Trắc nghiệm, bài giảng pptx các môn chuyên ngành Y dược hay nhất có tại “tài liệu ngành Y dược hay nhất”; https:123doc.netusershomeuser_home.php?use_id=7046916. Slide hóa lý ppt dành cho sinh viên ngành Y dược. Trong bộ sưu tập có trắc nghiệm kèm đáp án chi tiết các môn, giúp sinh viên tự ôn tập và học tập tốt môn hóa lý bậc cao đẳng đại học ngành Y dược và các ngành khác
ĐIỀU CHẾ VÀ TINH CHẾ KEO MỤC TIÊU HỌC TẬP Điều chế keo pp ngưng tụ Điều chế keo pp phân tán Điều chế keo pp pepti hóa Điều chế keo pp hoá học Điều chế keo pp thay dmơi Nguyên tắc pp tinh chế keo 3.1 ĐIỀU CHẾ KEO 1 ĐIỀU CHẾ KEO Định nghĩa Hệ keo hệ dị thể gồm hạt có kích thước từ 10-7 - 10-5cm phân tán môi trường phân tán ổn định thời gian sử dụng Có hai pp tổng quát để iều chế keo: - phương pháp ngưng tụ - phương pháp phân tán 3.1.1.1 Phương pháp ngưng tụ: Là q trình kết hợp phân tử ion có kích thước nhỏ trở thành kích thước hạt keo 3.1.1.2 Phương pháp phân tán: Là q trình chia nhỏ hạt phân tán thô đạt tới kích thước hạt keo 3.1 ĐIỀU CHẾ KEO 3.1.1.1 Phương pháp ngưng tụ Ngun tắc: qt điều chế keo cách kết hợp nhiều ion, hay nhiều nguyên tử, phân tử • 10-7 cm • 10-5 cm 3.1.1.2 Phương pháp phân tán Ngun tắc: Là qt điều chế keo cách dùng lượng để chia nhỏ hạt thơ thành hạt keo Một số phương pháp ngưng tụ cụ thể a Ngưng tụ đơn giản (ngưng kim loại) Ví dụ: Đun nóng natri đến bốc hơi, cho natri ngưng tụ benzen (làm lạnh) Natri ngưng tụ thành hạt keo phân tán mơi trường benzen • Tuy nhiên cho natri ngưng tụ môi trường nước ta có dung dịch NaOH dung dịch thật, khơng phải hệ keo theo phản ứng sau: 2Na + H2↑ 2H2O → 2NaOH + b Ngưng tụ phản ứng hoá học - Ngưng tụ phản ứng trao đổi AgNO3 + KI AgI keo → + KNO3 Mixen keo có dạng: [m (AgI).n I- (n-x) K+ ]x- x K+ - Ngưng tụ phản ứng oxi hoá khử: H2S O2 Mixen keo+có dạng: → S (keo) + [ n(S), mHS–(m-x) H+]x- x H+ H2O - Ngưng tụ phản ứng thuỷ phân: FeCl3 + 3H2O → Fe(OH)3 keo + 3HCl Cấu tạo Mixen keo: { n[Fe(OH)3] mFe+3 (3m-x)Cl–} x+ x Cl– - Ngưng tụ pp thay dung môi Lưu huỳnh (hoặc nhựa thông-colophan) tan nhiều cồn tuyệt đối, không tan nước Khi hịa tan lưu hùynh vào cồn cao độ đến bão hòa ta dung dịch S/cồn (dung dịch thực) Thêm lượng nước vào dung dịch S bão hịa cồn, Các phân tử luu huỳnh tập họp thành tiểu phân nhỏ phân tán cồn thấp độ, tạo heä keo mờ đục 3.1.1.2 Phương pháp phân tán Ngun tắc • Phân tán qúa trình dùng lượng để phá vỡ lực liên kết bên hạt thơ để tạo hạt có kích thước hệ keo a Phân tán học a Phân tán học - Thủ cơng: Nghiền tán hạt thơ dụng cụ cối chày - Máy móc: Dùng máy nghiền bi, máy gồm thùng hình trụ bên có hạt bi Máy xay keo: roto, ngoai stator Hiện thị trường có nhiều loại máy xay keo với cấu trúc, cơng suất, kích thước khác thích hợp cho việc điều chế nhiều loại hệ keo b Phân tán siêu âm b Phân tán siêu âm • Là phương pháp điều chế hệ keo lực phân tán siêu âm Tần số dao động v siêu âm cao (khoảng 10 - 30 nghìn lần/s) Năng lượng phá vỡ siêu âm lớn, tính theo cơng thức (E = h.v ) Đặc biệt thuận lợi để phân tán khối dẻo ưa nước, thành dung dịch loãng nước mô mềm tổ chức gan, não, thận tạo thành dịch động vật c Phân tán hồ quang • Phân tán bàng hồ quang Phương pháp dùng để điều chế keo kim loại dung môi hữu Pha phân tán hai kim loại dùng làm hai điện cực dùng tạo hồ quang Đặt vào hai kim loại điện áp khoảng 110 volt Đưa hai đầu điện cực lại gần có tượng tạo hồ quang, tâm hồ quang có nhiệt độ cao, kim loai bị nóng chảy thăng hoa mơi trường phân tán Khi mơi trường làm lạnh, pha phân tán ngưng tụ thành hạt keo d Phương pháp pepti hoá Là phương pháp chuyển kết tủa trở lại trạng thái keo tác nhân pepti hóa