Đang tải... (xem toàn văn)
[r]
(1)ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP-MÔN CÔNG NGHỆ 6- Từ tuần 6 đến tuần 8
Câu 1: Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo ta cần phải làm gì? -Xây dựng thực đơn
-Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn -Chế biến ăn
-Trình bày bàn thu dọn sau ăn
Câu 2:Thực đơn gì? Cho biết số ăn bữa ăn.? -Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa ăn thường ngày hay bữa tiệc
-Bữa ăn thường ngày:3-4 Bữa ăn tiệc:5món trở lên
Câu 3: Em vận dụng vào thực tế xây dựng cho bữa ăn thường ngày gia đình có người?
- Cơm
- Cá lóc kho tộ - Canh cải bẹ xanh nấu tơm - Đậu que xào thịt heo nạc (hs cho thực đơn khác.)
Câu 4: Em biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường dùng?
*Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng: - Rửa tay trước ăn;
-Vệ sinh nhà bếp; - Rửa kĩ thực phẩm; -Nấu chín thực phẩm; - Đậy thức ăn cẩn thận;
(2)