xem lại câu hỏi ôn tập đã cho từ tiết ôn tập chương III trả lời câu hỏi, vấn đề thắc mắc - Nêu chức dinh dưỡng chất dinh dưỡng thể - Việc phân nhóm thức ăn có tác dụng việc tổ chức thay thức ăn bữa ăn gia đình? Tại cần bảo quản chất dinh dưỡng chế biến thức ăn? Để bảo quản chất dinh dưỡng cho thực phẩm chế biến, ta cần ý điều gì? - Hs nghiên cứu kiến thức, đưa vấn đề thảo luận trả lời câu hỏi Chức dinh dưỡng - Hs trả lời, bổ sung cho chất dinh dưỡng thể: (sgk trang ) - Việc phân nhóm thức ăn giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ thực phẩm cần thiết thay đổi ăn cho đỡ nhàm chán hợp vị, thời tiết đảm bảo cân dinh dưỡng Cần bảo quản chất dinh dưỡng chế biến thực phẩm - Hs trả lời, bổ sung cho chất dinh dưỡng đễ bị q trình chế biến, bảo quản tơt chất dinh dưỡng sẽ bảo đảm sức khoẻ cho người Khi chế biến cần ý: - Không ngâm thực phẩm lâu nước - KHông để thực phẩm khô héo - Không đun nấu thực phẩm lâu - Bảo quản thực phẩm nhiệt độ thích hợp hợp vệ sinh Hs trả lời, bổ sung cho - Áp dụng hợp lý quy trình chế biến bảo quản thực 320 Thế bữa ăn hợp lý? Để tổ chức bữa ăn hợp lý cần tuân theo nguyên tắc nào? - phẩm - Bữa ăn hợp lý bữa ăncó phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng Để tổ chức bữa ăn hợp lí cần - Để tổ chức - HS trả lời, bổ sung cho tuân theo nguyên tắc (sgk bữa ăn chu đáo cần thực trang 106-107) công việc – Để tổ chức bữa ăn chu đáo nào? cần thực cơng việc: Xây - Trình bày dựng thực đơn; Chọn lựa thực điều cần ý xây phẩm cho thực đơn; Chế biến dựng thực đơn Hãy xây ăn; Trình bày bàn ăn dựng thực đơn đơn thu dọn sau ăn; giản cho bữa ăn gia - Khi xây dựng thực đơn cần đình ý nguyên tắc (sgk trang - Trình bày cách bày 109-110 ) bàn ăn, cách phục vụ - Trình bày bàn ăn thu dọn thu dọn sau ăn sau ăn (sgk) bữa tiệc, cỗ Thu nhập gia đình - Hs trả lời, bổ sung cho có từ nguồn nào? Em làm để tăng Thu nhập gia đình thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền Cho ví dụ vật lao động thành viên gia đình tạo - Các nguồn thu nhập gia đình: + Thu nhập tiền tiền lương, tiền thưởng, tiền bán sản phẩm, tiền lãi tiết kiệm, tiền lãi 321 bán hàng, tiền phúc lợi, tiền trợ cấp xã hội… + Thu nhập vật: rau củ quả, sản phẩm chăn nuôi, trồng…các sản phẩm thủ - Hs trả lời, bổ sung cho cơng, đồ mỹ nghệ… - Em góp phần tăng thu Chi tiêu gia đình nhập gia đình gì? Hãy kể tên cáchtham gia sản xuất khoản chi tiêu gia người lớn, làm vệ sinh nhà giúp đình Làm để cân bố mẹ hay làm công đối thu chi gia việc nội trợ gia đình đình? Chi tiêu gia đình chi phí đáp ứng nhu cầu vật chất phục vụ cho sống vật chất văn hoá tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ - Các khoản chi gia đình là: + Chi cho nhu cầu vật chất ăn, ở, mặc, lại… + Chi cho nhu cầu văn hố tinh thần: học tập, giải trí, giao tiếp, tham quan… - Để cân đối thu chi gia đình cần có kế hoạch chi tiêu cân nhắc kĩ trước định chi tiêu; chi tiêu - Gv cần nhắc hs ôn lại thực cần thiết; chi tiêu phù kĩ thực hành để hợp với khả thu nhập chuẩn bị cho kiểm tra phải có tích luỹ từ khoản thực hành cuối kì: chi hàng ngày để có thêm