thường tác nhân hóa học Tùy theo nguyên nhân gây kết tủa mà pepti hoá tiến hành theo cách thích hợp: Nếu kết tủa hạt keo hấp thụ ion điện ly tạo keo tụ chất pepti hóa phải tách ion đ khỏi kết tủa (rửa tủa nước) Nếu kết tủa hạt chất phân tán yếu tố bảo vệ (thiếu ion tạo thế, thiế chất tạo vỏ solvat) phải bổ sung thêm yếu tố vào hệ - Giai đọan rửa tủa nước: Nếu kết tủa hấp thụ ion hoá trị cao có bán kính lớn lực liên kết hấp phụ mạnh; phải rửa tủa nhiều lần - Giai đọan pepti hóa tủa chất điện ly: FeCl3 + K4[Fe(CN)6] → KFe[Fe(CN)6)] + 3KCl Ví dụ: nhỏ từ từ acid oxalic vào tủa keo xanh phổ KFe[Fe(CN)6)] thu dung dịch keo xanh phổ Vì ion oxalat C2O4-2 hấp thụ lên bề mặt hạt keo, hạt keo trở nên tích điện ion C2O4-2 đẩy 3.2 TINH CHẾ KEO Nguyên tắc Trong quaù trình điều chế hệ keo có chứa nhiều hợp chất khác nhau, ion, chất phân tử lượng thấp Những chất làm cho hệ keo khơng tinh khiết việc nghiên cứu sau phức tạp, cần loại 1 Phương pháp thẩm tích thường Thẩm tích gián đoạn Dùng túi thẩm tích đựng dung dịch keo cần tinh chế ngâm vào chậu nước Sau thời gian, ion chất điện ly khuếch tán qua màng ngăn cần thay nước Tiếp tục thẩm tích nhiều lần ta thu keo tinh khiết Thaåm tích liên tục 3.2.1.2 Thẩm tích liên tục 3.2.2 Điện thẩm tích 3.2.3 Lọc gel Gel thể dông đặc hợp chất cao phân tử tiếp xúc với nước gel dùng để tinh chế keo có dạng hạt nhỏ hình cầu Một số loại gel như: Gel sephadex đó, mạch cacbon thay đổi thấp đến cao, ví dụ Gel có số từ G10 đến G200 Để tinhchế keo người ta loại Gel từ G10 - G25 thường dùng Tiến hành tinh chế keo • Ngâm gel nước cho trương nở, sau nạp gel vào cột, cho dung dịch keo chảy từ xuống với tốc độ định Khi hệ keo chảy qua hệ thống gel, tiểu phân keo hay có kích thước lớn, không chui vào gel trương nở theo khe hạt gel chảy nhanh xuống Cịn bị giữ lại hạt gel ion tạp 3.2.4 Phương pháp siêu loïc Phương pháp sử dụng màng siêu lọc dày màng thẩm tích Màng siêu lọc chế tạo từ dẫn xuất cellulose axetat cellulose dầy từ 1-2 mm, chịu áp suất cao cho phân tử dung môi, ion phân tử nhỏ qua hệ keo bị giữ lại Hệ keo hay dd cao phân tử cần tinh chế đưa vào máy lọc, dung dịch khuấy nhẹ liên tục nhờ que khuấy Bình siêu lọc nối với máy nén khí để tăng p hút chân khơng Dưới áp lực cao, hệ keo nén qua màng siêu lọc để loại bớt dung môi, ion phân tử nhỏ, tiểu phân hệ keo kích thước lớn giữ lại khơng qua màng siêu lọc Phương pháp siêu lọc dùng để đặc hệ keo dd cao phân tử Ngịai ra, phương pháp dùng tinh chế chế phẩm bền với nhiệt enzyme (men) nội tiết tố… CÂU HỎI LƯNG GIÁ Nêu phương pháp điều chế keo cách ngưng tụ 2.Trình bày cách điều chế keo phương pháp phân tán Trình bày giải thích pp điều chế keo lưu huỳnh cách thay dung mơi So sánh giống khác phương pháp điều chế keo 5.So sánh phương pháp thẩm tích lọc gel CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 1.Keo Al(OH)3 điều chế bằng: a.Phân tán trực tiếp b.Phân tán học c.Ngưng tụ cách thay dung môi d.Phân tán pepti hoá e.Ngưng tụ phương pháp hoá học ... TẬP Điều chế keo pp ngưng tụ Điều chế keo pp phân tán Điều chế keo pp pepti hóa Điều chế keo pp hoá học Điều chế keo pp thay dmơi Nguyên tắc pp tinh chế keo 3.1 ĐIỀU CHẾ KEO 1 ĐIỀU CHẾ KEO Định... Ngịai ra, phương pháp dùng tinh chế chế phẩm bền với nhiệt enzyme (men) nội tiết tố… CÂU HỎI LƯNG GIÁ Nêu phương pháp điều chế keo cách ngưng tụ 2.Trình bày cách điều chế keo phương pháp phân... giải thích pp điều chế keo lưu huỳnh cách thay dung mơi So sánh giống khác phương pháp điều chế keo 5.So sánh phương pháp thẩm tích lọc gel CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 1 .Keo Al(OH)3 điều chế bằng: a.Phân