Đang tải... (xem toàn văn)
- Hs hoạt động nhóm, tự giải quyết vấn đề dưới sự hướng dẫn của gv - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:[r]
(1)ANCOL (tiết 2)
I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức:
Tính chất hố học: Phản ứng nhóm OH (thế H, OH), phản ứng
tách nước tạo thành anken ete, phản ứng oxi hoá ancol bậc I, bậc II thành anđehit, xeton; Phản ứng cháy
Tính chất riêng glixerol (phản ứng với Cu(OH)2) 2.Kĩ năng:
Dự đoán tính chất hố học số ancol đơn chức cụ thể
Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học ancol
glixerol
Phân biệt ancol no đơn chức với glixerol phương pháp hoá
học
Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo ancol.
3.Thái độ: Ý thức khả hoạt động ancol, tác hại etanol đến thể người
II TRỌNG TÂM:
Tính chất hoá học
III CHUẨN BỊ:
1 Giáo viên: C2H5OH 96o, Na, glixerol, dung dịch CuSO4, dung dịch
NaOH Máy chiếu
2 Học sinh: Học cũ, chuẩn bị
IV PHƯƠNG PHÁP:
- Gv đặt vấn đề
- Hs hoạt động nhóm, tự giải vấn đề hướng dẫn gv - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức
V TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:
1 Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục
2 Kiểm tra cũ: Viết đồng phân ancol C4H9OH gọi tên thông
thường, thay thế?
3 Nội dung: HOẠT ĐỘNG
THẦY VÀ TRÒ NỘI DUNG
H
oạt động :
- GV cho HS nhắc lại đặc điểm cấu tạo phân tử ancol sở tính chất ancol etylic (lớp 9) từ HS suy tính chất hố học chung ancol
H
oạt động :
VI TÍNH CHẤT HỐ HỌC:
- Do phân cực liên kết phản ứng hoá học ancol xảy chủ yếu nhóm chức OH:
Đó là:
* Phản ứng nguyên tử H nhóm OH * Phản ứng nhóm OH
* Phản ứng tách nhóm OH với H gốc
hiđrocacbon(loại H2O)
1 Phản ứng H nhóm OH:
a) Tính chất chung ancol:
(2)- GV Khái quát: Các ancol có khả tác dụng với Na tạo ancolat + H2
Các ancolat dễ bị thuỷ phân thành Ancol + NaOH - GV làm TN theo hình 8.4 SGK trang 183
+ Đ/c Cu(OH)2
+ Glixerol + Cu(OH)2 tạo
CH2 CH CH2 OH O O
OH H O CH2 CH CH2 HO Cu
là phức tan màu xanh da trời
( Làm TN đối chứng) HS theo dõi TN
H
oạt động :
- GV cho HS nghiên cứu SGK trang 183 viết phản ứng minh hoạ
A = Br, NO2, SO3H
- GV thơng báo chế: nhóm RO phân tử thay nhóm OH phân tử kia: R – O – R’ ankyl ete
(nếu R, R’ gốc hiđrocacbon no)
H
oạt động :
- GV yêu cầu HS nhắc lại phản ứng điều chế etilen từ rượu etylic PTN học (SGK) trang 131
Trong đó: Phản ứng tách nhóm OH với H gốc hiđrocacbon (C liền kề) để (loại H2O) Trừ metanol
Không nêu qui tắc Zai –xép mà dừng lại ví dụ etanol propanol
H
oạt động :
- GV trình bày biểu diễn thí nghiệm nêu SGK
- Tác dụng với kim loại kiềm (Na, K) Tổng quát:
CnH2n + 1OH +NaCnH2n + 1ONa+
1 2H2
- Các ancol + NaOH không phản ứng
b) Tính chất đặc trưng glixerol:
Dùng phản ứng để phân biệt ancol đơn chức với ancol đa chức (có nhóm OH liền kề)
2C3H5 (OH)3 + Cu(OH)2 [C3H5 (OH)2O]2Cu + 2H2O
Màu xanh Đồng (II) glixerat Màu xanh lam
CH2 CH CH2 OH OH OH Cu(OH)2
2 CHCH2
CH2 OH
O O
O H H O CH2 CH CH2 HO Cu
2 H2O
Hay
2 Phản ứng nhóm OH:
a) Phản ứng với axit vơ cơ:
TQ: R-OH + HA (đặc) R –A + H2O b) Phản ứng với ancol ( tạo ete)
TQ:
R -OH + H -O-R’ H2SO4 đặc , 140 C0 R – O – R’ + H2O
Thí dụ:
C2H5OH+ C2H5OH
2 4dac,140o
H SO C
C2H5OC2H5 + H2O
3 Phản ứng tách nước: Từ phân tử rượu (tạo anken)
CH2 = CH2 + H2O ancol etylic etilen
CH2 - CH2 H OH
H2SO4 đặc 1700C
Đối với ancol no, đơn chức, mạch hở (đk tương tự): CnH2n +1OH
0
H2SO4 đặc , 170 C
CnH2n + H2O
4 Phản ứng oxi hoá:
a) Phản ứng oxi hố khơng hồn tồn:
(3)tr184
GV tóm tắt thành sơ đồ:
oxi hố
Ancol bậc I Anđehit
Ancol etylic khan
Dây đồng lò xo
Nước
Dây đòng xuyên qua nút cao su
Oxi hoá ancol etylic ( dây đồng nóng đỏ bỏ đèn cồn ra)
Oxi hố khơng
hồn tồn Anđehit Ancol bậc I
Thí dụ:
CH3 - CH
O - H H
Cu O
+ t0 CH3 - C O
H
+ Cu + H2O
anđehit axetic (CH3CHO)
Oxi hố khơng
hồn tồn xeton
Ancol bậc II
Thí dụ:
+ t0 CH3 - C- CH3 O OH
CH3 - CH - CH3 CuO + Cu + H2O
axeton
+CuO t0
Ancol bậc III Không phản ứng
b) Phản ứng oxi hố hồn tồn: Sản phẩm CO2 H2O
4 Củng cố: Làm tập số 3/186
VI Dặn dò:
- Học
- Làm tập SGK chuẩn bị luyện tập
hoá học