khoản chi cho việc đột xuất, mua sắm vật dụng gia 322 đình… Hướng dẫn nhà: - Nhấn mạnh nội dung trọng tâm - Nhận xét ôn tập - Nhắc hs ôn tập kĩ để kiểm tra Tiết 70 –KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ II I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: Kiến thức - Củng cố, đánh giá kết nhận thức, tiếp thu kiến thức thân Kĩ - Rèn kĩ trình bày kiểm tra kĩ thực hành Phẩm chất - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ (không) Bài 323 Ma trận đề kiểm tra học kì II năm học 2008 – 2009 Mơn Cơng nghệ Nhận biết Nội dung TN Nấu ăn gia đình Thu chi gia đình Tổng số 3,5 TL 3,5 Thông hiểu TN TL 2 1,5 3,5 Vận dụng TN TL 1 Tổn g số 7,5 2,5 10 Đề Câu 1(2 điểm): Thức ăn phân chia thành nhóm dinh dưỡng nào? Việc phân nhóm có tác dụng việc tổ chức bữa ăn gia đình? Câu (2 điểm): Thế bữa ăn hợp lý? Để tổ chức bữa ăn hợp lý cần tuân theo nguyên tắc nào? Câu (2,5 điểm): Thu nhập gia đình có từ nguồn nào?Em làm để tăng thu nhập gia đình Câu (3,5 điểm): Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn Hãy hoàn chỉnh thực đơn sau cách định lượng thực phẩm cần chuẩn bị: Thực đơn cho bữa ăn hàng ngày (dùng cho người) Rau muống luộc; Thịt kho; Nước chấm; Cơm HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2016- 2017 Môn Công nghệ Lớp Phầ Nội dung Điể Câu n m + Thức ăn phân chia làm nhóm: Nhóm giàu chất đạm; 324 (2đ) (2đ) (2,5đ ) (3,5đ ) nhóm giàu chất đường bột; nhóm giàu chất béo; nhóm giàu vitamin chất khống + Tác dụng việc phân nhóm thức ăn: Giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ loại thực phẩm cần thiết thay đổi ăn cho đỡ nhàm chán, hợp vị, thời tiết…mà đảm bảo cân dinh dưỡng + Bữa ăn hợp lý bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng + Có nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình: - Dựa vào nhu cầu thành viên gia đình - Tuỳ theo điều kiện tài gia đình - Đảm bảo cân chất dinh dưỡng - Thay đổi ăn + Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo + Các nguồn thu nhập gia đình: - Thu nhập tiền (tiền lương, tiền thưởng, tiền lãi tiết kiệm, tiền bán sản phẩm, tiền lãi bán hàng…) - Thu nhập vật: (rau, củ, quả, lương thực, thực phẩm… trồng được; cá, tôm, thịt, trứng…chăn ni được) + Những việc em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia đình: - Có thể trực tiếp tham gia sản xuất gia đình như: làm vườn, ni gà, bán hàng, cho cá ăn…như: nhổ cỏ vườn, tưới cây, tát nước, cho gà ăn, phụ mẹ bán hàng…… - Có thể gián tiếp góp phần vào tăng thu nhập gia đình cách giúp đỡ gia đình việc nhà, việc nội trợ… quét dọn, xếp đồ đạc, nấu nướng… + Có nguyên tắc xây dựng thực đơn: - Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn - Thực đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa ăn 0,5 1,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 325 - Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế + Định lượng thực phẩm cho thực đơn: - Rau muống luộc: 1-2 mớ (1kg) - Thịt kho: 3-4 lạng - Nước chấm: ½ bát - Cơm: 1, 5- bơ gạo (1kg) Kiểm tra cuối học kì II I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Củng cố, đánh giá kết nhận thức, tiếp thu kiến thức thân học kì II - Rèn kĩ thực hành - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác học tập B Chuẩn bị IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ (không) Bài Ma trận đề kiểm tra Nhận biết Nội dung TN Nấu ăn gia đình Thu chi gia đình Tổng số TL 3,5 Thông hiểu TN TL 2 1,5 3,5 Vận dụng TN TL 1 Tổn g số 7,5 2,5 10 2 3,5 Đề kiểm tra Môn Công nghệ (phần Thực hành) Cho nguyên liệu sau: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, nước mắm Em hãy chế biến trình bày dưa góp đơn giản mà em đã thưởng thức Hướng dẫn chấm kiểm tra thực hành môn Công nghệ Công việc Điểm 326 - Chuẩn bị nguyên vật liệu dụng cụ thực hành: dưa chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đường, muối, dấm, ớt tươi, đĩa, dao, thìa, đũa, bát… - Thực theo quy trình kĩ thuật: + Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng, bóp muối, rủa sạch, vắt ráo; ớt thái + Hoà đường với nước mắm nước đun sôi để nguội, vắt chanh dấm vào khuấy đều, cho đu đủ, cà rốt, ớt vào trộn đều, cho thêm nước mắm vừa ăn - Đảm bảo yêu cầu kĩ thuật, vệ sinh an tồn thực phẩm.: sản phẩm có màu sắc tự nhiên, mùi thơm, vị chua, ngọt, giịn, cay, khơng dập nát, sẽ - Trình bày đẹp mắt, hấp dẫn: trình bày đĩa, có trang trí hoa tỉa từ cà chua ớt - Thời gian: nhanh gọn 2 2 327 Tiết 71 - Bài 27: Thực hành: Bài tập tình chi tiêu gia đình I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: Kiến thức - Củng cố thêm kiến thức thu chi gia đình Phẩm chất - Xác định mức thu chi gia đình năm, tháng để có kế hoạch phù hợp Kĩ - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng cơng nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp 328 Kiểm tra cũ Câu hỏi: Nêu biện pháp để cân đối thu chi gia đình Bài Đặt vấn đề Chúng ta đã tìm hiểu thu, chi gia đình biện phap thu chi gia đình, đê củng cố thêm kiến thức kĩ nội dung này, hôm vào thực hành tình thu chi gia đình Nội dung dạy học Hoạt động giáo Hoạt động học Nội dung cần đạt viên sinh Hoạt động 1: Xác định I Xác định thu nhập gia thu nhập gia đình đình a Gia đình có người sống - Yêu cầu hs nghiên cứu - Hs nghiên cứu thực thành phố có mức thu nhập yêu cầu sgk đưa ra, thực yêu cầu sgk tháng là: yêu cầu - hs lên bảng trình bày, hs khác nhận xét 900.000 + 350.000 + 1.000.000 - Gv nhận xét kết + 800.000= 3.050.000 đồng luận - Hs nghiên cứu tài liệu - u cầu hs nghiên cứu thực tính tốn b Gia đình có người, sống nội dung phần b thực nơng thơn có mức thu nhập yêu cầu đề ra: năm là: - Gv nhận xét kết luận (5000 kg-1500 kg) 2000 + 1.000.000 = 8.000.000 đồng - Yêu cầu hs nghiên cứu yêu cầu sgk đưa ra, thực c Gia đình em có người, yêu cầu sống miền trung du, - Gv nhận xét kết năm có thu nhập sau: luận 10.000.000+ 1.000.000 329 +200.000 +1.800.000= 13.000.000 đồng Hoạt động 2: Xác dịnh mức chi tiêu gia đình - yêu cầu hs nghiên cứu tài liệu, nghiên cứu tình đã đưa ? Hãy xác định yêu cầu đề bài? - Hs nghiên cứu tài liệu trả lời II Xác định mức chi tiêu gia đình - yêu cầu ta ước tính mức chi tiêu khoản - Chi cho ăn, mặc, ở: mua gạo, gia đình mua quần áo, giày dép, trả tiền tháng hay năm điện, điện thoại, nước, mua đồ - Hs nghiên cứu, thảo dùng gia đình luận hồn thành phần - Chi cho học tập: mua sách vở, tập học phí, mua sách báo, tạp ? Yêu cầu hs thảo luận chí… làm tập theo yêu cầu - Chi cho lại: tàu xe, xăng xe Hoạt động 2: Thực hành: - Chi khác: … hs hoàn thành báo cáo Tiết kiệm: thực hành theo nội dung đã cho nộp vào cuối Củng cố - Thu báo cáo thực hành cas nhân, nhóm - Nhận xét thực hành, tinh thần thực hành, ý thức giữ vệ sinh lao động Hướng dẫn - yêu cầu hs nhà làm tập tình sau: tính tổng thu nhập gia đình em tháng, năm - Đọc trước phần III 330 Tiết 72 - Bài 27: Thực hành: Bài tập tình chi tiêu gia đình (tiếp0 I.MỤC TIÊU : Sau học xong này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: Kiến thức - Củng cố thêm kiến thức thu chi gia đình Kĩ - Làm mốt số tập cân đối thu, chi gia đình Phẩm chất - Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ 331 Câu hỏi: Nêu biện pháp để cân đối thu chi gia đình Bài Đặt vấn đề Giờ trước đã thực hành thu nhập gia đình Hơm tiếp túc nội dung đó, sẽ tìm hiểu việc cân đối thu chi thực tế gia đình Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung Hoạt động 1: Cân đối III Cân đối thu - chi thu chi gia đình - yêu cầu hs nhớ lại kiến - Hs nhắc lại kiến thức thức cũ a Gia đình em có người, thu ? Làm để cân đối nhập tháng 800.000 , hãy thu chi gia đình? tính mức chi tiêu cần thiết để tiết kiệm 100.000 - Yêu cầu hs nghiên cứu - Hs nghiên cứu đồng nội dung tập sgk - Hs trả lời b Mỗi ngày bố mẹ cho em + Tính mức chi tiêu để 1.500 đồng ăn sáng Em ? nêu yêu cầu mà em cần tháng gia đình tiết thường mua quà sáng hết 1000 thực tình kiệm 100.000 đồng đồng Số tiền cịn lại em mua huống? truyện mua quà sinh nhật tặng bạn Em có để dành + Xác định khoản tiền tiền khơng? mà em để dành từ tiền ăn sáng c Em tham gia kế hoạch nhỏ Hoạt động 2: Thực nuôi gà, trồng rau hoa hành vườn, gom sách báo cũ…Tổng số tiền năm em có khoảng - Gv yêu cầu hs hoàn 200.000 đồng Em sử dụng thành báo cáo thực hành + Em sử dụng khoản tiền khoản tiền nào? Để với tập tình 200.000 để dành bao nhiêu? nêu thảo có tiền tiết kiệm? IV Thực hành luận với để tìm - Hs hoàn thành tập, Hs hoàn thành báo cáo thực phương án tốt sau số báo cáo để hành với tập tình - Tổ chức cho hs nhận lớp nhận xét, rút kình đã cho 332 xét đánh giá phần giải nghiệm vấn đề bạn Củng cố - Nhận xét đánh giá thực hành - Nhấn mạnh số vấn đề cần ý hướng dẫn - Về nhà tìm hiểu thêm thực tế gia đình khoản thu chi cân đối thu chi gia đình 333 ... lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp 20 Nhìn sưu tập trên, em hãy phân loại trang phục theo mùa theo công việc Hs thảo luận nhóm Ngày với... triển khoa học công nghệ áo quần ngày đa dạng phong phú kiểu dáng mẫu mã, chủng loại để ngày đáp ứng nhu cầu người Các loại trang phục - GV cho HS quan sát hình - HS chia nhóm theo tổ 1.4 – SGK... mùa đơng khốc… ? Vậy trang phục có - HS trả lời: theo thời tiết, cách phân loại theo giới tính nào? - Nghe, ghi - GV đánh giá, chốt lạ HOẠT ĐỘNG 3, 4: Hoạt động luyện tập, vận dụng (15') Mục tiêu: